Bǎisè hóngchá

ബൈസെ ഹോങ്‌ച (Bǎisè hóngchá, 百色红茶) — ഗുവാങ്‌ഷീ ഷുവാങ് സ്വയംഭരണ പ്രദേശത്തിന്റെ പടിഞ്ഞാറ് ഭാഗത്ത്, യുന്നാൻ, വിയറ്റ്നാം അതിർത്തികൾക്ക് സമീപമുള്ള ബൈസെ (百色市) നഗര ജില്ലയിലെ ചുവന്ന ചായയാണ്. ഇത് ഒരു ജില്ലാ നാമമാണ്: സംരക്ഷിത മേഖല പത്ത് കൗണ്ടികളും ജില്ലകളും മുഴുവനായല്ല, മറിച്ച് അവയിലെ 39 ടൗൺഷിപ്പുകളും പട്ടണങ്ങളും 118 ഗ്രാമങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. അസംസ്കൃത വസ്തു — പ്രാദേശിക ഇനമായ ലിംഗ്യുൻ ബൈഹാവോ (凌云白毫茶), അതായത് സംസ്ഥാന ഇനം ഹുവാച നമ്പർ 26. 2016 മുതൽ ഈ നാമം ഒരു കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയാണ്, 2024 ൽ ഇതിനായി ഒരു ഗ്രൂപ്പ് മാനദണ്ഡം പുറത്തിറക്കി, 2025 ൽ CNIPA യുടെ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തി.

1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും

• തരം: ചുവന്ന ചായ (红茶, hóngchá), പൂർണ്ണമായും ഓക്സീകരിക്കപ്പെട്ടത്. 2024 ലെ ഗ്രൂപ്പ് മാനദണ്ഡത്തിന്റെ പേരിലും ഈ വർഗ്ഗം പറയുന്നു.
• വിഭാഗം: ഗുവാങ്‌ഷീയിലെ ജില്ലാ ചുവന്ന ചായ; കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചന (2016), CNIPA പട്ടികയിലെ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനാ ഉൽപ്പന്നം (2025).
• ഉത്ഭവം: ചൈന, ഗുവാങ്‌ഷീ ഷുവാങ് സ്വയംഭരണ പ്രദേശം (广西, Guǎngxī), ബൈസെ നഗര ജില്ല (百色, Bǎisè).
• സംരക്ഷിത മേഖല: കൃഷി മന്ത്രാലയത്തിന്റെ പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 2384 (2016) പ്രകാരം — ജില്ലയിലെ പത്ത് കൗണ്ടികളിലും നഗരങ്ങളിലും ജില്ലകളിലുമായി 39 ടൗൺഷിപ്പുകളും പട്ടണങ്ങളും 118 ഭരണ ഗ്രാമങ്ങളും: യൂജിയാങ് (右江), പിംഗുവോ (平果), ദെബാവോ (德保), ജിംഗ്‌സി (靖西), നാപ്പോ (那坡), ലിംഗ്യുൻ (凌云), ലെയെ (乐业), തിയാൻലിൻ (田林), ലോംഗ്‌ലിൻ (隆林), സിലിൻ (西林).
• ഭൂമിശാസ്ത്ര നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: 104°42′–107°48′ കിഴക്കൻ രേഖാംശം, 22°53′–25°02′ വടക്കൻ അക്ഷാംശം.

