香型 (xiāngxíng) — doslovno „tip arome“. To je radna os kineske trgovine čajem i degustacijskih opisa: način da se jednom riječju kaže u kojem smjeru ide miris i okus čaja, bez nabrajanja cijelog skupa nota. Kada prodavač kaže „ovo je 清香型“, on ne priopćuje sortu, regiju ni cijenu, nego približnu zonu arome iza koje stoji konkretna tehnologija — stupanj prženja, dubina oksidacije, prisutnost odležavanja, način sušenja.
Važno je od samog početka razdvojiti dvije različite upotrebe riječi 香型, jer se u hrvatskim tekstovima one stalno miješaju.
Prva — tehnološki tipovi, zajednički mnogim klasama čaja: 清香 (qīngxiāng), 浓香 (nóngxiāng), 蜜香 (mìxiāng), 陈香 (chénxiāng), 樟香 (zhāngxiāng), 枣香 (zǎoxiāng), 药香 (yàoxiāng), 松烟香 (sōngyānxiāng). Oni opisuju rezultat obrade i skladištenja i načelno su primjenjivi na različite sirovine.
Druga — sortni aromatski tipovi unutar jedne skupine čajeva, gdje 香型 označava soj grma i njegovu nasljednu aromu. Klasičan slučaj — feniksov dan cong (凤凰单丛, fènghuáng dāncōng): monografija 《凤凰单丛》 (glavni urednici 黄瑞光 i 桂埔芳, China Agriculture Press, 2020) razlaže sojeve po deset kanonskih tipova — 黄枝香 (huángzhīxiāng, također u drugoj grafiji 黄栀香), 芝兰香 (zhīlánxiāng), 蜜兰香 (mìlánxiāng), 桂花香 (guìhuāxiāng), 玉兰香 (yùlánxiāng), 姜花香 (jiānghuāxiāng), 夜来香 (yèláixiāng), 茉莉香 (mòlìxiāng), 杏仁香 (xìngrénxiāng), 肉桂香 (ròuguìxiāng) — plus odjeljak o novoselkcioniranim sortama. Drugi priručnik o istoj građi, „Atlas“ Chen Shaopinga, daje sedamnaest aromatskih odjeljaka — istu desetku i sedam sporednih skupina (黄茶香, 柚花香, 橙花香, 杨梅香, 附子香, 苦种, „ostali 清香“) — plus dodatak (增录) osamnaestim odjeljkom; dodatak okuplja pozicije koje nisu svrstane u aromatske skupine i nije aromatski tip. Dakle, čak i unutar jedne uske tradicije broj tipova i njihove granice ovise o izvoru.
U nastavku članka riječ je uglavnom o prvoj, tehnološkoj osi — onoj po kojoj se čaj opisuje u širokoj trgovini.
Priroda ljestvice: ona je opisna, a ne mjerna
Aromatski tip — nije rezultat instrumenta. To je senzorna kategorija koju dodjeljuje čovjek, i dodjeljuje je po ukupnosti: miris suhog lista, miris zagrijanog posuđa, aroma natapanja, aftertaste, ponekad boja suhog lista. Iz toga slijede posljedice koje valja držati na umu.
Granice među tipovima su mutne i pokretne. Jedan te isti wuyishanski oolong prodavač orijentiran na svijetla prženja nazvat će 中火 (zhōnghuǒ, srednja vatra), a prodavač tradicionalne škole — 轻火 (qīnghuǒ, lagana vatra), i verbalni opis pomaknut će se s „gust“ prema „čist“.
