མེ་ཙི་གུང་ཇ་ (Méizǐ gòngchá, 梅子贡茶) — ནུབ་བྱང་ཧུའུ་པེ་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཧྲི་ཡན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཁོངས་སུ་གཏོགས་པའི་ཆུ་ཞི་རྫོང་(竹溪县)གི་སྔོ་ཇ་ཞིག་ཡིན། མིང་དེ་ཧུའེ་ཝན་གྱི་མེ་ཙི་ཡ་(梅子垭)ལ་མཐོ་སྒང་ནས་ཐོགས་པ་དང་། «གུང་ཇ་» ཞེས་པ་ནི་«འབུལ་ཇ་» ཞེས་པ་དེ་ཡིན། ཡུལ་སྲོལ་གྱི་བཤད་རྒྱུན་ལྟར་ན། ཐང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་བཙུན་མོ་ཆེན་པོ་ཝུ་ཙེ་ཐན་གྱིས་ཡུལ་དེའི་ཇ་དེ་ཕོ་བྲང་གི་ཇར་བཟོས་པ་རེད། ཆུ་ཞི་ནི་ཆིན་པ་རི་བོའི་ཁུལ་དུ་གནས་ཤིང་། ཧུའུ་པེ་དང་། ཁྲུང་ཆིང་། ཧྲན་ཞི་བཅས་ཀྱི་མཚམས་སུ་ཡོད། ༢༠༡༤ལོ་ནས་བཟུང་། ཇ་དེ་ནི་ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་ཐོབ་པའི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཡིན་པའི་ཚུལ་གྱིས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་བཞིན་ཡོད་ལ། ཡིག་ཆ་དེས་དེའི་ཐད་ལ་མང་པོ་ཞིག་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད་དེ། རིགས་དང་ལྡུམ་རའི་མཐོ་ཚད་ནས་བཟུང་སྟེ་བཟོ་བཅོས་ཀྱི་དྲོད་ཚད་དང་ཕོ་ལི་ཕི་ནོལ་གྱི་བསྡུར་ཚད་བར་ཡིན།
1. དབྱེ་བ་དང་འབྱུང་ཁུངས།
- རིགས: སྔོ་ཇ་(绿茶, lǜchá)སྟེ། ཉུང་མི་འཕེལ་བའི་རིགས་ཡིན། རིགས་དེ་ནི་ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་ཡིག་ཆ་ནང་གི་ལག་རྩལ་གྱིས་ར་སྤྲོད་བྱས་ཡོད་དེ། གཏན་འཇགས་དང་། བསྒྲིལ་བ། སྐམ་པོ་བཟོ་བ་བཅས་ཀྱིས་སྐྱེད་འཕེལ་མི་འཕེལ་བའི་ཁྲིམས་ལྟར་བྱས་པ་དང་། དེ་བཞིན་ལོ་མའི་མདོག་ནི་གཡུ་མདོག་ཡིན་ལ། ཁུ་བ་ནི་སྔོ་ཞིང་འཇམ་པོ་ཡིན།
- ཐོབ་ཐང་: ཧུའུ་པེའི་རི་བོའི་སྔོ་ཇ། ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་ཐོབ་པའི་ཐོན་རྫས། (༢༠༡༤)
