Dàzhú báichá

ദാഷു ബൈച്ച (Dàzhú báichá, 大竹白茶) — സിചുവാൻ പ്രവിശ്യയുടെ കിഴക്ക് ഭാഗത്തുള്ള ദാഷൗ നഗരജില്ലയിലെ ദാഷു കൗണ്ടിയിലെ (大竹县) വെള്ളയിലക്കൃഷിയിനത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ചായയാണ്. പേരിലുള്ള “ബൈച്ച” എന്ന വാക്ക് വെള്ള ചായ വിഭാഗത്തെ തെളിയിക്കുന്നില്ല. ഷെജിയാങിലെ അൻജി കൗണ്ടിയിൽ നിന്ന് കൊണ്ടുവന്ന 白叶一号 (báiyè yīhào) ഇനത്തിൽ നിന്നാണ് ഈ ചായ നിർമ്മിക്കുന്നത് — അൻജി ബൈച്ച എന്ന ഗ്രീൻ ടീ നൽകുന്ന അതേ ഇനം; വസന്തകാലത്ത് ഈ ഇനത്തിന്റെ ഇളം മുകുളങ്ങൾ ഏതാണ്ട് വെളുത്തതായിരിക്കും, അതിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര്. രേഖകൾ പ്രകാരം വിഭാഗം നിശ്ചയിച്ചിട്ടില്ല. കൗണ്ടി ചരിത്രരേഖ പ്രകാരം, ആദ്യ കുറ്റിച്ചെടികൾ 2009-ൽ നട്ടു; 2020-ൽ ഈ പേരിന് കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചന ലഭിച്ചു, 2025-ൽ CNIPA യുടെ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി.

1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും

• തരം: രേഖ പ്രകാരം വിഭാഗം നിശ്ചയിച്ചിട്ടില്ല. കൗണ്ടി ചരിത്രരേഖ (കൗണ്ടി പ്രാദേശിക ചരിത്രരേഖാ ബ്യൂറോയുടെ വിവരം, 2019) പ്രമുഖ ബ്രാൻഡായ “巴蜀玉叶”നെ “ഗ്രീൻ ടീകളിലെ അത്ഭുതം” എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കൂടാതെ അൻജിയിലെ 白叶一号 ഇനം ഗ്രീൻ ടീ നൽകുന്നു. എന്നാൽ വിഭാഗം നിർണ്ണയിക്കുന്നത് സംസ്കരണ രീതിയാണ്, കൗണ്ടി നിയന്ത്രണത്തിലുള്ള സംസ്കരണ വാചകം ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല, അതിനാൽ ഈ ലേഖനം ചോങ്യാങ് ബൈച്ചയെപ്പോലെ വിഭാഗങ്ങൾക്കിടയിൽ നിൽക്കുന്നു. പേരിലുള്ള “白茶” എന്നത് വസന്തകാല ഇലയുടെ നിറമാണ്, വാടൽ സംസ്കരണ രീതിയല്ല.
• വിഭാഗം: ഇളം നിറത്തിലുള്ള ഇലകളുള്ള ഇനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ചായ; കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചന (2020), CNIPA പട്ടികയിലെ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം (2025).
• ഉത്ഭവം: ചൈന, സിചുവാൻ പ്രവിശ്യ (四川, Sìchuān), ദാഷൗ നഗരജില്ല (达州, Dázhōu), ദാഷു കൗണ്ടി (大竹, Dàzhú).
• സംരക്ഷിത മേഖല: കൗണ്ടിയിലെ 19 ടൗൺഷിപ്പുകളും പട്ടണങ്ങളും — യുഹുവ, ത്വാൻബ, ഗാവോസ്യു, ചിങ്‌ഹെ, യാങ്‌ജിയ, ചിങ്‌ഷുയ്, മ്യാവോബ, ത്യാൻചെങ്, ഗ്വാൻയിൻ, ഷോജിയ, വെൻഷിങ്, ഷിസി, വുമു, ഔജിയ, ഷോങ്ഹുവ, മാമ, ചാവോയാങ്, ബാദു, ച്വാൻഷു — അവയിലെ 192 ഭരണ ഗ്രാമങ്ങൾ.
• ഭൂമിശാസ്ത്ര നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: 106°59′54″–107°32′17″ കിഴക്ക് രേഖാംശം, 30°20′07″–31°00′06″ വടക്ക് അക്ഷാംശം.

