སུའེ་ཀྲོའུ་ཡ་ཁྲ (Suízhōu yáchá, 随州芽茶) — «སུའེ་ཀྲོའུ་རྫོང་གི་མྱུ་གུའི་ཇ»་སྟེ། ཧུའུ་པེ་ཞིང་ཆེན་བྱང་ཕྱོགས་སུའེ་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ལྗང་ཇ་རིགས་ཤིག་ཡིན་ལ། མྱུ་གུ་གཅིག་པུ་ལས་བཟོས་པའི་ལོ་མ་ལེབ་མོ་དྲང་པོ་དངུལ་ལྗང་ཁ་དོག་ཅན་ཞིག་ཡིན། ཇ་ར་མོ་ཏིག་ཧྥུང་ཧྲན་དང་ཐུང་པེ་ཧྲན་གྱི་རི་བོའི་ཁུལ་དུ་ཡོད། ༢༠༡༤ལོའི་ཟླ་༧པ་ནས་བཟུང་འདི་ནི་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཡིན་ལ། ༢༠༡༨ལོ་ནས་བཟུང་དེར་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཚད་གཞི་DB42/T 1348-2018ཞིག་ལག་བསྟར་བྱེད་བཞིན་ཡོད།
1. དབྱེ་འབྱེད་དང་འབྱུང་ཁུངས།
- རིགས། ལྗང་ཇ (绿茶, lǜchá) མྱུ་གུ་རིགས། ཚད་གཞིས་འདི་ནི་སྲུང་སྐྱོབ་ཁུལ་གྱི་ཇ་སྡོང་(Camellia sinensis) གི་གཞོན་ནུ་མྱུ་གུ་གཅིག་པུ་ལས་བཟོས་པའི་ཇ་རུ་ངོས་འཛིན་བྱེད་ལ། བཟོ་སྟངས་ནང་དྲོད་བརྒྱབ་ནས་ཡོད་ཀྱང་འཚར་ལྡན་བཟོ་སྦྱོར་མེད་པས་ལྗང་ཇའི་བཟོ་སྟངས་ཡིན། ཐོ་གཞུང་གི་རེའུ་མིག་ཏུའང་ལྗང་ཇའི་རིགས་སུ་བགྲངས་ཡོད།
- ཐོན་རིགས། མྱུ་གུའི་ལེབ་མོའི་ལྗང་ཇ། ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས། (༢༠༡༤)
- འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག་ཧུའུ་པེ་ཞིང་ཆེན (湖北, Húběi) སུའེ་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར (随州, Suízhōu)།
- སྲུང་སྐྱོབ་ཁུལ། སྲུང་སྐྱོབ་སྤྱི་བསྒྲགས་(ཐོ་གཞུང་གི་བསྐྱར་འགོད་ནང་)ལྟར་ན། གྲོང་ཁྱེར་གྱི་གྲོང་གསེབ་ཁག་བརྒྱད་དེ་ད་ལྟའི་སྲིད་འཛིན་ས་མཚམས་ནང་ཡོད་པ་སྟེ། ཧུང་ཧྲན (洪山镇) ཧོ་ཏེན (何店镇) ཚོ་ཏེན (草店镇) ཁྲང་ཀང (长岗镇) སན་ལི་ཀང (三里岗镇) ཧོན་ཐན (环潭镇) ལིའུ་ལིན (柳林镇) དང་ཨུ་ཧྲེང་ཀོན (武胜关镇) བཅས་ཡིན།
- རི་བོ་དང་འཕྲེད་ཐིག ཚད་གཞིའི་འགྲེལ་བརྗོད་ལྟར་ན་གཙོ་བོ་ཏ་ཧུང་ཧྲན (大洪山, Dàhóng shān) དང་ཐུང་པེ་ཧྲན (桐柏山, Tóngbǎi shān) གྱི་རི་བོ་ཁུལ་དུ་ཡོད་པ་དང་། བྱང་འཕྲེད་ཐིག 31°19′ནས་32°26′བར་དུ་ཡོད།
