Láifèng téngchá

လိုင်ဖန့် တန့်ချာ (Láifèng téngchá, 来凤藤茶) သည် ဟူပေ့ပြည်နယ် (湖北) အန်ရှီ-ထူကျာမြောင်အလိုအလျောက်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရဒေသ (恩施土家族苗族自治州) ရှိ လိုင်ဖန့်ခရိုင် (来凤县) ၏ “နွယ်ပင်လက်ဖက်” ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် လက်ဖက်ပင် Camellia sinensis ၏ အရွက်မဟုတ်ဘဲ စပျစ်မျိုးရင်းဝင် နွယ်ပင် 显齿蛇葡萄 (Ampelopsis grossedentata) ၏ နုနယ်သော ပင်စည်များ၊ နွယ်တက်များနှင့် အရွက်များမှ ရရှိသော ကုန်ကြမ်းဖြစ်ပြီး ခရိုင်စိုက်ပျိုးရေးသိပ္ပံအကယ်ဒမီမှ သုတေသီများက ယင်းအား အစားထိုးလက်ဖက် (代用茶, dàiyòng chá) အဖြစ် သတ်မှတ်ကြသည်။ အဓိကလက္ခဏာမှာ ခြောက်သွေ့သောအရွက်ပေါ်ရှိ “နှင်းခဲကဲ့သို့” မီးခိုးရောင်-အဖြူရောင်အလွှာဖြစ်သည်။ 2013 ခုနှစ်မှစ၍ ၎င်းသည် ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလအစ

• အမျိုးအစား: ရုက္ခဗေဒသဘောအရ လက်ဖက်မဟုတ်သလို တရုတ်လက်ဖက်ခြောက်မျိုးတန်းစားထဲမှလည်း မဟုတ်ပေ။ ကာကွယ်ထားသော ထုတ်ကုန်အတွက် လိုအပ်ချက်များက ကုန်ကြမ်းကို စပျစ်မျိုးရင်း Ampelopsis မျိုးစုဝင် 显齿蛇葡萄 အဖြစ် ဖော်ပြသည်။
• အမျိုးအစား: လက်ဖက်ပင်မှမဟုတ်သော ဖျော်ရည်; ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန် (2013) နှင့် ပထဝီအသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အမှတ်အသား။
• အစားအစာအဆင့်အတန်း: agri.cn ပေါ်တယ်က တန့်ချာသည် “ဆေးနှင့်အစားအစာ တစ်မြစ်တည်းရာဇဝင်” (药食同源) စာရင်းတွင် မပါဝင်ဘဲ အရင်းအမြစ်သစ်မှ အစားအစာထုတ်ကုန်များ (新资源食品) တွင် ပါဝင်သည်ဟု ရေးသားသည်; ကြော်ငြာစာသားများက ၎င်းအား နှစ်မျိုးသုံးထုတ်ကုန်ဟု ခေါ်ဆိုကြသည်။ ရင်းမြစ်များ ကွဲလွဲကြသည်။
• မူလအစ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ ဟူပေ့ပြည်နယ် (湖北, Húběi), အန်ရှီခရိုင် (恩施, Ēnshī), လိုင်ဖန့်ခရိုင်ခွဲ (来凤, Láifèng), ဝူလင်တောင် (武陵山, Wǔlíng shān); Chaynews က ခရိုင်ခွဲကို မြောက်လတ္တီတွဒ် 30° ဝန်းကျင်တွင် ထားရှိသည်။
• ကာကွယ်မှုဇုန်: 2013 ခုနှစ် ကြေညာချက်အရ လျှိုဆွေ (绿水镇), ပိုင်ဖူစီ (百福司镇) နှင့် သာ့ဟဲ (大河镇) မြို့များ၊ မန်းရွှေ (漫水乡), ကျိုစီ (旧司乡), ကော်လဲ့ချော် (革勒车乡) နှင့် စန်းဟူ (三胡乡) ကျေးရွာအုပ်စုများ ဖြစ်သည်။ 2023 ခုနှစ် ဆောင်းပါးတွင် ကျိုစီနှင့် ကော်လဲ့ချော်တို့ကို မြို့များအဖြစ် ခေါ်ဆိုထားသည်။
• အခြားအမည်များ: “နဂါးမုတ်ဆိတ်လက်ဖက်” (龙须茶, lóngxū chá) နှင့် “တောင်ပေါ်ချိုလက်ဖက်” (山甜茶, shān tiánchá); အင်္ဂလိပ်လို vine tea။

2. သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်းကြောင်း:
  • ရှေးဟောင်းဖော်ပြချက်များ. ဒေသတွင်းထုတ်ဝေမှုများက “Shijing”, လုယု၏ “လက်ဖက်ကျမ်း”, “Jiuhuang bencao” (救荒本草) နှင့် “Zhiwu mingshi tukao” (植物名实图考) တို့ကို ကိုးကားသည်။ မူရင်းရင်းမြစ်များတွင် ဤကိုးကားချက်များကို မစစ်ဆေးရသေးပါ။
  • 1996–2000. Xinhua အရ သာ့ဟဲမြို့မှ ကျေးလက်ဆရာဝန်တစ်ဦးသည် 1996–1998 ခုနှစ်များတွင် စမ်းသပ်မှုပေါင်း ထောင်ချီပြုလုပ်ကာ အပူပေးချိန်ကြာချိန်နှင့် လိပ်အားကို ချိန်ညှိခဲ့ပြီး 1998 ခုနှစ်တွင် ထုတ်ကုန်ကို ရောင်းချခဲ့ကာ 2000 ခုနှစ်ဝန်းကျင်တွင် ခရိုင်အတွင်း ပထမဆုံးထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီကို မှတ်ပုံတင်ခဲ့သည်။
  • 2003. Xinhua အရ တစ်ပိုင်းရိုင်းစိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းသည် ကျွမ်းကျင်အကဲဖြတ်မှု အောင်မြင်ခဲ့သည်; ပြည်နယ်သတင်းစာ “Hubei Ribao” အရ ထိုနှစ်တွင်ပင် “Fengming tengcha” (凤鸣藤茶) မျိုးစိတ်ကို အတည်ပြုခဲ့သည်။
  • 2004. ဟူပေ့ဒေသဆိုင်ရာစံ DB42/T 289-2004 “Laifeng Tengcha” ထွက်ရှိခဲ့သည် (2004 ခုနှစ် အောက်တိုဘာလ 1 ရက်မှစ၍; 2024 ခုနှစ် ဧပြီလ 11 ရက်တွင် ဖျက်သိမ်းခဲ့သည်)။ Xinhua က 2004 ခုနှစ်တွင် ကာကွယ်ထားသော ထုတ်ကုန်အဆင့်အတန်းကို သတ်မှတ်သည်၊ ယင်းသည် 2013 ခုနှစ် ကာကွယ်မှုကြေညာချက်နှင့် ကွဲလွဲနေသည်။
  • 2008. Xinhua အရ စိုက်ပျိုးနည်းစနစ် တိုးတက်ခဲ့သည်၊ “Hubei Ribao” က ကိုင်းဖြတ်စိုက်နည်းသို့ ကူးပြောင်းမှုဟု ဖော်ပြသည်: ယခင်က စိုက်ပျိုးမှ ရိတ်သိမ်းချိန်အထိ သုံးနှစ်ကြာခဲ့ရာမှ ယခုအခါ စိုက်သည့်နှစ်တွင်ပင် ခူးဆွတ်နိုင်ပြီး စိုက်ပျိုးစရိတ် 80% လျှော့ချနိုင်ခဲ့သည်။
  • 2013. အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ရေး၊ စစ်ဆေးရေးနှင့် သီးသန့်ခွဲထားရေးဌာန (国家质量监督检验检疫总局) က 2013 ခုနှစ် မတ်လ 15 ရက် ကြေညာချက်အမှတ် 41 ဖြင့် လိုင်ဖန့်တန့်ချာအား ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် ကာကွယ်မှုပေးခဲ့သည်။
  • နောက်ပိုင်း. စံဒေတာဘေ့စ်တွင် DB42/T 289-2014 နှင့် DB42/T 289-2025 “地理标志产品 来凤藤茶” တည်းဖြတ်မူများနှင့် လုပ်ငန်းဆိုင်ရာ NY/T 3562-2020 “藤茶生产技术规程” ပါဝင်သည်; ၎င်းတို့၏ စာသားများကို တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် မရရှိနိုင်ပါ။ ပထဝီအမှတ်အသားများ ကိုးကားဒေတာဘေ့စ်တွင် အမှတ်အသားအမှတ် 25031830 ပါဝင်သည်; လုပ်ငန်းဆိုင်ရာသတင်းစာများအရ ၎င်းကို 2018 ခုနှစ်တွင် မှတ်ပုံတင်ခဲ့သည်။
  • 2021–2025. တန့်ချာကို တရုတ်နိုင်ငံတကာ လက်ဖက်ပြပွဲ (2021) ၏ “သံအမတ်များညစာ” တွင် ကြိုဆိုရေးအဖျော်ယမကာအဖြစ် သုံးဆောင်ခဲ့သည်။ ပထမအကြိမ် နိုင်ငံတကာတန့်ချာကွန်ဂရက် (2023) တွင် ခရိုင်ခွဲအား “China Vine Tea Hometown” (中国藤茶之乡) ဘွဲ့ ချီးမြှင့်ခဲ့ပြီး တတိယအကြိမ်ကွန်ဂရက် (2025) တွင် “World Vine Tea Hometown” (世界藤茶之乡) ဘွဲ့ ချီးမြှင့်ခဲ့သည်။
• အမည်: “လိုင်ဖန့်” (来凤) သည် ခရိုင်ခွဲ၏အမည်ဖြစ်သည်; “တန့်” (藤) သည် “နွယ်ပင်”; “ချာ” (茶) သည် ကျယ်ပြန့်သောသဘောအရ လက်ဖက်ဖြစ်သည်။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: လိုင်ဖန့်အတွက် တန့်ချာသည် တောင်ပေါ်ကျေးရွာများ၏ လုပ်ငန်းဖြစ်သည်; စိုက်ခင်းဧရိယာကို သတင်းရင်းမြစ်များက 2022 ခုနှစ်တွင် 72,000 mu မှ 2025 ခုနှစ်တွင် 102,000 mu အထိ ကွဲပြားစွာ ဖော်ပြကြသည်။