2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും

• ചരിത്രം:
  • വെള്ളയില ഇനത്തിന് മുമ്പ്. ദാഷുവിന്റെ ചായ ചരിത്രം ആയിരത്തിലധികം വർഷം പഴക്കമുള്ളതാണെന്നും കൗണ്ടി ചായ വ്യവസായ കേന്ദ്രത്തിന് 1700 വർഷം പഴക്കമുണ്ടെന്നും ചരിത്രരേഖ പറയുന്നു; ഉറവിടങ്ങൾ ആരും നൽകുന്നില്ല. 1960–1970 കാലഘട്ടത്തിൽ ഇവിടെ രണ്ട് സർക്കാർ ചായത്തോട്ടങ്ങളും 132 ഗ്രാമീണ തോട്ടങ്ങളും പ്രവർത്തിച്ചിരുന്നു, പിന്നീട് തോട്ടങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കപ്പെട്ടു.
  • 2009 — അൻജിയിൽ നിന്നുള്ള ഇനം. ചരിത്രരേഖ പ്രകാരം, കൗണ്ടിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു വിരമിച്ച സൈനികൻ, അക്ഷാംശത്തിലും മുളയുടെ സമൃദ്ധിയിലും അൻജിയുമായുള്ള സാമ്യം ശ്രദ്ധിച്ച്, പരീക്ഷണത്തിനായി 1000 തൈകൾ കൊണ്ടുവന്നു; അടുത്ത വർഷം പരീക്ഷണം വിജയിച്ചു. പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങളിലെ കണക്കുകൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു: 2000, “നൂറുകണക്കിന്” (ദാഷൗ പോർട്ടൽ, 2022), ത്വാൻബ ടൗൺഷിപ്പിലെ ബൈച്ച ഗ്രാമത്തിൽ 3000-ത്തിലധികം (“സിചുവാൻ ദിനപത്രം”, 2025); “സിചുവാൻ ഗ്രാമീണ ദിനപത്രം” തുടക്കം 2010 ആയി കണക്കാക്കുന്നു.
  • 2010–2011 — ആദ്യ കമ്പനി. ചരിത്രരേഖ അതിന്റെ സ്ഥാപനം 2011 ജൂലൈയായി രേഖപ്പെടുത്തുന്നു, ദാഷൗ പോർട്ടലിന്റെ ഒരു പ്രസിദ്ധീകരണം 2010 ആയി. കമ്പനി കർഷകർക്ക് തൈകൾ വിതരണം ചെയ്യുകയും പച്ച ഇല വാങ്ങുകയും ചെയ്തു.
  • 2012–2017 — ബ്രാൻഡ് അവാർഡുകൾ. പ്രമുഖ കമ്പനിയുടെ “巴蜀玉叶” ബ്രാൻഡ് ചായ “中绿杯” മത്സരത്തിൽ സ്വർണ്ണം (2012, 2016), “中茶杯” മത്സരത്തിൽ പ്രത്യേക സമ്മാനങ്ങൾ (2015, 2017) നേടി.
  • 2020. കൃഷി, ഗ്രാമീണകാര്യ മന്ത്രാലയം 2020-ലെ രണ്ടാം ബാച്ച് കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനകളിൽ “大竹白茶” ഉൾപ്പെടുത്തി, നമ്പർ AGI03245.
  • 2022. ഫെബ്രുവരിയിൽ കൃഷി (DB5117/T 50-2022), സംസ്കരണം (DB5117/T 51-2022) എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ദാഷൗ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പ്രാബല്യത്തിൽ വന്നു; രണ്ടാമത്തേത് 2025 ഓഗസ്റ്റ് 31 മുതൽ റദ്ദാക്കി.
  • 2025. CNIPA അറിയിപ്പ് നമ്പർ 646 “大竹白茶”യെ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി.
• പേര്: “ദാഷു” (大竹) — “വലിയ മുള”: വലിയ മുളയുടെ സമൃദ്ധി കൊണ്ടാണ് കൗണ്ടിയുടെ പേര് വന്നതെന്ന് ചരിത്രരേഖ വിശദീകരിക്കുന്നു. “ബൈച്ച” (白茶) — “വെള്ള ചായ”, വസന്തകാല മുകുളത്തിന്റെ നിറത്തിൽ നിന്ന്.
• സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: 2017 മുതൽ കൗണ്ടി എല്ലാ വസന്തകാലത്തും തോട്ടങ്ങളിൽ “喊山开茶” — “മലയെ വിളിച്ച് വിളവെടുപ്പ് തുടങ്ങുക” എന്ന ഉത്സവം സംഘടിപ്പിക്കുന്നു; 2026-ൽ അത് പത്താം തവണ നടന്നു. കൗണ്ടി ചായ വ്യവസായ കേന്ദ്രത്തിന്റെ കണക്കനുസരിച്ച്, ഉത്സവം മൊത്തം 200,000-ത്തിലധികം സന്ദർശകരെ ആകർഷിച്ചു.

