Suízhōu yáchá

ဆွီကျိုးရာချာ (Suízhōu yáchá, 随州芽茶) — «ဆွီကျိုး၏ အဖူးလက်ဖက်» ဖြစ်ပြီး ဟူပေ့ပြည်နယ် မြောက်ပိုင်း ဆွီကျိုးမြို့ခရိုင်မှ ထွက်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ဖြစ်ကာ ငယ်ရွယ်သော အဖူးတစ်ခုတည်းမှ ပြုလုပ်ပြီး ငွေရောင်-စိမ်းရောင် ပြားချပ်ဖြောင့်တန်းသော အရွက်ရှိသည်။ လက်ဖက်ခြံများသည် သာဟုန်းရှန်းနှင့် ထုံပိုင်ရှန်း တောင်တန်းများတွင် တည်ရှိသည်။ 2014 ခုနှစ် ဇူလိုင်လမှစ၍ ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး 2018 ခုနှစ်မှစ၍ ပြည်နယ်အဆင့် စံချိန်စံညွှန်း DB42/T 1348-2018 ကို ကျင့်သုံးသည်။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူရင်းဒေသ

• အမျိုးအစား: အစိမ်းရောင်လက်ဖက် (绿茶, lǜchá), အဖူးလက်ဖက်။ စံချိန်စံညွှန်းက ၎င်းကို ကာကွယ်ရေးဇုန်အတွင်းရှိ လက်ဖက်ပင် (Camellia sinensis) ၏ ငယ်ရွယ်သော အဖူးတစ်ခုတည်းမှ ပြုလုပ်သော လက်ဖက်ဟု သတ်မှတ်သည်။ ပြုပြင်မှုအဆင့်တွင် အပူပေးခြင်းပါဝင်ပြီး ဓာတ်တိုးခြင်းမပါဝင်သောကြောင့် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်၏ ပုံစံဖြစ်သည်။ ရည်ညွှန်းစာရင်းများကလည်း ၎င်းကို အစိမ်းရောင်လက်ဖက်အဖြစ် သတ်မှတ်သည်။
• အမျိုးအစားခွဲ: အဖူးပြားချပ် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်။ ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန် (2014)။
• မူရင်းဒေသ: တရုတ်၊ ဟူပေ့ပြည်နယ် (湖北, Húběi), ဆွီကျိုးမြို့ခရိုင် (随州, Suízhōu)။
• ကာကွယ်ရေးဇုန်: ကာကွယ်ရေးကြေညာချက် (ရည်ညွှန်းပြန်လည်ပုံနှိပ်မှုရှိ စာသား) အရ — လက်ရှိ အုပ်ချုပ်ရေးနယ်နိမိတ်အတွင်းရှိ မြို့နယ်ရှစ်ခု ဖြစ်သော ဟုန်းရှန်း (洪山镇), ဟဲတျန့် (何店镇), ချောင်တျန့် (草店镇), ချန်ကန် (长岗镇), စန်လီကန် (三里岗镇), ဟွမ်းထန် (环潭镇), လျူလင်း (柳林镇) နှင့် ဝူရှန့်ကွမ်း (武胜关镇) တို့ ဖြစ်သည်။
• တောင်တန်းများနှင့် လတ္တီကျု: စံချိန်စံညွှန်း ဖော်ပြချက်အရ — အဓိကအားဖြင့် သာဟုန်းရှန်း (大洪山, Dàhóng shān) နှင့် ထုံပိုင်ရှန်း (桐柏山, Tóngbǎi shān) တောင်တန်းများ၊ မြောက်လတ္တီကျု 31°19′ နှင့် 32°26′ အကြား။
• ပထဝီကိုဩဒိနိတ်: ဆွီကျိုးမြို့ — ခန့်မှန်းခြေ မြောက်လတ္တီကျု 31.7° နှင့် အရှေ့လောင်ဂျီကျု 113.4°။

2. သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်း:
  • ရှန်းနုံဒဏ္ဍာရီ။ စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန၏ အကြောင်းအရာက «ဆိုကြသည်» (相传) ဟူသော စကားလုံးဖြင့် ပြန်ပြောသည်။ ဆွီကျိုးတွင် ယန်တီရှန်းနုံ (炎帝神农) ကို မွေးဖွားခဲ့ပြီး သူသည် ဆေးပင်ရာပေါင်းများစွာကို မြည်းစမ်းရင်း လက်ဖက်ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်ဟု ဆိုသည်။ ရည်ညွှန်းစာအုပ်ရှိ စံချိန်စံညွှန်း ဖော်ပြချက်သည် လုယွီ၏ «လက်ဖက်ကျမ်း» မှ «茶之为饮，发乎神农氏» — «လက်ဖက်သောက်သုံးခြင်းသည် ရှန်းနုံမှ စတင်သည်» ဟူသော စာကြောင်းဖြင့် အစပြုသည်။ ဤသည်မှာ အဖူးလက်ဖက်၏ သမိုင်းမဟုတ်ဘဲ ဒဏ္ဍာရီသာဖြစ်သည်။ တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် ၎င်း၏ ပေါ်ပေါက်လာမှုနှင့် ပတ်သက်သော ရက်စွဲများ၊ အမည်များ၊ စာရွက်စာတမ်းများ မရှိသေးဘဲ နန်းတော်သို့ ဆက်သခဲ့သည့် မှတ်တမ်းလည်း မရှိပေ။
  • 2014။ အရည်အသွေးကြီးကြပ်ရေး၊ စစ်ဆေးရေးနှင့် သီးသန့်ခွဲထားရေးဆိုင်ရာ အထွေထွေအုပ်ချုပ်ရေး (AQSIQ) ၏ ကြေညာချက် အမှတ် 77 သည် ဆွီကျိုးရာချာကို အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူ အကာအကွယ်ပေးခဲ့သည်။ ၎င်းတို့ထဲတွင် ဝမ်ချန်ဆန် နှင့် အန်လုဂင်ဂိုသီးတို့ ပါဝင်သည်။ ရည်ညွှန်းပြန်လည်ပုံနှိပ်မှုအရ 2014 ခုနှစ် ဇူလိုင်လ 9 ရက်နေ့တွင် အကာအကွယ်ပေးမှုကို အတည်ပြုခဲ့သည်။ အခြားပြန်ပြောချက်များတွင် ဇူလိုင် 14 နှင့် 18 ရက်များလည်း တွေ့ရသည်။
  • 2018။ ဟူပေ့ပြည်နယ် ဒေသဆိုင်ရာ စံချိန်စံညွှန်း DB42/T 1348-2018 «ဆွီကျိုးရာချာ» ထွက်ပေါ်လာသည်။ ၎င်းသည် ကာကွယ်ရေးဇုန်နှင့် စိုက်ပျိုးနည်းစနစ်မှ အရည်အသွေး၊ တံဆိပ်ကပ်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်းအထိ ပါဝင်သည်။ ၎င်းကို ဒေသခံလက်ဖက်ကုမ္ပဏီနှင့် မြို့နယ်နည်းပညာကြီးကြပ်ရေးဗျူရိုက အဆိုပြုခဲ့သည်။ ရေးဆွဲသူများထဲတွင် မြို့လက်ဖက်အသင်းနှင့် အထူးပြု သမဝါယမတို့ ပါဝင်သည်။
  • 2022။ အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ လက်ဖက်နေ့အတွက် စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာနက ဆွီကျိုးရာချာအကြောင်း ဆောင်းပါးတစ်ပုဒ် ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။ ၎င်းအရ 2022 ခုနှစ် မေလတွင် «ဆွီကျိုး၌ လက်ဖက်ခူးခြင်းနှင့် ပန်းကြည့်ရှုခြင်း ခရီးစဉ်» သည် ယဉ်ကျေးမှုနှင့် ခရီးသွားလာရေးဝန်ကြီးဌာနမှ အကြံပြုသော ကျေးလက်ခရီးသွားလမ်းကြောင်း 113 ခုထဲ ဝင်ခဲ့ပြီး အဖူးလက်ဖက်ကို ခရီးစဉ်၏ အဓိကဒေသထွက်ကုန်အဖြစ် ဖော်ပြခဲ့သည်။
  • 2024။ 2024 ခုနှစ် စက်တင်ဘာလ 27 ရက်နေ့တွင် တရုတ်နိုင်ငံ အမျိုးသားဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်အုပ်ချုပ်ရေး (CNIPA) ၏ ကြေညာချက် အမှတ် 597 သည် ဒေသခံလက်ဖက်ကုမ္ပဏီတစ်ခုအား ပထဝီအမှတ်အသား အထူးတံဆိပ် အသုံးပြုခွင့် ပေးခဲ့သည်။
• အမည်: «ဆွီကျိုး» (随州) — မြို့ခရိုင်အမည်၊ «ရာ» (芽, yá) — «အဖူး»၊ «ချာ» (茶, chá) — «လက်ဖက်»။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: စံချိန်စံညွှန်းနှင့် ဝန်ကြီးဌာနပစ္စည်း နှစ်ခုစလုံးက လက်ဖက်ကို ယန်တီရှန်းနုံ၏ မွေးရပ်မြေ (炎帝神农故里) အဖြစ် ဆွီကျိုး၏ ပုံရိပ်နှင့် ချိတ်ဆက်ဖော်ပြသည်။

