Huangpi Lücha (Huángpí lǜchá, 黄陂绿茶) — dite maitso avy any amin’ny distrikan’i Huangpi (黄陂区) any avaratr’i Wuhan, faritanin’i Hubei. Ny anarana dia arovan’ny marika fanamarinana ara-jeografika nanomboka tamin’ny 2018. Huangpi no distrika lehibe indrindra mpamokatra dite ao Wuhan: araka ny angona avy amin’ny distrika, eo amin’ny iray hetsy mu eo ho eo ny tanimboly dite, ary antsoin’ny manampahefana eo an-toerana ho distrika lehibe indrindra amin’ny dite maitso ao an-tanàna. Momba ilay dite amin’ity anarana ity dia vitsy ny tahirin-kevitra hita: tsy misy famaritana ny ravina, na ny teknolojia. Be kokoa ny fantatra momba ny anarana mifanakaiky ao amin’ilay distrika ihany — «Mulan Cha» (木兰茶), izay ampiroboroboin’ny fikambanan’ny distrika misaraka.
1. Fanasokajiana sy Fiaviana
- Karazana: Dite maitso (绿茶, lǜchá). Ny sokajy dia voalaza ao amin’ny anarana; tsy misy teknolojia ao amin’ireo loharano hita.
- Sokajy: Dite misy marika fanamarinana ara-jeografika (证明商标, zhèngmíng shāngbiāo).
- Fiaviana: Shina, faritanin’i Hubei (湖北, Húběi), tanànan’i Wuhan (武汉, Wǔhàn), distrikan’i Huangpi (黄陂, Huángpí).
- Faritra arovana: Ny rejisitra dia manondro ny distrikan’i Huangpi ho fampiasan’ny tompon’ny marika; ny fetra ara-dalàna amin’ny faritra dia tsy nozahako. Tsy azo averina amin’ny anaran’ilay dite izany.
- Marika: Marika fanamarinana ara-jeografika laharana 21156921, kilasy 30, entana — «dite» (茶). Tompony — Fikambanan’ny vokatra eo an-toerana ao amin’ny distrikan’i Huangpi (武汉市黄陂区土特产协会). Ny fe-potoana araka ny rejisitry ny faritany tamin’ny 2020 — nanomboka ny 14 Aprily 2018 ka hatramin’ny 13 Aprily 2028. Ny rejisitra 2026 dia manamarika ilay marika ho mbola manan-kery.
2. Tantara sy Heviny Ara-kolontsaina
- Tantara:
- Lovantsofina momba ny Song. Ny fitaovana avy amin’ny distrika momba ny «Mulan Cha» dia mamerina ny tantaran’ilay dite Huangpi hatramin’ny andron’ny emperora Song Renzong: lazaina fa efa tamin’izany fotoana izany tao amin’ny lohasahan’i Mulanchuan (木兰川) no namboly dite. Tsy misy porofo an-tsoratra ao amin’ireo loharano hita, ary momba ny «Mulan Cha» izany, fa tsy momba ny marika Huangpi Lücha.
- 2018. Tamin’ny 14 Aprily no nisoratra anarana ny marika fanamarinana «黄陂绿茶».
- 2021. Tafiditra tao amin’ny lisitry ny faritany lehibe mpamokatra dite ao Hubei ny tanàna telo ambin’ny folo sy distrika ary kaominina fito amby efapolo, anisan’izany i Huangpi.
- 2024. Araka ny fangatahan’ny fikambanan’ny dite ao amin’ny distrika, ny «Mulan Cha» dia tafiditra tao amin’ny andiany faharoa tamin’ny 2024 amin’ny tondro-panjakana «Fahatsiarovana ny vokatra fambolena sinoa» (中国农耕农品记忆索引名录).
- Anarana: Huangpi (黄陂) — anaran’ny distrika; lücha (绿茶) — «dite maitso».
- Heviny ara-kolontsaina: Ho an’ny distrika, ny dite dia sehatra nentim-paharazana ary iray amin’ireo sehatra fambolena lehibe indrindra. Ny kaominina Mulan dia mampivoatra manodidina azy ny marika iraisana «Hua Mulan» (花木兰) — araka ny anaran’ilay mahery fo ao amin’ny lovantsofina, izay heverina ho teraka tao amin’ireo faritra ireo.
