Bǎisè hóngchá

ବାଇସେ ହଙ୍ଗଚା (Bǎisè hóngchá, 百色红茶) — ୟୁନାନ ଏବଂ ଭିଏତନାମ ସୀମା ନିକଟରେ, ଗୁଆଙ୍ଗସି-ଜୁଆଙ୍ଗ ସ୍ୱୟଂଶାସିତ ଅଞ୍ଚଳର ପଶ୍ଚିମରେ ଅବସ୍ଥିତ ବାଇସେ ନଗର ଜିଲ୍ଲାର (百色市) ଏକ ଲାଲ ଚା। ଏହା ଏକ ଜିଲ୍ଲା ସ୍ତରୀୟ ନାମ: ସୁରକ୍ଷିତ କ୍ଷେତ୍ର ଦଶଟି କାଉଣ୍ଟି ଓ ଜିଲ୍ଲାକୁ ନେଇ ଗଠିତ, କିନ୍ତୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ନୁହେଁ, ବରଂ 39ଟି ପ୍ରଶାସନିକ ଗ୍ରାମ ଏବଂ ବଜାର ସହର ଏବଂ ସେଥିରେ 118ଟି ଗ୍ରାମ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। କଞ୍ଚାମାଲ — ସ୍ଥାନୀୟ କିସମ ଲିଙ୍ଗୟୁନ ବାଇହାଓ (凌云白毫茶), ଯାହାକୁ ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ କିସମ ହୁଆଚା ନଂ 26 ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। 2016 ମସିହାରୁ ଏହି ନାମ — କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ, 2024 ମସିହାରେ ଏଥିପାଇଁ ଏକ ଗୋଷ୍ଠୀ ମାନକ ଜାରି କରାଯାଇଛି, ଏବଂ 2025 ମସିହାରେ ଏହା CNIPA ର ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ତାଲିକାରେ ସ୍ଥାନ ପାଇଛି।

1. ଶ୍ରେଣୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି

• ପ୍ରକାର: ଲାଲ ଚା (红茶, hóngchá), ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଜାରଣ ହୋଇଥିବା। ଏହି ଶ୍ରେଣୀ ନାମରେ ଏବଂ 2024 ମସିହାର ଗୋଷ୍ଠୀ ମାନକର ନାମରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି।
• ଶ୍ରେଣୀ: ଗୁଆଙ୍ଗସିର ଜିଲ୍ଲା ସ୍ତରୀୟ ଲାଲ ଚା; କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ (2016) ଏବଂ CNIPA ତାଲିକାରେ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ (2025)।
• ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ଗୁଆଙ୍ଗସି-ଜୁଆଙ୍ଗ ସ୍ୱୟଂଶାସିତ ଅଞ୍ଚଳ (广西, Guǎngxī), ବାଇସେ ନଗର ଜିଲ୍ଲା (百色, Bǎisè)।
• ସୁରକ୍ଷିତ କ୍ଷେତ୍ର: କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟର ବିଜ୍ଞପ୍ତି ନଂ 2384 (2016) ଅନୁଯାୟୀ — ଜିଲ୍ଲାର ଦଶଟି କାଉଣ୍ଟି, ସହର ଏବଂ ଜିଲ୍ଲାରେ 39ଟି ପ୍ରଶାସନିକ ଗ୍ରାମ ଓ ବଜାର ସହର ଏବଂ 118ଟି ପ୍ରଶାସନିକ ଗ୍ରାମ: ୟୁଜିଆଙ୍ଗ (右江), ପିଙ୍ଗୁଓ (平果), ଡେବାଓ (德保), ଜିଙ୍ଗସି (靖西), ନାପୋ (那坡), ଲିଙ୍ଗୟୁନ (凌云), ଲେୟେ (乐业), ତିଆନଲିନ (田林), ଲଙ୍ଗଲିନ (隆林) ଏବଂ ସିଲିନ (西林)।
• ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: 104°42′–107°48′ ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା, 22°53′–25°02′ ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ।

