លីងសាន លូយឆា (Língshān lǜchá, 灵山绿茶) គឺជាតែបៃតងរបស់ស្រុកលីងសាន (灵山县) ក្រុងឈីនចូវ ភាគខាងត្បូងតំបន់ស្វយ័តក្វាងស៊ីជួង ក្បែរឈូងសមុទ្រប៉ីប៊ូ។ តំបន់ទាំងមូលស្ថិតនៅខាងត្បូងខ្សែត្រូពិកភាគខាងជើង ហើយការប្រមូលផលនៅរដូវផ្ការីកឆ្នាំ ២០២៣ បានចាប់ផ្ដើមភ្លាមៗបន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។ ឯកសារការពារបានពិពណ៌នាអំពីតែនេះយ៉ាងលម្អិតរហូតដល់តួលេខ៖ ពូជហ្វូយុនលេខ ៦ និងប្រជាករក្នុងតំបន់ ការកំដៅក្នុងស្គរវិល ការសម្ងួតពីរដងដោយខ្យល់ក្តៅ។ តែដែលបានផលិតរួចមានសរសៃតឹងណែនគ្របដណ្ដប់ដោយរោម ទឹកតែមានពណ៌លឿងបៃតង ក្លិនក្រអូបបរិសុទ្ធខ្ពស់ និងរសជាតិផ្អែមត្រឡប់មកវិញ។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានការពារដោយយន្តការពីរ៖ ការបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រកសិកម្មតាំងពីឆ្នាំ ២០២០ និងការទទួលស្គាល់ជាផលិតផលដែលមានការបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រដោយរដ្ឋបាលរដ្ឋស្ដីពីកម្មសិទ្ធិបញ្ញានៅឆ្នាំ ២០២៥។
1. ចំណាត់ថ្នាក់ និងប្រភពដើម
- ប្រភេទ: តែបៃតង (绿茶, lǜchá) មិនមានការធ្វើឱ្យខាន់សម្បុរ។ ប្រភេទត្រូវបានដាក់ក្នុងឈ្មោះ និងបញ្ជាក់ដោយបច្ចេកវិទ្យាក្នុងឯកសារការពារ៖ ការកំដៅ ការរមូរ ការសម្ងួត។
- វិធីសម្ងួត: ការសម្ងួតទាំងពីរដងធ្វើឡើងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតដោយខ្យល់ក្តៅ ដោយគ្មានការឆាក្នុងខ្ទះ។ តាមវិធីសម្ងួត នេះគឺជាតែប្រភេទហុងឈីង (烘青, hōngqīng) ទោះបីឯកសារមិនបានប្រើពាក្យនេះដោយផ្ទាល់ក៏ដោយ។
- ប្រភេទចំណាត់ថ្នាក់: តែបៃតងក្វាងស៊ីខាងត្បូង ផលិតផលដែលមានការបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ។
- ប្រភពដើម: ចិន តំបន់ស្វយ័តក្វាងស៊ីជួង (广西, Guǎngxī) ក្រុងឈីនចូវ (钦州, Qīnzhōu) ស្រុកលីងសាន (灵山, Língshān)។
- តំបន់ការពារ: តាមឯកសារ គ្របដណ្ដប់ ១៩ អង្គភាពរដ្ឋបាលក្នុងស្រុក៖ ឃុំស៊ិនស៊ូ (新圩) ហ្វើងតាង (丰塘) ពីងសាន (平山) ស៊ីថាង (石塘) ហ្វូហ្ស៊ី (佛子) ពីងណាន (平南) យ៉ានទុន (烟墩) ថានស៊ូ (檀圩) ណាឡុង (那隆) សាន់ឡុង (三隆) លូអ៊ូ (陆屋) ជីវចូវ (旧州) ថាយពីង (太平) សាពីង (沙坪) អ៊ូលី (武利) វេនលី (文利) បូឡាវ (伯劳) និងគណៈកម្មាធិការសង្កាត់លីងឆេង (灵城) និងសាន់ហៃ (三海)។ តាមគេហទំព័រស្រុក មានឃុំចំនួន ១៧ និងគណៈកម្មាធិការសង្កាត់ ២ យ៉ាងពិតប្រាកដ ដែលមានន័យថាតំបន់ការពារគ្របដណ្ដប់ស្រុកទាំងមូល។
