ລິງຊານ ລູ້ຊາ (Língshān lǜchá, 灵山绿茶) — ຊາຂຽວຂອງເມືອງລິງຊານ (灵山县) ເທດສະບານນະຄອນຊິນໂຈ່ວ ທາງພາກໃຕ້ຂອງເຂດປົກຄອງຕົນເອງກວາງຊີເຜົ່າຈ້ວງ, ໃກ້ອ່າວເປີ້ບູ້. ເຂດຂອງມັນຕັ້ງຢູ່ທາງໃຕ້ຂອງເສັ້ນຮ້ອນເໜືອທັງໝົດ, ແລະການເກັບກ່ຽວລະດູບານໃໝ່ໃນປີ 2023 ໄດ້ເລີ່ມທັນທີຫຼັງຈາກບຸນກຸດຈີນ. ເອກະສານການປົກປ້ອງອະທິບາຍຊາຈົນເຖິງຕົວເລກ: ແນວພັນຟູ້ຢຸນເລກ 6 ແລະປະຊາກອນທ້ອງຖິ່ນ, ການຢຸດຄວາມຮ້ອນໃນຖັງ, ການອົບສອງຄັ້ງດ້ວຍລົມຮ້ອນ; ຊາສຳເລັດຮູບ — ເສັ້ນບິດແໜ້ນມີຂົນອ່ອນ, ນ້ຳຊາສີເຫຼືອງປົນຂຽວ, ກິ່ນຫອມສະອາດສູງ, ລົດຫວານກັບມາ. ຊື່ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງດ້ວຍສອງລະບົບ: ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳຕັ້ງແຕ່ປີ 2020 ແລະການຮັບຮອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດໂດຍອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດໃນປີ 2025.
1. ການຈຳແໜກປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá), ບໍ່ຜ່ານການໝັກ. ຊັ້ນຊາລະບຸໄວ້ໃນຊື່ ແລະ ຢືນຢັນດ້ວຍເຕັກໂນໂລຢີຂອງເອກະສານປົກປ້ອງ: ການຢຸດຄວາມຮ້ອນ, ການບິດ, ການອົບ.
- ວິທີການອົບ: ການອົບທັງສອງຄັ້ງ — ໃນເຄື່ອງອົບດ້ວຍລົມຮ້ອນ, ບໍ່ມີການຄົ່ວໃນກະທະ; ຕາມວິທີການອົບນີ້ແມ່ນຊາປະເພດຮົງຊິນ (烘青, hōngqīng), ເຖິງແມ່ນວ່າເອກະສານບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຄຳນີ້ໂດຍກົງ.
- ໝວດໝູ່: ຊາຂຽວກວາງຊີໃຕ້; ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ເຂດປົກຄອງຕົນເອງກວາງຊີເຜົ່າຈ້ວງ (广西, Guǎngxī), ເທດສະບານນະຄອນຊິນໂຈ່ວ (钦州, Qīnzhōu), ເມືອງລິງຊານ (灵山, Língshān).
- ເຂດປົກປ້ອງ: ຕາມເອກະສານ — 19 ໜ່ວຍຂອງເມືອງ: ຕຳບົນຊິນຊູ່ (新圩), ເຟິ່ງຖານ (丰塘), ຜິງຊານ (平山), ຊືຖານ (石塘), ຝົວຈື (佛子), ຜິງໜານ (平南), ຢານຕຸ່ນ (烟墩), ທານຊູ່ (檀圩), ໜ່າລົງ (那隆), ຊານລົງ (三隆), ລູ້ອູ່ (陆屋), ຈິ້ວໂຈ່ວ (旧州), ໄທຜິງ (太平), ຊາຜິງ (沙坪), ອູ້ລີ້ (武利), ເຫວີນລີ້ (文利), ປົວລາວ (伯劳) ແລະຄະນະກຳມະການຖະໜົນລິງເຊິງ (灵城) ແລະຊານຮາຍ (三海). ຕາມເວັບໄຊຂອງເມືອງ, ໃນນັ້ນມີ 17 ຕຳບົນ ແລະ 2 ຄະນະກຳມະການຖະໜົນ — ເຂດປົກປ້ອງກວມເອົາທົ່ວເມືອງ.