3. Famaritana Botanika sy Akora
- Karazana / Cultivar: Ho an’ny marika Huangpi Lücha dia tsy voatonona ao amin’ireo loharano hita ny karazany. Ny gazety ao amin’ny distrika dia manoratra fa ny toeram-pambolena iray ao amin’ny kaominina Mulan nanomboka tamin’ny 2018 dia namboly mihoatra ny 700 mu amin’ireo karazana vaovao — «jibai» (极白), «naibai» (奶白), «huangjincha» (黄金茶) sy ny hafa; fambolena avy amin’ny toeram-pambolena iray ihany ireo, fa tsy famaritana ny dite eo ambanin’ny marika.
- Akora: Tsy misy angona ao amin’ireo loharano hita.
- Fotoana fiotazana: Tsy misy angona ao amin’ireo loharano hita.
4. Terroir sy Toetran’ny Fambolena
- Faritra: Avaratr’i Wuhan. Ny kaominina Mulan, araka ny famaritana avy amin’ny distrika, dia miankina amin’i Dabieshan (大别山) any ivelany, ary ao anatiny dia eo akaikin’ny farihy Mulan.
- Toetrandro: Araka ny angona avy amin’ny distrika — vanim-potoana mazava, hamandoana be, 1202 mm ny rotsak’orana isan-taona, 1917,4 ora ny masoandro, eo amin’ny 255 andro tsy misy fanala.
- Velarana: Eo amin’ny iray hetsy mu eo ho eo ny tanimboly dite, ka eo amin’ny valopolo arivo eo ho eo no iasana fiotazana (angona avy amin’ny distrika, 2022).
- Faritra «Mulan Cha»: Vondrona enina ao amin’ny distrika — kaominina Mulan, Mulanshan, Lijiaji, Changxuanling, Yaojiaji ary Caidian; 840,8 km², eo ambanin’ny dite 54,5 arivo mu, famokarana eo amin’ny 950 t isan-taona (araka ny angona avy amin’ny distrika, 2024). Tsy lazain’ny loharano raha mifanaraka amin’ny faritry ny marika Huangpi Lücha io faritra io.
- Haavo sy tany: Tsy misy angona ao amin’ireo loharano hita.
5. Teknolojian’ny Famokarana
Ny teknolojian’ny Huangpi Lücha dia tsy voafaritra ao amin’ireo loharano hita. Ho an’ny dite maitso ny filaharana mahazatra dia toy izao:
- Fametrahana mba hihamaina (摊放, tānfàng).
- Fanamafisana (杀青, shāqīng): Ny hafanana no mampiato ny oksidasiôna.
- Famolavolana na famolavolana ravina (揉捻, róuniǎn).
- Fanamainana (干燥, gānzào).
Ity dia rafitra ankapobeny ho an’ny sokajy, fa tsy famaritana ny teknolojian’ity dite ity. Ny fitaovana avy amin’ny distrika momba ny «Mulan Cha» dia milaza fotsiny fa ny fanodinana dia atao araka ny fenitra sy amin’ny milina.
6. Toetra Organoleptika
- Endriky ny ravina maina: Tsy misy famaritana ara-dalàna ho an’ny marika. Ny lahatsoratra fanovozan-kevitra momba ny dite ao amin’ny distrika dia milaza fa fisaka ny ravina, misy famirapiratana (外形扁平光泽). Ny «Mulan Cha» araka ny distrika dia faritana ho dite maitso fisaka indrindra — mahitsy, maintso emeraoda (以扁形绿茶为主，挺直、翠绿).
- Hanitry ny ravina maina: Tsy misy famaritana ao amin’ireo loharano hita.
- Hanitry ny dite natono: Ho an’ny Huangpi Lücha dia tsy misy famaritana. Ny «Mulan Cha», araka ny famaritan’ny distrika, dia manana hanitra avo sy maharitra (香高持久).
- Tsirony: Tsy misy famaritana ara-dalàna; ny lahatsoratra fanovozan-kevitra momba ny dite ao amin’ny distrika dia milaza fa vaovao sy malefaka ny tsirony (滋味鲜醇).