3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• အပင်: 显齿蛇葡萄 (xiǎnchǐ shépútáo, Ampelopsis grossedentata (Hand.-Mazz.) W. T. Wang) သည် စပျစ်မျိုးရင်း (葡萄科) ဝင်ဖြစ်သည်။ Xinhua အရ သဘာဝတွင် ကျောက်ဆောင်များနှင့် ကျောက်စောင်းတန်းလျှောက်များပေါ်တွင် တွားသွားပြီး လက်ဖက်ပင်ထက် သိသာစွာ နိမ့်သည်။
• မျိုးစိတ်: “Fengming tengcha” (Fèngmíng téngchá) ကို 2003 ခုနှစ်တွင် အတည်ပြုခဲ့သည်; တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် မျိုးစိတ်ဖော်ပြချက် မတွေ့ရပါ။
• ခူးဆွတ်မှုစံ: ထုတ်ကုန်လိုအပ်ချက်များအရ အမြင့်ဆုံးတန်းစားမှာ “နွယ်တက်တစ်ခုနှင့် အညွန့်နှစ်ခု” (一须二芽), ပထမတန်းစားမှာ အညွန့်တစ်ရွက်မှ အညွန့်နှစ်ရွက်အထိ, ဒုတိယတန်းစားမှာ အညွန့်နှစ်ရွက်ဖြစ်သည်။ အပေါ်သို့ဆွဲ၍ခူးဆွတ်ရမည် (提手采), အခွံခွာခြင်းမပြုဘဲ အဆင့်အလိုက် သီးခြားခွဲ၍ ခူးဆွတ်ရမည် (分级采摘)။
• ခူးဆွတ်ချိန်: ဧပြီလမှ စက်တင်ဘာလအထိ။
• “နဂါးမုတ်ဆိတ်”: အသန့်စင်ဆုံးထိပ်ပိုင်းများ (龙须, lóngxū) သည် တန်ဖိုးအရှိဆုံး ကုန်ကြမ်းအဆင့်ဖြစ်ပြီး ကျန်အပိုင်းများမှာ “သာမန်အရွက်” (普叶, pǔyè) ဖြစ်သည်။ 2023 ခုနှစ် သတင်းတစ်ပုဒ်အရ တစ်ရာသီတွင် “မုတ်ဆိတ်” ကို လေးကြိမ်ခူးဆွတ်ခဲ့သည်။

