Měnghǎi Mànnuò chá

മെൻഘായ് മാന്നുവോ ചാ (Měnghǎi Mànnuò chá, 勐海曼糯茶) — യുന്നാൻ പ്രവിശ്യയിലെ സിഷുവാങ്ബന്നാ-ദായ് സ്വയംഭരണ പ്രദേശത്തെ മെൻഘായ് കൗണ്ടിയിലെ മാന്നുവോ (曼糯) ഗ്രാമത്തിന്റെ പേരിലുള്ള ചായയുടെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ അടയാളമാണ്. ലഭ്യമായ രേഖകളിൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ക്ലാസ് പറഞ്ഞിട്ടില്ല, സ്ഥലത്തെക്കുറിച്ചും എല്ലാം വ്യക്തമല്ല: മെൻഘായിൽ മാന്നുവോ എന്ന പേരിൽ രണ്ടു ഗ്രാമങ്ങളുണ്ട്. കൂടുതൽ അറിയപ്പെടുന്നത് കൗണ്ടിയുടെ ഏറ്റവും വടക്ക്, മെൻവാങ് ടൗൺഷിപ്പിലാണ്; ചായ പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ അവിടത്തെ പഴയ തോട്ടങ്ങളെ “ചെറിയ ബാൻഷാങ്” എന്നു വിളിക്കുന്നു.

1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും

• തരം: സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല: അടയാളത്തിന്റെ രേഖ ക്ലാസ് പറയുന്നില്ല. മെൻഘായിലെ വലിയ ഇലകളുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുവിൽ നിന്ന് പ്രധാനമായും ഷെങ് പുവർ (生普, shēngpǔ) ഉണ്ടാക്കുന്നു, എന്നാൽ ചുവന്ന ചായയും വെളുത്ത ചായയും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചായ പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ മാന്നുവോ ചായയെ പുവർ എന്നു വിവരിക്കുന്നു.
• വിഭാഗം: മെൻഘായിലെ പഴയ തോട്ടങ്ങളിലെ ചായ; ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ അടയാളം. പട്ടിക അതിന്റെ തരം വ്യക്തമാക്കുന്നില്ല, മാധ്യമങ്ങൾ കൗണ്ടിയുടെ അടയാളങ്ങളെ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ (证明商标) എന്നു വിളിക്കുന്നു.
• ഉത്ഭവം: ചൈന, യുന്നാൻ പ്രവിശ്യ (云南, Yúnnán), സിഷുവാങ്ബന്നാ-ദായ് സ്വയംഭരണ പ്രദേശം (西双版纳, Xīshuāngbǎnnà), മെൻഘായ് കൗണ്ടി (勐海县, Měnghǎi Xiàn). രണ്ടു സ്ഥാനാർത്ഥികളുണ്ട്:
  • മെൻവാങ് ടൗൺഷിപ്പിലെ മാന്നുവോ (勐往乡, Měngwǎng xiāng) — വിവരണങ്ങൾ പ്രകാരം, മെൻവാങ് ഗ്രാമസമിതിയിൽ, ലാൻകാങ് കൗണ്ടിയുടെയും പുവർ നഗര ജില്ലയിലെ സിമാവോ ജില്ലയുടെയും അതിർത്തിയിൽ.
  • ബുലാങ്ഷാനിലെ മാന്നുവോ (布朗山, Bùlǎngshān) — വിവരണങ്ങൾ അതിനെ ഗ്രാമസമിതിയുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു, പേര് പല രീതിയിൽ എഴുതുന്നു (曼昂, 勐昂, 勐昴), ഒന്ന് അതിനെ ജിലിയാങ് (吉良) ഗ്രാമസമിതിയുമായും ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു.
• സംരക്ഷണ മേഖല: അടയാളം കൈവശമുള്ളയാളുടെ ഭരണപരമായ അധികാരപരിധിയായി പട്ടിക മെൻഘായ് കൗണ്ടിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മേഖലയുടെ നിയമപരമായ അതിർത്തി ഞാൻ പരിശോധിച്ചിട്ടില്ല, രണ്ടു ഗ്രാമങ്ങളിൽ ഏതിനെയാണ് അടയാളം സൂചിപ്പിക്കുന്നതെന്ന് രേഖ പറയുന്നില്ല.
• ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: വിവരണങ്ങൾ പ്രകാരം മെൻവാങ് ടൗൺഷിപ്പിലെ മാന്നുവോ — 22°24′ വ. അക്ഷാംശവും 100°25′ കി. രേഖാംശവും. ബുലാങ്ഷാൻ ഗ്രാമത്തിന്റെ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല. മെൻഘായ് കൗണ്ടി തന്നെ 21°28′ നും 22°28′ വ. അക്ഷാംശത്തിനും ഇടയിലാണ്.

