Jiāngxià Guāngmíng chá

Jiangxia Guangming Cha (Jiāngxià Guāngmíng chá, 江夏光明茶) — dite maitso avy amin’ny vohitra efatra ao amin’ny komity arabe Shanpo (山坡街) ao amin’ny distrikan’i Jiangxia any atsimon’i Wuhan, faritanin’i Hubei. Ny «Guangming» (光明, «mazava») eto dia tsy toetran’ny dite, fa anaran’ny vohitra misy ny zaridaina lehibe indrindra — eo amoron’ny farihy Liangzihu (梁子湖), akaikin’ny tendrombohitra Tianzishan (天子山). Nanomboka tamin’ny 2018 ny anarana dia arovana ho famantarana ara-jeografika ara-pambolena, ary nanomboka tamin’ny 2025 — ho vokatra misy famantarana ara-jeografika.

1. Fanasokajiana sy Fiaviana

Karazana: Dite maitso (绿茶, lǜchá). Ny fepetra fiarovana 2025 dia tsy manonona ny kilasy amin’ny teny, fa mamaritra ny teknolojian’ny dite maitso — miaraka amin’ny fanamafisana, tsy misy fanalefahana ho an’ny oksidasiona ary tsy misy fitehirizana mafana lava. Ny fitantanana ara-pambolena ao Wuhan koa dia manoratra momba ny dite maitso.
Sokajy: Dite maitso avy amin’ny havoana amoron-driaka any atsimon’i Wuhan; famantarana ara-jeografika ara-pambolena (2018) sy vokatra misy famantarana ara-jeografika (2025).
Fiaviana: Sina, faritanin’i Hubei (湖北, Húběi), tanànan’i Wuhan (武汉, Wǔhàn), distrikan’i Jiangxia (江夏, Jiāngxià), komity arabe Shanpo (山坡, Shānpō).
Faritra arovana: Vohitra efatra ao amin’ny komity arabe Shanpo — Guangming (光明村), Guangxing (光星村), Guanghua (光华村) ary Shangqiao (尚桥村). Mpangataka — fikambanan’ny dite Guangming ao amin’ny komity arabe Shanpo (武汉市江夏区山坡街光明茶叶协会).
Koordinàta ara-jeografika: 114°01′–114°35′ atsinanana, 29°58′–30°32′ avaratra — araka ny fanambarana 2025. Ho an’ny vohitra efatra ny mahitsizoro dia malalaka tsy mahazatra; tsy misy fanazavana ao amin’ny antontan-taratasy.

2. Tantara sy Heviny ara-kolontsaina

Tantara:
- Taona 1970. Araka ny fitantanana ara-pambolena ao Wuhan, ny mponina ao amin’ny vohitra dia nanao dite tamin’ny fomba nentim-paharazana, tamin’ny afo kitay. Ny orinasa mpamokatra dia mitantara ny tantarany hatramin’ny ozinina dite «Guangming № 2» (原光明二茶场), naorina tamin’ny 1972.
- Taorian’ny fanombohan’ny fanavaozana. Ny kirihitra tranainy teo an-toerana — manodidina ny zato mu — dia nosoloina karazany nohatsaraina.
- 1986. Ny tantaram-paritra «武昌县情» (1986–1990), araka ny fitanisana nataon’ny fitantanana, dia manoratra fa nanomboka tamin’ny 1986 ny dite maitso avy amin’ny toeram-pambolena Guangming dia nahazo ny anaram-boninahitra faritany ho vokatra tsara kalitao nandritra ny taona maromaro nisesy. Ny orinasa dia manazava: efa-taona izany, ary ny dite dia nantsoina hoe «碧螺春» sy ny dite fararano «龙井». Ny anarana «江夏光明茶» dia mbola tsy nisy tamin’izany — ny marika dia nangatahana tamin’ny 2006 ihany.
- 1993. Araka ny pejin’ny mpivarotra, ny dite «翠毫» avy amin’ny toeram-pambolena Guangming dia nahazo ny mari-pankasitrahana ambony indrindra tamin’ny fifaninanana dite malaza amin’ny fararano.

