ཁྲའོ་ཀྲོའུ་ཏན་ཚོང་ཇ (Cháozhōu dāncóng chá, 潮州单丛茶) — ས་གནས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་རྟགས་ཨང་ 42507916 ཀྲུང་གོའི་གུང་ཏུང་ཞིང་ཆེན་ཤར་ངོས་སུ་ཡོད་པའི་ཁྲའོ་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཏན་ཚོང་སྟེ་ཧྥེང་ཧོང་རི་བོའི་གཙུག་ལག་ཁང་དང་ཉེ་འཁོར་གྱི་ས་ཁུལ་གྱི་དྲི་ཞིམ་ཅན་གྱི་ཨུ་ལུང་ལ་སྤྲད་པ་ཡིན། གྲོང་ཁྱེར་འདིར་ས་གནས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཀྱང་ཡོད་པ་དེའི་མིང་ལ་«凤凰单丛（枞）茶»ཞེས་པ་དང་། ༢༠༡༠ལོ་ནས་སྲུང་སྐྱོབ་འོག་ཡོད། འདི་ནི་ཐོ་འགོད་གཞན་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། རང་གི་ཚད་གཞི་དང་རང་གི་ས་ཁུལ་ཡོད། རྟགས་ཀྱི་སྒྲིག་གཞི་ངས་མཐོང་མྱོང་མེད་པས། དབྱིབས་དང་ལག་རྩལ་ནི་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཏན་ཚོང་སྐོར་གྱི་ཡིག་ཆ་སྤྱི་ནས་འགྲེལ་བཤད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།
1. དབྱེ་རིམ་དང་འབྱུང་ཁུངས།
- རིགས། ཨུ་ལུང་(乌龙茶, wūlóngchá)ཏན་ཚོང་སྡེ་ཚན། རྟགས་ཀྱིས་རིགས་མི་འཁོད་པ་དང་། རིགས་ནི་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་འཕེལ་རྒྱས་འཆར་གཞིའི་ནང་གསལ། འཆར་གཞིའི་ནང་ཏན་ཚོང་གི་ལོ་མ་ནས་བཟོས་པའི་དམར་ཇ(«潮州单丛红茶»)ལ་ཞིང་ཆེན་གྱི་ས་གནས་ཚད་གཞི་བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ཁས་ལེན་བྱས་ཡོད། དེ་ལ་རྟགས་ཁྱབ་མི་ཁྱབ་ནི་གཏན་འབེབས་མེད།
- རིགས་སྡེ། གུང་ཏུང་ཨུ་ལུང་། ངོས་འཛིན་རྟགས་ཤིག་ཡིན་པ་༢༠༢༦ལོའི་ཐོ་གཞུང་གིས་ར་སྤྲོད་བྱས།
- འབྱུང་ཁུངས། ཀྲུང་གོ་གུང་ཏུང་ཞིང་ཆེན་(广东, Guǎngdōng)ཁྲའོ་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་(潮州, Cháozhōu)། ཇ་གཙོ་བོའི་གྲོང་ཚོ་ནི་ཁྲའོ་ཨན་རྫོང་གི་ཧྥེང་ཧོང་(凤凰镇)དང་ཞའོ་ཕིང་རྫོང་གི་ཧྥུ་པིན་(浮滨镇)བཅས་ཡིན།
