Fènghuáng dāncóng

ፈንግሁአንግ ዳንጾንግ (Fènghuáng dāncóng, 凤凰单丛) — በምሥራቅ ጓንግዶንግ ግዛት ቻዎዡ ካውንቲ በሚገኘው የፈንግሁአንግ ተራሮች (凤凰山) የሚመረተው ጥሩ መዓዛ ያለው ኡሎንግ ነው። ስሙ የተገለጸው «ከአንድ ቁጥቋጦ መልቀም፣ ከአንድ ቁጥቋጦ ማዘጋጀት፣ ከአንድ ቁጥቋጦ መሸጥ» (单株采摘、单株制茶、单株销售) በሚለው የቆየ ልማድ ነው። በተለያዩ የተፈጥሮ አበባ መዓዛዎቹ ምክንያት «በሻይዎች መካከል ያሉ መናፍስት» (茶中香水) ተብሎ ይጠራል። ከ2010 ጀምሮ «ፈንግሁአንግ ዳንጾንግ (枞) ሻይ» — የጂኦግራፊያዊ አመላካች ምርት ነው፤ ከ2021 ጀምሮ በአውሮፓ ኅብረትም የተጠበቀ ነው። የሁሉም ዳንጾንግ ቡድን አጠቃላይ እይታ እና የካውንቲው የእውቅና ማረጋገጫ ምልክት በተናጠል ተገልጸዋል (ክፍል 13)።

1. ምደባ እና መገኛ፦

ዓይነት፦ ኡሎንግ (乌龙茶, wūlóngchá)፣ በከፊል የተመረተ ሻይ — ክፍሉ በአውሮፓ ኅብረት ውስጥ በቻይና ቋሚ ሚሲዮን መግለጫ ላይ የተሰየመው በዚህ መንገድ ነው።
ምድብ፦ የጓንግዶንግ ኡሎንግ የዳንጾንግ ቡድን፤ የጂኦግራፊያዊ አመላካች ምርት።
መገኛ፦ ቻይና፣ ጓንግዶንግ ግዛት (广东, Guǎngdōng)፣ ቻዎዡ ከተማ አስተዳደር (潮州, Cháozhōu)፣ ፈንግሁአንግ ተራሮች።
የጥበቃ ዞን፦ ከግንቦት 10 ቀን 2025 ጀምሮ በሥራ ላይ ባለው የከተማ ጥበቃ ሥርዓት መሠረት — 30 ከተሞች እና የሻይ ወረዳዎች። በቻዎአን ወረዳ (潮安区) ፈንግሁአንግ ከተማ፣ ሌሎች ስድስት ከተሞች፣ ዋንፈንግ የደን እርሻ እና የፈንግሲ ከተማ ሁለት ክፍሎች ይገኙበታል፤ በራኦፒንግ ካውንቲ (饶平县) — ፉቢን ጨምሮ 15 ከተሞች፤ በሺያንግቺያዎ ወረዳ (湘桥区) — የቺያኦዶንግ ሰፈር እና አራት ከተሞች።
ምርጥ ቦታ፦ በተለመዱ መግለጫዎች — በፈንግሁአንግ ከተማ አቅራቢያ የሚገኘው ዉዶንግ ተራራ (乌岽, Wūdōng)።