- កូអរដោនេភូមិសាស្ត្រ: 108°44′–109°35′ ខាងកើត 21°51′–22°38′ ខាងជើង ដូចគ្នានៅក្នុងឯកសារការពារ និងការពិពណ៌នាស្រុកនៅលើគេហទំព័ររបស់ខ្លួន។
2. ប្រវត្តិសាស្ត្រ និងសារៈសំខាន់វប្បធម៌
- ប្រវត្តិសាស្ត្រ:
- បុរាណកាលនៃការដាំដុះតែ។ តាមរបាយការណ៍របស់ស្រុកក្នុងសារព័ត៌មាន (២០២៣ និង ២០២៥) ប្រវត្តិតែនៅលីងសានមានជាង ៥០០ ឆ្នាំ ហើយចាប់ផ្ដើមពីសម័យរាជវង្សយ័ន។ តួលេខមិនស៊ីគ្នាទាំងស្រុងទេ៖ ពីចុងរាជវង្សយ័នមកមានរយៈពេលជាង ៦៥០ ឆ្នាំ។ ខ្ញុំមិនបានឃើញឯកសារផ្ទាល់ទេ។
- ឆ្នាំ ២០១៣ ២០១៥ ២០១៧។ លីងសាន លូយឆា ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីផលិតផលកសិកម្មល្បី ពិសេស គុណភាព និងថ្មីទូទាំងប្រទេស «全国名特优新农产品目录» (តាម «រេនមីនវ៉ាង» ឆ្នាំ ២០២៣)។
- ថ្ងៃទី ៣០ ខែមេសា ឆ្នាំ ២០២០ តែនេះបានទទួលការបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម (农产品地理标志) លេខ AGI03001។ នៅខែវិច្ឆិកាឆ្នាំដដែល «灵山绿茶» បានចូលក្នុងបញ្ជីម៉ាកយីហោក្នុងតំបន់ក្វាងស៊ី «广西好嘢»។
- ឆ្នាំ ២០២៥។ តាមសេចក្តីជូនដំណឹងលេខ ៦៤០ ចុះថ្ងៃទី ១៦ ខែកក្កដា ឆ្នាំ ២០២៥ (បោះពុម្ពផ្សាយថ្ងៃទី ១៣ ខែសីហា) រដ្ឋបាលរដ្ឋស្ដីពីកម្មសិទ្ធិបញ្ញាបានទទួលស្គាល់ផលិតផលចំនួន ១៤០៩ ដែលមានការបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ។ លីងសាន លូយឆា ស្ថិតនៅលេខ ១១៤៥។ អ្នកដាក់ពាក្យគឺស្ថានីយផ្សព្វផ្សាយបច្ចេកវិទ្យាដំណាំសេដ្ឋកិច្ចស្រុកលីងសាន (灵山县经济作物技术推广站)។
- ពានរង្វាន់។ តាមសម្ដីតំណាងស្រុកក្នុងរបាយការណ៍ «ស៊ិនហួ» (២០២៥) «灵山绿茶» បានទទួល «មេដាយមាសតែល្បីអន្តរជាតិ» នៅពិព័រណ៍តែអន្តរជាតិហុងកុងលើកទី ១២ ហើយ «灵山香茗» បានទទួលមេដាយមាសក្នុងការប្រកួតតែនៅទីក្រុងប្រ៊ុចសែល។ របាយការណ៍មិនបានបញ្ជាក់ពីឆ្នាំទេ។
