Jiāngxià Guāngmíng chá

ཅང་ཤ་ཀོང་མིང་ཇ (Jiāngxià Guāngmíng chá, 江夏光明茶) ནི་ཧུའུ་པེ་ཞིང་ཆེན་ཝུའུ་ཧན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ལྷོ་ངོས་ཅང་ཤ་རྫོང་ཁོངས་ཤན་ཕོ་སྲིད་འཛིན་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་གི་གྲོང་ཚོ་བཞིའི་ལྗང་ཇ་ཞིག་ཡིན། «ཀོང་མིང» (光明, «འོད») ཞེས་པ་འདི་ཇའི་ཁྱད་ཆོས་མིན་པར་དངོས་སུ་སྡིངས་ཚལ་གཙོ་བོ་ཡོད་སའི་གྲོང་ཚོའི་མིང་ཡིན་ཏེ། ལིའང་ཙི་མཚོ་ (梁子湖) འགྲམ་དང་ཐེན་ཙི་རི་བོ་ (天子山) འདབས་སུ་ཡོད། ༢༠༡༨ ལོ་ནས་བཟུང་མིང་འདི་ཞིང་ལས་ས་ཁམས་ཀྱི་གནས་ཚད་ངོས་འཛིན་ཞིག་ཏུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཡོད་ལ། ༢༠༢༥ ལོ་ནས་ས་ཁམས་ཀྱི་གནས་ཚད་ངོས་འཛིན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཏུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཡོད།

༡. དབྱེ་འབྱེད་དང་འབྱུང་ཁུངས།

རིགས། ལྗང་ཇ (绿茶, lǜchá) ཡིན། ༢༠༢༥ ལོའི་སྲུང་སྐྱོབ་དགོས་མཁོ་ནང་རིགས་མིང་གིས་བཤད་མེད་ནའང་། གཞི་རྩའི་བཟོ་རྩིས་ནི་ལྗང་ཇའི་རིགས་ཡིན་ཏེ། དྲོད་སྦྱོར་གྱིས་ཁོངས་བཅད་དང་། རྫས་སྦྱོར་གྱི་ཐོག་མཉམ་དུ་འཁྱག་པ་དང་སྨིན་པ་མེད། ཝུའུ་ཧན་ཞིང་ལས་དོ་དམ་ཁང་གིས་ཀྱང་ལྗང་ཇའི་སྐོར་བྲིས་ཡོད།
རིགས་སྡེ། ཝུའུ་ཧན་ལྷོ་ངོས་ཀྱི་མཚོ་འགྲམ་རི་སྒང་གི་ལྗང་ཇ། ཞིང་ལས་ས་ཁམས་ཀྱི་གནས་ཚད་ངོས་འཛིན། (༢༠༡༨) དང་ས་ཁམས་ཀྱི་གནས་ཚད་ངོས་འཛིན་གྱི་ཐོན་རྫས། (༢༠༢༥)
འབྱུང་ཁུངས། ཀྲུང་གོ་ཧུའུ་པེ་ཞིང་ཆེན་ (湖北, Húběi) ཝུའུ་ཧན་གྲོང་ཁྱེར་ (武汉, Wǔhàn) ཅང་ཤ་རྫོང་ (江夏, Jiāngxià) ཤན་ཕོ་སྲིད་འཛིན་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་། (山坡, Shānpō)
སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ། ཤན་ཕོ་སྲིད་འཛིན་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་གི་གྲོང་ཚོ་བཞི་སྟེ། ཀོང་མིང་གྲོང་ཚོ། (光明村) ཀོང་ཤིན་གྲོང་ཚོ། (光星村) ཀོང་ཧྭ་གྲོང་ཚོ། (光华村) དང་ཤན་ཆིའོ་གྲོང་ཚོ། (尚桥村) བཅས་ཡིན། གཏུགས་སྤྲོད་བྱེད་མཁན་ནི་ཝུའུ་ཧན་གྲོང་ཁྱེར་ཅང་ཤ་རྫོང་ཤན་ཕོ་སྲིད་འཛིན་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་ཀོང་མིང་ཇ་མཐུན་ཚོགས་ཡིན། (武汉市江夏区山坡街光明茶叶协会)
ས་ཁམས་ཀྱི་ཟུར་ཚད། ༡༡༤°༠༡′–༡༡༤°༣༥′ ཤར་རིང་། ༢༩°༥༨′–༣༠°༣༢′ བྱང་འཁོར། ཞེས་༢༠༢༥ལོའི་གསལ་བསྒྲགས་ནང་བཤད་ཡོད། གྲོང་ཚོ་བཞིའི་ཆེད་དུ་གྲུ་བཞིའི་རྒྱ་ཁྱོན་དེ་བྱེ་བྲག་ཅན་དུ་རྒྱ་ཆེ་བས་ཆེད། ཡིག་ཆ་ནང་འགྲེལ་བཤད་མེད།

