പിംഗ്ലി നുവാ ചാ (Pínglì Nǚwā chá, 平利女娲茶) — «നുവായുടെ ചായ, പിംഗ്ലിയിൽ നിന്ന്», ഷാൻസി പ്രവിശ്യയുടെ തെക്കുകിഴക്ക്, ഹുബേയ്, ചോങ്ചിംഗ് എന്നിവയുമായി ചേരുന്ന അതിർത്തിയിൽ, ആങ്കാങ് നഗര ജില്ലയിലെ പിംഗ്ലി കൗണ്ടിയിലെ (平利县) ഒരു ഗ്രീൻ ടീ ആണ്. ചൈനീസ് ഐതിഹ്യങ്ങളിലെ ആദിമാതാവായ നുവായുടെ (女娲故里) ജന്മസ്ഥലമായി കൗണ്ടി സ്വയം വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു; അവളുടെ പേര് അതിന്റെ മുഴുവൻ ചായയ്ക്കും നൽകിയിരിക്കുന്നു. ഈ ശ്രേണിയിൽ മൂന്ന് തലങ്ങളുണ്ട്: നുവാ യിൻഫെങ്, നുവാ യുൻവു, നുവാ മാവോജിയാൻ. 2010 ഡിസംബർ 25 മുതൽ ഈ പേര് ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഒരു കാർഷിക ഉൽപ്പന്നമാണ്, 2025 ൽ കൗണ്ടിയുടെ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച് അത് ദേശീയ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനാ ഉൽപ്പന്നമായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടു.
1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും
- തരം: ഗ്രീൻ ടീ (绿茶, lǜchá). കൗണ്ടി വെബ്സൈറ്റ് നേരിട്ട് പറയുന്നു: «平利女娲茶属绿茶». 2011 ൽ പൊതു ബ്രാൻഡിന് കീഴിൽ റെഡ് ടീയും ഊലോങ്ങും (女娲红茶, 女娲乌龙) പുറത്തിറക്കിയിരുന്നു, എന്നാൽ കണ്ടെത്തിയ വിവരണങ്ങളിൽ അവയുടെ സൂചനയില്ല; അവയെ സംരക്ഷിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളായി കണക്കാക്കാൻ അടിസ്ഥാനമില്ല.
- ഉത്ഭവം: ചൈന, ഷാൻസി പ്രവിശ്യ (陕西, Shǎnxī), ആങ്കാങ് നഗര ജില്ല (安康, Ānkāng), പിംഗ്ലി കൗണ്ടി (平利, Pínglì).
- സംരക്ഷണ മേഖല: മേഖലാ വിവരണം അനുസരിച്ച് — 109°00′–109°33′ കിഴക്കൻ രേഖാംശം, 31°37′–32°39′ വടക്കൻ അക്ഷാംശം, ഉയരം 300 മുതൽ 2717.2 മീറ്റർ വരെ, 11 പട്ടണങ്ങളിലെ 50 ഗ്രാമങ്ങൾ. അറ്റത്തെ പോയിന്റുകൾ ചാങ്‌ആൻ, ബാസിയാൻ, ദാഗുയ്, സിംഗ്‌ലോങ് പട്ടണങ്ങളിലാണ്. രജിസ്ട്രേഷൻ വാചകവുമായി വിവരണം പരിശോധിച്ചിട്ടില്ല.
- ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: ഏകദേശം 32° വടക്കൻ അക്ഷാംശം, 109.3° കിഴക്കൻ രേഖാംശം.
2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും
- ചരിത്രം:
- താങ്, ചിങ് കാലഘട്ടങ്ങൾ. കൗണ്ടി വെബ്സൈറ്റ് അനുസരിച്ച്, താങ് കാലത്ത് പിംഗ്ലി രാജ്യത്തെ എട്ട് പ്രധാന ചായ മേഖലകളിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരുന്നു; ചിയാൻലോങ് കാലത്ത് പ്രാദേശിക ചായ കപ്പം ചായയായി (贡茶). 2011 ലെ അതേ വെബ്സൈറ്റിലെ ഒരു ലേഖനം വ്യക്തമാക്കുന്നു: സാൻലിയായിൽ നിന്നുള്ള ചായയാണ് (三里垭) പ്രശസ്തി നൽകിയത്, «ചക്രവർത്തിക്ക് സമർപ്പിച്ചിരുന്നു, പക്ഷേ വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നുള്ളൂ». യഥാർത്ഥ സ്രോതസ്സുകൾ പറയുന്നില്ല.