2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും

• ചരിത്രം:
  • ചായപ്പാത. റിപ്പബ്ലിക്കൻ കാലഘട്ടത്തിനു മുമ്പ്, ലാൻകാങിന്റെ പടിഞ്ഞാറുള്ള മലനിരകളിലെ ചായ, വിവരണങ്ങൾ പ്രകാരം, മെൻഘായ്, മെൻഗാ, മെൻവാങ് വഴി പോയി, നുവോഷയ്ക്കടുത്ത് നദി കടന്ന് സിമാവോയിലേക്കും പുവറിലേക്കും പോയി. ഈ പാതയിലായിരുന്നു മാന്നുവോ.
  • കുടിയേറ്റം. ചായ പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ ഉദ്ധരിക്കുന്ന പ്രദേശവാസികളുടെ കഥകൾ പ്രകാരം, നാനൂറിലധികം വർഷങ്ങൾക്കു മുമ്പ് ബുലാങ് ജനത ലാൻകാങിൽ നിന്ന് മാന്നുവോയിൽ എത്തി. മെൻവാങിലെ ആദ്യത്തെ ബുലാങ് ഗ്രാമവും ഏറ്റവും വലുതുമായി മാന്നുവോയെ വിളിക്കുന്നു.
  • ഉയർച്ചയും തകർച്ചയും. 2010-കളുടെ തുടക്കത്തിൽ രേഖപ്പെടുത്തിയ അതേ കഥകൾ പ്രകാരം, അതിനു എഴുപത്-എൺപത് വർഷം മുമ്പ് ഗ്രാമത്തിൽ ഇരുനൂറിലധികം വീടുകളും രണ്ടു ബുദ്ധവിഹാരങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നു. 1949-നു ശേഷം മെൻഘായിൽ നിന്ന് ലാൻകാങിലേക്ക് റോഡ് നിർമ്മിച്ചു, കച്ചവടസംഘങ്ങൾ പോയി, ചായ വാങ്ങുന്നത് നിർത്തി; അറ്റകുറ്റപ്പണിക്ക് പണമില്ലാതിരുന്ന ജീർണിച്ച വിഹാരങ്ങൾ 1958-ൽ പൊളിച്ചു, ചായ മരങ്ങൾ ധാന്യത്തിനായി വെട്ടിമാറ്റി, ടൗൺഷിപ്പ് റബ്ബറിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചു. ഇത് ചായ പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങളുടെ വിവരണമാണ്; ഞാൻ രേഖകൾ കണ്ടിട്ടില്ല.
  • മെൻഘായ് അടയാളങ്ങൾ. കുട അടയാളമായ “勐海茶” 2012-ൽ കൗണ്ടി ചായ കേന്ദ്രം അപേക്ഷിച്ചു, 2014-ൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു, 2016-ൽ ഉപയോഗത്തിൽ വന്നു. 2019 അവസാനത്തെ യുന്നാൻ GI അടയാളങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ അതിനു ശേഷം മലകളും ഗ്രാമങ്ങളും അനുസരിച്ചുള്ള പതിനഞ്ച് അടയാളങ്ങളുണ്ട്, അവയിൽ “勐海曼糯茶” ഉണ്ട്. 2022-ലെ മാധ്യമങ്ങൾ കൗണ്ടിയുടെ പതിനാറ് അടയാളങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറയുന്നു — കുട അടയാളം കൂടി കണക്കാക്കിയാൽ പട്ടികയിൽ മെൻഘായിക്കുള്ള അത്രയും ചായ അടയാളങ്ങൾ.
• പേര്:
  • “മെൻഘായ്” (勐海) — കൗണ്ടിയുടെ പേര്.
  • “മാന്നുവോ” (曼糯) — ഗ്രാമത്തിന്റെ പേര്. ദായ് ഭാഷയിൽ നിന്നുള്ള പ്രാദേശിക പേരുകളിൽ “മാൻ” (曼) എന്നാൽ “ഗ്രാമം” എന്നാണ്; രണ്ടാമത്തെ അക്ഷരത്തിന്റെ അർത്ഥം ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിശദീകരിച്ചിട്ടില്ല.
  • “ചാ” (茶) — ചായ.
• സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: മെൻവാങ് ടൗൺഷിപ്പിലെ മാന്നുവോ — മൂന്നു വാസസ്ഥലങ്ങൾ: ഡാഷായിൽ ബുലാങ്, ഷാങ്ഷായിൽ ഹാൻ, ഷോങ്ഷായിൽ ഹാനും ലാഹുവും. ഐതിഹ്യം ഗ്രാമവുമായി “അമർത്യന്റെ കാൽപ്പാടുള്ള” ഒരു കല്ലിനെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, കഥകൾ പ്രകാരം മ്യാൻമാറിൽ നിന്നുപോലും ബുലാങ് ജനത അവിടെ വന്നിരുന്നു.