3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုးကွဲ / စိုက်မျိုး: စံချိန်စံညွှန်းဖော်ပြချက်က ကုန်ကြမ်းကို ယေဘုယျအားဖြင့် ဖော်ပြသော်လည်း ကာကွယ်ရေးကြေညာချက်က ဖူတင်သာဟောင်း (福鼎大毫), ကျျိုကန့် (鸠坑), အဲချာ အမှတ် ၁ (鄂茶一号) နှင့် အခြားမျိုးကွဲများကို ဖော်ပြသည်။
• ကုန်ကြမ်းနှင့် ခူးဆွတ်မှုစံနှုန်း: ငယ်ရွယ်သော အဖူးတစ်ခုတည်း (幼嫩单芽)၊ ဖွင့်ပြီးသားအရွက်မပါ။ တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အဖူးအရှည်နှင့် ကုန်ကြမ်းအဆင့်များ မဖော်ပြထားပါ။
• ခူးဆွတ်ချိန်: ကာကွယ်ရေးကြေညာချက်အရ — မတ်လမှ မေလအထိ၊ လက်ဖြင့် ခူးဆွတ်သည်။ အဖူးတစ်ခုတည်း၏ 90% နှင့်အထက် အသင့်ဖြစ်သောအခါ စတင်ခူးဆွတ်သည်။
• စိုက်ပျိုးခြင်း: တူညီသော စာရွက်စာတမ်းအရ — ဖေဖော်ဝါရီလမှ မတ်လအတွင်း၊ နှစ်တန်းနှစ်ပင်စနစ်ဖြင့် တစ်မူလျှင် 5300–6000 ပင် စိုက်သည်။ အော်ဂဲနစ်မြေဩဇာ တစ်မူလျှင် 300 ကီလိုဂရမ်ထက် မနည်းသုံးသည်။

