Hànzhōng hóng

హంజోంగ్ హాంగ్ (Hànzhōng hóng, 汉中红) అనేది షాంగ్సీ ప్రావిన్స్‌కు దక్షిణాన ఉన్న హంజోంగ్ (汉中市) నగర జిల్లాకు చెందిన ఎరుపు తేనీరు. ఈ జిల్లా ప్రధానంగా గ్రీన్ టీకి ప్రసిద్ధి చెందింది, మరియు “హంజోంగ్ హాంగ్” దాని తేనీటి బ్రాండ్‌ల కుటుంబంలోని ఎరుపు శ్రేణి: గ్రీన్ టీలైన హంజోంగ్ జియాన్ హావో (汉中仙毫), హంజోంగ్ చావోకింగ్ (汉中炒青) మరియు హంజోంగ్ మావోజియాన్ (汉中毛尖) లతో పాటు. ఈ పేరు సామూహిక భౌగోళిక గుర్తు ద్వారా రక్షించబడుతుంది, దీనిని 2022లో హంజోంగ్ టీ అసోసియేషన్ నమోదు చేసింది. గుర్తు గురించిన పత్రాలు బ్రాండ్ రక్షణ గురించి మాట్లాడుతాయి; ఈ గుర్తు కింద ఉన్న తేనీటి వివరణలు దొరికిన ఆధారాలలో లేవు.

1. వర్గీకరణ మరియు మూలం

• రకం: ఎరుపు తేనీరు (红茶, hóngchá), పూర్తిగా ఆక్సీకరణం చెందినది. తరగతి పేరు నుండి మరియు జిల్లా గుర్తుల కూర్పు నుండి తీసుకోబడింది: 汉中红 మూడు గ్రీన్ టీలతో పాటు ఉన్న ఏకైక “ఎరుపు” గుర్తు. తరగతి మరియు సాంకేతికతను సూచించే గుర్తు పత్రాన్ని నేను చూడలేదు.
• వర్గం: జిల్లా ప్రాంతీయ బ్రాండ్; సామూహిక భౌగోళిక గుర్తు (2022).
• మూలం: చైనా, షాంగ్సీ ప్రావిన్స్ (陕西, Shǎnxī), హంజోంగ్ నగర జిల్లా (汉中, Hànzhōng).
• గుర్తు ప్రాంతం: దొరికిన ఆధారాలలో డేటా లేదు. గుర్తు హోల్డర్ జిల్లా అసోసియేషన్, కానీ నేను చట్టపరమైన ప్రాంత సరిహద్దును తనిఖీ చేయలేదు.
• భౌగోళిక అక్షాంశాలు: హంజోంగ్ నగరం సుమారు 33.1° N మరియు 107.0° E.

