Wèng'ān huángjīnyá

ເວີນອານ ຮວງຈິນຢາ (Wèng’ān huángjīnyá, 瓮安黄金芽) — ຊາຂຽວຈາກພັນໃບເຫຼືອງ 黄金芽 ຂອງເມືອງເວີນອານ (瓮安县) ເຂດປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າປູ່ອີ້ແລະມົ້ງ ຊຽນໜານ (黔南布依族苗族自治州) ຢູ່ໃຈກາງແຂວງກຸ້ຍໂຈ່ວ. ພັນນີ້ບໍ່ແມ່ນພັນພື້ນເມືອງ: ມັນຖືກນຳເຂົ້າມາຈາກເຈີ້ຈ່ຽງໃນປີ 2012, ແລະພື້ນທີ່ປູກຫຼັກຢູ່ເມືອງຈ້ຽນຈົງ (建中镇), ເຊິ່ງສື່ມວນຊົນເອີ້ນວ່າເປັນຖານປູກພັນນີ້ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງປະເທດ. ຊື່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໂດຍເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງພູມສາດຕັ້ງແຕ່ປີ 2018; ຜູ້ຖືສິດ — ສະມາຄົມລະດັບເມືອງ, ຕັ້ງຊື່ຕາມພັນຊານັ້ນເອງ.

1. ການຈັດປະເພດແລະແຫຼ່ງກຳເນີດ

• ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá) ຈາກພັນໃບເຫຼືອງ. “ກຸ້ຍໂຈ່ວຢື້ປ້າວ” (2023, ໃນການພິມຄືນຂອງຊິນຮົວ) ເອີ້ນມັນວ່າ “贵州绿茶新品种” — “ພັນໃໝ່ຂອງຊາຂຽວກຸ້ຍໂຈ່ວ”, ແລະອົງການພາສີລະດັບເມືອງ (2024) ໃນບັນຊີຜະລິດຕະພັນຂອງບໍລິສັດຫຼັກຈ້ຽນຈົງ ຈັດ 黄金芽 ໄວ້ໃນໝວດຊາຂຽວ — ຄຽງຄູ່ກັບ “ຊາຂາວ” ໃບຂາວ ແລະ ຕູ້ຢຸນເໝົາຈ່ຽນ. ເອກະສານຂອງເຄື່ອງໝາຍພ້ອມຄຳອະທິບາຍເຕັກໂນໂລຊີຂ້ອຍບໍ່ເຫັນ. “ຮວງຈິນ” (黄金, “ຄຳ”) ໃນຊື່ — ສີຂອງໃບ, ບໍ່ແມ່ນຊັ້ນ: ການໝັກໃຫ້ອ່ອນທີ່ເຮັດໃຫ້ຊາເປັນຊາເຫຼືອງຕາມຊັ້ນ ບໍ່ມີໃນຄຳອະທິບາຍທີ່ພົບ.
• ຂໍ້ສັງເກດ: ແຜນການລະດັບເມືອງປີ 2021 ລະບຸໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນທັງ “黄金芽” ແລະ ຊາອັດ “黄金饼” (“ແຜ່ນຄຳ”), ແລະໃນສາຍຜະລິດຕະພັນຂອງບໍລິສັດດຽວກັນ (2024) ຍັງມີ “收藏黄金芽” — “黄金芽 ສຳລັບສະສົມ”. ແຜ່ນອັດເຮັດຈາກຫຍັງ ແລະຕາມເຕັກໂນໂລຊີໃດ ແລະລຸ້ນສະສົມແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ, ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນບໍ່ໄດ້ເວົ້າ.
• ໝວດໝູ່: ຊາຈາກພັນໃບເຫຼືອງ, ອ່ອນໄຫວຕໍ່ແສງ (光照敏感型); ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງພູມສາດ (证明商标, zhèngmíng shāngbiāo), 2018.
• ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງກຸ້ຍໂຈ່ວ (贵州, Guìzhōu), ເຂດປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າປູ່ອີ້ແລະມົ້ງ ຊຽນໜານ (黔南, Qiánnán), ເມືອງເວີນອານ (瓮安, Wèng’ān); ຖານຫຼັກ — ເມືອງຈ້ຽນຈົງ (建中, Jiànzhōng).
• ເຂດເຄື່ອງໝາຍ: ເມືອງເວີນອານຖືກລະບຸວ່າເປັນສັງກັດຂອງຜູ້ຖືສິດເຄື່ອງໝາຍ; ຂອບເຂດທາງກົດໝາຍຂອງເຂດຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ກວດສອບ.
• ພິກັດພູມສາດ: ເມືອງເວີນອານ — ປະມານ 27,1° ເໜືອ ແລະ 107,5° ຕາເວັນອອກ.

2. ປະຫວັດສາດແລະຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ

• ປະຫວັດສາດ:
  • 2012. ຕາມຄຳເວົ້າຂອງຜູ້ຕາງໜ້າບໍລິສັດທີ່ຄອບຄອງພື້ນທີ່ປູກຫຼັກ (ວາລະສານ “ໜົງຊານຜິ່ນຊື້ຊາງ”, 农产品市场, 2023), ກ່ອນໜ້ານັ້ນ 黄金芽 ບໍ່ເຄີຍປູກຢູ່ເວີນອານ: ພັນນີ້ຖືກນຳເຂົ້າມາຈາກເຈີ້ຈ່ຽງໃນປີ 2012. “ກຸ້ຍໂຈ່ວຢື້ປ້າວ” (2023) ຂຽນວ່າ ບໍລິສັດ “ຄັດເລືອກແລະເຜີຍແຜ່” (选育、推广) ພັນນີ້; ຕາມຄຳເລົ່າຂອງບໍລິສັດເອງ ນີ້ແມ່ນການນຳເຂົ້າ, ບໍ່ແມ່ນການປັບປຸງພັນ. ກ່ຽວກັບພັນຈາກເຈີ້ຈ່ຽງ — ໃນບົດຄວາມກ່ຽວກັບ ອານຈີ້ ຮວງຈິນຢາ.
  • 2018. ຕາມບັນຊີສະຫຼຸບເຄື່ອງໝາຍພູມສາດທັງໝົດຂອງກຸ້ຍໂຈ່ວ, ທີ່ແນບມາກັບແຈ້ງການຂອງກົມຊັບສິນທາງປັນຍາລະດັບແຂວງ ລົງວັນທີ 22 ສິງຫາ 2022, ເຄື່ອງໝາຍ “瓮安黄金芽” ມີວັນທີ 28 ຕຸລາ 2018; ຜູ້ຖືສິດ — ສະມາຄົມອຸດສາຫະກຳຊາ ຮວງຈິນຢາ ເມືອງເວີນອານ (瓮安县黄金芽茶业协会). ໝາຍເລກເຄື່ອງໝາຍ ບັນຊີສະຫຼຸບບໍ່ໄດ້ໃຫ້. ບັນຊີສະຫຼຸບແລະ “ກຸ້ຍໂຈ່ວຢື້ປ້າວ” ເວົ້າເຖິງເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ; ເອກະສານກ່ຽວກັບການຄຸ້ມຄອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດຂ້ອຍບໍ່ພົບ.
  • 2021. ແຜນພັດທະນາອຸດສາຫະກຳຊາລະດັບເມືອງ ວາງເປົ້າໝາຍ “ນຳໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍ 瓮安白茶 ແລະ 瓮安黄金芽” ແລະລະບຸຜະລິດຕະພັນເຈັດຊະນິດຂອງເມືອງ, ໃນນັ້ນມີ “黄金芽” ແລະ “黄金饼”.
  • 2023. ຕາມ “ກຸ້ຍໂຈ່ວຢື້ປ້າວ”, ໃນຈ້ຽນຈົງມີສວນຊາ 35,6 ພັນມູ (1 ມູ — ປະມານ 667 ຕາແມັດ) ແລະເປັນຖານ 黄金芽 ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງປະເທດ; ເມືອງຜະລິດຊາຫ້າສີ — ແດງ, ດຳ, ຂຽວ, ຂາວ ແລະເຫຼືອງ.
  • 2024. ອົງການພາສີລະດັບເມືອງຂຽນວ່າ ບໍລິສັດຫຼັກຂອງຈ້ຽນຈົງມີ 黄金芽 ຫຼາຍກວ່າ 1800 ມູ, ຊາໃບຂາວ 6000 ມູ ແລະຊາຂຽວ 4800 ມູ.
  • 2025. ບົດຄວາມຂອງກົມຈັດຕັ້ງລະດັບເມືອງແລະລັດຖະບານເມືອງ ແຈ້ງວ່າ 黄金芽 ພ້ອມກັບຊາຂາວບົ່ມແລະຊາແດງຂອງເວີນອານ ໄດ້ຜ່ານການຮັບຮອງເປັນຜະລິດຕະພັນກະເສດທີ່ມີຊື່ສຽງ, ພິເສດ, ຄຸນນະພາບດີ ແລະໃໝ່ຂອງປະເທດ (全国名特优新农产品).
• ຊື່: “ເວີນອານ” (瓮安) — ຊື່ເມືອງ; “ຮວງຈິນຢາ” (黄金芽) — “ໜໍ່ຄຳ”, ຊື່ຂອງພັນ. ລາຍງານຂອງປະຕູຂ່າວ “ຈົງກວົວຫວາງ” (中国网, 2019) ອະທິບາຍມັນດັ່ງນີ້: ພືດເປັນສີເຫຼືອງຕະຫຼອດປີ, ຊາແຫ້ງສີເຫຼືອງສົດໃສ, ນ້ຳຊາສີເຫຼືອງໃສ, ລົດຊາດສົດ, ແລະພັນນີ້ມີຄຸນຄ່າຄືຄຳ.
• ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ: ບົດຄວາມປີ 2019 ຍົກຄຳເອີ້ນຂອງພັນໃນວົງການ — “茶中大熊猫”, “ໝີແພນດາໃຫຍ່ໃນບັນດາຊາ”: ເພາະຄວາມຫາຍາກ, ຄວາມຍາກໃນການປູກ ແລະການດູແລທີ່ແພງ. ແຕ່ແບຣນຫຼັກຂອງເມືອງບໍ່ແມ່ນຊານີ້: ແຜນປີ 2021 ສ້າງອຸດສາຫະກຳໂດຍອ້ອມຮອບ “瓮安欧标茶”, ຊາຕາມມາດຕະຖານເອີຣົບ ພາຍໃຕ້ຊື່ ຕູ້ຢຸນເໝົາຈ່ຽນ.