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ

• ଇତିହାସ:
  • ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଅଭିଲେଖ। ସୂଚକର ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁଯାୟୀ, ଜିଲ୍ଲାରେ ଚା ଚାଷର ଲିଖିତ ଉଲ୍ଲେଖ ମିଙ୍ଗ ରାଜବଂଶର ସମ୍ରାଟ ସିଆଓଜୋଙ୍ଗଙ୍କ ହଙ୍ଗଜି (弘治) ବର୍ଷରୁ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ — 1488 ମସିହାରୁ। ସେଠାରେ ଏହା ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ଜିଲ୍ଲାରେ ଅନେକ ବଣୁଆ ପୁରୁଣା ଚା ଗଛ ସଂରକ୍ଷିତ ଅଛି।
  • 1970–1980 ଦଶକ। ସେହି ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁଯାୟୀ, ରପ୍ତାନି ପାଇଁ କଟା ଲାଲ ଚା (红碎茶) ଉତ୍ପାଦନର ଏକ ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ଆଧାର ଥିଲା ବାଇସେ।
  • 2001। ସୂଚକର ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁଯାୟୀ, “ଗଙ୍ଗଫୁ ଲାଲ ଚା, ପ୍ରଥମ ଶ୍ରେଣୀ” ତୃତୀୟ ଆନ୍ତର୍ଜାତିକ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା ପ୍ରତିଯୋଗିତାରେ ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ ପଦକ ପାଇଥିଲା।
  • 2009–2014। ସୂଚକର ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁଯାୟୀ, 2009–2013 ମସିହାର ଅଷ୍ଟମରୁ ଦଶମ “ଝୋଙ୍ଗଚା ବେଇ” (中茶杯) ପ୍ରତିଯୋଗିତାରେ ଦେଶବ୍ୟାପୀ ଲାଲ ଚା ଗୋଷ୍ଠୀର 79ଟି ସର୍ବୋଚ୍ଚ ପୁରସ୍କାର ମଧ୍ୟରୁ 15ଟି ବାଇସେ ଚାକୁ ମିଳିଥିଲା, ଏବଂ 2010–2014 ମସିହାର ପ୍ରଥମରୁ ତୃତୀୟ “ଗୁଓଇନ ବେଇ” (国饮杯) ପ୍ରତିଯୋଗିତାରେ — 42 ମଧ୍ୟରୁ 15ଟି।
  • 2016। କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ 31 ମାର୍ଚ୍ଚ 2016 ର ବିଜ୍ଞପ୍ତି ନଂ 2384 ଦ୍ୱାରା ସେହି ବର୍ଷର ପ୍ରଥମ ବ୍ୟାଚ୍ କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ମଧ୍ୟରେ ବାଇସେ ହଙ୍ଗଚା ପଞ୍ଜୀକରଣ କଲା। ଆବେଦନକାରୀ — ଜିଲ୍ଲା ଚା ବିକାଶ କେନ୍ଦ୍ର (百色市茶叶开发中心); ଗୁଣବତ୍ତା ପ୍ରଯୁକ୍ତି ମାନର ସଂଖ୍ୟା — AGI2016-01-1855।
  • 2024। 21 ମଇ, ଆନ୍ତର୍ଜାତିକ ଚା ଦିବସରେ, ଗୁଆଙ୍ଗସି ଚା ଶିଳ୍ପ ସଂଘ ଗୋଷ୍ଠୀ ମାନକ T/TEAGX 006-2024 “ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ସହିତ କୃଷି ଉତ୍ପାଦ। ବାଇସେ ହଙ୍ଗଚା” ଏବଂ T/TEAGX 007-2024 ଏହାର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ବିଷୟରେ ଜାରି କଲା; ଉଭୟ 21 ଜୁନ 2024 ଠାରୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ। ନାମ ଅନୁଯାୟୀ, ପ୍ରଥମଟି ଉତ୍ପାଦର ଆବଶ୍ୟକତା ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ, ଦ୍ୱିତୀୟଟି ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତି। ମୁଁ ମାନକର ପାଠ ଦେଖି ନାହିଁ।
  • 2025। CNIPA ର ବିଜ୍ଞପ୍ତି ନଂ 640 ଦ୍ୱାରା ଅନୁମୋଦିତ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ତାଲିକାରେ ଏହି ନାମ ସ୍ଥାନ ପାଇଲା।
• ନାମ: “ବାଇସେ” (百色) — ନଗର ଜିଲ୍ଲାର ନାମ; “ହଙ୍ଗଚା” (红茶) — “ଲାଲ ଚା”।
• ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: ଦଶଟି କାଉଣ୍ଟି ଓ ଜିଲ୍ଲାର ଚା ଉପରେ ଜିଲ୍ଲା ସ୍ତରୀୟ ବ୍ରାଣ୍ଡ; ସୂଚକର ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁଯାୟୀ, 1970–1980 ଦଶକରେ ଏହି ଜିଲ୍ଲା ରପ୍ତାନିକାରୀ କଟା ଲାଲ ଚା ଉତ୍ପାଦନର ଏକ ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ଆଧାର ଥିଲା।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