༢. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་དོན་སྙིང་།

ལོ་རྒྱུས།
- ༡༩༧༠ ལོ་ཕྱོགས། ཝུའུ་ཧན་ཞིང་ལས་དོ་དམ་ཁང་གི་ལྟར་ན། གྲོང་མི་ཚོས་ཤིང་མེ་ལ་བརྟེན་ནས་ཇ་ལག་རྩལ་གྱིས་བཟོ་བཞིན་ཡོད། ཐོན་སྐྱེད་ཚོགས་པས་ལོ་རྒྱུས་དེ་༡༩༧༢ ལོར་བསྐྲུན་པའི་«ཀོང་མིང་ཇ་བཟོ་གྲྭ་ཨང་༢པ།» (原光明二茶场) ནས་འགོ་ཚུགས་པར་བཤད་ཡོད།
- བཅོས་བསྒྱུར་འགོ་ཚུགས་རྗེས། ས་གནས་ཀྱི་ཇ་སྡོང་རྙིང་པ་མུའུ་བརྒ་ཡས་མས་ཡག་པོའི་རིགས་སུ་བརྗེ་བསྒྱུར་བྱས་པ་རེད།
- ༡༩༨༦ ལོ། རྫོང་ཁོངས་ལོ་རྒྱུས་«ཝུའུ་ཆང་རྫོང་གི་གནས་ཚུལ།» (1986–1990) ནང་དོ་དམ་ཁང་གིས་བཤད་སྒྲོས་བྱས་པར། ༡༩༨༦ ལོ་ནས་བཟུང་ཀོང་མིང་ཇ་ཞིང་གི་ལྗང་ཇ་ལོ་འགའ་རིང་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་སྤུས་ཚད་ལྡན་པའི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་མཚན་སྙན་ཐོབ་ཡོད། ཚོགས་པས་ལོ་བཞི་ཡིན་པ་དང་ཇ་མིང་ལ་«碧螺春» དང་སྟོན་དུས་ཀྱི་«龙井» ཟེར་བ་དང་། དངོས་སུ་«江夏光明茶» ཞེས་པའི་མིང་དེ་དུས་སུ་ད་དུང་མེད་ཅིང་མིང་དེ་༢༠༠༦ ལོར་གསར་བཏོན་བྱས་པ་རེད་ཅེས་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད།
- ༡༩༩༣ ལོ། ཚོང་ཟོག་གི་ཤོག་ངོས་སུ་བཤད་པར་ཀོང་མིང་ཇ་ཞིང་གི་ཇ་«翠毫»ཞེས་པས་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་སྟོན་དུས་གྲགས་ཅན་ཇའི་འགྲན་བསྡུར་གྱི་མཐོ་ཤོས་བྱ་དགའ་ཐོབ་པ་རེད་ཟེར་བ་ལས། རྒྱབ་ལྗོངས་གཞན་ནས་ཁུངས་སྣོན་བྱུང་མེད།
- ༢༠༠༦ ལོ། ས་གནས་དབང་འཛིན་གྱི་རྒྱབ་སྐྱོར་འོག་ཀོང་མིང་གྲོང་ཚོར་ཇ་མཐུན་ཚོགས་བཙུགས་ཤིང་། དེས་«江夏光明茶»ཞེས་པའི་མིང་སྙན་གསར་བཏོན་བྱས།
- ༢༠༡༨ ལོ། ཟླ་༢པར་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཞིང་ལས་ས་ཁམས་ཀྱི་གནས་ཚད་ངོས་འཛིན་ (ཨང་ AGI02321) ཐོབ། ཚོང་ཟོག་གི་ཤོག་ངོས་སུ་༢༠༡༧ལོའི་ཟླ་༡༡པ་ཡང་བཤད་ཡོད་ལ། གཞུང་འབྲེལ་ཡིག་ཆར་༢༠༡༸ལོ་བཤད་ཡོད། ཚོང་ཟོག་གི་ཤོག་ངོས་དེ་གའི་ལྟར་ན་«江夏光明茶»ཞེས་པའི་ཚོང་རྟགས་༢༠༡༨ལོའི་ཟླ་༡༡པར་ཐོ་འགོད་བྱས་ཡོད།