2. ታሪክ እና ባህላዊ ጠቀሜታ፦

ታሪክ፦
- አፈ ታሪክ። በአፈ ታሪክ መሠረት፣ የመጨረሻው የሶንግ ንጉሠ ነገሥት ዣኦ ቢንግ ወደ ደቡብ ሲሸሽ በዉዶንግ ተራራ ላይ በጥም ተሠቃየ፤ የተራራው ነዋሪዎች «ሆንግዪን» (红茵) የሚባል የሻይ መረቅ አቀረቡለት፤ እርሱም ሻዩን «ሶንግ ሻይ» (宋茶) ብሎ ሰየመው። የቻይና ቋሚ ሚሲዮን እንደሚለው፣ በቻዎዡ ውስጥ የሻይ ልማት መጀመሪያውን የጫኑት የሼ ሕዝብ (畲族) ቅድመ አያቶች ሲሆኑ፣ ሻይ እዚህ «በአፈ ታሪክ» (相传) በሶንግ ዘመን ተተክሏል — ከ900 ዓመታት በፊት።
- በ1582 ገደማ። ቀደምት የጽሑፍ ማስረጃ — የጉዎ ዚዝሃንግ (郭子章) «ስለ ቻዎ የተለያዩ ማስታወሻዎች» (潮中杂记)፦ በቻዎዡ ሻይ ብዙም አይከበርም፣ ነገር ግን የፈንግሻን ተራራ ሻይ ጥሩ ነው፤ «የዳይዣኦ ተራራ ሻይ» (待诏山茶) እና «ቢጫ ሻይ» (黄茶) ተብሎም ይጠራል።
- የሚንግ መጨረሻ — የቺንግ መጀመሪያ። በ«ጂሚያን» ኅትመት መሠረት «ቢጫ ሻይ» በzuò qīng (做青) ዘዴ መዘጋጀት ጀመረ — ቅጠልን በመንቀጥቀጥ እና በማስተኛት፤ ይህ የቻዎዡ ኡሎንግ መጀመሪያ ተደርጎ ይወሰዳል።
- ቺንግ። በጓንግዶንግ ክልላዊ ፖርታል መሠረት፣ በቶንግዚ እና ጓንግሡ ዓመታት የሻይ ገበሬዎች ሻይን በተናጠል ቁጥቋጦዎች መልቀም፣ ማዘጋጀት እና መሸጥ ጀመሩ እና ለምርጥ ቁጥቋጦዎች ስም መስጠት ጀመሩ፤ ስሙ «ዳንጾንግ» የመጣው ከዚህ ነው።
- 2010. ኤፕሪል 6 የጥራት ቁጥጥር፣ ፍተሻ እና ኳራንቲን ዋና አስተዳደር በማስታወቂያ ቁጥር 30 ሻዩን ወደ ጥበቃ ወሰደው።
- 2014. በ«ጂሚያን» መሠረት፣ በግንቦት ወር የ«ዳክዬ እድፍ» (鸭屎香) የገበያ መዓዛ ስም ወደ «የሱከር አበባ መዓዛ» (银花香) ተቀየረ።
- 2020–2021. ሻዩ በቻይና እና በአውሮፓ ኅብረት መካከል ስለ ጂኦግራፊያዊ አመላካቾች ስምምነት የመጀመሪያው «100+100» ዝርዝር ውስጥ ገባ፤ ስምምነቱ ከማርች 1 ቀን 2021 ጀምሮ ተግባራዊ ሆነ።
- 2021. ኤፕሪል 8 የከተማ ደረጃ ወጣ (ክፍል 5)፤ በሰኔ ወር፣ በቻይና ንግድ ሚኒስቴር ፖርታል መሠረት፣ 61 የሻይ ኩባንያዎች ምልክቱን የመጠቀም መብት ነበራቸው። ኖቬምበር 11 አራት የካውንቲው የሻይ ማኅበራት የቡድን ደረጃዎችን አወጡ፦ «የጥራት ደረጃ አሰጣጥ» (T/CZTTBZ 001—2021) እና «የስም አሰጣጥ ደንቦች» (T/CZTTBZ 002—2021)፣ ከዲሴምበር 2 ጀምሮ ተግባራዊ ሆነዋል።
- 2025. ከግንቦት 10 ጀምሮ አዲስ የጥበቃ ሥርዓት ተግባራዊ ሆኗል፣ እስከ ዲሴምበር 31 ቀን 2029 ድረስ።
ስም፦ 凤凰 (fènghuáng) — «ፎኒክስ»፣ የተራሮች ስም፤ 单丛 (dāncóng) — «ነጠላ ቁጥቋጦ»።
ባህላዊ ጠቀሜታ፦ ሻዩ ከቻዎዡ ጎንግፉ ሻይ (潮州工夫茶) ጋር የማይነጣጠል ነው፤ የቻይና ቋሚ ሚሲዮን ስለ «ሃያ አንድ የማፍላት ዘዴዎቹ» ይጽፋል።