- ឈ្មោះ: «លីងសាន» (灵山) មានន័យថា «ភ្នំអច្ឆរិយៈ» «លូយឆា» (绿茶) មានន័យថា «តែបៃតង»។ តាមគេហទំព័រស្រុក ឈ្មោះនេះត្រូវបានដាក់នៅសម័យរាជវង្សថាង ដោយផ្អែកលើថ្មដែលមានកំពូលប្រាំមួយ៖ កំពូលមួយត្រូវបានគេហៅថាកំពូលអណ្ដើក ហើយអណ្ដើកគឺ «灵物» ជាសត្វអច្ឆរិយៈ។ ឆ្នាំនៃការប្ដូរឈ្មោះត្រូវបានគេហទំព័រស្រុកលើកឡើងពីរយ៉ាង គឺឆ្នាំ ៦៣៦ ឬ ៧៤២។
- សារៈសំខាន់វប្បធម៌: ស្រុកនេះមានងារជា «ចិនមីងឆាជីស៊ាង» «中国名茶之乡» មានន័យថា «ស្រុកកំណើតតែល្បីរបស់ចិន» ហើយក៏មានងារជាស្រុកកំណើតលីជី និងទឹកដោះគោក្របីផងដែរ។ តាមទិន្នន័យឆ្នាំ ២០២៣ មានមនុស្សជាង ១០០ ពាន់នាក់ធ្វើការក្នុងវិស័យតែ ហើយមានរោងចក្រតែចំនួន ១២០ កំពុងដំណើរការ។
3. ការពិពណ៌នាផ្នែករុក្ខសាស្ត្រ និងវត្ថុធាតុដើម
- ពូជ / ពូជដាំដុះ: តាមឯកសារការពារ គឺជាពូជស្លឹកមធ្យម និងតូច។ ពូជសំខាន់ៗគឺ ហ្វូយុនលេខ ៦ (福云六号, Fúyún liù hào) និងប្រជាករលីងសាន (灵山群体种, Língshān qúntǐzhǒng)។
- ការដាំដុះ: សំណាបកាត់ដែលមានឫសរឹងមាំ គ្មានសត្វល្អិត និងគ្មានការខូចខាតធ្ងន់ធ្ងរ ត្រូវដាំពីដើមខែមករាដល់ពាក់កណ្ដាលខែកុម្ភៈ ជាជួរគូ៖ ចន្លោះជួរ ១,៣ ម៉ែត្រ ចន្លោះជួរក្នុងគូ ០,៤ ម៉ែត្រ ចន្លោះគុម្ព ០,២៥ ម៉ែត្រ ប្រហែល ៤១០០ គុម្ពក្នុងមួយម៉ៅ។
- ការប្រមូលផល: នៅសួនតែក្មេង គោលការណ៍គឺ «ដាំឱ្យធំជាងប្រមូល»៖ ប្រមូលពន្លកដុះក្រាស់ ទុកពន្លកស្រាល បេះពន្លកខ្ពស់ ទុកពន្លកទាប។ នៅសួនតែពេញវ័យ ប្រមូលផលជាបាច់ៗ៖ អ្វីដែលពន្លកមុន ប្រមូលមុន។ ឯកសារមិនបានកំណត់កម្រិតប្រមូល (ពន្លកជាមួយស្លឹក) ទេ។
4. តំបន់ភូមិសាស្ត្រ និងលក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះ
- តំបន់: ខាងត្បូងក្វាងស៊ី ក្បែរឈូងសមុទ្រប៉ីប៊ូ។ ផ្ទៃដីស្រុក ៣៥៥៨ គីឡូម៉ែត្រការ៉េ នៅខាងជើងជាប់នឹងហឺងចូវ និងសង្កាត់យ៉ុងនីង ទីក្រុងណាននីង។
- អាកាសធាតុ: ខ្យល់មូសុងត្រូពិកខាងត្បូង។ តាមគេហទំព័រស្រុក ឆ្នាំ ២០២៥ សីតុណ្ហភាពជាមធ្យម ២២,៨ អង្សាសេ អប្បបរមា ២,២ អង្សាសេ ទឹកភ្លៀង ១៥៩៣,០ មីលីម៉ែត្រ សំណើម ៧៩ % ពន្លឺព្រះអាទិត្យ ១៤១៦,៣ ម៉ោង។ ក្នុងរដូវរងា ពេលខ្លះមានសាយស្រាល នៅរដូវក្តៅ មានព្យុះទីហ្វុង។
- ដី: ដីជ្រៅ ធូររលុង មានជីជាតិ ជាមួយ pH ៥–៦ ដាំលើដីរាប ឬជម្រាលភ្នំទាបដែលមានមុំជម្រាលមិនលើស ២៥ អង្សារ។