• କିସମ: ଲିଙ୍ଗୟୁନ ବାଇହାଓ (凌云白毫茶) — 1985 ମସିହାରେ କୃଷି ଫସଲ କିସମ ରାଜ୍ୟ ଆୟୋଗ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଥମ ବ୍ୟାଚ୍ ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ଚା କିସମ ମଧ୍ୟରେ ହୁଆଚା ନଂ 26 (华茶26号) ନାମରେ ସ୍ୱୀକୃତ, ସଂଖ୍ୟା GS13026-1985। ସୂଚକର ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁଯାୟୀ, କିସମର ପତ୍ର ସାମାନ୍ୟ ପତଳା ଏବଂ କୋମଳ, ରୋମ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଚୁର, କଢ଼ ବଡ଼।
• ଗୋଟିଏ କିସମରୁ ବିଭିନ୍ନ ଶ୍ରେଣୀ। ଲିଙ୍ଗୟୁନ ବାଇହାଓରୁ ସବୁଜ ଏବଂ ଲାଲ ଉଭୟ ପ୍ରକାର ଚା ତିଆରି କରାଯାଏ — ଧାରା 13 ଦେଖନ୍ତୁ। ବାଇସେ ହଙ୍ଗଚା ପାଇଁ ଏଥିରୁ ଲାଲ ଚା ତିଆରି କରାଯାଏ।
• ସଂଗ୍ରହ ମାନକ ଏବଂ ସମୟ: ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

4. ଟେରୱାର ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତା

ସୂଚକର ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁଯାୟୀ:

• ଭୂମି ରୂପ: ୟୁନାନ-ଗୁଇଝୋଉ ମାଳଭୂମିରୁ ଲିଙ୍ଗନାନ ପାହାଡ଼କୁ ସଂକ୍ରମଣ। କେନ୍ଦ୍ରରେ — ୟୁଜିଆଙ୍ଗ ଉପତ୍ୟକାର ଅବବାହିକା, ପାର୍ଶ୍ୱରେ — ପର୍ବତ; ଦକ୍ଷିଣରେ ମୁଖ୍ୟତଃ ଚୂନ ପଥର ପର୍ବତ, ଉତ୍ତରରେ — କୋମଳ ମାଟି ବିଶିଷ୍ଟ ପର୍ବତ।
• ଚାଷ ଉଚ୍ଚତା: 600–1800 ମି।
• ଜଳବାୟୁ କ୍ଷେତ୍ର: ଉପକ୍ରାନ୍ତୀୟ ମୌସୁମୀ ଜଳବାୟୁ ଏଠାରେ ତିନୋଟି କ୍ଷେତ୍ରରେ ବିଭକ୍ତ — ୟୁଜିଆଙ୍ଗର ଉଷ୍ମ ଏବଂ ଗରମ ଉପତ୍ୟକା, ଉତ୍ତର ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣର ମଧ୍ୟମ ଉଷ୍ମ ପର୍ବତ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ଉଚ୍ଚଭୂମି। ବଗିଚା ମୁଖ୍ୟତଃ ମଧ୍ୟମ ଉଷ୍ମ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଅବସ୍ଥିତ।
• ମଧ୍ୟମ ଉଷ୍ମ କ୍ଷେତ୍ରର ଜଳବାୟୁ: ବାର୍ଷିକ ହାରାହାରି ତାପମାତ୍ରା 18–20 °C, ତୁଷାରହିତ ଅବଧି 340–350 ଦିନ, ବାର୍ଷିକ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ 1400–1600 ଘଣ୍ଟା, ବର୍ଷା 1600–1700 ମିମି। ଶୀତ ଉଷ୍ମ, ଦୈନିକ ତାପମାତ୍ରା ପାର୍ଥକ୍ୟ ବଡ଼।
• ଜଙ୍ଗଲ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା: ଜଙ୍ଗଲ ଆଚ୍ଛାଦନ ପ୍ରାୟ 75 %, ବାର୍ଷିକ ହାରାହାରି ଆପେକ୍ଷିକ ଆର୍ଦ୍ରତା 80 %, ବାରମ୍ବାର କୁହୁଡ଼ି।
• ମାଟି: ବାଲିପଥର ଏବଂ ସ୍ଲେଟରେ ଲାଲ ମାଟି, ହଳଦିଆ-ଲାଲ ଏବଂ ହଳଦିଆ ମାଟି, ମୋଟେଇ 1 ମିରୁ ଅଧିକ, ମୁଖ୍ୟତଃ ଦୋଆଁଶ ମାଟି।