- 1949. 200 മു തോട്ടങ്ങളും 2.5 ടൺ ചായയും — കൗണ്ടി വെബ്സൈറ്റിലെ ലേഖനം അനുസരിച്ച്.
- 2002–2003. ഒരു പ്രാദേശിക കമ്പനിയുടെ ഉൽപ്പന്നമായ നുവാ യിൻഫെങ്, പടിഞ്ഞാറൻ ചൈനയിലെ പ്രശസ്ത ചായകളുടെ പ്രദർശനത്തിൽ സ്വർണ്ണ മെഡൽ (2002), «ഷോങ് ചാ ബേയ്» (中茶杯, 2003) മത്സരത്തിൽ ഒന്നാം സമ്മാനം എന്നിവ നേടി.
- 2010. ഡിസംബർ 25 ന് ചൈനയുടെ കാർഷിക മന്ത്രാലയം പിംഗ്ലി നുവാ ചായെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള കാർഷിക ഉൽപ്പന്നമായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു; കൗണ്ടി വെബ്സൈറ്റിലെ ലേഖനം അനുസരിച്ച് അപേക്ഷകൻ കൗണ്ടി ചായ വ്യാപാര സംഘടനയായിരുന്നു.
- 2015. 2021 ലെ ഒരു പത്ര പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, ഈ പേരിന് ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ദേശീയ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ വ്യാപാരമുദ്ര ലഭിച്ചു; കൗണ്ടി വെബ്സൈറ്റും അത്തരമൊരു മുദ്രയെ പരാമർശിക്കുന്നു, നമ്പറും തീയതിയും ഇല്ലാതെ.
- 2024. പ്രവിശ്യ ഒരു പ്രാദേശിക മാനദണ്ഡം പുറത്തിറക്കി: DB61/T 1943-2024 «ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള സർട്ടിഫിക്കേഷൻ വ്യാപാരമുദ്ര: പിംഗ്ലി നുവാ ചാ», 2025 ജനുവരി 26 മുതൽ പ്രാബല്യത്തിൽ; കൗണ്ടി സ്ഥാപനങ്ങളാണ് ഇത് വികസിപ്പിച്ചത്. വാചകം കണ്ടെത്താനായില്ല.
- 2025. ദേശീയ ബൗദ്ധിക സ്വത്തവകാശ ഭരണകൂടം അറിയിപ്പ് നമ്പർ 646 വഴി 870 ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ അംഗീകരിച്ചു. കൗണ്ടി കാർഷിക ഭരണകൂടത്തിന്റെ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച് (ഡിസംബർ 2025), അവയിൽ പിംഗ്ലി നുവാ ചായും ഉൾപ്പെടുന്നു. അറിയിപ്പിന്റെ പട്ടിക തന്നെ പരിശോധിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല.
- പേര്: 平利 — കൗണ്ടിയുടെ പേര്; 女娲 (Nǚwā) — ആകാശം നന്നാക്കുകയും മനുഷ്യരെ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്ത ദേവിയുടെ പേര്.
- സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: പഴയ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ നിന്നാണ് പ്രാദേശിക വിവരണങ്ങൾ കൗണ്ടിയുടെ നുവായുമായുള്ള ബന്ധം വരച്ചുകാട്ടുന്നത് — ജിൻ കാലഘട്ടത്തിലെ «ഹുവായാങ് ഗുവോ ഷി» (华阳国志), «ലു ഷി» (路史) എന്നിവയിൽ നുവാ ഷോങ്ഹുവാങ് പർവതത്തിനടുത്ത് ഭരിച്ചിരുന്നു എന്ന് പറയുന്നു; പിംഗ്ലിയിൽ ഈ പർവതത്തെ നുവാ പർവതമായി (女娲山) തിരിച്ചറിയുന്നു. ഇത് ഒരു പ്രാദേശിക വ്യാഖ്യാനമാണ്. റഫറൻസ് സൈറ്റ് ഒരു ഐതിഹ്യവും പറയുന്നു: ചിയാൻലോങ് കാലത്ത്, നുവാ പർവതത്തിനടുത്തുള്ള സാൻലിയായിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഉദ്യോഗസ്ഥന്റെ അമ്മ, ചക്രവർത്തിയുടെ ഔദാര്യത്തിന് നന്ദിയായി താൻ തന്നെ നിർമ്മിച്ച മാവോജിയാൻ സമർപ്പിച്ചു; അതിനുശേഷം പിംഗ്ലി എല്ലാ വർഷവും കപ്പമായി ചായ അയച്ചു.
