ຊາງຊາ ລື້ຊາ (Chángshā lǜchá, 长沙绿茶) — ຊາຂຽວຂອງເຂດເທດສະບານນະຄອນຊາງຊາ (长沙市) ແຂວງຮູໜານ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຊາຂອງບ້ານດຽວ, ແຕ່ເປັນຍີ່ຫໍ້ລວມຂອງຊາຂຽວໃນເຂດນະຄອນ: ເຂດຄຸ້ມຄອງຕັ້ງຢູ່ໃນເມືອງຊາງຊາ, ເຂດວັງເສິງ ແລະ ເທດສະບານເມືອງລິວຢາງ ແລະ ນິງຊຽງ. ຕາມເອກະສານຄຸ້ມຄອງ — ເສັ້ນສາຍບາງໆ ບິດໂຄ້ງ ສີມໍລະກົດ ມີຂົນອ່ອນໆ, ນ້ຳຊາສີຂຽວອ່ອນ ແລະ ລົດຊາດສົດຊື່ນພ້ອມກັບລົດຫວານຄືນມາ. ຕັ້ງແຕ່ປີ 2022 ຊື່ນີ້ຖືກຄຸ້ມຄອງໂດຍເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ, ຕັ້ງແຕ່ປີ 2025 ອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ (CNIPA) ຮັບຮູ້ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
1. ການຈຳແນກ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá), ບໍ່ຜ່ານການໝັກ. ປະເພດຖືກລະບຸໃນຊື່ ແລະ ຢືນຢັນໂດຍເຕັກໂນໂລຊີຈາກເອກະສານຄຸ້ມຄອງ: ການຜາຍ, ການຢັບຄວາມຮ້ອນ, ການບິດມ້ວນ, ການອົບແຫ້ງ — ບໍ່ມີການອອກຊິເດຊັນ ແລະ ບໍ່ມີການໝັກແບບຮວມຕົວ.
- ໝວດໝູ່: ຍີ່ຫໍ້ລວມຂອງຊາຂຽວໃນເຂດນະຄອນພາຍໃຕ້ສາມລະບອບຄຸ້ມຄອງ — ພາກທີ 2.
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງຮູໜານ (湖南, Húnán), ເຂດເທດສະບານນະຄອນຊາງຊາ (长沙, Chángshā).
- ເຂດຄຸ້ມຄອງ: ຕາມເອກະສານແນບຂອງປະກາດ CNIPA ສະບັບທີ 640 — 33 ບ້ານ, 5 ຕາແສງ ແລະ 1 ຄະນະກຳມະການຖະໜົນ: 12 ບ້ານຂອງເມືອງຊາງຊາ (长沙县), ໃນນັ້ນມີ ຈິ້ນຈິ່ງ, ເກົາສຽວ, ລູໂຂ່ ແລະ ຊຸນຮວາ; 3 ບ້ານ ແລະ 1 ຄະນະກຳມະການຖະໜົນຂອງເຂດວັງເສິງ (望城区), ໃນນັ້ນມີ ຊາຕິງ; 10 ບ້ານ ແລະ 2 ຕາແສງຂອງເທດສະບານເມືອງລິວຢາງ (浏阳市), ໃນນັ້ນມີ ຕ້າເວີຍຊານ ແລະ ກວນຕູ້; 8 ບ້ານ ແລະ 3 ຕາແສງຂອງເທດສະບານເມືອງນິງຊຽງ (宁乡市), ໃນນັ້ນມີ ຕາແສງເວີຍຊານ.
- ພິກັດພູມສາດ: ຕາມເອກະສານຄຸ້ມຄອງ — 111°57′25″–114°09′46″ E, 27°55′52″–28°35′35″ N. ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງ — ສະມາຄົມຊາເມືອງຊາງຊາ (长沙市茶业协会).
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ບັນພະບຸລຸດ. ບົດລາຍງານການຈົດທະບຽນເຄື່ອງໝາຍກ່າວເຖິງຊາຂຽວຊາງຊາທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຍຸກຕ່າງໆ: ເກົາສຽວ ອິນເຟິງ (高桥银峰), ຈິ້ນຈິ່ງ ເໝົາຈ່ຽນ (金井毛尖) ແລະ ຊຽງໂປ ລື້ (湘波绿). ບ້ານເກົາສຽວ ແລະ ຈິ້ນຈິ່ງ ແມ່ນຢູ່ໃນເຂດປັດຈຸບັນ.
- ການຊີ້ບອກທາງກະສິກຳ. ເລກທະບຽນໃນກະຊວງກະສິກຳ — AGI02412; ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ກວດສອບວັນທີບັນທຶກຈາກແຫຼ່ງຕົ້ນສະບັບ.