3. የእጽዋት መግለጫ እና ጥሬ ዕቃ፦

ዝርያ / የሚተከል ዝርያ፦ ዳንጾንጎች ከ*fènghuáng shuǐxiān* (凤凰水仙) ሕዝብ የተመረጡ ተክሎች ናቸው። በ«ጂሚያን» መሠረት፣ በካርዮታይፕ ይህ ሕዝብ ከትንሽ ቅጠል ዝርያዎች ይልቅ ወደ ዛፍ-መሰል ትልቅ ቅጠል ዝርያዎች የቀረበ ነው። የቻይና ቋሚ ሚሲዮን ከ80 በላይ መስመሮች (品系) ይቆጥራል።
የቁጥቋጦዎች ስሞች፦ በጓንግዶንግ ክልላዊ ፖርታል መሠረት፣ መስመሮች የሚሰየሙት በቅጠል ቅርጽ (山茄叶, 柚叶, 竹叶)፣ በመዓዛ፣ በቦታ፣ በባለቤት፣ በታሪክ እና በአፈ ታሪክ ነው። የግጥም ስሞችም አሉ፦ «ባሕርን የሚሻገሩ ስምንት የማይሞቱ» (八仙过海) — በአሮጌ ቁጥቋጦዎች ሠንጠረዥ መሠረት፣ በ1958 በ1898 ከተተከሉ ስምንት ችግኞች የተገኘው መስመር በዚህ መንገድ ተሰይሟል፦ ዛፎቹ በመልክ የተለያዩ ናቸው፣ ነገር ግን ሻዩ ለሁሉም ጥሩ ነው።
በጣም አሮጌው ዛፍ፦ «ዉዶንግ ሶንግቻ» (乌岽宋茶)፣ በማመሳከሪያ መጻሕፍት — «ሶንግዞንግ ቁጥር 1» (宋种1号)። በደረጃ አሰጣጥ ደረጃ አባሪ ላይ ባለው የአሮጌ ቁጥቋጦዎች ሠንጠረዥ መሠረት፣ ከማመሳከሪያ መጽሐፍ «潮州茶叶» (2009) የተወሰደ፣ በሊዝዛይፒንግ (李仔坪) መንደር በዉዶንግ ላይ በ1150 ሜትር ከፍታ ላይ ይበቅላል፣ ከ600 ዓመት በላይ ነው፣ በቅጠሉ ቅርጽ «ቱዋንሹዬ» (团树叶) ተብሎ ይጠራ ነበር፣ በ«ባህላዊ አብዮት» ዓመታት «ዶንግፋንግሆንግ» (东方红) ተብሎ ተሰይሟል፣ እና የ1963 ሪከርድ የጸደይ ስብስብ 8.9 ኪሎ ግራም ደረቅ ሻይ ሰጥቷል። በዚያው ላይ እንደተገለጸው፣ ዛፉ በአፈ ታሪክ መሠረት በሶንግ መጨረሻ ላይ በሊ የአባት ስም በነበሩ የመንደሩ ነዋሪዎች ተመርጧል። ተለምዷዊ መግለጫዎች እንደ ትልቅ ቅጠል የተፈጥሮ ድቅል ይጠሩታል እና ዕድሜውን 600–700 ዓመት ይሰጣሉ።
ነጭ ቅጠል ዝርያ፦ በዚያው ሠንጠረዥ መሠረት፣ የራኦፒንግ ገበሬዎች ከፈንግሁአንግ ሹይሺያን ሕዝብ ሊንግቶው ዳንጾንግን መረጡ፤ በ1970ዎቹ በፈንግሁአንግ አካባቢ «ነጭ ቅጠል ዳንጾንግ» (白叶单丛) በሚል ስም በብዛት ተተከለ፣ እና ማመሳከሪያ መጽሐፉ የወረዳው የአትክልት ስፍራዎች ዋና ዝርያ ብሎ ይጠራዋል።
ወቅቶች፦ በደረጃ አሰጣጥ ደረጃ አባሪ መሠረት፣ ሁለቱ ከፍተኛ ደረጃዎች በዋናው ወረዳ አሮጌ ቁጥቋጦዎች የጸደይ ሻይ ይሰጣሉ፣ አንደኛው — በዋናው ወረዳ የጸደይ ሻይ፤ በሁለተኛው ደረጃ የበልግ እና የክረምት፣ «የበረዶ» ሻይ ተፈቅዷል፣ በሦስተኛው — ለምሳሌ የበጋ ሻይ እና ከዋና ያልሆኑ ወረዳዎች ሻይ።
የመልቀም ደረጃ፦ በተገኙ ምንጮች ውስጥ መረጃ የለም።

