Guānsī yúnwù chá

ཀོན་སི་ཡུན་ཝུ་ཇ (Guānsī yúnwù chá, 官司云雾茶) ནི་ཀོན་སི་གྲོང་ཚོའི་(官司村) ལོ་རྒྱུས་ཅན་གྱི་ཇ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། གྲོང་ཚོ་དེ་ནི་ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་བྱང་ཤར་གྱི་ཉིང་ཏེ་གྲོང་ཁྱེར་ཀྲོའུ་ཉིང་རྫོང་ཕུའུ་ཡོན་ཤང་དུ་ཡོད། ཚོད་ལྟ་ཡིག་ཐོག་གི་འགྲེལ་བཤད་དག་གིས་དེ་ཇ་སྔོན་པོར་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད་དེ། སྲབ་ཅིང་དངུལ་མདོག་དཀར་སྐྱ་ལྗང་གུའི་ཤུར་མོ་དང་། དྲི་མོར་མུ་ཟི་གི་(chestnut) ངད་ཡོད་པ། ཁ་དོག་མཉེན་ཅིང་ལྗང་ཁུའི་ཇ་ཆུ་བཅས་ཡོད། རྒྱུ་ཆ་ནི་ས་གནས་ཀྱི་སོན་ནས་སྐྱེད་པའི་ཇ་ལྗོན་སྡེར་མའི་སྡོང་ཚན་ནས་ཡིན། ༢༠༡༡ ལོར་མིང་འདིས་ཀྲོའུ་ཉིང་རྫོང་གི་ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་ལག་ཁྱེར་(地理标志证明商标) ཐོག་མར་གྱུར་ཡོད།

1. དབྱེ་འབྱེད་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། ཇ་སྔོན་པོ་(绿茶, lǜchá) ནི་ཚོད་ལྟ་ཡིག་ཐོག་གི་འགྲེལ་བཤད་ལྟར་ཡིན་པ་དང་། དེ་དག་གིས་དེ་ཉུང་འཕོ་སྦྱོར་བྱས་པའི་ཇ་ཞིག་ཏུ་བཤད་ཅིང་ཇ་སྔོན་པོའི་བཟོ་རྩིས་འཁོད་ཡོད། ༢༠༢༢ ལོར་རྒྱལ་ནང་དྲ་བའི་(中国网, Zhōngguó wǎng) ནས་སྤེལ་བའི་ཡིག་ཆ་ཞིག་གིས་༢༠༠༠ལོའི་དངུལ་རྟགས་དེ་“官司绿茶”སྟེ་“ཀོན་སི་ཇ་སྔོན་པོའི”བྱ་དགའ་རེད་ཅེས་འབོད་ཡོད། རིགས་བརྗོད་པའི་ཡིག་ཆ་མི་འདུག སྒྲིག་འཛིན་གྱི་ནང་དུ་ཟོག་ཆ་དེ་“ཇ་”(茶) ཁོ་ནར་བཤད་ཡོད་པས། སྒྲིག་འཛིན་གྱིས་རིགས་ལ་ཚད་བཀག་མི་བྱེད། ཚོད་ལྟ་ཡིག་ཐོག་གི་བྱ་དགའི་རེའུ་མིག་ནང་༢༠༡༠ལོའི་རྫོང་རིམ་གྱི་འགྲན་བསྡུར་ནང་ཇ་དམར་པོའི་རིགས་ཀྱི་གསེར་རྟགས་ཀྱང་ཡོད་མོད། དེ་ཟོག་ཆ་གང་དང་འབྲེལ་བ་ཡོད་མེད་མཁོ་འདོན་གྱིས་མི་བཤད།
• རིགས་ཁག ཤར་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་(闽东, Mǐndōng) ལོ་རྒྱུས་ཅན་གྱི་རི་བོའི་ཇ། ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་ལག་ཁྱེར་(༢༠༡༡)།
• འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་(福建, Fújiàn) ཉིང་ཏེ་གྲོང་ཁྱེར་(宁德, Níngdé) ཀྲོའུ་ཉིང་རྫོང་(周宁, Zhōuníng) ཕུའུ་ཡོན་ཤང་(浦源, Pǔyuán) ཀོན་སི་གྲོང་ཚོ།
• ལག་ཁྱེར་གྱི་ས་ཁུལ། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་རེའུ་མིག་གིས་ཀྲོའུ་ཉིང་རྫོང་ངོས་འཛིན་བྱས་པ་དེ་བདག་འཛིན་གྱི་ཁོངས་སུ་གཏོགས་པ་ཙམ་ཡིན་པ་ལས་ས་ཁུལ་གྱི་ཁྲིམས་ལུགས་ཀྱི་མཚམས་མིན། མཚམས་ངས་ཞིབ་བཤེར་མ་བྱས།
• ས་གནས་གཞི་རྩིས། ཀྲོའུ་ཉིང་རྫོང་ནི་བྱང་ངོས་འཕྲེད་ཐིག་༢༧.༡°དང་ཤར་རིང་༡༡༩.༣°ཙམ་དུ་ཡོད།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་དོན་སྙིང་།