Dio tipova utvrđen je u industrijskoj normativi kao službene potkategorije, i takvih je slučajeva više nego što se obično misli. Za anxi tieguanyin (安溪铁观音, ānxī tiěguānyīn) proizvod se dijeli prema načinu dorade na tri tipa — 清香型, 浓香型 i 陈香型; treći je dodan posljednjom revizijom profilnog standarda, i za njega su propisani vlastiti tehnološki postupak i vlastiti senzorni pokazatelji. Za tajvanski (台式) oolong normativna podjela također je trodijelna — 清香型, 熟香型 i 蜜香型, pri čemu 蜜香型 ima i definiciju u tekstu standarda za proizvod i zasebnu tehnološku liniju u standardu za proizvodnju. Konačno, 槟榔香 (bīnglángxiāng, „aroma betelovog oraha“) definiran je u standardu termina senzorne ocjene čaja — kao aroma koja nastaje kod liu baoa nakon odležavanja. Konkretni brojevi standarda u tekstu se ne navode: valja ih provjeravati prema aktualnim redakcijama, a ne prema sjećanju. A za 樟香, 枣香 i 药香 nismo pronašli normativne definicije — u standardu termina senzorne ocjene nema ih, i to je čisto tržišni jezik.
Jedan čaj može nositi nekoliko tipova istodobno, i u opisima se oni zbrajaju: „陈香带药香“, „枣香浓郁, 略带陈味“. Tip je dominanta, a ne jedina nota.
清香 — čist, svjež
Što znači. Svijetla, visoka, „zelena“ ili cvjetna aromatika: svježe zelenilo, cvijeće, mliječni i kremasti tonovi, ponekad nota svježe pokošene trave. Natapanje je svijetlo, žućkasto-zelenkasto, okus lagan, s izraženom svježinom.
Čime je uzrokovan. Malim stupnjem oksidacije (za oolonge) i slabim prženjem ili njegovim izostankom. Kod tajvanskih visokogorskih oolonga (高山茶, gāoshānchá) i kod suvremenog anxi tieguanyina linija 清香 dobiva se kombinacijom kratkog 做青 (zuòqīng, protresanje i venuće), laganog sušenja bez dugotrajnog 焙火 (bèihuǒ, zagrijavanje na vatri) i ponekad hladnog skladištenja gotovog čaja. Kod zelenih čajeva aroma tog tipa je norma, i termin se na njih primjenjuje rjeđe, jer nije razlikovni.
Gdje se susreće. Oolongi Tajvana i Anxija; dio wuyishanskih oolonga laganog prženja; dio dan conga koji u priručnicima nisu ušli u desetku i opisuju se jednostavno kao „ostali 清香“; uvjetno — zeleni čajevi.
Što ne znači. Ne znači „viša kvaliteta“ ili „prirodniji čaj“. Ne znači mlado branje: 清香 je posljedica obrade, a ne starosti lista. Ne znači prikladnost za dugo skladištenje: svijetla prženja obično brže gube svoju svježinu nego gusta.
浓香 — gust, snažno prženje
Što znači. Tamna, gusta, pržena aromatika: karamela, suho voće, orah, pečeno, pržena riža, ponekad kakao. Natapanje je tamnije, jantarno ili crvenkasto-smeđe, tijelo gušće, gorčina i trpkost ublaženi.
Čime je uzrokovan. Prženjem — dugotrajnim ili višekratnim, ugljenom (炭焙, tànbèi) ili u električnoj komori. Pri zagrijavanju odvijaju se reakcije karamelizacije i Maillardove reakcije, dio izvornih cvjetnih hlapljivih tvari odlazi, pojavljuju se nove, „pečene“. Kod wuyishanskih oolonga stupnjevi se označavaju kao 轻火 / 中火 / 足火 (zúhuǒ, puna vatra). Kod anxi tieguanyina 浓香型 je jedna od tri normativne potkategorije; povijesno je bliža načinu na koji se čaj radio prije mode za svijetle linije.
Gdje se susreće. Wuyishanski stjenoviti oolongi (武夷岩茶, wǔyí yánchá), tieguanyin linije 浓香, dan congi tradicionalnog prženja, dio tajvanskih oolonga (凍頂 i varijante prerađene pod 熟香), neki crveni čajevi.