2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും

• ചരിത്രം:
  • ആദ്യകാല രേഖകൾ. സൂചനയുടെ വിവരണമനുസരിച്ച്, ജില്ലയിലെ ചായ കൃഷിയെക്കുറിച്ചുള്ള ലിഖിത പരാമർശങ്ങൾ മിങ് രാജവംശത്തിലെ സിയാവോസോങ് ചക്രവർത്തിയുടെ ഹോങ്‌ഷി (弘治) കാലം മുതൽ — അതായത് 1488 മുതൽ — ആരംഭിക്കുന്നു. ജില്ലയിൽ നിരവധി കാട്ടു പഴയ ചായ മരങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെന്നും അവിടെ പറയുന്നു.
  • 1970–1980 കൾ. അതേ വിവരണമനുസരിച്ച്, കയറ്റുമതിക്കായുള്ള മുറിച്ച ചുവന്ന ചായയുടെ (红碎茶) സംസ്ഥാന ഉൽപ്പാദന കേന്ദ്രമായിരുന്നു ബൈസെ.
  • 2001. സൂചനയുടെ വിവരണമനുസരിച്ച്, “ഗോങ്‌ഫു ചുവന്ന ചായ, ഒന്നാം ഗ്രേഡ്” മൂന്നാം അന്താരാഷ്ട്ര പ്രശസ്ത ചായ മത്സരത്തിൽ സ്വർണ്ണം നേടി.
  • 2009–2014. സൂചനയുടെ വിവരണമനുസരിച്ച്, 2009–2013 കാലയളവിലെ “ഷോങ്‌ച ബെയ്” (中茶杯) മത്സരങ്ങളുടെ VIII–X പതിപ്പുകളിൽ രാജ്യത്തെ ചുവന്ന ചായ വിഭാഗത്തിലെ 79 ഉയർന്ന അവാർഡുകളിൽ 15 എണ്ണം ബൈസെ ചായകൾക്ക് ലഭിച്ചു, 2010–2014 കാലയളവിലെ “ഗുവോയിൻ ബെയ്” (国饮杯) മത്സരങ്ങളുടെ I–III പതിപ്പുകളിൽ 42 ൽ 15 എണ്ണവും.
  • 2016. കൃഷി മന്ത്രാലയം 2016 മാർച്ച് 31 ലെ പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 2384 വഴി ആ വർഷത്തെ ആദ്യ ബാച്ച് കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനകളിൽ ബൈസെ ഹോങ്‌ച രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു. അപേക്ഷകൻ — ജില്ലാ ചായ വികസന കേന്ദ്രം (百色市茶叶开发中心); ഗുണനിലവാര സാങ്കേതിക മാനദണ്ഡ നമ്പർ — AGI2016-01-1855.
  • 2024. മേയ് 21 ന്, അന്താരാഷ്ട്ര ചായ ദിനത്തിൽ, ഗുവാങ്‌ഷീ ചായ വ്യവസായ അസോസിയേഷൻ T/TEAGX 006-2024 “ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയോടുകൂടിയ കാർഷിക ഉൽപ്പന്നം. ബൈസെ ഹോങ്‌ച”, അതിന്റെ സംസ്കരണ സാങ്കേതികവിദ്യയെക്കുറിച്ചുള്ള T/TEAGX 007-2024 എന്നീ ഗ്രൂപ്പ് മാനദണ്ഡങ്ങൾ പുറത്തിറക്കി; രണ്ടും 2024 ജൂൺ 21 മുതൽ പ്രാബല്യത്തിൽ. പേരുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നതുപോലെ, ആദ്യത്തേത് ഉൽപ്പന്നത്തിനുള്ള ആവശ്യകതകൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് സംസ്കരണ സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്കുള്ളതും. മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ പാഠം ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.
  • 2025. CNIPA പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 640 അംഗീകരിച്ച ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഈ നാമം ഉൾപ്പെട്ടു.
• നാമം: “ബൈസെ” (百色) — നഗര ജില്ലയുടെ പേര്; “ഹോങ്‌ച” (红茶) — “ചുവന്ന ചായ”.
• സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: പത്ത് കൗണ്ടികളിലെയും ജില്ലകളിലെയും ചായകൾക്ക് മുകളിലുള്ള ജില്ലാ ബ്രാൻഡ്; 1970–1980 കളിൽ, സൂചനയുടെ വിവരണമനുസരിച്ച്, കയറ്റുമതി മുറിച്ച ചുവന്ന ചായയുടെ സംസ്ഥാന കേന്ദ്രമായിരുന്നു ഈ ജില്ല.

3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും

• ഇനം: ലിംഗ്യുൻ ബൈഹാവോ (凌云白毫茶) — 1985 ൽ സംസ്ഥാന കാർഷിക വിള ഇന കമ്മീഷൻ ആദ്യ ബാച്ച് സംസ്ഥാന ചായ ഇനങ്ങളിൽ ഹുവാച നമ്പർ 26 (华茶26号) എന്ന പേരിൽ അംഗീകരിച്ചു, നമ്പർ GS13026-1985. സൂചനയുടെ വിവരണമനുസരിച്ച്, ഈ ഇനത്തിന്റെ ഇല താരതമ്യേന നേർത്തതും മൃദുവുമാണ്, രോമാവരണം വളരെ സമൃദ്ധമാണ്, മുകുളങ്ങൾ വലുതാണ്.
• ഒരേ ഇനത്തിൽ നിന്നുള്ള വ്യത്യസ്ത വർഗ്ഗങ്ങൾ. ലിംഗ്യുൻ ബൈഹാവോയിൽ നിന്ന് പച്ചയും ചുവന്നതുമായ ചായ നിർമ്മിക്കുന്നു — വിഭാഗം 13 കാണുക. ബൈസെ ഹോങ്‌ചയ്ക്ക് ഇതിൽ നിന്ന് ചുവന്ന ചായ നിർമ്മിക്കുന്നു.
• ശേഖരണ മാനദണ്ഡവും സമയവും: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങളില്ല.