- ພິກັດພູມສາດ: 108°44′–109°35′ ຕາເວັນອອກ, 21°51′–22°38′ ເໜືອ — ຄືກັນໃນເອກະສານປົກປ້ອງ ແລະ ໃນຄຳອະທິບາຍເມືອງເທິງເວັບໄຊຂອງມັນ.
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ການປູກຊາສະໄໝບູຮານ. ຕາມການລາຍງານຂອງເມືອງໃນສື່ (2023 ແລະ 2025), ປະຫວັດຂອງຊາໃນລິງຊານມີຫຼາຍກວ່າ 500 ປີ, ແລະມັນສືບຍ້ອນໄປເຖິງຍຸກຢວນ. ຕົວເລກບໍ່ຄ່ອຍກົງກັນ: ຈາກທ້າຍຍຸກຢວນຜ່ານມາຫຼາຍກວ່າ 650 ປີ. ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ເຫັນເອກະສານ.
- 2013, 2015, 2017. ລິງຊານ ລູ້ຊາ ຖືກລວມເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທີ່ມີຊື່ສຽງ, ພິເສດ, ຄຸນນະພາບດີ ແລະ ໃໝ່ທົ່ວປະເທດ «全国名特优新农产品目录» (ຕາມ «ເຢິນໝິນຫວາງ», 2023).
- ວັນທີ 30 ເມສາ 2020 ຊາໄດ້ຮັບສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ (农产品地理标志), ເລກທີ່ AGI03001. ໃນເດືອນພະຈິກປີດຽວກັນ «灵山绿茶» ໄດ້ເຂົ້າໃນບັນຊີແບຣນພາກພື້ນຂອງກວາງຊີ «广西好嘢».
- 2025. ດ້ວຍປະກາດເລກທີ່ 640 ລົງວັນທີ 16 ກໍລະກົດ 2025 (ເຜີຍແຜ່ວັນທີ 13 ສິງຫາ) ອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດໄດ້ຮັບຮອງ 1409 ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ; ລິງຊານ ລູ້ຊາ — ຢູ່ລຳດັບທີ 1145. ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງ — ສະຖານີເຜີຍແຜ່ເຕັກໂນໂລຢີພືດເສດຖະກິດຂອງເມືອງລິງຊານ (灵山县经济作物技术推广站).
- ລາງວັນ. ຕາມຄຳເລົ່າຂອງຜູ້ຕາງໜ້າເມືອງໃນລາຍງານຂອງ «ຊິນຮົວ» (2025), «灵山绿茶» ໄດ້ຮັບ «ຫຼຽນຄຳຊາທີ່ມີຊື່ສຽງລະດັບສາກົນ» ທີ່ງານວາງສະແດງຊາສາກົນຮ່ອງກົງຄັ້ງທີ 12, ແລະ «灵山香茗» — ຫຼຽນຄຳການປະກວດຊາທີ່ບຣຸກແຊນ. ປີບໍ່ໄດ້ລະບຸໃນລາຍງານ.
- ຊື່: «ລິງຊານ» (灵山) — «ພູມະຫັດສະຈັນ»; «ລູ້ຊາ» (绿茶) — «ຊາຂຽວ». ຕາມເວັບໄຊຂອງເມືອງ, ຊື່ນີ້ຕັ້ງໃຫ້ໃນສະໄໝຖາງຕາມໜ້າຜາທີ່ມີຫົກຍອດ: ຍອດໜຶ່ງເອີ້ນວ່າຍອດເຕົ່າ, ແລະເຕົ່າ — «灵物», ສິ່ງມະຫັດສະຈັນ. ປີທີ່ປ່ຽນຊື່ເວັບໄຊໃຫ້ສອງຢ່າງ — ປີ 636 ຫຼື 742.
- ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ: ເມືອງມີຕຳແໜ່ງ «中国名茶之乡» — «ບ້ານເກີດຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຈີນ» — ຄຽງຄູ່ກັບຕຳແໜ່ງບ້ານເກີດໝາກລິ້ນຈີ່ ແລະ ນົມຄວາຍ. ຕາມຂໍ້ມູນປີ 2023, ໃນອຸດສາຫະກຳຊາມີຄົນເຮັດວຽກຫຼາຍກວ່າ 100 ພັນຄົນ, ມີໂຮງງານຊາ 120 ແຫ່ງເຮັດວຽກ.
3. ລາຍລະອຽດທາງພຶກສາສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ແນວພັນ / ສາຍພັນປູກ: ຕາມເອກະສານປົກປ້ອງ — ແນວພັນໃບກາງ ແລະ ໃບນ້ອຍ; ຕົ້ນຕໍ — ຟູ້ຢຸນເລກ 6 (福云六号, Fúyún liù hào) ແລະ ປະຊາກອນລິງຊານ (灵山群体种, Língshān qúntǐzhǒng).
- ການປູກ: ເບ້ຍບົ່ມຊຳທີ່ມີຮາກແຂງແຮງ, ບໍ່ມີສັດຕູພືດ ແລະ ຄວາມເສຍຫາຍຮ້າຍແຮງ ປູກຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນເດືອນມັງກອນຫາກາງເດືອນກຸມພາ ເປັນແຖວຄູ່: ລະຫວ່າງແຖວຄູ່ 1,3 ມ, ລະຫວ່າງແຖວໃນຄູ່ 0,4 ມ, ລະຫວ່າງຕົ້ນ 0,25 ມ — ປະມານ 4100 ຕົ້ນຕໍ່ມູ.
- ການເກັບກ່ຽວ: ໃນສວນອ່ອນ «ປູກຫຼາຍກວ່າເກັບ»: ເກັບຍອດທີ່ແໜ້ນ, ເຫຼືອຍອດທີ່ຫ່າງ, ເດັດຍອດສູງ, ເຫຼືອຍອດຕ່ຳ. ໃນສວນແກ່ — ເປັນງວດ: ອັນໃດບານກ່ອນ, ເກັບກ່ອນ. ລະດັບການເກັບ (ຍອດກັບໃບ) ເອກະສານບໍ່ໄດ້ກຳນົດ.
4. ແທຣ໌ວາ ແລະ ລັກສະນະການປູກ
- ພາກພື້ນ: ພາກໃຕ້ກວາງຊີ ໃກ້ອ່າວເປີ້ບູ້; ເນື້ອທີ່ເມືອງ 3558 ກມ², ທາງເໜືອຕິດກັບເຮິງໂຈ່ວ ແລະ ເຂດຢົງໜິງຂອງນະຄອນໜານໜິງ.
- ສະພາບອາກາດ: ມໍລະສຸມເຂດຮ້ອນໃຕ້. ຕາມເວັບໄຊຂອງເມືອງ, ໃນປີ 2025 ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍ — 22,8 °C, ຕ່ຳສຸດ 2,2 °C, ຝົນຕົກ 1593,0 ມມ, ຄວາມຊຸ່ມ 79 %, ແສງແດດ 1416,3 ຊົ່ວໂມງ. ລະດູໜາວບາງຄັ້ງມີໝອກນ້ຳກ້າງ, ລະດູຮ້ອນ — ພາຍຸໄຕ້ຝຸ່ນ.
- ພື້ນທີ່ປູກ: ດິນເລິກ, ວ່າງ, ອຸດົມສົມບູນ ມີ pH 5–6; ທົ່ງພຽງ ຫຼື ເນີນພູຕ່ຳທີ່ຊັນບໍ່ເກີນ 25°.