2. చరిత్ర మరియు సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత

• చరిత్ర:
  • గుర్తుకు ముందు. హంజోంగ్ టీ అసోసియేషన్ (汉中市茶业协会) గతంలో గ్రీన్ టీ కోసం రెండు సామూహిక భౌగోళిక గుర్తులను నమోదు చేసింది — “汉中仙毫” మరియు “汉中炒青”. 2021లో, “汉中仙毫” భౌగోళిక సూచన రక్షణ కోసం రాష్ట్ర ప్రదర్శన జోన్ సృష్టించడానికి జిల్లా ఆమోదం పొందింది.
  • 2022. సెప్టెంబర్ 2022లో పునర్ముద్రించబడిన “హంజోంగ్ దినపత్రిక” నివేదిక ప్రకారం, CNIPA ట్రేడ్‌మార్క్ విభాగం, అసోసియేషన్ దరఖాస్తు మేరకు, మరో రెండు సామూహిక భౌగోళిక గుర్తులను నమోదు చేసింది — “汉中毛尖” మరియు “汉中红”. దొరికిన ఆధారాలలో గుర్తు సంఖ్య పేర్కొనబడలేదు.
  • 2023. మేధో సంపత్తి కోసం వాణిజ్య మంత్రిత్వ శాఖ పోర్టల్, జిల్లా కొత్త గుర్తుల గురించి నివేదిస్తూ, 2022లో “汉中红” మరియు “汉中毛尖” నమోదు గురించి ప్రస్తావించింది.
  • 2024. మేలో, జిల్లా మార్కెట్ పర్యవేక్షణ విభాగం, జిల్లా న్యాయస్థానం మరియు ప్రాసిక్యూటర్ కార్యాలయంతో కలిసి, జిక్సియాంగ్ కౌంటీలో (西乡县) తనిఖీ నిర్వహించింది. షాంగ్సీ మేధో సంపత్తి కార్యాలయం ప్రచురించిన విభాగ నివేదికలో, జిల్లా పరిపాలనా మరియు న్యాయపరమైన సహకారంతో రక్షించే నాలుగు తేనీటి గుర్తులలో “汉中红”ను పేర్కొన్నారు: “汉中仙毫”, “汉中炒青”, “汉中毛尖” మరియు “汉中红”.
• పేరు: “హంజోంగ్” (汉中) — నగర జిల్లా పేరు; “హాంగ్” (红) — “ఎరుపు”. చివర “红”తో ఇటువంటి చిన్న పేర్లు చైనాలోని ప్రాంతీయ ఎరుపు తేనీటికి సాధారణ రూపం: లిచువాన్ హాంగ్, జిన్యాంగ్ హాంగ్.
• సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత: 2024 నివేదిక హంజోంగ్‌ను యాంగ్జీ నదికి ఉత్తరాన ఉన్న తేనీటి ప్రాంతం యొక్క ఉత్తర అంచున ఉన్న గ్రీన్ టీ అతిపెద్ద స్థావరంగా మరియు “汉茶” తేనీటి సంస్కృతి ఉద్భవించిన ప్రదేశాలలో ఒకటిగా పేర్కొంది. ఈ చిత్రంలో ఎరుపు తేనీరు రెండవ స్తంభం: 2024 ప్రచురణ ప్రకారం, జిల్లా పరిశ్రమ గ్రీన్ టీ మరియు ఎరుపు తేనీటిపై ఆధారపడి ఉంది, అయితే వైట్, డార్క్, ప్రెస్డ్ ఫుజువాన్, బ్యాగ్డ్ మరియు ఇన్‌స్టంట్ టీ దానిని పూర్తి చేస్తాయి.

3. వృక్షశాస్త్ర వివరణ మరియు ముడి పదార్థం

• రకం / కల్టివార్: “汉中红” గుర్తు కోసం దొరికిన ఆధారాలలో డేటా లేదు.
• ప్రమాణం మరియు కోత సమయం: దొరికిన ఆధారాలలో డేటా లేదు.
• పోలిక కోసం: “汉山红” అనే ఎరుపు తేనీటి బ్రాండ్‌ను (దాని గురించి సెక్షన్ 13లో) టీ రిఫరెన్స్ పుస్తకం నాంజెంగ్ (南郑) జిల్లాలోని క్వింగ్షు మరియు హాంగ్‌మియావో (青树、红庙) ప్రాంతాల మధ్య మరియు చిన్న-ఆకు రకాల నుండి తయారైన టీగా వివరిస్తుంది. ఈ బ్రాండ్‌కు “汉中红” గుర్తుతో సంబంధం ఉన్నట్లు దొరికిన ఆధారాలలో నిర్ధారించబడలేదు.

4. టెర్రోయిర్ మరియు సాగు విశేషాలు

• ప్రాంతం: దక్షిణ షాంగ్సీ, హన్షుయ్ నది (汉水) ఎగువ ప్రవాహ పరీవాహక ప్రాంతం.
• పరిశ్రమ స్థాయి: 2024 ప్రచురణ ప్రకారం, జిల్లా మొత్తం తేనీటి తోటల విస్తీర్ణం 1.324 మిలియన్ ము, ఉత్పత్తి 68 వేల టన్నులు, పరిశ్రమలో మిలియన్ కంటే ఎక్కువ మంది పనిచేస్తున్నారు. ఎరుపు తేనీటి వాటా ఎంత అనేది పేర్కొనబడలేదు.
• ఎత్తు, వాతావరణం, నేలలు: ఎరుపు తేనీటి కోసం దొరికిన ఆధారాలలో డేటా లేదు.