- རྟགས་ཀྱི་ས་ཁུལ། ཐོ་གཞུང་གིས་ཁྲའོ་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་ཞེས་འཁོད་པ་ནི་འཛིན་མཁན་གྱི་ཁོངས་གཏོགས་ལ་གོ་བ་ལས་ས་ཁུལ་གྱི་ཁྲིམས་ལུགས་མཚམས་མིན། ཐོན་རྫས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་ས་ཁུལ་ 凤凰单丛（枞）茶 ནི་ཁྲའོ་ཨན་དང་། ཞང་ཆའོ། ཞའོ་ཕིང་བཅས་ཀྱི་གྲོང་ཚོ་དང་ཇ་ས་ཁུལ་༣༠ཡིན།
- འཕྲེད་ཐིག གྲོང་ཁྱེར་གྱི་འཆར་གཞིའི་ནང་ཧྥེང་ཧོང་གྲོང་ཚོ་བརྒྱུད་ནས་བྱང་གི་ནམ་གླིང་ཐིག་འགྲོ་བ་ཡིན།
2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གལ་གནད།
- ལོ་རྒྱུས།
- འབྱུང་ཁུངས། གྲོང་ཁྱེར་གྱི་འཕེལ་རྒྱས་འཆར་གཞི(༢༠༢༢ལོའི་ཟླ་བཅུ་གཅིག་པ)ས་ས་གནས་ཇ་རྙེད་པ་ནི་ཧྲེ་(畲族)མི་རིགས་ཀྱི་མེས་པོ་དང་འབྲེལ་བ་ཡོད་པར་བཤད་ཅིང་། དུས་ཚོད་གཏན་འབེབས་བྱེད་མི་ཐུབ་པར་རང་ཉིད་ཀྱིས་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད། ཧྲེ་ལ་ཡིག་རྒྱུན་མེད། གཏམ་རྒྱུད་ལྟར་ན། ལྷོ་སུང་དུས་མཇུག་ཏུ་གོང་མ་པིན་(宋帝昺)གྱིས་ཧྥེང་ཧོང་རི་བོའི་མི་རྣམས་ཀྱི་ཇ་ལ་བསྔགས་བརྗོད་བྱས་པ་ལས་མིང་«སུང་རིགས»(宋种)ཞེས་པ་བྱུང་བ་ཡིན།
- ༡༥༤༧. འཆར་གཞིའི་ནང་«ཁྲའོ་ཀྲོའུ་ས་ཁུལ་གྱི་གནས་བཤད»(潮州府志)གིས་ཞའོ་ཕིང་རྫོང་གི་ལོ་རེའི་འབུལ་བ་སྟེ་ལོ་མའི་ཇ་སྲན་ཅིན་༡༥༠དང་ཉག་མའི་ཇ་སྲན་ཅིན་༡༨༠དང་སྲན་གསུམ་ཞེས་འཁོད་ཡོད།
- ཆིང་དུས་མཇུག ཐུང་ཀྲི་དང་ཀོང་ཞུའི་ལོ་རབས་སུ་ཞིང་པ་རྣམས་ཀྱིས་ལེགས་ཤོས་ཀྱི་རྒན་སྡོང་བདམས་ནས་རེ་རེ་ནས་ཇ་བཟོ་བ་ལས་མིང་«ཏན་ཚོང»བྱུང་བ་ཡིན། འཆར་གཞིས་འདི་ལ་ལོ་༡༨༧༥ནས་༡༩༠༨བར་དུ་ཐེན་གཞི་བཞག་ཅིང་། དེ་མ་ཐག་མིང་གི་ལོ་རྒྱུས་ལོ་ཉིས་བརྒྱ་ལྷག་ཙམ་ཡོད་པར་བཤད་ཡོད། གྲངས་འདི་མི་མཐུན།
- ༢༠༡༠. སྤུས་ཚད་ལྟ་སྐུལ་དང་ཞིབ་བཤེར་ནད་འགོག་གི་ཆེས་མཐོའི་དོ་དམ་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་གིས་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་༣༠དང་བསྟུན་ནས་ 凤凰单丛（枞）茶 