Huangpi Lücha (Huángpí lǜchá, 黄陂绿茶) on vihreä tee Wuhanin pohjoisosassa sijaitsevasta Huangpin kaupunkipiiristä (黄陂区), Hubein maakunnasta. Nimi on ollut maantieteellisen sertifiointimerkin suojaama vuodesta 2018. Huangpi on Wuhanin suurin teealue: piirin tietojen mukaan teen viljelyala on noin satatuhatta muta, ja paikallishallinto kutsuu sitä kaupungin suurimmaksi vihreän teen alueeksi. Tästä teestä itsestään tällä nimellä on löytynyt vain vähän dokumentteja: ei kuvausta lehdestä eikä valmistustekniikasta. Enemmän tunnetaan saman piirin naapurinimeä ”Mulan Cha” (木兰茶), jota piirin yhdistys markkinoi erikseen.
1. Luokitus ja alkuperä
- Tyyppi: Vihreä tee (绿茶, lǜchá). Luokka mainitaan nimessä; valmistustekniikkaa ei ole löytyneissä lähteissä.
- Kategoria: Tee, jolla on maantieteellinen sertifiointimerkki (证明商标, zhèngmíng shāngbiāo).
- Alkuperä: Kiina, Hubein maakunta (湖北, Húběi), Wuhanin kaupunki (武汉, Wǔhàn), Huangpin kaupunkipiiri (黄陂, Huángpí).
- Suojattu alue: Rekisteri ilmoittaa Huangpin kaupunkipiirin merkin haltijan hallinnollisena kotipaikkana; en ole tarkistanut alueen juridista rajaa. Sitä ei voi päätellä teen nimestä.
- Merkki: Maantieteellinen sertifiointimerkki nro 21156921, luokka 30, tavara ”tee” (茶). Haltija on Huangpin piirin paikallistuotteiden yhdistys (武汉市黄陂区土特产协会). Vuoden 2020 maakunnallisen rekisterin mukaan voimassaoloaika on 14. huhtikuuta 2018 – 13. huhtikuuta 2028. Vuoden 2026 rekisteri pitää merkkiä voimassa olevana.
2. Historia ja kulttuurinen merkitys
- Historia:
- Song-taruperinne. Piirin ”Mulan Cha” -materiaalit jäljittävät Huangpin teen Song-keisari Renzongin aikaan: kerrotaan, että teetä istutettiin jo tuolloin Mulanchuanin laaksossa (木兰川). Löytyneissä lähteissä ei ole asiakirjavahvistusta, ja tämä koskee ”Mulan Chata”, ei Huangpi Lüchan merkkiä.
- 2018. 14. huhtikuuta rekisteröitiin sertifiointimerkki ”黄陂绿茶”.
- 2021. Hubein maakunnan tärkeimpien teentuotantoalueiden luetteloon otettiin kolmetoista kaupunkipiirikuntaa ja neljäkymmentäseitsemän piirikuntaa ja kaupunkipiiriä, niiden joukossa Huangpi.
- 2024. Piirin teeyhdistyksen hakemuksesta ”Mulan Cha” pääsi vuoden 2024 toiseen erään valtion rekisteriin ”Kiinan maataloustuotteiden muistiluettelo” (中国农耕农品记忆索引名录).
- Nimi: Huangpi (黄陂) on kaupunkipiirin nimi; lücha (绿茶) tarkoittaa ”vihreää teetä”.
- Kulttuurinen merkitys: Piirille tee on perinteinen ja yksi tärkeimmistä maaseutuelinkeinoista. Mulanin kunta rakentaa sen ympärille yhteistä brändiä ”Hua Mulan” (花木兰) tarun sankarittaren mukaan, jonka kotiseutuna näitä alueita pidetään.
3. Kasvitieteellinen kuvaus ja raaka-aine
- Lajike / kultivaari: Huangpi Lücha -merkin osalta lajiketta ei mainita löytyneissä lähteissä. Piirin lehdistö kertoo, että yksi Mulanin kunnan tila on vuodesta 2018 lähtien istuttanut yli 700 muta uusia lajikkeita, kuten ”jibai” (极白), ”naibai” (奶白), ”huangjincha” (黄金茶) ja muita; nämä ovat yhden tilan istutuksia, eivät kuvaus merkkiin kuuluvasta teestä.
- Raaka-aine: Tietoja ei ole löytyneissä lähteissä.
- Keruuaika: Tietoja ei ole löytyneissä lähteissä.
4. Terroir ja viljelyn erityispiirteet
- Alue: Wuhanin pohjoisosa. Mulanin kunta nojaa piirin kuvauksen mukaan ulkopuolelta Dabie-vuoriin (大别山) ja sijaitsee sisäpuolelta Mulan-järven äärellä.
- Ilmasto: Piirin tietojen mukaan vuodenajat ovat selvät, kosteutta on paljon, sadetta tulee 1202 mm vuodessa, aurinkotunteja on 1917,4 ja pakkaspäiviä noin 255.
- Pinta-ala: Noin satatuhatta muta teeviljelmiä, joista noin kahdeksankymmentätuhatta on keruukelpoista (piirin tiedot, 2022).
- ”Mulan Cha” -alue: Kuusi piirin yksikköä — Mulanin kunta, Mulanshan, Lijiaji, Changxuanling, Yaojiaji ja Caidian; 840,8 km², teen alla 54,5 tuhatta muta, tuotanto noin 950 t vuodessa (piirin tiedot, 2024). Lähteistä ei ilmene, vastaako tämä alue Huangpi Lücha -merkin aluetta.
