ബാബു ചാ (Bābù chá, 八步茶), «എട്ട് ചുവടുകളുടെ ചായ», ഗുയിഷൗ പ്രവിശ്യയിലെ ചിയാൻസിനാൻ-ബൂയി-മിയാവോ സ്വയംഭരണ പ്രദേശത്തെ വാങ്മോ (望谟县) കൗണ്ടിയിലെ പർപ്പിൾ ഇലകളുള്ള ചായമരങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ചായയാണ്. ഭൂരിഭാഗം പഴയ മരങ്ങളും വളരുന്ന ജിയാവോന ടൗൺഷിപ്പിലെ ബാബു (八步村) ഗ്രാമമാണ് ഈ പേര് നൽകിയത്. ഈ പേരിന് ഏകീകൃത വർഗ്ഗം ഇല്ല: 2021 ലെ മാനദണ്ഡങ്ങൾ റെഡ്, ഗ്രീൻ ചായയെ വിവരിക്കുന്നു, 2025 ലെ പരമ്പര റെഡ്, വൈറ്റ് ചായയെ വിവരിക്കുന്നു. കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയായി ഈ പേര് രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.
1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും
- തരം: ഏകീകൃത വർഗ്ഗം ഇല്ല: «八步茶 红茶», «八步茶 绿茶» (2021) എന്നീ മാനദണ്ഡങ്ങളും റെഡ്, വൈറ്റ് ചായയെക്കുറിച്ചുള്ള ഭാഗങ്ങളും (2025) ഉണ്ട്. «全国名特优新农产品» കാറ്റലോഗ് റെഡ് ചായയുടെ സവിശേഷതകളുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തെ വിവരിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും വർഗ്ഗം പറയുന്നില്ല; രജിസ്ട്രേഷൻ പാഠം വായിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല.
- വിഭാഗം: പർപ്പിൾ ഇലകളുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുവിൽ നിന്നുള്ള ചായ (紫茶, zǐchá); കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചന.
- ഉത്ഭവം: ചൈന, ഗുയിഷൗ പ്രവിശ്യ (贵州, Guìzhōu), വാങ്മോ കൗണ്ടി (望谟, Wàngmó), പ്രധാനമായും ജിയാവോന ടൗൺഷിപ്പ് (郊纳镇, Jiāonà zhèn).
- കാറ്റലോഗ് പ്രകാരമുള്ള ഉൽപ്പാദന മേഖല: ജിയാവോനയിൽ — ബാബു, ടെലു (铁炉), യാലോങ്, റോങ്യാൻ, ഗ്വാൻഷായ്, ഗാവോഷായ്, ജിയാവോന, യൂട്ടിങ് എന്നീ ഗ്രാമങ്ങൾ; ഡായി ടൗൺഷിപ്പിൽ — എർനി ഗ്രാമം; സിന്തുൻ ക്വാർട്ടറിൽ — പിങ്‌സിയാങ് ഗ്രാമം. രജിസ്ട്രേഷൻ രേഖയുമായി ഈ പട്ടിക താരതമ്യം ചെയ്യാൻ കഴിഞ്ഞില്ല.
- ഭൂമിശാസ്ത്ര നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: ജിയാവോന ടൗൺഷിപ്പ് — ഏകദേശം 25.4° വടക്കൻ അക്ഷാംശവും 106.2° കിഴക്കൻ രേഖാംശവും.
2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും
- ചരിത്രം:
- ഐതിഹ്യങ്ങൾ. ഷു-ഹാൻ കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ബാബു പർപ്പിൾ ചായ ഭരണാധികാരി ലിയു ബെയ്ക്ക് (刘备) സമർപ്പിക്കുകയും പിന്നീട് വളരെക്കാലം കപ്പമായി നൽകുകയും ചെയ്തുവെന്ന് ഗുയിഷൗ സിവിൽ അഫയേഴ്സ് മാനേജ്മെന്റിന്റെ വെബ്സൈറ്റ് പറയുന്നു. അതേ മാനേജ്മെന്റിന്റെ മറ്റൊരു പ്രസിദ്ധീകരണത്തിലെ (2025) ഐതിഹ്യം അനുസരിച്ച്, തോൽപ്പിക്കപ്പെട്ട «ബാർബേറിയൻ രാജാവിനെ» പിന്തുടർന്ന ഷു സൈന്യം ബാബു പർവതങ്ങളിൽ എത്തുകയും അവിടെ കണ്ടെത്തിയ പർപ്പിൾ ചായ കപ്പമായി കൊണ്ടുപോവുകയും ചെയ്തു.