- འབྱུང་ཁུངས: ཀྲུང་གོའི་ཧུའུ་པེ་ཞིང་ཆེན་(湖北, Húběi)ཧྲི་ཡན་གྲོང་ཁྱེར་(十堰, Shíyàn)ཆུ་ཞི་རྫོང་(竹溪县, Zhúxī Xiàn)། སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་ནི་རྫོང་གི་སྡེ་ཚན་བརྒྱད་ཡིན་དེ། ཅང་ཅ་ཡན་གྲོང་རྡལ་(蒋家堰镇)དང་། ཀྲུང་ཧྥེང་གྲོང་རྡལ་(中峰镇)། ཆོན་ཞི་གྲོང་རྡལ་(泉溪镇)། ཨེ་ཕིང་ཤང་(鄂坪乡)དང་ཧུའེ་ཝན་ཤང་(汇湾乡)། མེ་ཙི་ཡ་ཇ་ལས་གཉེར་ཁང་(梅子垭茶场)། ཡང་ཅ་པ་ཕྱོགས་བསྡུས་ལས་གཉེར་ཁང་(杨家扒综合农场)དང་ཧྲོང་ཀྲུའུ་ནགས་ཚལ་བདག་གཉེར་ཁང་(双竹林场)བཅས་ཡིན།
- ས་ཁམས་ཀྱི་ཟུར་ཚད: ཆུ་ཞི་རྫོང་ནི་བྱང་འཁོར་ཟུར་ཚད་༣༢.༣ དང་ཤར་འཁོར་ཟུར་ཚད་༡༠༩.༧ ཙམ་ཡིན།
2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན།
- ལོ་རྒྱུས།
- གནའ་རབས། གཞུང་གི་ཐོ་འགོད་ལྟར་ན། ཆུ་ཞིའི་ཇ་ལས་ནི་ནུབ་ཀྲོའུ་དུས་རབས་ནས་བཟུང་སྟེ་ཡོད་ལ། རྫོང་དེ་ཉིད་ལ་«འབུལ་ཇའི་ཡུལ་སྐོར་» (贡茶之乡)ཞེས་འབོད་ཀྱི་ཡོད།
- འབུལ་རྒྱུན་གྱི་བཤད་རྒྱུན། ཡུལ་སྲོལ་གྱི་བཤད་རྒྱུན་ལྟར་ན། མེ་ཙི་ཡ་མཐོ་སྒང་གི་ཇ་དེ་ཁྲུན་ཆིའུ་དུས་རབས་མཇུག་ཏུ་ཕོ་བྲང་གི་འབུལ་ཇར་གྱུར་བ་དང་། ཐང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་བཙུན་མོ་ཆེན་པོ་ཝུ་ཙེ་ཐན་གྱིས་དེ་ཕོ་བྲང་གི་ཇར་གཏན་འབེབས་བྱས་པ་རེད། དེ་ནས་«མེ་ཙི་གུང་»ཞེས་པའི་མིང་ཐོགས་པ་རེད། འོན་ཀྱང་འཚོལ་བསྡུ་བྱས་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་དུས་ཚོད་འདི་དག་གི་ལོ་ཚིགས་མི་འདུག དེ་ནི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་བཤད་རྒྱུན་ཙམ་ཡིན།
- ༢༠༡༤ ལོའི་ཟླ་༤ཚེས་༨ཉིན། རྒྱལ་ཡོངས་ཚོང་རྫས་སྤུས་ཚད་ལྟ་སྐུལ་དང་ཞིབ་བཤེར་ནད་འགོག་སྡོད་ཅིང་གཉེར་བའི་ཨང་༣༩པའི་གསལ་བསྒྲགས་ཀྱིས་ཇ་དེ་ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་ཐོབ་པའི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཏུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་པ་དེ་གསལ་བསྒྲགས་འདིའི་ཐོན་རྫས་མིང་བཅུ་བདུན་གྱི་ནང་གི་གཅིག་ཡིན།
- ༢༠༡༦ ལོར། གཞུང་གི་གཞི་གྲངས་ལྟར་ན། མེ་ཙི་ཡ་ཡུལ་སྐོར་ཇ་ལྡུམ་ར་དེར་«ཀྲུང་གོའི་ཇ་ལྡུམ་ར་མཛེས་ཤོས»ཀྱི་གཅིག་གི་མཚན་སྙན་ཐོབ་པ་རེད།