4. ቴሮር እና የማብቀል ባህሪያት፦

ክልል፦ በቻዎዡ ካውንቲ ውስጥ ያሉት የፈንግሁአንግ ተራሮች።
የአካባቢ መስፈርቶች፦ የከተማ ደረጃ DB4451/T 1-2021 የአካባቢ መስፈርቶችን ያስቀምጣል፣ ነገር ግን ቁጥሮቻቸው በተገኙ ምንጮች ውስጥ የሉም።
የአየር ንብረት፦ በተገኙ ምንጮች ውስጥ የቁጥር መረጃ የለም።
ስፋት፦ በ«ዞንግጉዎ ዚሊያንግ ሺንዌን» (中国质量新闻网) ፖርታል መሠረት፣ በ2023 መጨረሻ — 260 ሺህ ሙ የአትክልት ስፍራዎች እና 30.1 ሺህ ቶን ደረቅ ጥሬ ሻይ በዓመት።

5. የምርት ቴክኖሎጂ፦

በጂኦግራፊያዊ አመላካቾች ፖርታል ላይ ባለው የምርት ማመሳከሪያ መግለጫ መሠረት፣ የመጀመሪያ ደረጃ ሂደት ስድስት ደረጃዎችን ያካትታል። ደረጃ DB4451/T 1-2021 ሂደቱን (加工工艺) በተናጠል ይቆጣጠራል፣ ነገር ግን የደረጃዎቹ መለኪያዎች በተገኙ ምንጮች ውስጥ የሉም።

በፀሐይ ላይ መድለቅ (晒青, shàiqīng)።
ማቀዝቀዝ (晾青, liàngqīng)።
መንቀጥቀጥ እና ማስተኛት (做青, zuòqīng)፦ የከፊል ኦክሲዴሽን ደረጃ።
ማስተካከል (杀青, shāqīng)።
**መጠቅለል (揉捻, róuniǎn)።
**ማድረቅ እና ማሞቅ (烘焙, hōngbèi)።

የዚህ ሻይ የደረጃዎቹ ሁነታዎች በተገኙ ምንጮች ውስጥ አልተገለጹም፤ ማብራሪያዎቻቸው — የክፍሉ አጠቃላይ እቅድ ነው።

ደረጃዎች፦

DB44/T 820-2010 — የክልል የምርት ደረጃ ከአመላካች ጋር፦ በኖቬምበር 11 ቀን 2010 ወጣ፣ ከየካቲት 1 ቀን 2011 ጀምሮ ተግባራዊ ሆነ፤ በ2021፣ በቻይና ንግድ ሚኒስቴር ፖርታል መሠረት፣ ለመሰረዝ ተወሰነ፣ እና በመንግሥት የደረጃዎች መሠረት ከየካቲት 1 ቀን 2023 ጀምሮ እንደተሰረዘ ተመዝግቧል።
DB4451/T 1-2021 — የከተማ ደረጃ ከኤፕሪል 8 ቀን 2021፣ ከጥቅምት 8 ቀን 2021 ጀምሮ ተግባራዊ ሆኗል፦ ዞን፣ አካባቢ፣ ማብቀል፣ ሂደት፣ ጥራት፣ ሙከራዎች፣ ምልክት እና ማከማቻ።

