ໂຕ້ເປຍຊາ (Duǒbèi chá, 朵贝茶) — ຊາຂຽວຂອງເມືອງປູ້ຕິ້ງ (普定县) ເທດສະບານເມືອງອ່ານຊຸ່ນ ທາງພາກຕາເວັນຕົກຂອງແຂວງກຸ້ຍໂຈ່ວ. ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທ້ອງຖິ່ນເອີ້ນມັນວ່າເປັນຍີ່ຫໍ້ປະຫວັດສາດຂອງເມືອງ ແລະ ເປັນຊາ “ບັນນາການ”: ຕາມຄຳບອກເລົ່າທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມັນຖືກສົ່ງໄປຖວາຍລາຊະສຳນັກຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນ ຫຼື ທ້າຍລາຊະວົງໝິງ. ບ້ານເກີດຖືກນັບວ່າແມ່ນບ້ານໂຕ້ເປຍ ຂອງຕາແສງຮວາຊູ່, ແລະ ສວນຊາ, ຕາມຄຳພັນລະນາຂອງເມືອງ, ຕັ້ງຢູ່ຄວາມສູງ 1100–1300 ແມັດ. ຕັ້ງແຕ່ປີ 2013 ໂຕ້ເປຍຊາ — ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ ແລະ ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ, ຕັ້ງແຕ່ປີ 2021 ມັນໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໃນສະຫະພາບເອີຣົບນຳອີກ.
1. ການຈຳແໜກ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá). ເອກະສານທີ່ລະບຸຊັ້ນຊາໂດຍກົງເປີດບໍ່ໄດ້; ຊັ້ນຊາເປັນໄປຕາມຄຳພັນລະນາຄຸນນະພາບໃນຂໍ້ມູນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ — ໃບສີມໍລະກົດ, ນ້ຳຊາສີເຫຼືອງອົມຂຽວ. ພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ “朵贝茶” ຍັງມີການຂາຍຊາແດງ ແລະ ຊາຂາວ ແລະ ຊາຈາກສາຍພັນ “黄金芽”; ການຄຸ້ມຄອງຈະກວມເອົາຊາເຫຼົ່ານັ້ນຫຼືບໍ່, ບໍ່ສາມາດກຳນົດໄດ້ຈາກແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ໝວດໝູ່: ຊາຂຽວພູເຂົາກຸ້ຍໂຈ່ວ; ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ ແລະ ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ.
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງກຸ້ຍໂຈ່ວ (贵州, Guìzhōu), ເທດສະບານເມືອງອ່ານຊຸ່ນ (安顺, Ānshùn), ເມືອງປູ້ຕິ້ງ (普定, Pǔdìng). ແກນປະຫວັດສາດ — ບ້ານໂຕ້ເປຍ (朵贝村) ຕາແສງຮວາຊູ່ (化处镇) ຢູ່ຕີນພູຈ່ຽງຈຸ່ນຊ່ານ (将军山), ຢູ່ຝັ່ງແມ່ນ້ຳໂມ້ຊຽງເຫີ (磨香河).
- ເຂດຄຸ້ມຄອງ: ຕາມການຄັດລອກ, 11 ຕາແສງ ແລະ ເມືອງນ້ອຍຂອງເມືອງປູ້ຕິ້ງ: ເສິງກວນ, ຮວາຊູ່, ໝາກວນ, ປາຍເຢີນ, ໝາຊ່າງ, ລົງຊ່າງ, ເໝົາຕົງ, ປູ້ລານ, ຜິງຊ່ານ, ຈີ້ຊ່າງປໍ ແລະ ໂຮ່ວຊ່າງ. ບັນຊີລາຍຊື່ຮູ້ຈັກພຽງແຕ່ຈາກແຫຼ່ງສຳຮອງ ແລະ ບໍ່ໄດ້ກວດສອບກັບເນື້ອໃນປະກາດ.
