Tiānhuá gǔjiān

ທ່ຽນຮວາ ກູ້ຈ້ຽນ (Tiānhuá gǔjiān, 天华谷尖) — ຊາຂຽວຈາກເມືອງໄທ້ຫູ (太湖县) ເຂດເທດສະບານອ່ານຊິ່ງ ທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງແຂວງອ່ານຮຸຍ, ຢູ່ຕີນພູທາງໃຕ້ຂອງສາຍພູຕ້າເປຍຊ່ານ. ໃບຊາແຫ້ງມີລັກສະນະຄ້າຍເມັດເຂົ້າ (形似稻谷), ນ້ຳຊາມີສີຂຽວມໍລະກົດ. ຊານີ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນເດືອນເມສາ ປີ 1986 ພາຍໃຕ້ການຊີ້ນຳຂອງສາດສະດາຈານ ເສິນ ສວນ (陈椽): ໄດ້ເອົາຊາທ້ອງຖິ່ນປະຫວັດສາດ ໜານຢາງ ກູ້ຈ້ຽນ (南阳谷尖) ເປັນພື້ນຖານ ແລະ ຕັ້ງຊື່ໃໝ່ໃຫ້ມັນ. ໃນເດືອນທັນວາ ປີ 2015 ອົງການຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບ, ກວດກາ ແລະ ກັກກັນແຫ່ງລັດ ໄດ້ໃຫ້ການຄຸ້ມຄອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ; ຊື່ທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຂຽນໃນຮູບແບບຄູ່ «天华谷尖（南阳谷尖）». ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບທະເລສາບໄທ້ຫູໃນແຂວງຈ່ຽງຊູ.

1. ການຈຳແໜກ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ

• ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá): ການຫ່ຽວ, ການຢຸດການໝັກ, ການອົບແຫ້ງ. ກົມວັດທະນະທຳ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວປະຈຳເມືອງ (2023) ເອີ້ນມັນວ່າຊາຂຽວປະເພດຮົງຊິງ (烘青), ນັ້ນຄື ອົບແຫ້ງດ້ວຍລົມຮ້ອນ.
• ໝວດໝູ່: ຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງອ່ານຮຸຍທີ່ຖືກຟື້ນຟູຂຶ້ນໃໝ່ (1986); ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ (2015).
• ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງອ່ານຮຸຍ (安徽, Ānhuī), ເຂດເທດສະບານອ່ານຊິ່ງ (安庆, Ānqìng), ເມືອງໄທ້ຫູ (太湖, Tàihú). ຊື່ທີສອງ — ໜານຢາງ ກູ້ຈ້ຽນ (南阳谷尖, Nányáng gǔjiān).
• ເຂດຄຸ້ມຄອງ: ສິບບ້ານ ແລະ ເມືອງຂອງເມືອງໄທ້ຫູ: ທ່ຽນຮວາ (天华镇), ລິວຟານ (刘畈乡), ມີໂທ (弥陀镇), ເປຍຈົງ (北中镇), ໄປລີ່ (百里乡), ໜິວເຈີ້ນ (牛镇镇), ຖາງສວນ (汤泉乡), ສື້ຊຽນ (寺前镇), ຈິ້ນຊີ (晋熙镇) ແລະ ເສິງຊີ (城西乡) — ຕາມບົດຄວາມອ້າງອີງກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນ.
• ພິກັດພູມສາດ: ເມືອງໄທ້ຫູ — ປະມານ 30,4° ເໜືອ ແລະ 116,3° ຕາເວັນອອກ.