ལ་ས་གནས་ངོས་འཛིན་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་སུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས། ༢༠༢༠ལོར་དེ་ཀྲུང་གོ་དང་ཡོ་རོབ་མནའ་འབྲེལ་གྱི་ས་གནས་ངོས་འཛིན་གྱི་གྲོས་མཐུན་ཐོ་གཞུང་དང་པོའི་ནང་འཁོད། སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་གོ་རིམ་གྲོང་ཁྱེར་གྱིས་༢༠༡༣ལོར་བཏོན་ཞིང་། གསར་པ་༢༠༢༥ལོའི་ཟླ་ལྔ་པ་ནས་ལག་བསྟར་བྱེད་བཞིན་ཡོད།
- ༢༠༢༢. འཆར་གཞིས་གྲོང་ཁྱེར་ལ་ཇ་ཡི་སྤྱི་པའི་གནས་ཚུལ་བཞི་ཡོད་པར་བཤད། ས་གནས་ངོས་འཛིན་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ 凤凰单丛（枞）茶 དང་། ཞིང་ལས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་ཅན་ 岭头单丛茶 ། ཚོགས་པའི་རྟགས་ 凤凰单丛茶 ། ངོས་འཛིན་རྟགས་ 潮州单丛茶 བཅས་ཡིན། ཐོ་འགོད་ལོ་དང་འཛིན་མཁན་ངས་མ་རྙེད།
- ༢༠༢༥. ཟླ་ལྔ་པའི་ཚེས་༢༡ནས་རྒྱལ་སྤྱིའི་ཇའི་ཉིན་མོར་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་«ཁྲའོ་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་ཇའི་ལས་རིགས་སྤུས་ཚད་མཐོ་བའི་འཕེལ་རྒྱས་ལ་སྐུལ་འདེད་བྱེད་པའི་དོན་ཚན»(潮州市促进茶产业高质量发展条例)ལག་བསྟར་བྱེད་འགོ་བཙུགས་པ་དེ་ནི་གུང་ཏུང་གི་དང་པོའི་དོན་ཚན་ཡིན། དེས་མིང་བཞི་པོ་དེ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པར་སྐུལ་མ་བྱས་ཡོད།
- མིང་། 潮州(Cháozhōu)ནི་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་མིང་ཡིན། 单丛(dāncóng)ནི་«སྡོང་རྐྱང»སྟེ་སྡོང་རེ་རེ་ནས་ཇ་བཟོ་བའི་སྲོལ་ལྟར་ཡིན། «凤凰单丛»ལས་མི་འདྲ་བར་རྟགས་ཀྱི་མིང་ལ་ཧྥེང་ཧོང་རི་བོ་མེད་པར་གྲོང་ཁྱེར་ཁོ་ན་ཡོད།
- རིག་གཞུང་གི་གལ་གནད། ཁྲའོ་ཀྲོའུ་ཀུང་ཧྥུ་ཇའི་སྒྱུ་རྩལ(潮州工夫茶艺)༢༠༠༨ལོ་ནས་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་གི་ཐོ་གཞུང་ནང་ཡོད། ཏན་ཚོང་བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ་༢༠༡༣ལོ་ནས་ཞིང་ཆེན་རིམ་པར་ཡོད། ཧྥེང་ཧོང་ཏན་ཚོང་གི་ཇ་རིག་གཞུང་མ་ལག་༢༠༡༤ལོ་ནས་གལ་ཆེན་ཞིང་ལས་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་གི་ཐོ་གཞུང་ནང་ཡོད།
