Měnghǎi Jiéliáng chá

Měnghǎi Jiéliáng chá (Měnghǎi Jiéliáng chá, 勐海结良茶) on maantieteellinen merkintä Jiéliángin (结良) teelle, joka on yksi Bulángshān-vuoren (布朗山) seitsemästä hallinnollisesta kylästä Měnghǎin piirikunnassa (勐海县) Xīshuāngbǎnnà Dǎi -autonomisessa prefektuurissa, Yúnnánin maakunnassa. Tästä merkinnästä on vain vähän tietoa: löydetyissä kuvauksissa Bulángshānin vanhoista puutarhoista nimeä 结良 ei mainita, mutta siellä on kyläkomitea, jonka nimi kuulostaa samalta: 吉良. Sitä, mitä teeluokkaa merkintä kattaa ja millaista teetä Jiéliángissa valmistetaan, ei löydetyissä lähteissä kerrota.

1. Luokittelu ja alkuperä

Tyyppi: Merkintädokumentissa ei ole vahvistettu. Měnghǎin vanhat puutarhat ovat ennen kaikkea suurilehtisen raaka-aineen lähde puerille, mutta samasta lehdestä valmistetaan myös punaista ja valkoista teetä; rekisteri ei kerro, minkä tuotteen merkintä kattaa.
Luokka: Měnghǎin piirikunnan kyläkohtainen maantieteellinen merkintä — kollektiivinen tai sertifiointitavaramerkki.
Alkuperä: Kiina, Yúnnánin maakunta (云南, Yúnnán), Xīshuāngbǎnnà Dǎi -autonominen prefektuuri, Měnghǎin piirikunta (勐海县, Měnghǎi Xiàn), buláng-kansallisuuden Bulángshān-kunta (布朗山布朗族乡, Bùlǎngshān Bùlǎngzú Xiāng), hallinnollinen kylä Jiéliáng (结良村, Jiéliáng cūn). Kunnassa on yhteensä seitsemän hallinnollista kylää: Měn’áng, Bānzhāng, Zhāngjiā, Mǎnnán, Mǎnguó, Xīnlóng ja Jiéliáng.
Jiéliáng ja Jíliáng: Bulángshānin teekuvauksissa kerrotaan, että kunnan vanhat puutarhat sijaitsevat kolmessa kyläkomiteassa — Bānzhāng, Měn’áng ja Jíliáng (吉良) — ja Jíliángin asukasryhmä mainitaan vanhojen puutarhojen paikkana. Kunnan hallinnollisessa luettelossa ei ole nimeä 吉良, mutta siellä on 结良. Samoissa teeteksteissä Měn’ángin komitea (勐昂) on kirjoitettu virheellisesti — 勐昴, joten komiteoiden nimet välitetään epätarkasti. Tämä tekee 吉良:n ja 结良:n vastaavuuden uskottavaksi, mutta yksikään löydetty lähde ei vahvista sitä suoraan.
Merkinnän alue: Maakunnallisessa luettelossa mainitaan vain prefektuuri ja piirikunta — tämä on merkinnän haltijan hallinnollinen kuuluvuus; en ole tarkistanut alueen juridista rajaa, eikä kylän rajaa merkinnän alueena ole vahvistettu löydetyissä lähteissä.
Maantieteelliset koordinaatit: Tarkkoja koordinaatteja ei ole löydetyissä lähteissä. Bulángshān-kunnan keskus on noin 21,59° pohjoista leveyttä ja 100,42° itäistä pituutta.