- Korkeus ja maaperä: Tietoja ei ole löytyneissä lähteissä.
5. Valmistustekniikka
Huangpi Lüchan valmistustekniikkaa ei kuvata löytyneissä lähteissä. Vihreälle teelle tavanomainen järjestys on seuraava:
- Kuihtuminen (摊放, tānfàng).
- Fiksointi (杀青, shāqīng): Kuumennus pysäyttää hapettumisen.
- Rullaus tai muotoilu (揉捻, róuniǎn).
- Kuivaus (干燥, gānzào).
Tämä on luokan yleinen kaava, ei kuvaus tämän teen valmistustekniikasta. Piirin ”Mulan Cha” -materiaalit sanovat vain, että jalostus tehdään yhdenmukaisesti ja koneellisesti.
6. Aistinvaraiset ominaisuudet
- Kuivan lehden ulkonäkö: Merkille ei ole normatiivista kuvausta. Piirin teestä kertova hakuteosartikkeli kutsuu lehteä litteäksi ja kiiltäväksi (外形扁平光泽). ”Mulan Cha” kuvataan piirin mukaan pääasiassa litteäksi vihreäksi teeksi — suoraksi ja smaragdinvihreäksi (以扁形绿茶为主，挺直、翠绿).
- Kuivan lehden tuoksu: Kuvauksia ei ole löytyneissä lähteissä.
- Juoman tuoksu: Huangpi Lüchasta ei ole kuvauksia. ”Mulan Chan” tuoksu on piirin kuvauksen mukaan korkea ja pysyvä (香高持久).
- Maku: Normatiivista kuvausta ei ole; piirin teestä kertova hakuteosartikkeli kutsuu makua raikkaaksi ja pehmeäksi (滋味鲜醇).
- Juoman väri: Kuvauksia ei ole löytyneissä lähteissä.
- Teenpohja (haudutettu lehti): Kuvauksia ei ole löytyneissä lähteissä.
7. Kemiallinen koostumus
Fysikaalis-kemiallisia tietoja ei ole löytyneissä lähteissä.
8. Hauduttaminen
Luokan käytäntö vihreälle teelle.
- Veden lämpötila: 80–85 °C.
- Teen määrä: 3 g / 150 ml.
- Astia: Lasinen juomalasi tai valkoinen gaiwan.
- Menetelmä:
- Kuumenna astia.
- Laita tee ja kaada vesi seinämää pitkin.
- Ensimmäinen haudutus — 40–60 sekunnin kuluttua.
- Juo jättäen osa juomasta.
- Lisää vesi.
- Kaksi tai kolme uutta haudutusta.
9. Säilytys
Luokan käytäntö. Ilmatiiviissä pakkauksessa, jääkaapissa 0–5 °C:ssa, suojassa valolta, kosteudelta ja hajuilta. Paras juoda vuoden kuluessa.
10. Hinta ja väärennökset
Hintatietoja ei ole löytyneissä lähteissä.
- Miten välttää väärennökset:
- Etsi maantieteellinen sertifiointimerkki nro 21156921.
- Tarkista, että tuottaja on Huangpin kaupunkipiiristä.
- Muista, että ”Mulan Cha” ja ”Hua Mulan” ovat erillisiä nimiä, eivät Huangpi Lücha -merkki.
11. Mielenkiintoisia faktoja
- Merkin haltija ei ole teeyhdistys vaan yleinen paikallistuotteiden yhdistys. Vuoden 2020 rekisterissä sillä on seitsemän sertifiointimerkkiä: saviveistos, vesikastanja, tofu, kaki, kevätsipuli, bataatinverso ja vihreä tee. Teemerkki on niistä myöhäisin.
- Teeviljelmien pinta-alassa mitattuna Huangpi on ensimmäinen Wuhanin kaupunkipiirien joukossa.
- Mulanin kunnan nimi yhdistetään tarun sankarittareen Hua Mulaniin, ja hänestä tulee myös paikallisen teebrändin nimi.
12. Vertailu naapuriteehen
- Baiquan Lücha (柏泉绿茶): Litteä longjing-tyylinen vihreä tee saman Wuhanin Dongxihun kaupunkipiiristä; sillä on sekä valmistustekniikka että aistinvaraiset ominaisuudet dokumenteissa.
- Dawu Lücha (大悟绿茶): Vihreä tee naapuripiirikunta Dawusta pohjoisesta, samalta Dabie-vuorilta; suojattu standardilla ja merkillä, kolmessa lehtimuodossa.
- Xihu Longjing (西湖龙井): Esimerkki litteästä vihreästä teestä — muodosta, jonka piiri liittää ”Mulan Chaan”.
Lopuksi:
Huangpi Lücha on Wuhanin suuren teealueen nimi: satatuhatta muta viljelmiä ja sertifiointimerkki vuodesta 2018. Itse teen kuvauksia tällä merkillä ei ole löytynyt; lähimpänä ovat piirin muotokuva ”Mulan Chasta”, litteästä vihreästä teestä, jolla on korkea ja pysyvä tuoksu. Se, vastaavatko nämä kaksi nimeä toisiaan alueeltaan ja tuotteeltaan, on selvitettävä merkin haltijan asiakirjoista.
Lähteet
Maantieteellinen merkintä
Koko luettelo — Lähteet-sivulla