- ༢༠༡༩ ལོ། འཛམ་གླིང་དམག་འཁྲུག་རྩེད་མོ་ཨང་༧པའི་ལུས་རྩལ་པའི་གྲོང་ཚོའི་ཇ་མཁོ་སྤྲོད་བྱེད་མཁན་ཡིན།
- ༢༠༢༠ ལོ། ཚོང་ཟོག་གི་ཤོག་ངོས་སུ་བཤད་པར་«光明»མིང་སྙན་གྱི་ལྗང་ཇ་«翠毫»ཞེས་པས་«ལྗང་མདོག»ཐོན་རྫས་འགྲེམས་སྟོན་ཨང་༢༡པའི་གསེར་གྱི་བྱ་དགའ་ཐོབ་པ་རེད།
- ༢༠༢༥ ལོ། ༢༠༢༥ལོའི་ཟླ་༧པའི་ཚེས་༡༦ཉིན་གྱི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་༦༤༠པ། (ཟླ་༨པའི་ཚེས་༡༣ཉིན་དུ་བསྒྲགས་པ) དེས་རྒྱལ་ཁབ་བདག་གཉེར་རྒྱུ་ནོར་ཁང་གིས་མིང་འདི་ས་ཁམས་ཀྱི་གནས་ཚད་ངོས་འཛིན་གྱི་ཐོན་རྫས་སུ་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད། ཝུའུ་ཧན་ནས་བསྒྲགས་པའི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། འདི་ནི་སྔོན་གྱི་ཞིང་ལས་ཀྱི་གནས་ཚད་ངོས་འཛིན་རྣམས་གཅིག་གྱུར་གྱི་ལམ་ལུགས་སུ་བསྒྱུར་བའི་ཆ་ཤས་ཤིག་ཡིན་ཞིང་། གསལ་བསྒྲགས་དེ་གའི་ནང་གྲོང་ཁྱེར་འདིར་ཐོན་རྫས་བཅོ་བརྒྱད་ཡོད།
མིང་གི་དོན། «ཅང་ཤ» (江夏) ནི་རྫོང་གི་མིང་ཡིན་ལ། «ཀོང་མིང» (光明) ནི་གྲོང་ཚོའི་མིང་ཡིན། ས་ཁུལ་གྱི་གྲོང་ཚོ་གཞན་གཉིས་ཀོང་ཤིན་དང་ཀོང་ཧྭ་ཡང་ཡིག་འབྲུ་གཅིག་པོ་དེ་ནས་འགོ་ཚུགས་ཀྱི་ཡོད།
རིག་གཞུང་གི་དོན་སྙིང་། ཝུའུ་ཧན་དོ་དམ་ཁང་། (༢༠༢༣) གྱིས་མཁས་པ་གཙོ་བོ་དེ་ཅང་ཤ་ཀོང་མིང་ཇའི་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་གི་འཛིན་སྐྱོང་བྱེད་མཁན་མི་རབས་གསུམ་པར་བཤད་ཡོད། ཚོགས་པའི་དྲ་ཚིགས་ལྟར་ན། རྫོང་རིམ་པའི་རིག་གནས་དོ་དམ་ཁང་གིས་ཇ་འདི་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་ཏུ་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད། ཇ་འདི་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཚོང་རྟགས་«江城百臻»ནང་འདུས་ཡོད། དོ་དམ་ཁང་དེ་གའི་ལྟར་ན་ཐོན་རྫས་ལ་«ལྗང་མདོག་ཟས་རིགས» (绿色食品, lǜsè shípǐn) ཀྱི་ལག་འཁྱེར་ཡོད། ཚོང་ཟོག་གི་ཤོག་ངོས་སུ་«光明»ལྗང་ཇ་དང་དམར་ཇའི་ལག་འཁྱེར་དེ་༢༠༡༧ལོའི་ཟླ་༡༡པར་བཟོས་པར་བཤད་ཡོད།