4. တည်ရှိရာဒေသအခြေအနေနှင့် စိုက်ပျိုးမှုထူးခြားချက်များ

• ဒေသ: ဟူပေ့မြောက်ပိုင်း၊ သာဟုန်းရှန်းနှင့် ထုံပိုင်ရှန်းတောင်တန်းများ။ စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန၏ အကြောင်းအရာက ဆွီကျိုးကို ယန်ဇီနှင့် ဟွိုင်ဟဲမြစ်ဝှမ်းများ ဆုံရာတွင် နေရာချသည်။
• ရာသီဥတု: တူညီသော အကြောင်းအရာအရ — အပူပိုင်းဇုန်အောက်ပိုင်း မုတ်သုံရာသီဥတု။ နူးညံ့သောရာသီဥတု၊ ရာသီလေးခု ပြတ်သားစွာ ပြောင်းလဲခြင်း၊ နေရောင်နှင့် မိုးရွာသွန်းမှု များပြားခြင်း၊ နှင်းခဲကင်းမဲ့ကာလ ရှည်လျားခြင်း၊ ပြင်းထန်သော အပူနှင့် အအေးကာလတိုတောင်းခြင်းတို့ ဖြစ်သည်။ ဝန်ကြီးဌာနက ဤအခြေအနေများကို အဖူးများတွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ် ကြာရှည်စုဆောင်းမှုနှင့် ဆက်စပ်ဖော်ပြပြီး ၎င်းမှတစ်ဆင့် ပိုမိုပြည့်ဝခိုင်မြဲသော ရနံ့နှင့် ပိုမိုနူးညံ့သော အရသာတို့နှင့် ချိတ်ဆက်သည်။
• စိုက်ပျိုးမြင့်တက်မှု: ကာကွယ်ရေးကြေညာချက်အရ — 300–800 မီတာ။
• မြေဆီလွှာ: တူညီသော စာရွက်စာတမ်းအရ — အဝါရောင်-အညိုရောင်မြေနှင့် သဲနုန်းမြေ၊ pH 4.5–6.5၊ အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်း 1.0% ထက် မနည်း၊ မြေဆီလွှာအထူ 80 စင်တီမီတာထက် မနည်း။

5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

စံချိန်စံညွှန်း DB42/T 1348-2018 က အောက်ပါအတိုင်း ပြုပြင်မှုအစီအစဉ်ကို သတ်မှတ်သည်။ ကိန်းဂဏန်းများ — ကာကွယ်ရေးကြေညာချက်အရ ဖြစ်သည်။

1. ဖြန့်ခင်းခြင်း (摊青, tānqīng): အဖူးများကို 2–3 စင်တီမီတာ အထူဖြင့် 5–7 နာရီကြာ ဖြန့်ခင်း၍ ညှိုးနွမ်းစေသည်။
2. အပူပေးခြင်း (杀青, shāqīng): 200–260 °C၊ 2–4 မိနစ်။ အပူပေးခြင်းက ဓာတ်တိုးမှုကို ရပ်တန့်စေသည်။
3. အအေးခံခြင်း (摊凉, tānliáng)။
4. ပုံသွင်းခြင်း (理条做形, lǐtiáo zuòxíng): 150–180 °C၊ 3–5 မိနစ်။ အဖူးများကို ပြားချပ်ဖြောင့်တန်းသော ပုံစံပေးသည်။
5. အခြောက်ခံခြင်း (干燥, gānzào): 100–120 °C၊ 8–12 မိနစ်။
6. အမွေးဖယ်ရှားခြင်းနှင့် အရောင်တင်ခြင်း (脱毫抛光, tuōháo pāoguāng): အခြောက်ခံပြီးသော လက်ဖက်ကို စက်ဖြင့် ပြုပြင်သည်။

နောက်ဆုံးအဆင့်သည် ထူးခြားသည်။ အဖူးလက်ဖက်များစွာတွင် အမွေးနုကို အရည်အသွေးလက္ခဏာအဖြစ် ထိန်းသိမ်းထားလေ့ရှိသည်။

6. အာရုံခံစားမှုဆိုင်ရာ လက္ခဏာများ

စံချိန်စံညွှန်းနှင့် ကာကွယ်ရေးကြေညာချက်က လက်ဖက်ကို စကားစုတစ်ခုတည်းဖြင့် ဖော်ပြသည်။ «外形肥硕饱满、扁平挺直，色泽银绿隐翠；香气高鲜，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇»။ စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန၏ အကြောင်းအရာက ပုံပန်းသဏ္ဌာန်နှင့် ရေနွေးကြမ်းအရောင်ကို ထပ်ခါတလဲလဲ ဖော်ပြပြီး အရသာကို «鲜醇爽口» ဟု ခေါ်သည်။