Što ne znači. Prženje ne „ispravlja“ lošu sirovinu, iako maskira dio nedostataka — između ostalog zato je po 浓香 teže suditi o sirovini nego po 清香. Ne znači zagoreno: zagorjelost (焦味, jiāowèi) je nedostatak, a ne stupanj tipa. Ne znači automatsku starost čaja: snažno prženi čaj od prošlog mjeseca ostaje mlad čaj, obično mu se daje da odleži kako bi „vatra otišla“ (退火, tuìhuǒ).
蜜香 — medni
Što znači. Medna, bobičasto-medna, ponekad voćna slatkoća u aromi i aftertasteu, često s osjećajem guste, „ljepljive“ slatkoće u natapanju.
Normativni status. Suprotno čestom shvaćanju, 蜜香 nije samo tržišna riječ. Za tajvanski (台式) oolong 蜜香型 je službena potkategorija ravnopravna s 清香型 i 熟香型: standard za proizvod definira 蜜香型 kao tip kod kojega aroma nosi medno-voćnu notu (茶叶产品香气带有蜜果香) i dijeli cijeli proizvod upravo na ta tri tipa. Standard za tehnologiju predviđa za 蜜香型 zasebnu liniju obrade — s dubljim venućem (gubitak težine 20–30 %) i visokim stupnjem fermentacije (60–65 %). Najbliža smislena paralela na kopnu — opis 东方美人 kao tajvanskog oolonga mednog tipa. Za ostale tehnološke tipove ovog članka, osim 清香 i 浓香, nismo pronašli normativne definicije.
Čime je uzrokovan. Dvama različitim putovima, koji se često miješaju.
Prvi — oštećenje lista malom cikadom (小绿叶蝉, xiǎo lǜ yè chán). List reagira na ubode, mijenja se sastav njegovih prekursora arome, i pri naknadnom snažnom venuću i oksidaciji pojavljuje se karakteristična medna nota. Na tom principu izgrađeni su tajvanski 东方美人 (dōngfāng měirén) i tajvanski medni crveni čajevi 蜜香红茶 (mìxiāng hóngchá); istom logikom objašnjava se dio takvih nota u nekim kopnenim čajevima. Sirovina za takve čajeve ne tretira se protiv insekta — inače se mehanizam ne pokreće.
Drugi — jednostavno stupanj oksidacije i režim venuća. Medne note redovito nastaju u crvenim čajevima i jako oksidiranim oolongama bez ikakva sudjelovanja cikade. Upravo je taj put i opisan u tehnološkom standardu za tajvanski oolong: duboko venuće plus visoka fermentacija.
Gdje se susreće. Tajvanski oolongi i crveni čajevi, dio kopnenih crvenih čajeva, pojedini oolongi s visokim stupnjem oksidacije. Kod dan conga postoji po nazivu blizak, ali po prirodi drugi sortni tip 蜜兰香 — tamo je to nasljedna aroma soja, a ne posljedica uboda.
Što ne znači. Medna aroma ne dokazuje da je čaj izujedala cikada — to je najčešće smisleno izvrtanje oko 蜜香. Ne znači ni dodavanje meda. Ne znači visokogorje: veza između visine i medne note nije izravna. Prisutnost normativne potkategorije 蜜香型 kod tajvanskog oolonga također ne govori ništa o mehanizmu: standard zadaje tehnologiju i senzorni profil, a ne sudjelovanje insekta.
陈香 — odležan
Što znači. Aroma starog čaja: suho drvo, prašina suhog skladišta, polica s knjigama, suho lišće, ponekad lagana gljivna ili zemljasta nota. Okus je mekši i glađi nego kod mladog čaja istog tipa, trpkost je prigušena.
Čime je uzrokovan. Vremenom i uvjetima skladištenja. Spori oksidacijski i mikrobiološki procesi prerađuju izvorne tvari; kod puera to se opisuje načelom 越陈越香 (yuè chén yuè xiāng, „što stariji, to aromatičniji“), na kojem počiva cijela kolekcionarska logika sheng puera. Razlikuju se 干仓 (gāncāng, suho skladište) — spor, čist, siguran put, i 湿仓 (shīcāng, vlažno skladište) — brzo „starenje“ s rizikom plijesni i kvara; povijesno je vlažno skladištenje povezano s hongkonškom praksom (港仓). Za shu puer 越陈越香 također djeluje, blaže, i s godinama daje gusti 醇厚陈香.
