Menghai Jieliang Cha (Měnghǎi Jiéliáng chá, 勐海结良茶) is ‘n geografiese teken vir Jieliang-tee (结良), een van sewe administratiewe dorpe in die Bulangshan-dorpsgebied van die Menghai-distrik (勐海县) in die Xishuangbanna-Dai outonome prefektuur, Yunnan-provinsie. Daar is min inligting oor hierdie teken: in gevonde beskrywings van die ou tuine van Bulangshan word die naam 结良 nie genoem nie, maar daar is wel ‘n dorpskomitee met die ooreenstemmende naam 吉良. Watter klas tee die teken dek en watter tee in Jieliang gemaak word, word nie in die gevonde bronne gesê nie.
1. Klassifikasie en Oorsprong
- Tipe: Nie deur die dokument van die teken vasgestel nie. Die ou tuine van Menghai is ‘n bron van grootblaar-grondstof veral vir pu’er, maar van dieselfde blaar word ook rooi tee en wit tee gemaak; watter produk die teken dek, sê die register nie.
- Kategorie: Dorpsgeografiese teken van die Menghai-distrik, ‘n kollektiewe of sertifiserende handelsmerk.
- Oorsprong: China, Yunnan-provinsie (云南, Yúnnán), Xishuangbanna-Dai outonome prefektuur, Menghai-distrik (勐海县, Měnghǎi Xiàn), Bulang-nasionale dorpsgebied Bulangshan (布朗山布朗族乡, Bùlǎngshān Bùlǎngzú Xiāng), administratiewe dorp Jieliang (结良村, Jiéliáng cūn). Daar is altesaam sewe administratiewe dorpe in die dorpsgebied: Menang, Banzhang, Zhangjia, Mannan, Manguo, Xinlong en Jieliang.
- Jieliang en Jiliang: Teebeskrywings van Bulangshan skryf dat die ou tuine van die dorpsgebied in drie dorpskomitees lê, naamlik Banzhang, Menang en Jiliang (吉良), en noem die Jiliang-groep onder die plekke van ou tuine. In die administratiewe lys van die dorpsgebied is 吉良 afwesig, maar 结良 bestaan. In dieselfde teetekste word die komitee Menang (勐昂) met ‘n fout geskryf as 勐昴, wat wys dat die name van komitees daar onakkuraat weergegee word. Dit maak die ooreenkoms tussen 吉良 en 结良 waarskynlik, maar geen gevonde bron bevestig dit direk nie.
- Sone van die teken: Die provinsiale lys noem slegs die prefektuur en die distrik, dit is die administratiewe affiliasie van die tekenhouer; die regsgrens van die sone het ek nie nagegaan nie, en die grens van die dorp as sone van die teken word nie in die gevonde bronne bevestig nie.
- Geografiese koördinate: Daar is geen presiese koördinate in die gevonde bronne nie. Die middelpunt van die Bulangshan-dorpsgebied is ongeveer 21,59° N en 100,42° O.
2. Geskiedenis en Kulturele Betekenis
- Geskiedenis:
- Dorp. Daar is geen geskiedenis van Jieliang in die gevonde bronne nie.
- 2012–2014. Die distrik se tegniese dienssentrum vir die teebedryf (勐海县茶叶技术服务中心) het in 2012 aansoek gedoen vir die sambreel-sertifiserende teken «勐海茶»; dit is in 2014 geregistreer.
- Voor 2019. Die teken «勐海结良茶» is geregistreer: die provinsiale lys van geografiese handelsmerke van Yunnan op 28 Desember 2019 lys dit in reël 228, langs die sambreelteken «勐海茶» en nog veertien tekens van berge en dorpe van die distrik (die pers het in 2022 van sestien geskryf). Die registrasienommer, houer, jaar en produkklas word nie in die gevonde bronne genoem nie; of die teken tans geldig is, is nie bevestig nie.
- Naam: «Menghai» (勐海) is die naam van die distrik; «Jieliang» (结良) is die naam van die administratiewe dorp, die betekenis van die toponiem word nie in die gevonde bronne verduidelik nie; «cha» (茶, chá) is tee.
- Kulturele betekenis: Die Bulangshan-dorpsgebied is die grootste vestigingsplek van die Bulang-volk in China (ongeveer 64 % van die inwoners). Onder die teename van die berg is Jieliang skaars sigbaar: sy teken is slegs bekend uit ‘n reël van die provinsiale lys.
3. Botaniese Beskrywing en Grondstof
- Variëteit / Kultivar: Vir Jieliang nie genoem nie. Oor die ou tuine van Bulangshan in die algemeen sê beskrywings dat hulle met pu’er-tee beplant is (grootblaar-variëteit Camellia sinensis var. assamica) en met sy bitter vorm, die «bitter tee» (苦茶, kǔchá).
- Pluk: Tye word nie in die gevonde bronne aangedui nie.
- Plukstandaard: Nie in die gevonde bronne vermeld nie.
- Vereistes aan grondstof: Daar is geen reëls van die teken in die gevonde bronne nie.
4. Terroir en Verbouingskenmerke
- Streek: Die Bulangshan-dorpsgebied in die suide van die Menghai-distrik, by die staatsgrens. Een naslaanbeskrywing plaas die omgewing van Jieliang, saam met Mannan en enkele ander plekke, in die warmer deel van die dorpsgebied, geskik vir tropiese gewasse.