4. Terroir နှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များ

• အမြင့်နှင့် မြေဆီလွှာ: လိုအပ်ချက်များအရ ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်အထက် 400–800 မီတာ၊ ဆင်ခြေလျှော 45° ထက် မမတ်စောက်သော သဲနုန်းမြေ၊ pH 5.5–6.5 နှင့် အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်း 1.5–2.0% ရှိရမည်။
• ရာသီဥတု: Chaynews သတင်းအရ နှစ်စဉ်မိုးရေချိန် 1400 မီလီမီတာခန့်၊ သစ်တောဖုံးလွှမ်းမှု 56.5% ရှိသည်။
• စိုက်ပျိုးနည်းစနစ် (လိုအပ်ချက်များအရ): အထူ 0.2–0.4 စင်တီမီတာရှိသော တစ်နှစ်-နှစ်နှစ်သား အညွန့်များမှ ကိုင်းဖြတ်ပိုင်းများ; တစ် mu တွင် အပင် 1000–1100 ပင်; ဇူလိုင်လလယ်အထိ ရက်ပေါင်း 30 တစ်ကြိမ် ပေါင်းသင်ရမည်၊ အောက်တိုဘာလတွင် တစ် mu လျှင် မြေသြဇာ 2000 ကီလိုဂရမ်ထက် မနည်းထည့်ရမည်။ အမြင့် 30–50 စင်တီမီတာရောက်သောအခါ ထောက်တိုင်ထားပေးရမည်၊ ထိပ်ပိုင်းကို ဆယ်ရက်တစ်ကြိမ် ဆွဲဖြတ်ပေးရမည်။

5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

ကာကွယ်ထားသော ထုတ်ကုန်အတွက် လိုအပ်ချက်များက အစိမ်းရောင်လက်ဖက်နှင့် ဆင်တူသော လုပ်ငန်းစဉ်ကို သတ်မှတ်ထားသော်လည်း အစုလိုက်ထားခြင်း ပါဝင်သည်:

1. အရွက်ဖြန့်ထားခြင်း (摊青, tānqīng): အထူ 5 စင်တီမီတာထက် မပိုသော အလွှာ၊ အစိုဓာတ် 15–20% ဆုံးရှုံးစေရမည်။
2. အပူပေးခြင်း (杀青, shāqīng): 180–200 °C တွင် မိနစ် 20 မှ တစ်နာရီအထိ။
3. လိပ်ပေးခြင်း (揉捻, róuniǎn).
4. အစုလိုက်ထားခြင်း (自然堆放, zìrán duīfàng): ပလပ်စတစ်အောက်တွင် 6–12 နာရီ။
5. အခြောက်ခံခြင်းနှင့် ထပ်မံအခြောက်ခံခြင်း (烘干、复干, hōnggān, fùgān).
6. အဆင့်ခွဲခြင်း၊ ပိုးသတ်ခြင်း (灭菌, mièjūn) နှင့် ထုပ်ပိုးခြင်း။

ထုတ်ကုန်တွင် ပုံစံငါးမျိုးရှိသည်: “မုတ်ဆိတ်” (须, xū), “အညွန့်နှင့်အရွက်” (芽叶, yáyè), “ပုလဲ” (珠, zhū) — အချင်း 1.5–2 မီလီမီတာရှိသော လုံးဝန်းပုံများ, “ကောက်ကွေးပုံ” (曲, qū) — ချည်မျှင်ပုံများနှင့် “နှင်း” (露, lù) — လိပ်ထားသော အရွက်များ။