- ས་ཁམས་མཚམས་སྦྱོར། སུའེ་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་ནི་བྱང་འཕྲེད་ཐིག 31.7°དང་ཤར་རིང་ཐིག 113.4°ཙམ་ལ་ཡོད།
2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་དོན་སྙིང་།
- ལོ་རྒྱུས།
- ཧྲེན་ནུང་གི་གཏམ་རྒྱུད། ཞིང་ལས་པུའི་དཔྱད་གཞིའི་ནང་«ཟེར་བ» (相传) ཞེས་པའི་ཚིག་གིས་བཤད་པ་ལྟར་ན། སུའེ་ཀྲོའུ་ནི་ཡན་ཏི་ཧྲེན་ནུང་(炎帝神农) འཁྲུངས་ས་ཡིན་ལ། ཁོང་གིས་རྩྭ་སྣ་བརྒྱ་ཕྱེད་ཙམ་མྱོང་བའི་སྐབས་སུ་ཇ་རྙེད་པ་རེད། ཐོ་གཞུང་ནང་གི་ཚད་གཞིའི་འགྲེལ་བརྗོད་ནི་ལུའུ་ཡུས་ཀྱི་«ཇའི་ལོ་རྒྱུས་»ལས་«茶之为饮，发乎神农氏» — «ཇ་འཐུང་བ་ནི་ཧྲེན་ནུང་ནས་འབྱུང་བ་ཡིན» ཞེས་པའི་ཚིག་གིས་འགོ་ཚུགས་ཡོད། འདི་ནི་གཏམ་རྒྱུད་ཙམ་ལས་མྱུ་གུའི་ཇ་འདིའི་ལོ་རྒྱུས་མིན། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ནང་དུས་ཚོད་དང་མིང་། ཡིག་ཆ་སོགས་གང་ཡང་མེད་ལ། རྒྱལ་སྲིད་ལ་ཕུལ་བའི་ཐོ་ཡིག་ཀྱང་མེད།
- ༢༠༡༤ལོ། རྒྱལ་ཡོངས་སྤུས་ཚད་ལྟ་སྐུལ་ཞིབ་བཤེར་དང་བསྒྲགས་སྤེལ་དོ་དམ་ཨ་ལས་ཁང་(AQSIQ) གི་བསྒྲགས་འདོན་ཨང་༧༧པས་སུའེ་ཀྲོའུ་ཡ་ཁྲ་དེ་ཐོན་རྫས་གཞན་དང་མཉམ་དུ་སྲུང་སྐྱོབ་འོག་ཏུ་བཞག་པ་དེ་དག་ལ་འབྲས་ཆན་གྱི་ཝན་ཁྲང་(万昌大米) དང་ཨན་ལུའུ་གིན་ཀོ(安陆银杏) སོགས་ཡོད། ཐོ་གཞུང་གི་བསྐྱར་འགོད་ལྟར་ན་སྲུང་སྐྱོབ་དེ་༢༠༡༤ལོའི་ཟླ་༧ཚེས་༩ཉིན་ཆོག་མཆན་ཐོབ་པ་རེད། གཞན་བཤད་པ་འགའ་ཤས་སུ་ཟླ་༧ཚེས་༡༤དང་༡༨ཉིན་ཡང་བྱུང་ཡོད།
- ༢༠༡༨ལོ། ཧུའུ་པེ་ཞིང་ཆེན་གྱི་ས་གནས་ཚད་གཞི་DB42/T 