2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ

• ປະຫວັດສາດ:
  • ກ່ອນປີ 1986. ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຂອງເມືອງຂຽນວ່າ ໃນສະໄໝລາຊະວົງມິງ ແລະ ຊິງ «ຊາໜໍ່» (芽茶) ທ້ອງຖິ່ນເຄີຍຖືກສົ່ງເປັນສ່ວວຍໃຫ້ກະຊວງການເງິນ (户部贡品), ແລະ ຢູ່ທາງຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງອ່ານຮຸຍ ຊາໜານຢາງ ກູ້ຈ້ຽນ ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ; ແຕ່ບໍ່ມີການອ້າງອີງບັນທຶກປະຫວັດສາດ.
  • 1986. ຕາມຄຳອະທິບາຍຂອງເມືອງ, ໃນເດືອນເມສາ ປີ 1986 ພາຍໃຕ້ການຊີ້ນຳຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານຊາທີ່ມີຊື່ສຽງ ສາດສະດາຈານ ເສິນ ສວນ ໄດ້ «ຂຸດຄົ້ນ» ຊາໜານຢາງ ກູ້ຈ້ຽນ ທາງປະຫວັດສາດ, ຜະລິດຊາດ້ວຍ «ວິທີພິເສດ» ແລະ ປ່ຽນຊື່ເປັນ ທ່ຽນຮວາ ກູ້ຈ້ຽນ. ການຜະລິດ, ຕາມປະຕູຂໍ້ມູນຂອງເມືອງ, ໄດ້ຟື້ນຟູໃນປີ 1987.
  • ເດືອນທັນວາ 1986. ຜູ້ນຳຂອງເມືອງໄດ້ນຳຊາໃໝ່ສອງຈິນໄປປັກກິ່ງໃຫ້ ຈ້າວ ຜູ່ຊູ (赵朴初) — ຊາວໄທ້ຫູໂດຍກຳເນີດ, ຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ໄກຈາກບ້ານເກີດເປັນເວລາຫຼາຍສິບປີ. ລາວຕອບດ້ວຍບົດກະວີ «咏天华谷尖茶» (ພາກທີ 12).
  • ລາງວັນ. ຕາມປະຕູຂໍ້ມູນຂອງເມືອງ: ໃນປີ 1987 ແລະ 1988 ສະມາຄົມຊາແຂວງອ່ານຮຸຍໄດ້ຮັບຮອງຊານີ້ເປັນຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງແຂວງ; ໃນປີ 1989 ກະຊວງກະສິກຳໄດ້ມອບນາມມະຍົດ «ຊາທີ່ມີຊື່ສຽງດີເດັ່ນ» (部优名茶); ໃນເດືອນມີນາ 2002 ຊາໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນ «ຜະລິດຕະພັນອາຫານສີຂຽວ», ແລະ ໃນທ້າຍປີ 2002 — ນາມມະຍົດຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງອ່ານຮຸຍ.
  • ມາດຕະຖານທ້ອງຖິ່ນ. ມາດຕະຖານແຂວງ «地理标志产品 天华谷尖茶» DB34/T 426-2015 ເຜີຍແຜ່ໃນວັນທີ 30 ທັນວາ 2015, ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ໃນວັນທີ 30 ມັງກອນ 2016 ແລະ ປ່ຽນແທນສະບັບ DB34/T 426-2004.
  • ເດືອນທັນວາ 2015 — ການຄຸ້ມຄອງ. ອົງການຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບ, ກວດກາ ແລະ ກັກກັນແຫ່ງລັດ ໄດ້ອະນຸມັດ ທ່ຽນຮວາ ກູ້ຈ້ຽນ ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງ.
  • ເດືອນທັນວາ 2025. ຊື່ດັ່ງກ່າວປາກົດໃນປະກາດສະບັບທີ 660 ຂອງອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ ກ່ຽວກັບການອະນຸຍາດໃຫ້ວິສາຫະກິດໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍພິເສດ.
• ຊື່: ປະຕູຂໍ້ມູນຂອງເມືອງອະທິບາຍດັ່ງນີ້: «ທ່ຽນ» (天) — ຄວາມສູງຂອງພູ, «ຮວາ» (华) — ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນສິ່ງໃດໜຶ່ງ, «ກູ້» (谷) — ຮູບຮ່າງຂອງໃບຊາຄ້າຍເມັດເຂົ້າ, ແລະ ໃນເວລາດຽວກັນແມ່ນລະດູກູ້ຢູ້ (谷雨, «ຝົນເມັດເຂົ້າ»). «ຈ້ຽນ» (尖) ໝາຍເຖິງ «ປາຍແຫຼມ»; ປະຕູຂໍ້ມູນບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍຕົວໜັງສືນີ້. ຊື່ຍັງກົງກັບຊື່ຂອງບ້ານ ແລະ ຍອດພູທ່ຽນຮວາ.
• ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ: ເມືອງສ້າງລະບົບຍີ່ຫໍ້ຊາ «ສອງຂຽວໜຶ່ງແດງ» (两绿一红): ທ່ຽນຮວາ ກູ້ຈ້ຽນ, ຊາຂຽວ ທ່ຽນຮວາ ຢຸ້ນອູ້ (天华云雾, ເມື່ອກ່ອນ «二祖禅茶») ແລະ ຊາແດງ ທ່ຽນຮວາ ຮົງ (天华红). ໃນການສຳພາດຮອງຫົວໜ້າເມືອງ, ວັດທະນະທຳຊາເຊື່ອມໂຍງກັບຕຳນານກ່ຽວກັບພະສັງຄະປາມົກອົງທີສອງ ຮຸຍເຄີ (慧可), ຜູ້ເລົ່າກັນວ່າເຄີຍອາໄສຢູ່ທີ່ນີ້ຫຼາຍກວ່າສາມສິບປີ ແລະ ປູກຊາຮ່ວມກັບພະສົງ. ຕາມລາຍງານປີ 2023, ທ່ຽນຮວາ ກູ້ຈ້ຽນ ຖືກຈັດເຂົ້າໃນບັນຊີມໍລະດົກທາງວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ເປັນວັດຖຸລະດັບເມືອງ.