2. Historia ja kulttuurinen merkitys

Historia:
- Kylä. Jiéliángin historiasta ei ole tietoa löydetyissä lähteissä.
- 2012–2014. Měnghǎin piirikunnan teeteollisuuden teknisen palvelun keskus (勐海县茶叶技术服务中心) haki katto-sertifiointimerkintää «勐海茶» vuonna 2012; se rekisteröitiin vuonna 2014.
- Ennen vuotta 2019. Merkintä «勐海结良茶» rekisteröitiin: Yúnnánin maakunnallinen maantieteellisten tavaramerkkien luettelo 28. joulukuuta 2019 mainitsee sen rivillä 228, kattomerkinnän «勐海茶» rinnalla ja neljäntoista muun piirikunnan vuori- ja kylämerkinnän kanssa (lehdistö kirjoitti vuonna 2022 kuudestatoista). Rekisterinumeroa, haltijaa, vuotta ja tuoteluokkaa ei ole mainittu löydetyissä lähteissä; ei ole vahvistettu, onko merkintä tällä hetkellä voimassa.
Nimi: «Měnghǎi» (勐海) on piirikunnan nimi; «Jiéliáng» (结良) on hallinnollisen kylän nimi, toponyymin merkitystä ei selitetä löydetyissä lähteissä; «chá» (茶, chá) tarkoittaa teetä.
Kulttuurinen merkitys: Bulángshān-kunta on Kiinan suurin buláng-kansan asuinalue (noin 64 % asukkaista). Sen teonimien joukossa Jiéliáng on lähes huomaamaton: sen merkintä tunnetaan vain maakunnallisen luettelon riviltä.

3. Kasvitieteellinen kuvaus ja raaka-aine

Lajike / kultivaari: Jiéliángille ei ole nimetty. Bulángshānin vanhoista puutarhoista yleisesti kuvaukset sanovat, että ne on istutettu puer-teellä (suurilehtinen muunnos Camellia sinensis var. assamica) ja sen kitkerällä muodolla — «kitkerällä teellä» (苦茶, kǔchá).
Keruu: Ajankohtia ei mainita löydetyissä lähteissä.
Keruustandardi: Ei ole esitetty löydetyissä lähteissä.
Raaka-ainevaatimukset: Merkinnän sääntöjä ei ole löydetyissä lähteissä.

4. Terroir ja viljelyn erityispiirteet

Alue: Bulángshān-kunta Měnghǎin piirikunnan eteläosassa, valtion rajan tuntumassa. Yksi hakuteoskuvaus sijoittaa Jiéliángin ympäristön yhdessä Mǎnnánin ja muutaman muun paikan kanssa kunnan lämpimämpään osaan, joka soveltuu trooppisille viljelykasveille.
Kasvukorkeus: Jiéliángista ei ole tietoja. Kunta sijaitsee keskikorkeilla vuorilla, suurimmaksi osaksi 1000–2200 m korkeudessa; kunnan keskikorkeus on 1216 m, korkein kohta 2082 m.
Ilmasto: Bulángshān-kunnalle — keskilämpötila 18–21 °C, noin 1374 mm sadetta vuodessa; erillisiä tietoja Jiéliángista ei ole.
Maaperä: Tietoja ei ole löydetyissä lähteissä.
Pinta-ala: Tietoja Jiéliángista ei ole. Viljeltyjä vanhoja puutarhoja koko kunnassa on kuvausten mukaan 9505 mǔ (noin 630 ha).

5. Tuotantoteknologia

Merkinnän vahvistamaa teknologiaa ei ole kuvattu löydetyissä lähteissä. Jos Jiéliángin lehdestä valmistetaan raaka-pueria, luokan yleinen kaavio standardin GB/T 22111-2008 mukaan on seuraava: tuore lehti levitetään (摊放, tānfàng), fiksoidaan lämmöllä (杀青, shāqīng), rullataan (揉捻, róuniǎn), paakut rikotaan ja kuivataan auringossa (日光干燥, rìguāng gānzào); saatu «aurinkoraaka-aine» (晒青毛茶, shàiqīng máochá) lajitellaan, höyrytetään, puristetaan ja kuivataan. Tämä on luokan kuvaus, ei Jiéliángin teen kuvaus.

