Cháozhōu dāncóng chá

ചാവോഷൗ ഡാൻകോങ് ചാ (Cháozhōu dāncóng chá, 潮州单丛茶) — കിഴക്കൻ ഗ്വാങ്ഡോങ് പ്രവിശ്യയിലെ ചാവോഷൗ നഗര ജില്ലയുടെ ഭൂമിശാസ്ത്ര സർട്ടിഫിക്കേഷൻ അടയാളം നമ്പർ 42507916 ആണ്, ഫെങ്ഹ്വാങ് പർവതങ്ങളിലെയും സമീപ പ്രദേശങ്ങളിലെയും സുഗന്ധമുള്ള ഊലോങ് ആയ ഡാൻകോങ്ങിന് നൽകിയത്. സമാനമായ പേരുള്ള ഒരു ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനാ ഉൽപ്പന്നവും ജില്ലയ്ക്കുണ്ട്, «凤凰单丛（枞）茶», 2010 മുതൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു; അത് വേറൊരു രജിസ്ട്രേഷനാണ്, സ്വന്തം മാനദണ്ഡവും സ്വന്തം മേഖലയും ഉണ്ട്. അടയാളത്തിന്റെ നിയമങ്ങൾ ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല, അതിനാൽ രൂപവും സാങ്കേതികവിദ്യയും ജില്ലയുടെ ഡാൻകോങ്ങിനെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതു രേഖകളിൽ നിന്ന് വിവരിക്കുന്നു.

1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും

• തരം: ഊലോങ് (乌龙茶, wūlóngchá), ഡാൻകോങ് വിഭാഗം. അടയാളം തന്നെ വർഗ്ഗം പറയുന്നില്ല, വർഗ്ഗം ജില്ലയുടെ വികസന പദ്ധതി പ്രകാരമാണ്. പദ്ധതി പ്രകാരം, ഡാൻകോങ് ഇലയിൽ നിന്നുള്ള ചുവന്ന ചായയ്ക്ക് («潮州单丛红茶») പ്രവിശ്യാ പ്രാദേശിക ഉൽപ്പാദന മാനദണ്ഡം സ്വീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്; അതിന് അടയാളം ബാധകമാണോ എന്ന് വ്യക്തമല്ല.
• വിഭാഗം: ഗ്വാങ്ഡോങ് ഊലോങ്; സർട്ടിഫിക്കേഷൻ അടയാളം, 2026 ലെ രജിസ്ട്രിയിൽ സ്ഥിരീകരിച്ചത്.
• ഉത്ഭവം: ചൈന, ഗ്വാങ്ഡോങ് പ്രവിശ്യ (广东, Guǎngdōng), ചാവോഷൗ നഗര ജില്ല (潮州, Cháozhōu). പ്രധാന ചായ ഗ്രാമങ്ങൾ — ചാവോആൻ ജില്ലയിലെ ഫെങ്ഹ്വാങ് (凤凰镇), റാവോപിങ് കൗണ്ടിയിലെ ഫൂബിൻ (浮滨镇).
• അടയാള മേഖല: രജിസ്ട്രി ചാവോഷൗ നഗര ജില്ലയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു — അത് ഉടമസ്ഥന്റെ സ്ഥലമാണ്, മേഖലയുടെ നിയമപരമായ അതിർത്തിയല്ല. 凤凰单丛（枞）茶 എന്ന സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മേഖല — ചാവോആൻ, സിയാങ്ചിയാവോ, റാവോപിങ് എന്നിവിടങ്ങളിലെ 30 പട്ടണങ്ങളും ചായ പ്രദേശങ്ങളും.
• അക്ഷാംശം: ജില്ലാ പദ്ധതി പ്രകാരം, ഫെങ്ഹ്വാങ് പട്ടണത്തിലൂടെ ഉത്തരായനരേഖ കടന്നുപോകുന്നു.