1348-2018«སུའེ་ཀྲོའུ་ཡ་ཁྲ»གསར་པར་བཏོན། དེ་ནི་སྲུང་སྐྱོབ་ཁུལ་དང་ཞིང་ལས་ལག་རྩལ་ནས་སྤུས་ཚད་དང་ཐོ་འགོད་དང་ཉར་ཚགས་བར་གྱི་དོན་དག་ཞིབ་ཕྲ་བཀོད་ཡོད། དེ་ནི་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་ཚོང་ཁང་དང་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ལག་རྩལ་ལྟ་སྐུལ་དོ་དམ་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་འདོན་སྤེལ་བྱས་པ་དང་། གོང་འཕེལ་མཁན་གྱི་ནང་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཇ་མཐུན་ཚོགས་དང་ཆེད་ལས་མཉམ་ལས་ཁང་ཡོད།
- ༢༠༢༢ལོ། རྒྱལ་སྤྱིའི་ཇའི་ཉིན་མོར་ཞིང་ལས་པུས་སུའེ་ཀྲོའུ་ཡ་ཁྲའི་སྐོར་གླེང་བ་སྤེལ། དེ་ལྟར་ན་༢༠༢༢ལོའི་ཟླ་༥པར་«སུའེ་ཀྲོའུར་ཇ་བཏོག་པ་དང་མེ་ཏོག་ལྟ་བའི་འགྲུལ་བཞུད»ཀྱི་ལམ་ཐིག་དེ་རིག་གནས་དང་ཡུལ་སྐོར་པུས་གོང་འཕེལ་བྱས་པའི་གྲོང་སེབ་ཡུལ་སྐོར་གྱི་ལམ་ཐིག་༡༡༣ནང་བཅུག་པ་དང་། མྱུ་གུའི་ཇ་དེ་ལམ་ཐིག་གི་གཙོ་བོའི་ས་གནས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་སུ་བརྗོད་ཡོད།
- ༢༠༢༤ལོ། རྒྱ་ནག་གི་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་རིག་རྩལ་རྫས་འཛིན་དོ་དམ་ཨ་ལས་ཁང་(CNIPA) གི་བསྒྲགས་འདོན་ཨང་༥༩༧པ་(༢༠༢༤ལོའི་ཟླ་༩ཚེས་༢༧ཉིན་)གྱིས་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་ཚོང་ཁང་ལ་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཆེད་བཀོད་ཀྱི་རྟགས་བརྡ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པར་ཆོག་མཆན་སྤྲད།
- མིང་གི་དོན། «སུའེ་ཀྲོའུ»(随州) ནི་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་མིང་ཡིན། «ཡ»(芽, yá) ནི་«མྱུ་གུ»ཡིན། «ཁྲ»(茶, chá) ནི་«ཇ»ཡིན།
- རིག་གནས་ཀྱི་དོན་སྙིང་། ཚད་གཞི་དང་ཞིང་ལས་པུའི་དཔྱད་གཞི་གཉིས་ཀས་ཇ་དེ་ཡན་ཏི་ཧྲེན་ནུང་གི་འཁྲུངས་ཡུལ་(炎帝神农故里) དུ་ངོས་འཛིན་བྱེད་པའི་སུའེ་ཀྲོའུ་དང་འབྲེལ་བ་ཡོད།
3. རྩི་ཤིང་གི་འགྲེལ་བརྗོད་དང་རྒྱུ་ཆ།
- རིགས། ཚད་གཞིའི་འགྲེལ་བརྗོད་ནང་རྒྱུ་ཆའི་སྐོར་སྤྱི་བོར་བཤད་ཀྱང་། སྲུང་སྐྱོབ་སྤྱི་བསྒྲགས་ནང་ཕུ་ཏིང་ཏ་ཧོ (福鼎大毫) ཅིའུ་ཁེང (鸠坑) ཨེ་ཁྲ་ཨང་དང་པོ (鄂茶一号) དང་གཞན་པའི་རིགས་ཚང་བཀོད་ཡོད།