3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും
- ഇനങ്ങൾ / കൾട്ടിവറുകൾ: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇനങ്ങളുടെ പേരുകളില്ല. റഫറൻസ് വിവരണത്തിൽ 10 ആയിരം മു തോട്ടങ്ങളിൽ ക്ലോണൽ (无性系, wúxìngxì) മികച്ച ഇനങ്ങളുണ്ടെന്ന് മാത്രം പറയുന്നു, വർഷമില്ലാതെ.
- തലങ്ങൾ അനുസരിച്ചുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തു (2021 ലെ പത്ര വിവരണം; ഏത് മാനദണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ആവശ്യകതകൾ എടുത്തു എന്ന് പ്രസിദ്ധീകരണം പറയുന്നില്ല, എന്നാൽ അതേ മൂന്ന് തലങ്ങൾ 2014 ലെ പ്രവിശ്യാ മാനദണ്ഡ പരമ്പരയുടെ പ്രത്യേക ഭാഗങ്ങളായിരുന്നു — വിഭാഗം 5 കാണുക):
- നുവാ യിൻഫെങ് (女娲银峰, Nǚwā yínfēng), ഏറ്റവും ഉയർന്നത്: 1.5–2.0 സെ.മീ നീളമുള്ള ഒറ്റ മുകുളങ്ങൾ — കുറഞ്ഞത് 90 %.
- നുവാ യുൻവു (女娲云雾, Nǚwā yúnwù), ഒന്നാം തലം: ഒരു വിടരുന്ന ഇലയോടുകൂടിയ മുകുളങ്ങൾ, മുകുളം ഇലയേക്കാൾ നീളമുള്ളത് — കുറഞ്ഞത് 90 %.
- നുവാ മാവോജിയാൻ (女娲毛尖, Nǚwā máojiān), രണ്ടാം തലം: ഒരു വിടരുന്ന ഇലയോടുകൂടിയ മുകുളങ്ങൾ — കുറഞ്ഞത് 80 %, വിടർന്ന ഇലയോടുകൂടിയ മുകുളങ്ങൾ — 15 %.
- വിളവെടുപ്പ് സമയം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ കൃത്യമായ സമയങ്ങളില്ല.
4. ടെറോയറും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും
- പ്രദേശം: ഹുബേയ്, ചോങ്ചിംഗ് എന്നിവയുമായി ചേരുന്ന അതിർത്തിയിലെ ഷാൻസിയുടെ തെക്കുകിഴക്കൻ പർവതങ്ങൾ; മൂടൽമഞ്ഞിൽ പൊതിഞ്ഞ നുവാ പർവതത്തെ (女娲山) റഫറൻസ് വിവരണങ്ങൾ പ്രധാന മേഖലയായി ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു.
- ഉയരം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ തോട്ടങ്ങളുടെ ഉയരം വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല; സംരക്ഷണ മേഖല 300–2717.2 മീറ്ററിലാണ്.
- കാലാവസ്ഥ: മേഘങ്ങളിലും മൂടൽമഞ്ഞിലും ഉള്ള പർവതങ്ങളെക്കുറിച്ച് വിവരണങ്ങൾ പറയുന്നു; സംഖ്യാ വിവരങ്ങളില്ല.
- സെലിനിയം, സിങ്ക്: എല്ലാ സ്രോതസ്സുകളിലും ടെറോയറിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത. ചായയിലെ സെലിനിയത്തിന് 0.52–3.52 ppm എന്നാണ് നൽകിയിരിക്കുന്നത്. വ്യവസായ പോർട്ടൽ പറയുന്നത് ഇത് «സെലിനിയം സമ്പുഷ്ട ചായയുടെ» മാനദണ്ഡത്തേക്കാൾ ഉയർന്നതാണെന്നാണ്, അതിനെ അത് ദേശീയമെന്ന് (0.25–4.0 ppm) വിളിക്കുന്നു, പക്ഷേ രേഖ പറയുന്നില്ല. ആങ്കാങ്ങിലെ അയൽ കൗണ്ടികളിലും സെലിനിയം ഭൂമിയുണ്ടെന്ന് അവിടെ പറയുന്നു — സിയാങ്, ഷെൻപിങ്, ലാൻഗാവോ, ഹാൻബിൻ.
