Jiāngxià Guāngmíng chá

Jiangxia Guangming Cha (Jiāngxià Guāngmíng chá, 江夏光明茶) ndi tiyi wobiriwira wa m’midzi inayi ya komiti ya msewu wa Shanpo (山坡街) m’chigawo cha Jiangxia kumwera kwa Wuhan, m’chigawo cha Hubei. “Guangming” (光明, “kuunika”) pano si khalidwe la tiyi, koma dzina la mudzi umene munda waukulu uli, m’mphepete mwa nyanja ya Liangzihu (梁子湖), pafupi ndi phiri la Tianzishan (天子山). Kuyambira 2018 dzinali limatetezedwa monga chizindikiro chaulimi cha malo, ndipo kuyambira 2025 monga chinthu chokhala ndi chizindikiro cha malo.

1. Kugawa ndi Chiyambi

Mtundu: Tiyi wobiriwira (绿茶, lǜchá). Zofunika za chitetezo cha 2025 sizitchula kalasi ndi mawu, koma zimakhazikitsa luso la tiyi wobiriwira, lokhala ndi kukhazikitsa, popanda kufota kuti achite okisheni ndipo popanda kutenthetsa pang’onopang’ono. Ofesi ya zaulimi ya Wuhan imalembanso za tiyi wobiriwira.
Gulu: Tiyi wobiriwira wa m’mapiri a m’mphepete mwa nyanja kumwera kwa Wuhan; chizindikiro chaulimi cha malo (2018) ndi chinthu chokhala ndi chizindikiro cha malo (2025).
Chiyambi: China, chigawo cha Hubei (湖北, Húběi), mzinda wa Wuhan (武汉, Wǔhàn), chigawo cha Jiangxia (江夏, Jiāngxià), komiti ya msewu wa Shanpo (山坡, Shānpō).
Malo otetezedwa: Midzi inayi ya komiti ya msewu wa Shanpo, yomwe ndi Guangming (光明村), Guangxing (光星村), Guanghua (光华村) ndi Shangqiao (尚桥村). Wopempha ndi bungwe la tiyi la Guangming la komiti ya msewu wa Shanpo (武汉市江夏区山坡街光明茶叶协会).
Malo a geographical coordinates: 114°01′–114°35′ E, 29°58′–30°32′ N, malinga ndi chilengezo cha 2025. Kwa midzi inayi, rectangle ndi yotakata modabwitsa; palibe kufotokoza mu chikalata.