2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും

• ചരിത്രം:
  • ഉത്ഭവം. ജില്ലയുടെ വികസന പദ്ധതി (നവംബർ 2022) പ്രാദേശിക ചായയുടെ കണ്ടെത്തൽ ഷെ ജനതയുടെ (畲族) പൂർവികരുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു, എന്നാൽ അതിന്റെ കാലം നിർണയിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് പദ്ധതി തന്നെ പറയുന്നു: ഷെ ജനതയ്ക്ക് എഴുത്തുണ്ടായിരുന്നില്ല. ഐതിഹ്യമനുസരിച്ച്, തെക്കൻ സോങ് രാജവംശത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ ചക്രവർത്തി ബിങ് (宋帝昺) ഫെങ്ഹ്വാങ് മലനിവാസികളുടെ ചായയെ പ്രശംസിച്ചു — അങ്ങനെ «സോങ് ഇനം» (宋种) എന്ന പേര് വന്നു.
  • 1547. പദ്ധതി പ്രകാരം, «ചാവോഷൗ പ്രദേശ വിവരണം» (潮州府志) റാവോപിങ് കൗണ്ടിയുടെ വാർഷിക കപ്പം പറയുന്നു: 150 ജിൻ 2 ലിയാങ് ഇല ചായയും 180 ജിൻ 3 ലിയാങ് മുകുള ചായയും.
  • ക്വിങ് അവസാനം. തോങ്ഷി, ഗ്വാങ്ഷു വർഷങ്ങളിൽ കർഷകർ മികച്ച പഴയ കുറ്റിച്ചെടികൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഓരോന്നിൽ നിന്നും പ്രത്യേകം ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങി — അങ്ങനെയാണ്, പദ്ധതി പ്രകാരം, «ഡാൻകോങ്» എന്ന പേര് ഉണ്ടായത്. പദ്ധതി ഇത് 1875–1908 കാലഘട്ടമായി കണക്കാക്കുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം പേരിന് ഏകദേശം ഇരുനൂറ് വർഷത്തെ ചരിത്രമുണ്ടെന്ന് പറയുന്നു; ഈ കണക്കുകൾ ഒത്തുപോകുന്നില്ല.
  • 2010. ഗുണനിലവാര മേൽനോട്ട, പരിശോധന, ക്വാറന്റൈൻ ജനറൽ അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 30 വഴി 凤凰单丛（枞）茶 ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി സംരക്ഷണത്തിലെടുത്തു. 2020 ൽ ഇത് ചൈനയും യൂറോപ്യൻ യൂണിയനും തമ്മിലുള്ള ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനാ കരാറിന്റെ ആദ്യ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെട്ടു. ജില്ല 2013 ൽ സംരക്ഷണ നടപടിക്രമം പുറപ്പെടുവിച്ചു, പുതിയത് 2025 മേയ് മുതൽ പ്രാബല്യത്തിൽ.
  • 2022. ജില്ലയ്ക്ക് നാല് ചായ പൊതു ബ്രാൻഡുകളുണ്ടെന്ന് പദ്ധതി പറയുന്നു: 凤凰单丛（枞）茶 എന്ന സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം, 岭头单丛茶 എന്ന സൂചനയുള്ള കാർഷികോൽപ്പന്നം, 凤凰单丛茶 എന്ന കൂട്ടായ അടയാളം, 潮州单丛茶 എന്ന സർട്ടിഫിക്കേഷൻ അടയാളം. രജിസ്ട്രേഷൻ വർഷവും ഉടമസ്ഥനും ഞാൻ കണ്ടെത്തിയില്ല.
  • 2025. മേയ് 21 മുതൽ, അന്താരാഷ്ട്ര ചായ ദിനത്തിൽ, നഗരത്തിന്റെ «ചായ വ്യവസായത്തിന്റെ ഗുണനിലവാര വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ചട്ടം» (潮州市促进茶产业高质量发展条例) പ്രാബല്യത്തിൽ വന്നു — ഗ്വാങ്ഡോങ്ങിൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള ആദ്യ നിയമം. 凤凰单丛（枞）茶, 岭头单丛茶, 凤凰单丛, 潮州单丛茶 എന്നീ പേരുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഇത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
• പേര്: 潮州 (Cháozhōu) — ജില്ലയുടെ പേര്; 单丛 (dāncóng) — «ഒറ്റ കുറ്റിച്ചെടി», ഓരോ മികച്ച കുറ്റിച്ചെടിയിൽ നിന്നും പ്രത്യേകം ചായ ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതിയിൽ നിന്ന്. «凤凰单丛» എന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അടയാളത്തിന്റെ പേരിൽ ഫെങ്ഹ്വാങ് പർവതങ്ങളില്ല — ജില്ല മാത്രം.
• സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: ചാവോഷൗ ഗോങ്ഫു ചാ കല (潮州工夫茶艺) 2008 മുതൽ ദേശീയ അമൂർത്ത പൈതൃക പട്ടികയിൽ, ഡാൻകോങ് നിർമ്മാണ സാങ്കേതികവിദ്യ 2013 മുതൽ പ്രവിശ്യാ പട്ടികയിൽ, ഫെങ്ഹ്വാങ് ഡാൻകോങ് ചായ സംസ്കാര വ്യവസ്ഥ 2014 മുതൽ പ്രധാന കാർഷിക പൈതൃക പട്ടികയിൽ.