- Lokon’ny dite natono: Tsy misy famaritana ao amin’ireo loharano hita.
- Ravina efa natono (ravina sisa): Tsy misy famaritana ao amin’ireo loharano hita.
7. Firafitra Simika
Tsy misy angona ara-batana sy ara-tsimika ao amin’ireo loharano hita.
8. Fomba Fanamboarana
Fomba fanao ho an’ny sokajy dite maitso.
- Hafanana rano: 80–85 °C.
- Habetsaky ny dite: 3 g isaky ny 150 ml.
- Fitaovana: Kaopy fitaratra na gaiwan fotsy.
- Dingana:
- Afanaina ny fitaovana.
- Apetraho ny dite ary araraka ny rano amin’ny sisin’ny kaopy.
- Ny fanamboarana voalohany — aorian’ny 40–60 segondra.
- Sotroina, avela misy sisa ny ranoka.
- Araraka rano indray.
- Fanamboarana indroa na intelo miverimberina.
9. Fitehirizana
Fomba fanao ho an’ny sokajy. Ao anaty fonosana mihidy, ao anaty vata fampangatsiahana amin’ny 0–5 °C, tsy misy hazavana, hamandoana na fofona. Tsara indrindra raha sotroina ao anatin’ny herintaona.
10. Vidiny sy Sandoka
Tsy misy angona momba ny vidiny ao amin’ireo loharano hita.
- Ahoana ny fomba hisorohana ny sandoka:
- Mitadiava ny marika fanamarinana ara-jeografika laharana 21156921.
- Hamarino fa avy ao amin’ny distrikan’i Huangpi ny mpamokatra.
- Tsarovy fa ny «Mulan Cha» sy ny «Hua Mulan» dia anarana misaraka, fa tsy ny marika Huangpi Lücha.
11. Zava-misy Mahaliana
- Ny tompon’ny marika — tsy fikambanan’ny dite, fa fikambanana ankapobeny ho an’ny vokatra eo an-toerana. Ao amin’ny rejisitra 2020 dia misy marika fanamarinana fito ao aminy: sary sokitra vita amin’ny tanimanga, voan’ny rano, tofu, voankazo persimona, tongolo maitso, solofon’ny vomanga ary dite maitso. Ny an’ny dite no farany indrindra amin’izy ireo.
- Araka ny velaran’ny tanimboly dite i Huangpi no laharana voalohany amin’ireo distrika ao Wuhan.
- Ny anaran’ny kaominina Mulan dia ampifandraisina amin’ilay mahery fo ao amin’ny lovantsofina Hua Mulan, ary avy aminy ihany koa ny anaran’ny marika dite eo an-toerana.
12. Fampitahana amin’ireo Dite Mifanakaiky
- Baiquan Lücha (柏泉绿茶): Dite maitso fisaka karazana longjing avy any amin’ny distrikan’i Dongxihu ao Wuhan ihany; manana teknolojia sy toetra organoleptika ao anaty tahirin-kevitra izy.
- Dawu Lücha (大悟绿茶): Dite maitso avy any amin’ny distrika Dawu mifanakaiky any avaratra, eo akaikin’i Dabieshan ihany; arovan’ny fenitra sy marika, amin’ny endrika ravina telo.
- Xihu Longjing (西湖龙井): Ohatra amin’ny dite maitso fisaka — endrika izay lazain’ny distrika ho an’ny «Mulan Cha».
Ho famaranana:
Huangpi Lücha — anaran’ny distrika lehibe mpamokatra dite ao Wuhan: iray hetsy mu ny tanimboly ary marika fanamarinana nanomboka tamin’ny 2018. Tsy hita ny famaritana ny dite mihitsy eo ambanin’ity marika ity; akaiky indrindra amin’izany ny sarin’ny distrika momba ny «Mulan Cha», dite maitso fisaka manana hanitra avo sy maharitra. Raha mifanaraka amin’ny faritra sy ny vokatra ireo anarana roa ireo dia tokony hasehon’ny tahirin-kevitry ny tompon’ny marika.
Loharano
Famantarana ara-jeografika
Lisitra feno — ao amin'ny pejy Loharano