༣. རྩི་ཤིང་གི་ངོ་སྤྲོད་དང་ཇ་རྒྱུ།

རིགས། སྲུང་སྐྱོབ་དགོས་མཁོའི་ལྟར་ན། 中茶108 (Zhōngchá 108) 福鼎大白茶 (Fúdǐng dàbáichá) 鄂茶一号 (Èchá 1) དང་གཞན་དག་ཡིན།
བསྡུ་ལེན་གྱི་ཚད་གཞི། དགོས་མཁོའི་ནང་ལོ་མ་གསར་པའི་རིམ་པ་ཁག་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད། ཐེའུ་གཅིག་རྐྱང་པ། (单芽, dānyá) ཐེའུ་དང་ལོ་མ་གཅིག་ལྡན་པ་དེར་ཐེའུ་ནི་ལོ་མ་ལས་རིང་བ། ཐེའུ་དང་ལོ་མ་གཅིག་ལྡན་པ་དེར་རིང་ཚད་མཉམ་པ་སོགས་ཡིན། བསྡུ་ལེན་བྱེད་སྐབས་དུས་ཐོག་ཏུ་དང་སྡེ་ཚན་རེ་རེ་བཞིན་བསྡུ་དགོས་ཏེ། སྐམ་ཇ་གང་འདྲ་དང་སྤུས་ཚད་གང་འདྲ་བཟོ་བཞིན་པ་ལ་བརྟེན་ནས་བསྡུ་དགོས།
མྱུག་ཏོའི་ལྗིད་ཚད། «ཐེའུ་དང་ལོ་མ་ལྡན་པའི»མྱུག་ཏོ་བརྒྱའི་ལྗིད་ཚད་སྤྱིར་གྲམ་༨.༥ ཙམ་ཡོད། གྲངས་འདི་དགོས་མཁོའི་ནང་དངོས་སུ་བྲིས་ཡོད།
བསྡུ་ལེན་གྱི་དུས་ཚོད། ཞིབ་ཕྲའི་དུས་ཚོད་རྙེད་སའི་ཡིག་ཆ་ནང་མེད།

