ཇེན་ཧྭ་པེ་མོ་ཆྰ (Rénhuà báimáo chá, 仁化白毛茶) — ནི་ཀྲུང་གོའི་ཀོང་ཏུང་ཞིང་ཆེན་གྱི་བྱང་ངོས་སུ་ཡོད་པའི་ཧྲའོ་ཀོན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཇེན་ཧྭ་རྫོང་གི་ཇ་ཡིན་ལ། ས་གནས་ཀྱི་སྤུ་མང་པོ་ཡོད་པའི་ལྡེམ་བུའི་ཚོགས་ནས་བྱུང་བ་ཞིག་ཡིན། མིང་གི་དོན་ནི་«ཇེན་ཧྭའི་སྤུ་དཀར་ཅན་གྱི་ཇ»ཞེས་པ་དེ་ལོ་མར་གོ་བ་ལས་རིགས་ལ་མིན་པར་གསལ། དངོས་ཡོད་ཀྱི་ལག་རྩལ་ལྟར་ན་རྒྱུ་ཆ་འདི་ནས་ཇ་དམར་དང་ཇ་ལྗང་གཉིས་ཀ་བཟོ་གི་ཡོད། རྫོང་འདིར་ཏན་ཤྰ་ཧྲན་གྱི་རི་བོ་ཡོད་པ་སྟེ། རི་དམར་པོ་དེ་དག་ལ་ས་གཙུག་ལག་པ་ཚོས་ཐོག་མར་ཏན་ཤྰ་ས་ཁམས་བརྗོད་པའི་ཚིག་གསར་བཙུགས་ཡོད། ༢༠༡༤ལོ་ནས་བཟུང་ཇ་འདི་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་གྱི་ཐོན་རྫས་ལྟར་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཡོད་ལ། ༢༠༢༡ལོ་ནས་བཟུང་དེར་ས་གནས་ཀྱི་GIཐོན་རྫས་ཀྱི་ཚད་གཞི་ཡོད།
༡. རིགས་དབྱེ་དང་འབྱུང་ཁུངས།
- རིགས། མིང་གཅིག་གི་འོག་ཏུ་རིགས་གཉིས་ཡོད་པ་སྟེ། ཇ་དམར་(红茶, hóngchá)དང་ཇ་ལྗང་(绿茶, lǜchá)བཅས་ཡིན། «白毛»ནི་«སྤུ་དཀར»ཞེས་པའི་དོན་ཡིན་ལ། དེ་ནི་ཚོགས་ཀྱི་མིང་ཡིན་གྱི་རིགས་དཀར་པོའི་རིགས་མིན།
- རིགས་སྡེ། བྱང་ཀོང་ཏུང་གི་ས་གནས་ཀྱི་སྤུ་དཀར་ཅན་གྱི་ཚོགས་ཀྱི་ཇ། ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་གྱི་ཐོན་རྫས་(༢༠༡༤)།
- འབྱུང་ཁུངས། ཀྲུང་གོ། ཀོང་ཏུང་ཞིང་ཆེན་(广东, Guǎngdōng)། ཧྲའོ་ཀོན་གྲོང་ཁྱེར་(韶关, Sháoguān)། ཇེན་ཧྭ་རྫོང་(仁化县, Rénhuà Xiàn)། སྲུང་སྐྱོབ་གཞི་རྒྱ་ཁྱབ་ས་ཁུལ་ནི་ས་གནས་ཀྱི་ཚད་གཞིས་ངེས་པ་ཡིན་ལ། དེའི་ཁྱབ་ཚད་ཏག་ཏག་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མི་འདུག དཔྱད་གཞིའི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། ཐོན་སྐྱེད་གཙོ་བོ་ནི་ཧོང་ཧྲན་(红山镇)དང་ཁྲེང་ཁོའུ་(城口镇)གྲོང་ཚོ་གཉིས་ཡིན།
- ས་ཁམས་ཀྱི་གནས་ཚད། ཇེན་ཧྭ་རྫོང་ནི་ལྷོ་ཚད་ཆ་སྙོམས་༢༥.༡°དང་ཤར་གཞུང་༡༡༣.༧°དང་ཉེ་བར་ཡོད།
༢. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན།
- ལོ་རྒྱུས།
