Bābù chá

ବାବୁ ଚା (Bābù chá, 八步茶), «ଆଠ ପାଦର ଚା», — ଗୁଇଝୋଉ ପ୍ରଦେଶର କ୍ୟିଆନସିନାନ-ବୁଇ-ମିଆଓ ସ୍ୱୟଂଶାସିତ ଜିଲ୍ଲାର ୱାଙ୍ଗମୋ (望谟县) କାଉଣ୍ଟିର ବାଇଗଣୀ ପତ୍ରବିଶିଷ୍ଟ ଚା ଗଛରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା। ଏହି ନାମ ଜିଆଓନା ସହରର ବାବୁ (八步村) ଗାଁରୁ ଆସିଛି, ଯେଉଁଠାରେ ଅଧିକାଂଶ ପୁରୁଣା ଗଛ ବଢ଼େ। ଏହି ନାମର କୌଣସି ଏକକ ଶ୍ରେଣୀ ନାହିଁ: 2021 ମସିହାର ମାନକ ଲାଲ ଏବଂ ସବୁଜ ଚାକୁ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ, 2025 ମସିହାର ସିରିଜ୍ ଲାଲ ଏବଂ ଧଳା ଚାକୁ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ। ଏହି ନାମ ଏକ କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଭାବରେ ପଞ୍ଜୀକୃତ।

1. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି

• ପ୍ରକାର: କୌଣସି ଏକକ ଶ୍ରେଣୀ ନାହିଁ: «八步茶 红茶» ଏବଂ «八步茶 绿茶» (2021) ମାନକ ଅଛି ଏବଂ ଲାଲ ଓ ଧଳା ଚା ବିଷୟରେ ଅଂଶ (2025) ଅଛି। «全国名特优新农产品» କ୍ୟାଟାଲଗ୍ ଲାଲ ଚାର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଥିବା ଉତ୍ପାଦକୁ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ, କିନ୍ତୁ ଶ୍ରେଣୀ କହେ ନାହିଁ; ପଞ୍ଜୀକରଣ ପାଠ୍ୟ ପଢ଼ିବା ସମ୍ଭବ ହୋଇନାହିଁ।
• ଶ୍ରେଣୀ: ବାଇଗଣୀ ପତ୍ରବିଶିଷ୍ଟ କଞ୍ଚାମାଲରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା (紫茶, zǐchá); କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ।
• ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ୍, ଗୁଇଝୋଉ ପ୍ରଦେଶ (贵州, Guìzhōu), ୱାଙ୍ଗମୋ କାଉଣ୍ଟି (望谟, Wàngmó), ମୁଖ୍ୟତଃ ଜିଆଓନା ସହର (郊纳镇, Jiāonà zhèn)।
• କ୍ୟାଟାଲଗ୍ ଅନୁସାରେ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷେତ୍ର: ଜିଆଓନାରେ — ବାବୁ, ଟିଏଲୁ (铁炉), ୟାଲୁଙ୍ଗ, ରୋଙ୍ଗୟାନ, ଗୁଆନଝାଇ, ଗାଓଝାଇ, ଜିଆଓନା ଏବଂ ୟୁଟିଙ୍ଗ ଗାଁ; ଡାଇୟି ସହରରେ — ଏର୍ନି ଗାଁ; ସିଣ୍ଟୁନ୍ କ୍ୱାର୍ଟରରେ — ପିଙ୍ଗସିଆଙ୍ଗ ଗାଁ। ପଞ୍ଜୀକରଣ ଦଲିଲ ସହିତ ଏହି ତାଲିକା ମିଳାଇ ପାରିନାହିଁ।
• ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: ଜିଆଓନା ସହର — ପ୍ରାୟ 25.4° ଉ. ଅକ୍ଷାଂଶ ଏବଂ 106.2° ପୂ. ଦ୍ରାଘିମା।

