ຊີຈິ້ງຊາ (Qījìng chá, 七境茶) — ຊາຂຽວປະເພດຄົ່ວແຫ້ງ (炒青, chǎoqīng) ຈາກເມືອງຫຼົວຢວນ (罗源县) ໃນເຂດປົກຄອງນະຄອນຟູໂຈ່ວ, ແຂວງຟູຈ້ຽນ; ຕາມຄຳບັນຍາຍ — «ຊາຂອງເຈັດຈິ້ງ». «ຈິ້ງ» (境, jìng) ໃນທີ່ນີ້ແມ່ນຊື່ທີ່ໃຊ້ເອີ້ນກຸ່ມບ້ານ: ເຈັດຈິ້ງຂອງຕາແສງຊີລານ (西兰) ໄດ້ຮ່ວມກັນສ້າງວັດຂຶ້ນ, ມີຊື່ວ່າ ຊີຈິ້ງທາງ (七境堂), ແລະຊາກໍ່ໄດ້ຊື່ຕາມນັ້ນ. ຈຸດເດັ່ນຂອງຊາ — «ຈຸດຄົ່ວ» (爆点, bàodiǎn) ທີ່ເຫັນຢູ່ເທິງເສັ້ນຊາມ້ວນງໍແໜ້ນ, ເປັນຮ່ອງຮອຍຂອງການຄົ່ວແບບຄວາມຮ້ອນສູງສັ້ນໆ. ຊື່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງດ້ວຍເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງຕັ້ງແຕ່ປີ 2012, ດ້ວຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດກະສິກຳຕັ້ງແຕ່ປີ 2014, ແລະໃນປີ 2025 ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງວ່າເປັນສິນຄ້າທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດໃນລະບົບລວມຂອງອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ (CNIPA).
1. ການຈັດໝວດໝູ່ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá), ປະເພດຄົ່ວແຫ້ງ — ເຈົາຊິງ (炒青, chǎoqīng). «ປະທານຸກົມຊາຈີນໃຫຍ່» (《中国茶叶大辞典》) ໃນບົດຄວາມຂອງວາລະສານປະຈຳແຂວງ ໄດ້ກຳນົດວ່າມັນເປັນ «ຊາຂຽວຄົ່ວແຫ້ງປະເພດເສັ້ນຍາວ».
- ໝວດໝູ່: ຊາປະຫວັດສາດຂອງເມືອງ ທີ່ມີສາມລະບົບການຄຸ້ມຄອງ: ເຄື່ອງໝາຍ (2012), ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງກະສິກຳ (2014), ສິນຄ້າທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ (2025).
- ຊື່ອື່ນ: ຊີຈິ້ງທາງ ລືຊາ (七境堂绿茶); ໃນພາສາທົ່ວໄປ «ຊາຂຽວຫຼົວຢວນ» (罗源绿); ທາງປະຫວັດສາດ «ຍອດຊາຫຼົວຢວນ» (罗源尖子, Luóyuán jiānzi); ພົບເຫັນຄຳວ່າ «ຢວນໝິງ ລື» (元明绿).
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງຟູຈ້ຽນ (福建, Fújiàn), ເຂດປົກຄອງນະຄອນຟູໂຈ່ວ (福州, Fúzhōu), ເມືອງຫຼົວຢວນ (罗源, Luóyuán).
- ເຂດຄຸ້ມຄອງ: ຕາມຄຳບັນຍາຍຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງກະສິກຳ — ເຈັດຈິ້ງເກົ່າ (21 ບ້ານ) ພ້ອມກັບການຂະຫຍາຍໄປສູ່ພື້ນທີ່ໃກ້ຄຽງ. ໃຈກາງ — ຕາແສງ ໄປທາ, ຊີລານ, ເຮີໂຂ່ວ ແລະ ເມືອງເຟີຍຈູ; ລວມທັງໝົດ 11 ຕາແສງ ແລະ ເມືອງ, 152 ບ້ານບໍລິຫານ.