4. ടെറോയറും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും

സൂചനയുടെ വിവരണമനുസരിച്ച്:

• ഭൂപ്രകൃതി: യുന്നാൻ-ഗുയ്‌ഷോ പീഠഭൂമിയിൽ നിന്ന് ലിംഗ്‌നാൻ കുന്നുകളിലേക്കുള്ള പരിവർത്തനം. മധ്യത്തിൽ — യൂജിയാങ് താഴ്വരയിലെ തടം, വശങ്ങളിൽ — പർവതങ്ങൾ; തെക്ക് ചുണ്ണാമ്പുകല്ല് പർവതങ്ങൾ പ്രബലമാണ്, വടക്ക് — മൃദുവായ മണ്ണുള്ള പർവതങ്ങൾ.
• കൃഷി ഉയരം: 600–1800 മീ.
• കാലാവസ്ഥാ മേഖലകൾ: ഉപോഷ്ണമേഖലാ മൺസൂൺ കാലാവസ്ഥ ഇവിടെ മൂന്ന് മേഖലകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു — യൂജിയാങ് താഴ്വരയിലെ ചൂടുള്ളതും ചൂടേറിയതുമായ മേഖല, വടക്ക്-തെക്ക് ഭാഗങ്ങളിലെ മിതോഷ്ണമായ പർവതങ്ങൾ, തണുത്ത ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങൾ. തോട്ടങ്ങൾ പ്രധാനമായും മിതോഷ്ണമായ മേഖലയിലാണ്.
• മിതോഷ്ണ മേഖലയിലെ കാലാവസ്ഥ: വാർഷിക ശരാശരി താപനില 18–20 °C, മഞ്ഞുരഹിത കാലയളവ് 340–350 ദിവസം, സൂര്യപ്രകാശം പ്രതിവർഷം 1400–1600 മണിക്കൂർ, മഴ 1600–1700 മില്ലിമീറ്റർ. ശൈത്യകാലം ചൂടുള്ളതാണ്, ദൈനംദിന താപനില വ്യത്യാസം വലുതാണ്.
• വനവും ഈർപ്പവും: വനമേഖല ഏകദേശം 75 %, വാർഷിക ശരാശരി ആപേക്ഷിക ആർദ്രത 80 %, പതിവ് മൂടൽമഞ്ഞ്.
• മണ്ണ്: മണൽക്കല്ലിലും സ്ലേറ്റിലുമുള്ള ചെമ്മണ്ണ്, മഞ്ഞ-ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ മണ്ണ്, കനം 1 മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ, പ്രധാനമായും പശിമരാശി.

മണ്ണിന്റെ സൂചകം	മൂല്യം
pH	4,5–6,5
ജൈവവസ്തു	20–35 ഗ്രാം/കിലോഗ്രാം
മൊത്തം നൈട്രജൻ	0,6–1,0 ഗ്രാം/കിലോഗ്രാം
മൊത്തം ഫോസ്ഫറസ്	0,35–0,80 ഗ്രാം/കിലോഗ്രാം
മൊത്തം പൊട്ടാസ്യം	8–15 ഗ്രാം/കിലോഗ്രാം
ലഭ്യമായ പൊട്ടാസ്യം	40–80 മില്ലിഗ്രാം/കിലോഗ്രാം

സൂചനയുടെ വിവരണം മണ്ണിനെ സെലിനിയം സമ്പന്നമെന്ന് വിളിക്കുന്നു, പക്ഷേ കണക്കുകൾ നൽകുന്നില്ല.

5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ

സാങ്കേതികവിദ്യ T/TEAGX 007-2024 ഗ്രൂപ്പ് മാനദണ്ഡം നിർണ്ണയിക്കുന്നു; അതിന്റെ പാഠം ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ പാരാമീറ്ററുകൾ നൽകുന്നില്ല. താഴെ — ഗോങ്‌ഫു ചുവന്ന ചായയുടെ പൊതു രൂപരേഖയാണ്, ഈ പ്രത്യേക ചായയുടെ വിവരണമല്ല:

1. വാട്ടൽ (萎凋, wěidiāo): ഇല ഈർപ്പം നഷ്ടപ്പെട്ട് മൃദുവാകുന്നു.
2. പിരിക്കൽ (揉捻, róuniǎn): ഇല കോശങ്ങൾ നശിക്കുന്നു, നീര് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് വരുന്നു.
3. ഓക്സീകരണം (发酵, fājiào): ഇല ചുവക്കുന്നു, തിയാഫ്ലാവിനുകളും തിയാറുബിജിനുകളും രൂപപ്പെടുന്നു.
4. ഉണക്കൽ (干燥, gānzào): ഓക്സീകരണം നിർത്തുന്നു, ഇല പൂർണ്ണമായും ഉണക്കുന്നു.