- ជី: ជីមេដាក់នៅដើមខែធ្នូ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការប្រមូលផល៖ មិនតិចជាង ១០០០ គីឡូក្រាមជីសរីរាង្គ និង ៥០ គីឡូក្រាមជីស៊ុបភើហ្វូស្វាតក្នុងមួយម៉ៅ។ ជីបន្ថែមដាក់បួនដងក្នុងមួយឆ្នាំ ពីខែមករាដល់ខែសីហា។
- ការកាត់មែក: កាត់ស្រាលជារៀងរាល់ឆ្នាំ បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលរដូវផ្ការីក៖ កាត់ចេញពីពាក់កណ្ដាលទៅពីរភាគបីនៃស្រទាប់បៃតងលើកំពូល និងមែក«ជើងមាន់» (鸡爪枝, jīzhuǎzhī) ដែលក្រញូងទាំងអស់។ គុម្ពខ្សោយត្រូវកាត់ជ្រៅនៅពាក់កណ្ដាលខែធ្នូ នៅកម្ពស់ ០,៤–០,៦ ម៉ែត្រពីដី។
- កម្ពស់ដុះ: គ្មានទិន្នន័យជាតួលេខ។ ឯកសារនិយាយពីដីរាប និងភ្នំទាប។
- ផ្ទៃដីដាំដុះ: តាម «រេនមីនវ៉ាង» (២០២៣) មានសួនតែ ៧៦,៥ ពាន់ម៉ៅ ផលិតតែស្ងួត ១៦,២ ពាន់តោន និងទឹកប្រាក់ ៧៣២ លានយន់ ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី ៦ ក្នុងក្វាងស៊ីផ្នែកផ្ទៃដី និងទី ៣ ផ្នែកផលិតកម្ម និងតម្លៃ។
5. បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម
ឯកសារការពារបានកំណត់ប្រតិបត្តិការចំនួនប្រាំជាមួយតួលេខ៖
- ការរាលស្លឹក (摊青, tānqīng): រាលស្រទាប់ក្រាស់ ៣–៥ សង់ទីម៉ែត្រ រយៈពេល ៤–៦ ម៉ោង ដោយត្រឡប់មួយទៅពីរដង រហូតដល់ស្លឹកទន់ និងបាត់បង់សំណើម ២០–២៥ %។
- ការកំដៅ (杀青, shāqīng): ក្នុងម៉ាស៊ីនស្គរវិល ដោយផ្ទុកស្លឹកឱ្យរាបស្មើ។ ខ្យល់ក្តៅនៅច្រកចេញមានសីតុណ្ហភាព ១០០–១១០ អង្សាសេ រយៈពេល ៣–៦ នាទី។ លក្ខណៈឆ្អិនគឺស្លឹកមានពណ៌បៃតងចាស់ ស្រអាប់ ទន់ ស្អិតបន្តិចនៅពេលចាប់ ក្លិនស្មៅបាត់ ហើយក្លិនតែលេចចេញមក។
- ការរមូរ (揉捻, róuniǎn): ក្នុងម៉ាស៊ីនរមូរ រយៈពេល ២៥–៤០ នាទី ភាគច្រើនក្រោមសម្ពាធស្រាល រហូតដល់កោសិកា ៥០–៦០ % ត្រូវបានបំបែក ហើយជាង ៨០ % នៃស្លឹកត្រូវបានរមូរជាសរសៃ។
- ការសម្ងួតលើកទីមួយ (初烘, chūhōng): ខ្យល់ក្តៅ ១០០–១១០ អង្សាសេ ស្រទាប់ ១,៥–២ សង់ទីម៉ែត្រ រយៈពេល ១០–១៥ នាទី រហូតដល់ «ស្ងួតប្រាំពីរភាគដប់»។
- ការសម្ងួតបន្ថែម (复烘, fùhōng): ខ្យល់ក្តៅ ៩០–១០០ អង្សាសេ ស្រទាប់ ២–២,៥ សង់ទីម៉ែត្រ រយៈពេល ១០–១៥ នាទី រហូតដល់សំណើម ៤,៥–៥ % នៅពេលដែលតែងាយប្រេះពេលសង្កត់ដោយម្រាមដៃ បន្ទាប់មកត្រជាក់ចុះ។