- ພິກັດທາງພູມສາດ: ເມືອງຫຼົວຢວນ — 26°23′–26°39′ ລະຕິຕູດເໜືອ, 119°07′–119°54′ ລອງຕິຈູດຕາເວັນອອກ.
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ປີ 782. ຕາມ «ບັນທຶກເມືອງຫຼົວຢວນ», ໃນສະໄໝລາຊະວົງຖາງ ທີ່ນີ້ມີການເກັບພາສີຊາແລ້ວ.
- ທ້າຍລາຊະວົງຊ່ອງ. ຕາມຕຳນານ, ຂຸນນາງ ຊ່ອງປິນ (宋滨) ຫຼັງຈາກການລົ້ມສະຫຼາຍຂອງລາຊະວົງ ໄດ້ລີ້ໄພຢູ່ຊີລານ ແລະຊັກຊວນຊາວນາຂອງເຈັດຈິ້ງໃຫ້ຂະຫຍາຍສວນຊາ.
- ປີ 1417 ແລະ 1485. ຕາມວາລະສານ «ຢ້ຽນຮວາຈົງເຫິງ» (2018), ໃນປີ 1417 ເພື່ອລະນຶກເຖິງ ຊ່ອງປິນ ໄດ້ມີການສ້າງວັດທຳອິດ, ຈາກນັ້ນກໍ່ສ້າງອີກຫົກແຫ່ງ, ແລະໃນປີ 1485 ຊາວເຈັດຈິ້ງໄດ້ຮ່ວມກັນລະດົມທຶນສ້າງວັດໄທ້ຊານຂຶ້ນກາງ — ຊີຈິ້ງທາງ.
- ສະໄໝລາຊະວົງໝິງ. ຕາມຄຳບັນຍາຍຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້, ໃນຊ່ວງປີສົງເຈີນ ຊາໄດ້ຖືກຖວາຍແກ່ລາຊະສຳນັກ. ບົດຄວາມໃນ «ກວາງໝິງຢື້ປ້າວ» (2016) ໄດ້ຍົກສຳນວນສະໄໝໝິງທີ່ວ່າ «ຊາຫຼົວຢວນເປັນທີໜຶ່ງ» (罗源茶品第一); ຊາຖືກສົ່ງໄປຮ້ານຄ້າໃນປັກກິ່ງ ແລະທຽນຈິນ.
- ສະໄໝລາຊະວົງຊິງ. ຕາມບົດຄວາມດຽວກັນ, ໃນສະໄໝກວາງຊື້ ຊາຮ້ອຍຊິ້ງມີລາຄາສູງເຖິງເຈັດສິບຕຳລຶງເງິນ — ປະມານ 15% ແພງກວ່າຊາຂຽວອື່ນໆ.
- ທ້າຍທົດສະວັດ 1940. ຕາມສື່ທ້ອງຖິ່ນປີ 2013, ຍ້ອນສົງຄາມ ຊາເກືອບສູນພັນ; ຊື່ «ຊີຈິ້ງລື» ຍັງຄົງຢູ່ພຽງແຕ່ໃນຮ້ານເກົ່າແກ່ຂອງທຽນຈິນ.
- ປີ 1974. ຕາມສື່ປີ 2017, ຊາໄດ້ຖືກຜະລິດຂຶ້ນໃໝ່; ມັນໄດ້ຖືກພັດທະນາຢູ່ ຊີລານ, ສືປີ້ຊີ່ (石壁下), ຢວນຊຽນ (院前) ແລະ ຫົງຊານ (洪山).
- ປີ 1969–1981. ຕາມວາລະສານປີ 2018, ໃນປີ 1969–1973 ເຂດດັ່ງກ່າວໄດ້ປ່ຽນມາໃຊ້ການອົບແຫ້ງດ້ວຍລົມຮ້ອນ (烘青, hōngqīng), ຫຼັງປີ 1974 ໄດ້ກັບມາໃຊ້ການຄົ່ວ, ແລະຕັ້ງແຕ່ປີ 1981 ໄດ້ປ່ຽນໄປໃຊ້ເຄື່ອງຈັກ.