6. အာရုံခံလက္ခဏာများ

ဖော်ပြချက်မှာ ကာကွယ်ထားသော ထုတ်ကုန်အတွက် လိုအပ်ချက်များအတိုင်းဖြစ်သည်; ပုံစံအားလုံးအတွက် အသွင်အပြင်မှလွဲ၍ အားလုံးတူညီသည်။

• အရွက်ခြောက်၏ အသွင်အပြင်: “မုတ်ဆိတ်” — အဖြူရောင်အလွှာပါသော မီးခိုးရောင်အပိုင်းအစများ; “အညွန့်နှင့်အရွက်” နှင့် “နှင်း” — စိမ်းရောင်သမ်းသော မီးခိုး-အဖြူ; “ပုလဲ” — အဝါ-စိမ်း; “ကောက်ကွေးပုံ” — စိမ်းနက်။ စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာနက မီးခိုးရောင်-အဖြူရောင် “နှင်းခဲ” (灰白披霜) အကြောင်း ရေးသားသည်။
• အရွက်ခြောက်၏ ရနံ့: လိုအပ်ချက်များက အနံ့ကို “သန့်ရှင်း” (气清香) ဟု ဖော်ပြသည်၊ အရွက်ခြောက်၏အနံ့ သို့မဟုတ် ဖျော်ရည်၏အနံ့ဟု တိကျစွာမဖော်ပြပါ။
• ဖျော်ရည်၏ ရနံ့: သန့်ရှင်း၊ လတ်ဆတ်သော (清香)။
• အရသာ: အစတွင် အနည်းငယ်ခါးပြီး နောက်တွင် ချိုသည် (微苦回甜); စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာနက ချိုပြန်ခြင်းသည် ကြာရှည်တည်တံ့သည် (回甘持久) ဟု ထပ်လောင်းဖော်ပြသည်။
• ဖျော်ရည်အရောင်: အဝါ-စိမ်း (黄绿)။
• လက်ဖက်အနှစ် (ဖျော်ပြီးအရွက်): တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက်မရှိပါ။

2023 ခုနှစ် လေ့လာမှုတွင် ကျေးရွာအုပ်စုနှင့်မြို့ခြောက်ခုမှ နမူနာ 12 ခုသည် အရသာစမ်းသပ်သူများထံမှ 85.42 မှ 92.59 မှတ်အထိ ရရှိခဲ့သည်။

7. ဓာတုဗေဒပါဝင်မှု

ကာကွယ်ထားသော ထုတ်ကုန်အတွက် လိုအပ်ချက်များ:

ညွှန်းကိန်း	လိုအပ်ချက်
ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ထုတ်ယူပစ္စည်းများ	28.0% ထက်မနည်း
စုစုပေါင်း flavonoids (dihydromyricetin အရ)	20.0% ထက်မနည်း
ဆီလီနီယမ်	100 ဂရမ်လျှင် 5–100 မိုက်ခရိုဂရမ်

အဓိက flavonoid မှာ dihydromyricetin (二氢杨梅素) ဖြစ်သည်: အကယ်ဒမီ၏ လေ့လာမှုတွင် အရသာစမ်းသပ်သူများ၏ ရမှတ်သည် ၎င်းနှင့်အတူ မြင့်တက်လာပြီး ဖျော်ရည်၏ နောက်ကျိမှုနှင့်အတူ ကျဆင်းသွားသည်။ ဆောင်းပါးက တန့်ချာတွင် ကဖိန်းနှင့် သီအိုဖီလင်း မပါဝင်ဟု ရေးသားသည်၊ ယင်းသည် ကာမယ်လီယာမျိုးစုမဟုတ်သော အပင်အတွက် မျှော်လင့်နိုင်သည်။

8. အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများ

ဤထုတ်ကုန်၏ အာနိသင်နှင့်ပတ်သက်၍ စစ်ဆေးအတည်ပြုထားသော အချက်အလက်မရှိပါ။ အကယ်ဒမီဆောင်းပါးတွင် ဖော်ပြထားသော flavonoids များ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို အခြားသုတေသနများ၏ သုံးသပ်ချက်မှ ယူထားခြင်းဖြစ်ပြီး ကုသမှုဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်မဟုတ်ပါ။