- 2022. CNIPA ໃນຈົດໝາຍເຫດສະບັບທີ 1781 ກ່ຽວກັບເຄື່ອງໝາຍການຄ້າໄດ້ປະກາດ «长沙绿茶» ເປັນເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມສາດ, ມີຜົນຕັ້ງແຕ່ວັນທີ 28 ພຶດສະພາ 2022. ບົດລາຍງານກ່າວວ່າຊາເປັນຜະລິດຕະພັນຂອງໂຄງການ «ໜຶ່ງເມືອງ — ໜຶ່ງຄວາມຊ່ຽວຊານ» (一县一特) ຂອງເມືອງຊາງຊາ.
- 2025. ໂດຍປະກາດ CNIPA ສະບັບທີ 640 (ລົງນາມວັນທີ 16 ກໍລະກົດ, ເຜີຍແຜ່ວັນທີ 13 ສິງຫາ) ຊື່ໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ, ຕຳແໜ່ງເອກະສານແນບ 953.
- ຊື່: «ຊາງຊາ» (长沙) — ຊື່ເຂດເທດສະບານນະຄອນ ແລະ ເມືອງໜຶ່ງຂອງມັນ; «ລື້ຊາ» (绿茶) — «ຊາຂຽວ». ຊື່ພັນລະນາເຖິງສະຖານທີ່ ແລະ ປະເພດ, ບໍ່ແມ່ນຮູບຮ່າງໃບ ຫຼື ສາຍພັນ.
- ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ: ຕາມບົດລາຍງານກ່ຽວກັບເຄື່ອງໝາຍ, ແກນການຜະລິດ — «ລະບຽງຊາຮ້ອຍລີ້» (百里茶廊) ໃນເຈັດບ້ານຂອງເມືອງຊາງຊາ. ໜັງສືພິມເມືອງໃນປີ 2022 ຂຽນວ່າ ເຕັກນິກການຜະລິດຊາຂຽວຊາງຊາ (ຈິ້ນຈິ່ງ) (长沙(金井)绿茶制作技艺) ຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນບັນຊີມໍລະດົກວັດທະນະທຳນາມມະທຳລະດັບແຂວງ.
3. ຄຳອະທິບາຍທາງພຶກສາສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ສາຍພັນ / ແນວພັນປູກ: ເອກະສານຄຸ້ມຄອງອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ສາຍພັນໃບກາງ ແລະ ໃບນ້ອຍທີ່ເໝາະສົມ ແລະ ລະບຸຊື່ສີ່ສາຍພັນໃນນັ້ນ: ປີ້ຊຽງຈ່າວ (碧香早, Bìxiāngzǎo), ຈູເຢ້ຊີ (槠叶齐, Zhūyèqí), ຊຽງໂປ ລື້ (湘波绿, Xiāngbōlǜ) ແລະ ປາຍຮາວຈ່າວ (白毫早, Báiháozǎo); ບັນຊີເປີດກວ້າງ — ຫຼັງຈາກຊື່ມີຄຳວ່າ «ແລະອື່ນໆ». ຊຽງໂປ ລື້ — ເປັນທັງຊື່ສາຍພັນໃນບັນຊີນີ້ ແລະ ຊື່ຊາປະຫວັດສາດທີ່ກ່າວໃນບົດລາຍງານກ່ຽວກັບເຄື່ອງໝາຍ.
- ການເກັບກ່ຽວ: ຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນເດືອນມີນາ ຫາ ທ້າຍເດືອນກັນຍາ — ຕາມເອກະສານຄຸ້ມຄອງ.
- ມາດຕະຖານການເກັບ: ຈາກຍອດດ່ຽວ ຫາ ຍອດກັບສອງໃບ (单芽至一芽二叶).
- ຂໍ້ກຳນົດວັດຖຸດິບ: ໃບຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ຊັກຊ້າ, ເປັນຊຸດໆໄປ.
4. ແດນແດນ ແລະ ລັກສະນະການປູກ
- ພາກພື້ນ: ເຂດນະຄອນຊາງຊາ; ເຂດນີ້ທອດຍາວຈາກຕາເວັນຕົກຫາຕາເວັນອອກຫຼາຍກວ່າສອງອົງສາລອງຈິຈູດ — ຈາກນິງຊຽງ ຫາ ລິວຢາງ.
- ລະດັບຄວາມສູງຂອງການປູກ: 50–500 m, ຄວາມຊັນໜ້ອຍກວ່າ 20° — ຕາມເອກະສານຄຸ້ມຄອງ.
