ຈຽງເຊຍ ກວາງມິງຊາ (Jiāngxià Guāngmíng chá, 江夏光明茶) — ແມ່ນຊາຂຽວຂອງສີ່ບ້ານໃນຄະນະກຳມະການຖະໜົນຊານໂຜ (山坡街) ເຂດຈຽງເຊຍ ທາງພາກໃຕ້ຂອງນະຄອນອູຮັ້ນ, ແຂວງຮູເປີຍ. «ກວາງມິງ» (光明, «ແສງສະຫວ່າງ») ບໍ່ແມ່ນຄຸນສົມບັດຂອງຊາ, ແຕ່ເປັນຊື່ຂອງບ້ານທີ່ສວນຊາຫຼັກຕັ້ງຢູ່ — ຢູ່ແຄມທະເລສາບລຽງຈື່ຮູ (梁子湖), ໃກ້ພູທຽນຈື່ຊານ (天子山). ຕັ້ງແຕ່ປີ 2018 ຊື່ນີ້ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດດ້ານກະສິກຳ, ຕັ້ງແຕ່ປີ 2025 — ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ.
1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá). ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງປີ 2025 ບໍ່ໄດ້ລະບຸຊັ້ນດ້ວຍຄຳສັບ, ແຕ່ກຳນົດເຕັກໂນໂລຊີຂອງຊາຂຽວ — ມີການຢຸດການໝັກ, ບໍ່ມີການບົ່ມໃຫ້ເກີດການອອກຊິເດຊັນ ແລະ ບໍ່ມີການໝັກບົ່ມ. ກົມກະສິກຳນະຄອນອູຮັ້ນກໍເຊັ່ນດຽວກັນຂຽນກ່ຽວກັບຊາຂຽວ.
- ໝວດໝູ່: ຊາຂຽວຂອງເຂດເນີນພູແຄມທະເລສາບທາງພາກໃຕ້ຂອງນະຄອນອູຮັ້ນ; ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດດ້ານກະສິກຳ (2018) ແລະ ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ (2025).
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ສາທາລະນະລັດປະຊາຊົນຈີນ, ແຂວງຮູເປີຍ (湖北, Húběi), ນະຄອນອູຮັ້ນ (武汉, Wǔhàn), ເຂດຈຽງເຊຍ (江夏, Jiāngxià), ຄະນະກຳມະການຖະໜົນຊານໂຜ (山坡, Shānpō).
- ເຂດຄຸ້ມຄອງ: ສີ່ບ້ານຂອງຄະນະກຳມະການຖະໜົນຊານໂຜ — ກວາງມິງ (光明村), ກວາງຊິນ (光星村), ກວາງຮົວ (光华村) ແລະ ຊານຊ່ຽວ (尚桥村). ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງ — ສະມາຄົມຊາກວາງມິງ ຄະນະກຳມະການຖະໜົນຊານໂຜ (武汉市江夏区山坡街光明茶叶协会).
- ພິກັດພູມສາດ: 114°01′–114°35′ ຕາເວັນອອກ, 29°58′–30°32′ ເໜືອ — ຕາມປະກາດປີ 2025. ສຳລັບສີ່ບ້ານ ກອບສີ່ຫຼ່ຽມກວ້າງຜິດປົກກະຕິ; ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍໃນເອກະສານ.
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ຊຸມປີ 1970. ຕາມກົມກະສິກຳນະຄອນອູຮັ້ນ, ຊາວບ້ານເຮັດຊາແບບພື້ນເມືອງ, ໃຊ້ໄຟຟືນ. ບໍລິສັດຜູ້ຜະລິດສືບປະຫວັດຈາກໂຮງງານຊາ «ກວາງມິງ ໝາຍເລກ 2» (原光明二茶场), ສ້າງຂຶ້ນໃນປີ 1972.
- ຫຼັງເລີ່ມການປະຕິຮູບ. ຕົ້ນຊາພື້ນເມືອງເກົ່າ — ປະມານຮ້ອຍ ມູ — ຖືກປ່ຽນແທນດ້ວຍສາຍພັນທີ່ປັບປຸງແລ້ວ.