3. ຄຳອະທິບາຍທາງພຶກສາສາດແລະວັດຖຸດິບ

• ພັນ: 黄金芽 (Huángjīnyá), ໃບເຫຼືອງ. ຕາມບົດຄວາມປີ 2019, ນີ້ແມ່ນພັນທີ່ອ່ອນໄຫວຕໍ່ແສງ ຈາກຮູບແບບກາຍພັນສີເຫຼືອງ (光照敏感型、黄色系变异). ຕາມ “ຈົງກວົວຫວາງ” (2019), ພືດເປັນສີເຫຼືອງຕະຫຼອດປີ, ແລະເມື່ອຖືກແດດ, ຕາມຄຳອະທິບາຍປີ 2019 ແລະ 2023, ມັນສ່ອງແສງຄືຄຳ. ພັນໄດ້ຖືກນຳເຂົ້າ, ບໍ່ໄດ້ຖືກປັບປຸງພັນຢູ່ເວີນອານ (ພາກທີ 2).
• ການເກັບກ່ຽວ: ໄລຍະເວລາໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບບໍ່ມີ.
• ມາດຕະຖານການເກັບ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
• ຂໍ້ກຳນົດຕໍ່ວັດຖຸດິບ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

4. ແທຣວາແລະລັກສະນະການປູກ

• ພາກພື້ນ: ໃຈກາງແຂວງກຸ້ຍໂຈ່ວ. ຕາມ “ຈົງກວົວຫວາງ” (2019), ສະພາບອາກາດຂອງເມືອງເປັນແບບມໍລະສຸມຊຸ່ມຊື່ນເຂດຮ້ອນອົບອຸ່ນ, ມີສີ່ລະດູຊັດເຈນ: ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍຕໍ່ປີ 13,6 °C, ໄລຍະປອດອາກາດໜາວ 260–280 ມື້, ມີແສງແດດ 1226 ຊົ່ວໂມງ ແລະຝົນ 1148,2 ມມ ຕໍ່ປີ. “ກຸ້ຍໂຈ່ວຢື້ປ້າວ” (2023) ເພີ່ມກ່ຽວກັບຈ້ຽນຈົງ ວ່າມີປ່າປົກຄຸມໜາແໜ້ນ, ນ້ຳອຸດົມສົມບູນ, ພູແລະເນີນພູ, ຊັ້ນດິນເລິກແລະອຸດົມສົມບູນ.
• ຄວາມສູງຂອງພື້ນທີ່ປູກ: ໃນລາຍງານປີ 2019 ຜູ້ຈັດການຖານ ບອກຄວາມສູງສະເລ່ຍຂອງແປງປູກ — 1350 ມ; ບົດຄວາມລະດັບເມືອງປີ 2025 ກ່າວເຖິງຈຸດຊົມວິວທ່າມກາງສວນຊາຈ້ຽນຈົງ ທີ່ຄວາມສູງ 1200 ມ. ການວັດແທກຄວາມສູງຂອງສວນ 黄金芽 ໂດຍສະເພາະ ໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບບໍ່ມີ.
• ດິນ: ປະເພດດິນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບບໍ່ມີ; ສື່ມວນຊົນຂຽນພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