3. സസ്യശാസ്ത്രപരമായ വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും

• ഇനം / കൾട്ടിവർ: പഴയ തോട്ടങ്ങളിലെ പ്രാദേശിക വലിയ ഇലകളുള്ള ചായ; ഇനം ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ പറഞ്ഞിട്ടില്ല. ബുലാങ്ഷാൻ മാന്നുവോയ്ക്ക്, 2004-ലെ കൗണ്ടിയിലെ പഴയ ചായ മരങ്ങളുടെ സർവേയെ ഉദ്ധരിച്ച് ഒരു വ്യാപാര വിവരണം 60 മു തോട്ടങ്ങൾ 苦茶 (kǔchá, “കയ്പ്പുള്ള ചായ”) ഇനമാണെന്ന് പറയുന്നു: അതിന് കയ്പ്പുള്ള മൊട്ടുകളാണ്, പക്ഷേ മധുരമുള്ള രുചിക്കുറിപ്പ്.
• വിളവെടുപ്പ്: സമയം ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല.
• വിളവെടുപ്പ് മാനദണ്ഡം: ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ നൽകിയിട്ടില്ല.
• അസംസ്കൃത വസ്തു ആവശ്യകതകൾ: മെൻവാങ് ടൗൺഷിപ്പിലെ മാന്നുവോയ്ക്കടുത്ത് 2000 മുവിൽ കൂടുതൽ വിസ്തൃതിയുള്ള പഴയ തോട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ച് വിവരണങ്ങൾ പറയുന്നു. അസംസ്കൃത വസ്തുവിനുള്ള അടയാളത്തിന്റെ ആവശ്യകതകൾ ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.