- കാരവാൻ പാത. കൗണ്ടി പ്രചാരണ വിഭാഗത്തിന്റെ (2025) മെറ്റീരിയൽ അനുസരിച്ച്, ബാബുവും ടെലുവും പഴയ «ചായ-കുതിര പാതയുടെ» (茶马古道) സ്റ്റേഷനുകളായിരുന്നു: കച്ചവടക്കാർ ഇവിടെ തീരദേശത്തു നിന്നുള്ള ഉപ്പ് ചായയ്ക്കും ഇരുമ്പിനും വേണ്ടി കൈമാറ്റം ചെയ്തു, ടെലുവിൽ കുതിരകൾക്ക് ലാടം അടിച്ചു, ബാബുവിൽ «八步场» ചന്ത സജീവമായിരുന്നു. സിവിൽ അഫയേഴ്സ് മാനേജ്മെന്റ് അതിനെ «ഉപ്പ്-ചായ പാത» (盐茶古道) എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
- 2017. പ്രവിശ്യാ ശരത്കാല ചായ മത്സരത്തിൽ — «古树茶茶王» («പഴയ മരങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ചായയുടെ രാജാവ്») എന്ന പദവി.
- 2019. മെയ് മാസത്തിൽ കൗണ്ടിക്ക് «中国紫茶之乡» — «ചൈനീസ് പർപ്പിൾ ചായയുടെ ജന്മദേശം» എന്ന പദവി ലഭിച്ചു.
- 2021. ജനുവരി 19 ന് പ്രാദേശിക ബാബു പഴയ ചായ അസോസിയേഷൻ T/BBGC-2021 എന്ന ഗ്രൂപ്പ് മാനദണ്ഡ പരമ്പര പുറത്തിറക്കി; അവയിൽ നടീൽ, വിളവെടുപ്പും സംസ്കരണവും, റെഡ്, ഗ്രീൻ ചായ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ളവ ഉൾപ്പെടുന്നു. അതേ വർഷം ഏപ്രിലിൽ 2021 ലെ കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനകളുടെ ആദ്യ ബാച്ചിൽ ഈ പേര് ഉൾപ്പെടുത്തി. ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നമ്പർ വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല.
- 2025. ചൈനീസ് ടീ സൊസൈറ്റി «贵州省望谟八步茶» എന്ന T/CTSS 98-2025 പരമ്പര ആറ് ഭാഗങ്ങളായി പുറത്തിറക്കി — ഉൽപ്പാദനം, തോട്ടം, റെഡ്, വൈറ്റ് ചായ എന്നിവയെക്കുറിച്ച്; ഏപ്രിൽ 18 ന് പ്രാബല്യത്തിൽ വന്നു.
- പേര്: «ബാബു» (八步) — «എട്ട് ചുവടുകൾ», ഗ്രാമത്തിന്റെ പേര്. സിവിൽ അഫയേഴ്സ് മാനേജ്മെന്റിന്റെ (2025) പ്രസിദ്ധീകരണത്തിലെ ഐതിഹ്യം ഇതിനെ ചായ കുടിക്കാൻ ഇരിക്കുമ്പോൾ ഉദ്യോഗസ്ഥർ നടന്നിരുന്ന പ്രധാനപ്പെട്ട «എട്ട് ആകൃതിയിലുള്ള» (八字步) നടത്തത്തിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിച്ചതായി പറയുന്നു. ഇത് ഗുവാങ്സിയിലെ ഹെഷൗ നഗരത്തിലെ ബാബു (八步区) ജില്ലയല്ല.
- സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: അപൂർവത കാരണം പ്രാദേശിക മാധ്യമങ്ങൾ ബാബു ചായയെ ചായ ലോകത്തെ «ഭീമൻ പാണ്ട» എന്ന് വിളിക്കുന്നു; കൗണ്ടി പർപ്പിൾ ചായയെ പ്രധാന സാമ്പത്തിക മേഖലകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും
- അസംസ്കൃത വസ്തു: പർപ്പിൾ ഇലകളുള്ള ചായമരങ്ങൾ. നിറത്തിന്റെ വിവരണങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു: «全国名特优新农产品» കാറ്റലോഗിൽ «പർപ്പിൾ മുകുളങ്ങൾ, ഇലകൾ, തണ്ടുകൾ, ചുവന്ന പൂക്കൾ» (紫芽、紫叶、紫茎、红花); സിവിൽ അഫയേഴ്സ് മാനേജ്മെന്റിന്റെ (2025) പ്രസിദ്ധീകരണത്തിൽ പർപ്പിൾ വേരുകൾ, തണ്ടുകൾ, ഇലകൾ, മുകുളങ്ങൾ, പൂക്കൾ, കായ്കൾ എന്നിവ.
- രൂപം: 2023 ലെ മെറ്റീരിയൽ അനുസരിച്ച്, പ്രാദേശിക കാട്ടു വൃക്ഷരൂപ മരങ്ങൾ തദ്ദേശീയ പർപ്പിൾ ചായയായ «红花紫鹃» (hónghuā zǐjuān) എന്ന് തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. «乡村干部报» പത്രം ചായയെ 紫鹃茶 എന്നും വിളിക്കുകയും ഇടത്തരം, ചെറിയ ഇല രൂപങ്ങളിൽ പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഇനങ്ങൾ: ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഇനങ്ങളുടെ പേരുകൾ ഇല്ല.
- പഴയ മരങ്ങൾ: കണക്കുകൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. 2023 ലെ മെറ്റീരിയൽ അനുസരിച്ച് ജിയാവോനയിലെ കണക്കെടുപ്പ് — 86,262 മരങ്ങൾ, അവയിൽ 1673 എണ്ണം 300 വർഷത്തിൽ പഴക്കമുള്ളവ, 116 എണ്ണം 500 മുതൽ 800 വരെ വർഷവും അതിൽ കൂടുതലും പഴക്കമുള്ളവ, മൂന്നെണ്ണം 1000 വർഷത്തിൽ പഴക്കമുള്ളവ. ഗുയിഷൗ സർവകലാശാലയുടെ സർവേ അനുസരിച്ച്, കാറ്റലോഗ് പ്രകാരം — കൗണ്ടിയിലാകെ 82 ആയിരത്തിലധികം, അവയിൽ 1763 എണ്ണത്തിന് നിലത്തിനടുത്തുള്ള തടിയുടെ വ്യാസം 8 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതലാണ്. സിവിൽ അഫയേഴ്സ് മാനേജ്മെന്റിന്റെയും സിൻഹുവയുടെയും (2025) ഡാറ്റ അനുസരിച്ച് ഏറ്റവും പഴയ മരത്തിന് ഏകദേശം 1700 വർഷം പഴക്കമുണ്ട്.
- വിളവെടുപ്പ്: കാറ്റലോഗ് അനുസരിച്ച്, മാർച്ച് മധ്യം മുതൽ ഏപ്രിൽ മധ്യം വരെ; ഏപ്രിലിലാണ് മികച്ച ഗുണനിലവാരം. മുകുളത്തിന്റെ മാനദണ്ഡം ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല.
4. ടെറോയറും കൃഷി സവിശേഷതകളും
- പ്രദേശം: ജിയാവോന — വാങ്മോ കൗണ്ടിയുടെ വടക്കുകിഴക്ക്, കൗണ്ടി കേന്ദ്രത്തിൽ നിന്ന് 61 കിലോമീറ്റർ.