3. རྩི་ཤིང་གི་ངོ་སྤྲོད་དང་ཉ་བསྡུའི་དངོས་པོ།
- རིགས། འཆར་གཞིའི་ནང་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཇ་རའི་གཞི་རྩ་ནི་ས་གནས་རིགས་ 凤凰单丛 དང་ 岭头单丛 གཉིས་ཡིན་པ་དེ་སྤྱིའི་རྒྱ་ཁྱོན་གྱི་ ༩༣.༩% ཟིན། ལྷག་མ་ནི་ 凤凰水仙(Fènghuáng shuǐxiān)དང་ 石古坪乌龙(Shígǔpíng wūlóng)ཡིན།
- སྣ་མང་། ཞིང་པས་ཁ་ནས་ཁར་བརྒྱུད་དེ་འཛིན་པའི་རིགས་མིང་འཆར་གཞིའི་ནང་སྟོང་ལྷག་ཡོད་པ་ལས་གཏམ་དཔེ«一树一香，树树不同»སྟེ་«སྡོང་རེ་རེར་དྲི་ཞིམ་རང་ཡོད། སྡོང་མི་འདྲ་བར་མི་འདྲ»ཞེས་པ་བྱུང་བ་ཡིན།
- རྒན་སྡོང་། ཧྥེང་ཧོང་གྲོང་ཚོའི་ནང་འཆར་གཞིའི་ནང་ལོ་བརྒྱ་ལས་རྒན་པའི་ཇ་ཤིང་༡༥༠༠༠ལྷག་དང་ལོ་ཉིས་བརྒྱ་ལས་རྒན་པ་༤༦༠༠ལྷག་ཡོད།
- དུས་ཚིགས། ཇ་ནི་ལོ་ཧྲིལ་པོར་བཟོ་བ་ཡིན། ལེགས་ཤོས་ནི་དཔྱིད་དཔལ་དང་སྟོན་དགུན་ཡིན་པར་འཆར་གཞིས་བཤད།
- བསྡུ་ལེན་གྱི་ཚད་གཞི། རྙེད་ཐུབ་ཀྱི་ཡིག་ཆའི་ནང་གནས་ཚུལ་མེད།
4. ས་གཤིས་དང་སྐྱེ་འཚར་གྱི་ཁྱད་ཆོས།
- ས་ཁུལ་དང་མཐོ་ཚད། གྲོང་ཁྱེར་བྱང་ངོས་ཀྱི་རི་བོ། ཧྥེང་ཧོང་གྲོང་ཚོའི་ནང་འཆར་གཞིའི་ནང་རྩེ་མོ་ 凤鸟髻 སྟེ་མཐོ་ཚད་མཁར་༡༤༩༨ཡོད། རྟགས་ཀྱི་ཇ་རའི་མཐོ་ཚད་ཀྱི་བར་སྟོང་རྙེད་ཐུབ་ཀྱི་ཡིག་ཆའི་ནང་མེད།
- གནམ་གཤིས། འཆར་གཞིའི་ནང་ལྷོ་ཡུང་གནམ་གཤིས་མཚོ་གླིང་རླན་གཤེར་ཆེ་བ་ན་བུན་མང་བ་ཡིན། ལོ་༢༠༡༦ནས་༢༠༢༡བར་གྱི་ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་ནི་ ༢༢.༠–༢༢.༦°C དང་ཆར་འབབ་ནི་ལོ་རེར་མི་ལི་མཁར་༡༢༠༨ནས་༢༧༧༥བར་ཡིན།
- དུས་ཚིགས(འཆར་གཞིའི་ནང་)། དཔྱིད་ཀའི་ཇ་ནི་རྒྱས་ཤིང་མངར་བ། དབྱར་ཀའི་ནི་ཁ་བ་དང་རྩུབ་པ། སྟོན་དགུན་གྱི་ནི་འཇམ་ཞིང་དྲི་ཞིམ་མཐོ་ཞིང་རིང་བ་ཡིན།
- ས་གཞི། མཐོ་ཚད་མཁར་༤༠༠ཡན་གྱི་སེར་པོ་དང་དམར་པོའི་ས་གཞི། སྐྱེར་མོའི་རྒྱུ་ཆ་ pH ༤.༥–༦.༥ དང་སྐྱེ་དངོས་རྫས་ ༣.༨༡–༤.༢༦% ཡོད། མཐོ་སྒང་མཐའ་མའི་དམར་ས་དང་འབྲས་ས་ pH ༥.༥–༦.༥ ཡིན།
- རྒྱ་ཁྱོན། གྲོང་ཁྱེར་གྱི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་དོན་ཚན་ལག་བསྟར་བྱེད་དུས་༢༠༢༤ལོར་ཇ་ར་མུའུ་ཁྲི་༢༨.༠༩དང་ཇ་ཏུན་༣༦.༢ཡོད།
5. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།
གཤམ་གྱི་ནི་འཆར་གཞིའི་ནང་གི་ཏན་ཚོང་སྤྱིའི་བཟོ་རིམ་ཡིན། འདི་ནི་ལས་རིགས་ཀྱི་ངོ་སྤྲོད་ཡིན་པ་ལས་རྟགས་ཀྱི་སྒྲིག་གཞི་མིན།
- ཐོག་མའི་བཟོ་བཅོས། བཟོ་རིམ་༡༩དང་ཆུ་ཚོད་ཉེ་བ་༢༤ བསྡུ་ལེན། → ཉི་མར་སྐམ་པོར་བཞག་པ(晒青, shàiqīng)→ གྲང་བར་བཞག་པ(凉青, liángqīng)→ «ལོ་མ་ཕན་ཚུན་བརྡབ་པའི»(碰青, pèngqīng)སྐོར་གསུམ་དང་«དཀྲུག་པའི»(摇青, yáoqīng)སྐོར་གཉིས་ཏེ་རེ་རེ་བར་གསོ་སྦྱོང་དང་བཅས། → བེར་ཀའི་ནང་བསྲེགས་ནས་ཐན་པ(炒青, chǎoqīng)→ བསྒྲིལ་བཅོས(揉捻, róuniǎn)→ རིལ་མ་གྱེས་པ། → སྐམ་པོ་དང་པོ། གྲང་བར་བཞག་པ། སྐམ་པོ་མཇུག་མ།
- ལེགས་བཅོས། བཟོ་རིམ་༡༠ རྐང་བུ་འདེམས་པ། → ཚོང་ཁོངས་སྒྲིག་པ། → སོལ་བའམ་གློག་གིས་དྲོད་བཏང་བ(焙火, bèihuǒ)→ གྲང་བར་བཞག་ཅིང་གསོག་པ། → དྲོད་ཡང་བསྐྱར་བཏང་བ། → གྲང་བར་བཞག་པ། → ཚོང་ཁོངས་སྙོམས་པ། → ཐུམ་སྒྲིལ། དྲོད་གཏོང་གཉིས་མཉམ་དུ་ཆུ་ཚོད་ཉེ་བ་༤༠རིང་ཡིན།
6. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།
འཆར་གཞིས་གྲུབ་ཚད་ཀྱི་ཏན་ཚོང་དེ་«形美、色翠、味甘、香郁»སྟེ་དབྱིབས་མཛེས་པ། ཚོས་གཡུ་ལྟར་ལྗང་བ། རོ་མངར་བ། དྲི་ཞིམ་ཐུག་པ་ཞེས་དང་མཚན་གསོལ་«ཇའི་ནང་གི་དྲི་ཞིམ»(茶中香水)ཞེས་པས་ངོ་སྤྲོད་བྱས་ཡོད།
- སྐམ་ལོ་མའི་ཕྱི་དབྱིབས། ཞིབ་ཕྲའི་ངོ་སྤྲོད་མེད། འཆར་གཞིས་དབྱིབས་མཛེས་པར་བཤད་ཅིང་། «གཡུ་ལྟར་ལྗང་བའི་ཚོས»གང་ལ་གོ་བ་གསལ་བཤད་མེད།
- སྐམ་ལོ་མའི་དྲི་ཞིམ། རྙེད་ཐུབ་ཀྱི་ཡིག་ཆའི་ནང་གནས་ཚུལ་མེད།
- ཁུ་བའི་དྲི་ཞིམ། རང་བྱུང་གི་མེ་ཏོག་དྲི་ཞིམ། མཐོ་ཞིང་གཡོ་བ(自然花香、香气高扬)དང་ཁྱད་པར་བའི་«སྡོང་གི་ངོ་བོ»(丛韵, cóngyùn)ལྡན།
- རོ། མངར་བ་དང་མངར་ལྡན་འཇམ་པོའི་ལན་ལོག(回甘醇厚)ལྡན། ཆུ་ལན་མང་པོ་བཟོད།
- ཁུ་བའི་ཚོས། རྙེད་ཐུབ་ཀྱི་ཡིག་ཆའི་ནང་གནས་ཚུལ་མེད།
- ཇའི་མཐིལ(བཙོས་པའི་ལོ་མ)། རྙེད་ཐུབ་ཀྱི་ཡིག་ཆའི་ནང་གནས་ཚུལ་མེད།