3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും

• ഇനങ്ങൾ: പദ്ധതി പ്രകാരം, ജില്ലയിലെ തോട്ടങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനം പ്രാദേശിക ഇനങ്ങളായ 凤凰单丛, 岭头单丛 എന്നിവയാണ് — വിസ്തൃതിയുടെ 93,9 %; ബാക്കി — 凤凰水仙 (Fènghuáng shuǐxiān), 石古坪乌龙 (Shígǔpíng wūlóng).
• വൈവിധ്യം: കർഷകർ വാമൊഴിയായി കൈമാറുന്ന ഇനങ്ങളുടെ പേരുകൾ പദ്ധതി പ്രകാരം ആയിരത്തിലധികം വരും; അതിൽ നിന്ന് «一树一香，树树不同» — «ഓരോ മരത്തിനും സ്വന്തം സുഗന്ധം» എന്ന ചൊല്ല്.
• പഴയ കുറ്റിച്ചെടികൾ: ഫെങ്ഹ്വാങ് പട്ടണത്തിൽ, പദ്ധതി പ്രകാരം, 100 വർഷത്തിലധികം പഴക്കമുള്ള 15 000 ൽ അധികം കൃഷി ചായ മരങ്ങളും 200 വർഷത്തിലധികം പഴക്കമുള്ള 4600 ൽ അധികവും ഉണ്ട്.
• സീസണുകൾ: വർഷം മുഴുവൻ ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നു; വസന്തം, ശരത്കാലം, ശൈത്യം എന്നിവയാണ് മികച്ചതെന്ന് പദ്ധതി കരുതുന്നു.
• പറിക്കൽ മാനദണ്ഡം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.

