དོའོ་པེ་ཇ (Duǒbèi chá, 朵贝茶) — ནི་ཀུའེ་ཀྲོའུ་ཞིང་ཆེན་ནུབ་ངོས་སུ་ཡོད་པའི་ཨན་ཧྲུན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཕུའུ་ཏིང་རྫོང་(普定县)གི་སྔོ་ཇ་ཞིག་ཡིན། ས་གནས་ཀྱི་ཡིག་ཆ་ཁག་གིས་དེ་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་རྫོང་རིམ་པའི་མིང་ཅན་དང་“འབུལ་ཇ”ཡིན་པར་བརྗོད་ལ། ཐབས་ལམ་མི་འདྲ་བ་ལྟར་ན། དེ་མིང་རྒྱལ་རབས་དང་པོའམ་མཇུག་གི་སྐབས་ནས་བཟུང་གོང་མའི་ཕོ་བྲང་ལ་འབུལ་བྱུང་བ་རེད། ཕ་ཡུལ་ནི་ཧྭ་ཆུ་གྲོང་རྡལ་གྱི་དོའོ་པེ་སྡེ་བ་ཡིན་པར་ངོས་འཛིན་བྱེད་ལ། རྫོང་གི་འགྲེལ་བརྗོད་ལྟར་ན། ལྡུམ་ར་རྣམས་མཐོ་ཚད་སྨི་1100–1300ཡི་སར་ཡོད། 2013ལོ་ནས་བཟུང་དོའོ་པེ་ཇ་ནི་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་དང་བཅས་པའི་ཐོན་རྫས་དང་ཁ་གསལ་གྱི་ཁྲ་རྟགས་ཤིག་ཡིན་པ་དང་། 2021ལོ་ནས་བཟུང་དེ་ཡོ་རོབ་མནའ་འབྲེལ་ནང་དུའང་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།
1. དབྱེ་རིམ་དང་འབྱུང་ཁུངས།
- རིགས། སྔོ་ཇ (绿茶, lǜchá) རིགས་ངོས་འཛིན་བྱེད་པའི་ཡིག་ཆ་དངོས་ཞིག་གཏོང་མ་ཐུབ་པ་ཡིན་ནའང་། རིགས་འདི་ནི་ཐོན་རྫས་དེའི་སྐོར་བཤད་པའི་དཔྱད་བསྡུར་ཡིག་ཆའི་ནང་གི་སྤུས་ཚད་གསལ་བཤད་ལས་ཤེས་ཐུབ་སྟེ། ལོ་མ་ནི་མར་གད་ཁ་དོག་ཡིན་ལ། ཁུ་བ་ནི་སེར་པོ་ལྗང་ཁུའི་ཁ་དོག་ཡིན། “朵贝茶”ཞེས་པའི་མིང་རྟགས་འོག་དམར་ཇ་དང་དཀར་ཇ། དེ་བཞིན་“黄金芽”ཞེས་པའི་རིགས་ཀྱི་ཇ་ཡང་འཚོང་གི་ཡོད་ལ། སྲུང་སྐྱོབ་དེ་དག་ལ་ཁྱབ་མིན་དེ་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ལས་གཏན་འབེབས་བྱེད་མི་ཐུབ།
- རིགས་ཁག ཀུའེ་ཀྲོའུ་རི་བོའི་སྔོ་ཇ་དང་། ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་དང་བཅས་པའི་ཐོན་རྫས་དང་ཁ་གསལ་གྱི་ཁྲ་རྟགས།
- འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག་ཀུའེ་ཀྲོའུ་ཞིང་ཆེན་(贵州, Guìzhōu) ཨན་ཧྲུན་གྲོང་ཁྱེར་(安顺, Ānshùn) ཕུའུ་ཏིང་རྫོང་(普定, Pǔdìng) ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་སྙིང་པོ་ནི་ཅང་ཅུན་རི་བོའི་(将军山)རྩ་བ་རུ་མོ་ཞང་ཆུའི་(磨香河)འགྲམ་དུ་ཡོད་པའི་ཧྭ་ཆུ་གྲོང་རྡལ་(化处镇)གྱི་དོའོ་པེ་སྡེ་བ་(朵贝村)ཡིན།
- སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ། བསྐྱར་པར་སྐྱེལ་བའི་ཡིག་ཆ་ལྟར་ན། ཕུའུ་ཏིང་རྫོང་གི་གྲོང་རྡལ་དང་ཤང་11 སྟེ། ཁྲེང་ཀོན་དང་། ཧྭ་ཆུ། མ་ཀོན། པེ་ཡན། མ་ཁྲང་། ལུང་ཁྲང་། མའོ་ཏུང་། པུའུ་ལང་། ཕིང་ཧྲན། ཅི་ཁྲང་ཕོ། ཧོའུ་ཁྲང་བཅས་ཡིན། རེའུ་མིག་འདི་ནི་གཙོ་བོ་གནས་ཚུལ་གཞན་དག་ལས་ཤེས་པ་ཙམ་ལས་མིང་ཐོའི་ཡིག་ཆ་དང་བསྡུར་ཞིབ་མ་བྱས།
2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན།
- ལོ་རྒྱུས།
- འབུལ་ཇ་ནི་ཐབས་ལམ་གཉིས། རྫོང་གི་དྲ་ཚིགས་སུ་ཇ་འདི་“མིང་རྒྱལ་རབས་དང་པོའི་ཧུང་ཝུའུ་ལོ་རབས་ནས་བཟུང་གོང་མའི་ཕོ་བྲང་ལ་འབུལ་ཡོད་ལ། ཆིང་རྒྱལ་རབས་སྐབས་སུ་དེ་ལས་ལྷག་པར་དར”ཞེས་བྲིས་ཡོད། རྫོང་གི་དྲིལ་བསྒྲགས་ལས་ཁུངས་དང་ཀུའེ་ཀྲོའུ་ཞིང་ཆེན་ཞིང་ལས་སྡེ་ཚན་གྱི་གསལ་བཤད་ནང་ཇ་འདིའི་སྙན་གྲགས་དེ་ཁྲུང་ཀྲུང་ལོ་རབས་(1628–1644)སྟེ་མིང་རྒྱལ་རབས་མཇུག་སྐབས་ཀྱི་འབུལ་ཇ་དང་འབྲེལ་བར་བཤད་ཡོད། ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ནང་ཐབས་ལམ་གཉིས་ཀ་བཀོད་ཡོད་པ་དང་། གཉིས་པ་དེ་“ཨན་ཧྲུན་ས་ཁུལ་གྱི་ལོ་རྒྱུས་དེབ་”(安顺府志)ལ་ས་བྱང་བྱས་ཡོད་ལ། “ཕུའུ་ཏིང་རྫོང་གི་ལོ་རྒྱུས་དེབ་”(普定县志)ནས་“གཏམ་རྒྱུད་ལྟར་ན། མིང་རྒྱལ་རབས་སྐབས་དོའོ་པེའི་ཇ་ནི་འབུལ་ཇ་ཡིན”ཞེས་པའི་སྒྲུང་ལུགས་ཀྱི་ཚིག་ཞིག་དྲངས་ཡོད། ལོ་རྒྱུས་དེབ་ངོས་སུ་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་མི་འདུག
- ས་གནས་ཀྱི་ཚིག་སྦྱོར། ཞིང་ཆེན་ཞིང་ལས་སྡེ་ཚན་གྱི་གསལ་བཤད་ཀྱི་མགོ་འཛུགས་སུ་མིང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་དམག་སྒར་བཙུགས་པ་དང་བསྟུན་ཏིང་ནན་(定南)བྱུང་བ་དང་། ཏིང་ནན་དུ་དོའོ་པེའི་ཇ་ཡོད་པ། གོང་མའི་ཕོ་བྲང་ལ་འབུལ་བ་དེ་“ཐང་དུ་འགོ་ཚུགས་པ་དང་། སུང་དུ་བརྒྱུད་སྤྲོད་བྱས་པ། ད་ལྟ་དར་རྒྱས་ཕྱིན་པ”ཞེས་བྲིས་ཡོད། ཚིག་འདིའི་རྩོམ་པ་པོ་དང་དུས་སྐབས་གསལ་བཤད་མེད། ཐང་དང་སུང་གི་འགོ་ཚུགས་ཟེར་བ་དེ་ནི་ཚིག་སྦྱོར་གྱི་ཚིག་ཙམ་ལས་གཏན་འབེབས་བྱས་པའི་དོན་དངོས་ཤིག་མིན།
- 1960 རྫོང་གི་དྲིལ་བསྒྲགས་ལས་ཁུངས་ཀྱི་སྙན་ཞུ་ལྟར་ན། 1960ལོའི་ཟླ་11པར་ཀྲོའུ་ཨེན་ལའེ་རྒྱ་གར་ནས་ཀུའེ་ཡང་བརྒྱུད་ཕྱིར་ལོག་སྐབས། རྫོང་མི་དམངས་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་གིས་ཁོང་ལ་དོའོ་པེའི་ཇ་འབུལ་བྱུང་། ཡིག་ཆ་དེ་ཉིད་དུ་ཁོང་གིས་“色清味甘，芳香浓郁”ཞེས་པ་སྟེ་“ཁ་དོག་གཙང་མ། རོ་མངར་མོ། དྲི་ཞིམ་ཟབ་མོ”ཞེས་བསྔགས་བརྗོད་བྱས་པར་བཤད་ཡོད།