• အရွက်ခြောက်၏ အပြင်ပန်း: ကြီးမားပြည့်ဖြိုးသော အဖူးများ၊ ပြားချပ်ဖြောင့်တန်းသည်။ အရောင်မှာ ငွေရောင်-စိမ်းရောင်ဖြစ်ပြီး ဖုံးကွယ်နေသော မြရောင်ပါရှိသည် (银绿隐翠)။
• အရွက်ခြောက်၏ ရနံ့: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် သီးခြားဖော်ပြချက် မရှိပါ။
• ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့: မြင့်မား၍ လတ်ဆတ်သည် (香气高鲜)။
• အရသာ: လတ်ဆတ်၍ နူးညံ့သည် (鲜醇)။ ဝန်ကြီးဌာနက «လန်းဆန်းစေသည်» (鲜醇爽口) ဟု ထပ်ဖြည့်သည်။
• ရေနွေးကြမ်းအရောင်: အဝါရောင်-စိမ်းရောင်၊ ကြည်လင်တောက်ပသည် (黄绿明亮)။
• လက်ဖက်ခြောက်အနှစ် (စိမ်ထားသောအရွက်): တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက် မရှိပါ။

ဖန်ခွက်ထဲတွင် ဝန်ကြီးဌာန၏ အကြောင်းအရာအရ အဖူးများသည် ချက်ချင်း အပေါ်အောက် လူးလှိမ့်ကူးခတ်ကြပြီး ရေစုပ်ယူပြီးသောအခါ အောက်ခြေတွင် မတ်တပ်ရပ်ကြသည် — «မိုးရွာပြီးနောက် နွေဦးဝါးပင်ပေါက်များကဲ့သို့» ဖြစ်သည်။

စီးပွားဖြစ် ရည်ညွှန်းစာအုပ်များက ကွဲပြားစွာ ရေးသားသည် — အရွက်သည် «ငွေဓားများကဲ့သို့»၊ ရေနွေးကြမ်းသည် နုနယ်သော အစိမ်းရောင်ဟု ဆိုသည်။ အခြေခံအဖြစ် စံချိန်စံညွှန်း၏ ဖော်ပြချက်ကို ယူထားသည်။

7. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

ကာကွယ်ရေးကြေညာချက်က ရူပ-ဓာတုညွှန်းကိန်းများကို သတ်မှတ်သည်။

ညွှန်းကိန်း	လိုအပ်ချက်
စိုထိုင်းမှု	6.5% ထက် မပို
လွတ်လပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်	3.5% ထက် မနည်း
ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ထုတ်ယူပစ္စည်း	36.0% ထက် မနည်း

စီးပွားဖြစ် ရည်ညွှန်းစာအုပ်များက အဖူးလက်ဖက်တွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် ရနံ့ပစ္စည်းများသည် ပိုကြမ်းသော ကုန်ကြမ်းမှ မောင်ကျန့်ထက် ပိုများသည်ဟု ဆိုသော်လည်း ကိန်းဂဏန်းနှင့် မူရင်းရင်းမြစ်ကို မဖော်ပြထားပါ။

8. ရေနွေးစိမ်ခြင်း

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်အတွက် အတန်းအစားအလေ့အကျင့်။ အဖူးလက်ဖက်အတွက် ရေအပူချိန်ကို အနိမ့်ဆုံးအနားတွင် ထားသည်။