eo amin’ny sehatra faritany; tsy misy fanamafisana hafa ao amin’ny loharano hita. * 2006. Niaraka amin’ny fanohanan’ny manam-pahefana teo an-toerana, ny fikambanan’ny dite dia natsangana tao amin’ny vohitra Guangming, ary nangataka ny marika «江夏光明茶» izy ireo. * 2018. Tamin’ny volana febroary — famantarana ara-jeografika ara-pambolena avy amin’ny fanjakana (laharana AGI02321). Ny pejin’ny mpivarotra dia manonona koa ny volana novambra 2017; ny loharano ofisialy dia manome ny taona 2018. Ny marika ara-barotra «江夏光明茶», araka io pejin’ny mpivarotra io ihany, dia voasoratra anarana tamin’ny volana novambra 2018. * 2019. Mpamatsy dite ho an’ny vohitra atleta tamin’ny Lalao Ara-tafika Manerantany faha-VII. * 2020. Araka ny pejin’ny mpivarotra, ny dite maitso «翠毫» an’ny marika «光明» dia nahazo mari-bolamena tamin’ny fampirantiana vokatra «maitso» faha-21. * 2025. Tamin’ny alalan’ny fanambarana № 640 tamin’ny 16 Jolay 2025 (navoaka tamin’ny 13 Aogositra), ny Fitantanana Fanjakana momba ny Fananana Ara-tsaina dia nanaiky ny anarana ho vokatra misy famantarana ara-jeografika. Araka ny vaovao avy any Wuhan, izany dia ampahany amin’ny famindrana ny famantarana ara-pambolena teo aloha ho amin’ny rafitra tokana; ao amin’io fanambarana io ihany ny tanàna dia manana vokatra valo ambin’ny folo.

Anarana: «Jiangxia» (江夏) — anaran’ny distrika; «Guangming» (光明) — anaran’ny vohitra. Ny vohitra roa hafa ao amin’ny faritra, Guangxing sy Guanghua, dia manomboka amin’ny soratra mitovy 光.
Heviny ara-kolontsaina: Ny fitantanana ao Wuhan (2023) dia miantso ny tompon’ny asa lehibe ho taranaka fahatelo mpitondra ny lova tsy azo tsapain-tanana Jiangxia Guangming Cha; araka ny tranokalan’ny orinasa, ny dite dia neken’ny fitantanana kolontsaina ao amin’ny distrikan’i Jiangxia ho lova tsy azo tsapain-tanana ara-kolontsaina. Ny dite dia tafiditra ao amin’ny marika an-tanàn-dehibe «江城百臻». Araka io fitantanana io ihany, ny vokatra dia manana mari-pankasitrahana «vokatra maitso» (绿色食品, lǜsè shípǐn); ny pejin’ny mpivarotra dia manisy daty ireo mari-pankasitrahana ireo ho an’ny dite maitso sy mena «光明» tamin’ny volana novambra 2017.

3. Famaritana Botanika sy Akora Fototra

Karazany / Cultivars: Araka ny fepetra fiarovana — 中茶108 (Zhōngchá 108), 福鼎大白茶 (Fúdǐng dàbáichá), 鄂茶一号 (Èchá 1) ary ny hafa.
Fenitra fanangonana: Ny fepetra dia mamaritra ny ambaratongan’ny ravina vaovao: tsimoka tokana (单芽, dānyá), tsimoka misy ravina iray, izay lava kokoa ny tsimoka noho ny ravina, tsimoka misy ravina iray mitovy halava, ary ny hafa. Ny fanangonana dia tokony hatao amin’ny fotoana mety sy amin’ny andiany — arakaraka ny dite maina sy ny kilasin’ny kalitao amboarina.
Lanjan’ny solofony: Solofony zato «tsimoka misy ravina» dia milanja manodidina ny 8,5 g — io isa io dia voasoratra mivantana ao amin’ny fepetra.
Fotoana fanangonana: Tsy misy daty mazava ao amin’ny loharano hita.