- མིང་རྒྱལ་རབས་— «白茅茶» ཇའི་མིང་རྙིང་ནི་白茅茶(báimáo chá)ཡིན་ལ། སྒྲ་དེ་དང་ད་ལྟ་གྲགས་པའི་མིང་དང་མཚུངས་ཀྱང་། འདིར་茅ཞེས་པ་«རྩྭ་མའོ»ཞེས་པའི་ཡི་གེ་འབྲི་གི་ཡོད། དཔྱད་གཞིའི་ཡིག་ཆ་ལྟར་ན། ཇ་འདི་མིང་རྒྱལ་རབས་སུ་བཟོས་ཡོད།
- ཆིང་རྒྱལ་རབས་— ཕུལ་རྒྱུ། རྒྱལ་པོ་ཅྰ་ཆིང་(༡༧༩༦–༡༨༢༠)གི་དུས་སུ། དཔྱད་གཞིའི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན་ཇ་འདི་རྒྱལ་པོའི་ཕོ་བྲང་ལ་ཕུལ་བ་སྔ་སྣུར་དུ་གྱུར་ཡོད།
- ༢༠༡༤ ཟླ་བ་༩པའི་ཚེས་༢ལ་སྤུས་ཚད་ལྟ་སྐུལ་དང་ཞིབ་བཤེར་རིམས་ནད་སྔོན་འགོག་གི་སྤྱི་ཁྱབ་དོ་དམ་ལས་ཁུངས་(AQSIQ)ཀྱིས་ཇེན་ཧྭ་པེ་མོ་ཆྰ་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་གྱི་ཐོན་རྫས་ལྟར་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཡོད། དཔྱད་གཞིའི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། འདི་ནི་༢༠༡༤ལོའི་བསྒྲགས་སྐོར་ཨང་༩༦པ་ཡིན།
- ༢༠༢༡ — ཚད་གཞི། ཧྲའོ་ཀོན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ས་གནས་ཀྱི་ཚད་གཞི DB4402/T 10—2021 «ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་གྱི་ཐོན་རྫས་ ཇེན་ཧྭ་པེ་མོ་ཆྰ» ཟླ་བ་༨པའི་ཚེས་༡༣ལ་གསལ་བསྒྲགས་བྱས་ཤིང་། ༢༠༢༡ལོའི་ཟླ་བ་༩པའི་ཚེས་༡༣ཉིན་ནས་ལག་བསྟར་བྱས་ཡོད། དེས་ཐ་སྙད་དང་། སྲུང་སྐྱོབ་གཞི་རྒྱ་ཁྱབ་ས་ཁུལ། རང་བྱུང་གནས་སྟངས། རིགས་འདེམས། བཟོ་སྐྲུན་དང་ཉར་ཚགས། ཐོན་རྫས་ཀྱི་རིགས། སྤུས་ཚད་ཀྱི་རེ་འདུན། བརྟག་དཔྱད་ཀྱི་ཐབས་ལམ་དང་ལམ་ལུགས། ཁ་བྱང་། ཐུམ་སྒྲིལ། འགྲེམ་འཕྲུལ། ཉར་ཚགས་བཅས་ངེས་གཏན་བྱས་ཡོད། འདི་འདྲི་བྱེད་མཁན་ནི་ཇེན་ཧྭ་རྫོང་གི་དེང་རབས་ཞིང་ལས་ཀྱི་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་དཔེ་མཚོན་ས་ཁུལ་གྱི་དོ་དམ་ལས་ཁུངས་དང་། ཧྲའོ་ཀོན་གྱི་ཞིང་ལས་ལག་རྩལ་ཀུང་སི། ཧོང་ཧྲན་གྲོང་ཚོའི་ཇའི་མཉམ་ལས་ཁང་བཅས་ཡིན།
- ༢༠༢༥ CNIPAཡི་བསྒྲགས་སྐོར་ཨང་༦༥༤པ་(༢༠༢༥ལོའི་ཟླ་བ་༡༢པ)ལྟར་ན། ཇེན་ཧྭ་པེ་མོ་ཆྰའི་ཐོན་སྐྱེད་པ་རྣམས་ལ་GIཐོན་རྫས་ཀྱི་དམིགས་བསལ་རྟགས་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པའི་ཆོག་མཆན་ཐོབ་ཡོད།
- མིང་།
- «ཇེན་ཧྭ»(仁化)ནི་རྫོང་གི་མིང་ཡིན།
- «པེ་མོ»(白毛, báimáo)ནི་«སྤུ་དཀར»ཞེས་པ་སྟེ། ཚོགས་ཀྱི་ལྡེམ་བུ་རྣམས་དངུལ་མདོག་གི་སྤུས་གཏིངས་སུ་བཀང་ཡོད།
- རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན། སྤུ་དཀར་ཅན་གྱི་ཚོགས་ནི་ཀྲུང་གོའི་ལྷོ་ངོས་ཀྱི་ཇའི་ཁྱད་པར་བ་ཞིག་ཡིན་ཏེ། ཉེ་འདབས་ཀྱི་རྫོང་གཞན་དག་ལ་རང་གི་ཡོད་པ་སྟེ། ལེ་ཆང་གི་དང་ཇུ་ཁྲེང་གི་བཅས་སོ། ཇེན་ཧྭས་རང་གི་ཚོགས་ལ་རང་ཉིད་ཀྱི་སྲུང་སྐྱོབ་ཐོབ་པའི་མིང་དང་ས་གནས་ཀྱི་ཚད་གཞི་ངེས་གཏན་བྱས་ཡོད།
༣. རྩི་ཤིང་གི་རྣམ་གཞག་དང་རྒྱུ་ཆ།
- རིགས། / བཅོས་བསྒྱུར་རིགས། སོན་གྱིས་སྐྱེ་བའི་ས་གནས་ཀྱི་ཚོགས་(有性系)སྟེ། ཤིང་ཆུང་(小乔木型)། ལོ་མ་ཆེན་པོའི་རིགས་(大叶类)། སྔ་མོ་ལོ་འབུས་(早生种)། ཁྲ་གཉིས་(二倍体)བཅས་ཡིན། ལྡེམ་བུ་ཆེ་ལ་མཐུག་ཅིང་། དངུལ་མདོག་གི་སྤུས་གཏིངས་སུ་བཀང་ཡོད།
- བསྡུ་ལེན། ཚོགས་འདི་སྔ་མོ་ལོ་འབུས་ཀྱི་རིགས་ཤིག་ཡིན། དཔྱད་གཞིའི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། རྒྱལ་པོའི་དུས་ཆེན་ཆིང་མིང་(清明茶)གི་དུས་སྐབས་སུ་བསྡུས་པའི་ལོ་མ་ནི་རྒྱལ་པོའི་དུས་ཆེན་ཆིང་མིང་གི་ཉེ་འདབས་སུ་བསྡུས་པ་གཙོ་བོ་ཡིན་ཟེར། དུས་ཚོད་གཞན་པ་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མི་འདུག
- བསྡུ་ལེན་གྱི་ཚད་གཞི། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་བཀོད་མེད།
- རྒྱུ་ཆའི་རེ་འདུན། རིགས་འདེམས་ནི་ས་གནས་ཀྱི་ཚད་གཞིས་ངེས་གཏན་བྱས་ཡོད།
༤. ས་ཁམས་དང་བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ཁྱད་ཆོས།
- ས་ཁུལ། བྱང་ཀོང་ཏུང་། ནན་ལིང་རི་རྒྱུད་ཀྱི་ལྷོ་ངོས། ཧུ་ནན་དང་ཅང་ཤི་དང་མཚམས་སྦྲེལ། རྫོང་འདིར་ཏན་ཤྰ་ཧྲན་(丹霞山)ཡོད་པ་སྟེ། རི་དམར་པོའི་བྱེ་རྡོ་དེ་དག་ལ་ས་གཙུག་ལག་པ་ཚོས་ཐོག་མར་«ཏན་ཤྰ»ས་ཁམས་བརྗོད་པའི་ཚིག་གསར་བཙུགས་ཡོད།
- མཐོ་ཚད། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་དཔྱད་གནས་མི་འདུག
- ས་རྡོ། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་དཔྱད་གནས་མི་འདུག
- གནམ་གཤིས། རང་བྱུང་གནས་སྟངས་ནི་ས་གནས་ཀྱི་ཚད་གཞིས་རྣམ་གཞག་བྱས་ཡོད་ཀྱང་། དེའི་ཡིག་ཆ་སྤྱི་མང་གི་ནང་དུ་རྙེད་མ་སོང་། གནམ་གཤིས་ཀྱི་དཔྱད་གནས་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མི་འདུག