• ရေအပူချိန်: 80–85 °C၊ အဖူးများအတွက် 80 °C အနီးသို့ ပိုနီးသည်။
• လက်ဖက်ပမာဏ: 150 ml လျှင် 3 ဂရမ်။
• ခွက်ဖလား: ဖန်ခွက် — အဖူးများ အောက်ခြေတွင် မတ်တပ်ရပ်သည်ကို မြင်နိုင်သည် — သို့မဟုတ် အဖြူရောင် ကိုင်ဝမ်။
• လုပ်ငန်းစဉ်:
  1. ခွက်ဖလားကို အပူပေးပါ။
  2. လက်ဖက်ထည့်၍ ရေကို နံရံတစ်လျှောက် လောင်းပါ။
  3. ပထမအကြိမ် စိမ်ချိန် — စက္ကန့် 40–60။
  4. ရေနွေးကြမ်းတစ်ဝက်ကို ချန်ထား၍ သောက်ပြီး ရေထပ်လောင်းပါ။
  5. နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ် ထပ်စိမ်နိုင်သည်။

9. သိုလှောင်ခြင်း

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်အတွက် အတန်းအစားအလေ့အကျင့်။ လေလုံသော ထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ရေခဲသေတ္တာထဲ 0–5 °C တွင်၊ အလင်းရောင်၊ စိုထိုင်းမှုနှင့် အနံ့များမှ ကာကွယ်ကာ သိမ်းဆည်းပါ။ တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

10. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပ

တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက် မရှိပါ။

• အတုအပ ရှောင်ရှားနည်း:
  • ပထဝီအမှတ်အသား အထူးတံဆိပ်ကို ရှာဖွေပါ။ 2014 ခုနှစ် ကြေညာချက်အရ ၎င်းကို အသုံးပြုခွင့်ကို ဆွီကျိုး၏ နည်းပညာကြီးကြပ်ရေးဗျူရိုမှတစ်ဆင့် လျှောက်ထားရပြီး ယခုအခါ တရုတ်နိုင်ငံ အမျိုးသားဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်အုပ်ချုပ်ရေး (CNIPA) က ခွင့်ပြုချက်များကို ထုတ်ပြန်သည်။
  • ထုတ်လုပ်သူသည် ကာကွယ်ရေးဇုန်ရှိ မြို့နယ်ရှစ်ခုအနက်တစ်ခုတွင် လုပ်ကိုင်ကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
  • အရွက်ကို ကြည့်ပါ။ အဖူးတစ်ခုတည်းသာ ဖြစ်ရမည်၊ ပြားချပ်ဖြောင့်တန်းပြီး အရောင်တင်ထားသော ငွေရောင်-စိမ်းရောင် ဖြစ်ရမည်။ ဖွင့်ပြီးသားအရွက်များ မပါဝင်ရပါ။
  • ဖန်ခွက်ထဲတွင် အဖူးများသည် ရေစိုပြီးနောက် အောက်ခြေတွင် မတ်တပ်ရပ်သည်။

ဤအချက်များသည် ဖော်ပြချက်ဆိုင်ရာ လက္ခဏာများသာဖြစ်ပြီး ဓာတ်ခွဲခန်းစစ်ဆေးမှု မဟုတ်ပါ။

11. စိတ်ဝင်စားဖွယ် အချက်အလက်များ

• စံချိန်စံညွှန်း၏ ဖော်ပြချက်သည် လက်ဖက်ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သော ရှန်းနုံဒဏ္ဍာရီဖြင့် အစပြုသည်။
• ပြုပြင်မှုတွင် အမွေးဖယ်ရှားခြင်းနှင့် အရောင်တင်ခြင်း ပါဝင်သည်။ အဖူးသည် ချောမွေ့နေရမည်ဖြစ်ပြီး အမွေးနုမပါရပါ။
• စီးပွားဖြစ် ရည်ညွှန်းစာအုပ်များက ဤလက်ဖက်ကို «ယဉ်ကျေးမှုခရီးသွားလာရေးအတွက် ဟူပေ့၏ အကောင်းဆုံးလက်ဖက်ဆယ်မျိုး» ထဲမှတစ်ခု၊ «ကျုန်းလွပိုင်ပွဲ» ၏ ရွှေတံဆိပ်နှင့် နိုင်ငံတကာလက်ဖက်ပြပွဲ၏ ရွှေတံဆိပ်တို့ကို ရရှိသည်ဟု ဖော်ပြကြသော်လည်း ခုနှစ်များနှင့် စီစဉ်သူများကို မဖော်ပြထားပါ။ ဤအချက်အလက်များကို အတည်မပြုနိုင်ပါ။