- རྒྱུ་ཆ་དང་བཏོག་པའི་ཚད་གཞི། གཞོན་ནུ་མྱུ་གུ་གཅིག་པུ (幼嫩单芽) ཡིན་པ་ལས་ལོ་མ་ཁ་ཕྱེ་བ་མེད། མྱུ་གུའི་རིང་ཚད་དང་རྒྱུ་ཆའི་རིམ་པའི་ཚད་གཞི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མེད།
- བཏོག་པའི་དུས་ཚོད། སྲུང་སྐྱོབ་སྤྱི་བསྒྲགས་ལྟར་ན་ཟླ་༣པ་ནས་ཟླ་༥པའི་བར་ལག་པས་བཏོག་གི་ཡོད། མྱུ་གུ་གཅིག་པུ་བརྒྱ་ཆ་༩༠ཡན་གྲུབ་པ་དང་བཏོག་པ་འགོ་འཛུགས།
- འཛུགས་སྟངས། ཡིག་ཆ་དེ་ལྟར་ན་ཟླ་༢པ་ནས་ཟླ་༣པའི་བར་དུ་རིམ་པ་གཉིས་ལ་སྡོང་པོ་གཉིས་རེ་བཞིན་འཛུགས་ཤིང་། མུའུ་རེར་སྡོང་རྐང་༥༣༠༠ནས་༦༠༠༠བར་འཛུགས། སྐྱེ་ལྡན་ལུད་རྫས་མུའུ་རེར་སྤྱི་རྒྱ་མ་ཉུང་བ་༣༠༠སྤྱོད།
4. ས་ཁུལ་དང་བཟོ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།
- ས་ཁུལ། ཧུའུ་པེ་བྱང་ཕྱོགས། ཏ་ཧུང་ཧྲན་དང་ཐུང་པེ་ཧྲན་གྱི་རི་བོ་ཁུལ། ཞིང་ལས་པུའི་དཔྱད་གཞིས་སུའེ་ཀྲོའུ་དེ་ཡང་ཙི་གཙང་པོ་དང་ཧོའེ་གཙང་པོའི་ཁུངས་ཀྱི་མཚམས་སུ་བཞག་ཡོད།
- གནམ་གཤིས། དཔྱད་གཞི་དེ་ལྟར་ན་དབྱིང་ཁུལ་དྲོད་ཤུགས་རླུང་གཤིས་ཅན་ཡིན་ལ། ནམ་ཞིང་དུས་བཞི་གསལ་བོར་འགྱུར་བ་དང་། ཉི་འོད་དང་ཆར་ཆུ་མང་བ། སད་སེར་དུས་ཡུན་རིང་བ། དྲོད་ཚ་དང་གྲང་ཁ་དྲག་པོའི་དུས་ཡུན་ཐུང་བ་བཅས་ཡོད། ཞིང་ལས་པུས་གནས་ཚུལ་འདི་དག་གིས་མྱུ་གུའི་ནང་དུ་ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས་ཡུན་རིང་གསོག་པར་ཕན་པ་དང་། དེ་བརྒྱུད་དེ་དྲི་ཞིམ་གསལ་ཞིང་ཡུན་རིང་བ་དང་བྲོ་བ་སྙོམས་པོ་ཆགས་པར་འབྲེལ་བ་བཟོ་ཡོད།
- ས་མཐོ། སྲུང་སྐྱོབ་སྤྱི་བསྒྲགས་ལྟར་ན་རྨིད་༣༠༠ནས་༨༠༠བར་ཡོད།
- ས་གཞི། ཡིག་ཆ་དེ་ལྟར་ན་སེར་པོ་འདམ་ས་དང་ས་མེ་ཅན་ཡིན་ལ། pHནི་༤.༥ནས་༦.༥བར་ཡོད། སྐྱེ་ལྡན་དངོས་རྫས་བརྒྱ་ཆ་༡.༠ལས་ཉུང་མི་རུང་། ས་གཞིའི་མཐུག་ཚད་རྨིད་༨༠ལས་ཉུང་མི་རུང་།
5. བཟོ་སྐྲུན་ལག་རྩལ།
ཚད་གཞི་DB42/T 1348-2018ལྟར་ན་བཟོ་སྦྱོར་གྱི་གོ་རིམ་ནི་གཤམ་གསལ་ལྟར་ཡིན་ལ། ཨང་གྲངས་ནི་སྲུང་སྐྱོབ་སྤྱི་བསྒྲགས་ལས་བྱུང་བ་ཡིན།