2. Mbiri ndi Tanthauzo la Chikhalidwe

Mbiri:
- 1970s. Malinga ndi ofesi ya zaulimi ya Wuhan, anthu a m’mudzimo ankakonza tiyi mwachikhalidwe, pogwiritsa ntchito moto wa nkhuni. Kampani yopanga imachokera ku fakitale ya tiyi ya “Guangming No. 2” (原光明二茶场), yomwe inamangidwa mu 1972.
- Pambuyo pa kuyamba kwa kusintha. Zitsamba zakale za m’deralo, pafupifupi ma mu zana, zinasinthidwa ndi mitundu yabwino.
- 1986. Mbiri ya boma ya “Wuchang Xian Qing” (1986–1990), malinga ndi kufotokoza kwa ofesi, imalemba kuti kuyambira 1986 tiyi wobiriwira wa famu ya Guangming kwa zaka zingapo zotsatizana adalandira ulemu wa chigawo wa chinthu chabwino. Kampani imatsimikiza kuti zaka zinali zinayi, ndipo tiyi ankatchedwa “碧螺春” ndi “龙井” ya m’dzinja. Dzina “江夏光明茶” lidalibe panthawiyo, chifukwa chizindikirocho chidangolengezedwa mu 2006.
- 1993. Malinga ndi tsamba lamalonda, tiyi “翠毫” wa famu ya Guangming adalandira mphotho yapamwamba ya mpikisano wa chigawo wa tiyi odziwika a m’dzinja; palibe umboni wina wopezeka m’mabuku.
- 2006. Mothandizidwa ndi akuluakulu a m’deralo, bungwe la tiyi linakhazikitsidwa m’mudzi wa Guangming, ndipo linalengeza chizindikiro cha “江夏光明茶”.
- 2018. Mu February, chizindikiro cha boma chaulimi cha malo (nambala AGI02321). Tsamba lamalonda limatchulanso November 2017; magwero a boma amapereka 2018. Chizindikiro cha malonda cha “江夏光明茶”, malinga ndi tsamba lomwelo, chinalembetsedwa mu November 2018.
- 2019. Wopereka tiyi kumudzi wa ochita masewera a VII World Military Games.
- 2020. Malinga ndi tsamba lamalonda, “翠毫” wobiriwira wa chizindikiro cha “光明” adalandira mphotho ya golidi pa chionetsero cha 21 cha zinthu “zobiriwira”.
- 2025. Mwa chilengezo No. 640 cha pa 16 July 2025 (chofalitsidwa pa 13 August), Bungwe la Boma la Katundu Wanzeru linavomereza dzinali kukhala chinthu chokhala ndi chizindikiro cha malo. Malinga ndi nkhani zochokera ku Wuhan, izi ndi gawo la kusamutsa zizindikiro zakale zaulimi ku dongosolo limodzi; m’chilengezo chomwecho mzindawu uli ndi zinthu khumi ndi zisanu ndi zitatu.
Dzina: “Jiangxia” (江夏) ndi dzina la chigawo; “Guangming” (光明) ndi dzina la mudzi. Midzi ina iwiri ya malowa, Guangxing ndi Guanghua, imayamba ndi chilembo chomwecho 光.
Tanthauzo la chikhalidwe: Ofesi ya Wuhan (2023) imatchula mtsogoleri wamkulu ngati m’badwo wachitatu wa omwe amasunga cholowa chosaoneka cha Jiangxia Guangming Cha; malinga ndi tsamba la kampani, tiyi adavomerezedwa ngati cholowa chosagwira ndi ofesi ya chikhalidwe ya chigawo cha Jiangxia. Tiyi ali m’gulu la chizindikiro cha mzinda “江城百臻”. Malinga ndi ofesi yomweyo, zinthu zake zili ndi satifiketi ya “zinthu zobiriwira” (绿色食品, lǜsè shípǐn); tsamba lamalonda limapereka satifiketi zotero za tiyi wobiriwira ndi wofiira wa “光明” kuyambira November 2017.

3. Kufotokoza kwa Botanical ndi Zopangira

Mitundu / Mitundu yolimidwa: Malinga ndi zofunika za chitetezo, ndi 中茶108 (Zhōngchá 108), 福鼎大白茶 (Fúdǐng dàbáichá), 鄂茶一号 (Èchá 1) ndi zina.
Muyezo wa kusonkhanitsa: Zofunikira zimatchula magawo a masamba atsopano: mphukira imodzi (单芽, dānyá), mphukira ndi tsamba limodzi pomwe mphukira ndi yayitali kuposa tsamba, mphukira ndi tsamba limodzi lofanana muutali, ndi zina. Kukolola kuyenera kuchitika pa nthawi yake ndi m’magulu, kutengera mtundu wa tiyi wouma ndi kalasi ya khalidwe lomwe akupanga.
Kulemera kwa mphukira: Mphukira zana za “mphukira ndi tsamba” zimalemera pafupifupi 8.5 g, nambala imeneyi yalembedwa mwachindunji mu zofunikira.
Nthawi yokolola: Palibe nthawi yeniyeni yopezeka m’mabuku.