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ບັນນາການ — ສອງຄຳບອກເລົ່າ. ເວັບໄຊຂອງເມືອງຂຽນວ່າ ຊາຖືກສົ່ງໄປຖວາຍລາຊະສຳນັກ “ຕັ້ງແຕ່ປີຮົງອູ່ ໃນຕົ້ນຣາຊະວົງໝິງ, ແລະ ໃນສະໄໝຊິງກໍຍິ່ງຂຶ້ນໄປອີກ”. ກົມໂຄສະນາຂອງເມືອງ ແລະ ຂໍ້ມູນຂອງກົມກະສິກຳແຂວງກຸ້ຍໂຈ່ວ ເຊື່ອມໂຍງຊື່ສຽງຂອງຊາກັບບັນນາການໃນປີສຸງເຈີນ (1628–1644), ໃນທ້າຍຣາຊະວົງໝິງ. ຂໍ້ມູນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ ນຳສະເໜີທັງສອງຄຳບອກເລົ່າ: ອັນທີສອງ — ອ້າງອີງຈາກ “ບັນທຶກເມືອງອ່ານຊຸ່ນ” (安顺府志), ແລະ ຈາກ “ບັນທຶກເມືອງປູ້ຕິ້ງ” (普定县志) ອ້າງຄຳເວົ້າທີ່ລະມັດລະວັງວ່າ “ຕາມຄຳບອກເລົ່າ, ໃນສະໄໝໝິງ ຊາຂອງໂຕ້ເປຍເປັນບັນນາການ”. ບັນທຶກເຫຼົ່ານັ້ນເອງບໍ່ມີຢູ່ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ສູດທ້ອງຖິ່ນ. ຂໍ້ມູນຂອງກົມແຂວງເປີດດ້ວຍບັນທັດວ່າ ດ້ວຍການມາຂອງກອງທະຫານຮັກສາໝິງ ຈຶ່ງມີຕິ້ງນານ (定南), ແລະ ໃນຕິ້ງນານ — ຊາໂຕ້ເປຍ, ບັນນາການຖວາຍລາຊະສຳນັກ, ທີ່ “ເລີ່ມຕົ້ນໃນສະໄໝຖາງ, ສືບທອດໃນສະໄໝຊົ້ງ ແລະ ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງໃນປັດຈຸບັນ”. ຜູ້ຂຽນ ແລະ ເວລາຂອງບັນທັດບໍ່ໄດ້ຖືກບອກໄວ້; ການເລີ່ມຕົ້ນໃນສະໄໝຖາງ ແລະ ຊົ້ງ — ເປັນຄຳຂອງສູດ, ບໍ່ແມ່ນຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຖືກຢືນຢັນ.
- 1960. ຕາມລາຍງານຂອງກົມໂຄສະນາເມືອງ, ໃນເດືອນພະຈິກ 1960 ໂຈ່ວ ເອີນລາຍ ເດີນທາງກັບຈາກອິນເດຍຜ່ານກຸ້ຍຢາງ, ແລະ ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນເມືອງໄດ້ມອບຊາໂຕ້ເປຍໃຫ້ແກ່ທ່ານ. ແຫຼ່ງດຽວກັນຍົກຄຳຊົມເຊີຍຂອງທ່ານວ່າ “色清味甘，芳香浓郁” — “ສີໃສ, ລົດຊາດຫວານ, ກິ່ນຫອມເຂັ້ມຂຸ້ນ”.
- 1979. ຕາມຂໍ້ມູນຂອງກົມແຂວງ, ວັດຈະນານຸກົມ “ຊື່ຮາຍ” (辞海) ສະບັບປີ 1979 ມີບັນທຶກ “普定产朵贝茶” — “ຢູ່ປູ້ຕິ້ງຜະລິດຊາໂຕ້ເປຍ”.