- ປີ 2011–2014. ໃນປີ 2011 ສາຍພັນຕົ້ນສະບັບໄດ້ຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນໂຄງການອະນຸລັກຊັບພະຍາກອນພັນທຸກຳລະດັບແຂວງ, ໃນປີ 2012 ໄດ້ຈົດທະບຽນເຄື່ອງໝາຍ. ວັນທີ 28 ກໍລະກົດ 2014 ກະຊວງກະສິກຳຕາມປະກາດສະບັບເລກທີ່ 2136 ໄດ້ນຳຊາມາຢູ່ພາຍໃຕ້ການຄຸ້ມຄອງ (ໃບຢັ້ງຢືນ AGI01468, ຜູ້ຖືສິດ — ສະມາຄົມຊາເມືອງຫຼົວຢວນ).
- ປີ 2018. ເຕັກນິກການຜະລິດໄດ້ຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ມໍລະດົກທາງວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ແມ່ນວັດຖຸລະດັບແຂວງຄັ້ງທີຫ້າ; ບົດຂຽນ «ຟູໂຈ່ວວ້ານປ້າວ» (ມີນາ 2018) ໄດ້ລະບຸວ່າການບັນຈຸເຂົ້າໃນບັນຊີແມ່ນຂອງປີກ່ອນໜ້າ.
- ປີ 2025. ຫຼັງຈາກກະຊວງກະສິກຳຢຸດການຈົດທະບຽນດັ່ງກ່າວໃນປີ 2022, CNIPA ໄດ້ຮັບຮອງຊີຈິ້ງຊາເປັນສິນຄ້າທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ — ໜຶ່ງໃນຈຳນວນສິບຜະລິດຕະພັນຂອງຟູໂຈ່ວ.
- ຊື່: «ຊີ» (七) — «ເຈັດ», «ຈິ້ງ» (境) — ໜ່ວຍການແບ່ງກຸ່ມບ້ານແບບເກົ່າ. ຕາມຄຳບັນຍາຍຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ ຊີຈູ (西竹, ຄື ຊີລານ), ເສິງຢາງ (程洋), ສາງວານ (长弯), ຊືປາ (施灞), ທິງຢາງ (廷洋), ໂຊ່ວຊຽວ (寿桥) ແລະ ຫົງຢາງ (洪洋). «ຟູໂຈ່ວວ້ານປ້າວ» (2018) ແທນທີ່ທິງຢາງ ກັບມາເອີ້ນວ່າ ຢ້ຽນຢາງ (延洋).
- ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ: ຕາມວາລະສານປີ 2018, ໃນມື້ຊິງໝິງ ຊາວເຈັດຈິ້ງຈະມາທີ່ຊີຈິ້ງທາງ ເພື່ອຈູດທູບທຽນ ແລະຂໍພອນຈາກວິນຍານຂອງ ຊ່ອງປິນ ໃຫ້ຊາໄດ້ຜົນດີ.
3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ສາຍພັນ / ແນວພັນ: ຕາມຄຳບັນຍາຍຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ — ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ ໄຊ້ຊາທ້ອງຖິ່ນຫຼົວຢວນ (菜茶, càichá): ແຕກຍອດປານກາງ, ຍອດແຂງແຮງ, ປ້ອງຂໍ້ສັ້ນ, ໃບໜາແລະປະເພດເປາະ. ສາຍພັນທີ່ຖືວ່າເໝາະສົມກໍ່ມີ ເໝີ້ຍຈ້ານ (梅占), ຮວງຕ້ານ (黄旦) ແລະ ຈິນກວ່ານອິນ (金观音). ໃນເມືອງໄດ້ມີການປັບປຸງພັນ ແລະໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກແຂວງ ສາຍພັນ ຈົງຊຸນຈ່າວ (榕春早).
- ມາດຕະຖານການເກັບ: ໜຶ່ງຍອດກັບໜຶ່ງໃບ.