- കൃഷി ഉയരം: ടൗൺഷിപ്പിൽ — സിവിൽ അഫയേഴ്സ് മാനേജ്മെന്റിന്റെ ഡാറ്റ അനുസരിച്ച് 650 മീറ്റർ (യൂട്ടിങ് ഗ്രാമം) മുതൽ 1634 മീറ്റർ (ഗാവോഷായ് ഗ്രാമം) വരെ. അതേ മാനേജ്മെന്റിന്റെ മറ്റൊരു പ്രസിദ്ധീകരണം (2025) താഴ്വരകളിൽ 480 മീറ്റർ മുതൽ കൊടുമുടികളിൽ 1700 മീറ്ററിലധികം വരെ പറയുന്നു. കാറ്റലോഗ് തോട്ടങ്ങളുടെ ശരാശരി ഉയരം ഏകദേശം 1100 മീറ്റർ എന്ന് നൽകുന്നു.
- കാലാവസ്ഥ: സിവിൽ അഫയേഴ്സ് മാനേജ്മെന്റ് പരിസ്ഥിതിയെ ഇങ്ങനെ വിവരിക്കുന്നു: താഴ്ന്ന അക്ഷാംശങ്ങൾ, ഉയർന്ന പ്രദേശം, ധാരാളം മേഘങ്ങളും മൂടൽമഞ്ഞും, കുറഞ്ഞ സൂര്യപ്രകാശം, മലിനീകരണമില്ല. ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ താപനിലയും മഴയും ഇല്ല.
- മണ്ണ്: ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഡാറ്റ ഇല്ല.
- വിസ്തൃതി: സിവിൽ അഫയേഴ്സ് മാനേജ്മെന്റിന്റെ (2025) പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച് — മാനദണ്ഡങ്ങൾ അനുസരിച്ച് നട്ട 15 ആയിരം മു തോട്ടങ്ങളും 18 നഴ്സറികളും.
5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ
സംസ്കരണത്തിന്റെ വിശദമായ വിവരണം ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല. ആവശ്യകതകൾ 2021 ലെ അസോസിയേഷൻ മാനദണ്ഡങ്ങളിലും («വിളവെടുപ്പും സംസ്കരണവും», «റെഡ് ചായ», «ഗ്രീൻ ചായ») 2025 ലെ ചൈനീസ് ടീ സൊസൈറ്റി മാനദണ്ഡങ്ങളിലും (റെഡ്, വൈറ്റ് ചായ സാങ്കേതികവിദ്യ) രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ അവയുടെ പാഠങ്ങൾ വായിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല.
കാറ്റലോഗിലെ റെഡ് ചായ സവിശേഷതകളുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന് വർഗ്ഗത്തിന്റെ സാധാരണ ക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്:
- വാട്ടൽ (萎凋, wěidiāo): ഇലയുടെ ഈർപ്പത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം നഷ്ടപ്പെടുന്നു.
- പിരിക്കൽ (揉捻, róuniǎn): നീര് ഇലയുടെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് വരുന്നു.
- ഓക്സീകരണം (发酵, fājiào): ഇല ഇരുണ്ടതാകുന്നു.
- ഉണക്കൽ (干燥, gānzào).
ഇത് റെഡ് ചായയുടെ പൊതുവായ പദ്ധതിയാണ്, ബാബു ചായയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ വിവരണമല്ല.
6. ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് സവിശേഷതകൾ
«全国名特优新农产品» കാറ്റലോഗിന്റെ വിവരണം:
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം: നേർത്ത ഇടതൂർന്ന പിരിവുകൾ, സ്വാഭാവികമായി വളഞ്ഞ, കറുത്ത നീലനിറം എണ്ണമയമുള്ള തിളക്കത്തോടെ, വ്യക്തമായ സ്വർണ്ണ ടിപ്സുകളോടെ, മുഴുവനും ഒരേപോലെയും (条索紧细、自然弯曲，色泽乌黑油润，金毫显露).
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ പ്രത്യേക വിവരണം ഇല്ല.