6. លក្ខណៈសម្បត្តិញ្ញាណ៖
រូបរាងត្រូវបានកំណត់ដោយឯកសារការពារ។
- រូបរាងស្លឹកស្ងួត៖ សរសៃតឹងណែនគ្របដណ្ដប់ដោយរោម (紧结有毫) ពណ៌បៃតងភ្លឺរលោង រាបស្មើ (绿润匀整)។
- ក្លិនស្លឹកស្ងួត៖ គ្មានការពិពណ៌នាដាច់ដោយឡែកក្នុងប្រភពដែលរកឃើញទេ។
- ក្លិនទឹកតែ៖ បរិសុទ្ធ និងខ្ពស់ (清高)។
- រសជាតិ៖ ទន់ភ្លន់ និងពេញលេញ ជាមួយរសជាតិផ្អែមត្រឡប់មកវិញ (醇厚回甘)។ តែនេះអាចញ៉ាំម្ដងហើយម្ដងទៀតបានច្រើនលើក (耐冲泡)។
- ពណ៌ទឹកតែ៖ លឿងបៃតង ថ្លា និងភ្លឺ (黄绿明亮)។
- ស្លឹកតែដែលបានញ៉ាំរួច (ដីតែ): លឿងបៃតង (叶底黄绿)។
7. សមាសភាពគីមី
ឯកសារការពារបានកំណត់កម្រិតអប្បបរមា៖
| សូចនាករ | តម្រូវការ |
|---|---|
| ប៉ូលីហ្វេណុលតែ | មិនតិចជាង 20 % |
| អាស៊ីតអាមីណូសេរី សរុប | មិនតិចជាង 4 % |
| សារធាតុចម្រាញ់ក្នុងទឹក | មិនតិចជាង 40 % |
សំណើមតែដែលបានផលិតរួចតាមបច្ចេកវិទ្យាគឺ ៤,៥–៥ %។ តម្រូវការសុវត្ថិភាពផ្សេងទៀតតាមបទដ្ឋានរដ្ឋទូទៅ។
8. ការញ៉ាំ៖
ការអនុវត្តតាមស្តង់ដារសម្រាប់តែបៃតង។
- សីតុណ្ហភាពទឹក: ៨០–៨៥ អង្សាសេ។
- បរិមាណតែ: ៣ ក្រាមក្នុងទឹក ១៥០ មីលីលីត្រ។
- ឧបករណ៍៖ កែវថ្លា ឬហ្គាយវ៉ាន់ពណ៌ស។
- ដំណើរការ៖ កម្ដៅឧបករណ៍ជាមុន ចាក់ទឹកតាមជញ្ជាំងឧបករណ៍។ ការញ៉ាំលើកទីមួយ ៤០–៦០ វិនាទី ផឹកដោយទុកទឹកតែមួយផ្នែកក្នុងឧបករណ៍ រួចបន្ថែមទឹក។
9. ការរក្សាទុក
ការអនុវត្តតាមស្តង់ដារ។ ក្នុងវេចខ្ចប់បិទជិត ដាក់ទូរទឹកកក ០–៥ អង្សាសេ គ្មានពន្លឺ គ្មានសំណើម គ្មានក្លិន ហើយគួរផឹកឱ្យអស់ក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ។
10. តម្លៃ និងការក្លែងបន្លំ
តាម «រេនមីនវ៉ាង» (ខែមករា ឆ្នាំ ២០២៣) តែរដូវផ្ការីករបស់ស្រុកត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃប្រហែល ២០០ យន់ក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ស្រុករំពឹងផលិតតែរដូវផ្ការីកប្រហែល ៨០០ តោន ដែលមានតម្លៃ ១៦០ លានយន់។ ទីផ្សារសំខាន់ៗគឺ ក្វាងទុង ហ៊ូណាន ហ៊ូប៉ី និងស៊ីឈួន។
- វិធីជៀសវាងការក្លែងបន្លំ៖
- ស្វែងរកសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រពិសេស៖ សិទ្ធិប្រើប្រាស់ត្រូវបានអនុម័តដោយរដ្ឋបាលរដ្ឋស្ដីពីកម្មសិទ្ធិបញ្ញា តាមការស្នើរបស់ស្រុក និងក្វាងស៊ី។