4. Terroir sy Toetran’ny Fambolena

Faritra: Havoana amoron-driaka any atsimon’i Wuhan. Ao amin’ny lahatsoratry ny fitantanana ara-pambolena ao Wuhan (2022), ny lehiben’ny iray amin’ireo orinasa eo an-toerana dia milaza fa ny fototry ny dite-n’izy ireo dia eo amin’ny toerana ifandraisan’ny tendrombohitra Tianzishan, ny farihy Liangzihu ary ny farihy Shanpohu (山坡湖). Araka ny lahatsoratra hafa avy amin’io fitantanana io ihany (2023), ny toeram-pambolena dite eo amoron’ny farihy Liangzihu dia saika voasaron’ny zavona mandritra ny taona.
Haavo itomboana: Tsy misy angona ao amin’ny loharano hita.
Tany: Araka ny fepetra fiarovana — profile matevina, sosona azo volena mihoatra ny 50 sm ny hateviny, zavatra organika ao amin’ny sosona volena mihoatra ny 1 %, pH 4,7–6,0. Ny lahatsoratra ao amin’ny rakipahalalana Baidu dia milaza tany mena misy pH 4,7–6,5; ny fahasamihafana eo amin’ny fetra ambony dia mijanona.
Toetrandro: Araka io lahatsoratra encyclopédique io ihany — monsoon mando: amin’ny antsalany 16,8 °C isan-taona, 1347,7 mm ny rotsak’orana, 268 andro tsy misy fanala. Tsy azo nohamarinina tamin’ny loharano fototra ireo isa ireo.
Teknika fambolena araka ny fepetra: Amin’ny lohataona sy fahavaratra — fiasana tany marivo, alohan’ny ririnina — lalina; fampiasana zezika fototra, zezika fanampiny ary sakafo amin’ny alalan’ny ravina; fiarovana — teknika fambolena, biolojika ary fizika.
Halehiben’ny famokarana: Araka ny tatitra tamin’ny 2022, ny orinasa mpamokatra dia manana zaridaina manokana mihoatra ny 300 mu, ary mihoatra ny arivo mu no raisiny ho mpiara-miombon’antoka, ary asa tokony ho dimy hetsy ny ankohonan’ny tantsaha voakasika. Ny fahafaha-manodina, araka ny tranokalan’ny orinasa, dia 50 taonina isan-taona. Ireo dia angona avy amin’ny orinasa iray, fa tsy ny faritra arovana manontolo.

5. Teknolojian’ny Famokarana

Ny fepetra fiarovana dia mamaritra ity dingana manaraka ity:

Fanalefahana ny ravina vaovao (摊放, tānfàng).
Fanamafisana (杀青, shāqīng).
Fampangatsiahana (摊凉, tānliáng).
Fanamafisana ny ravina (理条, lǐtiáo).
Fanendasana mandra-pamirapiratra (辉炒, huīchǎo).
Fanamainana feno miaraka amin’ny famoahana ny hanitra (足干, zúgān; 提香, tíxiāng).
Fifantenana (精选, jīngxuǎn).

Ny maripana sy ny faharetana dia tsy voalaza ao amin’ny antontan-taratasy. Araka ny fitantanana ao Wuhan (2023), ao amin’ny toeram-pambolena dia mitazona rafitra antsasaka-manual sy antsasaka-milina izy ireo: ny asa tanana dia mitahiry ny fahaiza-manao, ny milina dia manala ny fahalemeny — ny vokatra ambany sy ny hatevin’ny ravina tsy mitovy.

6. Toetran’ny Organoleptika

Endriky ny ravina maina: Fihodinana manify sy kanto (条索纤细), loko maitso misy famirapiratana menaka (色泽绿润), volo fotsy miharihary (白毫显露).
Hanitry ny ravina maina: Tsy misy famaritana manokana ao amin’ny loharano hita.
Hanitry ny dite nalona: Araka ny orinasa — kanto (气味清雅). Ny fitantanana ao Wuhan dia manoratra momba ny hanitra manify sy lalina (香幽), nefa tsy mazava raha momba ny ravina maina na ny dite nalona.
Tsirony: Araka ny fitantanana — ny dite nalona dia vaovao sy madio, ny tsirony aorian’ny fitelina dia maharitra ela ao am-bava. Ny orinasa dia manoratra momba ny tsiro vaovao sy mamelombelona misy fiverenana mamy (鲜爽回甘).
Lokon’ny dite nalona: Araka ny orinasa — mangarahara, antonona ny hamafiny (汤色透明，浓淡相宜); mampanantena koa ny «maitso telo» (三绿): ravina maina maitso, dite nalona maitso ary ravina efa nalona maitso.
Fanambanin’ny dite (ravina efa nalona): Maitso malefaka (叶底嫩绿) — araka ny fepetra fiarovana.

7. Fiforonan’ny Singa Simika

Ny fepetra fiarovana dia mamaritra ny fetra ambany indrindra amin’ny tondro telo:

Tondro	Fepetra
Polyphenols amin’ny dite	tsy latsaky ny 17 %
Asidra amine afaka	tsy latsaky ny 4 %
Zatiora azo levona anaty rano	tsy latsaky ny 40 %

Ireo dia fenitra, fa tsy fandrefesana andiany iray. Tsy misy angona momba ny kafeinina sy ny singa hafa ao amin’ny loharano hita.

8. Fomba Fanamboarana

Fomba fanao amin’ny sokajy ho an’ny dite maitso.