7. རྫས་འགྱུར་གྱི་རྒྱུ་ཆ།
རྟགས་ཀྱི་གྲངས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་དང་དངོས་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་དགོས་མཁོ་རྙེད་ཐུབ་ཀྱི་ཡིག་ཆའི་ནང་མེད། འཆར་གཞིས་སྤུས་ཚད་ཀྱིས་བཤད་པར་དཔྱིད་ཀའི་ལོ་མར་དྲི་ཞིམ་རྫས་དང་ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས། ཐེ་ཨན་ནིན་བཅས་མང་བ་དང་། དབྱར་ཀར་ཕོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་མང་ཞིང་ཐེར་ཕེན་ཉུང་བ་ཡིན།
8. ཇ་བཙོ་ཚུལ།
ཨུ་ལུང་གི་རིགས་སྡེའི་ལག་ལེན།
- ཆུའི་དྲོད་ཚད། 95–100°C
- ཇའི་ཚད། ལི་མཁར་༡༡༠–༡༥༠ལ་གྲམ་༦–༨
- ཡོ་ཆས། གའེ་ཝན་ནམ་ས་ཡི་ཇ་ཕོར་ཆུང་ངུ།
- བཟོ་རིམ།
- ཡོ་ཆས་དྲོད་བཏང་བ།
- ཇ་བླུགས་པ།
- ཆུ་ཚ་པོས་མགྱོགས་པོར་བཀྲུས་ནས་བཤོས་པ།
- ཐོག་མའི་ཁུ་བ་སྐར་མ་༡༠–༢༠རིང་བཞག་པ།
- ཚང་མ་གཡོས་ནས་གཏོང་བ།
- ཡང་བསྐྱར་དུ་ཆུ་བླུགས་པར་དུས་ཚོད་ཅུང་ཟད་སྣོན་པ།
9. ཉར་ཚགས།
ཨུ་ལུང་གི་རིགས་སྡེའི་ལག་ལེན། སྲུང་སྐྱོབ་ཅན་གྱི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་། གྲང་ཞིང་མུན་ནག་སྐམ་པོའི་ས་ཆར། གཞན་གྱི་དྲི་མ་མེད་པར་ཉར་དགོས།
10. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།
སྒོ་ཚོང་གི་རིན་གོང་རྙེད་ཐུབ་ཀྱི་ཡིག་ཆའི་ནང་མེད། འཆར་གཞིས་༢༠༡༦ལོའི་བཟོ་ཚད་སྤྱི་ཆི་གྲམ་རེར་ཡུ་ཝན་སྒོར་༡༦༠ཡིས་བརྩིས་པ་དེ་ནི་སྡོམ་རྩིས་ཀྱི་རིན་གོང་ཡིན་པ་ལས་ཚོང་རའི་རིན་གོང་མིན།
- རྫུན་བཟོ་སྤང་ཚུལ།
- ངོས་འཛིན་རྟགས་«潮州单丛茶»(ཨང་༤༢༥༠༧༩༡༦)དང་ཁྲའོ་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་བཟོ་མཁན་འཚོལ་དགོས།
- དེ་ནི་«凤凰单丛（枞）茶»དང་། «凤凰单丛茶»། «岭头单丛茶»བཅས་དང་མི་འདྲ་བར་ཐོ་འགོད་སོ་སོར་ཡོད་པ་ཤེས་དགོས།
- «ཏན་ཚོང»ཞེས་པའི་ཐ་སྙད་ཀྱིས་འབྱུང་ཁུངས་ལ་ཁག་ཐེག་མི་བྱེད། འཆར་གཞིས་ཧྥེང་ཧོང་ཏན་ཚོང་གི་རིགས་ས་གཞན་དུའང་འདེབས་ཀྱི་ཡོད་པར་ཁས་ལེན་བྱས་ཡོད།
11. དོ་སྣང་བྱེད་འོས་པའི་དོན་དག