- 1979 ཞིང་ཆེན་ཞིང་ལས་སྡེ་ཚན་གྱི་གསལ་བཤད་ལྟར་ན། 1979ལོའི་པར་གཞིའི་ཚིག་མཛོད་“ཚི་ཧེ”(辞海)ནང་“普定产朵贝茶”ཞེས་པ་སྟེ་“ཕུའུ་ཏིང་དུ་དོའོ་པེ་ཇ་བཟོ་གི་ཡོད”ཅེས་པའི་ཚིག་ཡོད།
- 2007 གསལ་བཤད་དེ་ཉིད་ལྟར་ན། ཞིང་ཆེན་གྱིས་ཇའི་ལས་རིགས་འཕེལ་རྒྱས་གཏོང་རྒྱུའི་ཐག་གཅོད་བྱས་རྗེས་རྫོང་གིས་དོའོ་པེ་ཇའི་མིང་རྟགས་འོག་དེ་བསྐྲུན་འགོ་ཚུགས་པ་དང་། “ཕོང་ཕའེ”ཞེས་པའི་སྟེགས་བུའི་སྙན་ཞུ་ལྟར་ན། དེའི་སྐབས་སུ“དོའོ་པེ་ཇའི་མུའུ་ཁྲི”ཡི་གསོ་གསོའི་ལས་གཞི་འགོ་ཚུགས་པ་རེད།
- 2013 ཟླ་2ཚེས་21ཉིན་རྒྱལ་ཡོངས་སྤུས་ཚད་ལྟ་སྐུལ་དོ་དམ་དང་ཞིབ་བཤེར་ནད་ཡམས་སྔོན་འགོག་ཀྲུང་དབྱང་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱིས་དོའོ་པེ་ཇ་དེ་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་སུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པར་ཆོག་མཆན་སྤྲད། རྒྱ་ནག་མི་དམངས་སྤྱི་མཐུན་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཚོང་དོན་པུའུ་ཡི་ཐོ་འགོད་ནང་དེ་ནི་2013ལོའི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་26ཡིན། དེ་རུ་མིང་འདི་ཁ་གསལ་གྱི་ཚོང་རྟགས་སུའང་ཐོ་འགོད་བྱས་ཡོད་པ་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད།
- 2020–2021 ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ལྟར་ན། 2020ལོའི་ཟླ་7ཚེས་20ཉིན་དོའོ་པེ་ཇ་ནི་རྒྱ་ནག་དང་ཡོ་རོབ་མནའ་འབྲེལ་གྱི་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་གྲོས་མཐུན་གྱི་མིང་ཐོ་དང་པོའི་ནང་ཚུད་ཡོད། གྲོས་མཐུན་གྱི་ཐོ་འགོད་ནང་དེ་“Duobei Cha”ཞེས་ཐོ་འགོད་བྱས་ཡོད་ལ། ཞུ་བ་ནི་ཕུའུ་ཏིང་རྫོང་མི་དམངས་སྲིད་གཞུང་ཡིན།
- མིང་། 朵贝 (duǒbèi) — ནི་སྡེ་བ་དང་ས་ཆའི་མིང་ཡིན།
- རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན། རྫོང་གི་དྲིལ་བསྒྲགས་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་དོའོ་པེ་ཇ་དེ་ཀུའེ་ཀྲོའུའི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་སྙན་གྲགས་ཅན་གྱི་ཇ་ཡིན་པར་བརྗོད་ཡོད།
3. རྩི་ཤིང་གི་འགྲེལ་བརྗོད་དང་རྒྱུ་ཆ།
- རིགས། ཐོན་རྫས་འདིའི་རིགས་གསལ་བཤད་པ་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་མི་འདུག