- ດິນ: ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນດິນແດງ (红壤) ແລະ ດິນນາ (水稻土), ຊັ້ນບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 50 cm; ອິນຊີວັດຖຸ 11,2–56,5 g/kg, ໄນໂຕຣເຈນລວມ 0,65–1,73 g/kg, ຟົດຟໍຣັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ 12,5–246 mg/kg, ໂພແທດຊຽມທີ່ເປັນປະໂຫຍດ 37–332 mg/kg, pH 5,0–6,5.
- ການປູກ: ໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງແຖວ 1,5 m, ລະຫວ່າງຕົ້ນໃນແຖວ 33–35 cm; ໄຖເລິກ 60 cm ກ່ອນວາງສວນ.
- ພູມອາກາດ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ຂະໜາດ: ຕາມບົດລາຍງານກ່ຽວກັບເຄື່ອງໝາຍ, ແກນໃນເມືອງຊາງຊາ — ປະມານ 106 ພັນມູ (ປະມານ 7 ພັນເຮັກຕາ), ປະມານ 44 % ຂອງເຂດຜະລິດຫຼັກ. ນີ້ແມ່ນຕົວເລກຈາກບົດລາຍງານ, ບໍ່ແມ່ນເອກະສານຄຸ້ມຄອງ.
5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
ເອກະສານຄຸ້ມຄອງອະນຸຍາດໃຫ້ທັງການຄົ່ວດ້ວຍມືໃນກະທະ ແລະ ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ. ຕົວກຳນົດຂ້າງລຸ່ມ — ຈາກເອກະສານ.
- ການຜາຍ (摊青, tānqīng): ຊັ້ນ 4–6 cm, 6–8 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນໃບອ່ອນ ແລະ ມີກິ່ນຫອມສະອາດ; ຄວາມຊຸ່ມປະມານ 70 %, ການສູນເສຍນ້ຳໜັກ 15–20 %.
- ການຢັບຄວາມຮ້ອນ (杀青, shāqīng): ດ້ວຍມື — ກະທະ 200–220 °C, ໃບຖືກຄົນດ້ວຍສອງມື ຈົນກາຍເປັນສີຂຽວເຂັ້ມ ແລະ ອ່ອນ, ມີກິ່ນຫອມສະອາດ. ດ້ວຍເຄື່ອງ — ກອງ 280–320 °C ປະມານ 2 ນາທີ; ກ້ານໃບຕ້ອງງໍໄດ້ ແລະ ບໍ່ຫັກ, ບໍ່ຄວນມີກ້ານແດງ, ຂອບໄໝ້ ແລະ ຕຸ່ມ «ຕາປາ», ຄວາມຊຸ່ມ — ປະມານ 62 %.
- ການບິດມ້ວນສອງຄັ້ງ (揉捻, róuniǎn): ຄັ້ງທຳອິດດ້ວຍມືຕາມກົດ «ເບົາ — ແຮງ — ເບົາ» 5–8 ນາທີ, ດ້ວຍເຄື່ອງ — ຈົນປະມານ 80 % ຂອງໃບມ້ວນເປັນເສັ້ນ; ຄັ້ງທີສອງ, ດ້ວຍແຮງກົດຫຼາຍກວ່າ, — 6–8 ນາທີ. ກ້ອນທີ່ຕິດກັນຖືກແຍກອອກ. ລະຫວ່າງສອງຄັ້ງ ໃບຖືກອົບໃຫ້ແຫ້ງບາງສ່ວນ: ດ້ວຍມື — ໂດຍການສັ່ນໃນກະທະທີ່ 150–180 °C 4–6 ນາທີ, ປະມານສີ່ສ່ວນສິບຂອງຄວາມແຫ້ງ; ດ້ວຍເຄື່ອງ — ທີ່ 110–120 °C 5–8 ນາທີ ຈົນຄວາມຊຸ່ມປະມານ 45 %, ຈາກນັ້ນເຢັນລົງ 30–40 ນາທີ.
- ການອົບແຫ້ງບາງສ່ວນຄັ້ງທີສາມ: ດ້ວຍມື — ຈົນເສັ້ນບໍ່ຕິດມື; ດ້ວຍເຄື່ອງ — ທີ່ 90–100 °C ຈົນຄວາມຊຸ່ມ 12–15 %.
