黄陂绿茶（ホワンピーリューチャ、Huángpí lǜchá）は、湖北省武漢市北部に位置する黄陂区（黄陂区）産の緑茶である。この名称は2018年から地理的証明商標によって保護されている。黄陂区は武漢最大の茶葉産地であり、区内のデータによると茶園面積は約10万ムーに達し、地元当局は同区を武漢市内最大の緑茶産地と称している。この名称の茶そのものに関する文献はほとんど見つかっていない。葉の形状も製法も記述がない。同じ黄陂区の隣接名称である「木蘭茶」（木兰茶）についてはより多くの情報があり、区の協会が別途推進している。
1. 分類と産地
- 種類： 緑茶（绿茶、lǜchá）。名称に茶類が示されている。見つかった資料に製法の記載はない。
- カテゴリー： 地理的証明商標（证明商标、zhèngmíng shāngbiāo）付きの茶。
- 産地： 中国、湖北省（湖北、Húběi）、武漢市（武汉、Wǔhàn）、黄陂区（黄陂、Huángpí）。
- 保護地域： 登録簿には商標権者の行政所属として黄陂区が示されている。法的な保護範囲は確認していない。茶の名称から保護範囲を復元することはできない。
- 商標： 地理的証明商標第21156921号、第30類、商品は「茶」（茶）。権利者は武漢市黄陂区土特産協会（武汉市黄陂区土特产协会）。2020年の省登録簿によると、有効期間は2018年4月14日から2028年4月13日まで。2026年の登録簿では現行有効とされている。
2. 歴史と文化的意義
- 歴史：
- 宋時代の伝承。 「木蘭茶」に関する区の資料は、黄陂の茶を宋の仁宗の時代にまで遡らせている。すでに当時、木蘭川（木兰川）の谷で茶が植えられていたとされる。見つかった資料に文書による裏付けはなく、これは「木蘭茶」に関するものであり、黄陂緑茶の商標に関するものではない。
- 2018年。 4月14日、「黄陂绿茶」の証明商標が登録された。
- 2021年。 湖北省の主要茶葉生産地域リストに、13の地級市と47の県・区が含まれ、その中に黄陂区も入った。
- 2024年。 区の茶葉協会の申請により、「木蘭茶」は2024年第2弾の国家指標「中国農耕農産物品記憶索引名録」（中国农耕农品记忆索引名录）に掲載された。
- 名称： 黄陂（黄陂）は区名。緑茶（绿茶）は「緑茶」を意味する。
- 文化的意義： 黄陂区にとって茶は伝統的かつ主要な農村産業の一つである。木蘭郷は、この地域を故郷とする伝説の英雄の名を冠した「花木蘭」（花木兰）という総合ブランドを茶の周辺で展開している。
3. 植物学的説明と原料
- 品種／栽培品種： 黄陂緑茶の商標について、見つかった資料に品種名は記載されていない。区の報道によると、木蘭郷のある経営体が2018年から700ムー以上の新品種、「極白」（极白）、「奶白」（奶白）、「黄金茶」（黄金茶）などを植栽したとされる。これは一経営体の植栽であり、商標付きの茶の説明ではない。
- 原料： 見つかった資料にデータはない。
- 摘採時期： 見つかった資料にデータはない。
4. テロワールと栽培の特徴
- 地域： 武漢市北部。木蘭郷は区の説明によると、外側は大別山（大别山）に接し、内側は木蘭湖の畔に位置する。
- 気候： 区のデータによると、四季が明瞭で、湿潤、年間降水量1202mm、日照時間1917.4時間、無霜日数約255日。
- 面積： 約10万ムーの茶園があり、そのうち約8万ムーから摘採されている（区のデータ、2022年）。
- 「木蘭茶」の地域： 黄陂区内の6つの単位、すなわち木蘭郷、木蘭山、李家集、長軒嶺、姚家集、蔡店。面積840.8km²、茶園面積5万4500ムー、年間生産量約950トン（区のデータ、2024年）。この地域が黄陂緑茶の商標の保護範囲と一致するかどうかは、資料には示されていない。