• ལོ་རྒྱུས།
  • འགོ་ཚུགས་པ། ཚོད་ལྟ་ཡིག་ཐོག་གི་འགྲེལ་བཤད་དག་གིས་《周宁县志》ལ་གཞི་བཅོལ་ནས། མིང་རྒྱལ་རབས་ཝན་ལིའི་(万历) ལོ་བརྒྱད་པ་སྟེ་སྤྱི་ལོ་༡༥༨༠ ལོར་ཕུའུ་ཡོན་གྲོང་ཚོའི་མི་དག་ལི་བཅོ་ལྔའི་ས་ཐག་གི་ནགས་ས་ཀོན་སིར་གནས་སྤོས་ནས་ཇ་འདེབས་འགོ་ཚུགས་པར་བཤད་ཡོད། ཤོག་ངོས་དེ་ཉིད་ཀྱི་ས་གཞན་ཞིག་ཏུ་འགོ་ཚུགས་པ་ཆིང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་དཀྱིལ་དུས་སུ་བཤད་ཡོད། ཁུངས་གཞི་ཐོག་མ་ངས་མ་མཐོང་བས་མི་མཐུན་པ་དེ་ཐག་མ་བཅད།
  • ཆིང་དང་དམངས་གཙོའི་སྤྱི་ཚོགས། ཚོད་ལྟ་ཡིག་ཐོག་གི་འགྲེལ་བཤད་ལྟར་ན། ཀོང་ཤུའི་(光绪) ལོ་དུས་སུ་ཀྲོའུ་ཉིང་གི་ཚོང་པ་དག་གིས་ཇ་འདི་ཧྥུའུ་ཀྲོའུར་ཁྱེར་ཡོང་བ་དང་། དེ་རུ་ཕྱི་རྒྱལ་གྱི་ཚོང་པ་དག་གིས་གོང་ཚད་བཟང་པོ་སྤྲད། ཏུང་ཡང་ཞི་(东洋溪, Dōngyángxī) ཁུལ་དུ་ཇ་ཚོང་ཁང་ཉི་ཤུ་ལྷག་ཕྱེ་ཡོད། ༡༩༤༦ནས་༡༩༤༩ལོའི་བར་དུ་ཇ་འདི་ཧྥུའུ་ཀྲོའུ་བརྒྱུད་ཕྱི་རྒྱལ་ལ་ཁྱེར་བའི་གོང་ཚད་དེ་ཉེ་འཁོར་རྫོང་ཁག་གི་ཇ་ལས་༢༠ནས་༤༠%མཐོ་བ་ཡོད།
  • མིང་གསར་པ། ཚོད་ལྟ་ཡིག་ཐོག་གི་འགྲེལ་བཤད་ཞིག་གིས་གསལ་པོར་སྨྲས་པར། ཀོན་སི་ཡུན་ཝུ་ཇ་ཟེར་བའི་ཐོན་རྫས་འདི་བཅོས་བསྒྱུར་འགོ་ཚུགས་རྗེས་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་ལྗོན་ལེགས་ཤོས་བདམས་པའི་སྟེང་ནས་གསར་དུ་བཟོས་པ་(新创制) ཡིན་ཞེས་བཤད་ཡོད། ལོ་རྒྱུས་རྙིང་པ་དག་ཚོད་ལྟ་ཡིག་ཐོག་གིས་དེང་རབས་ཀྱི་མིང་འདིའི་འོག་ཏུ་བཤད་ཀྱིན་ཡོད་པས། སྔོན་གྱི་གྲོང་ཚོའི་ཇ་ག་རུ་ཚུན་ཆོད་དུ་ཡོད་པ་དང་། དེང་གི་ཐོན་རྫས་གསར་པ་ག་རུ་འགོ་ཚུགས་པ་དེ་དག་གིས་གསལ་པོར་བཤད་མི་ཐུབ།