3. ລາຍລະອຽດທາງພຶກສາສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ

• ສາຍພັນ / ພັນທຸ໌ຊາທີ່ປູກ: ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ ບໍ່ມີການລະບຸສາຍພັນຂອງຕົ້ນຊາ. ມາດຕະຖານທ້ອງຖິ່ນແບ່ງຊາຕາມຊັ້ນຄຸນນະພາບ (分级), ແຕ່ບົດເຕັມຂອງມັນບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້.
• ການເກັບກ່ຽວ: ຕາມລາຍງານຂອງກົມວັດທະນະທຳ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວປະຈຳເມືອງ (2023), ຊາຖືກເກັບ ແລະ ຜະລິດປະມານບຸນຊິງໝິງ (清明); ການອະທິບາຍຊື່ຍັງເຊື່ອມໂຍງມັນກັບລະດູກູ້ຢູ້ (谷雨). ບໍ່ມີກຳນົດເວລາທີ່ແນ່ນອນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
• ມາດຕະຖານການເກັບ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
• ຂໍ້ກຳນົດຂອງວັດຖຸດິບ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

4. ຖິ່ນກຳເນີດ ແລະ ລັກສະນະພິເສດຂອງການປູກ

• ພາກພື້ນ: ເນີນພູ ແລະ ພູຕ່ຳຂອງທາງຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງອ່ານຮຸຍ; ຕາມບົດຄວາມອ້າງອີງ, ທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງສູນກາງເມືອງມີສາຍພູຍ່ອຍຂອງຕ້າເປຍຊ່ານ ທີ່ມີຍອດພູສູງກວ່າ 800 ແມັດ.
• ສະພາບອາກາດ: ລົມມໍລະສຸມເຂດຮ້ອນເໜືອ ທີ່ມີການປ່ຽນລະດູຢ່າງຊັດເຈນ. ບົດຄວາມອ້າງອີງລະບຸອຸນຫະພູມສະເລ່ຍຕໍ່ປີ 16,4 °C, ຊົ່ວໂມງແສງແດດປະມານ 1937,7 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ປີ, ໄລຍະທີ່ບໍ່ມີໝອກກ້ອນ 249 ມື້ ແລະ ປະລິມານນ້ຳຝົນ 1368,4 ມມ.
• ຄວາມສູງຂອງການປູກ: ບົດຂຽນສາທາລະນະກ່ຽວກັບບົດກະວີຂອງ ຈ້າວ ຜູ່ຊູ ເອີ້ນບ້ານເກີດຂອງຊາວ່າຍອດພູທ່ຽນຮວາ (天华峰) ເທິງເປີ້ນພູທາງໃຕ້ຂອງຕ້າເປຍຊ່ານ ທີ່ມີຄວາມສູງ «ປະມານໜຶ່ງພັນແມັດ», ມີປ່າດົງດິບ, ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມລະຫວ່າງກາງເວັນ ແລະ ກາງຄືນຫຼາຍ ແລະ ມີໝອກຕະຫຼອດປີ. ບໍ່ມີຕົວເລກຄວາມສູງຢ່າງເປັນທາງການ.
• ດິນ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
• ພື້ນທີ່ສວນຊາ: ບົດຄວາມອ້າງອີງລະບຸເຖິງ 103 ພັນມູ່ ຂອງສວນຊາຂອງເມືອງໃນທ້າຍປີ 2017; ຮອງຫົວໜ້າເມືອງໃນການສຳພາດ — 136 ພັນມູ່ ແລະ 6030 ໂຕນຊາແຫ້ງສຳລັບປີ 2024. ນີ້ແມ່ນຕົວເລກລວມຂອງຊາທັງໝົດຂອງເມືອງ, ບໍ່ແມ່ນສະເພາະ ທ່ຽນຮວາ ກູ້ຈ້ຽນ ເທົ່ານັ້ນ.