- തോട്ടങ്ങളുടെ വിസ്തീർണ്ണം: ഒരേ വർഷത്തിൽ പോലും കണക്കുകൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു: 2010 ന് കൗണ്ടി വെബ്സൈറ്റിലെ ലേഖനം 130 ആയിരം മുയും 3100 ടണ്ണും നൽകുന്നു, റഫറൻസ് വിവരണം 150 ആയിരം മുയും 2700 ടണ്ണും; അതേ 150 ആയിരം മുയും 2700 ടണ്ണും, വർഷമില്ലാതെ, മേഖലാ വിവരണത്തിലുണ്ട്. 2016 ൽ കൗണ്ടി വെബ്സൈറ്റ് 180 ആയിരം മുയും പ്രതിവർഷം 8000 ടണ്ണും പറഞ്ഞു.
5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ
കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ സൂചനയുടെ സാങ്കേതിക നിയമാവലിയില്ല. ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ — നുവാ യിൻഫെങ് — ടൂറിസം പോർട്ടലിലെ (2013) ചരക്ക് കാർഡ് ഈ ശൃംഖല നൽകുന്നു: പറിക്കൽ (采摘, cǎizhāi) → പുതിയ ഇല നിരത്തൽ (摊青, tānqīng) → ഫിക്സേഷൻ (杀青, shāqīng) → രൂപപ്പെടുത്തൽ (做形, zuòxíng) → ഉണക്കൽ (烘干, hōnggān) → തരംതിരിക്കൽ (精选, jīngxuǎn) → സംഭരണം. ഇത് ഒരു കമ്പനിയുടെ പദ്ധതിയാണ്, പാരാമീറ്ററുകളില്ലാതെ, സൂചനയുടെ ആവശ്യകതകളല്ല.
പ്രവിശ്യാ «നുവാ ഓർഗാനിക് ടീ മാനദണ്ഡ സമുച്ചയവും» (《女娲有机茶标准综合体》, DB61/369-2005) സ്രോതസ്സുകൾ പരാമർശിക്കുന്നു; കൗണ്ടി വെബ്സൈറ്റിലെ ലേഖനം അനുസരിച്ച്, ഇത് പ്രവിശ്യയിലെ ഏക അത്തരം സമുച്ചയമാണ്. ദേശീയ മാനദണ്ഡ ഡാറ്റാബേസിൽ അതിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ കാണാം: 2005 മുതൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, DB61/T 369.6-2005 «നുവാ ചാവോചിങ്», 2014 ഒക്ടോബർ മുതൽ — DB61/T 369.1–369.8-2014 പരമ്പര: കൃഷി, സംസ്കരണം, മൂന്ന് ഗ്രീൻ ടീ തലങ്ങൾ, ചാവോചിങ്, «നുവാ ഹോങ് ചാ», പഴയ തോട്ടങ്ങളുടെ പുനർനിർമ്മാണം. ഇതിൽ കൃഷിയെക്കുറിച്ചുള്ള ഭാഗം മാത്രമേ പ്രാബല്യത്തിലുള്ളൂ. വാചകങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിഞ്ഞില്ല.
6. ഓർഗനോലെപ്റ്റിക് സവിശേഷതകൾ
പൊതുവായ വിവരണം — സൂചനയെക്കുറിച്ചുള്ള മെറ്റീരിയലുകളിൽ നിന്ന്.
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം: തുല്യമായത്, മരതകപ്പച്ച നിറം (外形匀齐，色泽翠绿).
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ പ്രത്യേക വിവരണമില്ല.
- ലഹരിയുടെ സുഗന്ധം: ഉയർന്നതും ദീർഘവും (香气高长).
- രുചി: സമ്പുഷ്ടവും മൃദുവും (滋味醇厚); ചായ പല പകർച്ചകളും നിലനിൽക്കുന്നു.
- ലഹരിയുടെ നിറം: ശുദ്ധവും തെളിഞ്ഞതും (汤色清亮).
- ചായയുടെ അടിഭാഗം (വേവിച്ച ഇല): തുല്യമായത്, ഇളം പച്ചയും തിളക്കവും (叶底匀整嫩绿明亮).
തലങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, 2021 ലെ പത്ര വിവരണം അനുസരിച്ച്:
- യിൻഫെങ്: വൃത്താകൃതിയിലുള്ള നേരായ സൂചികൾ (圆直似针), വ്യക്തമായ രോമങ്ങളോടെ; ലഹരി ഇളം പച്ച, രുചി പുതുമയുള്ളത്, സുഗന്ധം ശുദ്ധവും സ്ഥിരവും; വിടർന്ന മുകുളങ്ങൾ «പൂക്കൾ» പോലെ തുറക്കുന്നു.