Gdje se susreće. Puer sheng i shu, liu bao (六堡茶, liùbǎochá) i drugi heicha, odležani bijeli čaj (老白茶, lǎobáichá), odležani oolongi i anxi tieguanyin linije 陈香. Potonji slučaj valja izdvojiti: za anxi tieguanyin 陈香型 nije samo tržišna oznaka, nego i normativna potkategorija proizvoda koja se pojavila u posljednjoj reviziji profilnog standarda, sa svojim postupkom dorade i svojim senzornim pokazateljima.
Što ne znači. Ne znači konkretnu starost: „陈香“ je kvaliteta arome, a ne broj godina, i brzo se pojavljuje pri vlažnom skladištenju, a pri suhom se može ne pojaviti za isto vrijeme. Ne znači autentičnost etikete: epohe 号级茶 (privatne trgovačke kuće do 1950-ih), 印级茶 (zhongcha 1950–70-ih, s pečatom 中 u različitim bojama), 七子级 (od 1970-ih, era artikala 唛号, màihào) orijentiri su atribucije, a ne posljedica mirisa. Ne znači ni izostanak nedostataka: pljesnivost, pljesniv i „mokar“ miris (霉味, méiwèi) ne pripadaju 陈香, iako ih na tržištu ponekad tako predstavljaju.
樟香 — kamforni
Što znači. Hladna, mentolno-drvena nota koju uspoređuju s kamfornim stablom; u natapanju daje osjećaj svježine „u grlu“.
Čime je uzrokovan. Pouzdano — nije utvrđeno. Najraširenije trgovačko objašnjenje: stara čajna stabla rastu u mješovitoj šumi pored kamfornih stabala (樟树, zhāngshù), i list navodno preuzima njihovu aromu. To je objašnjenje popularno, ali uzročno nije dokazano; barem dio slučajeva jednostavnije je povezati s dugotrajnim odležavanjem sheng puera pri suhom skladištenju, gdje se hladne drveno-mentolne note pojavljuju same od sebe.
Gdje se susreće. Prije svega odležani sheng puer; ponekad se spominje za pojedine heicha.
Što ne znači. Ne potvrđuje ni starost stabala, ni njihovu „divljinu“, ni konkretan kraj. Ne znači dodavanje kamfora ni bilo kakvih aroma. Kao samostalan marker autentičnosti starog puera ta nota ne funkcionira. Normativne definicije za 樟香 nema — u standardu termina senzorne ocjene nije opisan.
枣香 — datuljasti
Što znači. Slatka aroma sušene kineske datulje (crvenog žižula), ponekad s nijansom suhog voća i laganom „kuhanom“ slatkoćom.
Čime je uzrokovan. Tehnološki — gustim odležavanjem jako prešane ili grube sirovine. Redovito se opisuje kod odležanog shu puera i osobito kod prešanih oblika liu baoa i bliskih heicha, kao i kod odležanog bijelog čaja od grubog lista — prije svega kod prešanog 寿眉 (shòuméi), gdje je 枣香 postalo gotovo obavezna točka trgovačkog opisa. Točna kemijska priroda note u okviru ovog članka ne razlaže se.
Gdje se susreće. Shu puer, heicha, odležani bijeli čaj (uglavnom prešani i od grubog lista).
Što ne znači. Ne znači da je u čaj išta dodano. Ne znači konkretan rok odležavanja: u trgovini se „枣香“ često navodi za čajeve različite starosti. Ne znači visoku sortnu razinu sirovine — prije obratno, ta je nota češće povezana s grubim listom nego s pupoljkom. Normativne definicije za taj termin nema.