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ

• ଇତିହାସ:
  • କିମ୍ବଦନ୍ତୀ। ଗୁଇଝୋଉ ନାଗରିକ ପ୍ରଶାସନ ୱେବସାଇଟ୍ ଲେଖେ ଯେ ଶୁ-ହାନର ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ବାବୁ ବାଇଗଣୀ ଚାକୁ ଶାସକ ଲିଉ ବେଇ (刘备)ଙ୍କୁ ଅର୍ପଣ କରାଯାଇଥିଲା ଏବଂ ପରେ ବହୁତ ଦିନ ଧରି କର ଭାବରେ ରଖାଯାଇଥିଲା। ସେହି ପ୍ରଶାସନର ଅନ୍ୟ ଏକ ପ୍ରକାଶନ (2025)ରେ କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଅନୁସାରେ, ପରାଜିତ «ବର୍ବର ରାଜା»କୁ ଗୋଡ଼ାଇ ଶୁ ସୈନ୍ୟମାନେ ବାବୁ ପାହାଡ଼ରେ ପହଞ୍ଚି ସେଠାରେ ମିଳିଥିବା ବାଇଗଣୀ ଚାକୁ କର ଭାବରେ ନେଇଯାଇଥିଲେ।
  • କାରଭାନ୍ ପଥ। କାଉଣ୍ଟି ପ୍ରଚାର ବିଭାଗର ସାମଗ୍ରୀ (2025) ଅନୁସାରେ, ବାବୁ ଏବଂ ଟିଏଲୁ ପୁରୁଣା «ଚା-ଘୋଡ଼ା ପଥ»ର (茶马古道) ଷ୍ଟେସନ୍ ଥିଲା: ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ ଏଠାରେ ସମୁଦ୍ର କୂଳରୁ ଆସିଥିବା ଲୁଣକୁ ଚା ଏବଂ ଲୁହା ସହିତ ବିନିମୟ କରୁଥିଲେ, ଟିଏଲୁରେ ଘୋଡ଼ାମାନଙ୍କୁ ନାଲ ମରାଯାଉଥିଲା, ବାବୁରେ «八步场» ବଜାର ଗହଳି ହେଉଥିଲା। ନାଗରିକ ପ୍ରଶାସନ ଏହାକୁ «ଲୁଣ-ଚା ପଥ» (盐茶古道) ବୋଲି କହେ।
  • 2017। ପ୍ରାଦେଶିକ ଶରତକାଳୀନ ଚା ପ୍ରତିଯୋଗିତାରେ — «古树茶茶王» («ପୁରୁଣା ଗଛର ଚାର ରାଜା») ଉପାଧି।
  • 2019। ମଇ ମାସରେ କାଉଣ୍ଟି «中国紫茶之乡» — «ଚୀନ୍ ବାଇଗଣୀ ଚାର ଜନ୍ମଭୂମି» ଉପାଧି ପାଇଲା।
  • 2021। 19 ଜାନୁଆରୀରେ ସ୍ଥାନୀୟ ବାବୁ ପୁରୁଣା ଚା ସଙ୍ଘ T/BBGC-2021 ଗୋଷ୍ଠୀ ମାନକ ସିରିଜ୍ ଜାରି କଲା; ସେଥିରେ — ରୋପଣ, ସଂଗ୍ରହ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ଲାଲ ଏବଂ ସବୁଜ ଚା ବିଷୟରେ। ସେହି ବର୍ଷ ଏପ୍ରିଲରେ ଏହି ନାମ 2021 ମସିହାର ପ୍ରଥମ ବ୍ୟାଚ୍ କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହେଲା। ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ସଂଖ୍ୟା ଉଲ୍ଲେଖ ନାହିଁ।
  • 2025। ଚୀନ୍ ଚା ସମିତି T/CTSS 98-2025 «贵州省望谟八步茶» ସିରିଜ୍ ଛଅ ଭାଗରେ ଜାରି କଲା — ଉତ୍ପାଦନ, ବଗିଚା, ଲାଲ ଏବଂ ଧଳା ଚା ବିଷୟରେ; ଏହା 18 ଏପ୍ରିଲରେ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ହେଲା।
• ନାମ: «ବାବୁ» (八步) — «ଆଠ ପାଦ», ଗାଁର ନାମ। ନାଗରିକ ପ୍ରଶାସନର ପ୍ରକାଶନ (2025)ରେ କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଅନୁସାରେ ଏହା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ «ଆଠ ଆକୃତିର» (八字步) ଚାଲିରୁ ଆସିଛି, ଯେଉଁଥିରେ ଅଧିକାରୀମାନେ ଚା ପିଇବାକୁ ବସିବା ସମୟରେ ଚାଲୁଥିଲେ। ଏହା ଗୁଆଙ୍ଗସିର ହେଝୋଉ ସହରର ବାବୁ ଜିଲ୍ଲା (八步区) ନୁହେଁ।
• ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: ସ୍ଥାନୀୟ ଗଣମାଧ୍ୟମ ଏହାର ବିରଳତା ପାଇଁ ବାବୁ ଚାକୁ ଚା ଜଗତର «ବିରାଟ ପାଣ୍ଡା» ବୋଲି କହେ; କାଉଣ୍ଟି ବାଇଗଣୀ ଚାକୁ ଅର୍ଥନୀତିର ମୁଖ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ମଧ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିଛି।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