- 2007. ຕາມຂໍ້ມູນດຽວກັນ, ຫຼັງຈາກການຕັດສິນໃຈຂອງແຂວງກ່ຽວກັບການພັດທະນາອຸດສາຫະກຳຊາ ເມືອງໄດ້ເລີ່ມສ້າງມັນພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ໂຕ້ເປຍຊາ; ຕາມລາຍງານໃນເວທີ “ເຜິງພາຍ”, ຕອນນັ້ນໄດ້ເລີ່ມໂຄງການຟື້ນຟູ “ຊາໂຕ້ເປຍໜຶ່ງໝື່ນມູ”.
- 2013. ວັນທີ 21 ກຸມພາ ກົມໃຫຍ່ກຳກັບຄຸນນະພາບ, ກວດກາ ແລະ ກັກກັນ ໄດ້ອະນຸມັດການຄຸ້ມຄອງໂຕ້ເປຍຊາເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ; ໃນທະບຽນຂອງກະຊວງພານິດ ສປ ຈີນ ນີ້ແມ່ນປະກາດສະບັບເລກທີ 26 ປີ 2013. ຢູ່ທີ່ນັ້ນຍັງບັນທຶກໄວ້ວ່າ ຊື່ໄດ້ຖືກຈົດທະບຽນເປັນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຮັບຮອງນຳອີກ.
- 2020–2021. ວັນທີ 20 ກໍລະກົດ 2020, ຕາມຂໍ້ມູນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້, ໂຕ້ເປຍຊາໄດ້ເຂົ້າຢູ່ໃນບັນຊີທຳອິດຂອງສັນຍາຈີນ ແລະ ອີຢູ ກ່ຽວກັບສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ. ໃນທະບຽນຂອງສັນຍາ ມັນຖືກບັນທຶກເປັນ “Duobei Cha”, ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງ — ລັດຖະບານປະຊາຊົນເມືອງປູ້ຕິ້ງ.
- ຊື່: 朵贝 (duǒbèi) — ຊື່ບ້ານ ແລະ ທ້ອງຖິ່ນ.
- ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ: ກົມໂຄສະນາເມືອງເອີ້ນໂຕ້ເປຍຊາວ່າເປັນຊາທີ່ມີຊື່ສຽງທາງປະຫວັດສາດຂອງກຸ້ຍໂຈ່ວ.
3. ລາຍລະອຽດທາງພຶກສາສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ສາຍພັນ / ພັນທຸ໌: ສາຍພັນທີ່ລະບຸສຳລັບຜະລິດຕະພັນ, ບໍ່ມີຢູ່ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ຕົ້ນຊາເກົ່າແກ່: ຕາມລາຍງານຂອງ “ເຜິງພາຍ” (2020), ການສຳຫຼວດທີ່ເລີ່ມຂຶ້ນໃນປີ 2017 ໄດ້ນັບຕົ້ນຊາເກົ່າແກ່ໃນເມືອງປູ້ຕິ້ງໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 18 149 ຕົ້ນ, ສ່ວນໃຫຍ່ຢູ່ຕາແສງຮວາຊູ່, ຈີ້ຊ່າງປໍ ແລະ ໝາຊ່າງ. ການຂະຫຍາຍພັນຢ່າງເປັນລະບົບຈາກຕົ້ນຊາເກົ່າທີ່ຄັດເລືອກ, ຕາມລາຍງານດຽວກັນ, ດຳເນີນມາຕັ້ງແຕ່ປີ 2010. ຢູ່ທີ່ນັ້ນ ຕົ້ນຊາທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງຈີ້ຊ່າງປໍ ຖືກກ່າວວ່າມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 800 ປີ.
- ຕົ້ນຊາເກົ່າແກ່ຮວາຊູ່: ຕາມຂໍ້ມູນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້, ໃນຕາແສງຮວາຊູ່ ມີຕົ້ນຊາທ້ອງຖິ່ນປະມານສອງພັນຕົ້ນ ທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າຮ້ອຍປີ, ສ່ວນໃຫຍ່ຢູ່ບ້ານປໍເຢີນ (播仁村), ບ້ານຈ່າງເຈຍຈ້າຍ (张家寨村) ແລະ ບ້ານໂຕ້ເປຍ.