9. ဖျော်စပ်နည်း

အတန်းသုံးနည်းလမ်း။ လိုင်ဖန့်တန့်ချာအတွက် ဖျော်စပ်နည်းများကို ထုတ်ကုန်လိုအပ်ချက်များနှင့် သတင်းမီဒီယာများတွင် မဖော်ပြထားပါ; အောက်တွင် လိပ်ထားသောအရွက်မှ ဆေးဖက်ဝင်အပင်ဖျော်ရည်များ၏ ပုံမှန်သတ်မှတ်ချက်များဖြစ်သည်။

• ရေအပူချိန်: 90–100 °C။
• ပမာဏ: 150–200 မီလီလီတာလျှင် 2–3 ဂရမ်။
• ပန်းကန်ခွက်ယောက်: ဖန်ခွက်၊ ကိုင်ဝမ် သို့မဟုတ် ကြွေရည်သုတ်အိုး။
• လုပ်ငန်းစဉ်: ပန်းကန်ခွက်ယောက်ကို အပူပေးပါ၊ ပထမဖျော်ရည်ကို 2–3 မိနစ်ထားပါ၊ ထို့နောက် အချိန်တိုးမြှင့်ကာ အကြိမ်များစွာ ထပ်ဖျော်ပါ။

10. သိုလှောင်သိမ်းဆည်းခြင်း

အတန်းသုံးနည်းလမ်း။ လုံခြုံသော ထုပ်ပိုးမှုတွင်၊ ခြောက်သွေ့ပြီး မှောင်သောနေရာတွင်၊ အနံ့များနှင့် ဝေးရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ အဖြူရောင်အလွှာသည် ကုန်ကြမ်း၏ ဂုဏ်သတ္တိဖြစ်ပြီး မှိုမဟုတ်ပါ။

11. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပ

တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် လက်လီဈေးနှုန်းများ မရှိပါ။ 2023 ခုနှစ် သတင်းတစ်ပုဒ်အရ ခူးဆွတ်သူတစ်ဦးသည် လတ်ဆတ်သော “နဂါးမုတ်ဆိတ်” 5 ကီလိုဂရမ်ကို ကျေးရွာအုပ်စုစက်ရုံသို့ ယွမ် 220 ဖြင့် ရောင်းချခဲ့သည်။

• အတုအပရှောင်ရှားနည်း:
  • ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်၏ အမှတ်အသား သို့မဟုတ် “来凤藤茶” အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အမှတ်အသားကို ရှာဖွေပါ။
  • ထုတ်လုပ်သူသည် ဇုန်အတွင်းရှိ ကျေးရွာအုပ်စုနှင့်မြို့ ခုနစ်ခုမှဖြစ်ကြောင်း စစ်ဆေးပါ။ ထိုနွယ်ပင်မှ ဖျော်ရည်ကို အခြားဒေသများတွင်လည်း ထုတ်လုပ်သည်၊ ဥပမာ Zhangjiajie ခရိုင်တွင် ၎င်း၏ “Zhangjiajie Meicha” (张家界莓茶) အမှတ်အသားဖြင့်။
  • ပုံစံငါးမျိုးမှတစ်မျိုးဖြစ်သော အရွက်၊ မီးခိုး-အဖြူရောင်အလွှာပါရှိသည်; ဖျော်ရည်သည် အဝါ-စိမ်းရောင်ဖြစ်ပြီး ခါးသက်မှုသည် လျင်မြန်စွာ ချိုမြိန်မှုအဖြစ် ပြောင်းလဲသွားသည်။

12. စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရာ အချက်အလက်များ

• အဖြူရောင်အလွှာကို ကွဲပြားစွာ ရှင်းပြကြသည်: agri.cn ပေါ်တယ်က dihydromyricetin ပုံဆောင်ခဲများဟု ဆိုသည်၊ Xinhua က “အချဉ်ဖောက်ခြင်း” ဟု ဆိုသည်။ ဒုတိယအယူအဆ၏ စစ်ဆေးအတည်ပြုထားသော ရှင်းပြချက်ကို တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် မတွေ့ရပါ; အစုလိုက်ထားခြင်းသည် ထုတ်လုပ်မှုစည်းမျဉ်းများတွင် အမှန်တကယ်ပါဝင်သည်။
• လိုအပ်ချက်များတွင် အဓိကအရည်အသွေးကိန်းဂဏန်းမှာ ရနံ့မဟုတ်ဘဲ flavonoids ဖြစ်သည်: 20% ထက်မနည်း။

13. လက်ဖက်ပင်မှမဟုတ်သော အခြားဖျော်ရည်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

• Xupu Yaocha (溆浦瑶茶): ဟူနန်ပြည်နယ်မှ “ချိုလက်ဖက်” ဖြစ်ပြီး 木姜叶柯 သစ်ပင်၏ အရွက်များမှ ပြုလုပ်သည်၊ ၎င်းသည်လည်း ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။
• Kuding (苦丁茶): အမြဲစိမ်းအပင်များ၏ အရွက်များမှ ခါးသော ဖျော်ရည်; တန့်ချာတွင် ခါးသက်မှုသည် ချက်ချင်း ချိုမြိန်မှုအဖြစ် ပြောင်းလဲသွားသည်။
• Zhangjiajie Cha (张家界茶): Zhangjiajie ခရိုင်၏ စစ်မှန်သော လက်ဖက်; ၎င်းနှင့်တွဲ၍ ထိုနွယ်ပင်မှ ဖျော်ရည်အတွက် အမှတ်အသားတစ်ခု မှတ်ပုံတင်ထားသည်။
• Enshi Xicha (恩施硒茶): အန်ရှီခရိုင်၏ ထီးအမှတ်အသား; ၎င်း၏ အမှတ်တံဆိပ်စာရင်းတွင် “藤茶” ဟူသော စကားလုံးပါသော အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုပါဝင်ပြီး ၎င်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းကို မစစ်ဆေးရသေးပါ။

နိဂုံးချုပ်:

လိုင်ဖန့်တန့်ချာသည် စပျစ်မျိုးရင်းဝင် နွယ်ပင်တစ်ပင်၏ ပင်စည်များနှင့် အရွက်များမှ ဖျော်ရည်ဖြစ်ပြီး ဝူလင်တောင်တန်းများတွင် တောရိုင်းခူးဆွတ်ခြင်းမှ ခရိုင်ခွဲ၏ လုပ်ငန်းတစ်ခုအဖြစ် ကြီးထွားလာခဲ့သည်: 2003 ခုနှစ်တွင် မျိုးစိတ်ထုတ်လုပ်ခဲ့ပြီး 2013 ခုနှစ်တွင် ကာကွယ်မှုရရှိခဲ့ကာ ခူးဆွတ်ခြင်း၊ အပူပေးခြင်းနှင့် အစုလိုက်ထားခြင်းဆိုင်ရာ ကိုယ်ပိုင်စည်းမျဉ်းများရှိသည်။ အရွက်ပေါ်ရှိ “နှင်းခဲ” ကဲ့သို့ မီးခိုး-အဖြူရောင်အလွှာ၊ အဝါ-စိမ်းရောင် ဖျော်ရည်နှင့် ကြာရှည်သော ချိုမြိန်မှုအဖြစ် လျင်မြန်စွာ ပြောင်းလဲသွားသော အနည်းငယ်ခါးသက်မှုတို့သည် ၎င်း၏လက္ခဏာများဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် လူထုသုံးသဘောအရ “လက်ဖက်” ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏အရည်အသွေးကို လက်ဖက်ရွက်ဖြင့်မဟုတ်ဘဲ flavonoids များဖြင့် တိုင်းတာသည်။

ရင်းမြစ်များ

စံချိန်စံညွှန်းများ

• NY/T 3562-2020
• DB42/T 289-2004
• DB42/T 289-2014
• DB42/T 289-2025

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်