- 1986. ບັນທຶກປະຫວັດສາດຂອງເມືອງ «武昌县情» (1986–1990), ຕາມການສະຫຼຸບຂອງກົມ, ຂຽນວ່າ ຕັ້ງແຕ່ປີ 1986 ຊາຂຽວຂອງຟາມກວາງມິງໄດ້ຮັບນາມມະຍົດຜະລິດຕະພັນຄຸນນະພາບລະດັບແຂວງຕິດຕໍ່ກັນຫຼາຍປີ. ບໍລິສັດລະບຸຕື່ມວ່າ: ເປັນເວລາສີ່ປີ, ແລະ ຊາມີຊື່ວ່າ «碧螺春» ແລະ ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ «龙井». ຊື່ «江夏光明茶» ຍັງບໍ່ມີໃນເວລານັ້ນ — ຍີ່ຫໍ້ຖືກຍື່ນຈົດທະບຽນພຽງແຕ່ໃນປີ 2006.
- 1993. ຕາມໜ້າການຄ້າຂອງຜູ້ຂາຍ, ຊາ «翠毫» ຂອງຟາມກວາງມິງໄດ້ຮັບລາງວັນສູງສຸດຂອງການປະກວດຊາເອກລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນລະດັບແຂວງ; ບໍ່ມີການຢືນຢັນອື່ນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- 2006. ດ້ວຍການສະໜັບສະໜູນຂອງອຳນາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນ ໃນບ້ານກວາງມິງໄດ້ສ້າງຕັ້ງສະມາຄົມຊາ, ແລະ ມັນໄດ້ຍື່ນຍີ່ຫໍ້ «江夏光明茶».
- 2018. ໃນເດືອນກຸມພາ — ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດດ້ານກະສິກຳແຫ່ງລັດ (ໝາຍເລກ AGI02321). ໜ້າການຄ້າກ່າວເຖິງເດືອນພະຈິກ 2017 ຢູ່ຂ້າງໆ; ແຫຼ່ງທາງການໃຫ້ປີ 2018. ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ «江夏光明茶», ຕາມໜ້າການຄ້າດຽວກັນ, ຖືກຈົດທະບຽນໃນເດືອນພະຈິກ 2018.
- 2019. ຜູ້ສະໜອງຊາໃຫ້ໝູ່ບ້ານນັກກິລາຂອງງານກິລາການທະຫານໂລກ ຄັ້ງທີ VII.
- 2020. ຕາມໜ້າການຄ້າ, ຊາຂຽວ «翠毫» ຍີ່ຫໍ້ «光明» ໄດ້ຮັບລາງວັນຄຳຂອງງານວາງສະແດງຜະລິດຕະພັນ «ສີຂຽວ» ຄັ້ງທີ 21.
- 2025. ດ້ວຍປະກາດໝາຍເລກ 640 ລົງວັນທີ 16 ກໍລະກົດ 2025 (ເຜີຍແຜ່ວັນທີ 13 ສິງຫາ) ກົມຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດໄດ້ຮັບຮອງຊື່ດັ່ງກ່າວເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ. ຕາມລາຍງານຈາກນະຄອນອູຮັ້ນ, ນີ້ແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງການໂອນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດດ້ານກະສິກຳເດີມເຂົ້າສູ່ລະບອບດຽວ; ໃນປະກາດດຽວກັນ ເມືອງມີສິບແປດຜະລິດຕະພັນ.
- ຊື່: «ຈຽງເຊຍ» (江夏) — ຊື່ຂອງເຂດ; «ກວາງມິງ» (光明) — ຊື່ຂອງບ້ານ. ສອງບ້ານອື່ນໃນເຂດ, ກວາງຊິນ ແລະ ກວາງຮົວ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຕົວອັກສອນດຽວກັນ 光.
- ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ: ກົມນະຄອນອູຮັ້ນ (2023) ເອີ້ນນາຍຊ່າງຫຼັກວ່າເປັນຜູ້ສືບທອດມໍລະດົກພູມປັນຍາທີ່ຈັບຕ້ອງບໍ່ໄດ້ຂອງຈຽງເຊຍ ກວາງມິງຊາ ລຸ້ນທີສາມ; ຕາມເວັບໄຊຂອງບໍລິສັດ, ຊາໄດ້ຮັບການຮັບຮອງວ່າເປັນມໍລະດົກພູມປັນຍາທີ່ຈັບຕ້ອງບໍ່ໄດ້ໂດຍກົມວັດທະນະທຳເຂດຈຽງເຊຍ. ຊາຢູ່ໃນຍີ່ຫໍ້ເມືອງ «江城百臻». ຕາມກົມດຽວກັນ, ຜະລິດຕະພັນມີໃບຢັ້ງຢືນ «ຜະລິດຕະພັນສີຂຽວ» (绿色食品, lǜsè shípǐn); ໜ້າການຄ້າລະບຸວັນທີຂອງໃບຢັ້ງຢືນດັ່ງກ່າວສຳລັບຊາຂຽວ ແລະ ຊາແດງ «光明» ແມ່ນເດືອນພະຈິກ 2017.
3. ລາຍລະອຽດທາງພຶກສາສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ສາຍພັນ / ພັນທຸ໌: ຕາມຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ — 中茶108 (Zhōngchá 108), 福鼎大白茶 (Fúdǐng dàbáichá), 鄂茶一号 (Èchá 1) ແລະ ອື່ນໆ.
- ມາດຕະຖານການເກັບ: ຂໍ້ກຳນົດລະບຸຊັ້ນຂອງໃບສົດ: ຍອດດ່ຽວ (单芽, dānyá), ຍອດກັບໃບໜຶ່ງ ໂດຍຍອດຍາວກວ່າໃບ, ຍອດກັບໃບໜຶ່ງຍາວເທົ່າກັນ ແລະ ອື່ນໆ. ກຳນົດໃຫ້ເກັບໃຫ້ທັນເວລາ ແລະ ເປັນຊຸດ — ຕາມວ່າຊາແຫ້ງແບບໃດ ແລະ ຊັ້ນຄຸນນະພາບໃດທີ່ຈະຜະລິດ.
- ນ້ຳໜັກຍອດ: ຮ້ອຍຍອດ «ຍອດກັບໃບ» ໜັກປະມານ 8,5 ກຣາມ — ຕົວເລກນີ້ຖືກບັນທຶກໄວ້ໂດຍກົງໃນຂໍ້ກຳນົດ.
- ເວລາເກັບ: ບໍ່ມີກຳນົດເວລາທີ່ຊັດເຈນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
4. ຖິ່ນກຳເນີດ ແລະ ລັກສະນະການປູກ
- ພາກພື້ນ: ເນີນພູແຄມທະເລສາບທາງພາກໃຕ້ຂອງນະຄອນອູຮັ້ນ. ໃນບົດຄວາມຂອງກົມກະສິກຳນະຄອນອູຮັ້ນ (2022) ຜູ້ນຳຂອງບໍລິສັດທ້ອງຖິ່ນແຫ່ງໜຶ່ງເວົ້າວ່າ ຖານຊາຂອງຕົນຕັ້ງຢູ່ບ່ອນທີ່ພູທຽນຈື່ຊານ, ທະເລສາບລຽງຈື່ຮູ ແລະ ທະເລສາບຊານໂຜຮູ (山坡湖) ມາພົບກັນ. ຕາມບົດຄວາມອື່ນຂອງກົມດຽວກັນ (2023), ຟາມຊາຢູ່ໃກ້ທະເລສາບລຽງຈື່ຮູ ເກືອບຕະຫຼອດປີຖືກປົກຄຸມດ້ວຍໝອກ.