- མིང་།
- «མེ་ཙི་»(梅子)ནི་«ཀུན་འདྲའི་ཤིང་ཏོག་»ཡིན། མེ་ཙི་ཡ་(梅子垭)ནི་«ཀུན་འདྲའི་ཤིང་ཏོག་གི་མཐོ་སྒང་»ཡིན།
- «གུང་ཇ་»(贡茶, gòngchá)ནི་«འབུལ་ཇ་»སྟེ། སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་དྲན་གསོ་ཡིན།
- རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན། གཞུང་གི་ཐོ་འགོད་ཁག་ལྟར་ན། མེ་ཙི་གུང་ཇ་ནི་«ཆུ་ཞིའི་འབུལ་ཇ་གསུམ་»(竹溪三贡)གྱི་གཅིག་ཡིན་ལ། ས་གནས་ཀྱི་གཏམ་དཔེ་ཞིག་སྟེ་«长江三峡水，楚地梅子茶» — «འབྲི་ཆུའི་གསུམ་གཟར་གྱི་ཆུ། ཆུ་ཡུལ་གྱི་མེ་ཙི་ཇ»ཞེས་པའང་འདུག རྫོང་དེ་ལ་བྱུང་བའི་གཞི་གྲངས་དེ་དག་ལྟར་ན། «ཀྲུང་གོའི་སྐྱེ་ལྡན་སྔོ་ཇའི་ཡུལ་སྐོར་»དང་«ཀྲུང་གོའི་ཇ་ཡུལ་»ཞེས་པའི་མཚན་སྙན་ཡང་ཐོབ་ཡོད།
3. རྩི་ཤིང་གི་ཐོ་འགོད་དང་རྒྱུ་ཆ།
- རིགས། ཡིག་ཆ་ལྟར་ན་ཧྥུ་ཏིང་ཏ་པའེ་ཇ་ (Fúdǐng dàbáichá)དང་ས་ཁུལ་འདིའི་ཇ་རིགས་གཞན་དག་ཡིན། དེ་དག་ཇ་འདིར་འོས་འཚམས་ཡིན།
- འཛུགས་སྐྲུན། ཡིག་ཆ་ལྟར་ན། ལྗོན་ཤིང་གི་སྡོང་ལྡུམ་དང་བཅས་པའི་མྱུ་གུ་དཔྱིད་ཀར་(ཟླ་༣ཚེས་དང་པོ་ནས་ཟླ་༣བར་མ)དང་སྟོན་ཀར་(ཟླ་༡༠བར་མ་ནས་ཟླ་༡༠མཇུག)འཛུགས་པའམ། ཡང་ན་ཟླ་༡༡ནས་ཟླ་༢བར་སོན་འབྲུ་འདེབས་པ་ཡིན། གྲལ་གཉིས་ལ་འདེབས་པའི་ཚེ་མུའུ་གཅིག་ལ་ལྗོན་ཤིང་༧༥༠༠ནས་༨༠༠༠བར་ཡོད།
- བསྡུ་རུབ། ཡིག་ཆ་ལྟར་ན། ཟླ་༤ཚེས་དང་པོ་ནས་ཟླ་༥ཚེས་དང་པོའི་བར་ལག་པས་བསྡུ་རུབ་བྱེད་པ་ཡིན།
- བསྡུ་རུབ་ཀྱི་ཚད་གཞི། ཐེའུ་གཅིག་པོའམ་ཐེའུ་དང་ལོ་མ་གཅིག་བཅས་ཡིན།
4. ས་ཁམས་དང་གསོ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།
- ས་ཁུལ། ཆུ་ཞི་ནི་ཆིན་པ་རི་བོའི་ཁུལ་གྱི་རི་བོ་ཅན་གྱི་རྫོང་ཞིག་ཡིན་ལ། ཧུའུ་པེ་དང་། ཁྲུང་ཆིང་། ཧྲན་ཞི་བཅས་ཀྱི་མཚམས་སུ་ཡོད། གཞུང་གི་ཐོ་འགོད་ཁག་ལྟར་ན་དེ་ནི་བྱང་ཕྱོགས་དང་ལྷོ་ཕྱོགས་ཀྱི་གནམ་གཤིས་ཀྱི་མཚམས་ཡིན།
- སྐྱེ་སའི་མཐོ་ཚད། ཡིག་ཆ་ལྟར་ན། **མཚོ་ངོས་ལས་རྒྱ་མཚོའི་ངོས་ལས་མཐོ་ཚད་༤༠༠ནས་༡༢༠༠སྨི་**བར་ཡིན།