• ການດູແລ: ຕາມຄຳເວົ້າຂອງຜູ້ຕາງໜ້າບໍລິສັດ (2023), ເນື່ອງຈາກມີກົດອະມິໂນສູງ ພັນນີ້ຖືກສັດຕູພືດທຳລາຍຫຼາຍ, ແລະການດູແລສວນຕ້ອງໃຊ້ແຮງຫຼາຍກວ່າ.
• ລັກສະນະພິເສດຂອງພັນ: ສີໃບກຳນົດໂດຍພັນ, ບໍ່ແມ່ນເງື່ອນໄຂຂອງສະຖານທີ່: 黄金芽 ດຽວກັນ ກໍເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ເຈີ້ຈ່ຽງ ແລະແຂວງອື່ນໆ.

5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ

ເອກະສານກັບເຕັກໂນໂລຊີຂອງ ເວີນອານ ຮວງຈິນຢາ ໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບບໍ່ມີ. ອົງການພາສີລະດັບເມືອງ (2024) ຈັດ 黄金芽 ຂອງບໍລິສັດຫຼັກຈ້ຽນຈົງ ເປັນຊາຂຽວ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍຂັ້ນຕອນການຜະລິດ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ — ແຜນພື້ນຖານຂອງຊາຂຽວ, ບໍ່ແມ່ນຄຳອະທິບາຍຂອງຊານີ້ໂດຍສະເພາະ:

1. ການຜ່ອນໃບສົດ (摊青 — tānqīng): ໃບຖືກວາງເປັນຊັ້ນບາງໆ, ເພື່ອໃຫ້ມັນຄາຍຄວາມຊຸ່ມບາງສ່ວນ.
2. ການຢຸດການປ່ຽນແປງ (杀青 — shāqīng): ຄວາມຮ້ອນຢຸດການອອກຊີເດຊັນ ແລະຮັກສາສີໃບ.
3. ການມ້ວນ (揉捻 — róuniǎn).
4. ການອົບແຫ້ງ (干燥 — gānzào).

6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ

ລັກສະນະພາຍນອກຂອງພັນ ສື່ມວນຊົນສະຫຼຸບເປັນ “ສາມສີເຫຼືອງ” — 干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄: ຊາແຫ້ງສີເຫຼືອງສົດໃສ, ນ້ຳຊາສີເຫຼືອງໃສ, ການໃບສີເຫຼືອງລ້ວນ. ດັ່ງທີ່ວາລະສານ “ໜົງຊານຜິ່ນຊື້ຊາງ” (2023) ຂຽນກ່ຽວກັບຊາຂອງບໍລິສັດຫຼັກຈ້ຽນຈົງ; ສອງລັກສະນະທຳອິດມີຢູ່ໃນລາຍງານຂອງ “ຈົງກວົວຫວາງ” (2019) ເຊັ່ນກັນ.

• ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ: ສີເຫຼືອງສົດໃສ (干茶亮黄).
• ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
• ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກ; ບົດຄວາມປີ 2019 ແລະ 2023 ເວົ້າໂດຍລວມກ່ຽວກັບກິ່ນຫອມສົດສະອາດ (清香), ໂດຍບໍ່ລະບຸວ່າເປັນຂອງໃບແຫ້ງຫຼືນ້ຳຊາ.
• ລົດຊາດ: ສົດ (味道鲜美 — “ຈົງກວົວຫວາງ”, 2019); ສົດແລະສະບາຍ (鲜爽怡人 — ວາລະສານ, 2023).
• ສີຂອງນ້ຳຊາ: ສີເຫຼືອງໃສ (汤色明黄).
• ການໃບ (ໃບທີ່ແຊ່ແລ້ວ): ສີເຫຼືອງລ້ວນ (叶底纯黄).

7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ

ມາດຕະຖານທາງກາຍະພາບ-ເຄມີສຳລັບຊື່ນີ້ ໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບບໍ່ມີ. ຜູ້ຕາງໜ້າບໍລິສັດທີ່ຄອບຄອງພື້ນທີ່ປູກຫຼັກ ບອກວາລະສານ “ໜົງຊານຜິ່ນຊື້ຊາງ” (2023): ຊາທຳມະດາມີກົດອະມິໂນ 3–4 %, 黄金芽 — ປະມານ 10 %, ຊາຂອງບໍລິສັດ — ສູງເຖິງ 11,7 %. ນີ້ແມ່ນຄຳເວົ້າຂອງຜູ້ຜະລິດ ໂດຍບໍ່ມີວິທີການແລະກຸ່ມຕົວຢ່າງ, ບໍ່ແມ່ນການວັດແທກ.

8. ການຊົງນ້ຳຊາ

ການປະຕິບັດຂອງຊັ້ນສຳລັບຊາຂຽວອ່ອນນຸ້ມ.

• ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 75–80 °C.
• ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
• ພາຊະນະ: ຈອກແກ້ວ — ໃນນັ້ນເຫັນໜໍ່ສີເຫຼືອງ.
• ຂັ້ນຕອນ:
  1. ອຸ່ນຈອກ.
  2. ໃສ່ຊາ ແລະຖອກນ້ຳຕາມຝາຈອກ.
  3. ການແຊ່ຄັ້ງທຳອິດ — ຜ່ານ 40–60 ວິນາທີ.
  4. ດື່ມ, ໂດຍປະສ່ວນໜຶ່ງຂອງນ້ຳຊາໄວ້.
  5. ຖອກນ້ຳເພີ່ມ.
  6. ສອງຫາສາມຄັ້ງຂອງການຖອກນ້ຳຄືນ.

9. ການເກັບຮັກສາ

ການປະຕິບັດຂອງຊັ້ນ. ໃນບັນຈຸພັນທີ່ປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະກິ່ນ. ດີກວ່າດື່ມໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີ.

10. ລາຄາແລະການປອມແປງ

ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບບໍ່ມີ. ສື່ມວນຊົນເອີ້ນພັນນີ້ວ່າແພງ — “贵如黄金”, “ແພງ, ຄືຄຳ”, — ແລະຜູ້ຕາງໜ້າບໍລິສັດ (2023) ເວົ້າວ່າຊາຖືກຊື້ໝົດ, ເຖິງວ່າລາຄາສູງ; ຕົວເລກບໍ່ມີໃຜໃຫ້.

• ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
  • ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ “瓮安黄金芽”; ຜູ້ຖືສິດ — ສະມາຄົມອຸດສາຫະກຳຊາ ຮວງຈິນຢາ ເມືອງເວີນອານ.
  • ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກເມືອງເວີນອານ: ພັນ 黄金芽 ປູກຢູ່ຫຼາຍແຂວງ, ແລະຊື່ຂອງພັນເອງບໍ່ໄດ້ບອກສະຖານທີ່.
  • ຢ່າສັບສົນກັບເຄື່ອງໝາຍທີສອງຂອງເມືອງ — “瓮安白茶”: ນີ້ແມ່ນຊື່ອື່ນ.
  • ໃບແຫ້ງ — ສີເຫຼືອງສົດໃສ, ນ້ຳຊາ — ສີເຫຼືອງໃສ, ການໃບ — ສີເຫຼືອງ.