- ഇൻഫ്യൂഷന്റെ സുഗന്ധം: പൂക്കളുടെയും മധുരത്തിന്റെയും, ഉയർന്നതും സ്ഥിരവുമായ (花香甜香、香高持久).
- രുചി: പുതുമയുള്ളതും മൃദുവായതും, മധുരമുള്ള തിരിച്ചുവരവോടെ (鲜醇回甘).
- ഇൻഫ്യൂഷന്റെ നിറം: ഓറഞ്ച്-ചുവപ്പ്, തിളക്കമുള്ള (橙红明亮).
- ചായയുടെ അടിഭാഗം (ഉണ്ടാക്കിയ ഇല): ചുവപ്പ്, തിളക്കമുള്ള, മൃദുവായതും ഒരേപോലെയും (红亮嫩匀).
സിവിൽ അഫയേഴ്സ് മാനേജ്മെന്റിന്റെ (2025) പ്രസിദ്ധീകരണം വ്യത്യസ്തമായി വിവരിക്കുന്നു: ഇൻഫ്യൂഷൻ «ചുവപ്പ് കലർന്ന പർപ്പിൾ», സുതാര്യം, രുചി മൃദു, കയ്പ്പും ചവർപ്പും ഇല്ലാതെ — പ്രത്യക്ഷത്തിൽ അതേ അസംസ്കൃത വസ്തുവിൽ നിന്നുള്ള മറ്റൊരു ഉൽപ്പന്നം.
7. രാസഘടന
«全国名特优新农产品» കാറ്റലോഗിന്റെ സൂചകങ്ങൾ:
| സൂചകം | മൂല്യം |
|---|---|
| ജലത്തിൽ ലയിക്കുന്ന എക്സ്ട്രാക്റ്റീവ് പദാർത്ഥങ്ങൾ | 35.2 % |
| ചായ പോളിഫെനോളുകൾ | 17.3 % |
| സ്വതന്ത്ര അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ആകെത്തുക | 4.7 % |
| തിയാനിൻ | 12.6 ഗ്രാം/കിലോഗ്രാം |
| കാറ്റെച്ചിനുകളുടെ ആകെത്തുക | 3.91 % |
2023 ലെ മെറ്റീരിയൽ അനുസരിച്ച്, 2017 ലെ «中国茶叶科学研究所» ലെ വിശകലനം (ഉറവിടത്തിലെ പേര് പോലെ) കാണിച്ചത് പ്രാദേശിക പർപ്പിൾ ചായയിലെ ആന്തോസയാനിനുകൾ സാധാരണ ഗ്രീൻ ചായയേക്കാൾ 30–50 മടങ്ങ് കൂടുതലാണെന്നാണ്. പ്രാഥമിക പ്രോട്ടോക്കോൾ ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.
8. ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി
വർഗ്ഗത്തിന്റെ പ്രായോഗിക രീതി — കൈയിലുള്ള ചായയ്ക്ക് അനുസരിച്ച് പാരാമീറ്ററുകൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.
- റെഡ്: 90–95 °C, 150 മില്ലിലിറ്ററിന് 3 ഗ്രാം, ആദ്യ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റ്, ഗൈവാൻ അല്ലെങ്കിൽ പോർസലൈൻ ടീപ്പോട്ട്.
- ഗ്രീൻ: 80–85 °C, 150 മില്ലിലിറ്ററിന് 3 ഗ്രാം, ആദ്യ ഇൻഫ്യൂഷൻ 40–60 സെക്കൻഡ്, ഗ്ലാസ് ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗൈവാൻ.
- വൈറ്റ്: 85–90 °C, 150 മില്ലിലിറ്ററിന് 3–4 ഗ്രാം, ആദ്യ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റ്, ഗൈവാൻ.
9. സംഭരണം
വർഗ്ഗത്തിന്റെ പ്രായോഗിക രീതി. റെഡ്, വൈറ്റ് ചായ — ഉണങ്ങിയ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഊഷ്മാവിൽ, ഇറുകിയ പാക്കേജിംഗിൽ, ഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്ന് അകലെ. ഗ്രീൻ — വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, 0–5 °C താപനിലയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കുക. കാറ്റലോഗ് അതിന്റെ ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഊഷ്മാവിൽ ഉണങ്ങിയ, തണുത്ത, വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്ത് സംഭരണം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
10. വിലയും വ്യാജനങ്ങളും
ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ ചില്ലറ വിലകൾ ഇല്ല.