༤. ས་གཤིས་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

ས་ཁུལ། ཝུའུ་ཧན་ལྷོ་ངོས་ཀྱི་མཚོ་འགྲམ་རི་སྒང་། ཝུའུ་ཧན་ཞིང་ལས་དོ་དམ་ཁང་གི་དཔྱད་ཡིག་ (༢༠༢༢) ནང་ས་གནས་ཀྱི་ཚོགས་པ་ཞིག་གི་འགན་འཛིན་གྱིས་ཁོང་ཚོའི་ཇ་འདེབས་ས་གཞི་ནི་ཐེན་ཙི་རི་བོ་དང་ལིའང་ཙི་མཚོ། ཤན་ཕོ་མཚོ་ (山坡湖) བཅས་འཛོམས་སར་ཡོད་པར་བཤད་ཡོད། དོ་དམ་ཁང་དེ་གའི་དཔྱད་ཡིག་གཞན་ཞིག་ (༢༠༢༣) ནང་ལིའང་ཙི་མཚོ་འགྲམ་གྱི་ཇ་ཞིང་ནི་ལོ་ཧྲིལ་པོ་ན་བུན་གྱིས་ཁེབས་ཡོད་པར་བཤད་ཡོད།
མཐོ་ཚད། རྙེད་སའི་ཡིག་ཆ་ནང་གནས་ཚུལ་མེད།
ས། སྲུང་སྐྱོབ་དགོས་མཁོའི་ལྟར་ན། ས་ཟབ་མོ་དང་། རྨོས་སའི་རིམ་པ་ལི་སྨི་༥༠ལས་མཐུག་པ། རྨོས་སའི་རིམ་པའི་ནང་སྐྱེ་ལྡན་དངོས་རྫས་བརྒྱ་ཆ་༡ལས་མང་བ། pH ༤.༧–༦.༠ ཡིན། བའེ་ཏུའི་དྲ་རྒྱའི་རྩོམ་ཡིག་ནང་དམར་ས་ལ་pH ༤.༧–༦.༥ ཡོད་པར་བཤད་ཡོད་ལ། ཁྱབ་ཚད་མཐོ་ཤོས་ཀྱི་ཁྱད་པར་དེ་ད་དུང་ཐག་གཅོད་མ་བྱུང་།
གནམ་གཤིས། དྲ་རྒྱའི་རྩོམ་ཡིག་དེ་གའི་ལྟར་ན། རླན་གཤེར་ཆེ་བའི་རླུང་བྱེད་གནམ་གཤིས་ཡིན་ཏེ། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་ ༡༦.༨ °C ཡིན་ལ། ཆར་ཆུ་ལི་སྨི་༡༣༤༧.༧ ཡོད། སད་སེར་མེད་པའི་ཉིན་མོ་ ༢༦༨ ཡོད། གྲངས་འདི་དག་ཡིག་ཆ་ངོ་མ་དང་བསྡུར་བར་མ་བྱུང་།
ཞིང་ལས་ལག་རྩལ། དགོས་མཁོའི་ལྟར་ན། དཔྱིད་དང་དབྱར་དུས་སུ་ས་ཟབ་ཙམ་རྨོ་བ་དང་། དགུན་མ་འཁོར་སྔོན་དུ་ས་གཏིང་རྨོ་བ། ལུད་གཙོ་བོ་སྤྲོད་པ་དང་། ཟས་སྣོན་དང་ལོ་མ་བརྒྱུད་ནས་བཅོལ་བ། སྲུང་སྐྱོབ་ནི་ཞིང་ལས་ལག་རྩལ། སྐྱེ་ལྡན་ལག་རྩལ། དངོས་ཁམས་ལག་རྩལ་བཅས་ཀྱིས་བྱེད།
ཁྱབ་ཚད། ༢༠༢༢ལོའི་སྙན་ཞུའི་ལྟར་ན། ཐོན་སྐྱེད་ཚོགས་པས་རང་གི་སྡིངས་ཚལ་མུའུ་༣༠༠ལས་མང་བ་ཡོད་ལ། མུའུ་སྟོང་ལས་མང་བ་ཞིག་མཉམ་ལས་ཚོགས་པའི་ཚུལ་གྱིས་ཁེར་བསྒྱུར་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད། ཞིང་པའི་ཁྱིམ་ཚང་ལྔ་བརྒྱ་ཙམ་ལས་ཀ་ནང་ཞུགས་ཡོད། བཟོ་སྒྱུར་ནུས་པ་ནི་ཚོགས་པའི་དྲ་ཚིགས་ལྟར་ན་ལོ་རེར་ཊན་༥༠ཡིན། འདི་ནི་ཚོགས་པ་གཅིག་གི་གནས་ཚུལ་ཡིན་པ་ལས། སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་ཡོངས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་མིན།

༥. ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ།

སྲུང་སྐྱོབ་དགོས་མཁོའི་ནང་གོ་རིམ་འདི་ལྟར་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད།

ལོ་མ་གསར་པ་ཁྱབ་བསྒྲིགས། (摊放, tānfàng)
དྲོད་སྦྱོར་གྱིས་ཁོངས་བཅད། (杀青, shāqīng)
གྲང་སུ་བཞག་པ། (摊凉, tānliáng)
ལོ་མ་སྙོམས་པར་སྒྲིག་པ། (理条, lǐtiáo)
མདངས་འཕྲོ་བའི་བར་དུ་བརྔོ་བ། (辉炒, huīchǎo)
སྐམ་ས་དང་དྲི་ངད་འདོན་པ། (足干, zúgān; 提香, tíxiāng)
སེལ་སྒྲིག (精选, jīngxuǎn)

དྲོད་ཚད་དང་དུས་ཚོད་ཡིག་ཆའི་ནང་མི་འདུག ཝུའུ་ཧན་དོ་དམ་ཁང་། (༢༠༢༣) གི་ལྟར་ན། ཇ་ཞིང་ནང་ལག་གཉིས་དང་འཕྲུལ་ཆས་གཉིས་ཀྱི་ལམ་ལུགས་ཤིག་ཉར་ཡོད་དེ། ལག་ཤེས་ཀྱི་ལས་ཀས་ལག་རྩལ་སྲུང་བ་དང་། འཕྲུལ་ཆས་ཀྱིས་དེའི་ཞན་ཆ་སྟེ་ཐོན་སྐྱེད་ནུས་པ་དམའ་བ་དང་ལོ་མའི་མཐུག་ཚད་མི་སྙོམས་པ་སེལ་བ་རེད།