11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ

• ໃນປີ 2018 ເມືອງໄດ້ຮັບສອງເຄື່ອງໝາຍທີ່ມີຊື່ “ສີ”: “ຂາວ” (瓮安白茶) — 7 ມິຖຸນາ ແລະ “ຄຳ” (瓮安黄金芽) — 28 ຕຸລາ.
• ຜູ້ຖືສິດເຄື່ອງໝາຍ — ສະມາຄົມລະດັບເມືອງ, ຕັ້ງຊື່ຕາມຊື່ພັນຂອງຕົ້ນຊາ: “ສະມາຄົມອຸດສາຫະກຳຊາ ຮວງຈິນຢາ”.
• ເມືອງຈ້ຽນຈົງ, ບ່ອນທີ່ພື້ນທີ່ປູກ 黄金芽 ຫຼັກຕັ້ງຢູ່, “ກຸ້ຍໂຈ່ວຢື້ປ້າວ” (2023) ເອີ້ນວ່າ “ເມືອງທຳອິດຂອງຊາຂາວຊັ້ນສູງກຸ້ຍໂຈ່ວ” (贵州省精品白茶第一镇).
• ບໍລິສັດຫຼັກຂອງຈ້ຽນຈົງ, ຕາມຂໍ້ມູນຂອງອົງການພາສີ (2024), ມີຊາໃບຂາວຫຼາຍກວ່າ 黄金芽 ສາມເທົ່າເຄິ່ງ, ແລະຊາຂຽວ — ຫຼາຍກວ່າສອງເທົ່າເຄິ່ງ; ທັງ 黄金芽 ແລະ “白茶” ໃນບັນຊີຂອງມັນຖືກຈັດເປັນຊາຂຽວ.

12. ການປຽບທຽບກັບຊາອື່ນໆ

• ອານຈີ້ ຮວງຈິນຢາ (安吉黄金芽): ພັນດຽວກັນໃນເມືອງອານຈີ້ ຢູ່ພາກເໜືອຂອງເຈີ້ຈ່ຽງ.
• ຈິ້ນຢຸນ ຮວງຊາ (缙云黄茶): ຊາຂຽວໃບເຫຼືອງຂອງເຈີ້ຈ່ຽງ, ແຕ່ມາຈາກພັນອື່ນ — 中黄2号.
• ເວີນອານ ໄປຊາ (瓮安白茶): ເຄື່ອງໝາຍທີສອງຂອງເມືອງດຽວກັນ; ຊັ້ນຂອງມັນ ເອກະສານບໍ່ໄດ້ກຳນົດ.
• ຕູ້ຢຸນເໝົາຈ່ຽນ (都匀毛尖): ຊາຂຽວຫຼັກຂອງເຂດຊຽນໜານ, ພາຍໃຕ້ຊື່ຂອງມັນ ເວີນອານສົ່ງເສີມຜະລິດຕະພັນຫຼັກ.

ສະຫຼຸບ:

ເວີນອານ ຮວງຈິນຢາ — ຊາຂຽວຈາກພັນໃບເຫຼືອງ 黄金芽, ທີ່ປັບຕົວເຂົ້າກັບພູຂອງຈ້ຽນຈົງ ຫຼັງຈາກປີ 2012. ສື່ມວນຊົນອະທິບາຍມັນດ້ວຍ “ສາມສີເຫຼືອງ”: ຊາແຫ້ງສີເຫຼືອງສົດໃສ, ນ້ຳຊາສີເຫຼືອງໃສ ແລະການໃບສີເຫຼືອງ, ພ້ອມກິ່ນຫອມສົດແລະລົດຊາດສົດ. ຊື່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໂດຍເຄື່ອງໝາຍປີ 2018, ແລະພັນເຮັດໃຫ້ຊານີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບອານຈີ້ — ສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນສະຖານທີ່.