- ས། ཡིག་ཆ་ལྟར་ན། སེར་སྨུག་ས་རྡོ་(黄棕壤)ཡིན་ལ། ཕ་ཚད་༤.༥–༦.༥ དང་། སྐྱེ་ལྡན་དངོས་རྫས་ཀྱི་ཚད་**༡.༥%**ལས་ཉུང་མི་རུང་བ། ས་རིམ་གྱི་མཐུག་ཚད་**༠.༦སྨི་**ལས་ཉུང་མི་རུང་བ་ཡིན།
- གནམ་གཤིས། ལྡུམ་རའི་ཐད་ཀྱི་ནམ་ཟླའི་གནས་ཚུལ་ཞིབ་ཕྲ་མི་འདུག
5. ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ།
ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་ཡིག་ཆས་ལས་དོན་དྲུག་དང་དེའི་ཚད་གཞི་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད།
- སོས་པའི་ལོ་མ་རྒྱ་བསྐྱེད་པ།(摊青 — tānqīng): ཆུ་ཚོད་༦ནས་༨བར་དུ་མཐུག་ཚད་སོར་རིམ་༣ལས་མཐོ་མི་རུང་བར་བཞག་པ་ཡིན།
- **གཏན་འཇགས་བྱེད་པ།(杀青 — shāqīng): ** དྲོད་ཚད་༡༨༠ནས་༢༢༠°Cབར་དུ་བྱེད་པ་ཡིན།
- **བསྒྲིལ་བ།(揉捻 — róuniǎn): ** ལོ་མའི་བརྒྱ་ཆ་༩༠ལས་མང་བ་བསྒྲིལ་བར་བྱེད་པ་ཡིན།
- **སྐམ་པོ་བཟོ་བ་དང་པོ།(初干 — chūgān): ** སྐམ་ཡག་འཁྲུལ་འཁོར་ནང་དྲོད་ཚད་༡༠༠ནས་༡༢༠°Cབར་དུ་བྱེད་པ་ཡིན།
- **བསྒྲིལ་བ་དམ་དུ་གཏོང་བ།(紧条 — jǐntiáo): **ལག་པས་བྱེད་པ་ཡིན།
- **སྐམ་པོ་བཟོ་བ་མཇུག་མ།(足干 — zúgān): **དྲོད་ཚད་༨༠ནས་༩༠°Cབར་དུ་བྱེད་པ་ཡིན།
6. དབང་པོའི་ཤེས་འཇུག་གི་ཁྱད་ཆོས།
ཀྲུང་གོའི་ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་མཐུན་ཚོགས་ཀྱིས་བསྐྱར་པར་བྱས་པའི་གསལ་བསྒྲགས་ཀྱི་ཚིག་ལྟར་ན།
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་ཕྱི་དབྱིབས། ཕྲ་ཞིང་མཛེས་པ། སྤུ་ལོང་གསལ་བ། ཆ་སྙོམས་པ། གཡུ་མདོག་ཅན་(细秀显毫，匀整，色泽翠绿)ཡིན།
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་ཕོར། ཐོ་འགོད་མི་འདུག
- ཁུ་བའི་དྲི་ཕོར། གཙང་ཞིང་མཐོ་བ་(香气清高)ཡིན།
- རོ། སོས་པ་དང་འཇམ་པོ་(滋味鲜醇)ཡིན།
- ཁུ་བའི་མདོག སྔོ་ཞིང་འཇམ་པ། གསལ་བ་(汤色嫩绿明亮)ཡིན།
- ཇ་ལྡེབ་(བསྐོལ་བའི་ལོ་མ།) འཇམ་ཞིང་ཆ་སྙོམས་པ། སྔོ་ཞིང་འོད་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པ་(叶底嫩匀绿亮)ཡིན།