- ཁྱབ་སྤེལ (摊青, tānqīng): མྱུ་གུ་རྣམས་ཐིག་ཚད་སྨི་༢ནས་༣བར་གྱི་མཐུག་ཚད་ཀྱིས་ཆུ་ཚོད་༥ནས་༧བར་དུ་ཁྱབ་སྤེལ་བྱས་ནས་སྐམ་པོར་གཏོང་།
- དྲོད་བརྒྱབ (杀青, shāqīng): དྲོད་ཚད་༢༠༠ནས་༢༦༠°Cབར་དུ་སྐར་མ་༢ནས་༤བར་དུ་བྱེད། དྲོད་བརྒྱབ་པས་འཚར་ལྡན་གྱི་རྒྱུ་འགུལ་མཚམས་ཆོད།
- གྲང་བཞག (摊凉, tānliáng)
- དབྱིབས་སྒྲིག (理条做形, lǐtiáo zuòxíng): དྲོད་ཚད་༡༥༠ནས་༡༨༠°Cབར་དུ་སྐར་མ་༣ནས་༥བར་དུ་བྱེད། མྱུ་གུར་ལེབ་མོའི་དྲང་པོའི་དབྱིབས་སྤྲོད།
- སྐམ་པོར་གཏོང་བ (干燥, gānzào): དྲོད་ཚད་༡༠༠ནས་༡༢༠°Cབར་དུ་སྐར་མ་༨ནས་༡༢བར་དུ་བྱེད།
- སྤུ་ཕྱི་དང་མདངས་བཞིན (脱毫抛光, tuōháo pāoguāng): སྐམ་པོའི་ཇ་དེ་འཕྲུལ་ཆས་ཀྱིས་བཟོ་སྦྱོར་བྱེད།
མཐའ་མའི་གོ་རིམ་དེ་ནི་རྒྱུན་ལྡན་མིན་ཏེ། མྱུ་གུའི་ཇ་མང་པོར་སྤུ་ནི་སྤུས་ཚད་ཀྱི་རྟགས་སུ་བརྩི་བར་བྱེད།
6. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།
ཚད་གཞི་དང་སྲུང་སྐྱོབ་སྤྱི་བསྒྲགས་ཀྱིས་ཇ་དེ་ཚིག་གཅིག་གིས་འགྲེལ་བཤད་བྱེད་པ་སྟེ། «外形肥硕饱满、扁平挺直，色泽银绿隐翠；香气高鲜，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇» ཞེས་པ་ཡིན། ཞིང་ལས་པུའི་དཔྱད་གཞིས་གཟུགས་དབྱིབས་དང་ཁ་དོག་བསྐྱར་བཤད་བྱས་ཤིང་། བྲོ་བ་«鲜醇爽口»ཞེས་བཤད།
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་གཟུགས་དབྱིབས། མྱུ་གུ་ཆེན་པོ་རྒྱས་པ། ལེབ་མོ་དྲང་པོ། ཁ་དོག་དངུལ་ལྗང་དང་གསང་བའི་མརྒད་ཚོན་(银绿隐翠) ཅན།
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་ཞིམ། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་ཆེད་བཀོད་མེད།
- ཁུ་བའི་དྲི་ཞིམ། མཐོ་ཞིང་རྗེན་པ (香气高鲜)།
- བྲོ་བ། རྗེན་ཞིང་འཇམ་པ (鲜醇)། ཞིང་ལས་པུས་«སེམས་གསོ་བའི་བྲོ» (鲜醇爽口) ཞེས་ཁ་སྣོན་བྱེད།
- ཁུ་བའི་ཁ་དོག སེར་ལྗང་། དྭངས་ཤིང་གསལ་བ (黄绿明亮)།