- ཇ་སྨུག་ཞིམ་ཅན་གྱི་ཏན་ཚོང་ནི་འཆར་གཞིའི་ནང་ཇ་ས་མུའུ་༡༠༠མན་དང་ཇ་ཐོན་ཚད་ཀི་ལོ་༧༠༠༠མན་ལ་ཟིན།
- ཐའི་ལེན་དང་ངོས་འཛིན་ཕན་ཚུན་ངོས་ལེན་གྱི་ཐོ་གཞུང་ནང་ 凤凰单丛（枞）茶 ཞུགས་པ་དེ་འཆར་གཞིས་ས་གཞི་གཅིག་ལ་«3+3»ཞེས་དང་གཞན་ཞིག་ལ«3+5»ཞེས་འཁོད་ཡོད།
12. ཏན་ཚོང་གཞན་དང་བསྡུར་ན།
- ཏན་ཚོང(单丛)། ཚོགས་པ་ཧྲིལ་པོའི་སྤྱི་ཞིབ་ཀྱི་གཞི་རྒྱའི་ནང་།
- ཧྥེང་ཧོང་ཏན་ཚོང(凤凰单丛)། ༢༠༡༠ལོ་ནས་ས་གནས་ངོས་འཛིན་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས། ཚད་གཞི་ DB4451/T1-2021 ལྡན། ཐོ་འགོད་སོ་སོར་ཡོད།
- ལིང་ཐོའུ་ཏན་ཚོང(岭头单丛)། ཞའོ་ཕིང་རྫོང་གི་ཏན་ཚོང་། འཆར་གཞིའི་ནང་ཞིང་ལས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ས་གནས་ངོས་འཛིན་ཅན་ཡིན།
- ཞིང་ནིང་ཏན་ཚོང(兴宁单丛)། མེ་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཏན་ཚོང་སྟེ་ཁྲའོ་ཀྲོའུ་ཕྱི་ལོགས་སུ་ཡོད།
- ཀོང་ཏུང་ཏན་ཚོང་དམར་ཇ(广东单丛红茶)། ཏན་ཚོང་གི་ལོ་མ་ནས་བཟོས་པའི་དམར་ཇ་སྟེ་ལོ་མ་གཅིག་པོ་ཡིན་པ་ལས་རིགས་སྡེ་གཞན་ཡིན།
མཇུག་བསྡོམས།
ཁྲའོ་ཀྲོའུ་ཏན་ཚོང་ཇ་ནི་གྲོང་ཁྱེར་རིམ་པའི་རྟགས་ཤིག་སྟེ་ཏན་ཚོང་གི་སྒང་ལ་ཡོད་པ་དང་། འཆར་གཞིས་དེ་ནི་གུང་ཏུང་གི་མཚོན་བྱེད་ཆེས་ཀྱི་ཇ་ཡིན་པར་བཤད། རྟགས་རང་གི་སྐོར་ཡིག་ཆས་ཉུང་ངུར་བཤད་ཡོད། ཨང་དང་། གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཇ་ཡི་གནས་ཚུལ་བཞིའི་ནང་གི་གནས། ༢༠༢༥ལོའི་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་དོན་ཚན་ནང་གི་ཡི་གེ་བཅས་ཡིན། ཁྲའོ་ཀྲོའུ་ཏན་ཚོང་སྐོར་འཆར་གཞིས་ཞིབ་ཕྲར་བཤད་ཡོད། རིགས་མིང་སྟོང་ལྷག་དང་། ཧྥེང་ཧོང་གི་རྒན་སྡོང་། རིང་པོའི་བཟོ་བཅོས་བཅས་ཡིན། གཙོ་བོ་ནི་རྟགས་འདི་ས་གནས་ངོས་འཛིན་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ 凤凰单丛（枞）茶 དང་མི་འདྲེས་པར་བྱེད་དགོས།
ཁུངས་ལུང
ཚད་གཞི
ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས
ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།