- Verbouingshoogte: Daar is geen data vir Jieliang nie. Die dorpsgebied lê in middelmatige berge, grotendeels op 1000–2200 m; die gemiddelde hoogte van die dorpsgebied is 1216 m, die hoogste punt is 2082 m.
- Klimaat: Vir die Bulangshan-dorpsgebied, ‘n jaarlikse gemiddelde temperatuur van 18–21 °C en ongeveer 1374 mm reën per jaar; daar is geen afsonderlike data vir Jieliang nie.
- Grond: Daar is geen data in die gevonde bronne nie.
- Oppervlakte: Daar is geen data vir Jieliang nie. Die gekultiveerde ou tuine in die hele dorpsgebied is volgens beskrywings 9505 mu (ongeveer 630 ha).
5. Produksietegnologie
Die tegnologie wat deur die teken vasgestel word, word nie in die gevonde bronne beskryf nie. Indien rou pu’er van die Jieliang-blaar gemaak word, is die algemene skema van die klas volgens standaard GB/T 22111-2008 soos volg: vars blare word uitgesprei (摊放, tānfàng), deur verhitting gefikseer (杀青, shāqīng), gerol (揉捻, róuniǎn), die klonte word gebreek en in die son gedroog (日光干燥, rìguāng gānzào); die verkrygde «son-grondstof» (晒青毛茶, shàiqīng máochá) word gesorteer, gestoom, gepers en gedroog. Dit is ‘n beskrywing van die klas, nie van Jieliang-tee nie.
6. Organoleptiese Eienskappe
- Voorkoms van die droë blaar: Geen beskrywings in die gevonde bronne nie.
- Aroma van die droë blaar: Geen beskrywings in die gevonde bronne nie.
- Aroma van die aftreksel: Geen beskrywings in die gevonde bronne nie.
- Smaak: Geen beskrywings in die gevonde bronne nie.
- Kleur van die aftreksel: Geen beskrywings in die gevonde bronne nie.
- Teebodem (nat blaar): Geen beskrywings in die gevonde bronne nie.
7. Chemiese Samestelling
Daar is geen data in die gevonde bronne nie.
8. Bereiding
Praktyk van die klas. Die klas word nie deur die teken vasgestel nie; vir rou pu’er, die hoofproduk van die Menghai-grootblaar-grondstof, is water van 95–100 °C gebruiklik, 5–7 g tee per 100 ml in ‘n gaiwan (盖碗, gàiwǎn), ‘n kort spoel van 5–10 sekondes, die eerste aftreksel 10–15 sekondes en baie herhalende gietbeurte met toenemende tyd. Rooi of wit tee van dieselfde blaar word anders berei.
9. Berging
Praktyk van die klas. Vir rou pu’er, ‘n droë, skoon, geventileerde plek sonder reuke en direkte lig, papieromhulsel of boks; rou pu’er laat lang veroudering toe.
10. Prys en Vervalsings
Daar is geen pryse in die gevonde bronne nie.
- Hoe om vervalsings te vermy:
- Kontroleer die teken «勐海结良茶» en of die produsent in die Menghai-distrik werksaam is. Die teken sê niks van die klas tee of die ouderdom van die bome nie.
- Die naam «吉良» op die verpakking is nie dieselfde as die teken «勐海结良茶» nie, solank die ooreenkoms van die plekke nie bevestig is nie.
- Woorde soos «布朗山» of «古树» op die omhulsel is ‘n eis van die verkoper, nie deel van die teken nie.
11. Interessante Feite
- Jieliang is een van sewe administratiewe dorpe van die Bulang-dorpsgebied Bulangshan, maar in die gevonde beskrywings van die ou tuine van die berg word sy naam nie genoem nie.
- Dieselfde tekste verwar karakters in die name van ander komitees van die dorpsgebied: Menang word by hulle 勐昴.
- Die Jieliang-teken staan in die provinsiale lys tweede laaste onder die Menghai-tekens van berge en dorpe, tussen Banpen en Bada Manmai.
12. Vergelyking met Buurtienes
- Bulangshan (布朗山): Bergmassief en dorpsgebied waartoe Jieliang behoort; die korpusartikel beskryf die algemene «kragkarakter» van Bulang-pu’er.
- Lao Banzhang (老班章): Die bekendste dorp van dieselfde dorpsgebied.
- Lao Man’e (老曼峨): Bulang-dorp van Bulangshan, die maatstaf van die bitter lyn, die naaste verwysingspunt in die korpus vir die «bitter tee» van die dorpsgebied.
Ter afsluiting:
Menghai Jieliang Cha is ‘n teken waaragter byna niks sigbaar is nie. Dit is bekend dat Jieliang ‘n administratiewe dorp van die Bulang-dorpsgebied Bulangshan is en dat sy naam in die provinsiale lys van geografiese tekens van die Menghai-distrik opgeneem is. Teebeskrywings van die berg praat van ‘n ooreenstemmende komitee Jiliang, maar die identiteit is nie bewys nie; die klas, voorkoms en smaak van die tee word nie deur die gevonde bronne gegee nie. Hierdie artikel is ‘n eerlike kaart van die plek, wat aangevul behoort te word wanneer die reëls van die teken of beskrywings van die tee self beskikbaar word.
Bronne
Standaarde
Volledige lys — op die Bronne-bladsy