- ມາດຕະຖານການເກັບກ່ຽວ: ມາດຕະຖານແຂວງກຳກັບການເກັບກ່ຽວ, ແຕ່ຂໍ້ກຳນົດຂອງມັນບໍ່ມີຢູ່ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
4. ແທຣວາ ແລະ ລັກສະນະພິເສດຂອງການປູກ
- ພາກພື້ນ: ຕາມເວັບໄຊຂອງເມືອງ, ພູຊາຕັ້ງຢູ່ທາງຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງເມືອງປູ້ຕິ້ງ, ຫ່າງຈາກໃຈກາງເມືອງ 17 ກິໂລແມັດ.
- ຄວາມສູງຂອງການປູກ: 1100–1300 ແມັດ — ຕາມເວັບໄຊຂອງເມືອງ ແລະ ຂໍ້ມູນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້. ເວັບໄຊຂອງເມືອງລະບຸວ່າ ຊາປູກຢູ່ເທິງ “ພູຖ່ານຫີນ” (煤山) ຂອງເຂດໂຕ້ເປຍ.
- ສະພາບອາກາດ: ຕາມຂໍ້ມູນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້, ໃນເຂດຫຼັກ, ຕາແສງຮວາຊູ່, — ອາກາດເຂດຮ້ອນຊຸ່ມພູສູງແບບມໍລະສຸມ, ຊຸ່ມ. ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍຕໍ່ປີ — 15,1 °C, ຝົນຕົກ — ປະມານ 1330 ມມ ຕໍ່ປີ.
- ດິນ: ຕາມເວັບໄຊຂອງເມືອງ, pH ຈາກ 4,40 ຫາ 6,35; ເມືອງເອີ້ນດິນດັ່ງກ່າວວ່າ “ປະເພດທີໜຶ່ງ” ສຳລັບຊາ.
5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
ເຕັກໂນໂລຊີລາຍລະອຽດບໍ່ມີຢູ່ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ. ເວັບໄຊຂອງເມືອງສະແດງການປຸງແຕ່ງດ້ວຍພາບຖ່າຍພ້ອມຄຳບັນຍາຍ “ການຜະລິດຊຸ້ຍຢາ” (翠芽) ແລະ “ການຜະລິດເໝົາເຟີງ” (毛峰) ເທົ່ານັ້ນ. ສຳລັບຊາຂຽວ ລຳດັບປົກກະຕິແມ່ນດັ່ງນີ້:
- ການວາງແຜ່ ແລະ ການຫ່ຽວ (摊青, tānqīng).
- ການກຳຈັດຄວາມຊຸ່ມດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ (杀青, shāqīng): ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຢຸດການອອກຊິເດຊັນ.
- ການມ້ວນ ຫຼື ການຂຶ້ນຮູບ (揉捻, róuniǎn).
- ການອົບແຫ້ງ (干燥, gānzào).
ນີ້ແມ່ນໂຄງຮ່າງທົ່ວໄປຂອງປະເພດຊາ, ບໍ່ແມ່ນຄຳພັນລະນາເຕັກໂນໂລຊີຂອງໂຕ້ເປຍຊາ.