༦. དབང་པོའི་ཚོར་ཤེས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།

སྐམ་ཇའི་ལོ་མའི་གཟུགས་དབྱིབས། ཕྲ་ཞིང་སྙོམ་པའི་དཀྲིལ་སྟངས། (条索纤细) སྣུམ་ལྡན་འོད་འཕྲོ་བའི་ལྗང་མདོག (色泽绿润) སྤུ་དཀར་གསལ་པོར་མངོན་པ། (白毫显露)
སྐམ་ཇའི་དྲི་ངད། རྙེད་སའི་ཡིག་ཆ་ནང་ཞིབ་ཕྲའི་ངོ་སྤྲོད་མེད།
ཇ་ཁུའི་དྲི་ངད། ཚོགས་པའི་ལྟར་ན་ཞེ་ཤིང་གཙང་མ། (气味清雅) ཝུའུ་ཧན་དོ་དམ་ཁང་གིས་དྲི་ངད་ཕྲ་ཞིང་ཟབ་པོར་བཤད་ཡོད། (香幽) དེ་ནི་སྐམ་ཇའམ་ཇ་ཁུའི་དྲི་ངད་ཡིན་པ་གསལ་བཤད་མེད།
རོ། དོ་དམ་ཁང་གི་ལྟར་ན། ཇ་ཁུ་སོས་པ་དང་གཙང་མ་ཡིན་ལ། རོ་ལྷག་ཁ་ནང་ཡུན་རིང་དུ་ལུས་པ་རེད། ཚོགས་པས་རོ་སོས་པ་དང་མངར་སྐྱུར་ལྡན་པར་བཤད་ཡོད། (鲜爽回甘)
ཇ་ཁུའི་མདོག ཚོགས་པའི་ལྟར་ན། དྭངས་ཤིང་ཚད་ལྡན་གྱི་དོད་ཚད་ལྡན་པ། (汤色透明，浓淡相宜) ཁོང་ཚོས་«ལྗང་མདོག་གསུམ» (三绿) སྟེ། སྐམ་ཇ་ལྗང་མདོག ཇ་ཁུ་ལྗང་མདོག བསྐོལ་རྗེས་ཀྱི་ཇ་ལོ་མ་ལྗང་མདོག་བཅས་ཀྱི་ཁས་ལེན་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད།
ཇ་ལོ་མ། ལྗང་མདོག་ཞེ་ཤིང་སྙོམས་པ། (叶底嫩绿) ཞེས་སྲུང་སྐྱོབ་དགོས་མཁོའི་ནང་བཤད་ཡོད།

༧. རྫས་འགྱུར་གྱི་རྒྱུ་ཆ།

སྲུང་སྐྱོབ་དགོས་མཁོའི་ནང་རྒྱུ་ཆ་གསུམ་གྱི་མཐའ་དམའ་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད།

རྒྱུ་ཆ།	དགོས་མཁོ།
ཇའི་མཉེན་རྫས་མང་ཚོགས།	བརྒྱ་ཆ་༡༧ལས་མི་དམའ་བ།
རང་དབང་གི་ཨ་མེ་ནོ་སྐྱུར་རྫས།	བརྒྱ་ཆ་༤ལས་མི་དམའ་བ།
ཆུར་ཞུན་པའི་བཏོན་རྫས།	བརྒྱ་ཆ་༤༠ལས་མི་དམའ་བ།

འདི་ནི་ཚད་ལྡན་ཡིན་པ་ལས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཚད་གཞི་མིན། ཁ་ཕེ་ཨིན་དང་རྒྱུ་ཆ་གཞན་དག་གི་གནས་ཚུལ་རྙེད་སའི་ཡིག་ཆ་ནང་མེད།