ཡིག་ཆ་དེའི་ཐོ་འགོད་གཞན་ཞིག་གིས་གཞུང་གི་ཐོ་འགོད་དང་མཐུན་པའི་ཕྱི་དབྱིབས་ཁག་ཅིག་མི་འདྲ་བར་བཀོད་ཡོད་དེ། བསྒྲིལ་བ་དམ་པོ་དང་སྤུ་ལོང་གསལ་བ། མཛེས་པ། གཡུ་མདོག་ཅན་གྱི་མདངས་ལྡན་པ་(条索紧结、显毫、秀美，色泽翠绿光润)དང་། དྲི་ཕོར་གཙང་ཞིང་རྒྱུན་རིང་(清香持久)། རོ་ནི་སོས་པ་དང་། འཇམ་པོ། མཐུག་པོ་(滋味鲜爽醇厚)། ཇ་ལྡེབ་ནི་སྔོ་ཞིང་གསལ་བ། ཆ་སྙོམས་པ་(叶底绿亮匀齐)བཅས་ཡིན། ཐོ་འགོད་གང་ཞིག་གཞི་རྒྱུན་དང་མཐུན་པ་ནི་མི་ཤེས།
7. རྫས་འགྱུར་གྱི་གྲུབ་ཚོད།
གསལ་བསྒྲགས་ཀྱི་ཚིག་ལྟར་ན།
- རླན་ཆ། **༦.༥%**ལས་མང་མི་རུང་།
- ཆུར་བཞུར་བའི་དངོས་རྫས། **༣༦.༠%**ལས་ཉུང་མི་རུང་།
- ཇའི་ཕོ་ལི་ཕི་ནོལ། **༢༨.༥%**ལས་ཉུང་མི་རུང་།
- རང་དབང་གི་ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས། ཡིག་ཆ་ནང་«**༣.༠%**ལས་མང་མི་རུང་»ཞེས་འདུག འོན་ཀྱང་སྤུས་ཚད་ཀྱི་རེ་བར་འདིའི་རྟགས་དེ་རྒྱུན་ལྡན་དང་མི་མཐུན་པས། བསྐྱར་པར་གྱི་ཡིག་ཆའི་ནོར་འཁྲུལ་ཡིན་སྲིད།
ཡིག་ཆ་དེའི་ཐོ་འགོད་གཉིས་པས་ཕོ་ལི་ཕི་ནོལ་དང་ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས་ཀྱི་ཚབ་ཏུ་སྤྱིའི་ཐལ་བ་༦.༠%ལས་མང་མི་རུང་བ་དང་ཐལ་རྡུལ་༥.༠%ལས་མང་མི་རུང་བ་བཀོད་ཡོད། རླན་ཆ་དང་ཆུར་བཞུར་བའི་དངོས་རྫས་ནི་གཉིས་ཀར་གཅིག་མཚུངས་ཡིན། གཞུང་གི་ཐོ་འགོད་ཅིག་གིས་ཧྭ་ཀྲུང་ཞིང་ལས་སློབ་ཆེན་གྱི་ཆེད་ལས་པའི་གཞི་གྲངས་ལ་དཔྱད་པར་བརྟེན་ནས། ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས་༢.༩༥%དང་། ཇའི་ཕོ་ལི་ཕི་ནོལ་༣༥.༩༤%ཡིན་པར་བཀོད་ཡོད། ཁོ་ཧྥེ་ཡིན་གྱི་གྲངས་ཐོ་ནི་འཚོལ་བསྡུ་བྱས་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་མི་འདུག
8. ཕན་ཡོན་གྱི་ཁྱད་ཆོས།
ཇ་འདིའི་ནུས་པའི་ཐད་ལ་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་གཞི་གྲངས་མི་འདུག ཡིག་ཆས་སྤུས་ཚད་ཀྱི་ཚད་གཞི་གཏན་འབེབས་བྱས་པ་ལས་འཕྲོད་བསྟེན་གྱི་ནུས་པར་བཀོད་མེད།
9. བསྐོལ་ཐབས།
སྔོ་ཇའི་རིགས་ལ་སྤྱོད་པའི་ལག་ལེན་ཡིན། ཡིག་ཆ་ནང་ཐད་གཏོད་ཀྱི་བསྐོལ་ཐབས་མི་འདུག གཤམ་དུ་ཐེའུ་དང་ཐེའུ་ལོ་མ་དང་བཅས་པའི་སྔོ་ཇ་འཇམ་པོའི་དོན་དུ་སྤྱོད་རྒྱུའི་སྤྱིར་བཏང་གི་ཚད་གཞི་ཡིན།