6. Aistinvaraiset ominaisuudet

Kuivan lehden ulkonäkö: Kuvauksia ei ole löydetyissä lähteissä.
Kuivan lehden tuoksu: Kuvauksia ei ole löydetyissä lähteissä.
Uutteen tuoksu: Kuvauksia ei ole löydetyissä lähteissä.
Maku: Kuvauksia ei ole löydetyissä lähteissä.
Uutteen väri: Kuvauksia ei ole löydetyissä lähteissä.
Teenlehti uuton jälkeen: Kuvauksia ei ole löydetyissä lähteissä.

7. Kemiallinen koostumus

Tietoja ei ole löydetyissä lähteissä.

8. Hauduttaminen

Luokan käytäntö. Luokkaa ei ole vahvistettu merkinnässä; raaka-puerille, Měnghǎin suurilehtisen raaka-aineen päätuotteelle, tavanomaisia ovat 95–100 °C vesi, 5–7 g teetä 100 ml:aan gàiwǎnissa (盖碗, gàiwǎn), lyhyt huuhtelu 5–10 sekuntia, ensimmäinen uutto 10–15 sekuntia ja monta toistuvaa kaatoa aikaa lisäten. Punainen tai valkoinen tee samasta lehdestä haudutetaan eri tavalla.

9. Säilytys

Luokan käytäntö. Raaka-puerille — kuiva, puhdas, tuuletettu paikka ilman hajuja ja suoraa valoa, paperikääre tai laatikko; raaka-puer sallii pitkän kypsytyksen.

10. Hinta ja väärennökset

Hintoja ei ole löydetyissä lähteissä.

Kuinka välttää väärennökset:
- Tarkista merkintä «勐海结良茶» ja se, että tuottaja toimii Měnghǎin piirikunnassa. Merkintä ei kerro teen luokasta eikä puiden iästä.
- Nimi «吉良» pakkauksessa ei ole sama asia kuin merkintä «勐海结良茶», kunnes paikkojen vastaavuus on vahvistettu.
- Sanat «布朗山» tai «古树» kääreessä ovat myyjän väite, eivät osa merkintää.

11. Mielenkiintoisia faktoja

Jiéliáng on yksi Bulángshānin buláng-kunnan seitsemästä hallinnollisesta kylästä, mutta löydetyissä kuvauksissa vuoren vanhoista puutarhoista sen nimeä ei mainita.
Samat tekstit sekoittavat kirjoitusmerkkejä kunnan muiden komiteoiden nimissä: Měn’áng on niillä 勐昴.
Jiéliángin merkintä on maakunnallisessa luettelossa toiseksi viimeinen Měnghǎin vuori- ja kylämerkinnöistä — Bānpénin ja Bādá Mǎnmàin välissä.

12. Vertailu naapuriteiden kanssa

Bùlǎngshān (布朗山): Vuoristo ja kunta, johon Jiéliáng kuuluu; korpuksen artikkeli kuvaa buláng-puerin yleistä «voimakasta» luonnetta.
Lǎo Bānzhāng (老班章): Saman kunnan tunnetuin kylä.
Lǎo Màn’é (老曼峨): Buláng-kylä Bulángshānissa, kitkerän linjan mittapuu, — lähin korpuksen vertailukohta kunnan «kitkerälle teelle».

Lopuksi:

Měnghǎi Jiéliáng chá on merkintä, jonka takaa ei juuri mitään näy. Tiedetään, että Jiéliáng on Bulángshānin buláng-kunnan hallinnollinen kylä ja että sen nimi on kirjattu Měnghǎin piirikunnan maantieteellisten merkintöjen maakunnalliseen luetteloon. Vuoren teekuvaukset puhuvat samalta kuulostavasta Jíliángin komiteasta, mutta identtisyyttä ei ole todistettu; teen luokkaa, ulkonäköä ja makua eivät löydetyt lähteet anna. Tämä artikkeli on rehellinen paikkakortti, jota kannattaa täydentää, kun merkinnän säännöt tai itse teen kuvaukset tulevat saataville.

Lähteet

Standardit

GB/T 22111-2008

Koko luettelo — Lähteet-sivulla