Maripanan’ny rano: 80–85 °C.
Habetsahan’ny dite: 3 g isaky ny 150 ml.
Fitaovana: Kaopy fitaratra na gaiwan fotsy.
Dingana:
1. Afanaina mialoha ny fitaovana.
2. Apetraho ny dite ary aidino ny rano amin’ny alalan’ny rindrin’ny kaopy.
3. Ny dite nalona voalohany — aorian’ny 40–60 segondra.
4. Sotroina, avela ampahany amin’ny dite nalona sisa ao anaty kaopy.
5. Avereno asiana rano.
6. Fanindroana na fahatelo ny fampidirana rano.

9. Fitehirizana

Fomba fanao amin’ny sokajy. Ao anaty fonosana mihidy tsara, ao anaty vata fampangatsiahana amin’ny 0–5 °C, tsy misy hazavana, hamandoana ary fofona. Tsara indrindra raha sotroina ao anatin’ny herintaona.

10. Vidiny sy Hosoka

Tsy misy angona momba ny vidiny ao amin’ny loharano hita.

Ahoana no hisorohana ny hosoka:
- Mitadiava ny marika vokatra misy famantarana ara-jeografika na ny marika famantarana ara-pambolena.
- Hamarino fa ny dite dia natao tao amin’ny iray amin’ireo vohitra efatra ao amin’ny komity arabe Shanpo, fa tsy any amin’ny distrikan’i Jiangxia fotsiny.
- Ny ravina — manify, maitso misy famirapiratana, misy volo miharihary; ny ravina efa nalona — maitso malefaka.
- Tadidio fa ny toeram-pambolena ao amin’ny faritra dia mamokatra dite hafa koa: araka ny lahatsoratra ao amin’ny tranokalan’ny fitantanana ao Wuhan, ny iray amin’ireo orinasa dia manao dite mavo, «安吉白茶» ary dite mena «金骏眉». Ny fepetra fiarovana dia mamaritra ny dite maitso fotsiny.

11. Zava-misy Mahaliana

Talohan’ny nananany ny anarany manokana, ny dite avy amin’ny toeram-pambolena Guangming dia nahazo mari-pankasitrahana faritany tamin’ny anarana hafa — «碧螺春» sy ny dite fararano «龙井».
Ny fetra ambany indrindra amin’ny asidra amine 4 % — izy no avo indrindra amin’ireo dite telo ao Wuhan ao amin’ny fanambarana 2025: ao amin’ny Jiangxia Bifang dia 1,8 %, ao amin’ny Baiquan Lücha — 2,8 %.
Ny «dite fotsy» an’ny iray amin’ireo orinasa eo an-toerana, araka ny famaritan’ny fitantanana ao Wuhan, dia mandalo fanalefahana, fanamafisana, fihodinana ary fanamainana; ny fanamafisana sy ny fihodinana — teknikan’ny dite maitso, fa tsy dite fotsy.

12. Fampitahana amin’ny dite hafa ao Wuhan

Jiangxia Bifang (江夏碧舫): Dite maitso fisaka avy amin’ny distrika mitovy, avy amin’ny komity arabe Wulongquan; fiarovana — tamin’ny fanambarana 2025 ihany koa.
Baiquan Lücha (柏泉绿茶): Dite maitso fisaka avy amin’ny distrikan’i Dongxihu any avaratra-andrefan’i Wuhan, koa avy amin’ny fanambarana 2025.
Huangpi Lücha (黄陂绿茶): Dite maitso avy any avaratr’i Wuhan.
Biluochun (碧螺春): Dite maitso miolika avy any Jiangsu, izay ny anarany no nampiasain’ny toeram-pambolena Guangming hamoahana dite tamin’ny taona 1980.

Ho famaranana:

Jiangxia Guangming Cha — dite maitso avy amin’ny vohitra efatra eo amoron’ny farihy Liangzihu, nipoitra avy amin’ny ozinina kely tamin’ny taona 1970, izay nahazo mari-pankasitrahana faritany tamin’ny anarana hafa. Ny anarany manokana dia azon’ny marika tamin’ny 2006, fiarovana — tamin’ny 2018 sy 2025. Ny antontan-taratasy dia mamaritra azy io tsara: fihodinana manify, ravina maitso misy famirapiratana sy volo miharihary, ravina efa nalona maitso malefaka ary fetra ambony indrindra amin’ny asidra amine.

Loharano

Famantarana ara-jeografika

CNIPA 地理标志产品认定 №640

Lisitra feno — ao amin'ny pejy Loharano