- ཆུའི་དྲོད་ཚད། ༨༠–༨༥ °C
- ཇའི་ཚད། ཆུ་ཤེལ་༡༥༠ལ་ཇ་གྲམ་༣
- སྣོད། ཤེལ་གྱི་དཀར་ཡོལ་ལྷན་ཐལ་ནམ་གཡའ་དཀར་པོ།
- ལག་ལེན།
- སྣོད་དྲོད་དུ་གཏོང་བ།
- ཇ་འཇོག་པ།
- ཆུ་ཉུང་ཙམ་བླུགས་ནས་སྐར་མ་༢༠ནས་༣༠བར་དུ་ལོ་མ་ཁ་ཕྱེ་རུ་འཇོག་པ།
- ཆུ་སྐོང་བ། བསྐོལ་བ་དང་པོ་ནི་སྐར་མ་གཅིག་ཙམ་ལ་བཞག་པ།
- ཁུ་བ་ཉུང་ཙམ་སྣོད་མཐིལ་དུ་ལུས་པར་བྱས་ནས་འཐུང་བ།
- དུས་ཚོད་ཉུང་ཙམ་སྣོན་ནས་ཐེངས་གཉིས་ནས་གསུམ་བར་བསྐོལ་བ།
10. ཉར་ཚགས།
རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་ཡིན། རླུང་མི་འགྲོ་བའི་ཐུམ་སྒྲོམ་ནང་བཞག་སྟེ། འཁྱགས་སྒམ་ནང་དྲོད་ཚད་༠–༥ °Cཡིན་པ་དང་། འོད། རླན་ཆ། དྲི་ཕོར་བཅས་ལས་བར་དུ་སྲུང་དགོས། སྔོ་ཇ་ནི་དུས་ཚོད་རེར་འཐུང་བ་ཡིན་ལ། ལོ་ངོ་རིང་པོར་ཉར་བ་ནི་མཁོ་མེད། ཡིག་ཆའི་ཚད་གཞི་ལྟར་ན་རླན་ཆ་༦.༥%ལས་མང་མི་རུང་བ་ནི་རླན་པ་ཆགས་པའི་ཇ་ནི་སྤུས་ཚད་ཉམས་པའི་དྲན་སྐུལ་ཡིན།
11. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།
རིན་གོང་གི་གྲངས་ཐོ་ནི་འཚོལ་བསྡུ་བྱས་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་མི་འདུག
- རྫུན་མ་སྤང་ཐབས།
- ཐུམ་སྒྲོམ་སྒང་ལ་ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་གྱི་རྟགས་འཚོལ་བ།
- ཐོན་སྐྱེད་པ་ནི་སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་གྱི་སྡེ་ཚན་བརྒྱད་ཀྱི་ནང་གི་གཅིག་ཡིན་མིན་བརྟག་པ།
- ལོ་མ་ནི་ཕྲ་ཞིང་མཛེས་པ། སྤུ་ལོང་གསལ་བ། གཡུ་མདོག་ཅན་ཡིན་དགོས། མདངས་ཉམས་པའམ་སྨུག་པོ་ཆགས་པའི་ལོ་མ་ནི་ཇ་རྙིང་བའམ་ཚ་དྲོད་བརྒལ་བའི་རྟགས་ཡིན།
- ཁུ་བ་ནི་སྔོ་ཞིང་འཇམ་པ། གསལ་བ། དྲི་ཕོར་གཙང་བ་ཡིན་དགོས།
12. སྤྲོ་སྣང་གི་དོན་དག
- ཡིག་ཆས་ལས་དོན་གཅིག་ལག་པས་འབད་དགོས་པར་བཀོད་ཡོད་དེ། བསྒྲིལ་བ་དམ་དུ་གཏོང་བ་(紧条)ཡིན།
- སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་ནང་གྲོང་རྡལ་དང་ཤང་ཙམ་མིན་པར། ལས་གཉེར་ཁང་གསུམ་སྟེ་ཇ་ལས་གཉེར་ཁང་དང་། ཕྱོགས་བསྡུས་ལས་གཉེར་ཁང་། ནགས་ཚལ་བདག་གཉེར་ཁང་བཅས་ཡང་བཅུག་ཡོད།