- ཇ་བཞོས་པའི་ལོ་མ། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་གནས་ཚུལ་མེད།
ཞིང་ལས་པུའི་དཔྱད་གཞི་ལྟར་ན། ཤེལ་གྱི་ཕོར་པའི་ནང་དུ་མྱུ་གུ་རྣམས་དང་པོ་ནས་ཡར་མར་ལྡིང་འགོ་འཛུགས་ལ། ཆུ་བླངས་པ་དང་ཕོར་པའི་རྩ་བར་ལངས་ནས་སྡོད་པ་ནི་«དཔྱིད་ཀའི་ཆར་རྗེས་ཀྱི་སྨྱུག་མྱུག་བཞིན»ཡིན།
ཚོང་ལས་ཀྱི་ཐོ་གཞུང་ནང་གཞན་ལྟར་བྲིས་ཡོད་པ་སྟེ། ལོ་མ་«དངུལ་གྱི་རལ་གྲི་བཞིན»ཡིན་ལ། ཁུ་བ་ནི་མཉེན་ལྗང་ཡིན་ཞེས་པ་ཡིན། གཞི་རྩར་ཚད་གཞིའི་ཚིག་སྦྱོར་བཞག་ཡོད།
7. རྫས་འགྱུར་གྱི་ཁྱབ་ཚད།
སྲུང་སྐྱོབ་སྤྱི་བསྒྲགས་ཀྱིས་དངོས་ཁམས་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་ཚད་གཞི་གཤམ་གསལ་ལྟར་བཀོད་ཡོད།
| ཚད་གཞི། | དགོས་ངེས། |
|---|---|
| རླན་ཚད། | བརྒྱ་ཆ་༦.༥ལས་མང་མི་རུང་། |
| རང་དབང་གི་ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས། | བརྒྱ་ཆ་༣.༥ལས་ཉུང་མི་རུང་། |
| ཆུར་བཞུ་བའི་བཙག་འདོན་དངོས་རྫས། | བརྒྱ་ཆ་༣༦.༠ལས་ཉུང་མི་རུང་། |
ཚོང་ལས་ཀྱི་ཐོ་གཞུང་ནང་མྱུ་གུའི་ཇར་ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས་དང་དྲི་ཞིམ་གྱི་དངོས་རྫས་ནི་མ་ཅིའུ་ཇ་ལས་མང་བ་ཡོད་ཅེས་བཤད་ཀྱང་། ཨང་གྲངས་དང་ཐོག་མའི་ཡིག་ཆ་མ་བཀོད།
8. ཇ་འཐུང་སྟངས།
ལྗང་ཇའི་རིགས་ལ་སྤྱོད་པའི་ལག་ལེན་ལྟར་ཡིན། མྱུ་གུའི་ཇར་ཆུ་ཚོད་མཐའ་མཐིལ་དུ་བཞག་པ་ལེགས།
- ཆུའི་དྲོད་ཚད། ༨༠ནས་༨༥°Cབར་ཡིན་ལ། མྱུ་གུའི་ཇར་༨༠°Cཙམ་ལ་ཉེ་བ་ལེགས།
- ཇའི་ཚད། ཧྥུའུ་མི་ལི་༡༥༠ལ་གྲམ་༣
- ཕོར་པ། ཤེལ་གྱི་ཕོར་པ་ནི་མྱུ་གུ་རྩ་བར་ལངས་པ་མཐོང་ཐུབ་པས་ལེགས། ཡང་ན་དཀར་པོའི་ཀའེ་ཝན་བེད་སྤྱོད་བྱེད།
- གོ་རིམ།
- ཕོར་པ་དྲོད་པོར་གཏོང་།
- ཇ་བླུགས་ནས་ཆུ་ཕོར་པའི་ལྷག་མའི་བར་བརྒྱུད་དེ་བླུག
- ཐོག་མའི་ཁུ་བ་ནི་སྐར་མ་༤༠ནས་༦༠བར་དུ་བཞག
- ཁུ་བ་ཅུང་ཟད་ལྷག་པར་བཞག་ནས་འཐུང་། དེ་ནས་ཆུ་སྣོན།
- བསྐྱར་བསྣོན་ཐེངས་གཉིས་ནས་གསུམ་བར་བྱེད།