6. የስሜት ሕዋሳት ባህሪያት፦

በአውሮፓ ኅብረት ውስጥ ባለው የቻይና ቋሚ ሚሲዮን መግለጫ መሠረት፦

የደረቅ ቅጠል መልክ፦ ቀጥ ያለ፣ ትልቅ እና ሥጋዊ፣ ዘይት-አንጸባራቂ (挺直肥硕油润)።
የደረቅ ቅጠል መዓዛ፦ በተገኙ ምንጮች ውስጥ መረጃ የለም።
የመረቁ መዓዛ፦ የሚያምር፣ ንጹሕ እና ከፍተኛ የተፈጥሮ አበባ (优雅清高的自然花香)።
ጣዕም፦ ጠገራ፣ ጣፋጭ፣ ለስላሳ፣ መንፈስ የሚያድስ፣ በጣፋጭ መመለስ (浓郁、甘醇、爽口、回甘)። ዋናው ጥራት — «የተራራ ሪትም» (山韵, shānyùn) ነው፣ እሱም እንደ ምንጩ አገላለጽ «ሊሰማው ብቻ ይችላል»።
የመረቁ ቀለም፦ ብርቱካን-ቢጫ፣ ግልጽ እና ብሩህ (橙黄清澈明亮)።
ሻይ የታችኛው ክፍል (የተፈላ ቅጠል)፦ «አረንጓዴ እጀታ፣ አረንጓዴ መሃል፣ ቀይ ጠርዝ» (青蒂绿腹红镶边)።

በደረጃ አሰጣጥ ደረጃ መሠረት ያሉ ደረጃዎች። የ2021 የቡድን ደረጃ ሻዩን በአምስት ደረጃዎች ይከፍላል፦ «ጂንግፒን» (精品, jīngpǐn)፣ ከፍተኛ፣ አንደኛ፣ ሁለተኛ እና ሦስተኛ። በ«ጂንግፒን» ቅጠሉ ጥቅጥቅ ያለ፣ ጠንካራ፣ ዘይት-ቡናማ ነው፣ መዓዛው የተፈጥሮ አበባ፣ ጠገራ፣ ጥልቅ እና ረዥም ነው፣ ጣዕሙ በብሩህ «የቁጥቋጦ» ቃና እና በጠንካራ ጣፋጭ መመለስ፣ መረቁ ደብዛዛ-ቢጫ ነው፣ የተፈላ ቅጠል ጠርዝ እኩል ነው። የከፍተኛ ደረጃ መረቅ — ወርቃማ ነው፣ የአንደኛው — ብርቱካን-ቢጫ፣ የሦስተኛው — ቡናማ-ቢጫ፣ እና የሦስተኛው ደረጃ ጣዕም — ትንሽ ጨካኝ ነው፣ በቀላል የአበባ ማስታወሻ። የምርቱ ማመሳከሪያ መግለጫ ቢጫ-ቡናማ፣ ዘይት-አንጸባራቂ የደረቅ ቅጠል ቀለም ከ«ሲናባር-ቀይ ነጥቦች» (朱砂红点) ጋር ይጨምራል።

የመዓዛ ዓይነቶች። በተለመዱ ንግግሮች መሠረት፣ በ1996 የቻዎአን ካውንቲ የግብርና ቢሮ እና የፈንግሁአንግ ከተማ መንግሥት ለ18 ወራት የ34 መንደሮችን የሻይ ሀብቶች መረመሩ፤ በ5120 ቁጥቋጦዎች ትንተና 18 የመዓዛ ዓይነቶችን ለይተዋል፦ 8 የአበባ-ማር፣ 4 «መድኃኒት»፣ 3 የፍራፍሬ እና 3 ሌሎች። ያልተለመዱ ዓይነቶች በኋላ ወድቀዋል፣ እና «አሥር መዓዛዎች» ተረጋግጠዋል፦ ጋርዴኒያ (黄栀香)፣ ኦርኪድ ዚላን (芝兰香)፣ የማር ኦርኪድ (蜜兰香)፣ ኦስማንቱስ (桂花香)፣ ማግኖሊያ (玉兰香)፣ የዝንጅብል አበባ (姜花香)፣ የሌሊት ውበት (夜来香)፣ ጃስሚን (茉莉香)፣ ለውዝ (杏仁香) እና ቀረፋ (肉桂香)። በአንዳንድ ስሪቶች በጃስሚን ምትክ የፖሜሎ አበባ (柚花香) ይቆማል። አሥሩን ከጃስሚን ጋር፣ «እና ሌሎች ዓይነቶችን»፣ በ2021 የቡድን የስም አሰጣጥ ደረጃ አስቀምጧል።