- ཡིག་ཆ་ནང་བཀོད་པའི་ཇ་རིགས་ནི་福鼎大白茶སྟེ། འབྱུང་ཁུངས་ནི་ཧྥུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་ཡིན།
13. སྔོ་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།
- ཆུ་ཞི་མའོ་ཅན་(竹溪毛尖): རྫོང་དེ་ཉིད་ཀྱི་རྫོང་མིང་གི་འོག་ཏུ་འབོད་པའི་སྔོ་ཇ་ཡིན། མེ་ཙི་གུང་ཇ་ནི་རྫོང་གི་སྡེ་ཚན་བརྒྱད་ཀྱི་ས་ཁུལ་གྱི་སྲུང་སྐྱོབ་ཐོབ་པའི་མིང་ཞིག་ཡིན་ལ། སྤུས་ཚད་ཀྱི་རེ་བ་རང་ཡོད།
- ཝུ་ཧྥེང་མའོ་ཅན་(五峰毛尖): ཧུའུ་པེ་ནུབ་ཕྱོགས་ཀྱི་རི་བོའི་སྔོ་ཇ་ཡིན། རྫོང་གཞན་ཞིག་གི་ཡིན་པས་ལོ་རྒྱུས་ཀྱང་རང་ཡོད།
- པའོ་ཁང་ལུའེ་ཇ་(保康绿茶): ཧུའུ་པེ་ནུབ་བྱང་གི་པའོ་ཁང་རྫོང་གི་སྔོ་ཇ་ཡིན། རྟགས་ཀྱི་ཐོ་འགོད་ལྟར་ན་ལོ་མ་ཕྲ་ཞིང་གཡུ་མདོག་ཅན་དང་དྲི་ཕོར་གཙང་ཞིང་མཐོ་བ་ཡིན།
- ཨེན་ཧྲི་ཡུས་ལུ་(恩施玉露): ཧུའུ་པེའི་སྔོ་ཇ་ཐད་ཀར་གྱི་ཆ་ཤིང་ཅན་ཞིག་ཡིན་ལ། རླངས་པས་གཏན་འཇགས་བྱེད་པ་ཡིན། མེ་ཙི་གུང་ཇ་ནི་དྲོད་ཚད་༡༨༠ནས་༢༢༠°Cབར་དུ་སྐམ་པོའི་ཚ་པས་གཏན་འཇགས་བྱེད་པ་ཡིན།
མཇུག་བསྡོམས།
མེ་ཙི་གུང་ཇ་ནི་ཆུ་ཞིའི་རི་བོའི་སྔོ་ཇ་ཞིག་ཡིན་ལ། མིང་ལ་ཕོ་བྲང་གི་འབུལ་ཇའི་སྲོལ་རྒྱུན་ཡོད་པ་དང་། ཡིག་ཆ་ཞིབ་ཕྲ་ཡོད། ཐང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་འབུལ་ཇའི་སྲོལ་རྒྱུན་དེ་སྲོལ་རྒྱུན་དུ་ལུས་ཀྱང་། ཡིག་ཆས་ཏག་ཏག་བཀོད་ཡོད་དེ། ཇ་རིགས་ནི་福鼎大白茶ཡིན་པ་དང་། ལྡུམ་ར་ནི་མཚོ་ངོས་ལས་རྒྱ་མཚོའི་ངོས་ལས་མཐོ་ཚད་༤༠༠ནས་༡༢༠༠སྨི་བར་ཡོད་པ། དཔྱིད་ཀར་ལག་པས་ཐེའུ་དང་ཐེའུ་ལོ་མ་དང་བཅས་པ་བསྡུ་རུབ་བྱེད་པ། བསྒྲིལ་བ་དམ་དུ་གཏོང་བ་ལག་པས་བྱེད་པ་བཅས་ཡིན། ཇ་སྣོད་ནང་དུ་སྐམ་པོའི་ལོ་མ་ཕྲ་ཞིང་མཛེས་པ། སྤུ་ལོང་གསལ་བ། ཁུ་བ་སྔོ་ཞིང་འཇམ་པ། གསལ་བ། དྲི་ཕོར་གཙང་ཞིང་མཐོ་བ་ཞིག་ཡོད།
ཁུངས་ལུང
ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས
ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།