药香 — ljekovit, biljni
Što znači. Aromatika ljekarne i kineskih trava: korijenje, sušene trave, sladić, ponekad balzamični i pomalo gorkasti tonovi.
Čime je uzrokovan. Dugotrajnim odležavanjem, češće kod čajeva s postfermentacijom ili visokim stupnjem oksidacije. Pojavljuje se kod starog sheng i shu puera, kod odležanog liu baoa, kod starog bijelog čaja i kod snažno odležanih oolonga. U liu baou bliski smisleni susjed je 槟榔香 (bīnglángxiāng, „aroma betelovog oraha“), i to je jedini od susjednih termina koji ima normativnu definiciju: standard termina senzorne ocjene čaja opisuje 槟榔香 kao aromu sličnu betelovom orahu koja nastaje kod liu baoa nakon odležavanja. Sam 药香 normativne definicije nema.
Gdje se susreće. Odležani puer, liu bao i drugi heicha, 老白茶, odležani oolongi.
Što ne znači. Ne znači ljekovita svojstva čaja — to je opis mirisa, a ne farmakologija; nikakve medicinske tvrdnje iz 药香 ne slijede. Ne znači dodavanje trava ni sastojaka. Ne znači uvijek vrlinu: u jednim školama opisa 药香 smatra se poželjnim znakom zrelosti, u drugima znakom da je čaj predugo stajao ili da je skladišten previše vlažno.
松烟香 — borov dim
Što znači. Razgovijetna dimna nota: borova smola, krijes, dimljeno, ponekad „lakirano“ drvo.
Čime je uzrokovan. Izravnim kontaktom lista s dimom pri sušenju ili dosušivanju nad borovim (rjeđe — drugim) drvima. To je jedini tip od navedenih kod kojega je uzrok potpuno tehnološki i jednoznačan. Klasičan slučaj — dimna varijanta zhengshan xiaozhong (正山小种, zhèngshān xiǎozhǒng) i njegove dimljene izvedenice; dimne note također tradicionalno nastaju kod niza hunanskih heicha, gdje se sušenje provodilo na otvorenoj vatri s borovim drvima. Kod suvremenih verzija xiaozhonga dimnost se često smanjuje ili posve uklanja, stoga „lapsang“ bez dima nije krivotvorina, nego druga proizvodna linija.
Gdje se susreće. Crveni čajevi wuyishanske linije xiaozhong, dio heicha, pojedini lokalni zeleni i žuti čajevi s vatrenim sušenjem.
Što ne znači. Ne znači ni aromatizaciju ni nedostatak. Ne znači visoku ili nisku kvalitetu sam po sebi: dimom se može i naglasiti dobra sirovina i prikriti slaba. Dimna nota ne „izlazi“ potpuno, ali s godinama obično postaje mekša i povlači se u drugi plan.
Sažeta tablica
| Tip | Osnovni uzrok | Gdje je tipičan | Često pogrešno tumačenje |
|---|---|---|---|
| 清香 | slaba oksidacija, minimum prženja | tajvanski i anxijski oolongi, dio wuyishanskih | „svježe = bolje“, „mladi list“ |
| 浓香 | dugotrajno ili snažno prženje | stjenoviti oolongi, tieguanyin 浓香型, dan congi | „stari čaj“, „zagoreno“ |
| 蜜香 | ubodi cikade ili duboko venuće s visokom fermentacijom | 东方美人 i drugi tajvanski oolongi 蜜香型, medni crveni čajevi Tajvana, crveni čajevi | „obavezno cikada“, „dodan med“, „čisto tržišna riječ“ |
| 陈香 | odležavanje, režim skladišta | puer, heicha, 老白茶, stari oolongi, tieguanyin 陈香型 | „dokaz starosti i autentičnosti“ |
| 樟香 | nije utvrđeno; povezuje se s odležavanjem | odležani sheng puer | „raslo pored kamfornog stabla“ kao činjenica |
| 枣香 | odležavanje grube i prešane sirovine | shu puer, heicha, prešani 寿眉 | „dodane datulje“, „znak elitne sirovine“ |
| 药香 | dugo odležavanje, postfermentacija | stari puer, liu bao, 老白茶 | „ljekovit čaj“, „dodane trave“ |
| 松烟香 | sušenje nad borovim drvima | xiaozhong, dio heicha | „aroma“ ili „nedostatak“ |
Prirodna aroma, scentirani i dodani
Te tri stvari ne razlikuju se po jačini mirisa, nego po podrijetlu, i ne valja ih miješati.