3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും

• ഇനം: 白叶一号 (báiyè yīhào) — ഷെജിയാങ് പ്രവിശ്യയിലെ അൻജി കൗണ്ടിയിൽ നിന്നുള്ള വെള്ളയില ഇനം; ആദ്യ നടീലുകളുടെ തൈകൾ അവിടെ നിന്ന് കൊണ്ടുവന്നതാണ്.
• ഇലയുടെ നിറം: വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ഇളം മുകുളങ്ങൾ മരതകം പോലെ വെളുത്തതായിരിക്കും; ചൂടും വെളിച്ചവും കൂടുന്നതോടെ ഇല പച്ചയാകും. അതിനാൽ, ചരിത്രരേഖ പ്രകാരം, “巴蜀玉叶” ബ്രാൻഡിന്റെ മികച്ച ഉൽപ്പന്നം വർഷത്തിൽ ഏകദേശം ഒരാഴ്ച മാത്രമേ നിർമ്മിക്കൂ.
• വിളവെടുപ്പ്: വസന്തകാലം. ചരിത്രരേഖ പ്രകാരം, ദാഷുവിൽ മുകുളങ്ങൾ അൻജിയേക്കാൾ ഏകദേശം പത്ത് ദിവസം നേരത്തെ വിരിയുന്നു, വിളവെടുപ്പ് നേരത്തെ ആരംഭിക്കുന്നു.
• വിളവെടുപ്പ് മാനദണ്ഡം: കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിവരങ്ങളില്ല; DB5117/T 50-2022 മാനദണ്ഡത്തിന്റെ വാചകം ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.