- རྙིང་ཤིང་། “ཕོང་ཕའེ”(2020)ཀྱི་སྙན་ཞུ་ལྟར་ན། 2017ལོར་འགོ་ཚུགས་པའི་བརྟག་ཞིབ་ཅིག་གིས་ཕུའུ་ཏིང་རྫོང་ནང་རྙིང་ཇའི་ཤིང་18149ལས་མང་བ་གྲངས་སྒྲིག་བྱས་ཡོད་ལ། གཙོ་བོ་ཧྭ་ཆུ་དང་། ཅི་ཁྲང་ཕོ། མ་ཁྲང་བཅས་ཀྱི་གྲོང་རྡལ་ནང་ཡོད། སྙན་ཞུ་དེ་ཉིད་ནང་འདེམས་པའི་རྙིང་ཤིང་ནས་བསྒྲིགས་སྟངས་ལྡན་པའི་སྒོ་ནས་རིགས་སྤེལ་བྱེད་པ་དེ་2010ལོ་ནས་བཟུང་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་ཅེས་བཤད་ཡོད། དེ་རུ་ཅི་ཁྲང་ཕོའི་རྙིང་ཤོས་ཀྱི་ཇའི་ཤིང་ལ་ལོ་800ལས་རྒས་པར་བཤད་ཡོད།
- ཧྭ་ཆུའི་རྙིང་ཤིང་། ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ལྟར་ན། ཧྭ་ཆུ་གྲོང་རྡལ་ནང་ས་གནས་ཀྱི་ཇའི་ཤིང་ལོ་བརྒ་ལས་རྒས་པ་ཉིས་སྟོང་ལྷག་ཙམ་ཡོད་ལ། གཙོ་བོ་པོ་ཧྲིན་སྡེ་བ་(播仁村)དང་། ཁྲང་ཅ་ཀྲའེ་སྡེ་བ་(张家寨村)། དོའོ་པེ་བཅས་སུ་ཡོད།
- བསྡུ་རུབ་ཀྱི་གཞི་རྒྱ། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་གཞི་རྒྱས་བསྡུ་རུབ་ལ་དམ་འཛིན་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་ནའང་། དེའི་དགོས་མཁོ་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་མི་འདུག
4. ས་གཤིས་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།
- ས་ཁུལ། རྫོང་གི་དྲ་ཚིགས་ལྟར་ན། ཇའི་རི་བོ་རྣམས་ཕུའུ་ཏིང་རྫོང་གི་ལྷོ་ནུབ་ངོས་སུ་ཡོད་ལ། རྫོང་ལྟེ་ནས་ལམ་ཐག་སྨི་17ཡི་དུར་ཡོད།
- སྐྱེས་སའི་མཐོ་ཚད། སྨི་1100–1300 — དེ་ནི་རྫོང་གི་དྲ་ཚིགས་དང་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ལྟར་ཡིན། རྫོང་གི་དྲ་ཚིགས་སུ་ཇ་ནི་དོའོ་པེ་ས་ཁུལ་གྱི་“སོལ་རི”(煤山)བོ་རུ་སྐྱེ་བར་གསལ་བཤད་ཡོད།
- གནམ་གཤིས། ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ལྟར་ན། གཙོ་བོའི་ས་ཁུལ་ཧྭ་ཆུ་གྲོང་རྡལ་ནང་དུ་ས་གཤིས་མཐོ་སྒང་གི་རླུང་བསེར་རིགས་ཀྱི་གནམ་གཤིས་ཡིན་ཏེ་བརླན་གཤེར་ཆེ། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་ནི་15.1 °Cཡིན་ལ། ལོ་རེར་ཆར་ཆུའི་ཚད་སྨི་1330ཡས་མས་སུ་འབབ།
- ས་གཞི། རྫོང་གི་དྲ་ཚིགས་ལྟར་ན། pHནི་4.40ནས་6.35བར་ཡིན། རྫོང་གིས་ས་གཞི་འདི་ཇའི་ཆེད་དུ་“རིམ་པ་དང་པོའི”གྲས་སུ་བརྗོད་ཡོད།
5. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།
རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་ཞིབ་ཕྲའི་ལག་རྩལ་གྱི་གསལ་བཤད་མེད། རྫོང་གི་དྲ་ཚིགས་སུ་བཟོ་སྐྲུན་གྱི་པར་ཁ་ཤས་ལ་“ཚུའེ་ཡ་”(翠芽)དང་“མའོ་ཧྥུང་”(毛峰)བཟོ་བཞིན་པའི་མཚན་གཞག་ཡོད་པ་ཙམ་ལས་མེད། སྔོ་ཇའི་ཆེད་དུ་སྤྱིར་བཏང་གི་གོ་རིམ་འདི་ལྟར་ཡིན།
- རྒྱ་བཀྲམ་དང་སེམས་སྲིང་བྱེད་པ། (摊青, tānqīng)
- གསོན་པོ་གཅོད་པ། (杀青, shāqīng): དྲོད་སྤྲོད་པས་གློག་འགྱུར་འགོག་པ།
- འཁྱིལ་བམ་དབྱིབས་སྒྲོམ་བྱེད་པ། (揉捻, róuniǎn)
- སྐམ་པོ་བཟོ་བ། (干燥, gānzào)
འདི་ནི་རིགས་ཀྱི་སྤྱིར་བཏང་གི་གོ་རིམ་ཞིག་ཡིན་ལས་དོའོ་པེ་ཇའི་ལག་རྩལ་གྱི་འགྲེལ་བརྗོད་མིན།
གཞི་རྒྱ། DB52/T 1070-2015 — ནི་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཆེད་དུ་ཀུའེ་ཀྲོའུ་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་གཞི་རྒྱ་ཡིན། སྤྱི་བསྡུས་ལྟར་ན། འདིས་སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་དང་། རང་བྱུང་གནས་སྟངས། བསྡུ་རུབ་དང་བཟོ་སྐྲུན། སྤུས་ཚད་ཀྱི་དགོས་མཁོ། ཞིབ་བཤེར་གྱི་ཐབས་ལམ། མིང་རྟགས་དང་ཉར་ཚགས་བཅས་ལ་ཁྱབ་ཡོད་པ་དང་། གཞི་རྒྱའི་ཡིག་རྒྱུན་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་མི་འདུག
6. དབང་པོའི་འཚོར་བའི་ཁྱད་ཆོས།
ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ལྟར་ན།
- སྐམ་ལོ་མའི་ཕྱི་རྣམ། རྒྱུད་པ་དམ་ཚགས་དང་ཆ་སྙོམས་(条索紧实、匀整)ཡིན། ཁ་དོག་ནི་ཚིག་གཉིས་ཀྱིས་བཤད་ཡོད་ལ་དེ་གཉིས་མཐུན་པར་དཀའ་སྟེ། “ཐལ་ཁ་ལྟར་འོད་ཆགས་པ”(灰润)དང་“མར་གད་ལྗང་གུ”(翠绿)ཞེས་པ་གཉིས་ཡིན། གཞི་རྒྱས་མི་མཐུན་པ་འདི་ཇི་ལྟར་སེལ་བ་ནི་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་མི་ཐུབ།
- སྐམ་ལོ་མའི་དྲི་ཞིམ། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་གནས་ཚུལ་མེད།
- ཁུ་བའི་དྲི་ཞིམ། མཐོ་ཞིང་རིང་བ་(香气高长); ཡིག་ཆ་ནས་དྲི་ཞིམ་འདི་སྐམ་ལོ་མའི་ཡིན་པའམ་ཁུ་བའི་ཡིན་པ་གསལ་པོར་བཤད་མེད།
- རོ། བརྗིད་ཉམས་ཆེ་ཞིང་། འཇམ་པ། སོས་པ། གསོན་ཉམས་ལྡན་པ། (滋味醇厚鲜爽)
- ཁུ་བའི་ཁ་དོག སེར་པོ་ལྗང་ཁུ་ཡིན་ཞིང་གསལ་ལེབ་ཡིན། (汤色黄绿明亮)
- ཇའི་མཐིལ། (བསྐོལ་བའི་ལོ་མ།): རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་གནས་ཚུལ་མེད།