- ການຈັດຮູບຊົງ ແລະ ເຜີຍຂົນ (整形, 提毫): ດ້ວຍມື — ຈັດຮູບຊົງທີ່ 60–70 °C ຈົນແຫ້ງປະມານແປດສ່ວນສິບ, ຈາກນັ້ນ 70–80 °C, ຈົນຂົນຂາວປາກົດ. ດ້ວຍເຄື່ອງ — ການຄົ່ວຈັດຮູບຊົງໃນກອງທີ່ 100–110 °C, 10–12 ນາທີ, ຈົນຄວາມຊຸ່ມປະມານ 8 %.
- ການອົບແຫ້ງເຕັມ (足干, zúgān): ຈົນຄວາມຊຸ່ມບໍ່ເກີນ 7 %; ໃນຂະບວນການເຄື່ອງ — ການປັບປຸງກິ່ນຫອມທີ່ 90–95 °C ປະມານ 40 ນາທີ.
6. ຄຸນລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
ຄຳອະທິບາຍ — ຕາມສາຍພັນທຳອິດຈາກສີ່ສາຍພັນໃນເອກະສານຄຸ້ມຄອງ; ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຊັ້ນຕ່ຳກວ່າ — ຢູ່ທ້າຍພາກ.
- ຮູບລັກສະນະຂອງໃບແຫ້ງ: ເສັ້ນສາຍແໜ້ນ, ບາງ, ໂຄ້ງງໍ; ສີຂຽວມໍລະກົດເປັນເງົາ; ໃບສະໝ່ຳສະເໝີ, ມີຂົນຊັດເຈນ (条索紧细弯曲，色泽翠绿润，匀整显毫).
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກໃນເອກະສານ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ອ່ອນໂຍນ ແລະ ທົນທານ (嫩香持久).
- ລົດຊາດ: ສົດ, ກະຕຸ້ນ, ມີລົດຫວານຄືນມາ (鲜爽回甘).
- ສີຂອງນ້ຳຊາ: ຂຽວອ່ອນ, ສົດໃສ (嫩绿明亮).
- ກາກຊາ (ໃບຫຼັງຊົງ): ຂຽວອ່ອນ, ສົດ ແລະ ມີຊີວິດ, ສະໝ່ຳສະເໝີ (嫩绿鲜活匀齐).
ໃນຊັ້ນທີສອງ ສີ «ຂຽວ, ເຫຼື້ອມພໍສົມຄວນ», ກິ່ນຫອມບໍ່ແມ່ນ «ອ່ອນໂຍນ» ແລ້ວ, ແຕ່ «ສະອາດ ແລະ ທົນທານ» (清香持久), ລົດຊາດ «ສົດ ແລະ ນຸ່ມ» (鲜醇). ໃນຊັ້ນທີສາມ ແລະ ສີ່ ນ້ຳຊາກາຍເປັນສີເຫຼືອງອົມຂຽວ, ລົດຊາດ — «ນຸ່ມ» (醇和), ໃບຫຼັງຊົງ — ສີເຫຼືອງອົມຂຽວ; ລົດຫວານຄືນມາຍັງຄົງຢູ່ໃນທັງສີ່ຊັ້ນ.
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ເອກະສານຄຸ້ມຄອງກຳນົດມາດຕະຖານທາງກາຍະພາບ ແລະ ເຄມີຕາມຊັ້ນ:
| ຕົວຊີ້ວັດ | ທຳອິດ | ທີສອງ | ທີສາມ | ທີສີ່ |
|---|---|---|---|---|
| ຄວາມຊຸ່ມ, ບໍ່ເກີນ | 7,0 % | 7,0 % | 7,0 % | 7,0 % |
| ສານສະກັດນ້ຳ, ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ | 36,5 % | 36 % | 36,0 % | 35 % |
| ຂີ້ເທົ່າລວມ, ບໍ່ເກີນ | 6,0 % | 6,5 % | 6,8 % | 7,0 % |
| ອາຊິດອະມິໂນອິດສະລະ (ຕາມກົດກລູຕາມິກ), ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ | 3,0 % | 2,5 % | 2,2 % | 2,0 % |
ນີ້ແມ່ນເກນການອະນຸຍາດ, ບໍ່ແມ່ນອົງປະກອບທີ່ວັດແທກໄດ້. ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຄາເຕຊິນ ແລະ ຄາເຟອີນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
8. ການຊົງ
ການປະຕິບັດຂອງປະເພດສຳລັບຊາຂຽວ.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 80–85 °C.
- ປະລິມານຊາ: 3 g ຕໍ່ 150 ml.
- ພາຊະນະ: ຈອກແກ້ວ ຫຼື ໄກວານສີຂາວ.
- ຂັ້ນຕອນ:
- ອຸ່ນພາຊະນະ.