Prirodna aroma — rezultat je sorte grma, uvjeta rasta i obrade. Svih osam tipova iznad pripada ovamo, uključujući dimni: dim je proizvodni postupak, a ne dodatak gotovom čaju. Ovamo pripadaju i sortni tipovi dan conga, gdje „桂花香“ ili „茉莉香“ znači da aroma lista podsjeća na osmanthus ili jasmin, iako u čaju nema ni cvjetova ni ekstrakata. To je stalni izvor nesporazuma: 蜜兰香 dan cong ne sadrži ni med ni orhideje.
Scentirani čaj — 窨制 (yìnzhì): gotov čaj višekratno se slojevito slaže sa živim cvjetovima, cvjetovi daju aromu, zatim se odstranjuju, čaj se dosušuje i po potrebi ciklus ponavlja. Tako se radi jasminov čaj (茉莉花茶, mòlì huācha), osmanthusov (桂花, guìhuā) i niz drugih; za osmanthusov čaj postoji industrijski standard, kao i za jasminov. To je tradicionalna i potpuno otvorena tehnologija: čaj se pošteno naziva cvjetnim, a broj ciklusa scentiranja uobičajen je parametar kvalitete. Broj slojeva, utrošak cvjetova i trajanje procesa razlikuju se po proizvodnjama, i bez upućivanja na konkretan standard brojke ne treba navoditi.
Dodana aroma — aromatizacija gotovog čaja esencijama, eteričnim uljima, ekstraktima. To je zasebna kategorija proizvoda, 香型 u izvornom smislu na nju se ne odnosi, i označavati je terminima poput „蜜香“ nije korektno. Pouzdanih kućnih načina da se aromatizacija i prirodna aroma razlikuju „na oko“ nema; posredni znakovi — neprirodna istovjetnost mirisa od prolijevanja do prolijevanja, nesklad arome suhog lista i natapanja, oštar miris koji se ne mijenja hlađenjem. Posredni znakovi ostaju posredni: to je povod za pitanje, a ne zaključak.
Zašto kod različitih prodavača granice šetaju
Razloga je nekoliko, i svi su sustavni, a ne posljedica nečije nepoštenosti.
Normativno je utvrđen dio tipova, ali nejednako: kod anxi tieguanyina i kod tajvanskog oolonga podjela na tipove propisana je standardima, kod liu baoa utvrđen je termin 槟榔香, a za 樟香, 枣香 i 药香 normativnih definicija nema. Ostalo je jezik običaja, i tamo granice drže samo na ustaljenoj praksi.
Terminologija je regionalno nehomogena. Chaozhouska, wuyishanska, anxijska i yunnanska škola opisa oblikovale su se odvojeno; ista riječ u njima može se oslanjati na različite etalone. Čak i grafija koleba: 黄枝香 i 黄栀香 — isti su tip dan conga u dvama priručnicima.
Etaloni su kod degustatora osobni. Tip se dodjeljuje usporedbom s iskustvom, a iskustvo je različito; dvoje ljudi s jednakom kvalifikacijom ne mora se složiti na granici između 中火 i 足火.
Tržište utječe na jezik. Kada 蜜香 ili 枣香 postanu prodajne riječi, učestalost njihove upotrebe raste brže od učestalosti samih čajeva koji im odgovaraju. Prisutnost normativne potkategorije tome ne smeta: standard opisuje konkretan proizvod konkretne kategorije, a riječ hoda cijelim tržištem.