ມາດຕະຖານ: DB52/T 1070-2015 — ມາດຕະຖານແຂວງກຸ້ຍໂຈ່ວ ສຳລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້. ຕາມບົດຄັດຫຍໍ້, ມັນກວມເອົາເຂດຄຸ້ມຄອງ, ສະພາບທຳມະຊາດ, ການເກັບກ່ຽວ ແລະ ການປຸງແຕ່ງ, ຂໍ້ກຳນົດຄຸນນະພາບ, ວິທີການທົດສອບ, ການຕິດສະຫຼາກ ແລະ ການເກັບຮັກສາ; ເນື້ອໃນຂອງມາດຕະຖານບໍ່ໄດ້ຖືກເປີດໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
ຕາມຂໍ້ມູນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້:
- ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ: ມ້ວນແໜ້ນສະໝ່ຳສະເໝີ (条索紧实、匀整). ສີຖືກພັນລະນາດ້ວຍສອງຄຳທີ່ບໍ່ຄ່ອຍເຂົ້າກັນ: “ເທົາອົມເງົາ” (灰润) ແລະ “ຂຽວມໍລະກົດ” (翠绿). ຄວາມແຕກຕ່າງນີ້ຖືກແກ້ໄຂແນວໃດໃນມາດຕະຖານ, ບໍ່ສາມາດກວດສອບໄດ້.
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ສູງ ແລະ ຍາວນານ (香气高长); ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນບໍ່ໄດ້ລະບຸວ່າ ນີ້ແມ່ນກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ ຫຼື ຂອງນ້ຳຊາ.
- ລົດຊາດ: ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ອ່ອນນຸ້ມ, ສົດຊື່ນ ແລະ ກະຕຸ້ນ (滋味醇厚鲜爽).
- ສີຂອງນ້ຳຊາ: ເຫຼືອງອົມຂຽວ, ສົດໃສ (汤色黄绿明亮).
- ກາກຊາ (ໃບຫຼັງຊົງ): ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ກົມໂຄສະນາເມືອງນຳສະເໜີຂໍ້ມູນການວິເຄາະປີ 1981:
| ດັດຊະນີ | ປະລິມານ |
|---|---|
| ສານລະລາຍໃນນ້ຳ | 42,82 % |
| ກົດອະມິໂນ | 3,06 % |
| ໂພລີຟີນອນຂອງຊາ | 25,25 % |
| ຄາເຟອີນ | 2,77 % |
ໃຜເຮັດການວິເຄາະ ແລະ ດ້ວຍວິທີໃດ, ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນບໍ່ໄດ້ບອກ; ນີ້ແມ່ນຕົວເລກປະຫວັດສາດ, ບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານ. ຂໍ້ມູນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ຂຽນເປັນເຊີງຄຸນນະພາບ: ມີໂພລີຟີນອນ, ກົດອະມິໂນ, ຄາເຕຊິນ ແລະ ສານຫອມຫຼາຍ.
8. ການຊົງ
ວິທີປະຕິບັດຂອງປະເພດຊາຂຽວ.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 80–85 °C.
- ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
- ພາຊະນະ: ຈອກແກ້ວ ຫຼື ໄກວານສີຂາວ.
- ຂັ້ນຕອນ:
- ອຸ່ນພາຊະນະ, ໃສ່ຊາ ແລະ ຖອກນ້ຳຕາມຂອບຈອກ.
- ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຫຼັງ 40–60 ວິນາທີ.
- ຖອກນ້ຳຊ້ຳສອງຫາສາມຄັ້ງ, ເຫຼືອນ້ຳຊາບາງສ່ວນໄວ້.
9. ການເກັບຮັກສາ
ວິທີປະຕິບັດຂອງປະເພດ. ໃນບັນຈຸພັນທີ່ປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ; ຄວາມສົດຂອງຊາຂຽວຮັກສາໄດ້ດີກວ່າພາຍໃນໜຶ່ງປີ.