4. ടെറോയറും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും

• പ്രദേശവും ഉയരവും: ജില്ലയുടെ വടക്കുള്ള പർവതങ്ങൾ; ഫെങ്ഹ്വാങ് പട്ടണത്തിൽ, പദ്ധതി പ്രകാരം, ഫെങ്നിയാവോജി കൊടുമുടി (凤鸟髻), 1498 മീ. അടയാളത്തിനായുള്ള തോട്ടങ്ങളുടെ ഉയര പരിധി കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.
• കാലാവസ്ഥ: പദ്ധതി പ്രകാരം — ദക്ഷിണ ഉപോഷ്ണമേഖലാ സമുദ്ര കാലാവസ്ഥ, ഈർപ്പമുള്ളത്, മൂടൽമഞ്ഞുള്ളത്; 2016–2021 ലെ ശരാശരി വാർഷിക താപനില — 22,0–22,6 °C, മഴ — പ്രതിവർഷം 1208 മുതൽ 2775 മില്ലിമീറ്റർ വരെ.
• സീസൺ (പദ്ധതി പ്രകാരം): വസന്തകാല ചായ സാന്ദ്രവും മധുരവും, വേനൽക്കാല ചായ കയ്പും ചവർപ്പും, ശരത്കാല-ശൈത്യകാല ചായ മൃദുവും ഉയർന്ന നീണ്ട സുഗന്ധത്തോടെയും.
• മണ്ണ്: 400 മീറ്ററിന് മുകളിൽ മഞ്ഞയും ചുവപ്പും മണ്ണ്, pH 4,5–6,5, ജൈവവസ്തു 3,81–4,26 %; താഴ്ന്ന പ്രദേശങ്ങളിലെ ലാറ്ററിറ്റിക് ചുവന്ന മണ്ണും നെൽ മണ്ണും — pH 5,5–6,5.
• വിസ്തൃതി: നഗര ചട്ടം പ്രാബല്യത്തിൽ വന്നപ്പോൾ ജില്ല നൽകിയ കണക്കുകൾ പ്രകാരം, 2024 ൽ — 280,9 ആയിരം മു തോട്ടങ്ങളും ജില്ലയുടെ മുഴുവൻ വ്യവസായത്തിൽ 36,2 ആയിരം ടൺ ചായയും.

5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ

താഴെ — ഡാൻകോങ്ങിനെക്കുറിച്ചുള്ള ജില്ലാ പദ്ധതിയിലെ പൊതു പദ്ധതി; ഇത് വ്യവസായ വിവരണമാണ്, അടയാളത്തിന്റെ മാനദണ്ഡമല്ല.

• പ്രാഥമിക സംസ്കരണം — 19 പ്രവർത്തനങ്ങൾ, ഏകദേശം 24 മണിക്കൂർ: പറിക്കൽ → വെയിലത്ത് വാട്ടൽ (晒青, shàiqīng) → തണുപ്പിക്കൽ (凉青, liángqīng) → «ഇല തമ്മിൽ മുട്ടിക്കൽ» (碰青, pèngqīng) മൂന്ന് ചക്രങ്ങളും കുലുക്കൽ (摇青, yáoqīng) രണ്ട് ചക്രങ്ങളും, ഓരോന്നിനും ശേഷം വിശ്രമം → വറുത്ത് സ്ഥിരീകരണം (炒青, chǎoqīng) → പിരട്ടൽ (揉捻, róuniǎn) → കട്ടകൾ പൊട്ടിക്കൽ → ആദ്യ ഉണക്കൽ, തണുപ്പിക്കൽ, പൂർണ ഉണക്കൽ.
• പൂർത്തീകരണം — 10 പ്രവർത്തനങ്ങൾ: ഞെട്ടുകൾ നീക്കം → ബാച്ച് തയ്യാറാക്കൽ → കരിയിലോ വൈദ്യുതിയിലോ ചൂടാക്കൽ (焙火, bèihuǒ) → തണുപ്പിക്കലും പഴക്കവും → വീണ്ടും ചൂടാക്കൽ → തണുപ്പിക്കൽ → ബാച്ച് തുല്യമാക്കൽ → പാക്കേജിംഗ്. രണ്ട് ചൂടാക്കലുകൾ ചേർന്ന് ഏകദേശം 40 മണിക്കൂർ എടുക്കും.

6. ഇന്ദ്രിയഗുണങ്ങൾ

പൂർത്തിയായ ഡാൻകോങ്ങിനെ പദ്ധതി «形美、色翠、味甘、香郁» — മനോഹരമായ രൂപം, മരതക നിറം, മധുര രുചി, സാന്ദ്രമായ സുഗന്ധം — എന്ന സൂത്രവാക്യത്തിലൂടെയും «ചായകൾക്കിടയിലെ പെർഫ്യൂം» (茶中香水) എന്ന വിളിപ്പേരിലൂടെയും വിവരിക്കുന്നു.

• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം: വിശദ വിവരണമില്ല; മനോഹരമായ രൂപത്തെക്കുറിച്ച് പദ്ധതി പറയുന്നു, «മരതക നിറം» എന്തിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു എന്ന് വ്യക്തമല്ല.
• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.
• നീരിന്റെ സുഗന്ധം: സ്വാഭാവിക പുഷ്പ സുഗന്ധം, ഉയർന്നതും പറക്കുന്നതും (自然花香、香气高扬), പ്രത്യേക «കുറ്റിച്ചെടി സ്വരം» (丛韵, cóngyùn).
• രുചി: മധുരം, സാന്ദ്രമായ മൃദുവായ മധുര മടക്കം (回甘醇厚); അനേകം തവണ ഒഴിച്ചാൽ നിലനിൽക്കും.
• നീരിന്റെ നിറം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.
• ചായ അടിഭാഗം (ഇട്ട ഇല): കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.

7. രാസഘടന

അടയാളത്തിന്റെ സംഖ്യാ വിവരങ്ങളും ഭൗതിക-രാസ ആവശ്യങ്ങളും കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല. ഗുണപരമായി പദ്ധതി പറയുന്നു: വസന്തകാലത്ത് ഇലയിൽ സുഗന്ധവസ്തുക്കളും അമിനോ ആസിഡുകളും തീയാനിനും കൂടുതൽ, വേനൽക്കാലത്ത് പോളിഫെനോളുകൾ കൂടുതലും ടെർപീനുകൾ കുറവും.

8. തയ്യാറാക്കൽ

ഊലോങ്ങിനായുള്ള ക്ലാസ് രീതി.

• ജല താപനില: 95–100 °C.
• ചായയുടെ അളവ്: 110–150 മില്ലിലിറ്ററിന് 6–8 ഗ്രാം.
• പാത്രം: ഗൈവാൻ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കളിമൺ ടീപ്പോട്ട്.
• പ്രക്രിയ:
  1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
  2. ചായ ഇടുക.
  3. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വേഗം കഴുകി ഒഴിക്കുക.
  4. ആദ്യ നീരുകൾ — 10–20 സെക്കൻഡ്.
  5. പൂർണ്ണമായി പകരുക.
  6. ചെറിയ സമയ വർദ്ധനവോടെ വീണ്ടും ഒഴിക്കുക.

9. സംഭരണം

ഊലോങ്ങിനായുള്ള ക്ലാസ് രീതി. വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, തണുത്ത ഇരുണ്ട ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത്, ബാഹ്യ ഗന്ധങ്ങളില്ലാതെ.

10. വിലയും വ്യാജനങ്ങളും

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ചില്ലറ വിലകളില്ല. 2016 ലെ ഉൽപ്പാദനം കിലോഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ചായയ്ക്ക് 160 യുവാൻ എന്ന് പദ്ധതി കണക്കാക്കി — ഇത് സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കിനുള്ള കണക്കുവിലയാണ്, വിപണി വിലയല്ല.

• വ്യാജനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ:
  • «潮州单丛茶» എന്ന സർട്ടിഫിക്കേഷൻ അടയാളം (നമ്പർ 42507916) ചാവോഷൗ ജില്ലയിൽ നിന്നുള്ള നിർമ്മാതാവും അന്വേഷിക്കുക.
  • «凤凰单丛（枞）茶», «凤凰单丛茶», «岭头单丛茶» എന്നിവയുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത് — അവ വ്യത്യസ്ത രജിസ്ട്രേഷനുകളാണ്.
  • «ഡാൻകോങ്» എന്ന വാക്ക് ഉത്ഭവം ഉറപ്പുനൽകുന്നില്ലെന്ന് ഓർക്കുക: ഫെങ്ഹ്വാങ് ഡാൻകോങ് ഇനങ്ങൾ മറ്റിടങ്ങളിലും നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് പദ്ധതി സമ്മതിക്കുന്നു.