༥. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།
རིགས་གཉིས་ཀའི་ལག་རྩལ་ནི་ས་གནས་ཀྱི་ཚད་གཞི DB4402/T 10—2021ཡིས་ངེས་གཏན་བྱས་ཡོད་ཀྱང་། དེའི་ཡིག་ཆ་སྤྱི་མང་གི་ནང་དུ་རྙེད་མ་སོང་། གཤམ་དུ་རིགས་སྤྱིའི་ཁོངས་རིམ་ཙམ་ལས་ས་གནས་ཀྱི་བཟོ་སྐྲུན་གྱི་རྣམ་གཞག་མིན།
- ཇ་དམར། མེར་སྐམ་པ་(萎凋 — wěidiāo)། བསྒྲིལ་འཁྱིལ་(揉捻 — róuniǎn)། སྨིན་ཉམས་(发酵 — fājiào)། སྐམ་པ་(干燥 — gānzào)བཅས་སོ།
- ཇ་ལྗང་། ལོ་མ་སོ་པ་(摊放 — tānfàng)། གསོན་འགོག་(杀青 — shāqīng)། བསྒྲིལ་འཁྱིལ་(揉捻 — róuniǎn)། སྐམ་པ་(干燥 — gānzào)བཅས་སོ།
ས་གནས་ཀྱི་བཟོ་སྐྲུན་ནི་སྤྱིའི་ནས་ཇི་ཙམ་ཁྱད་པར་ཡོད་པ་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་བཀོད་མེད།
༦. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།
དཔྱད་གཞིའི་ཡིག་ཆ་ལྟར་གྱི་ཇའི་སྤྱིའི་རྣམ་གཞག
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་གཟུགས་དབྱིབས། ལྡེམ་བུ་ཆེ་ལ་མཐུག་ཅིང་། དངུལ་མདོག་གི་སྤུས་གཏིངས་སུ་བཀང་ཡོད་(芽粗大肥壮，茸毛银白密布)།
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་མ། ལོགས་སུ་བཀོད་མེད།
- ནང་ཁུའི་དྲི་མ། ཕྲ་ཞིང་«ཨོར་ཅིད་ལྟ་བུ»(香气清幽如兰)།
- རོ། དྲི་མ་ལྡན་པ། སོས་པ། མངར་ལ་འཇམ་པ་(滋味香爽甘醇)།
- ནང་ཁུའི་མདོག དྭངས་ལ་གསལ་བ་(汤色清澈明亮)།
- བཙོས་པའི་ལོ་མ། ལོགས་སུ་བཀོད་མེད།
མདོར་བསྡུས་སུ་ཇ་འདི་ཁྱད་ཆོས་བཞིས་ངོས་འཛིན་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་དེ། ལྡེམ་བུ་ཆེན་པོ། སྤུ་མང་པོ། རོ་མངར་ལ་འཇམ་པ། ཨོར་ཅིད་ཀྱི་དྲི་མ་བཅས་སོ།
དཔྱད་གཞི་དེ་དག་གིས་རིགས་ཁག་ངོས་འཛིན་ཡང་མདོར་བསྡུས་བྱས་ཡོད། ཇ་ལྗང་ནི་ལོ་མ་རྒྱས་པ། ལྗང་མདོག་རྒྱས་པ། སྤུ་གསལ་བ། དྲི་མ་སོས་ལ་ཆེན་པོ། ནང་ཁུ་ཡལ་ག་ལྗང་སྐྱ་དང་གསལ་བ། རོ་སོས་པ། མངར་གྱི་ཞལ་རྗེས། བཅས་ཡིན། ཇ་དམར་ནི་སྦྲུམ་པ་དང་ལེགས་པར་བསྒྲིལ་བའི་སོག་མ། སྤུ་གསལ་བ། དམར་མདོག་གི་ཤ་རྒྱས་པ། དྲི་མ་ཆེན་པོ་མེ་ཏོག་གི་གདངས། ནང་ཁུ་དམར་གསལ་བ། རོ་རྒྱས་པ། འཇམ་ལ་སྙོམས་པའི་དམར་པོའི་ལོ་མ་བཅས་ཡིན།
༧. རྫས་སྦྱོར།