  • ༡༩༨༢–༢༠༠༠། ཚོད་ལྟ་ཡིག་ཐོག་གི་འགྲེལ་བཤད་ལྟར་ན། རྫོང་རིམ་གྱི་གྲགས་ཅན་ཇའི་དཔྱད་བསྡུར་གྱི་བྱ་དགའ་(༡༩༨༢) དང་། ལས་རིགས་ཁྲལ་འཁོར་ལས་ཁུངས་ཀྱི་ལས་རིགས་རིམ་པའི་འགྲན་བསྡུར་གྱི་ཟངས་རྟགས་(༡༩༨༨) རྒྱ་ནག་རྒྱལ་སྤྱིའི་ཇའི་ཉོ་ཚོང་སྟོན་མོའི་དངུལ་རྟགས་(༢༠༠༠)བཅས་ཡོད། གཞུང་འབྲེལ་གྱི་རེའུ་མིག་ངས་མ་མཐོང་།
  • ༢༠༠༨། ལོ་དེའི་ཟླ་བཅུ་པར་ས་གནས་ཀྱི་སྡོང་ཚན་“官司茶”དེ་ཇ་ལྗོན་སྡེར་མའི་རྩ་ཆེའི་རིགས་རྫས་གཏེར་སྲུང་དང་བེད་སྤྱོད་ཀྱི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་རེའུ་མིག་ཏུ་ཚུད་ཡོད།
  • ༢༠༡༠–༢༠༡༡། ཚོད་ལྟ་ཡིག་ཐོག་གི་འགྲེལ་བཤད་ལྟར་ན། སྒྲིག་འཛིན་སྔོན་“官司”དང་“官思”མིང་འོག་ཏུ་སྤྱི་མིང་མི་འདྲ་བ་དག་ཡོད་པ་དང་། ༢༠༡༠ལོར་རྫོང་གིས་སྤྱིའི་ལག་ཁྱེར་ཞིག་གི་རེ་འདུན་ཞུ་ཡོད། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་རེའུ་མིག་ལྟར་ན། ལག་ཁྱེར་ཨང་༨༦༤༤༠༢༧ དེ་༢༠༡༡ལོའི་ཟླ་དྲུག་པའི་ཚེས་༡༤ཉིན་སྒྲིག་འཛིན་བྱས་ཡོད། བདག་འཛིན་ནི་ཀྲོའུ་ཉིང་རྫོང་ཇ་མཉམ་ཚོགས་(周宁县茶叶协会) ཡིན་པ་དང་། ཟོག་ཆ་ནི་“ཇ་”ཡིན། ཚོད་ལྟ་ཡིག་ཐོག་གིས་དེ་རྫོང་གི་ལག་ཁྱེར་ཐོག་མ་དང་། ཉིང་ཏེ་མཐའ་སྐོར་དུ་གྲོང་ཚོའི་མིང་ཐོག་ནས་བཏགས་པའི་གཉིས་པ་དེ་ཏན་ཡང་ཀུང་ཧྥུའི་རྗེས་སུ་ཡིན་པར་བཤད་ཡོད།
• མིང་། 官司 (guānsī) ནི་གྲོང་ཚོའི་མིང་ཡིན། 云雾 (yúnwù) ནི་“སྤྲིན་དང་ན་བུན་”ཡིན། 茶 ནི་ཇ་ཡིན།
• རིག་གཞུང་གི་དོན་སྙིང་། ཚོད་ལྟ་ཡིག་ཐོག་གིས་ཀོན་སི་ཇ་དེ་མཐའ་སྐོར་དེ་ཉིད་ཀྱི་ཇ་དམར་པོ་ཏན་ཡང་ཀུང་ཧྥུ་དང་པེ་ལིང་ཀུང་ཧྥུ་དག་དང་གྲལ་གཅིག་ཏུ་འཇོག་གི་ཡོད། དེང་སང་རྫོང་གིས་ཀྲོའུ་ཉིང་མཐོ་སྒང་ཡུན་ཝུ་ཇ་(周宁高山云雾茶)ཞེས་པའི་སྤྱིའི་སྤྱི་མིང་ཞིག་དྲག་སྐུལ་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད་པ་དང་། མཉམ་ཚོགས་དེ་ཉིད་ལ་དེའི་ཐོག་གི་ལག་ཁྱེར་༢༠༡༧དང་༢༠༢༤ལོ་པ་དག་ཀྱང་ཡོད།