4. ടെറോയറും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും

• പ്രദേശം: മെൻഘായ് കൗണ്ടിയുടെ വടക്ക്, മെൻവാങ് ടൗൺഷിപ്പ്, ലാൻകാങ് കൗണ്ടിയുടെയും സിമാവോ ജില്ലയുടെയും സന്ധി. ടൗൺഷിപ്പിന്റെ ഭൂപ്രകൃതി നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ദാഹേഷാൻ (大黑山) പർവതമാണ്: വടക്കുപടിഞ്ഞാറ് ഉയർന്നതാണ്, മധ്യം മെൻവാങ് താഴ്വരയാണ്, കിഴക്കൻ അതിർത്തിയിലൂടെ ലാൻകാങ് നദി (澜沧江, Láncāng jiāng) ഒഴുകുന്നു.
• തോട്ടങ്ങൾ: വിവരണങ്ങൾ പ്രകാരം, ദാഹേഷാന്റെ കിഴക്കൻ, കാറ്റിനഭിമുഖമായ ചരിവിൽ, സിയാങ്ഷുയിഹെ (响水河) അരുവിയുടെ നദീതടത്തിൽ, കൗണ്ടി കേന്ദ്രത്തിൽ നിന്ന് 85 കി.മീ അകലെ.
• കൃഷി ഉയരം: ഗ്രാമം — 1266 മീ; മാന്നുവോ ചായ മല മൊത്തത്തിൽ ഒരു വിവരണം 1200–1300 മീ നൽകുന്നു.
• മണ്ണ്: ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങളില്ല.
• കാലാവസ്ഥ: മെൻവാങ് ടൗൺഷിപ്പിലെ മാന്നുവോയ്ക്ക് പ്രതിവർഷം 1300–1400 മി.മീ മഴയെന്ന് ഒരു വിവരണം പറയുന്നു; മറ്റ് കാലാവസ്ഥാ വിവരങ്ങൾ ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല. ബുലാങ്ഷാൻ ഗ്രാമത്തിന്റെ ഉയരം, മണ്ണ്, കാലാവസ്ഥ എന്നിവയെക്കുറിച്ചും വിവരങ്ങളില്ല.

5. ഉൽപാദന സാങ്കേതികവിദ്യ

അടയാളത്തിനു കീഴിലുള്ള ചായയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യ ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരിച്ചിട്ടില്ല. പഴയ ഗ്രാമങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഷെങ് പുവറിന് സാധാരണ ക്രമം ഇങ്ങനെയാണ്:

1. പറിക്കൽ (采摘, cǎizhāi).
2. ഇല തണുപ്പിക്കൽ (摊晾, tānliàng).
3. വോക്കിൽ ചൂടാക്കി നിശ്ചലമാക്കൽ (杀青, shāqīng).
4. ചുരുട്ടൽ (揉捻, róuniǎn).
5. വെയിലിൽ ഉണക്കൽ (晒干, shàigān): അയഞ്ഞ മാവോച (晒青毛茶, shàiqīng máochá) ലഭിക്കുന്നു.
6. അമർത്തൽ (紧压, jǐnyā): നിർബന്ധമല്ല.

ഇത് ക്ലാസിന്റെ പൊതുവായ ചട്ടക്കൂടാണ്, മെൻഘായ് മാന്നുവോ ചായയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ വിവരണമല്ല.

6. ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് സവിശേഷതകൾ

താഴെയുള്ള വിവരണം ചായ പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ മെൻവാങ് ടൗൺഷിപ്പിലെ മാന്നുവോയിലെ പഴയ മരങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പുവറിന് നൽകുന്നു. അടയാളത്തിനു കീഴിലുള്ള ഉൽപ്പന്നവുമായി ഇത് ഔദ്യോഗികമായി ആരും ബന്ധിപ്പിച്ചിട്ടില്ല.

• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ രൂപം: ഇറുകെ ചുരുട്ടിയത്, തികച്ചും ഇരുണ്ടതും തിളക്കമുള്ളതും (条索紧结较黑亮).
• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.
• ചായയുടെ സുഗന്ധം: ശുദ്ധം (茶香纯正), ശക്തമായ “മല-വന” കുറിപ്പോടെ (山野气较强); കപ്പിന്റെ അടിയിൽ സുഗന്ധം നിലനിൽക്കുന്നു (杯底留香).
• രുചി: കയ്പ്പ് പ്രകടമാണ്, ചവർപ്പ് ദീർഘമാണ്, പക്ഷേ ചായയിൽ മധുരമുണ്ട്; മധുരമുള്ള തിരിച്ചുവരവ് ഉടനെയല്ല, പക്ഷേ നല്ലതാണ്, ചായ തികച്ചും നിറഞ്ഞതാണ് (苦显涩长，汤中有甜，回甘稍慢但较好，汤尚饱满).
• ചായയുടെ നിറം: സ്വർണ്ണ മഞ്ഞ, തിളക്കമുള്ള (汤色金黄明亮).
• ചായയുടെ അടിഭാഗം (ഉണ്ടാക്കിയ ഇല): മഞ്ഞ-പച്ച, തുല്യം (叶底黄绿匀齐).