- യുൻവു: പരന്ന ഇല, വാലാട്ടി വാലു പോലെ (扁平似燕尾); മൃദുവായ സ്ഥിരമായ സുഗന്ധം, മധുരമുള്ള തിരിച്ചുവരവോടെ (回甘) മൃദുവായ രുചി.
- മാവോജിയാൻ: ഇടതൂർന്ന നേർത്ത ചെറുതായി വളഞ്ഞ ചുരുളുകൾ (紧细微曲); ലഹരി മഞ്ഞ-പച്ച, മധുരമുള്ള തിരിച്ചുവരവോടെ മൃദുവായ രുചി.
7. രാസഘടന
കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഭൗതിക-രാസ സൂചകങ്ങൾക്കുള്ള മാനദണ്ഡങ്ങളില്ല. സെലിനിയം — 0.52–3.52 ppm, സൂചനകളുടെ വിവരണങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, രീതിയും സാമ്പിളും ഇല്ലാതെ. ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്, നുവാ യിൻഫെങ്, 2013 ലെ ചരക്ക് കാർഡ് ഇനിപ്പറയുന്നവ നൽകുന്നു:
| സൂചകം | മൂല്യം |
|---|---|
| സെലിനിയം | 2.26 ppm |
| അമിനോ ആസിഡുകൾ | 3.86 % |
| ചായ പോളിഫെനോളുകൾ | 22.1 % |
| ജലത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ | 44.8 % |
ഇത് നിർമ്മാതാവിന്റെ ഡാറ്റയാണ്, സംരക്ഷിത ചായയ്ക്കുള്ള ആവശ്യകതകളല്ല.
8. ഗുണകരമായ ഫലങ്ങൾ
ഈ പ്രത്യേക ചായയുടെ ഫലത്തെക്കുറിച്ച് പരിശോധിച്ച ഡാറ്റയില്ല. സെലിനിയം അംശം ഘടനയുടെ സവിശേഷതയാണ്, തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഫലമല്ല.
9. പാകം ചെയ്യൽ
ഗ്രീൻ ടീക്കുള്ള ക്ലാസ് രീതി. 2021 ലെ പത്ര വിവരണം അതിന്റേതായ ഉപദേശങ്ങളും നൽകുന്നു: വെള്ളം താഴ്ന്ന താപനിലയിൽ, ഏകദേശം 80 °C, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിക്കരുത്.
- ജല താപനില: ഏകദേശം 80 °C; രണ്ട് പകർച്ചകൾക്ക് ശേഷം, അതേ വിവരണം അനുസരിച്ച്, അൽപ്പം ചൂടുള്ളതാകാം.
- ചായയുടെ അളവ്: 50 മില്ലിക്ക് 1 ഗ്രാം, അതായത് 150 മില്ലിക്ക് 3 ഗ്രാം — അതേ പ്രസിദ്ധീകരണം ഉപദേശിക്കുന്നു.
- പാത്രം: ഗ്ലാസ് കപ്പ്; മാവോജിയാന് ഗൈവാനും അനുയോജ്യമാണ്.
- പ്രക്രിയ:
- തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പാത്രം ചൂടാക്കുക.
- പത്ര വിവരണം ഉപദേശിക്കുന്ന മധ്യ രീതി (中投法): മൂന്നിലൊന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ചായ ഇടുക, കപ്പ് കുലുക്കുക, ഇല വിടരാൻ അനുവദിക്കുക, മുകളിൽ വരെ നിറയ്ക്കുക.
- 3–6 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കുടിക്കുക — അതിലധികം നേരം, അതേ വിവരണം അനുസരിച്ച്, ലഹരി പുതുമ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു; വീണ്ടും നിറച്ച് ആവർത്തിക്കുക.
10. സംഭരണം
ക്ലാസ് രീതി. വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, 0–5 °C ൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, ഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയില്ലാതെ; തുറക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പാക്കറ്റ് ചൂടാകാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
11. വിലയും വ്യാജനും
കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിലയെക്കുറിച്ച് വ്യവസ്ഥാപിതമായ ഡാറ്റയില്ല. ഏക മാർഗ്ഗരേഖ 2013 ലെ ചരക്ക് കാർഡ് ആണ്: 180 ഗ്രാം നുവാ യിൻഫെങ് ബോക്സ് 400 യുവാൻ എന്ന് പ്രഖ്യാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
- വ്യാജനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള മാർഗങ്ങൾ:
- ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനാ മുദ്രയും പിംഗ്ലി കൗണ്ടിയിൽ നിന്നുള്ള നിർമ്മാതാവും തിരയുക.