- ການໃສ່ຝຸ່ນ: ຝຸ່ນຫຼັກ — ໃນຕົ້ນເດືອນທັນວາ, ຫຼັງຈາກສິ້ນສຸດການເກັບກ່ຽວ: ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 1000 ກິໂລ ຝຸ່ນອິນຊີ ແລະ 50 ກິໂລ ຊຸບເປີຟອສເຟດ ຕໍ່ມູ. ຝຸ່ນເສີມ — ສີ່ຄັ້ງຕໍ່ປີ, ຕັ້ງແຕ່ເດືອນມັງກອນຫາເດືອນສິງຫາ.
- ການຕັດແຕ່ງ: ຕັດເບົາທຸກປີ — ຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວລະດູບານໃໝ່: ຕັດອອກເຄິ່ງໜຶ່ງຫາສອງສ່ວນສາມຂອງຊັ້ນສີຂຽວຂອງຍອດ ແລະ ກິ່ງງ່າທີ່ເປັນປຸ່ມ «ຕີນໄກ່» (鸡爪枝, jīzhuǎzhī) ທັງໝົດ. ຕົ້ນທີ່ອ່ອນແອ ໃນກາງເດືອນທັນວາ ຕັດເລິກ, ຢູ່ຄວາມສູງ 0,4–0,6 ມ ຈາກພື້ນດິນ.
- ຄວາມສູງຂອງການປູກ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນຕົວເລກ; ເອກະສານເວົ້າເຖິງທົ່ງພຽງ ແລະ ເນີນພູຕ່ຳ.
- ເນື້ອທີ່: ຕາມ «ເຢິນໝິນຫວາງ» (2023) — 76,5 ພັນມູ ສວນ, 16,2 ພັນໂຕນ ຊາແຫ້ງ ແລະ 732 ລ້ານຢວນ; ອັນດັບຫົກໃນກວາງຊີຕາມເນື້ອທີ່ ແລະ ອັນດັບສາມຕາມຜົນຜະລິດ ແລະ ມູນຄ່າ.
5. ເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດ
ເອກະສານປົກປ້ອງກຳນົດຫ້າຂັ້ນຕອນດ້ວຍຕົວເລກ:
- ການຜາຍ (摊青, tānqīng): ຊັ້ນ 3–5 ຊມ ເປັນເວລາ 4–6 ຊົ່ວໂມງ, ມີການພວກກັບໜຶ່ງຫາສອງຄັ້ງ, ຈົນກວ່າໃບຈະອ່ອນລົງ ແລະ ສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມ 20–25 %.
- ການຢຸດຄວາມຮ້ອນ (杀青, shāqīng): ໃນເຄື່ອງຖັງ, ດ້ວຍການບັນຈຸສະໝ່ຳສະເໝີ; ລົມຮ້ອນທີ່ປາກທາງອອກ — 100–110 °C, 3–6 ນາທີ. ຄວາມສຸກ — ໃບສີຂຽວເຂັ້ມ, ດ້ານ, ອ່ອນ, ໜຽວເລັກນ້ອຍໃນມື, ກິ່ນຫຍ້າຫາຍໄປ, ກິ່ນຊາປາກົດຂຶ້ນ.
- ການບິດ (揉捻, róuniǎn): ໃນເຄື່ອງບິດ 25–40 ນາທີ, ສ່ວນໃຫຍ່ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດເບົາ, ຈົນກວ່າຈະທຳລາຍ 50–60 % ຂອງເຊລ, ແລະ ຫຼາຍກວ່າ 80 % ຂອງໃບບິດເປັນເສັ້ນ.
- ການອົບຄັ້ງທຳອິດ (初烘, chūhōng): ລົມຮ້ອນ 100–110 °C, ຊັ້ນ 1,5–2 ຊມ, 10–15 ນາທີ — ຈົນກວ່າ «ແຫ້ງເຈັດສ່ວນສິບ».