ബുലാങ്ഷാൻ മാന്നുവോ ചായയെക്കുറിച്ച് ഒരു വിവരണം പറയുന്നത് കയ്പ്പും ചവർപ്പും വളരെ ശക്തമാണെന്നും ചായ “ഉള്ളടക്കത്താൽ സമ്പന്നമാണെന്നും” മാത്രമാണ് (苦涩味很重，内含物质丰富).

7. രാസഘടന

ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഭൗതിക-രാസ വിവരങ്ങളില്ല.

8. ചായ ഉണ്ടാക്കൽ

ക്ലാസിന്റെ പരിശീലനം. അടയാളം ക്ലാസ് പറയുന്നില്ല; ചായ പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങളിൽ മാന്നുവോ ചായ വിവരിക്കുന്ന ഷെങ് പുവറിനുള്ള മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ താഴെ.

• ജല താപനില: 95–100 °C.
• ചായയുടെ അളവ്: 110–150 മില്ലിക്ക് 5–8 ഗ്രാം.
• പാത്രം: ഗൈവാൻ അല്ലെങ്കിൽ കളിമൺ ടീപ്പോട്ട്.
• പ്രക്രിയ:
  1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
  2. ചായ ഇടുക; അമർത്തിയതാണെങ്കിൽ — ഇല പൊടിയാതെ ശ്രദ്ധാപൂർവം പൊട്ടിക്കുക.
  3. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഹ്രസ്വമായി കഴുകി ഒഴിക്കുക.
  4. ആദ്യത്തെ ഊറ്റലുകൾ — 10–15 സെക്കൻഡ്.
  5. ഇല വെള്ളത്തിൽ ഇടാതെ പൂർണ്ണമായും ഒഴിക്കുക.
  6. ഓരോ തവണയും സമയം കൂട്ടുക; കയ്പ്പുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുവിന് ഊറ്റൽ ചെറുതാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

9. സംഭരണം

ക്ലാസിന്റെ പരിശീലനം. ഷെങ് പുവർ വെളിച്ചവും അന്യ ഗന്ധങ്ങളും ഇല്ലാത്ത ഉണങ്ങിയ, വൃത്തിയുള്ള, വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്ത് കടലാസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ശ്വസിക്കുന്ന പാക്കേജിംഗിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. അത്തരം ചായ വർഷങ്ങളോടെ മാറുന്നു, പലപ്പോഴും ബോധപൂർവം പഴക്കം വയ്ക്കുന്നു.

10. വിലയും വ്യാജങ്ങളും

ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിലവിലെ വിലകളില്ല. 2010 മുതൽ 2016 വരെ മാന്നുവോയിലെ പഴയ മരങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ചായയുടെ വില പത്തിരട്ടിയായി എന്ന് ഒരു വ്യാപാര പ്രസിദ്ധീകരണം എഴുതുന്നു; ഈ കണക്ക് പരിശോധിക്കാൻ എനിക്ക് മാർഗമില്ല.