4. Terroir ndi Zochitika za Kulima

Dera: Mapiri a m’mphepete mwa nyanja kumwera kwa Wuhan. M’nkhani ya ofesi ya zaulimi ya Wuhan (2022), mtsogoleri wa imodzi mwa makampani a m’deralo akuti malo ake a tiyi ali pomwe phiri la Tianzishan, nyanja ya Liangzihu ndi nyanja ya Shanpohu (山坡湖) zimakumana. Malinga ndi nkhani ina ya ofesi yomweyo (2023), famu ya tiyi pafupi ndi nyanja ya Liangzihu pafupifupi chaka chonse imakutidwa ndi chifunga.
Kutalika kwa kulima: Palibe deta yopezeka m’mabuku.
Dothi: Malinga ndi zofunika za chitetezo, ndi losanjikiza lakuya, losanjikiza lolimidwa lopitirira 50 cm, organic matter mu horizon yolimidwa yopitirira 1%, pH 4.7–6.0. Nkhani ya encyclopedia ya Baidu imanena za dothi lofiira lokhala ndi pH 4.7–6.5; kusiyana kwa malire apamwamba kukhalabe.
Nyengo: Malinga ndi nkhani yomweyo ya encyclopedia, ndi nyengo yamvula ya monsoon: pafupifupi 16.8 °C pachaka, 1347.7 mm ya mvula, masiku 268 opanda chisanu. Ziwerengerozi sizinathe kuwerengedwa ndi gwero loyambirira.
Agrotechnique malinga ndi zofunikira: M’chaka ndi m’chilimwe, kulima kochepa kwa nthaka; chisanu chisanafike, kulima kwakuya; kuthira feteleza koyambirira, kuthirira kwina, ndi kudyetsa masamba; chitetezo ndi chaulimi, chachilengedwe ndi chakuthupi.
Kukula: Malinga ndi lipoti la 2022, kampani yopanga ili ndi minda yopitirira 300 mu yaokha, ndipo ina yopitirira chikwi mu imayang’anira ngati mnzake, ndipo ntchito zikukhudza pafupifupi mabanja mazana asanu a alimi. Mphamvu yopangira, malinga ndi tsamba la kampani, ndi 50 t pachaka. Izi ndi deta ya kampani imodzi, osati ya malo onse otetezedwa.

5. Luso la Kupanga

Zofunikira za chitetezo zimakhazikitsa ndondomeko yotsatirayi:

Kuyala masamba atsopano (摊放, tānfàng).
Kukhazikitsa (杀青, shāqīng).
Kuziziritsa (摊凉, tānliáng).
Kuwongola tsamba (理条, lǐtiáo).
Kukazinga mpaka kuwala (辉炒, huīchǎo).
Kuumitsa kwathunthu ndi kutulutsa fungo (足干, zúgān; 提香, tíxiāng).
Kusankha (精选, jīngxuǎn).

Chikalatacho sichipereka kutentha kapena nthawi. Malinga ndi ofesi ya Wuhan (2023), pa famu amagwiritsa ntchito dongosolo la theka lamanja ndi theka lamakina: ntchito yamanja imasunga luso, makina amachotsa zofooka zake, monga kupanga kochepa komanso kusiyana kwa makulidwe a tsamba.

6. Makhalidwe a Organoleptic

Maonekedwe a tsamba louma: Kupota kopyapyala kokongola (条索纤细), mtundu wobiriwira wonyezimira wamafuta (色泽绿润), ubweya woyera wowonekera (白毫显露).
Fungo la tsamba louma: Palibe kufotokoza kwapadera kopezeka m’mabuku.
Fungo la madzi a tiyi: Malinga ndi kampani, ndi lokoma (气味清雅). Ofesi ya Wuhan imalemba za fungo lochepa, lozama (香幽), osatchula ngati la tsamba louma kapena la madzi.
Kukoma: Malinga ndi ofesi, madzi a tiyi ndi atsopano ndi oyera, kukoma kumakhalabe pakamwa kwa nthawi yayitali. Kampani imalemba za kukoma kwatsopano kolimbikitsa ndi kubwerera kotsekemera (鲜爽回甘).
Mtundu wa madzi: Malinga ndi kampani, ndi owonekera, olingana bwino (汤色透明，浓淡相宜); ikulonjezanso “zobiriwira zitatu” (三绿): tsamba louma lobiriwira, madzi obiriwira ndi tsamba lophikidwa lobiriwira.
Pansi pa chikho (tsamba lophikidwa): Lobiriwira mofewa (叶底嫩绿), malinga ndi zofunika za chitetezo.

7. Kukonzedwa kwa Chemical

Zofunikira za chitetezo zimakhazikitsa malire apansi a zizindikiro zitatu:

Chizindikiro	Zofunika
Polyphenols a tiyi	osachepera 17 %
Ma amino acid aulere	osachepera 4 %
Zinthu zosungunuka m’madzi	osachepera 40 %

Izi ndi malamulo, osati kuyeza kwa phukusi linalake. Palibe deta ya caffeine kapena zinthu zina zopezeka m’mabuku.

8. Kupanga Tiyi

Njira yofanana ndi ya tiyi wobiriwira.