4. ടെറോയറും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും

• ഭൂപ്രകൃതി: സിചുവാൻ തടത്തിന്റെ അരികിലുള്ള സമാന്തര മലനിരകളുടെയും താഴ്വരകളുടെയും മേഖല — “മൂന്ന് മലകളും രണ്ട് താഴ്വരകളും”.
• കാലാവസ്ഥ: ഉപോഷ്ണമേഖലാ ഈർപ്പമുള്ള മൺസൂൺ. ചരിത്രരേഖയിലെ വിവരങ്ങൾ പ്രകാരം: ശരാശരി വാർഷിക താപനില 16.6 °C, നിരീക്ഷണ വർഷങ്ങളിലെ അങ്ങേയറ്റത്തെ മൂല്യങ്ങൾ −4 മുതൽ 41 °C വരെ, മഞ്ഞുരഹിത കാലയളവ് 284 ദിവസം, വാർഷിക മഴ 1184 മില്ലിമീറ്റർ, സൂര്യപ്രകാശം വർഷത്തിൽ 1440 മണിക്കൂർ.
• കൃഷി ഉയരം: 500–800 മീറ്റർ.
• മണ്ണ്: pH 4.5–6.5 ഉള്ള മഞ്ഞ കളിമൺ മണൽ, കൊഴിഞ്ഞ ഇലകളിൽ നിന്ന് ധാരാളം ജൈവവസ്തുക്കൾ. സെലിനിയം, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ മണ്ണിനെക്കുറിച്ച് കൗണ്ടി എഴുതുന്നു; അളവുകൾ ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.
• നടീൽ: ചരിത്രരേഖ പ്രകാരം, തോട്ടങ്ങൾ വനവുമായി ഇടകലർന്നിരിക്കുന്നു (林茶相间).
• വ്യാപ്തി: കൗണ്ടിയുടെ കണക്കനുസരിച്ച്, 2019-ൽ — 50 ആയിരം മു, 2022 ആയപ്പോഴേക്കും — 13 ടൗൺഷിപ്പുകളിലായി 80 ആയിരത്തിലധികം മു.

5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ

ഇപ്പോൾ റദ്ദാക്കിയ കൗണ്ടി നിയന്ത്രണമായ DB5117/T 51-2022 “大竹白茶加工技术规程” ആണ് സാങ്കേതികവിദ്യ വിവരിച്ചിരുന്നത്; അതിന്റെ വാചകം ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല. അൻജി ബൈച്ചയുടെ മാതൃകയിൽ ഗ്രീൻ ടീ ആയി നിർമ്മിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പൊതുവായ രീതി ഇതാണ്: വസന്തകാലത്ത് ഇളം മുകുളങ്ങൾ ശേഖരിക്കുക → വാടൽ (摊放, tānfàng) → ഓക്സീകരണം തടയുന്ന ഫിക്സേഷൻ (杀青, shāqīng) → രൂപം നൽകൽ (理条, lǐtiáo) → ഉണക്കൽ (烘干, hōnggān). ഇത് വിഭാഗത്തിന്റെ പൊതുവായ രീതിയാണ്, ദാഷു ബൈച്ചയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ വിവരണമല്ല; കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിശദാംശങ്ങളില്ല.

6. ഇന്ദ്രിയാനുഭവ സവിശേഷതകൾ

താഴെക്കൊടുത്ത വിവരണം കൗണ്ടി ചരിത്രരേഖയും (2019) കൗണ്ടി ചായ വ്യവസായ കേന്ദ്രവും (2022) നൽകുന്നു; സൂചനാ രേഖയിലെ വിവരണവാചകം ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.

• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം: നേരായതും മനോഹരവും, അരയന്ന മഞ്ഞ നിറത്തിൽ പച്ച തെളിഞ്ഞുകാണുന്നു, വ്യക്തമായ വെള്ള രോമങ്ങളോടെ (外形挺直秀丽、鹅黄隐翠、白毫显露).
• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.
• ചായയുടെ സുഗന്ധം: ശുദ്ധവും ദീർഘനിലനിൽക്കുന്നതും (香气清香持久).
• രുചി: പുതുമയുള്ളതും ഉന്മേഷദായകവും മധുരമുള്ളതും മൃദുവും, ഉമിനീർ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു (滋味鲜爽甘醇生津).
• ചായയുടെ നിറം: ഇളം പച്ചയും തിളക്കമുള്ളതും (茶汤嫩绿明亮).
• ചായയുടെ അടിഭാഗം (വേവിച്ച ഇല): പൊതുവായി വിവരണങ്ങളില്ല. “巴蜀玉叶” ബ്രാൻഡിനെക്കുറിച്ച് ചരിത്രരേഖ ഇങ്ങനെ വിവരിക്കുന്നു: ഇളം മുകുളങ്ങൾ ഇലകളോടെ പുഷ്പം പോലെ വിടരുന്നു, ഇല വെളുത്തതും പച്ച ഞരമ്പുകളോടെ, മരതക തിളക്കത്തോടെ (芽叶细嫩成朵，叶白脉翠).