5. ఉత్పత్తి సాంకేతికత

గుర్తు యొక్క సాంకేతికత అవసరాలు దొరికిన ఆధారాలలో లేవు. క్రింద ఎరుపు తేనీటి సాధారణ పథకం ఉంది, ప్రత్యేకంగా హంజోంగ్ హాంగ్ సాంకేతికత వివరణ కాదు:

1. వడల్చడం (萎凋, wěidiāo): ఆకు తేమను కోల్పోయి మృదువుగా మారుతుంది.
2. మెలితిప్పడం (揉捻, róuniǎn): ఆకు కణాలు దెబ్బతింటాయి, రసం ఉపరితలంపైకి వస్తుంది.
3. ఆక్సీకరణం (发酵, fājiào): ఆకు ఎర్రబడుతుంది, థియాఫ్లావిన్లు మరియు థియారూబిజిన్లు కనిపిస్తాయి.
4. ఎండబెట్టడం (干燥, gānzào): ఆక్సీకరణను ఆపి సువాసనను స్థిరీకరిస్తుంది.

6. ఆర్గానోలెప్టిక్ లక్షణాలు

“汉中红” గుర్తు కింద తేనీటి రూప వివరణలు దొరికిన ఆధారాలలో లేవు.

• పొడి ఆకు రూపం: దొరికిన ఆధారాలలో డేటా లేదు.
• పొడి ఆకు సువాసన: దొరికిన ఆధారాలలో డేటా లేదు.
• కషాయం సువాసన: దొరికిన ఆధారాలలో డేటా లేదు.
• రుచి: దొరికిన ఆధారాలలో డేటా లేదు.
• కషాయం రంగు: దొరికిన ఆధారాలలో డేటా లేదు.
• ఉడకబెట్టిన ఆకు (టీ అడుగు): దొరికిన ఆధారాలలో డేటా లేదు.

“汉山红” బ్రాండ్ కోసం టీ రిఫరెన్స్ పుస్తకం అత్యున్నత గ్రేడ్ వివరణను ఇస్తుంది: బంగారు చిట్కాలతో గట్టి సన్నని మెలికలు, నలుపు నూనె రంగు, ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు కషాయం, దట్టమైన దీర్ఘ సువాసన, మృదువైన తీపి రుచి, ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు సజీవ ఆకు. ఇది ఒక బ్రాండ్ వివరణ, గుర్తు అవసరం కాదు.

7. రసాయన కూర్పు

దొరికిన ఆధారాలలో డేటా లేదు.

8. కాచుట విధానం

ఎరుపు తేనీటి తరగతికి సంబంధించిన అభ్యాసం.

• నీటి ఉష్ణోగ్రత: 90–95 °C.
• తేనీటి పరిమాణం: 150 మి.లీ.కి 3 గ్రా.
• పాత్ర: తెలుపు పింగాణీ గైవాన్ లేదా పింగాణీ టీపాట్ — వాటిలో కషాయం రంగు బాగా కనిపిస్తుంది.
• విధానం:
  1. పాత్రను వేడి చేయండి.
  2. తేనీటిని వేయండి.
  3. తేనీటి దుమ్ము ఉంటే, నీరు పోసి మొదటి చిన్న కషాయాన్ని వంచండి.
  4. మొదటి కషాయం — సుమారు ఒక నిమిషం.
  5. ఆకును నీటిలో వదలకుండా పూర్తిగా వంచండి.
  6. సమయం పెంచుతూ మూడు నుండి ఐదు పునరావృత కాచుటలు.

9. నిల్వ

తరగతి అభ్యాసం. పొడి చీకటి ప్రదేశంలో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, గట్టిగా మూసిన ప్యాకేజింగ్‌లో, వాసనలు మరియు తేమ నుండి దూరంగా; రిఫ్రిజిరేటర్ అవసరం లేదు.

10. ధర మరియు నకిలీలు

“汉中红” గుర్తు కింద తేనీటి ధరలపై దొరికిన ఆధారాలలో డేటా లేదు.

• నకిలీలను నివారించే మార్గాలు:
  • “汉中红” సామూహిక గుర్తు మార్కింగ్ కోసం చూడండి మరియు తయారీదారు హంజోంగ్ టీ అసోసియేషన్ సభ్యుడు లేదా గుర్తు కోసం దాని ద్వారా అనుమతించబడినట్లు ధృవీకరించండి.
  • తయారీదారు హంజోంగ్ నగర జిల్లా నుండి వచ్చినట్లు ధృవీకరించండి.
  • జిల్లా తేనీటి గుర్తుల వినియోగ తనిఖీలను జిల్లా మార్కెట్ పర్యవేక్షణ విభాగం న్యాయస్థానం మరియు ప్రాసిక్యూటర్ కార్యాలయంతో కలిసి నిర్వహిస్తుందని గుర్తుంచుకోండి.