- ເວລາເກັບ: ຕາມສື່ທ້ອງຖິ່ນ, ຈາກຊິງໝິງຈົນເຖິງລະດູໄປ່ລູ້, ສາມລະດູເກັບຕໍ່ປີ; ຊາທີ່ດີທີ່ສຸດ — ລະຫວ່າງຊິງໝິງແລະກູ່ອີ້.
4. ຖິ່ນກຳເນີດ ແລະ ລັກສະນະການປູກ
- ພາກພື້ນ: ຊາຍຝັ່ງຕາເວັນອອກຂອງຟູຈ້ຽນ: ເມືອງທີ່ມີພູລ້ອມຮອບສາມດ້ານ, ທາງຕາເວັນອອກສຽງເໜືອເປີດອອກສູ່ທະເລພາຍໃນຊານຕູ້ອາວ, ມີລົມຕາເວັນອອກພັດຕະຫຼອດປີ.
- ລະດັບຄວາມສູງຂອງການປູກ: ຫຼາຍກວ່າ 60% ຂອງສວນ — ຢູ່ເທິງເນີນພູ 400–800 ມ; ຈຸດສູງສຸດຂອງເມືອງ — ພູໜິວມູ້ຊານ, 1251 ມ.
- ພູມອາກາດ: ຕາມຄຳບັນຍາຍຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ — ແບບມໍລະສຸມທະເລເຂດຮ້ອນ: 15,7–19,1 °C ໂດຍສະເລ່ຍຕໍ່ປີ, ຝົນຕົກ 1500–2150 ມມ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນປະມານ 82%, ມີໝອກແລະແສງກະຈາຍໃນລະດູບານໃໝ່.
- ດິນ: ດິນແດງແລະດິນເຫຼືອງ, ເລິກ, ເປັນກົດອ່ອນໆ (pH 4,5–6,5); ໃນເຂດຄຸ້ມຄອງ — ສ່ວນຫຼາຍເປັນດິນແດງ, ມີເສດຫີນ, ຢູ່ຕີນພູຫີນປູນ, ມັກມີຕານ້ຳພຸອອກມາ.
- ຂະໜາດ: ຕາມຄຳບັນຍາຍຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້, ໃນປີ 2014 — 32 ພັນມູ ຂອງສວນ ແລະ 3748 ໂຕນຕໍ່ປີ; ຕາມຂໍ້ມູນຂອງເມືອງໃນທ້າຍປີ 2021 — 43 ພັນມູ, 8867 ໂຕນ ແລະ 282 ລ້ານຢວນ ຂອງລາຍຮັບ.
5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
ຄຳບັນຍາຍຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ອ້າງອີງເຖິງ «ລະບຽບທາງເຕັກນິກສຳລັບການປູກແລະການປຸງແຕ່ງຊີຈິ້ງຊາ» (《七境茶种植与加工技术规程》) ແລະຮຽກຮ້ອງໂດຍສະເພາະໃຫ້ມີການຄົ່ວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງຢ່າງສັ້ນໆໃນຂັ້ນຕອນການອົບແຫ້ງ (高温爆炒, gāowēn bàochǎo). ບໍ່ພົບເນື້ອໃນຂອງລະບຽບໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ; ບົດສະຫຼຸບຂອງລາຍລະອຽດ:
- ການຜ່າກໃບສົດ (摊放, tānfàng).
- ການຄົ່ວໃຫ້ມັນຢຸດການປ່ຽນແປງ (杀青, shāqīng).
- ການມ້ວນ (揉捻, róuniǎn): ໃບຖືກມ້ວນແລະຄົ່ວຊ້ຳໆ, ຈົນກວ່າເສັ້ນຊາມ້ວນຈະຄ້າຍກັບ «ສາຍຊູຊັກຈູດບັ້ງໄຟ».
- ການອົບແຫ້ງ: ຄຳບັນຍາຍຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ກ່າວເຖິງ ການອົບເບື້ອງຕົ້ນ (初烘, chūhōng), ການຄົ່ວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງເບື້ອງຕົ້ນ (高温毛炒, gāowēn máochǎo) ແລະ ການຄົ່ວປັບປຸງໃຫ້ສົມບູນ (足炒, zúchǎo).