༨. ཇ་བསྐོལ་ཐབས།

ལྗང་ཇའི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་ཡིན།

ཆུའི་དྲོད་ཚད། ༨༠–༨༥ °C ཡིན།
ཇའི་ཚད། ཆུ་ལི་སྨི་༡༥༠ལ་གྲམ་༣ཡིན།
སྣོད། ཤེལ་གྱི་ཇ་ཁོར་རམ་དཀར་པོའི་གའེ་ཝན་ཡིན།
གོ་རིམ།
1. སྣོད་དྲོད་པོར་བཟོ་བ།
2. ཇ་བླུགས་ནས་ཆུ་སྣོད་ཀྱི་ངོས་བརྒྱུད་ནས་བླུག་པ།
3. ཇ་ཁུ་དང་པོ་སྐར་མ་༤༠–༦༠ཀྱི་རྗེས་སུ་བཏུང་བ།
4. ཇ་ཁུའི་ཆ་ཤས་ལྷག་ཅིང་བཏུང་བ།
5. ཆུ་སྣོན་པ།
6. ཡང་བསྐྱར་བླུག་པ་ཐེངས་གཉིས་གསུམ་བྱེད་པ།

༩. ཉར་ཚགས།

རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་ཡིན། བཀག་སྲུང་གི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་བཞག་ནས། བསྲངས་ཁང་ནང་དྲོད་ཚད་ ༠–༥ °C ཡོད་སར་ཉར་བ། འོད་དང་རླན་པ། དྲི་ངད་བཅས་མེད་པར་ཉར་དགོས། ལོ་གཅིག་ནང་བཏུང་ན་ལེགས།

༡༠. རིན་གོང་དང་རྫུས་མ།

རྙེད་སའི་ཡིག་ཆ་ནང་རིན་གོང་གི་གནས་ཚུལ་མེད།

རྫུས་མ་སྤང་ཐབས།
- ས་ཁམས་ཀྱི་གནས་ཚད་ངོས་འཛིན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་རྟགས་སམ་ཞིང་ལས་ཀྱི་གནས་ཚད་ངོས་འཛིན་གྱི་རྟགས་འཚོལ་བ།
- ཇ་དེ་ཤན་ཕོ་སྲིད་འཛིན་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་གི་གྲོང་ཚོ་བཞིའི་ནང་གཅིག་གི་ནང་བཟོས་པ་ཡིན་མིན་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་པ། ཅང་ཤ་རྫོང་ཁོངས་སུ་བཟོས་པ་ཙམ་གྱིས་མི་ཚང་བ།
- ལོ་མ་ཕྲ་ཞིང་འོད་འཕྲོ་བའི་ལྗང་མདོག་ལྡན་པ་དང་སྤུ་དཀར་གསལ་པོར་མངོན་པ། བསྐོལ་རྗེས་ཀྱི་ཇ་ལོ་མ་ལྗང་མདོག་ཞེ་ཤིང་སྙོམས་པ་ཡིན་པར་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་པ།
- ས་ཁུལ་གྱི་ཇ་ཞིང་གིས་ཇ་གཞན་དག་ཀྱང་ཐོན་སྐྱེད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་པ་དྲན་པ། ཝུའུ་ཧན་དོ་དམ་ཁང་གི་དྲ་ཚིགས་ཀྱི་དཔྱད་ཡིག་ལྟར་ན། ཚོགས་པ་ཞིག་གིས་སེར་ཇ་དང་། «安吉白茶» དམར་ཇ་«金骏眉»བཅས་བཟོ་གི་ཡོད། སྲུང་སྐྱོབ་དགོས་མཁོའི་ནང་ལྗང་ཇ་ཁོ་ནའི་སྐོར་བཤད་ཡོད།