11. ఆసక్తికరమైన విషయాలు

• “汉中红” అనేది ఒకే అసోసియేషన్ యొక్క నాలుగు తేనీటి గుర్తులలో ఏకైక ఎరుపు గుర్తు; మిగిలిన మూడు గ్రీన్ టీలు.
• “汉中红” మరియు “汉中毛尖” గుర్తులు ఏకకాలంలో, 2022లో నమోదు చేయబడ్డాయి.
• 2022 నివేదిక ప్రకారం, జిల్లాకు 26 భౌగోళిక ట్రేడ్‌మార్కులు మరియు భౌగోళిక సూచన కలిగిన 13 ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి; 2023 ప్రారంభం నాటికి గుర్తుల సంఖ్య 28కి పెరిగింది.
• 2022 నివేదిక ప్రకారం, “汉中仙毫” బ్రాండ్ విలువ 3.871 బిలియన్ యువాన్‌లుగా అంచనా వేయబడింది.

12. ఇతర తేనీటితో పోలిక

• హంజోంగ్ జియాన్ హావో (汉中仙毫): అదే జిల్లా యొక్క ప్రధాన గ్రీన్ టీ; దాని గుర్తును అసోసియేషన్ “汉中红” కంటే ముందే నమోదు చేసింది.
• జెన్బా మావోజియాన్ (镇巴毛尖): అదే హంజోంగ్ జిల్లాలోని జెన్బా కౌంటీ గ్రీన్ టీ.
• హన్షాన్ హాంగ్ (汉山红): నాంజెంగ్ జిల్లా నుండి వచ్చిన ఎరుపు తేనీటి బ్రాండ్. టీ రిఫరెన్స్ పుస్తకం వివరణ ప్రకారం, దీనిని క్విన్బా ఎరుపు తేనీటి సంస్థ అభివృద్ధి చేసింది, దీనిని షాంగ్సీ సాంకేతిక విశ్వవిద్యాలయం హంజోంగ్ టీ అసోసియేషన్ మరియు టీ విభాగంతో కలిసి స్థాపించింది; రిఫరెన్స్ పుస్తకం దీనిని “汉中红茶” అని కూడా పిలుస్తుంది, కానీ బ్రాండ్‌కు “汉中红” గుర్తుతో సంబంధాన్ని సూచించలేదు. రిఫరెన్స్ పుస్తకం దీనిని హంజోంగ్ మొదటి ఉన్నత-తరగతి గాంగ్ఫు హాంగ్‌చాగా పేర్కొంది; 2014లో ఇది XI చైనా అంతర్జాతీయ టీ ఎగ్జిబిషన్ ప్రసిద్ధ టీ పోటీలో ప్రత్యేక బంగారు అవార్డును గెలుచుకుంది, 2015లో — “中华好茶” బిరుదు.
• జియాంగ్ హాంగ్ చా (紫阳红茶): అదే షాంగ్సీ ప్రావిన్స్ దక్షిణాన ఉన్న జియాంగ్ కౌంటీ ఎరుపు తేనీరు.
• జిన్యాంగ్ హాంగ్ (信阳红): గ్రీన్ టీ ప్రాంతం నుండి వచ్చిన ఎరుపు తేనీరు — గ్రీన్ ఫ్లాగ్‌షిప్‌తో పాటు ఉన్న “ఎరుపు శ్రేణి” లాంటిదే.

ముగింపులో:

హంజోంగ్ హాంగ్ అనేది గ్రీన్ టీకి ప్రసిద్ధి చెందిన జిల్లా తేనీటి కుటుంబంలోని ఎరుపు శ్రేణి. దాని గురించి తేనీటి కంటే బ్రాండ్‌గా ఎక్కువ తెలుసు: 2022 అసోసియేషన్ సామూహిక గుర్తు, న్యాయస్థానాలు మరియు ప్రాసిక్యూటర్ కార్యాలయాలతో కలిసి ఉమ్మడి రక్షణ, హంజోంగ్ జియాన్ హావో పక్కన స్థానం. ఈ గుర్తు కింద రూపం, రకాలు మరియు సాంకేతికత దొరికిన ఆధారాలలో వివరించబడలేదు — వాటి కోసం గుర్తు పత్రం వైపు, రుచి కోసం నిర్దిష్ట తయారీదారు వైపు వెళ్లాలి.

మూలాలు

భౌగోళిక సూచిక

• CNIPA 地理标志证明商标

పూర్తి జాబితా — మూలాలు పేజీలో