ບົດຂຽນ «ຟູໂຈ່ວວ້ານປ້າວ» (2018) ໃນຂະນະດຽວກັນຂຽນວ່າ ໃນລະຫວ່າງການອົບແຫ້ງ «ອຸນຫະພູມບໍ່ຄວນສູງເກີນໄປ»; ວາລະສານປີ 2018 ປະສານສອງລາຍລະອຽດດ້ວຍສອງໄລຍະ — ຄວາມຮ້ອນສູງໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງການຄົ່ວຊ້ຳ ແລະຫຼຸດລົງໃນຕອນປັບປຸງ. ບໍ່ມີແຫຼ່ງໃດໃຫ້ອຸນຫະພູມແລະເວລາ.
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
ມາດຕະຖານ — ລາຍລະອຽດຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງກະສິກຳ.
- ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ: ເສັ້ນຊາມ້ວນງໍແໜ້ນ, ສີຂຽວມັນປະສົມສີເທົາເລັກນ້ອຍ, ມີຄວາມເງົາ; ຈຸດຄົ່ວເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ (条索紧结弯曲、色泽油绿稍灰、有光泽、爆点明显).
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ: ບໍ່ມີລາຍລະອຽດແຍກຕ່າງຫາກໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ສົດ, ອ່ອນໂຍນແລະຍືນຍົງ, ມີກິ່ນໝາກກໍ່ທີ່ຊັດເຈນພ້ອມກັບກິ່ນດອກໄມ້ (香气鲜嫩持久，栗香显带花香).
- ລົດຊາດ: ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ສົດແລະສົດຊື່ນ (滋味浓厚鲜爽).
- ສີຂອງນ້ຳຊາ: ຂຽວອ່ອນ, ສົດໃສ (汤色嫩绿明亮).
- ໃບຊາຫຼັງການຊົງ (ໃບຊາທີ່ຕົ້ມແລ້ວ): ຂຽວອ່ອນ, ອ່ອນນຸ້ມ, ເຫຼື້ອມ (叶底嫩绿软亮).
ລາຍລະອຽດຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ ສະຫຼຸບຂໍ້ດີຂອງຊາເປັນ «ສີ່ຄວາມສົມບູນແບບ» (四绝): ກິ່ນຫອມສູງ, ລົດຊາດສົດ, ສີມໍລະກົດ, ທົນຕໍ່ການຊົງຫຼາຍຄັ້ງ.
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ຄຳບັນຍາຍຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ໃຫ້ຕົວຊີ້ວັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
| ຕົວຊີ້ວັດ | ປະລິມານ |
|---|---|
| ສານສະກັດທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳ | 41,98–46,21 % |
| ໂພລີຟີນອນໃນຊາ | 28,98–36,41 % |
| ກົດອະມິໂນອິດສະລະ | 4,8–4,85 ກຣາມ ຕໍ່ 100 ກຣາມ |
ຄຳບັນຍາຍບໍ່ໄດ້ລະບຸວິທີການແລະການສຸ່ມຕົວຢ່າງ; ນີ້ແມ່ນລັກສະນະທີ່ປະກາດໃນການຈົດທະບຽນ, ບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານທີ່ກຳນົດ.
8. ການຊົງ
ແນວປະຕິບັດທົ່ວໄປສຳລັບຊາຂຽວ.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 80–85 °C.
- ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
- ພາຊະນະ: ຈອກແກ້ວ ຫຼື ໄກວານສີຂາວ.
- ຂັ້ນຕອນ: ອຸ່ນພາຊະນະ, ຖອກນ້ຳລົງຕາມຂ້າງພາຊະນະ, ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ປະໄວ້ 40–60 ວິນາທີ, ຈາກນັ້ນສາມາດຊົງຊ້ຳໄດ້ສອງຫາສາມຄັ້ງ, ໂດຍຖອກທັບນ້ຳຊາເດີມບາງສ່ວນ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ແນວປະຕິບັດທົ່ວໄປ. ໃນຊຸດທີ່ຜະນຶກແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ໃຫ້ຖືກແສງ, ຄວາມຊຸ່ມແລະກິ່ນ; ຄວນດື່ມໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີ.