12. အခြားလက်ဖက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

• ထုံပိုင်ယွီရဲ (桐柏玉叶): ဟီနန်ပြည်နယ် ထုံပိုင်ခရိုင်မှ ပြားချပ်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက် — ပြည်နယ်နယ်စပ်၏ တစ်ဖက်တွင် တည်ရှိသော တူညီသည့် ထုံပိုင်ရှန်းတောင်တန်းများမှ ဖြစ်သည်။
• ရှင်းယန်မောင်ကျန့် (信阳毛尖): အိမ်နီးချင်း ဟီနန်ပြည်နယ်မှ မြောက်ပိုင်း အစိမ်းရောင်လက်ဖက်။ ပြားချပ်သော ဆွီကျိုးရာချာနှင့် မတူဘဲ — ပါးလွှာသော ခွေထားသည့် အမျှင်ပုံစံ ဖြစ်သည်။
• ရှောင်ကန့်လုံကျန့်ချာ (孝感龙剑茶): အိမ်နီးချင်း ဟူပေ့ခရိုင် ရှောင်ကန့်မှ ဒယ်အိုးလှော် ပြားချပ်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်။
• ကျုံရှန်းယွင်းဝူချာ (钟祥云雾茶): သာဟုန်းရှန်းတောင်တန်းများလည်း တည်ရှိသော ကျုံရှန်းမြို့ခရိုင်မှ တောင်ပေါ် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်။
• အန်ရှီးယွီလု (恩施玉露): ဟူပေ့၏ အကျော်ကြားဆုံး အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ဖြစ်သော်လည်း ရေနွေးငွေ့ဖြင့် အပူပေးပြီး ပြည်နယ်၏ အခြားတစ်ဖက်မှ ဖြစ်သည်။

နိဂုံးချုပ်:

ဆွီကျိုးရာချာသည် ဟူပေ့မြောက်ပိုင်း သာဟုန်းရှန်းနှင့် ထုံပိုင်ရှန်းတောင်တန်းများမှ အဖူးလက်ဖက်ဖြစ်သည်။ အဖူးတစ်ခုတည်း၊ ပြားချပ်ဖြောင့်တန်း၊ အမွေးဖယ်ရှားထားပြီး ငွေရောင်-စိမ်းရောင်အရောင်တောက်ပမှုရှိသည်။ မြင့်မားသော လတ်ဆတ်သောရနံ့နှင့် ကြည်လင်သော အဝါရောင်-စိမ်းရောင် ရေနွေးကြမ်းရှိသည်။ ၎င်းနှင့်ပတ်သက်သော စာရွက်စာတမ်းများ မများသော်လည်း ၎င်းတို့သည် တညီတညွတ်တည်း ဖြစ်သည်။ 2014 ခုနှစ်မှစ၍ ကာကွယ်မှု၊ မြို့နယ်ရှစ်ခု၊ အမြင့် 300–800 မီတာ၊ 2018 ခုနှစ် စံချိန်စံညွှန်းနှင့် အဆုံးတွင် အရောင်တင်ခြင်းပါဝင်သော ပြုပြင်မှုအဆင့်ခြောက်ခုတို့ ဖြစ်သည်။

ရင်းမြစ်များ

စံချိန်စံညွှန်းများ

• DB42/T 1348-2018

ပထဝီဝင်အညွှန်း

• CNIPA 2024年第3期专用标志核准使用名录 №2024-3

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်