7. രാസഘടന

കൗണ്ടി ചരിത്രരേഖ അമിനോ ആസിഡ് അളവ് 8–12% ആയി നൽകുന്നു, “巴蜀玉叶” ബ്രാൻഡിന് — 9.7% സ്വതന്ത്ര അമിനോ ആസിഡുകൾ, സാധാരണ ഗ്രീൻ ടീയേക്കാൾ മൂന്നോ നാലോ മടങ്ങ് കൂടുതൽ. അതേ ചരിത്രരേഖ പ്രകാരം പോളിഫെനോളുകൾ മറ്റ് ഗ്രീൻ ടീകളേക്കാൾ കുറവാണ്; കണക്ക് നൽകിയിട്ടില്ല. രീതിയും സാമ്പിളും ഉറവിടം വ്യക്തമാക്കുന്നില്ല — ഇത് ഒരു വഴികാട്ടിയാണ്, മാനദണ്ഡ നിബന്ധനയല്ല.

8. ചായ തയ്യാറാക്കൽ

ഇളം ഗ്രീൻ ടീയ്ക്കുള്ള വിഭാഗ രീതി.

• ജല താപനില: 75–80 °C: ഇളം നിറത്തിലുള്ള ഇനങ്ങളിൽ അമിനോ ആസിഡ് കൂടുതലാണ്, ചൂടുവെള്ളം അവയുടെ പുതുമയെ നശിപ്പിക്കുന്നു.
• ചായയുടെ അളവ്: 150 മില്ലിലിറ്ററിന് 3 ഗ്രാം.
• പാത്രം: ഗ്ലാസ് കപ്പ്.
• രീതി:
  1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
  2. ചായ ഇട്ട് വെള്ളം ഭിത്തിയിലൂടെ ഒഴിക്കുക.
  3. ആദ്യത്തെ ഊറ്റൽ — 40–60 സെക്കൻഡിന് ശേഷം.
  4. മൂന്നിലൊന്ന് ഊറ്റൽ ബാക്കി വെച്ച് കുടിക്കുക.
  5. വീണ്ടും വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
  6. രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ വീണ്ടും ഒഴിക്കാം.

9. സംഭരണം

വിഭാഗ രീതി. വായു കടക്കാത്ത പാക്കറ്റിൽ, 0–5 °C താപനിലയിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, ദുർഗന്ധം എന്നിവയില്ലാതെ. പുതുമയും ഇളം നിറവും ആദ്യം നഷ്ടപ്പെടും, അതിനാൽ ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

10. വിലയും വ്യാജനും

കൗണ്ടി ചരിത്രരേഖ പ്രകാരം, 2019-ൽ ഉണങ്ങിയ ചായയുടെ ശരാശരി വില കിലോഗ്രാമിന് 2000–3200 യുവാൻ ആയിരുന്നു. ദാഷൗ പോർട്ടലിന്റെ 2023-ലെ ഒരു പ്രസിദ്ധീകരണത്തിൽ പ്രാദേശിക ചായ കർഷകൻ ഉണങ്ങിയ ചായയുടെ മൊത്ത വില ജിന്നിന് 400–500 മുതൽ 2000 യുവാൻ വരെയാണെന്ന് പറയുന്നു.

• വ്യാജനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:
  • ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചന ചിഹ്നവും AGI03245 രജിസ്ട്രേഷനും നോക്കുക.
  • നിർമ്മാതാവ് ദാഷു കൗണ്ടിയിൽ നിന്നാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
  • 白叶一号 പല പ്രവിശ്യകളിലും വളരുന്നുണ്ടെന്ന് ഓർക്കുക: ഇലയുടെ രൂപം കൊണ്ട് ഉത്ഭവം നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയില്ല, രേഖകൾ മാത്രമേ അത് സ്ഥിരീകരിക്കൂ.