- 標高と土壌： 見つかった資料にデータはない。
5. 製造工程
黄陂緑茶の製造工程は見つかった資料に記載されていない。緑茶の一般的な工程は以下のとおりである。
- 萎凋（摊放、tānfàng）。
- 殺青（杀青、shāqīng）： 加熱により酸化を止める。
- 揉捻または整形（揉捻、róuniǎn）。
- 乾燥（干燥、gānzào）。
これは茶類の一般的な流れであり、この茶の製法の説明ではない。「木蘭茶」に関する区の資料は、加工が標準化され、機械を用いて行われていると述べるにとどまる。
6. 官能特性
- 乾燥茶葉の外観： 商標に基準となる記述はない。区の茶に関する参考記事は、葉を扁平で光沢がある（外形扁平光泽）としている。「木蘭茶」は区の説明によると、主に扁平形の緑茶で、まっすぐで、エメラルドグリーン（以扁形绿茶为主，挺直、翠绿）とされる。
- 乾燥茶葉の香り： 見つかった資料に記述はない。
- 水色の香り： 黄陂緑茶についての記述はない。「木蘭茶」は区の説明によると、香りが高く持続する（香高持久）。
- 味： 基準となる記述はない。区の茶に関する参考記事は、味を新鮮でまろやか（滋味鲜醇）としている。
- 水色： 見つかった資料に記述はない。
- 茶殻（浸出後の葉）： 見つかった資料に記述はない。
7. 化学成分
見つかった資料に理化学的データはない。
8. 淹れ方
緑茶の一般的な実践に従う。
- 湯温： 80～85℃。
- 茶葉量： 150mlあたり3g。
- 茶器： ガラスコップまたは白磁の蓋碗。
- 手順：
- 茶器を温める。
- 茶葉を入れ、器壁に沿って湯を注ぐ。
- 1煎目は40～60秒待つ。
- 茶湯を一部残して飲む。
- 湯を継ぎ足す。
- 2～3回の継ぎ足しが可能。
9. 保存
一般的な実践に従う。密閉包装で、冷蔵庫にて0～5℃、光、湿気、匂いを避ける。1年以内に飲み切ることが望ましい。
10. 価格と偽物
見つかった資料に価格のデータはない。
- 偽物を避ける方法：
- 地理的証明商標第21156921号を探す。
- 生産者が黄陂区の者であることを確認する。
- 「木蘭茶」と「花木蘭」は別の名称であり、黄陂緑茶の商標ではないことに注意する。
11. 興味深い事実
- 商標権者は茶葉協会ではなく、総合的な地元産品協会である。2020年の登録簿では、同協会は7件の証明商標を保有している。粘土彫刻、水栗、豆腐、柿、青葱、さつまいもの芽、緑茶である。茶の商標はその中で最も新しいものである。
- 茶園面積において、黄陂区は武漢市の区の中で第1位である。
- 木蘭郷の名前は伝説の英雄、花木蘭に結び付けられており、そこから地元の茶ブランドの名前も来ている。
12. 近隣の茶との比較
- 柏泉緑茶（柏泉绿茶）： 同じ武漢市の東西湖区産の龍井タイプの扁平緑茶。文書に製法と官能特性の両方が揃っている。
- 大悟緑茶（大悟绿茶）： 北隣の大悟県産の緑茶。同じ大別山の麓に位置する。標準規格と商標で保護されており、3種類の葉形がある。
- 西湖龍井（西湖龙井）： 「木蘭茶」に区が帰属させる形状、すなわち扁平緑茶の模範である。
結論：
黄陂緑茶は、武漢の大きな茶葉産地の名称である。10万ムーの茶園と2018年からの証明商標を持つ。この商標の茶そのものの記述は見つからなかった。最も近いのは、区による「木蘭茶」の描写であり、香り高く持続性のある扁平緑茶である。この二つの名称が産地と製品において一致するかどうかは、商標権者の文書が示すはずである。
出典
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