- സംരക്ഷിത ഉൽപ്പന്നം ഗ്രീൻ ടീ ആയി വിവരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക; «നുവാ» ബ്രാൻഡിന് കീഴിലുള്ള റെഡ് ടീയും ഊലോങ്ങും അതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല, രേഖ മറിച്ച് പറയുന്നത് വരെ.
- രൂപം തലവുമായി ഒത്തുനോക്കുക: രോമങ്ങളുള്ള സൂചികൾ — യിൻഫെങ്, «വാലാട്ടി വാൽ» — യുൻവു, നേർത്ത ചുരുളുകൾ — മാവോജിയാൻ.
12. രസകരമായ വസ്തുതകൾ
- 2011 ലെ കൗണ്ടി വെബ്സൈറ്റിലെ ലേഖനത്തിന്റെ രചയിതാവ്, പ്രവിശ്യാ ചായ സംഘടനയുടെ വിദഗ്ധൻ, ആൻജി ബായ് ചായിൽ നിന്ന് «മാതൃ-ഉപ മുദ്രകളുടെ» മാതൃക സ്വീകരിക്കാൻ ഉപദേശിച്ചു: സൂചന പൊതു മുദ്രയായും കമ്പനി ബ്രാൻഡുകൾ അതിന് കീഴിലും.
- അതേ ലേഖനം അനുസരിച്ച്, പിംഗ്ലിയിലെ ജിയാവോഗുലാനും (绞股蓝) ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനാ സംരക്ഷണം ലഭിച്ചു — ഇലകളിൽ നിന്ന് പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു വള്ളിച്ചെടി.
13. മറ്റ് ഷാൻസി ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം
- നുവാ യിൻഫെങ് (女娲银峰): ഇതേ കുടക്കീഴിലെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന തലം — രോമങ്ങളുള്ള സൂചി മുകുളങ്ങൾ; കോർപ്പസിൽ ഇതിനെക്കുറിച്ച് പ്രത്യേക ലേഖനമുണ്ട്.
- സിയാങ് മാവോജിയാൻ (紫阳毛尖): അതേ ആങ്കാങ് ജില്ലയിലെ സിയാങ് കൗണ്ടിയുടെ ഗ്രീൻ ടീ, സെലിനിയം ഭൂമിയിൽ നിന്നും.
- ഹാൻഷോങ് സിയാൻഹാവോ (汉中仙毫): അയൽ ജില്ലയായ ഹാൻഷോങ്ങിന്റെ ഗ്രീൻ ടീയുടെ കുട ബ്രാൻഡ്.
- സിയാങ്യുവാൻ വൂയ (象园雾芽): ചിൻലിങ്ങിന്റെ തെക്കൻ ചരിവിലുള്ള ഷാങ്ലുവോ ജില്ലയിലെ ഷെൻആൻ കൗണ്ടിയുടെ ഗ്രീൻ ടീ.
ഉപസംഹാരമായി:
പിംഗ്ലി നുവാ ചാ ഒരു ഇനമോ ഗ്രാമീണ ചായയോ അല്ല, മറിച്ച് ഒരു പർവത കൗണ്ടി അതിന്റെ മുഴുവൻ ഗ്രീൻ ടീയ്ക്കും നൽകിയ പേരാണ്, സ്വന്തം ഐതിഹ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ദേവിയിൽ നിന്ന് എടുത്തത്. പ്രദർശനത്തിന് പിന്നിൽ മൂന്ന് തലങ്ങളുണ്ട്, സൂചി പോലുള്ള യിൻഫെങ് മുതൽ ചുരുണ്ട മാവോജിയാൻ വരെ, മരതകപ്പച്ച ഇല, ഉയർന്ന ദീർഘമായ സുഗന്ധം, പിംഗ്ലി അയൽക്കാരുമായി പങ്കിടുന്ന സെലിനിയം മണ്ണ്.
സ്രോതസ്സുകൾ
മാനദണ്ഡങ്ങൾ
ഭൗമസൂചിക
പൂർണ്ണ പട്ടിക — സ്രോതസ്സുകൾ പേജിൽ