11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ

• കൗണ്ടിക്ക് മുളയുടെ പേരാണ്, ചരിത്രരേഖ “竹多（白）茶更香” — “മുള കൂടുന്തോറും (വെള്ള) ചായ കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതാകും” എന്നൊരു പഴമൊഴി ഉദ്ധരിക്കുന്നു.
• 2019-ൽ ദാഷു വെള്ളയില ചായയ്ക്ക് ഏഴ് രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ബ്രാൻഡുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, “巴蜀玉叶”, “川白茶” എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ.
• 2023-ൽ ദാഷു ചായയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പാനീയം — വെള്ള ചായയോടുകൂടിയ ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് കാപ്പി — ഷെജിയാങിലെ വുഷെനിൽ അവതരിപ്പിച്ചു. ദാഷൗ പോർട്ടൽ ഇത് ഇനത്തിന്റെ “സ്വന്തം നാട്ടിലേക്കുള്ള” മടങ്ങിവരവായി വിശേഷിപ്പിച്ചു.

12. മറ്റ് ഇളം നിറത്തിലുള്ള ഇല ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം

• അൻജി ബൈച്ച (安吉白茶): ഈ ഇനത്തിന്റെ ജന്മദേശവും ഈ തരം ചായയുടെ മാതൃകയും; ദാഷു ബൈച്ച അതിന്റെ സിചുവാൻ പിൻഗാമിയാണ്, നേരത്തെയുള്ള വിളവെടുപ്പോടെ.
• ഷെങ്ആൻ ബൈച്ച (正安白茶): ഗ്വിഷൗവിലെ അതേ ഇനത്തിന്റെ ഗ്രീൻ ടീ, ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയും ഉണ്ട്.
• ജിങ്ആൻ ബൈച്ച (靖安白茶): ജിയാങ്സി പ്രവിശ്യയിലെ ഇളം നിറത്തിലുള്ള ഇല ഗ്രീൻ ടീ.
• ഗ്വാങ്യുവാൻ ഹ്വാങ്ച (广元黄茶): മഞ്ഞ ഇല ഇനങ്ങളായ 中黄1号, 中黄2号 എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സിചുവാൻ “ബന്ധു” — പേരിന്റെ അതേ കെണി, “മഞ്ഞ” എന്നതിനൊപ്പം മാത്രം.

ഉപസംഹാരം:

ദാഷു ബൈച്ച — വഞ്ചനാപരമായ പേരുള്ള ഒരു യുവ സിചുവാൻ ചായയാണ്: വസന്തകാല മുകുളത്തിന്റെ നിറം കൊണ്ടാണ് അതിനെ വെള്ള എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. ഒന്നര പതിറ്റാണ്ടിനുള്ളിൽ അൻജി ഇനമായ 白叶一号 500–800 മീറ്റർ ഉയരത്തിലുള്ള മുള കൗണ്ടിയിൽ വേരുറച്ചു, കൗണ്ടി വിവരണങ്ങൾ പ്രകാരം, ഇളം പച്ച നിറത്തിലുള്ള ചായയും പുതുമയുള്ള മധുര രുചിയും ഉയർന്ന അമിനോ ആസിഡ് അളവും നൽകി. ചരിത്രരേഖ പ്രമുഖ ബ്രാൻഡിനെ ഗ്രീൻ ടീകളുടെ കൂട്ടത്തിൽ കണക്കാക്കുന്നു, എന്നാൽ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ വാചകം ഇല്ലാതെ വിഭാഗം സ്ഥിരീകരിക്കപ്പെടാതെ തുടരുന്നു; സംരക്ഷിത മേഖല അതേസമയം ഗ്രാമം വരെ വ്യക്തമാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

സ്രോതസ്സുകൾ

മാനദണ്ഡങ്ങൾ

• DB5117/T 50-2022
• DB5117/T 51-2022

പൂർണ്ണ പട്ടിക — സ്രോതസ്സുകൾ പേജിൽ