7. རྫས་འགྱུར་གྱི་གྲུབ་ཚོད།
རྫོང་གི་དྲིལ་བསྒྲགས་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་1981ལོའི་དབྱེ་ཞིབ་ཀྱི་གྲངས་ཐོ་དྲངས་ཡོད།
| དཔྱད་གཞི | ནང་དོན |
|---|---|
| ཆུར་ཞུན་རྒྱུ་ཆ | 42,82 % |
| ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས། | 3,06 % |
| ཇའི་པོ་ལི་ཧྥི་ནོལ། | 25,25 % |
| ཁོ་ཧྥེ་ཡིན། | 2,77 % |
དབྱེ་ཞིབ་དེ་སུས་བྱས་པ་དང་ཐབས་ལམ་གང་བེད་སྤྱོད་བྱས་པ་ཡིག་ཆ་ནས་བཤད་མེད། འདི་ནི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་གྲངས་ཀ་ཞིག་ཡིན་ལས་ཚད་གཞི་མིན། ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ནང་པོ་ལི་ཧྥི་ནོལ་དང་། ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས། ཁ་ཏེ་ཁིན། དྲི་བསྲུང་བེ་དུང་རྫས་བཅས་མང་བར་བྲིས་ཡོད།
8. སྐོལ་སྟངས།
སྔོ་ཇའི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན།
- ཆུའི་དྲོད་ཚད། 80–85 °C
- ཇའི་ཚད། སྨི་150ལ་གྲམ་3
- སྣོད། ཤེལ་གྱི་ཀ་ལིའམ་དཀར་པོའི་ཀའེ་ཝན།
- གོ་རིམ།
- སྣོད་དྲོད་གཏོང་བ་དང་། ཇ་བླུགས་པ། ཆུ་གཞོང་ནས་བླུགས་པ།
- སྐོལ་ཐེངས་དང་པོ་ནི་སྐར་མ་40–60ནང་སྐོལ་བ།
- ཁུ་བའི་ཆ་ཤས་ལུས་པར་བྱས་ཏེ་ཐེངས་གཉིས་ནས་གསུམ་བར་སྐོལ་བ།
9. ཉར་ཚགས།
རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། གཟེར་དམ་པོའི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་བླུགས་ཏེ་འཁྱགས་སྒམ་ནང་0–5 °Cཡི་དྲོད་ཚད་དུ་ཉར་བ། འོད་དང་། བརླན་པ། དྲི་མ་བཅས་ལས་བཀག་དགོས། སྔོ་ཇའི་སོས་ཉམས་ནི་ལོ་གཅིག་ནང་དུ་ལེགས་ཤོས་ཡོད།
10. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།
རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་སྒོ་ཚོང་གི་རིན་གོང་གི་གནས་ཚུལ་མེད། རྫོང་གི་ལས་རིགས་ཀྱི་གྲངས་ཀ་ནི་ལོ་རེ་ནས་ལོ་རེར་མི་མཐུན་པ་དང་། ཚིག་སྦྱོར་ལྟར་ན་དེ་དོའོ་པེ་ཇ་ཙམ་ལ་མིན་པར་རྫོང་ཡོངས་ཀྱི་ཇ་ཡོངས་ལ་ཟེར་བ་རེད། 2021ལོར་རྫོང་གི་དྲིལ་བསྒྲགས་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་ལྡུམ་ར་མུའུ་ཁྲི་8.61དང་། ཇ་ཏུན་1300། སྒོར་དུང་ཕྱུར་3.9འབྱུང་བར་བཤད་ཡོད་ལ། 2023ལོར་ཞིང་ཆེན་ཞིང་ལས་སྡེ་ཚན་གྱི་གསལ་བཤད་ནང་ལོ་རེར་ཏུན་5000ལས་མང་བ་དང་བསྡོམས་འབོར་གྱི་རིན་ཐང་སྒོར་དུང་ཕྱུར་8ཙམ་ཡིན་པར་བཤད་ཡོད།