- ການອົບຊ້ຳ (复烘, fùhōng): ລົມຮ້ອນ 90–100 °C, ຊັ້ນ 2–2,5 ຊມ, 10–15 ນາທີ — ຈົນກວ່າຄວາມຊຸ່ມ 4,5–5 %, ເມື່ອຊາບົ່ຍໃນນິ້ວມື; ຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ເຢັນ.
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
ຮູບລັກສະນະກຳນົດໂດຍເອກະສານປົກປ້ອງ.
- ຮູບລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ: ເສັ້ນບິດແໜ້ນມີຂົນອ່ອນ (紧结有毫), ສີຂຽວເຫຼື້ອມ, ສະໝ່ຳສະເໝີ (绿润匀整).
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ສະອາດ ແລະ ສູງ (清高).
- ລົດຊາດ: ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ເຕັມ, ມີຄວາມຫວານກັບມາ (醇厚回甘); ຊາທົນຕໍ່ການຊົງຫຼາຍເທື່ອ (耐冲泡).
- ສີຂອງນ້ຳຊາ: ສີເຫຼືອງປົນຂຽວ, ສະອາດ ແລະ ສົດໃສ (黄绿明亮).
- ກາກຊາ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ): ສີເຫຼືອງປົນຂຽວ (叶底黄绿).
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ເອກະສານປົກປ້ອງກຳນົດເກນຕ່ຳສຸດ:
| ດັດຊະນີ | ຂໍ້ກຳນົດ |
|---|---|
| ໂພລີຟີນອລຂອງຊາ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 20 % |
| ກົດອະມິໂນອິດສະລະ, ທັງໝົດ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 4 % |
| ສານສະກັດທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 40 % |
ຄວາມຊຸ່ມຂອງຊາສຳເລັດຮູບຕາມເຕັກໂນໂລຢີ — 4,5–5 %. ຂໍ້ກຳນົດຄວາມປອດໄພອື່ນໆ — ຕາມມາດຕະຖານລັດທົ່ວໄປ.
8. ການຊົງ
ວິທີປະຕິບັດຂອງຊັ້ນຊາຂຽວ.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 80–85 °C.
- ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
- ພາຊະນະ: ແກ້ວໃສ ຫຼື ກາຍວານສີຂາວ.
- ຂັ້ນຕອນ: ອຸ່ນພາຊະນະກ່ອນ, ຖອກນ້ຳຕາມຂ້າງ; ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ 40–60 ວິນາທີ, ດື່ມໂດຍເຫຼືອນ້ຳຊາສ່ວນໜຶ່ງໄວ້, ແລະ ຕື່ມນ້ຳ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ວິທີປະຕິບັດຂອງຊັ້ນ. ໃນຫີບຫໍ່ທີ່ປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ; ດື່ມພາຍໃນໜຶ່ງປີ.
10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
ຕາມ «ເຢິນໝິນຫວາງ» (ມັງກອນ 2023), ຊາລະດູບານໃໝ່ຂອງເມືອງຂາຍປະມານ 200 ຢວນຕໍ່ກິໂລກຣາມ; ເມືອງຄາດວ່າຈະໄດ້ຊາລະດູບານໃໝ່ປະມານ 800 ໂຕນ ມູນຄ່າ 160 ລ້ານຢວນ. ຕະຫຼາດຫຼັກ — ກວາງຕຸ້ງ, ຫູໜານ, ຫູເປີຍ ແລະ ເສສວນ.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດພິເສດ: ສິດໃນເຄື່ອງໝາຍນີ້ອະນຸມັດໂດຍອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດຕາມການສະເໜີຂອງເມືອງ ແລະ ກວາງຊີ.
- ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກເມືອງລິງຊານ ເທດສະບານນະຄອນຊິນໂຈ່ວ.
- ປຽບທຽບຮູບລັກສະນະກັບເອກະສານ: ເສັ້ນບິດແໜ້ນມີຂົນອ່ອນ, ນ້ຳຊາສີເຫຼືອງປົນຂຽວສົດໃສ, ກາກຊາສີເຫຼືອງປົນຂຽວ.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ເສັ້ນຊາຍແດນເໜືອຂອງເຂດ — 22°38′ ເໜືອ, ດັ່ງນັ້ນເຂດປົກປ້ອງທັງໝົດຕັ້ງຢູ່ທາງໃຕ້ຂອງເສັ້ນຮ້ອນເໜືອ.