- വ്യാജനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:
- കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുടെ അടയാളവും ഉൽപ്പാദന സ്ഥലമായി വാങ്മോ കൗണ്ടിയും നോക്കുക.
- ഗുവാങ്സിയിലെ ഹെഷൗ നഗര ജില്ലയിലെ ബാബു (八步区) ഉൾപ്പെടുന്ന പർപ്പിൾ ഇലകളുള്ള ചായയുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത്: സ്ഥലനാമം ഒന്നുതന്നെ, സംസ്ഥാനം വ്യത്യസ്തം.
- «八宝茶» (bābǎo chá) എന്ന സമാന ശബ്ദമുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത മിശ്രിത പാനീയവുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത്.
11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ
- ഒരേ പേരിൽ മൂന്ന് വർഗ്ഗങ്ങളുടെ മാനദണ്ഡങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്: റെഡ്, ഗ്രീൻ (2021), റെഡ്, വൈറ്റ് (2025).
- ബാബു എന്ന സ്ഥലനാമം രണ്ട് പ്രവിശ്യകളിലുണ്ട്: ഗുയിഷൗവിൽ ഇത് ഒരു ഗ്രാമമാണ്, ഗുവാങ്സിയിൽ ഹെഷൗ നഗര ജില്ലയുടെ ഒരു ജില്ലയാണ്, അവിടെയും പർപ്പിൾ ഇലകളുള്ള ചായ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
12. മറ്റ് പർപ്പിൾ ഇല ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം
- ഹെഷൗ സി ചാ (贺州紫茶): ബാബു ജില്ല ഉൾപ്പെടുന്ന ഗുവാങ്സിയിലെ ഹെഷൗ നഗര ജില്ലയിലെ പർപ്പിൾ ഇലകളുള്ള ചായ; ഗുയിഷൗ ഗ്രാമവുമായി ഇതിനെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നത് സ്ഥലനാമങ്ങളുടെ സാമ്യം മാത്രമാണ്.
- സിജുവാൻ ഹോങ് ചാ (紫鹃红茶): യുന്നാൻ പർപ്പിൾ ഇല ഇനമായ സിജുവാനിൽ നിന്നുള്ള റെഡ് ചായ; ബാബു ചായയെ പ്രാദേശിക വൃക്ഷരൂപമായി വിവരിക്കുന്നു.
ഉപസംഹാരമായി:
ബാബു ചാ — വാങ്മോ കൗണ്ടിയിലെ പർപ്പിൾ അസംസ്കൃത വസ്തുവിന്റെ പേരാണ്, ഒരൊറ്റ ചായയുടേതല്ല: അതിന് കീഴിൽ റെഡ്, ഗ്രീൻ, വൈറ്റ് എന്നിവയുടെ മാനദണ്ഡങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, സംസ്ഥാന കാറ്റലോഗ് സ്വർണ്ണ ടിപ്സുകളും ഓറഞ്ച്-ചുവപ്പ് ഇൻഫ്യൂഷനുമുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തെ വിവരിക്കുന്നു. പേരിന്റെ അടിസ്ഥാനം — ജിയാവോനയിലെ പതിനായിരക്കണക്കിന് പഴയ മരങ്ങൾ, 2021 ലെ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചന, 2025 ലെ മാനദണ്ഡ പരമ്പര എന്നിവയാണ്. രജിസ്ട്രേഷൻ പ്രകാരമുള്ള വർഗ്ഗവും ആന്തോസയാനിനുകളെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രാഥമിക ഡാറ്റയും ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ തുറന്നിരിക്കുന്നു.
സ്രോതസ്സുകൾ
മാനദണ്ഡങ്ങൾ
പൂർണ്ണ പട്ടിക — സ്രോതസ്സുകൾ പേജിൽ