• କଞ୍ଚାମାଲ: ବାଇଗଣୀ ପତ୍ରବିଶିଷ୍ଟ ଚା ଗଛ। ରଙ୍ଗର ବର୍ଣ୍ଣନା ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ: «全国名特优新农产品» କ୍ୟାଟାଲଗରେ «ବାଇଗଣୀ କଢ଼, ପତ୍ର ଏବଂ ଡେମ୍ଫ, ଲାଲ ଫୁଲ» (紫芽、紫叶、紫茎、红花); ନାଗରିକ ପ୍ରଶାସନର ପ୍ରକାଶନ (2025)ରେ ବାଇଗଣୀ ଚେର, ଡେମ୍ଫ, ପତ୍ର, କଢ଼, ଫୁଲ ଏବଂ ଫଳ।
• ରୂପ: 2023 ମସିହାର ସାମଗ୍ରୀ ଅନୁସାରେ, ସ୍ଥାନୀୟ ଜଙ୍ଗଲୀ ବୃକ୍ଷ ପ୍ରକାରର ଗଛଗୁଡ଼ିକ ଆଦିମ ବାଇଗଣୀ ଚା «红花紫鹃» (hónghuā zǐjuān) ଭାବରେ ଚିହ୍ନଟ କରାଯାଇଛି। «乡村干部报» ଖବରକାଗଜ ଏହି ଚାକୁ 紫鹃茶 ମଧ୍ୟ କହେ ଏବଂ ଏହାକୁ ମଧ୍ୟମ ଓ ଛୋଟ ପତ୍ର ପ୍ରକାରରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ।
• ପ୍ରକାର ଭେଦ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ପଞ୍ଜୀକୃତ ପ୍ରକାର ଭେଦର ନାମ ନାହିଁ।
• ପୁରୁଣା ଗଛ: ସଂଖ୍ୟା ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ। 2023 ମସିହାର ସାମଗ୍ରୀ ଅନୁସାରେ ଜିଆଓନାର ଜନଗଣନା — 86,262 ଗଛ, ସେଥିରୁ 1673 ଗଛ 300 ବର୍ଷରୁ ପୁରୁଣା, 116 — 500 ରୁ 800 ବର୍ଷ ଏବଂ ତାହାଠାରୁ ପୁରୁଣା, ତିନିଟି — 1000 ବର୍ଷରୁ ପୁରୁଣା। କ୍ୟାଟାଲଗ୍ ଅନୁସାରେ ଗୁଇଝୋଉ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ସର୍ବେକ୍ଷଣ — କାଉଣ୍ଟିରେ 82 ହଜାରରୁ ଅଧିକ, ସେଥିରୁ 1763 ଗଛର ମାଟି ପାଖରେ କାଣ୍ଡର ବ୍ୟାସ 8 ସେମିରୁ ଅଧିକ। ନାଗରିକ ପ୍ରଶାସନ ଏବଂ ସିନହୁଆ (2025) ଅନୁସାରେ ସବୁଠାରୁ ପୁରୁଣା ଗଛର ବୟସ ପ୍ରାୟ 1700 ବର୍ଷ।
• ସଂଗ୍ରହ: କ୍ୟାଟାଲଗ୍ ଅନୁସାରେ, ମାର୍ଚ୍ଚ ମଧ୍ୟଭାଗରୁ ଏପ୍ରିଲ ମଧ୍ୟଭାଗ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ; ସର୍ବୋତ୍ତମ ଗୁଣବତ୍ତା — ଏପ୍ରିଲରେ। ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ କଢ଼ର ମାନକ ଖୋଲା ଯାଇନାହିଁ।