- ຕາມ «ເຢິນໝິນຫວາງ», ໃນປີ 2023 ການເກັບກ່ຽວເລີ່ມທັນທີຫຼັງຈາກບຸນກຸດຈີນ, ແລະ ລິງຊານເອີ້ນຕົນເອງວ່າເປັນໜຶ່ງໃນເຂດຊາລະດູບານໃໝ່ທີ່ໄວທີ່ສຸດຂອງປະເທດ.
- ຕາມເວັບໄຊຂອງເມືອງ, ໃນປີ 1952 ເມືອງໄດ້ຖືກໂອນໃຫ້ກວາງຊີ, ໃນປີ 1955 ກັບຄືນໄປກວາງຕຸ້ງ, ແລະ ໃນປີ 1965 ສຸດທ້າຍໄດ້ຂຶ້ນກັບກວາງຊີ.
12. ການປຽບທຽບກັບຊາກວາງຊີອື່ນໆ
- ເຮິງຊ່ຽນ ໂມລີ້ຮົວຊາ (横县茉莉花茶): ຊາມະລິຂອງເຮິງຊ່ຽນ (ປັດຈຸບັນເຮິງໂຈ່ວ), ຕິດກັບລິງຊານທາງເໜືອ; ລິງຊານ ລູ້ຊາ ມີກິ່ນຫອມຂອງຕົນເອງ, ບໍ່ມີດອກໄມ້.
- ຊີຊານຊາ (西山茶): ຊາຂຽວຂອງພູຊີຊານ ໃນກຸ້ຍຜິງ.
- ເຈົ້າຜິງ ລູ້ຊາ (昭平绿茶): ຊາຂຽວປະເພດການປຸງແຕ່ງແບບປະສົມ; ຂອງລິງຊານມີການອົບທັງສອງຄັ້ງດ້ວຍລົມຮ້ອນ.
- ຊານຈຽງ ລູ້ຊາ (三江绿茶): ຊາຂຽວກວາງຊີເໜືອ, ກໍ່ພູມໃຈໃນການເກັບກ່ຽວລະດູບານໃໝ່ໄວ.
- ກຸ້ຍລິນ ເໝົາຈ່ຽນ (桂林毛尖): ຊາຂຽວຂອງກຸ້ຍລິນ, ກໍ່ອົບດ້ວຍລົມຮ້ອນ.
ສະຫຼຸບ:
ລິງຊານ ລູ້ຊາ — ຊາຂຽວເຂດຮ້ອນຂອງກວາງຊີ ຈາກແນວພັນຟູ້ຢຸນເລກ 6 ແລະປະຊາກອນທ້ອງຖິ່ນ, ມີການເກັບກ່ຽວລະດູບານໃໝ່ທີ່ໄວທີ່ສຸດໜຶ່ງໃນປະເທດ. ໂຊກດີທີ່ຫາຍາກສຳລັບສາລານຸກົມ: ເອກະສານປົກປ້ອງອະທິບາຍມັນຈົນເຖິງຕົວເລກ — ແຜນການປູກ, ຝຸ່ນ, ອຸນຫະພູມ ແລະ ເວລາຂອງແຕ່ລະຂັ້ນຕອນ, ເກນຕ່ຳສຸດຂອງໂພລີຟີນອລ ແລະ ກົດອະມິໂນ. ຕາມເອກະສານນີ້, ມັນແມ່ນຊາເສັ້ນບິດແໜ້ນມີຂົນອ່ອນ ມີນ້ຳຊາສີເຫຼືອງປົນຂຽວ, ກິ່ນຫອມສະອາດສູງ ແລະ ຄວາມຫວານກັບມາ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ
ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