༡༡. དོ་སྣང་འོས་པའི་དོན་དག

རང་གི་མིང་མ་ཐོབ་གོང་དུ་ཀོང་མིང་ཇ་ཞིང་གིས་གཞན་གྱི་མིང་«碧螺春»དང་སྟོན་དུས་ཀྱི་«龙井»འོག་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་སྤུས་ཚད་ཀྱི་མཚན་སྙན་ཐོབ་ཡོད།
ཨ་མེ་ནོ་སྐྱུར་རྫས་ཀྱི་མཐའ་དམའ་བརྒྱ་ཆ་༤ ནི་༢༠༢༥ལོའི་གསལ་བསྒྲགས་ཀྱི་ནང་གི་ཝུའུ་ཧན་ཇ་གསུམ་གྱི་ནང་མཐོ་ཤོས་ཡིན་ཏེ། ཅང་ཤ་པི་ཧྥང་ལ་བརྒྱ་ཆ་༡.༨ དང་པའེ་ཆོན་ལིའུ་ཇ་ལ་བརྒྱ་ཆ་༢.༨ ཡོད།
ཝུའུ་ཧན་དོ་དམ་ཁང་གི་ངོ་སྤྲོད་ལྟར་ན། ས་གནས་ཀྱི་ཚོགས་པ་ཞིག་གིས་བཟོ་བའི་«དཀར་ཇ»དེ་རླན་པར་བཞག་པ་དང་། དྲོད་སྦྱོར་གྱིས་ཁོངས་བཅད། དཀྲིལ་བ། སྐམ་པ་བཅས་བརྒྱུད་དགོས་པ་རེད། དྲོད་སྦྱོར་དང་དཀྲིལ་བ་ནི་ལྗང་ཇའི་ལག་རྩལ་ཡིན་པ་ལས་དཀར་ཇའི་ལག་རྩལ་མིན།

༡༢. ཝུའུ་ཧན་གྱི་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།

ཅང་ཤ་པི་ཧྥང་། (江夏碧舫) རྫོང་དེ་གའི་ལེབ་མོའི་ལྗང་ཇ་ཞིག་སྟེ། ཝུའུ་ལུང་ཆོན་སྲིད་འཛིན་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་ནས་ཡིན། སྲུང་སྐྱོབ་ནི་༢༠༢༥ལོའི་གསལ་བསྒྲགས་དེ་ག་རང་ཡིན།
པའེ་ཆོན་ལིའུ་ཇ། (柏泉绿茶) ཝུའུ་ཧན་གྱི་ནུབ་བྱང་ཏུང་ཞི་ཧུའུ་རྫོང་གི་ལེབ་མོའི་ལྗང་ཇ་ཞིག་སྟེ། འདི་ཡང་༢༠༢༥ལོའི་གསལ་བསྒྲགས་ནང་ཡོད།
ཧོང་ཕི་ལིའུ་ཇ། (黄陂绿茶) ཝུའུ་ཧན་བྱང་ངོས་ཀྱི་ལྗང་ཇ་ཞིག་ཡིན།
པི་ལོ་ཆོན། (碧螺春) ཅང་སུའི་དཀྲིལ་མའི་ལྗང་ཇ་ཞིག་སྟེ། ཀོང་མིང་ཇ་ཞིང་གིས་༡༩༨༠ལོ་ཕྱོགས་སུ་དེའི་མིང་འོག་ཇ་བཏོན་ཡོད།

མཇུག་བསྡོམས།

ཅང་ཤ་ཀོང་མིང་ཇ་ནི་ལིའང་ཙི་མཚོ་འགྲམ་གྱི་གྲོང་ཚོ་བཞིའི་ལྗང་ཇ་ཞིག་ཡིན་ཏེ། ༡༩༧༠ལོ་ཕྱོགས་ཀྱི་ལག་རྩལ་ཇ་བཟོ་གྲྭ་ནས་འཚར་ལོངས་བྱུང་བ་དེས་གཞན་གྱི་མིང་འོག་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་སྤུས་ཚད་ཀྱི་མཚན་སྙན་ཐོབ་ཡོད། རང་གི་མིང་སྙན་དེ་༢༠༠༦ལོར་ཐོབ་པ་དང་། སྲུང་སྐྱོབ་ནི་༢༠༡༨དང་༢༠༢༥ལོར་ཐོབ་ཡོད། ཡིག་ཆ་རྣམས་ཀྱིས་དེ་ཞིབ་ཕྲར་ངོ་སྤྲོད་བྱས་ཡོད་དེ། དཀྲིལ་སྟངས་ཕྲ་ཞིང་། ལྗང་མདོག་ལ་འོད་འཕྲོ་བ། སྤུ་དཀར་གསལ་པོར་མངོན་པ། བསྐོལ་རྗེས་ཀྱི་ཇ་ལོ་མ་ལྗང་མདོག་ཞེ་ཤིང་སྙོམས་པ། ཨ་མེ་ནོ་སྐྱུར་རྫས་ཀྱི་མཐའ་དམའ་མཐོ་བ་བཅས་ཡིན།

ཁུངས་ལུང

ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས

CNIPA 地理标志产品认定 №640

ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།