1970–1980 കളിൽ, സൂചനയുടെ വിവരണമനുസരിച്ച്, ജില്ല കയറ്റുമതിക്കായി മുറിച്ച ചുവന്ന ചായ നിർമ്മിച്ചു, 2001 ലെ അവാർഡ് ഗോങ്‌ഫു ചുവന്ന ചായയ്ക്ക് ലഭിച്ചതാണ്.

6. ഇന്ദ്രിയാനുഭവ സവിശേഷതകൾ

സൂചനയുടെ വിവരണമനുസരിച്ച്:

• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം: വരകൾ ഇടതൂർന്നതും വലുതും, നിറം തിളക്കമുള്ള ഇരുണ്ടതും, സ്വർണ്ണ ടിപ്സ് വ്യക്തമായി കാണാം (色泽乌润，金毫显露，条索紧结肥壮).
• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ പ്രത്യേക വിവരണമില്ല.
• കഷായത്തിന്റെ സുഗന്ധം: മധുരം, വ്യക്തമായ “പൂസ്” സുഗന്ധത്തോടെ (甜香，浓毫香显).
• രുചി: സമൃദ്ധവും ശക്തവും പുതുമയുള്ളതും, മൃദു-മധുരം, മധുരമടങ്ങുന്നത് (浓强鲜爽，甜醇回甘). ചായ പല തവണ ഒഴിക്കലും നിലനിൽക്കും.
• കഷായത്തിന്റെ നിറം: തിളക്കമുള്ള ചുവപ്പ്, സുതാര്യം (红艳明亮).
• ചായത്തട്ട് (ഉണ്ടാക്കിയ ഇല): ചുവപ്പ്, തിളക്കം, തുല്യത (红亮匀整).

7. രാസഘടന

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഭൗതിക-രാസ മാനദണ്ഡങ്ങളില്ല; ഗുണനിലവാര ആവശ്യകതകൾ 2024 ലെ ഗ്രൂപ്പ് മാനദണ്ഡം നിർണ്ണയിക്കുന്നു, അത് ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല. സൂചനയുടെ വിവരണം ചായയെ സെലിനിയം സമ്പന്നവും “ആന്തരിക വസ്തുക്കളാൽ” (内含物丰富) സമ്പന്നവുമെന്ന് വിളിക്കുന്നു, പക്ഷേ കണക്കുകൾ നൽകുന്നില്ല.

8. ഉണ്ടാക്കൽ

ചുവന്ന ചായയ്ക്കുള്ള വർഗ്ഗ പ്രാക്ടീസ്.

• ജല താപനില: 90–95 °C.
• ചായയുടെ അളവ്: 150 മില്ലിലിറ്ററിന് 3–5 ഗ്രാം.
• പാത്രം: ഗൈവാൻ അല്ലെങ്കിൽ പോർസലൈൻ ടീപ്പോട്ട്.
• പ്രക്രിയ:
  1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
  2. ചായ ഇടുക.
  3. ഇല വേഗത്തിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഒഴിക്കുക.
  4. ആദ്യ കഷായം — ഗൈവാനിൽ 10–20 സെക്കൻഡ് അല്ലെങ്കിൽ ടീപ്പോട്ടിൽ ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റ്.
  5. കഷായം പൂർണ്ണമായും ഒഴിക്കുക.
  6. കഷായം ദീർഘിപ്പിച്ച് ആവർത്തിക്കുക.

9. സംഭരണം

വർഗ്ഗ പ്രാക്ടീസ്. ഉണങ്ങിയ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് മുറി താപനിലയിൽ, ഇറുകിയ പാക്കേജിംഗിൽ, ഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്നും ഈർപ്പത്തിൽ നിന്നും അകലെ.

10. വിലയും വ്യാജങ്ങളും

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിലയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളില്ല.