9. ཉར་ཚགས།
ལྗང་ཇའི་རིགས་ལ་སྤྱོད་པའི་ལག་ལེན་ལྟར་ཡིན། སྲ་བརྒྱ་ཅན་གྱི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་དུ་དྲོད་ཚད་༠ནས་༥°Cབར་གྱི་གྲང་ཁང་ནང་དུ་འོད་དང་རླན་པ་དང་དྲི་མ་མེད་པར་ཉར་ན་ལེགས། ལོ་གཅིག་ནང་དུ་འཐུང་ན་བཟང་།
10. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།
རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་རིན་གོང་གི་གནས་ཚུལ་མེད།
- རྫུན་མ་སྤོང་ཐབས།
- ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཆེད་བཀོད་ཀྱི་རྟགས་བརྡ་འཚོལ་དགོས། ༢༠༡༤ལོའི་བསྒྲགས་འདོན་ལྟར་ན་སུའེ་ཀྲོའུ་གི་ལག་རྩལ་ལྟ་སྐུལ་དོ་དམ་ལས་ཁུངས་བརྒྱུད་དེ་རེ་བ་འདོན་པ་དང་བསྟུན་ནས་རྟགས་བརྡའི་ཐོབ་ཐང་སྤྲོད་ཀྱི་ཡོད་པ་དང་། ད་ལྟ་ཆོག་མཆན་ནི་རྒྱ་ནག་གི་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་རིག་རྩལ་རྫས་འཛིན་དོ་དམ་ཨ་ལས་ཁང་(CNIPA) གིས་ཡོངས་བསྒྲགས་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།
- བཟོ་སྐྲུན་པ་ནི་སྲུང་སྐྱོབ་ཁུལ་གྱི་གྲོང་གསེབ་ཁག་བརྒྱད་ཀྱི་ནང་གི་ཞིག་ལས་མིན་མི་རུང་།
- ལོ་མར་ལྟ་དགོས་པ་སྟེ། མྱུ་གུ་གཅིག་པུ་དང་ལེབ་མོ་དྲང་པོ། མདངས་བཞིན་བྱས་པ། དངུལ་ལྗང་ཁ་དོག་ཅན་ལས་ལོ་མ་ཁ་ཕྱེ་བ་མེད་པ་དགོས།
- ཕོར་པའི་ནང་དུ་མྱུ་གུ་ཆུས་བརླན་རྗེས་རྩ་བར་གྱེན་དུ་ལངས་ནས་སྡོད་དགོས།
འདི་དག་ནི་ངོས་འཛིན་གྱི་རྟགས་ལྟ་བུ་ཙམ་ལས་ཚོད་ལྟ་ཁང་གི་ཞིབ་བཤེར་མིན།
11. ཆེ་མཐོང་གི་དོན་དག
- ཚད་གཞིའི་འགྲེལ་བརྗོད་ནི་ཇ་རྙེད་པའི་ཧྲེན་ནུང་གི་གཏམ་རྒྱུད་ཀྱིས་འགོ་ཚུགས་ཡོད།
- བཟོ་སྦྱོར་ནང་སྤུ་ཕྱི་དང་མདངས་བཞིན་བྱེད་པ་ཡོད་པས། མྱུ་གུ་ནི་འཇམ་པོ་ཡིན་པ་ལས་སྤུ་ཅན་མིན།
- ཚོང་ལས་ཀྱི་ཐོ་གཞུང་ནང་ཇ་དེར་«ཧུའུ་པེ་རིག་གནས་ཡུལ་སྐོར་གྱི་ཇ་བཟང་ཤོས་བཅུ»ཡི་མཚན་སྙན་དང་། «中绿杯»གི་གསེར་གྱི་བྱ་དགའ། རྒྱལ་སྤྱིའི་ཇའི་འགྲེམས་སྟོན་གྱི་གསེར་གྱི་བྱ་དགའ་བཅས་ཐོབ་ཅེས་བཤད་ཀྱང་། ལོ་དང་སྒྲིག་འཛུགས་མཁན་མ་བཀོད་པས། གནས་ཚུལ་འདི་དག་ལ་ཞིབ་བཤེར་མ་བྱས།
12. ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།
- ཐུང་པེ་ཡུས་ཡེ (桐柏玉叶): ཧོ་ནན་ཞིང་ཆེན་ཐུང་པེ་རྫོང་གི་ལེབ་མོའི་ལྗང་ཇ་ནི་ཐུང་པེ་ཧྲན་གྱི་རི་བོ་དེ་གའི་ཞིང་ཆེན་མཚམས་གཞན་ཕྱོགས་ནས་བཟོས་པའི་ཇ་ཡིན།
- ཞིན་ཡང་མའོ་ཅན (信阳毛尖): ཉེ་འཁོར་ཧོ་ནན་གྱི་བྱང་ཕྱོགས་ཀྱི་ལྗང་ཇ་ཡིན། སུའེ་ཀྲོའུ་ཡ་ཁྲ་དང་འདྲ་བར་ལེབ་མོ་མིན་པར་སྐུད་པ་ཕྲ་མོ་སྒྲིལ་བའི་རྣམ་པ་ཡོད།
- ཞའོ་ཀན་ལུང་ཅན་ཁྲ (孝感龙剑茶): ཉེ་འཁོར་ཧུའུ་པེ་ཞིང་ཆེན་ཞའོ་ཀན་གྱི་ལེབ་མོའི་ལྗང་ཇ་ཁོ་ཚང་ནང་བརྔོས་པ་ཡིན།
- ཀྲུང་ཞང་ཡུན་ཨུ་ཁྲ (钟祥云雾茶): ཀྲུང་ཞང་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་རི་བོའི་ལྗང་ཇ་ཡིན་ལ། དེ་གར་ཡང་ཏ་ཧུང་ཧྲན་གྱི་རི་བོ་ཡོད།
- ཨེན་ཧྲི་ཡུས་ལུ (恩施玉露): ཧུའུ་པེའི་ལྗང་ཇའི་ནང་གྲགས་ཅན་ཤོས་ཡིན་ཀྱང་། དེ་ནི་རླངས་པས་དྲོད་བརྒྱབ་པ་ཡིན་ལ། ཞིང་ཆེན་གྱི་ཁ་གཞན་ནས་ཡོང་བ་ཡིན།
མཇུག་བསྡོམས།
སུའེ་ཀྲོའུ་ཡ་ཁྲ་ནི་ཧུའུ་པེ་བྱང་ཕྱོགས་ཏ་ཧུང་ཧྲན་དང་ཐུང་པེ་ཧྲན་གྱི་རི་བོའི་མྱུ་གུའི་ལྗང་ཇ་ཞིག་ཡིན་ལ། མྱུ་གུ་གཅིག་པུ་དང་ལེབ་མོ་དྲང་པོ། སྤུ་ཕྱིས་པ། དངུལ་ལྗང་གི་མདངས་ཅན། དྲི་ཞིམ་མཐོ་ཞིང་རྗེན་པ། ཁུ་བ་སེར་ལྗང་དྭངས་གསལ་བཅས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་ཡོད། ཡིག་ཆ་ཉུང་ཡང་གོང་གི་གནས་ཚུལ་མཐུན་པ་སྟེ། ༢༠༡༤ལོ་ནས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་པ། གྲོང་གསེབ་ཁག་བརྒྱད། རྨིད་༣༠༠ནས་༨༠༠བར་གྱི་ས་མཐོ། ༢༠༡༨ལོའི་ཚད་གཞི། དང་བཟོ་སྦྱོར་གྱི་གོ་རིམ་དྲུག་ལ་མཐའ་མར་མདངས་བཞིན་བྱེད་པ་བཅས་ཡིན།
ཁུངས་ལུང
ཚད་གཞི
ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས
ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།