སྤུས་ཚད་ཀྱི་རེ་འདུན་ནི་ཚད་གཞིས་ངེས་གཏན་བྱས་ཡོད་ཀྱང་། དེའི་ཨང་ཐོ་ནི་སྤྱི་མང་གི་ནང་དུ་མི་འདུག དཔྱད་གཞིའི་དྲ་ཚིགས་རྣམས་སུ་དཔྱད་གནས་འདུག་ཀྱང་། ཕན་ཚུན་མི་མཐུན་པ་ཡོད། ཞིང་ཆེན་གྱི་ཇ་ཞིབ་འཇུག་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་ཇ་ལྗང་ལ་ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ་༢༣%ལས་མི་དམའ་བ་དང་། ཇ་དམར་ལ་༡༣%ལས་མི་དམའ་བ། ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས་༡.༩༨%། ཆུ་ནང་དུ་བཞུ་བའི་དངོས་པོ་༣༨%ལས་མང་བ་བཅས་བརྟགས་པ་དང་། དེ་ཉིད་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་༡༩༩༦ལོར་ས་གནས་ཀྱི་རྣམ་པ་དྲུག་ལ་ཆ་སྙོམས་སུ་ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ་༣༨.༧%། ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས་༣.༦༨%། ཁ་ཕེ་ཨིན་༤.༦༦%བཅས་རྙེད་པར་གསལ། བརྟག་དཔྱད་ཀྱི་ཐབས་ལམ་དང་མ་དཔེ་ངོས་འཛིན་མ་བྱས།
༨. བཙོ་སྐོལ།
རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། ལོགས་སུ་བཀོད་པའི་གྲོས་སྟོན་མེད། བཙོ་སྐོལ་གྱི་ཚད་ནི་རིགས་ལ་རག་ལས་ཡོད།
- ཆུའི་ཚ་ཚད། ཇ་ལྗང་— ༨༠–༨༥ °C། ཇ་དམར་— ༩༠–༩༥ °C།
- ཇའི་ཚད། ༡༥༠མིལ་ལི་ལ་གྲམ་༣–༤།
- སྣོད། ཇ་ལྗང་ལ་ཤེལ་གྱི་ཁོར་ཞིག་བེད་སྤྱོད་བྱས་ན་སྤུ་ལྡན་གྱི་ལྡེམ་བུ་མཐོང་ཐུབ། ཇ་དམར་ལ་གེ་ཝན་བེད་སྤྱོད་བྱེད།
- བྱ་རིམ། ༡. སྣོད་དྲོད་དུ་བཏང་། ༢. ཇ་བླུགས། ༣. ཇ་ལྗང་— ཆུ་ཏོག་ཙམ་བླུགས་ནས་ལྡེམ་བུ་ཁ་ཕྱེ་རུ་འཇོག ཇ་དམར་— ལོ་མ་ཐུང་ངུ་ལ་ཆུ་ཏོག་ཙམ་བླུགས། ༤. ནང་ཁུ་དང་པོ། ཇ་ལྗང་— སྐར་མ་༡–༢། ཇ་དམར་གེ་ཝན་ནང་— སྐར་མ་༢༠–༣༠། ༥. ཕྱིར་བླུགས། ༦. དུས་ཚོད་སྣོན་ཏེ་ཡང་བསྐྱར་བླུགས།
༩. ཉར་ཚགས།
རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། ཇ་ལྗང་— འགག་སྒྲིལ་གྱི་ནང་དུ་བྲང་ཁང་ནང་ཚ་ཚད་༠–༥ °Cཡི་ནང་ཉར། ཇ་དམར་— ཐུམ་སྒྲིལ་གྱི་ནང་དུ་སྐམ་ལ་བསིལ་བའི་མུན་ནག་གི་སར་ཉར། གཉིས་ཀར་ཡང་གཞན་གྱི་དྲི་མ་མེད་པའི་སར་ཉར་དགོས།
༡༠. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།
རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་རིན་གོང་གི་དཔྱད་གནས་མི་འདུག
- རྫུན་མ་སྤང་ཐབས།
- ཐུམ་སྒྲིལ་སྒང་ལ་GIཐོན་རྫས་ཀྱི་དམིགས་བསལ་རྟགས་འཚོལ།