- ໃສ່ຊາ ແລະ ຖອກນ້ຳຕາມຂອບ.
- ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຫຼັງຈາກ 40–60 ວິນາທີ.
- ດື່ມ, ປ່ອຍນ້ຳຊາບາງສ່ວນໄວ້.
- ຕື່ມນ້ຳ.
- ຊົງຊ້ຳສອງຫາສາມຄັ້ງ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ການປະຕິບັດຂອງປະເພດ. ໃນບັນຈຸພັນປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນແປກປອມ. ດື່ມພາຍໃນໜຶ່ງປີດີກວ່າ.
10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍພິເສດຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
- ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກເມືອງຊາງຊາ, ເຂດວັງເສິງ, ລິວຢາງ ຫຼື ນິງຊຽງ.
- ຊັ້ນທຳອິດ — ເສັ້ນສາຍບາງໆ ໂຄ້ງງໍ ສີມໍລະກົດ ມີຂົນ, ນ້ຳຊາສີຂຽວອ່ອນ ແລະ ສົດໃສ.
- ນ້ຳຊາສີເຫຼືອງອົມຂຽວພາຍໃຕ້ການອ້າງວ່າເປັນຊັ້ນສູງສຸດ — ເປັນເຫດຜົນທີ່ຈະສົງໄສ: ຕາມເອກະສານ ສີນີ້ແມ່ນຂອງຊັ້ນທີສາມ ແລະ ສີ່.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ໃນເຂດຄຸ້ມຄອງມີບ້ານຊາຕິງ (茶亭) — ແປຕົວໜັງສືວ່າ «ສາລາຊາ».
- ໃນຂະບວນການດ້ວຍມື ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຖືກເອີ້ນວ່າ — «ເຜີຍຂົນ» (提毫): ຄວາມຮ້ອນຖືກປັບເພື່ອໃຫ້ຂົນຂາວປາກົດຢູ່ເທິງເສັ້ນສາຍ.
- ຊື່ດຽວ — ຊຽງໂປ ລື້ (湘波绿) — ປາກົດທັງໃນບັນຊີສາຍພັນທີ່ອະນຸຍາດ ແລະ ໃນບັນຊີຊາປະຫວັດສາດຂອງຊາງຊາ.
12. ການປຽບທຽບກັບຊາຂຽວຮູໜານອື່ນໆ
- ເກົາສຽວ ອິນເຟິງ (高桥银峰): ຊາຂອງບ້ານເກົາສຽວ — ໜຶ່ງໃນບ້ານຂອງເຂດ; ບົດລາຍງານກ່ຽວກັບເຄື່ອງໝາຍກ່າວວ່າມັນເປັນຊາປະຫວັດສາດຂອງຊາງຊາ.
- ຈິ້ນຈິ່ງ ເໝົາຈ່ຽນ (金井毛尖): ຊາຂອງບ້ານຈິ້ນຈິ່ງ, ກໍຢູ່ໃນເຂດ.
- ເວີຍຊານ ເໝົາຈ່ຽນ (沩山毛尖): ຊາຂອງຕາແສງເວີຍຊານໃນນິງຊຽງ, ຢູ່ໃນເຂດ; ມັນມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດຂອງຕົນເອງ, ແລະ ໃນຄັງຂໍ້ມູນມັນຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນຄອບຄົວຊາເຫຼືອງ.
- ທາວລິນ ລື້ຊາ (桃林绿茶): ຊາຂຽວຂອງເຂດເຢ້ຢາງ, ຢູ່ນອກເຂດ.
ສະຫຼຸບ:
ຊາງຊາ ລື້ຊາ — ຍີ່ຫໍ້ລວມຂອງຊາຂຽວໃນເຂດນະຄອນ, ຮວບຮວມພາຍໃຕ້ຊື່ດຽວ 39 ໜ່ວຍຂອງສີ່ເມືອງ ແລະ ເຂດ. ເອກະສານຄຸ້ມຄອງຂອງມັນລະອຽດ: ສາຍພັນ, ດິນ, ສອງຂະບວນການຄົ່ວພ້ອມອຸນຫະພູມ ແລະ ສີ່ຊັ້ນທີ່ມີມາດຕະຖານຂອງຕົນເອງ. ຊັ້ນດີທີ່ສຸດ — ເສັ້ນສາຍບາງໆ ສີມໍລະກົດ ມີຂົນ, ນ້ຳຊາສີຂຽວອ່ອນ ແລະ ລົດຊາດສົດຊື່ນພ້ອມກັບລົດຫວານຄືນມາ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ
ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