10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
ບໍ່ມີລາຄາປັດຈຸບັນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ: ຕາມກົດລະບຽບຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ ການນຳໃຊ້ມັນເປັນໄປໄດ້ພຽງແຕ່ຕາມສັນຍາກັບຜູ້ຖືສິດ — ສະມາຄົມຊາເມືອງຫຼົວຢວນ.
- ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກສິບເອັດຕາແສງແລະເມືອງໃນເຂດຄຸ້ມຄອງ.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ຊາຖືກຕັ້ງຊື່ບໍ່ແມ່ນຕາມພູ ແລະບໍ່ແມ່ນຕາມສາຍພັນ, ແຕ່ຕາມວັດທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍເຈັດກຸ່ມບ້ານໃນປີ 1485.
- ໄຊ້ຊາທ້ອງຖິ່ນຖືກລະບຸໄວ້ໃນບັນດາສາຍພັນພື້ນຖານຂອງຊາມະລິຟູໂຈ່ວທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງ (ເປັນ «ຫຼົວຢວນຊີຈິ້ງໄຊ້ຊາ»).
- ບົດຄວາມ «ຟູຈ້ຽນຢື້ປ້າວ» ປີ 2013 ໄດ້ຍົກຄຳຍ້ອງຍໍຊາໃຫ້ກັບ «ຄຳພີຊາ» ຂອງ ລູຢູ່, ແລະບົດຂຽນປີ 2016 — ໃຫ້ກັບປື້ມອ້າງອີງ «ຈົງກວຊາຈິ້ງ» (《中国茶经》). ບໍ່ມີການຢືນຢັນໃນບົດປະພັນຂອງ ລູຢູ່ ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
12. ການປຽບທຽບກັບຊາອື່ນໆ
- ທຽນຊານ ລືຊາ (天山绿茶): ຊາຂຽວປະຫວັດສາດຂອງເຂດໃກ້ຄຽງ ໜິງເຕິ, ແຕ່ອົບແຫ້ງດ້ວຍລົມຮ້ອນ; ຊີຈິ້ງຊາ — ຄົ່ວແຫ້ງ, ມີຈຸດຄົ່ວ.
- ຟູໂຈ່ວ ມໍລີຮວາຊາ (福州茉莉花茶): ຊາມະລິຂອງຟູໂຈ່ວ; ຫຼົວຢວນເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງເຂດຄຸ້ມຄອງຂອງມັນ, ແລະ ໄຊ້ຊາທ້ອງຖິ່ນ — ໃນຈຳນວນສາຍພັນພື້ນຖານ.
- ອູຜິງ ລືຊາ (武平绿茶): ຊາຂຽວຄົ່ວແຫ້ງຂອງຟູຈ້ຽນ ຈາກທາງທິດຕາເວັນຕົກຂອງແຂວງ.
ໂດຍສະຫຼຸບ:
ຊີຈິ້ງຊາ — ຊາຂຽວຄົ່ວແຫ້ງຈາກເຂດຊາຍຝັ່ງຫຼົວຢວນ ທີ່ມີຊື່ມາຈາກວັດຂອງເຈັດຈິ້ງ: ເສັ້ນຊາມ້ວນງໍແໜ້ນ ສີຂຽວມັນ ພ້ອມກັບຈຸດຄົ່ວ, ກິ່ນໝາກກໍ່ພ້ອມກັບກິ່ນດອກໄມ້, ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນສົດ. ເບື້ອງຫຼັງມັນ — ຕຳນານກ່ຽວກັບ ຊ່ອງປິນ, ວັດປີ 1485, ການຕົກຕໍ່າໃນທົດສະວັດ 1940, ການຟື້ນຟູໃນທົດສະວັດ 1970 ແລະສາມລະບົບການຄຸ້ມຄອງຈາກປີ 2012 ຫາ 2025.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ
ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