4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତ୍ୱ

• ଅଞ୍ଚଳ: ଜିଆଓନା — ୱାଙ୍ଗମୋ କାଉଣ୍ଟିର ଉତ୍ତର-ପୂର୍ବ, କାଉଣ୍ଟି କେନ୍ଦ୍ରଠାରୁ 61 କିମି।
• ଚାଷ ଉଚ୍ଚତା: ସହରରେ — ନାଗରିକ ପ୍ରଶାସନ ଅନୁସାରେ 650 ମିଟର (ୟୁଟିଙ୍ଗ ଗାଁ)ରୁ 1634 ମିଟର (ଗାଓଝାଇ ଗାଁ) ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ। ସେହି ପ୍ରଶାସନର ଅନ୍ୟ ଏକ ପ୍ରକାଶନ (2025) ଉପତ୍ୟକାରେ 480 ମିଟରରୁ ଶିଖରରେ 1700 ରୁ ଅଧିକ ମିଟର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କହେ। କ୍ୟାଟାଲଗ୍ ବଗିଚାର ହାରାହାରି ଉଚ୍ଚତା ପ୍ରାୟ 1100 ମିଟର ଦିଏ।
• ଜଳବାୟୁ: ନାଗରିକ ପ୍ରଶାସନ ପରିବେଶକୁ ଏପରି ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ: ନିମ୍ନ ଅକ୍ଷାଂଶ, ବଡ଼ ଉଚ୍ଚତା, ଅନେକ ମେଘ ଏବଂ କୁହୁଡ଼ି, କମ୍ ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକ, କୌଣସି ପ୍ରଦୂଷଣ ନାହିଁ। ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ବର୍ଷା ନାହିଁ।
• ମାଟି: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
• କ୍ଷେତ୍ରଫଳ: ନାଗରିକ ପ୍ରଶାସନର ପ୍ରକାଶନ (2025) ଅନୁସାରେ — 15 ହଜାର ମୁ ମାନକ ଅନୁଯାୟୀ ବଗିଚା (规范化茶园) ଏବଂ 18ଟି ନର୍ସରୀ।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣର ବିସ୍ତୃତ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ। ଆବଶ୍ୟକତା 2021 ମସିହାର ସଙ୍ଘ ମାନକରେ («ସଂଗ୍ରହ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ», «ଲାଲ ଚା», «ସବୁଜ ଚା») ଏବଂ 2025 ମସିହାର ଚୀନ୍ ଚା ସମିତି ମାନକରେ (ଲାଲ ଏବଂ ଧଳା ଚାର ପ୍ରଯୁକ୍ତି) ଲେଖାଯାଇଛି, କିନ୍ତୁ ସେଗୁଡ଼ିକର ପାଠ୍ୟ ପଢ଼ିବା ସମ୍ଭବ ହୋଇନାହିଁ।

କ୍ୟାଟାଲଗରୁ ଲାଲ ଚାର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀର ସାଧାରଣ କ୍ରମ ଏହିପରି:

1. ଶୁଖାଇବା (萎凋, wěidiāo): ପତ୍ର ଆଂଶିକ ଭାବରେ ପାଣି ହରାଏ।
2. ମୋଡ଼ିବା (揉捻, róuniǎn): ରସ ପତ୍ର ପୃଷ୍ଠକୁ ବାହାରେ।
3. ଅକ୍ସିଡେସନ (发酵, fājiào): ପତ୍ର ଗାଢ଼ ରଙ୍ଗ ହୁଏ।
4. ଶୁଖାଇବା (干燥, gānzào).

ଏହା ଲାଲ ଚାର ଏକ ସାଧାରଣ ଯୋଜନା, ବାବୁ ଚାର ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ବର୍ଣ୍ଣନା ନୁହେଁ।

6. ଅର୍ଗାନୋଲେପ୍ଟିକ୍ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ

«全国名特优新农产品» କ୍ୟାଟାଲଗର ବର୍ଣ୍ଣନା:

• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: ପତଳା ଘନ ମୋଡ଼ା, ସ୍ୱାଭାବିକ ଭାବରେ ବଙ୍କା, ତୈଳାକ୍ତ ଚମକ ସହିତ ନୀଳ-କଳା, ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ସୁନେଲି ଟିପ୍ସ ସହିତ, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ସମାନ (条索紧细、自然弯曲，色泽乌黑油润，金毫显露).
• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଅଲଗା ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
• ଚା ପାଣିର ସୁଗନ୍ଧ: ଫୁଲ-ମିଠା, ଉଚ୍ଚ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ (花香甜香、香高持久).
• ସ୍ୱାଦ: ସତେଜ ଏବଂ କୋମଳ, ମିଠା ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନ ସହିତ (鲜醇回甘).
• ଚା ପାଣିର ରଙ୍ଗ: କମଳା-ଲାଲ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (橙红明亮).
• ଚା ପତ୍ର (ଭିଜା ପତ୍ର): ଲାଲ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ, କୋମଳ ଏବଂ ସମାନ (红亮嫩匀).