5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ

ບົດຄວາມອ້າງອີງສະຫຼຸບຂໍ້ກຳນົດທາງເຕັກນິກຂອງການຄຸ້ມຄອງ. ຂັ້ນຕອນທີ່ໃບຊາໄດ້ຮັບຮູບຮ່າງເມັດເຂົ້າ ບໍ່ໄດ້ຖືກອະທິບາຍໃນບົດເລື່ອງທີ່ພົບ.

1. ການຫ່ຽວໃບຊາສົດ (摊放, tānfàng): ໃນບ່ອນເຢັນ ທີ່ມີລົມພັດຜ່ານ 4–6 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກວ່າຄວາມຊຸ່ມຂອງໃບຈະຫຼຸດລົງປະມານ 70 %.
2. ການຢຸດການໝັກ (杀青, shāqīng): ທີ່ອຸນຫະພູມ 120–140 °C, ຈົນກວ່າໃບຊາທີ່ບີບໃນກຳປັ້ນຈະຈັບຕົວເປັນກ້ອນ ແລະ ແຕກອອກຈາກກັນ, ແລະ ສີຈະເຂັ້ມຂຶ້ນ; ຂອບບໍ່ຄວນຖືກໄໝ້.
3. ການອົບແຫ້ງ (烘焙, hōngbèi) ສອງຮອບ: ການອົບຄັ້ງທຳອິດ — ທີ່ 100–120 °C, ການອົບຊ້ຳ — ທີ່ 80–100 °C. ໃນຊາສຳເລັດຈະເຫຼືອຄວາມຊຸ່ມປະມານ 5 %.

6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ

• ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບຊາແຫ້ງ: ຄ້າຍເມັດເຂົ້າ (形似稻谷), ສີຂຽວມໍລະກົດ (色泽翠绿).
• ກິ່ນຫອມຂອງໃບຊາແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
• ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ບໍລິສຸດ (香清) — ຕາມບັນທຶກຂອງ ຈ້າວ ຜູ່ຊູ ຕໍ່ບົດກະວີ; ຄຳອະທິບາຍອື່ນໆ — ສູງ ແລະ ຍາວນານ.
• ລົດຊາດ: ສົດ, ກະຕຸ້ນ ແລະ ເຕັມ (滋味鲜爽、醇厚). ປະຕູຂໍ້ມູນຂອງເມືອງກ່າວວ່າ ຊານີ້ທົນຕໍ່ການຊົງຫຼາຍຄັ້ງ.
• ສີຂອງນ້ຳຊາ: ສີຂຽວມໍລະກົດ (汤色碧绿).
• ກາກຊາ (ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວ): ສະໝ່ຳສະເໝີ ແລະ ສົດໃສ (叶底匀整明亮).

ຕາມບົດຂຽນສາທາລະນະກ່ຽວກັບບົດກະວີຂອງ ຈ້າວ ຜູ່ຊູ, ໃນຈອກ ໃບຊາຈະລອຍຕັ້ງຂຶ້ນ ແລະ ແກວ່ງໄປມາ ຄືກັບໃບຫຍ້າ.

7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ

ຂໍ້ກຳນົດຂອງການຄຸ້ມຄອງລະບຸຕົວຊີ້ວັດທາງກາຍະພາບ-ເຄມີພຽງອັນດຽວ: ສານສະກັດທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳ (水浸出物) — ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 38 %. ບໍ່ມີຂໍ້ມູນອື່ນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

8. ການຊົງ

ການປະຕິບັດທົ່ວໄປສຳລັບຊາຂຽວ: ສຳລັບ ທ່ຽນຮວາ ກູ້ຈ້ຽນ ເອງ ບໍ່ມີວິທີການຊົງສະເພາະໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

• ອຸນຫະພູມຂອງນ້ຳ: 80–85 °C.
• ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
• ພາຊະນະ: ຈອກແກ້ວ.
• ຂັ້ນຕອນ:
  1. ອຸ່ນຈອກ, ໃສ່ຊາ, ຖອກນ້ຳຕາມຂອບຈອກ.
  2. ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຫຼັງຈາກ 40–60 ວິນາທີ; ດື່ມ, ໂດຍປ່ອຍນ້ຳຊາບາງສ່ວນໄວ້.
  3. ຕື່ມນ້ຳ; ສາມາດຕື່ມນ້ຳຊ້ຳໄດ້ສອງຫາສາມຄັ້ງ.

9. ການເກັບຮັກສາ

ການປະຕິບັດທົ່ວໄປ. ໃນບັນຈຸພັນທີ່ປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ. ດີທີ່ສຸດແມ່ນດື່ມພາຍໃນໜຶ່ງປີ.