• വ്യാജങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:
  • കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചന ചിഹ്നം തിരയുക, അസംസ്കൃത വസ്തു മേഖലയിൽ നിന്നാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക — ബൈസെ ജില്ലയിലെ പത്ത് കൗണ്ടികളിലെ 118 ഗ്രാമങ്ങൾ.
  • കൗണ്ടി തല നാമങ്ങളുമായി ആശയക്കുഴപ്പം വേണ്ട: ലിംഗ്യുൻ ബൈഹാവോയ്ക്ക് സ്വന്തം രജിസ്ട്രേഷൻ ഉണ്ട്.
  • ഇല — സ്വർണ്ണ ടിപ്സുകളോടുകൂടിയ ഇടതൂർന്ന ഇരുണ്ട വരകൾ, കഷായം — തിളക്കമുള്ള ചുവപ്പ്.

11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ

• മേഖലയുടെ രേഖാംശ വ്യാപ്തി — മൂന്ന് ഡിഗ്രിയിൽ കൂടുതൽ, പക്ഷേ അതിൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നത് 118 ഗ്രാമങ്ങൾ മാത്രമാണ്.
• മേഖലയ്ക്കുള്ളിൽ ലിംഗ്യുൻ കൗണ്ടി സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു — ഈ ഇനത്തിന്റെയും പ്രത്യേക സംരക്ഷിത നാമത്തിന്റെയും ജന്മദേശം. നാമങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, ഭൂമി വിഭജിക്കുന്നില്ല.
• നാമത്തിന്റെ ഗ്രൂപ്പ് മാനദണ്ഡങ്ങൾ 2024 മേയ് 21 ന്, അന്താരാഷ്ട്ര ചായ ദിനത്തിൽ, പടിഞ്ഞാറൻ ഗുവാങ്‌ഷീയിലെ ഇരുണ്ട ചായയുടെ (桂西黑茶) സംസ്കരണ സാങ്കേതിക നിയന്ത്രണവുമായി ഒരുമിച്ച് പുറത്തിറക്കി.

12. മറ്റ് ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം

• ലിംഗ്യുൻ ഹോങ്‌ച (凌云红茶): അതേ ഇനത്തിൽ നിന്നുള്ള ലിംഗ്യുൻ കൗണ്ടിയിലെ ചുവന്ന ചായ; കൗണ്ടി ഉൽപ്പന്നം, ബൈസെ ഹോങ്‌ചയാകട്ടെ ജില്ലാ നാമമാണ്, അതിൽ ലിംഗ്യുൻ പത്ത് കൗണ്ടികളിൽ ഒന്നായി ഉൾപ്പെടുന്നു.
• ലിംഗ്യുൻ ല്യൂച (凌云绿茶): അതേ ഇനത്തിൽ നിന്നുള്ള പച്ച ചായ — ലിംഗ്യുൻ ബൈഹാവോ വ്യത്യസ്ത വർഗ്ഗങ്ങളിലേക്ക് പോകുന്നതിന്റെ ഉദാഹരണം.
• ഷാവോപിങ് ഹോങ്‌ച (昭平红茶): കിഴക്കൻ ഗുവാങ്‌ഷീയിലെ ഗോങ്‌ഫു ചുവന്ന ചായ.
• ചിമെൻ ഹോങ്‌ച (祁门红茶): ചൈനയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഗോങ്‌ഫു ചുവന്ന ചായ, ആൻഹുയി പ്രവിശ്യയിൽ നിന്നുള്ളത്.

ഉപസംഹാരമായി:

ബൈസെ ഹോങ്‌ച — പടിഞ്ഞാറൻ ഗുവാങ്‌ഷീയിലെ ജില്ലാ ചുവന്ന ചായ: പത്ത് കൗണ്ടികൾക്കും 118 ഗ്രാമങ്ങൾക്കും 600 മുതൽ 1800 മീറ്റർ വരെ ഉയരങ്ങൾക്കും ഒരൊറ്റ നാമം, ഒരു ഇനം — ലിംഗ്യുൻ ബൈഹാവോ — 2016 ലെ രജിസ്ട്രേഷനും. രേഖകൾ ഭൂമിയുടെ തലത്തിൽ വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു — കാലാവസ്ഥ, മണ്ണ്, നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ — കപ്പിന്റെ തലത്തിൽ ചുരുക്കമായും: സ്വർണ്ണ ടിപ്സുകളോടുകൂടിയ ഇടതൂർന്ന ഇരുണ്ട വരകൾ, തിളക്കമുള്ള ചുവന്ന കഷായം, മധുരമടക്കം. ഗുണനിലവാര കണക്കുകൾ — 2024 ലെ മാനദണ്ഡത്തിൽ.

സ്രോതസ്സുകൾ

മാനദണ്ഡങ്ങൾ

• T/TEAGX 006-2024
• T/TEAGX 007-2024

ഭൗമസൂചിക

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

പൂർണ്ണ പട്ടിക — സ്രോതസ്സുകൾ പേജിൽ