ମାଟିର ସୂଚକ	ମୂଲ୍ୟ
pH	4,5–6,5
ଜୈବ ପଦାର୍ଥ	20–35 ଗ୍ରା/କିଗ୍ରା
ମୋଟ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ	0,6–1,0 ଗ୍ରା/କିଗ୍ରା
ମୋଟ ଫସଫରସ	0,35–0,80 ଗ୍ରା/କିଗ୍ରା
ମୋଟ ପୋଟାସିୟମ	8–15 ଗ୍ରା/କିଗ୍ରା
ଗତିଶୀଳ ପୋଟାସିୟମ	40–80 ମିଗ୍ରା/କିଗ୍ରା

ସୂଚକର ବର୍ଣ୍ଣନା ମାଟିକୁ ସେଲେନିୟମରେ ଭରପୂର ବୋଲି କହେ, କିନ୍ତୁ ସଂଖ୍ୟା ଦିଏ ନାହିଁ।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି

ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଗୋଷ୍ଠୀ ମାନକ T/TEAGX 007-2024 ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ; ମୁଁ ଏହାର ପାଠ ଦେଖି ନାହିଁ, ତେଣୁ ପାରାମିଟର ଦେଉ ନାହିଁ। ନିମ୍ନରେ — ଗଙ୍ଗଫୁ ଲାଲ ଚାର ସାଧାରଣ ଯୋଜନା, ଏହି ଚାର ବର୍ଣ୍ଣନା ନୁହେଁ:

1. ଓଇଲିଂ (萎凋, wěidiāo): ପତ୍ର ଆର୍ଦ୍ରତା ହରାଇ କୋମଳ ହୁଏ।
2. ମଳିବା (揉捻, róuniǎn): ପତ୍ରର କୋଷିକା ନଷ୍ଟ ହୁଏ, ରସ ପୃଷ୍ଠକୁ ବାହାରେ।
3. ଜାରଣ (发酵, fājiào): ପତ୍ର ଲାଲ ହୁଏ, ଥିଆଫ୍ଲାଭିନ ଏବଂ ଥିଆରୁବିଜିନ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ।
4. ଶୁଖାଇବା (干燥, gānzào): ଜାରଣ ବନ୍ଦ ହୁଏ, ପତ୍ର ଶୁଖାଯାଏ।

ସୂଚକର ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁଯାୟୀ, 1970–1980 ଦଶକରେ ଏହି ଜିଲ୍ଲା ରପ୍ତାନି ପାଇଁ କଟା ଲାଲ ଚା ତିଆରି କରୁଥିଲା, ଏବଂ 2001 ମସିହାର ପୁରସ୍କାର ଗଙ୍ଗଫୁ ଲାଲ ଚାକୁ ମିଳିଥିଲା।

6. ଅର୍ଗାନୋଲେପ୍ଟିକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ

ସୂଚକର ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁଯାୟୀ:

• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: ଡେମ୍ଫ ଘନ, ବଡ଼, ରଙ୍ଗ ଗାଢ଼ ଚମକ ସହିତ, ସୁନେଲି ଟିପ୍ସ ସ୍ପଷ୍ଟ ଦେଖାଯାଏ (色泽乌润，金毫显露，条索紧结肥壮).
• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ଅଲଗା ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
• ପାନର ସୁଗନ୍ଧ: ମିଠା, ସ୍ପଷ୍ଟ “ରୋମମୟ” ସୁଗନ୍ଧ ସହିତ (甜香，浓毫香显).
• ସ୍ୱାଦ: ଗାଢ଼, ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏବଂ ସତେଜ, କୋମଳ-ମିଠା, ମିଠା ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନ ସହିତ (浓强鲜爽，甜醇回甘). ଚା ଅନେକ ଥର ପାଣି ଢାଳିବା ସହ୍ୟ କରେ।
• ପାନର ରଙ୍ଗ: ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ-ଲାଲ, ସ୍ୱଚ୍ଛ (红艳明亮).
• ଚା ତଳ (ପରିବେଷିତ ପତ୍ର): ଲାଲ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ, ସମାନ (红亮匀整).

7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ

ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ମାନକ ନାହିଁ; ଗୁଣବତ୍ତା ଆବଶ୍ୟକତା 2024 ମସିହାର ଗୋଷ୍ଠୀ ମାନକ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ, ଯାହା ମୁଁ ଦେଖି ନାହିଁ। ସୂଚକର ବର୍ଣ୍ଣନା ଚାକୁ ସେଲେନିୟମ ଏବଂ “ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ପଦାର୍ଥ” (内含物丰富) ରେ ଭରପୂର ବୋଲି କହେ, କିନ୍ତୁ ସଂଖ୍ୟା ଦିଏ ନାହିଁ।

8. ପ୍ରସ୍ତୁତି

ଲାଲ ଚା ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ।

• ପାଣିର ତାପମାତ୍ରା: 90–95 °C।
• ଚା ପରିମାଣ: 150 ମିଲି ପିଛା 3–5 ଗ୍ରା।
• ପାତ୍ର: ଗାଇୱାନ କିମ୍ବା ପୋର୍ସିଲେନ ଚା କେତଲି।
• ପ୍ରକ୍ରିୟା:
  1. ପାତ୍ରକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ।
  2. ଚା ରଖନ୍ତୁ।
  3. ଗରମ ପାଣିରେ ଶୀଘ୍ର ପତ୍ର ଧୋଇ ଢାଳି ଦିଅନ୍ତୁ।
  4. ପ୍ରଥମ ପାନ — ଗାଇୱାନରେ 10–20 ସେକେଣ୍ଡ କିମ୍ବା କେତଲିରେ ପ୍ରାୟ ଏକ ମିନିଟ।
  5. ପାନ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଢାଳି ଦିଅନ୍ତୁ।
  6. ପାନ ସମୟ ବଢ଼ାଇ ପୁନରାବୃତ୍ତି କରନ୍ତୁ।

9. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ। ଘରର ତାପମାତ୍ରାରେ ଶୁଖିଲା ଅନ୍ଧାର ସ୍ଥାନରେ, ଘନ ପ୍ୟାକେଜିଙ୍ଗରେ, ଗନ୍ଧ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ଠାରୁ ଦୂରରେ।

10. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲ

ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ମୂଲ୍ୟ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

• ନକଲରୁ କିପରି ରକ୍ଷା ପାଇବେ:
  • କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଚିହ୍ନ ଖୋଜନ୍ତୁ ଏବଂ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ କଞ୍ଚାମାଲ ସୁରକ୍ଷିତ କ୍ଷେତ୍ରରୁ — ବାଇସେ ଜିଲ୍ଲାର ଦଶଟି କାଉଣ୍ଟିର 118ଟି ଗ୍ରାମରୁ।
  • କାଉଣ୍ଟି ସ୍ତରୀୟ ନାମ ସହିତ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପଡ଼ନ୍ତୁ ନାହିଁ: ଲିଙ୍ଗୟୁନ ବାଇହାଓର ନିଜସ୍ୱ ପଞ୍ଜୀକରଣ ଅଛି।
  • ପତ୍ର — ସୁନେଲି ଟିପ୍ସ ସହିତ ଘନ ଗାଢ଼ ଡେମ୍ଫ, ପାନ — ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ-ଲାଲ।

11. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ

• କ୍ଷେତ୍ରର ଦ୍ରାଘିମା ବ୍ୟାପ୍ତି — ତିନି ଡିଗ୍ରୀରୁ ଅଧିକ, କିନ୍ତୁ ସେଥିରେ କେବଳ 118ଟି ଗ୍ରାମ ସୁରକ୍ଷିତ।
• କ୍ଷେତ୍ର ଭିତରେ ଲିଙ୍ଗୟୁନ କାଉଣ୍ଟି ଅଛି — କିସମର ଜନ୍ମସ୍ଥାନ ଏବଂ ଏକ ଅଲଗା ସୁରକ୍ଷିତ ନାମ। ନାମଗୁଡ଼ିକ ଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦ ସୁରକ୍ଷା କରନ୍ତି, ଜମି ବାଣ୍ଟନ୍ତି ନାହିଁ।
• ନାମର ଗୋଷ୍ଠୀ ମାନକ 21 ମଇ 2024, ଆନ୍ତର୍ଜାତିକ ଚା ଦିବସରେ, ପଶ୍ଚିମ ଗୁଆଙ୍ଗସିର ଗାଢ଼ ଚା (桂西黑茶) ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ନିୟମ ସହିତ ଏକାଠି ଜାରି କରାଯାଇଥିଲା।

12. ଅନ୍ୟ ଚା ସହିତ ତୁଳନା

• ଲିଙ୍ଗୟୁନ ହଙ୍ଗଚା (凌云红茶): ସେହି କିସମରୁ ଲିଙ୍ଗୟୁନ କାଉଣ୍ଟିର ଲାଲ ଚା; ଏକ କାଉଣ୍ଟି ସ୍ତରୀୟ ଉତ୍ପାଦ, ଏବଂ ବାଇସେ ହଙ୍ଗଚା — ଏକ ଜିଲ୍ଲା ସ୍ତରୀୟ ନାମ, ଯେଉଁଠାରେ ଲିଙ୍ଗୟୁନ ଦଶଟି କାଉଣ୍ଟି ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ଭାବରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
• ଲିଙ୍ଗୟୁନ ଲ୍ୟୁଚା (凌云绿茶): ସେହି କିସମରୁ ସବୁଜ ଚା — ଏହାର ଉଦାହରଣ ଯେ ଲିଙ୍ଗୟୁନ ବାଇହାଓ ବିଭିନ୍ନ ଶ୍ରେଣୀରେ ଯାଏ।
• ଝାଓପିଙ୍ଗ ହଙ୍ଗଚା (昭平红茶): ପୂର୍ବ ଗୁଆଙ୍ଗସିର ଗଙ୍ଗଫୁ ଲାଲ ଚା।
• କିମେନ ହଙ୍ଗଚା (祁门红茶): ଚୀନର ସବୁଠାରୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଗଙ୍ଗଫୁ ଲାଲ ଚା, ଆନହୁଇ ପ୍ରଦେଶରୁ।

ଶେଷରେ:

ବାଇସେ ହଙ୍ଗଚା — ପଶ୍ଚିମ ଗୁଆଙ୍ଗସିର ଏକ ଜିଲ୍ଲା ସ୍ତରୀୟ ଲାଲ ଚା: ଦଶଟି କାଉଣ୍ଟି, 118ଟି ଗ୍ରାମ ଏବଂ 600 ରୁ 1800 ମି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଉଚ୍ଚତା ପାଇଁ ଗୋଟିଏ ନାମ, ଗୋଟିଏ କିସମ — ଲିଙ୍ଗୟୁନ ବାଇହାଓ — ଏବଂ 2016 ମସିହାର ପଞ୍ଜୀକରଣ। ଦସ୍ତାବିଜ ଏହାକୁ ଜମି ସ୍ତରରେ ବିସ୍ତୃତ ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ — ଜଳବାୟୁ, ମାଟି, ସ୍ଥାନାଙ୍କ — ଏବଂ କପ ସ୍ତରରେ ସଂକ୍ଷେପରେ: ସୁନେଲି ଟିପ୍ସ ସହିତ ଘନ ଗାଢ଼ ଡେମ୍ଫ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ-ଲାଲ ପାନ, ମିଠା ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନ। ଗୁଣବତ୍ତା ସଂଖ୍ୟା — 2024 ମସିହାର ମାନକରେ।

ଉତ୍ସ

ମାନକ

• T/TEAGX 006-2024
• T/TEAGX 007-2024

ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା — ଉତ୍ସ ପୃଷ୍ଠାରେ