10. ລາຄາ ແລະ ຂອງປອມ
ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາຂາຍຍ່ອຍບໍ່ມີຢູ່ໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ. ຕົວເລກຂອງອຸດສາຫະກຳເມືອງແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປີ ແລະ, ຕາມການສະແດງອອກ, ກ່ຽວຂ້ອງກັບຊາທັງໝົດຂອງເມືອງ, ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ໂຕ້ເປຍຊາ: ໃນປີ 2021 ກົມໂຄສະນາເມືອງກ່າວເຖິງສວນຊາ 86,1 ພັນມູ, ຊາ 1300 ໂຕນ ແລະ 390 ລ້ານຢວນ, ໃນປີ 2023 ຂໍ້ມູນຂອງກົມແຂວງ — ຫຼາຍກວ່າ 5000 ໂຕນຕໍ່ປີ ແລະ ມູນຄ່າລວມປະມານ 800 ລ້ານຢວນ.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງຂອງປອມ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍພິເສດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ; ຕາມຂໍ້ມູນ, ຜູ້ຜະລິດທີ່ຜ່ານການອະນຸມັດເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດໃຊ້ມັນໄດ້.
- ກວດສອບວ່າ ຜູ້ຜະລິດມາຈາກເມືອງປູ້ຕິ້ງ.
- ຈື່ໄວ້ວ່າ ຍີ່ຫໍ້ “朵贝茶” ຍັງຕິດຢູ່ເທິງຊາແດງ ແລະ ຊາຂາວ; ຄຳພັນລະນາທີ່ຖືກຄຸ້ມຄອງ — ຊາຂຽວທີ່ມີໃບສີມໍລະກົດ ແລະ ນ້ຳຊາສີເຫຼືອງອົມຂຽວ.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ຊາເຂດໂຕ້ເປຍ, ຕາມເວັບໄຊຂອງເມືອງ, ປູກຢູ່ເທິງ “ພູຖ່ານຫີນ” (煤山).
- ບັນທຶກກ່ຽວກັບຊາໂຕ້ເປຍມີຢູ່ໃນວັດຈະນານຸກົມ “ຊື່ຮາຍ” ສະບັບປີ 1979.
12. ການປຽບທຽບກັບຊາຂຽວກຸ້ຍໂຈ່ວອື່ນໆ
- ປູ້ປູ້ ເໝົາເຟີງ (瀑布毛峰): ຊາຂຽວຂອງເທດສະບານເມືອງອ່ານຊຸ່ນດຽວກັນ.
- ຕູ້ຢຸ້ນ ເໝົາຈ່ຽນ (都匀毛尖): ຊາຂຽວທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງກຸ້ຍໂຈ່ວ, ຈາກແຂວງຊຽນນານ.
- ສືຊຽນ ໄທຊາ (石阡苔茶): ຊາຂຽວຈາກປະຊາກອນພື້ນເມືອງທາງພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງແຂວງ.
ສະຫຼຸບ:
ໂຕ້ເປຍຊາ — ຊາຂຽວພູເຂົາຂອງເມືອງປູ້ຕິ້ງ, ທີ່ມີສ່ວນທີ່ໝັ້ນຄົງຂອງຊີວະປະຫວັດ — ທາງກົດໝາຍ: ການຄຸ້ມຄອງປີ 2013, ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ, ມາດຕະຖານແຂວງ ແລະ ບ່ອນຢູ່ໃນບັນຊີທຳອິດຂອງສັນຍາກັບສະຫະພາບເອີຣົບ. ສ່ວນປະຫວັດສາດອີງໃສ່ສູດທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ສອງຄຳບອກເລົ່າທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງກັນກ່ຽວກັບບັນນາການໃນສະໄໝໝິງ. ສິ່ງທີ່ຈັບຕ້ອງໄດ້ທີ່ສຸດຂອງຊາຊະນິດນີ້ — ແມ່ນຕົ້ນຊາເກົ່າແກ່: ຕາມການສຳຫຼວດ, ຫຼາຍກວ່າແປດພັນຕົ້ນໃນເມືອງ ແລະ ປະມານສອງພັນຕົ້ນທີ່ມີອາຍຸຮ້ອຍປີຂຶ້ນໄປໃນຕາແສງຮວາຊູ່ດຽວ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
ມາດຕະຖານ
ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ
ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