• വ്യാജങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:
  • ഏതു മാന്നുവോ എന്ന് വ്യക്തമാക്കുക: കൗണ്ടിയിൽ രണ്ടു ഗ്രാമങ്ങൾക്ക് ഈ പേരുണ്ട്, അവയുടെ ചായ വ്യത്യസ്തമാണ്.
  • “勐海曼糯茶” അടയാളം തിരയുക, നിർമ്മാതാവ് മെൻഘായ് കൗണ്ടിയിൽ നിന്നാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
  • കലർത്തലിനെക്കുറിച്ച് ഓർക്കുക: അതേ പ്രസിദ്ധീകരണം പറയുന്നതനുസരിച്ച്, സത്യസന്ധമല്ലാത്ത വ്യാപാരികൾ മാന്നുവോ ചായ ലാവോ മാൻഗെ ചായയുമായി കലർത്തി ലാവോ ബാൻഷാങ് എന്ന പേരിൽ വിൽക്കുന്നു.
  • രൂപം വിവരണങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുക: ഇരുണ്ട ഇടതൂർന്ന ഇല, സ്വർണ്ണ മഞ്ഞ ചായ.

11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ

• മെൻഘായിൽ രണ്ടു മാന്നുവോ ഗ്രാമങ്ങളുണ്ട്, “ചെറിയ ബാൻഷാങ്” (小班章) എന്ന വിളിപ്പേര് മെൻവാങ് ടൗൺഷിപ്പിലുള്ളതിനെയാണ്.
• മെൻവാങ് ടൗൺഷിപ്പിലെ മാന്നുവോ തോട്ടങ്ങൾ കൗണ്ടിയുടെ ഏറ്റവും വടക്കുള്ള പഴയ തോട്ടങ്ങളാണ്: ലാൻകാങ് നദിയിലേക്ക് നേർരേഖയിൽ 10 കി.മീയിൽ അൽപ്പം കൂടുതലേയുള്ളൂ.
• മെൻഘായിൽ നിന്ന് ലാൻകാങ് കടവിലേക്കുള്ള ചായപ്പാതയിലെ ഒരു മുൻ താവളമായാണ് ഗ്രാമത്തെ വിവരിക്കുന്നത്.

12. മറ്റ് മെൻഘായ് ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം

• ലാവോ ബാൻഷാങ് (老班章): ശക്തമായ ബുലാങ്ഷാൻ പുവറിന്റെ മാനദണ്ഡം; അതിൽ നിന്നാണ് “ചെറിയ ബാൻഷാങ്” എന്ന വിളിപ്പേര്.
• ലാവോ മാൻഗെ (老曼峨): കയ്പ്പുള്ള ബുലാങ്ഷാൻ ചായ; വ്യാപാര പ്രസിദ്ധീകരണം പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ലാവോ ബാൻഷാങ് വ്യാജമാക്കാൻ മാന്നുവോയുമായി കലർത്തുന്നത് ഇതുമായാണ്.
• മെൻഘായ് (勐海): കൗണ്ടിയും അതിന്റെ കുട അടയാളവും; “勐海曼糯茶” മലകളും ഗ്രാമങ്ങളും അനുസരിച്ചുള്ള കൗണ്ടിയുടെ പ്രത്യേക അടയാളങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.

ഉപസംഹാരമായി:

മെൻഘായ് മാന്നുവോ ചാ — രേഖകളേക്കാൾ കൂടുതൽ ചോദ്യങ്ങളുള്ള ഒരു അടയാളമാണ്: ക്ലാസ് പറഞ്ഞിട്ടില്ല, കൗണ്ടിയിൽ ഈ പേരിൽ രണ്ടു ഗ്രാമങ്ങളുണ്ട്. മെൻവാങ് ടൗൺഷിപ്പിലുള്ളതാണ് കൂടുതൽ അറിയപ്പെടുന്നത്: മെൻഘായിയുടെ ഏറ്റവും വടക്കുള്ള പഴയ തോട്ടം, ചായപ്പാതയിലെ മുൻ താവളം, മൂന്നു വാസസ്ഥലങ്ങളിൽ മൂന്നു ജനവിഭാഗങ്ങൾ, ചായ പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ ഇരുണ്ടതും കയ്പ്പും ചവർപ്പും ഉള്ളതും രുചിക്കുറിപ്പിൽ മധുരമുള്ളതുമായ പുവർ എന്നു വിവരിക്കുന്നു.