- ລະດັບຄວາມສູງຂອງການປູກ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ດິນ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ — ຊັ້ນດິນໜາ, ຊັ້ນໄຖພວນໜາກວ່າ 50 ຊມ, ອິນຊີວັດຖຸໃນຊັ້ນໄຖພວນຫຼາຍກວ່າ 1 %, pH 4,7–6,0. ບົດຄວາມສາລານຸກົມອອນລາຍບາຍຕູເວົ້າເຖິງດິນແດງທີ່ມີ pH 4,7–6,5; ຄວາມແຕກຕ່າງໃນຂອບເທິງຍັງຄົງຢູ່.
- ພູມອາກາດ: ຕາມບົດຄວາມສາລານຸກົມດຽວກັນ — ມໍລະສຸມຊຸ່ມ: ສະເລ່ຍ 16,8 °C ຕໍ່ປີ, ນ້ຳຝົນ 1347,7 ມມ, 268 ມື້ບໍ່ມີໝອກກະຈາຍ. ບໍ່ສາມາດກວດສອບຕົວເລກເຫຼົ່ານີ້ກັບແຫຼ່ງຕົ້ນສະບັບໄດ້.
- ເຕັກນິກການປູກຕາມຂໍ້ກຳນົດ: ໃນລະດູບານໃໝ່ ແລະ ລະດູຮ້ອນ — ການພວນດິນຕື້ນ, ກ່ອນລະດູໜາວ — ເລິກ; ການໃສ່ຝຸ່ນຫຼັກ, ການໃສ່ຝຸ່ນເສີມ ແລະ ການໃຫ້ອາຫານທາງໃບ; ການປ້ອງກັນ — ທາງເຕັກນິກກະສິກຳ, ຊີວະພາບ ແລະ ກາຍະພາບ.
- ຂະໜາດ: ຕາມລາຍງານປີ 2022, ບໍລິສັດຜູ້ຜະລິດມີສວນຂອງຕົນເອງຫຼາຍກວ່າ 300 ມູ, ອີກຫຼາຍກວ່າພັນ ມູ ມັນຄຸ້ມຄອງເປັນຄູ່ຮ່ວມງານ, ແລະ ຄົວເຮືອນຊາວກະສິກອນປະມານຫ້າຮ້ອຍຄົວເຮືອນເຂົ້າຮ່ວມ. ກຳລັງການຜະລິດ, ຕາມເວັບໄຊຂອງບໍລິສັດ, — 50 ໂຕນຕໍ່ປີ. ນີ້ແມ່ນຂໍ້ມູນຂອງບໍລິສັດດຽວ, ບໍ່ແມ່ນຂອງເຂດຄຸ້ມຄອງທັງໝົດ.
5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງກຳນົດລະບົບຕ່ອງໂສ້ດັ່ງນີ້:
- ການຜ່ອນໃບສົດ (摊放, tānfàng).
- ການຢຸດການໝັກ (杀青, shāqīng).
- ການເຮັດໃຫ້ເຢັນ (摊凉, tānliáng).
- ການປັບໃບໃຫ້ຊື່ (理条, lǐtiáo).
- ການຄົ່ວຈົນເປັນເງົາ (辉炒, huīchǎo).
- ການອົບແຫ້ງສຸດທ້າຍພ້ອມດຶງກິ່ນຫອມ (足干, zúgān; 提香, tíxiāng).
- ການຄັດເລືອກ (精选, jīngxuǎn).
ອຸນຫະພູມ ແລະ ໄລຍະເວລາ ເອກະສານບໍ່ໄດ້ລະບຸ. ຕາມກົມນະຄອນອູຮັ້ນ (2023), ໃນຟາມໃຊ້ລະບົບເຄິ່ງມື-ເຄິ່ງເຄື່ອງຈັກ: ວຽກມືຮັກສາຫັດຖະກຳ, ເຄື່ອງຈັກກຳຈັດຈຸດອ່ອນຂອງມັນ — ຜົນຜະລິດຕ່ຳ ແລະ ຄວາມໜາຂອງໃບບໍ່ສະໝ່ຳສະເໝີ.