7. ኬሚካላዊ ቅንብር፦

የ2021 የቡድን የጥራት ደረጃ አሰጣጥ ደረጃ ለሁሉም ደረጃዎች ያስቀምጣል፦ እርጥበት — ከ7.0% አይበልጥም፣ አቧራ — ከ1.3% አይበልጥም፣ ውኃ-የሚሟሟ የመውጣት ንጥረ ነገሮች — ከ30.0% አያንስም፣ ጥሬ ፋይበር — ከ16.0% አይበልጥም፣ የሻይ ፖሊፊኖሎች — ከ16.0% አያንስም፣ ጠቅላላ አመድ — ከ6.5% አይበልጥም። የከተማ ደረጃ DB4451/T 1-2021 ቁጥሮች በተገኙ ምንጮች ውስጥ የሉም፤ ስለ ካፌይን እና አሚኖ አሲዶችም መረጃ የለም።

8. ማፍላት፦

የክፍሉ ልምምድ ለኡሎንግ።

የውኃ ሙቀት፦ 95–100 °C።
የሻይ መጠን፦ 5–8 ግራም በ100–120 ሚሊ ሊትር።
ዕቃ፦ ጋይዋን ወይም ትንሽ የሸክላ ማንቆርቆሪያ።
ሂደት፦
1. ዕቃውን ማሞቅ።
2. ሻዩን ማስቀመጥ እና በሞቀ ውኃ በፍጥነት ማጠብ።
3. የመጀመሪያዎቹ መረቆች — 10–20 ሰከንድ፣ መረቁን ሙሉ በሙሉ ማፍሰስ።
4. በእያንዳንዱ ፍሰት ጊዜውን ትንሽ መጨመር።

9. ማከማቻ፦

የክፍሉ ልምምድ ለኡሎንግ። በሄርሜቲክ ማሸጊያ ውስጥ፣ በቀዝቃዛ፣ ጨለማ እና ደረቅ ቦታ፣ ያለ ውጫዊ መዓዛዎች።

10. ዋጋ እና ሐሰተኛ ምርቶች፦

በተገኙ ምንጮች ውስጥ የችርቻሮ ዋጋዎች የሉም።

ሐሰተኛ ምርቶችን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል፦
- የተጠበቀውን መገኛ የሚያረጋግጠው የአመላካች ልዩ ምልክት ብቻ ነው፤ በማሸጊያው ላይ ስም ብቻ መኖሩ በቂ አይደለም። በ2021 የራኦፒንግ ካውንቲ የገበያ ቁጥጥር አስተዳደር «凤凰单丛» በሚል ስም በቀረበ ሻይ ላይ የቀረበውን ቅሬታ ክስ ለመክፈት ፈቃደኛ አልሆነም፦ ሻዩ የተመረተው በአማካሪ አጠቃላይ የዳንጾንግ ደረጃ GB/T 30357.6-2017 ነበር፣ በማሸጊያው ላይ የአመላካች ምልክት አልነበረም፣ ምልክቱ እና ጥራቱ ግን ሕጉን ያከብሩ ነበሩ።
- አምራቹ በጥበቃ ዞን ውስጥ መሥራት አለበት። በ2025 የጥበቃ ሥርዓት መሠረት፣ በማሸጊያው ላይ የአመላካች ምልክት እና «凤凰单丛（枞）茶» የሚለው ስም በአንድ ጊዜ መገኘት አለባቸው፣ እና በመለያው ላይ — የደረጃ ቁጥር ወይም የጥበቃ ማስታወቂያ።
- በከተማ ባለሥልጣናት መሠረት፣ ምልክቱ ለ225 ኩባንያዎች ተፈቅዷል፣ ከነዚህም 49 — በ2024፤ በዚያው ጊዜ 179 የንግድ ቦታዎች ተፈትሸዋል እና በሕገ-ወጥ የምልክት አጠቃቀም አንድ ጉዳይ ተከፍቷል።
- በደረጃ አሰጣጥ ደረጃ መሠረት፣ ሻይ በተጨመሩ መዓዛዎች ወይም ማቅለም የተደረገ — ጉድለት ነው፦ የዳንጾንግ መዓዛ ተፈጥሯዊ መሆን አለበት።
- «የተራራ ሪትምን» የቻይና ቋሚ ሚሲዮን የፈንግሁአንግ ሻይ ጥራት ቁልፍ ብሎ ይጠራዋል፣ ነገር ግን ይህ የጣዕም እንጂ የሚለካ ጥራት አይደለም።