- ཐོན་སྐྱེད་པ་ནི་ཇེན་ཧྭ་རྫོང་ནས་ཡིན་པ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད།
- «白毛»ཞེས་པའི་ཚིག་གིས་«ཇེན་ཧྭ་བ»ཡིན་པའི་དོན་མིན། སྤུ་དཀར་ཅན་གྱི་ཇ་ནི་ལེ་ཆང་དང་། ཇུ་ཁྲེང་སོགས་རྫོང་གཞན་དག་ལའང་ཡོད།
- ལྡེམ་བུ་ནི་ཆེ་ལ་མཐུག་ཅིང་། སྤུས་གཏིངས་སུ་བཀང་ཡོད་པ་ཡིན་དགོས།
༡༡. དོ་སྣང་འོས་པའི་དོན་དག
- ཇའི་མིང་རྙིང་ནི་白茅茶ཡིན་ཏེ། སྒྲ་དེ་དང་མཚུངས་ཀྱང་། «སྤུ»ཞེས་པའི་ཚབ་ཏུ་དེའི་ནང་«རྩྭ»ཞེས་པ་ཡོད།
- ཚོགས་གཅིག་ནས་ཇ་དམར་དང་ཇ་ལྗང་གཉིས་ཀ་བཟོ་གི་ཡོད།
- ཇེན་ཧྭ་རྫོང་གི་ཏན་ཤྰ་ཧྲན་གྱི་རི་དམར་པོའི་སྒང་ལ་ས་གཙུག་ལག་པ་ཚོས་ཐོག་མར་ཏན་ཤྰ་ས་ཁམས་བརྗོད་པའི་ཚིག་གསར་བཙུགས་ཡོད།
- ཚོགས་འདི་སྔ་མོ་ལོ་འབུས་ཀྱི་རིགས་ཀྱི་ནང་གི་ཡིན།
༡༢. ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།
- ཇེན་ཧྭ་ཡིན་ཧའོ་(仁化银毫)། རྫོང་དེ་ཉིད་ཀྱི་ཇ་ལྗང་སྟེ། ལོགས་སུ་ཡིག་རྒྱག་བྱས་ཡོད། ཇེན་ཧྭ་པེ་མོ་ཆྰ་ནི་སྲུང་སྐྱོབ་ཐོབ་པའི་མིང་ཞིག་ཡིན་ལ། དེའི་འོག་ཏུ་ཇ་དམར་དང་ཇ་ལྗང་གཉིས་ཀ་ཐོན་གྱི་ཡོད།
- ལེ་ཆང་པེ་མོ་ཆྰ་(乐昌白毛茶)། ཧྲའོ་ཀོན་གྲོང་ཁྱེར་དེ་ཉིད་ཀྱི་ཉེ་འདབས་ཀྱི་རྫོང་གི་སྤུ་དཀར་ཅན་གྱི་ཚོགས།
- ཇུ་ཁྲེང་པེ་མོ་ཆྰ་(汝城白毛茶)། ཇེན་ཧྭ་དང་བྱང་ངོས་སུ་མཚམས་སྦྲེལ་བའི་ཧུ་ནན་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཇུ་ཁྲེང་རྫོང་གི་སྤུ་དཀར་ཅན་གྱི་ཚོགས།
- ཨིན་ཏེ་ཧོང་ཆྰ་(英德红茶)། ཀོང་ཏུང་གི་ཇ་དམར་གཞན་ཞིག་སྟེ། ཨིན་ཏེ་ནས་ཡིན། ཇེན་ཧྭ་ནི་ས་གནས་ཀྱི་སྤུ་དཀར་ཅན་གྱི་ཚོགས་ནས་བྱུང་བའི་ཇ་དམར་ཡིན།
མཇུག་བསྡོམས་སུ།
ཇེན་ཧྭ་པེ་མོ་ཆྰ་ནི་ལག་རྩལ་གྱི་ཇ་མིན་པར་ཚོགས་ཀྱི་ཇ་ཡིན། ལྡེམ་བུ་ཆེ་ལ་སྤུ་དཀར་གྱིས་བཀང་བ་དེས་ཇ་དམར་དང་ཇ་ལྗང་གཉིས་ཀ་བཟོ་ཐུབ་པ་སྟེ། རོ་མངར་ལ་འཇམ་པ་དང་ཨོར་ཅིད་ཀྱི་དྲི་མ་ལྡན་པ་ཡིན། ཏན་ཤྰ་ཧྲན་གྱི་རྫོང་གིས་དེར་སྲུང་སྐྱོབ་ཐོབ་པའི་མིང་དང་ས་གནས་ཀྱི་ཚད་གཞི་ངེས་གཏན་བྱས་ཡོད། ཚད་གཞིའི་ལག་རྩལ་དང་ཨང་ཐོ་ནི་སྤྱི་མང་གི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་ད་དུང་རྣམ་གཞག་བྱས་མེད།
ཁུངས་ལུང
ཚད་གཞི
ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།