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
- ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ: ການມ້ວນລຽບບາງ (条索纤细), ສີຂຽວເປັນເງົາມັນ (色泽绿润), ຂົນສີຂາວເປີດເຜີຍ (白毫显露).
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ຕາມບໍລິສັດ — ສຸພາບອ່ອນໂຍນ (气味清雅). ກົມນະຄອນອູຮັ້ນຂຽນກ່ຽວກັບກິ່ນຫອມລະອຽດອ່ອນ, ເລິກເຊິ່ງ (香幽), ບໍ່ລະບຸວ່າແມ່ນໃບແຫ້ງຫຼືນ້ຳຊາ.
- ລົດຊາດ: ຕາມກົມ — ນ້ຳຊາສົດຊື່ນ ແລະ ສະອາດ, ລົດຊາດຕົກຄ້າງຢູ່ໃນປາກດົນ. ບໍລິສັດຂຽນກ່ຽວກັບລົດຊາດສົດຊື່ນກະປົກກະເປົ້າພ້ອມຄວາມຫວານກັບຄືນ (鲜爽回甘).
- ສີຂອງນ້ຳຊາ: ຕາມບໍລິສັດ — ໃສ, ເຂັ້ມພໍດີ (汤色透明，浓淡相宜); ມັນຍັງສັນຍາວ່າ «ສາມສີຂຽວ» (三绿): ໃບແຫ້ງສີຂຽວ, ນ້ຳຊາສີຂຽວ ແລະ ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວສີຂຽວ.
- ການໃບຊາ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ): ສີຂຽວອ່ອນ (叶底嫩绿) — ຕາມຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ.
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງກຳນົດຂອບເຂດຕ່ຳສຸດຂອງສາມຕົວຊີ້ວັດ:
| ຕົວຊີ້ວັດ | ຂໍ້ກຳນົດ |
|---|---|
| ໂພລີຟີນອນຂອງຊາ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 17 % |
| ກົດອະມິໂນອິດສະລະ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 4 % |
| ສານສະກັດທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 40 % |
ນີ້ແມ່ນມາດຕະຖານ, ບໍ່ແມ່ນການວັດແທກຂອງລຸ້ນໃດໜຶ່ງ. ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຄາເຟອີນ ແລະ ສານອື່ນໆໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
8. ການຊົງ
ການປະຕິບັດຕາມຊັ້ນສຳລັບຊາຂຽວ.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 80–85 °C.
- ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
- ພາຊະນະ: ຈອກແກ້ວ ຫຼື ໄກວານສີຂາວ.
- ຂັ້ນຕອນ:
- ອຸ່ນພາຊະນະ.
- ໃສ່ຊາ ແລະ ຖອກນ້ຳຕາມຂ້າງຈອກ.
- ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຫຼັງ 40–60 ວິນາທີ.
- ດື່ມ, ປະສ່ວນໜຶ່ງຂອງນ້ຳຊາໄວ້.
- ຕື່ມນ້ຳ.
- ຊົງຊ້ຳສອງຫາສາມຄັ້ງ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ການປະຕິບັດຕາມຊັ້ນ. ໃນຊຸດປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ. ດີກວ່າດື່ມໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີ.
10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ ຫຼື ເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດດ້ານກະສິກຳ.
- ກວດສອບວ່າຊາຜະລິດຢູ່ໃນໜຶ່ງໃນສີ່ບ້ານຂອງຄະນະກຳມະການຖະໜົນຊານໂຜ, ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ໃນເຂດຈຽງເຊຍ.
- ໃບ — ບາງ, ສີຂຽວເປັນເງົາ, ມີຂົນເປີດເຜີຍ; ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ — ສີຂຽວອ່ອນ.