11. አስደሳች እውነታዎች፦

የፈንግሁአንግ ዳንጾንግ ዘሮች ስብስብ፣ በቻይና ቋሚ ሚሲዮን ዘገባ መሠረት፣ በ«ሼንዡ 13» መንኮራኩር ላይ ወደ ጠፈር ሄዷል።
የ«ዳክዬ እድፍ» መዓዛ በ2014 ተሰይሟል፣ ነገር ግን አሮጌው ስም በንግድ ውስጥ በሕይወት አለ።
የምርቱ ስም በሁለት ምልክቶች ይጻፋል — 丛 እና 枞፣ እና ሁለቱም ስሪቶች በደረጃው ስም ውስጥ ይገኛሉ።
የስም አሰጣጥ ደረጃ ሻይን በቁጥቋጦው ታሪካዊ ስም፣ በመዓዛ፣ በቦታ፣ በቅጠል ወይም በዛፍ መልክ ወይም በባህላዊ ምልክት ከመዓዛ ጋር — ወይም በተለመደ ቅጽል ስም መጥራት ይፈቅዳል፤ ከምሳሌዎቹም መካከል — «鸭屎香» አለ።

12. ከሌሎች ዳንጾንጎች ጋር ማነጻጸር፦

ዳን ጾንግ (单枞)፦ ስለ መላው የዳንጾንግ ቡድን የኮርፐስ አጠቃላይ እይታ መጣጥፍ።
ቻዎዡ ዳንጾንግ ቻ (潮州单丛茶)፦ የካውንቲው የእውቅና ማረጋገጫ ምልክት — የተለየ ምዝገባ፣ በስሙ ውስጥ የፈንግሁአንግ ተራሮች ከሌሉ።
ፈንግሁአንግ ሹይሺያን (凤凰水仙)፦ ዳንጾንጎች የተመረጡበት ሕዝብ።
ሊንግቶው ዳን ጾንግ (岭头单丛)፦ የራኦፒንግ ካውንቲ ዳንጾንግ።
ሺንግኒን ዳን ጾንግ (兴宁单丛)፦ ከጥበቃ ዞን ውጭ ያለው የሜይዡ ካውንቲ ዳንጾንግ።

በማጠቃለያ፦

ፈንግሁአንግ ዳንጾንግ — በደርዘን የሚቆጠሩ መስመሮች ያሉት እና ቁጥቋጦዎቹ የራሳቸው ስሞች ያሏቸው ኡሎንግ ነው። ስለ እሱ በጣም አስተማማኝ የሚናገሩት ሕጋዊ ሰነዶች ናቸው፦ ከ2010 ጀምሮ ጥበቃ፣ የ2021 ደረጃ፣ የ30 ከተሞች ዞን፣ ከአውሮፓ ኅብረት ጋር ያለው ስምምነት የመጀመሪያ ዝርዝር። ስለ ቀድሞው — የአሮጌ ዛፎች ዕድሜ፣ የሶንግ አፈ ታሪክ — ምንጮቹ ይለያያሉ። ገዢው ዋናውን ነገር ማስታወስ አለበት፦ በእሽግ ላይ ያለው ስም እስካሁን አመላካች አይደለም፣ አመላካቹ — ምልክቱ ነው።