- ពិនិត្យថាអ្នកផលិតមកពីស្រុកលីងសាន ក្រុងឈីនចូវ។
- ប្រៀបធៀបរូបរាងជាមួយឯកសារ៖ សរសៃតឹងណែនគ្របដណ្ដប់ដោយរោម ទឹកតែពណ៌លឿងបៃតងភ្លឺ ស្លឹកតែដែលញ៉ាំរួចពណ៌លឿងបៃតង។
11. ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍
- ព្រំប្រទល់ខាងជើងនៃតំបន់ការពារគឺ 22°38′ ខាងជើង ដូច្នេះតំបន់ការពារទាំងមូលស្ថិតនៅខាងត្បូងខ្សែត្រូពិកភាគខាងជើង។
- តាម «រេនមីនវ៉ាង» នៅឆ្នាំ ២០២៣ ការប្រមូលផលបានចាប់ផ្ដើមភ្លាមៗបន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ហើយលីងសានហៅខ្លួនឯងថាជាតំបន់តែរដូវផ្ការីកដំបូងបំផុតមួយក្នុងប្រទេស។
- តាមគេហទំព័រស្រុក នៅឆ្នាំ ១៩៥២ ស្រុកនេះត្រូវបានផ្ទេរឱ្យក្វាងស៊ី នៅឆ្នាំ ១៩៥៥ បានត្រឡប់ទៅក្វាងទុងវិញ ហើយនៅឆ្នាំ ១៩៦៥ បានផ្ទេរឱ្យក្វាងស៊ីជាផ្លូវការ។
12. ការប្រៀបធៀបជាមួយតែក្វាងស៊ីផ្សេងទៀត
- ហឺងសៀន ម៉ូលីហួឆា (横县茉莉花茶): តែផ្កាម្លិះរបស់ហឺងសៀន (ឥឡូវហឺងចូវ) ដែលជាប់ព្រំប្រទល់ខាងជើងជាមួយលីងសាន។ លីងសាន លូយឆា មានក្លិនក្រអូបផ្ទាល់ខ្លួន ដោយគ្មានផ្កា។
- ស៊ីសាន ឆា (西山茶): តែបៃតងភ្នំស៊ីសាននៅគួយពីង។
- ចាវពីង លូយឆា (昭平绿茶): តែបៃតងដែលប្រើវិធីកែច្នៃរួមគ្នា។ លីងសានប្រើការសម្ងួតដោយខ្យល់ក្តៅទាំងពីរដង។
- សាន់ជាំង លូយឆា (三江绿茶): តែបៃតងក្វាងស៊ីខាងជើង ដែលក៏មានមោទនភាពចំពោះការប្រមូលផលដើមរដូវផ្ការីកដែរ។
- គួយលីន ម៉ាវជៀន (桂林毛尖): តែបៃតងគួយលីន ដែលក៏ប្រើការសម្ងួតដោយខ្យល់ក្តៅដែរ។
សរុបសេចក្តី:
លីងសាន លូយឆា គឺជាតែបៃតងត្រូពិករបស់ក្វាងស៊ី ពីពូជហ្វូយុនលេខ ៦ និងប្រជាករក្នុងតំបន់ ដែលមានការប្រមូលផលដើមរដូវផ្ការីកដំបូងបំផុតមួយក្នុងប្រទេស។ វាជាករណីកម្រសម្រាប់សព្វវចនាធិប្បាយ៖ ឯកសារការពារបានពិពណ៌នាលម្អិតរហូតដល់តួលេខ គឺគ្រោងការណ៍ដាំដុះ ជី សីតុណ្ហភាព និងពេលវេលានៃប្រតិបត្តិការនីមួយៗ កម្រិតអប្បបរមាប៉ូលីហ្វេណុល និងអាស៊ីតអាមីណូ។ តាមឯកសារនេះ វាជាតែគ្របដណ្ដប់ដោយរោមសរសៃតឹងណែន ដែលមានទឹកតែពណ៌លឿងបៃតង ក្លិនក្រអូបបរិសុទ្ធខ្ពស់ និងរសជាតិផ្អែមត្រឡប់មកវិញ។
ប្រភព
សញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រ
បញ្ជីពេញលេញ — នៅលើទំព័រ ប្រភព