- ຈື່ໄວ້ວ່າຟາມໃນເຂດຜະລິດຊາອື່ນໆດ້ວຍ: ຕາມບົດຄວາມເທິງເວັບໄຊຂອງກົມນະຄອນອູຮັ້ນ, ບໍລິສັດໜຶ່ງຜະລິດຊາເຫຼືອງ, «安吉白茶» ແລະ ຊາແດງ «金骏眉». ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງອະທິບາຍພຽງແຕ່ຊາຂຽວ.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ກ່ອນມີຊື່ຂອງຕົນເອງ ຊາຂອງຟາມກວາງມິງໄດ້ຮັບນາມມະຍົດຄຸນນະພາບລະດັບແຂວງພາຍໃຕ້ຊື່ຂອງຜູ້ອື່ນ — «碧螺春» ແລະ ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ «龙井».
- ຂອບເຂດອະມິໂນອິດທີ່ 4 % — ສູງທີ່ສຸດໃນບັນດາຊາສາມຊະນິດຂອງນະຄອນອູຮັ້ນໃນປະກາດປີ 2025: ສຳລັບຈຽງເຊຍ ປີຟາງ ມັນແມ່ນ 1,8 %, ສຳລັບ ປາຍຊວນ ລື້ຊາ — 2,8 %.
- «ຊາຂາວ» ຂອງບໍລິສັດທ້ອງຖິ່ນແຫ່ງໜຶ່ງ, ຕາມຄຳອະທິບາຍຂອງກົມນະຄອນອູຮັ້ນ, ຜ່ານການບົ່ມ, ການຢຸດການໝັກ, ການມ້ວນ ແລະ ການອົບແຫ້ງ; ການຢຸດການໝັກ ແລະ ການມ້ວນແມ່ນເຕັກນິກຂອງຊາຂຽວ, ບໍ່ແມ່ນຊາຂາວ.
12. ການປຽບທຽບກັບຊານະຄອນອູຮັ້ນອື່ນໆ
- ຈຽງເຊຍ ປີຟາງ (江夏碧舫): ຊາຂຽວແບນຂອງເຂດດຽວກັນ, ຈາກຄະນະກຳມະການຖະໜົນອູລົງຊວນ; ການຄຸ້ມຄອງ — ດ້ວຍປະກາດປີ 2025 ດຽວກັນ.
- ປາຍຊວນ ລື້ຊາ (柏泉绿茶): ຊາຂຽວແບນຂອງເຂດຕົງຊີຮູ ທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງນະຄອນອູຮັ້ນ, ກໍ່ຈາກປະກາດປີ 2025.
- ຮວາງຜີ ລື້ຊາ (黄陂绿茶): ຊາຂຽວຂອງພາກເໜືອຂອງນະຄອນອູຮັ້ນ.
- ປີໂຫຼຊຸນ (碧螺春): ຊາຂຽວມ້ວນຂອງແຂວງຈຽງຊູ, ພາຍໃຕ້ຊື່ຂອງມັນ ຟາມກວາງມິງຜະລິດຊາໃນຊຸມປີ 1980.
ສະຫຼຸບ:
ຈຽງເຊຍ ກວາງມິງຊາ — ຊາຂຽວຂອງສີ່ບ້ານຢູ່ໃກ້ທະເລສາບລຽງຈື່ຮູ, ເຕີບໃຫຍ່ຈາກໂຮງງານພື້ນເມືອງໃນຊຸມປີ 1970, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບນາມມະຍົດຄຸນນະພາບລະດັບແຂວງພາຍໃຕ້ຊື່ຂອງຜູ້ອື່ນ. ຊື່ຂອງຕົນເອງ ຍີ່ຫໍ້ໄດ້ຮັບໃນປີ 2006, ການຄຸ້ມຄອງ — ໃນປີ 2018 ແລະ 2025. ເອກະສານພັນລະນາມັນຢ່າງຊັດເຈນ: ການມ້ວນບາງ, ໃບສີຂຽວເປັນເງົາ ແລະ ມີຂົນເປີດເຜີຍ, ໃບທີ່ຊົງແລ້ວສີຂຽວອ່ອນ ແລະ ຂອບເຂດອະມິໂນອິດສູງ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ
ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