11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ

• മുല്ല സുഗന്ധമുള്ള ഡാൻകോങ്, പദ്ധതി പ്രകാരം, 100 മുവിൽ താഴെ തോട്ടങ്ങളിലും 7000 കിലോഗ്രാമിൽ താഴെ ചായയും മാത്രം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
• തായ്ലൻഡുമായുള്ള സൂചനകളുടെ പരസ്പര അംഗീകാര പട്ടിക, അതിൽ 凤凰单丛（枞）茶 ഉൾപ്പെട്ടു, പദ്ധതി ഒരിടത്ത് «3+3» എന്നും മറ്റൊരിടത്ത് «3+5» എന്നും വിളിക്കുന്നു.

12. മറ്റ് ഡാൻകോങ്ങുകളുമായുള്ള താരതമ്യം

• ഡാൻ കോങ് (单丛): കോർപ്പസിലെ മുഴുവൻ വിഭാഗത്തിന്റെയും അവലോകനം.
• ഫെങ്ഹ്വാങ് ഡാൻ കോങ് (凤凰单丛): 2010 മുതൽ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം, DB4451/T1-2021 എന്ന മാനദണ്ഡത്തോടെ; വ്യത്യസ്ത രജിസ്ട്രേഷൻ.
• ലിങ്റ്റൗ ഡാൻ കോങ് (岭头单丛): റാവോപിങ് കൗണ്ടിയിലെ ഡാൻകോങ്; പദ്ധതി പ്രകാരം, ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള കാർഷികോൽപ്പന്നം.
• സിങ്നിങ് ഡാൻ കോങ് (兴宁单丛): മെയ്ഷൗ ജില്ലയിലെ ഡാൻകോങ് — ചാവോഷൗവിന് പുറത്ത്.
• ഗ്വാങ്ഡോങ് ഡാൻ കോങ് ഹോങ് ചാ (广东单丛红茶): ഡാൻകോങ് ഇലയിൽ നിന്നുള്ള ചുവന്ന ചായ — അതേ ഇല, വ്യത്യസ്ത വിഭാഗം.

ഉപസംഹാരമായി:

ചാവോഷൗ ഡാൻകോങ് ചാ — ഗ്വാങ്ഡോങ്ങിന്റെ ഏറ്റവും പ്രതിനിധി സ്വഭാവമുള്ള ചായയെന്ന് പദ്ധതി വിളിക്കുന്ന ഡാൻകോങ്ങിന് മുകളിലുള്ള ജില്ലാ അടയാളം. അടയാളത്തെക്കുറിച്ച് രേഖകൾ വളരെ കുറച്ചേ പറയുന്നുള്ളൂ: നമ്പർ, ജില്ലയുടെ നാല് ചായ ബ്രാൻഡുകൾക്കിടയിലെ സ്ഥാനം, 2025 ലെ നഗര ചട്ടത്തിലെ ഒരു വരി. ചാവോഷൗ ഡാൻകോങ്ങിനെക്കുറിച്ച് ജില്ലാ പദ്ധതി കൂടുതൽ വിശദമായി പറയുന്നു: ആയിരത്തിലധികം ഇന നാമങ്ങൾ, ഫെങ്ഹ്വാങ്ങിലെ പഴയ മരങ്ങൾ, നീണ്ട സംസ്കരണം. പ്രധാനം — ഈ അടയാളം 凤凰单丛（枞）茶 എന്ന സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നവുമായി കൂട്ടിക്കുഴയ്ക്കരുത്.

സ്രോതസ്സുകൾ

മാനദണ്ഡങ്ങൾ

• DB4451/T 1-2021

ഭൗമസൂചിക

• CNIPA 地理标志证明商标 №42507916

പൂർണ്ണ പട്ടിക — സ്രോതസ്സുകൾ പേജിൽ