10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

• ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
  • ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍພິເສດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ; ຊື່ຄູ່ «天华谷尖（南阳谷尖）» — ແມ່ນຊື່ທາງການຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງ.
  • ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກສິບບ້ານ ແລະ ເມືອງຂອງເມືອງໄທ້ຫູ ເຂດອ່ານຊິ່ງ.
  • ໃບຊາ — ເປັນຮູບເມັດເຂົ້າ, ສີຂຽວມໍລະກົດ; ນ້ຳຊາ — ສີຂຽວມໍລະກົດ.
  • ບົດເລື່ອງທີ່ຈັດຊານີ້ເຂົ້າກັບລິວອ່ານ, ເຊື່ອມໂຍງມັນກັບອ່ານຮວາໃນຫູໜານ ຫຼື ເອີ້ນວ່າ «ໜຶ່ງໃນສິບຊາທີ່ມີຊື່ສຽງ», ບໍ່ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນຈາກແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຂອງເມືອງ.

11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ

• ຈ້າວ ຜູ່ຊູ ໃນບົດກະວີ «咏天华谷尖茶» ກ່າວເຖິງຊາຊີລອນ ແລະ ຊາອູຈິຂອງຍີ່ປຸ່ນ ແລະ ຍົກໃຫ້ຊາບ້ານເກີດເປັນອັນດັບໜຶ່ງ: «清芬独赏我天华». ໃນບັນທຶກຕໍ່ບົດກະວີ (跋) ລາວໄດ້ອະທິບາຍຊາດ້ວຍສາມຄຳ: ສີຂຽວມໍລະກົດ, ກິ່ນຫອມບໍລິສຸດ, ລົດຊາດຍາວນານ (色碧、香清而味永).
• ມາດຕະຖານທ້ອງຖິ່ນສຳລັບຊານີ້ມີຢູ່ແລ້ວໃນປີ 2004 — ສິບເອັດປີກ່ອນການຄຸ້ມຄອງຊື່ຂອງລັດ.

12. ການປຽບທຽບກັບຊາອື່ນໆຂອງອ່ານຮຸຍ

• ທ່ຽນຈູ້ ຈ້ຽນ ຮາວ (天柱剑毫): ຊາຂຽວຈາກພູທ່ຽນຈູ້ໃນເມືອງຊຽນຊ່ານທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ; ໃບຊາແປ, «ຄ້າຍດາບ», ໃນຂະນະທີ່ ທ່ຽນຮວາ ກູ້ຈ້ຽນ ເປັນຮູບແບບເມັດເຂົ້າ.
• ເຢ້ຊີ ສຸຍ ລານ (岳西翠兰): ຊາຂຽວຈາກເມືອງເຢ້ຊີໃນໃຈກາງຂອງຕ້າເປຍຊ່ານ, ກໍເປັນຊາທີ່ມີຊື່ສຽງໃໝ່ຂອງຊຸມປີ 1980 ເຊັ່ນກັນ.
• ລິວ ອ່ານ ກວາ ພ້ຽນ (六安瓜片): ຊາຂຽວທີ່ມີຊື່ສຽງຈາກເຂດລິວອ່ານທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ; ໃນບາງບົດເລື່ອງ ທ່ຽນຮວາ ກູ້ຈ້ຽນ ຖືກຈັດເຂົ້າກັບລິວອ່ານຢ່າງຜິດໆ.

ສະຫຼຸບ:

ທ່ຽນຮວາ ກູ້ຈ້ຽນ — ຊາຂຽວຈາກເມືອງໄທ້ຫູ, ຖືກຟື້ນຟູຂຶ້ນໃໝ່ໃນປີ 1986 ຈາກຊາໜານຢາງ ກູ້ຈ້ຽນ ທາງປະຫວັດສາດ: ໃບຊາເປັນຮູບເມັດເຂົ້າ, ນ້ຳຊາສີຂຽວມໍລະກົດ, ລົດຊາດສົດ ແລະ ເຕັມ. ເບື້ອງຫຼັງມັນ — ມາດຕະຖານແຂວງຕັ້ງແຕ່ປີ 2004, ການຄຸ້ມຄອງຂອງລັດຕັ້ງແຕ່ປີ 2015 ແລະ ບົດກະວີຂອງ ຈ້າວ ຜູ່ຊູ ຊາວບ້ານດຽວກັນ, ຜູ້ທີ່ຍົກໃຫ້ຊານີ້ເປັນອັນດັບໜຶ່ງເໜືອຊາຈາກຊີລອນ ແລະ ອູຈິ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ

ມາດຕະຖານ

• DB34/T 426-2004
• DB34/T 426-2015

ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ

• CNIPA 第660号地理标志产品专用标志核准 №660

ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