ନାଗରିକ ପ୍ରଶାସନର ପ୍ରକାଶନ (2025) ଅଲଗା ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ: ଚା ପାଣି «ବାଇଗଣୀ ରଙ୍ଗର ଲାଲ ଝଲକ ସହିତ», ସ୍ୱଚ୍ଛ, ସ୍ୱାଦ କୋମଳ, କଟୁତା ଏବଂ କଷା ନାହିଁ — ବୋଧହୁଏ ସେହି କଞ୍ଚାମାଲରୁ ଅନ୍ୟ ଏକ ଉତ୍ପାଦ।

7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ

«全国名特优新农产品» କ୍ୟାଟାଲଗର ସୂଚକ:

ସୂଚକ	ମୂଲ୍ୟ
ପାଣିରେ ଦ୍ରବଣୀୟ ନିଷ୍କାସନ ପଦାର୍ଥ	35.2 %
ଚା ପଲିଫେନଲ	17.3 %
ମୁକ୍ତ ଆମିନୋ ଏସିଡର ମୋଟ	4.7 %
ଥିଆନିନ	12.6 ଗ୍ରା/କିଗ୍ରା
କ୍ୟାଟେଚିନର ମୋଟ	3.91 %

2023 ମସିହାର ସାମଗ୍ରୀ ଅନୁସାରେ, 2017 ମସିହାରେ «中国茶叶科学研究所» (ସୂତ୍ରରେ ଥିବା ନାମ)ରେ ବିଶ୍ଳେଷଣ ଦର୍ଶାଇଲା ଯେ ସ୍ଥାନୀୟ ବାଇଗଣୀ ଚାରେ ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ ସାଧାରଣ ସବୁଜ ଚା ତୁଳନାରେ 30–50 ଗୁଣ ଅଧିକ। ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ପ୍ରାଥମିକ ପ୍ରୋଟୋକଲ ନାହିଁ।

8. ପ୍ରସ୍ତୁତି

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ — ପାରାମିଟର ହାତରେ ଥିବା ଚା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ।

• ଲାଲ: 90–95 °C, 150 ମିଲିକୁ 3 ଗ୍ରା, ପ୍ରଥମ ପାନ ପ୍ରାୟ ଏକ ମିନିଟ, ଗାଇୱାନ କିମ୍ବା ଚାମଟି ଚାହାଦାନୀ।
• ସବୁଜ: 80–85 °C, 150 ମିଲିକୁ 3 ଗ୍ରା, ପ୍ରଥମ ପାନ 40–60 ସେକେଣ୍ଡ, କାଚ ଗ୍ଲାସ କିମ୍ବା ଗାଇୱାନ।
• ଧଳା: 85–90 °C, 150 ମିଲିକୁ 3–4 ଗ୍ରା, ପ୍ରଥମ ପାନ ପ୍ରାୟ ଏକ ମିନିଟ, ଗାଇୱାନ।

9. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ଲାଲ ଏବଂ ଧଳା ଚା — ଶୁଖିଲା ଅନ୍ଧାର ସ୍ଥାନରେ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ, ଘନ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଗନ୍ଧଠାରୁ ଦୂରରେ। ସବୁଜ — ହରମେଟିକ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, 0–5 °C ତାପମାତ୍ରାରେ ଫ୍ରିଜରେ, ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଇବାକୁ। କ୍ୟାଟାଲଗ୍ ନିଜ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଶୁଖିଲା, ଥଣ୍ଡା, ପବନ ଚଳାଚଳ ଥିବା ସ୍ଥାନରେ ସଂରକ୍ଷଣ ପରାମର୍ଶ ଦିଏ।

10. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଖୁଚୁରା ମୂଲ୍ୟ ନାହିଁ।

• ନକଲିଠାରୁ କିପରି ବର୍ତ୍ତିବେ:
  • କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଚିହ୍ନ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ସ୍ଥାନ ଭାବରେ ୱାଙ୍ଗମୋ କାଉଣ୍ଟି ଖୋଜନ୍ତୁ।
  • ଗୁଆଙ୍ଗସିର ହେଝୋଉ ସହରାଞ୍ଚଳର ବାଇଗଣୀ ପତ୍ର ଚା ସହିତ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପଡ଼ନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଯେଉଁଥିରେ ବାବୁ ଜିଲ୍ଲା (八步区) ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ: ସ୍ଥାନନାମ ସମାନ, ପ୍ରଦେଶ ଅଲଗା।
  • «八宝茶» (bābǎo chá) ସହିତ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପଡ଼ନ୍ତୁ ନାହିଁ — ଏହା ଏକ ସମାନ ଶୁଣାଯାଉଥିବା ମିଶ୍ରିତ ପାନୀୟ ଯାହାରେ ଅତିରିକ୍ତ ଉପାଦାନ ଥାଏ।

11. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ

• ଏକ ନାମ ଅଧୀନରେ ତିନି ଶ୍ରେଣୀର ମାନକ ଲେଖାଯାଇଛି: ଲାଲ ଏବଂ ସବୁଜ (2021), ଲାଲ ଏବଂ ଧଳା (2025)।
• ବାବୁ ସ୍ଥାନନାମ ଦୁଇ ପ୍ରଦେଶରେ ଅଛି: ଗୁଇଝୋଉରେ ଏହା ଏକ ଗାଁ, ଗୁଆଙ୍ଗସିରେ — ହେଝୋଉ ସହରାଞ୍ଚଳର ଏକ ଜିଲ୍ଲା, ଯେଉଁଠାରେ ମଧ୍ୟ ବାଇଗଣୀ ପତ୍ର ଚା ତିଆରି ହୁଏ।

12. ଅନ୍ୟ ବାଇଗଣୀ ପତ୍ର ଚା ସହିତ ତୁଳନା

• ହେଝୋଉ ଜି ଚା (贺州紫茶): ଗୁଆଙ୍ଗସିର ହେଝୋଉ ସହରାଞ୍ଚଳର ବାଇଗଣୀ ପତ୍ର ଚା, ଯେଉଁଥିରେ ବାବୁ ଜିଲ୍ଲା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ; ଗୁଇଝୋଉ ଗାଁ ସହିତ ଏହାର ସମ୍ପର୍କ କେବଳ ସ୍ଥାନନାମର ସମାନତା।
• ଜିଜୁଆନ ହଙ୍ଗଚା (紫鹃红茶): ୟୁନାନର ବାଇଗଣୀ ପତ୍ର ପ୍ରକାର ଜିଜୁଆନର ଲାଲ ଚା; ବାବୁ ଚା ଏକ ସ୍ଥାନୀୟ ବୃକ୍ଷ ପ୍ରକାର ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣିତ।

ଶେଷରେ:

ବାବୁ ଚା — ୱାଙ୍ଗମୋ କାଉଣ୍ଟିର ବାଇଗଣୀ କଞ୍ଚାମାଲର ନାମ, ଏକକ ଚା ନୁହେଁ: ଏହା ଅଧୀନରେ ଲାଲ, ସବୁଜ ଏବଂ ଧଳା ଚାର ମାନକ ଲେଖାଯାଇଛି, ଏବଂ ରାଜ୍ୟ କ୍ୟାଟାଲଗ୍ ସୁନେଲି ଟିପ୍ସ ଏବଂ କମଳା-ଲାଲ ଚା ପାଣି ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ। ନାମର ଭିତ୍ତି — ଜିଆଓନାର ଦଶ ହଜାର ପୁରୁଣା ଗଛ, 2021 ମସିହାର ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଏବଂ 2025 ମସିହାର ମାନକ ସିରିଜ୍। ପଞ୍ଜୀକରଣ ଅନୁସାରେ ଶ୍ରେଣୀ ଏବଂ ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ ବିଷୟରେ ପ୍ରାଥମିକ ତଥ୍ୟ ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ର ଅନୁସାରେ ଖୋଲା ରହିଛି।

ଉତ୍ସ

ମାନକ

• T/CTSS 98-2025

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା — ଉତ୍ସ ପୃଷ୍ଠାରେ