- རྫུན་མ་སྤང་ཐབས།
- ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཆེད་མིང་གི་རྟགས་འཚོལ་བ། གསལ་བཤད་ལྟར་ན་རྟགས་འདི་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པར་ཆོག་མཆན་ཐོབ་པའི་བཟོ་གྲྭས་ཁོ་ནར་རག
- བཟོ་གྲྭ་དེ་ཕུའུ་ཏིང་རྫོང་ནས་ཡིན་མིན་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་པ།
- “朵贝茶”ཞེས་པའི་མིང་རྟགས་དེ་དམར་ཇ་དང་དཀར་ཇའི་སྒང་ལའང་ཡོད་པ་དྲན་པ། སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པའི་འགྲེལ་བརྗོད་ནི་མར་གད་ཀྱི་ལོ་མ་དང་སེར་པོ་ལྗང་ཁུའི་ཁུ་བ་ཅན་གྱི་སྔོ་ཇ་ཡིན།
11. དོ་སྣང་འོས་པའི་དོན་དག
- རྫོང་གི་དྲ་ཚིགས་ལྟར་ན། དོའོ་པེ་ས་ཁུལ་གྱི་ཇ་ནི་“སོལ་རི”(煤山)བོ་རུ་སྐྱེ།
- 1979ལོའི་པར་གཞིའི་ཚིག་མཛོད་“ཚི་ཧེ”ནང་དོའོ་པེ་ཇའི་སྐོར་གྱི་ཐོ་འགོད་ཡོད།
12. ཀུའེ་ཀྲོའུའི་སྔོ་ཇ་གཞན་དག་དང་བསྡུར་བ།
- ཕུའུ་པུའུ་མའོ་ཧྥུང་། (瀑布毛峰): ཨན་ཧྲུན་གྲོང་ཁྱེར་རང་གི་སྔོ་ཇ་ཞིག
- ཏུའུ་ཡུན་མའོ་ཅན། (都匀毛尖): ཀུའེ་ཀྲོའུའི་སྙན་གྲགས་ཆེ་ཤོས་ཀྱི་སྔོ་ཇ་སྟེ་ཆན་ནན་ས་ཁུལ་ནས་ཡིན།
- ཧྲི་ཆན་ཐའེ་ཇ། (石阡苔茶): ཞིང་ཆེན་བྱང་ཤར་གྱི་ས་གནས་ཀྱི་ཚོགས་པ་ནས་བཟོས་པའི་སྔོ་ཇ་ཞིག
མཇུག་སྡོམ་དུ།
དོའོ་པེ་ཇ་ནི་ཕུའུ་ཏིང་རྫོང་གི་རི་བོའི་སྔོ་ཇ་ཞིག་ཡིན་ལ། དེའི་མི་ཚེ་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་བརྟན་པོའི་ཆ་ཤས་ནི་ཁྲིམས་ལུགས་ཀྱི་ཁོངས་སུ་གཏོགས་ཏེ། 2013ལོའི་སྲུང་སྐྱོབ་དང་། ཁ་གསལ་གྱི་ཁྲ་རྟགས། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་གཞི་རྒྱ། ཡོ་རོབ་མནའ་འབྲེལ་གྱི་མིང་ཐོ་དང་པོའི་ནང་གི་གནས་ས་བཅས་ཡིན། ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཆ་ཤས་ནི་ས་གནས་ཀྱི་ཚིག་སྦྱོར་དང་མིང་རྒྱལ་རབས་སྐབས་ཀྱི་འབུལ་ཇའི་སྐོར་གྱི་ཐབས་ལམ་མི་མཐུན་པ་གཉིས་ལ་བརྟེན་ཡོད། ཇ་འདིར་ཡོད་པའི་མངོན་གསལ་ཤོས་ནི་རྙིང་ཤིང་རྣམས་ཡིན་ཏེ། བརྟག་ཞིབ་ལྟར་ན། རྫོང་ནང་རྙིང་ཇའི་ཤིང་ཁྲི་བརྒྱད་ལྷག་ཡོད་ལ། ཧྭ་ཆུ་གྲོང་རྡལ་ཁོ་ནར་ལོ་བརྒ་ལས་རྒས་པའི་ཤིང་ཉིས་སྟོང་ལྷག་ཙམ་ཡོད།
ཁུངས་ལུང
ཚད་གཞི
ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས
ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།