Praktičan zaključak je jednostavan: aromatski tip koristan je kao prvi filtar — govori u kojem smjeru je čaj usmjeren i omogućuje odbacivanje očito pogrešnog. On nije ni jamstvo kvalitete, ni dokaz podrijetla, ni identifikator konkretnog čaja.
Što ovaj članak ne tvrdi
O kemiji. Ovdje se ne navode konkretni hlapljivi spojevi odgovorni za svaki tip i ne navode se njihove koncentracije. Za dio tipova takvi podaci postoje, za dio su fragmentarni; provjeravati ih valja prema specijalnoj literaturi, a ne prema trgovačkim opisima.
O standardima. Brojevi i redakcije nacionalnih i industrijskih standarda u tekstu se svjesno ne navode, ali sami normativni podaci navedeni su: za anxi tieguanyin utvrđena je podjela na 清香型, 浓香型 i 陈香型, pri čemu je 陈香型 dodan posljednjom revizijom profilnog standarda; za tajvanski (台式) oolong utvrđena je podjela na 清香型, 熟香型 i 蜜香型, pri čemu 蜜香型 ima i definiciju u standardu za proizvod i zaseban tehnološki postupak u standardu za proizvodnju; 槟榔香 definiran je u standardu termina senzorne ocjene čaja u odnosu na liu bao. Za 樟香, 枣香 i 药香 nismo pronašli normativne definicije — u standardu termina senzorne ocjene nema ih. Točne reference i aktualne redakcije u svakom slučaju zahtijevaju usporedbu s važećim dokumentima.
O cikadi. Veza između oštećenja lista malom cikadom i pojave medne note priznata je i leži u osnovi pojedinih proizvodnih linija, ali kvantitativna strana (koji stupanj oštećenja daje koji rezultat) ovdje se ne opisuje, a obratna tvrdnja — „svaki 蜜香 od cikade“ — nije točna. Normativna definicija 蜜香型 opisuje aromu i tehnologiju, a ne insekta.
O kamfornoj noti. Objašnjenje kroz susjedstvo s kamfornim stablima izloženo je kao rašireno u trgovini, a ne kao utvrđena činjenica. Mehanizam 樟香 u članku se ne smatra razjašnjenim.
O starosti i skladištenju. Iz arome se ne može izvesti godina proizvodnje, regija i autentičnost. Podudarnost epoha (号级, 印级, 七子级, suvremena) pripada atribuciji prema ambalaži, artiklu i povijesti partije, a ne senzorici. Aukcijske razine cijena rariteta u članku se ne raspravljaju, jer se na 香型 ne odnose.
O zdravlju. 药香 je opis mirisa. Nikakva medicinska, preventivna ni ljekovita svojstva čaja iz prisutnosti te note ne slijede i u članku se ne navode.
O broju tipova. Navedenih osam najčešći su dio ljestvice, a ne potpuni popis. U pojedinim tradicijama postoje vlastiti skupovi: deset kanonskih sortnih tipova dan conga prema monografiji 《凤凰单丛》 (2020) i sedamnaest aromatskih odjeljaka u „Atlasu“ Chen Shaopinga plus dodatak 增录 osamnaestim odjeljkom, 槟榔香 u liu baou, lokalni termini u opisima pojedinih čajeva. Općeprihvaćena zatvorena nomenklatura 香型 ne postoji.
O osobama i proizvodnjama. Podaci o autorima, navedeni kao provincija izvora, uzeti su iz impressuma monografije: njezini glavni urednici su 黄瑞光 i 桂埔芳, među zamjenicima je 黄柏梓, koji je, prema navodu izdanja, pregledao 5120 grmova i izdvojio 123 名丛 (míngcóng, „imenovani grmovi“). Nikakvih drugih imena, domaćinstava, citata i brojki u ovom članku nema, i ne valja mu ih pripisivati.
the teas described here are available from teamotea