Kutentha kwa madzi: 80–85 °C.
Kuchuluka kwa tiyi: 3 g pa 150 ml.
Chida: Kapu yagalasi kapena gaiwan yoyera.
Ndondomeko:
1. Tenthetsa chida.
2. Ikani tiyi ndikutsanulira madzi m’mphepete.
3. Kupanga koyamba pakatha masekondi 40–60.
4. Kumwa, kusiya gawo la madzi.
5. Onjezerani madzi.
6. Kubwereza kuwirikiza kawiri kapena katatu.

9. Kusunga

Njira yofanana ndi ya tiyi wobiriwira. Mu phukusi lotsekedwa bwino, mufiriji pa 0–5 °C, popanda kuwala, chinyezi ndi fungo. Ndi bwino kumwa mkati mwa chaka.

10. Mtengo ndi Zonamizira

Palibe deta yamitengo yopezeka m’mabuku.

Momwe mungapewere zonamizira:
- Fufuzani chizindikiro cha chinthu chokhala ndi chizindikiro cha malo kapena chizindikiro chaulimi cha malo.
- Onetsetsani kuti tiyi anapangidwa mu umodzi mwa midzi inayi ya komiti ya msewu wa Shanpo, osati chabe m’chigawo cha Jiangxia.
- Tsamba ndi lopyapyala, lobiriwira lonyezimira, lokhala ndi ubweya wotseguka; tsamba lophikidwa ndi lobiriwira mofewa.
- Kumbukirani kuti mafamu a m’derali amapanganso tiyi wina: malinga ndi tsamba la ofesi ya Wuhan, imodzi mwa makampani imapanga tiyi wachikasu, “安吉白茶” ndi wofiira “金骏眉”. Zofunikira za chitetezo zimalongosola tiyi wobiriwira wokha.

11. Zochititsa Chidwi

Asanakhale ndi dzina lake lomwe, tiyi wa famu ya Guangming ankalemekezedwa ndi maudindo a chigawo pansi pa mayina achilendo: “碧螺春” ndi “龙井” ya m’dzinja.
Malire a amino acid a 4% ndi apamwamba kwambiri pakati pa tiyi atatu a Wuhan a chilengezo cha 2025: kwa Jiangxia Bifang ndi 1.8%, kwa Baiquan Lücha ndi 2.8%.
“Tiyi woyera” wa imodzi mwa makampani a m’deralo, malinga ndi kufotokoza kwa ofesi ya Wuhan, amapangidwa ndi kufota, kukhazikitsa, kupota ndi kuumitsa; kukhazikitsa ndi kupota ndi njira za tiyi wobiriwira, osati woyera.

12. Kufanizira ndi tiyi wina wa Wuhan

Jiangxia Bifang (江夏碧舫): Tiyi wobiriwira wosalala wa chigawo chomwecho, wochokera ku komiti ya msewu ya Wulongquan; chitetezo chake chili m’chilengezo chomwecho cha 2025.
Baiquan Lücha (柏泉绿茶): Tiyi wobiriwira wosalala wa chigawo cha Dongxihu kumpoto chakumadzulo kwa Wuhan, nawonso ali m’chilengezo cha 2025.
Huangpi Lücha (黄陂绿茶): Tiyi wobiriwira wa kumpoto kwa Wuhan.
Biluochun (碧螺春): Tiyi wobiriwira wopota wa Jiangsu, yemwe famu ya Guangming inkagwiritsa ntchito dzina lake m’ma 1980.

Pomaliza:

Jiangxia Guangming Cha ndi tiyi wobiriwira wa midzi inayi pafupi ndi nyanja ya Liangzihu, womwe unakula kuchokera ku fakitale yachikhalidwe ya m’ma 1970, yomwe inkalandira maudindo a chigawo pansi pa mayina achilendo. Dzina lake lomwe lidalandira chizindikiro mu 2006, chitetezo mu 2018 ndi 2025. Zolemba zimawufotokoza molondola: kupota kopyapyala, tsamba lobiriwira lonyezimira lokhala ndi ubweya wotseguka, tsamba lophikidwa lobiriwira mofewa ndi malire apamwamba a amino acid.

Magwero

Chizindikiro cha malo

CNIPA 地理标志产品认定 №640

Mndandanda wonse — patsamba la Magwero