3. རྩི་ཤིང་གི་རྒྱུད་བཤད་དང་རྒྱུ་ཆ།

• རིགས། ས་གནས་ཀྱི་སོན་ནས་སྐྱེད་པའི་སྡོང་ཚན་(有性原生群种) ཡིན་པ་དང་། “ཀོན་སི་ཚའ་ཇ་”(官司菜茶, *guānsī càichá) ཞེས་གྲགས། མི་དམངས་དྲ་བས་སྤེལ་བ་དང་ཞིང་ཆེན་གྱི་དངོས་པོའི་བདག་སྐྱོང་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་གིས་བསྐྱར་པར་བྱས་པའི་(༢༠༢༥) ཡིག་ཆ་ལྟར་ན། དེ་ཇ་ལྗོན་སྡེར་མའི་རྩ་ཆེའི་རིགས་རྫས་གཏེར་སྲུང་གི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་རེའུ་མིག་ཏུ་ཚུད་ཡོད།
• ལྗོན་ཤིང་གི་དབྱིབས། རྫོང་གི་ལོ་རྒྱུས་ཡིག་ཆར་གཞི་བཅོལ་བའི་ཚོད་ལྟ་ཡིག་ཐོག་གི་འགྲེལ་བཤད་ལྟར་ན། ཇ་ལྗོན་སྡེར་མ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། ཡལ་ག་ཕྱེད་བརྡལ་གྱི་གཙུག་ཡོད་པ། ལོ་མའི་ངོས་མཐོ་ཞིང་སྦོམ་པོ་(ཆ་སྙོམས་མཐུག་ཚད་༠.༥༡མི་མི་ཊར་) ཡིན་པ་དང་། ལོ་མ་ནག་ལྗང་ཁུ་དོག་ཅན་གཅོག་སླ་བ། མྱུ་གུ་རྒྱས་དུས་འབྲིང་རིམ་ཡིན་པ། ཐོན་སྐྱེད་ཡག་ཅིང་ཁག་ཐེག་ཤེས་ཤོས་ཡིན།
• བསྡུ་ལེན་གྱི་ཚད་གཞི། ཆིང་མིང་(清明) དུས་ཆེན་ཉེ་འཁོར་དུ། གནམ་གསལ་པོའི་དུས་སུ། མྱུ་གུ་གཅིག་ལོ་མ་གཅིག་གམ་གཉིས་དང་བཅས་པ། ལོ་མར་གནོད་པ་མེད་པ། དྲོད་དང་དམར་མདོག་ཆགས་པ་མེད་པ་བཅས་ཡིན།

4. ས་གཤིས་དང་གསོ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• ས་ཁུལ། ཧྥུའུ་ཅན་བྱང་ཤར། ཞིང་ཆེན་ཤར་ངོས་ཀྱི་མཐོ་སྒང་། ཚོད་ལྟ་ཡིག་ཐོག་གི་འགྲེལ་བཤད་ལྟར་ན། རྫོང་གི་རྒྱ་ཁྱོན་གྱི་༨༧.༧% ལ་མཐོ་ཚད་༥༠༠ནས་༡༥༡༠མི་ཊར་བར་དུ་ཡོད། མཐོ་ཤོས་ནི་ལུང་ཀང་རི་བོ་(龙岗山)ཡིན་པ་དང་མཐོ་ཚད་༡༥༡༠མི་ཊར་ཡིན།
• མཐོ་ཚད། རྫོང་གི་ཆ་སྙོམས་མཐོ་ཚད་ནི་མི་ཊར་༨༠༠ཙམ་ཡིན་(ཡིག་ཆ་དེ་ཉིད་༢༠༢༥)། ཀོན་སི་གྲོང་ཚོ་རང་གི་མཐོ་ཚད་ཀྱི་གྲངས་ཀ་རྙེད་པའི་ཁུངས་ནང་མི་འདུག
• གནམ་གཤིས། ཡིག་ཆ་དེ་ཉིད་ལྟར་ན། ཟིལ་པ་དང་ན་བུན་ལོ་ཧྲིལ་པོར་ཡོད་པ་དང་། ཉིན་མཚན་གྱི་དྲོད་ཚད་ཁྱད་པར་ཆེ་བ་ཡོད།
• ས་གཞི། ཞིང་ཆེན་རིག་གཞུང་སྤྱི་ཚོགས་ཀྱིས་སྤེལ་བའི་ཡིག་ཆར། ཇ་མཁས་པའི་གསུང་ལྟར་ན། རྫོང་གི་ཇ་ར་བ་ཕལ་ཆེར་རྒྱས་ཤིང་མཐུག་པོའི་དམར་སྐྱ་ས་གཞིའི་སྟེང་དུ་ཡོད། གྲོང་ཚོ་རང་གི་གནས་ཚུལ་མི་འདུག

5. ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ།

ཚོད་ལྟ་ཡིག་ཐོག་གི་འགྲེལ་བཤད་དུ་འཕྲུལ་ཆས་ཀྱི་ལག་རྩལ་ཚད་གཞི་དང་བཅས་པ་འཁོད་ཡོད། ཚད་ལྡན་གྱི་ཡིག་ཆ་དང་ལག་ཁྱེར་གྱི་སྒྲིག་གཞིའི་ཡིག་ཆ་ངས་མ་མཐོང་བས། གཤམ་གྱི་ཨང་ཀི་དག་ཡིག་ཆ་ལས་བྱུང་བ་ལས་སྒྲིག་གཞིའི་ནང་ནས་མིན།

1. སོས་པའི་ལོ་མ་གཞི་བཞག་པ་(凉青, liángqīng)། ཐུམ་ཚད་སོར་ཚད་༡༥གི་ལྡེབས་གཅིག་ཏུ། ཆུ་ཚོད་༦ནས་༨བར་དུ། ཆུ་ཚོད་རེར་ཐེངས་གཅིག་བསྣོར་བ་དང་བཅས་ཏེ། ལོ་མ་མཉེན་ཅིང་ནག་ལྗང་ཁུར་འགྱུར་བ་དང་། རླན་ཚད་ཆ་སྙོམས་༧༠%ཙམ་ལ་ཉུང་དུ་སོང་བ་བར།
2. དྲོད་སྡོམ་(杀青, shāqīng)། ཇེང་ཐག་པའི་འཕྲུལ་ཆས་ནང་། འཛུལ་ངོས་སུ་ཆ་སྙོམས་ཊུའུ་༡༥༠ཙམ། ཐོན་ངོས་སུ་ཊུའུ་༡༢༠ཙམ། སྐར་མ་༡ནས་༢བར་དུ། རླན་ཚད་༥༥ནས་༦༠%བར་དུ།
3. བསྒྲིལ་བསྙོར་(揉捻, róuniǎn)། སྐར་མ་༢༠གི་རིང་ལ་གནོན་ཤུགས་བརྗེ་བ་དང་བཅས་ཏེ། རིང་པོ་དང་། འབྲིང་། ཆེ་བ། འབྲིང་། རིང་པོ་བཅས་ཀྱིས་ལོ་མ་ཤུར་མོར་བསྒྲིལ་ཞིང་ཁུ་བ་ཐོན་པ་བར།
4. སྐམ་པ་(干燥, gānzào) ཐེངས་གསུམ་གྱིས། སྐམ་ཡོ་བྱེད་ཆས་ནང་ཊུའུ་༡༣༠ཡི་དྲོད་ཚད་ཀྱིས་ཐོག་མར་སྐམ་པ། དེ་ནས་ཇེང་ཐག་པའི་ནང་ཊུའུ་༩༠ཡི་དྲོད་ཚད་ཀྱིས་དྲུག་ཆུ་བདུན་ཅུའི་སྐམ་ཚད་བར་བརྔོ་བ། དེ་ནས་ཊུའུ་༨༠ཡི་དྲོད་ཚད་ཀྱིས་ཡུན་རིང་དུ་མཇུག་སྒྲིལ་བྱེད་པ་དེས་སྲབ་ཅིང་འཇམ་ལ་དངུལ་མདོག་དཀར་སྐྱ་ལྗང་གུའི་ཤུར་མོ་གྲུབ་པ་དང་། རླན་ཚད་༦%བར་དུ་སྐམ་པ།

6. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།

གཤམ་གྱི་འགྲེལ་བཤད་ཚོད་ལྟ་ཡིག་ཐོག་ནས་ཡིན་པ་དང་། དབྱིབས་འགྲེལ་བཤད་ཡོད་པའི་ལག་ཁྱེར་གྱི་ཡིག་ཆ་ངས་མ་མཐོང་།

• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དབྱིབས། སྲབ་ཅིང་གར་བའི་ཤུར་མོ། ཟླུམ་ཅིང་འཇམ་པ། དངུལ་མདོག་དཀར་སྐྱ་ལྗང་གུ་(条索紧细、浑圆光滑呈银灰绿)།
• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་མ། རྙེད་པའི་ཁུངས་ནང་དེའི་ལོགས་སུ་བཤད་པའི་འགྲེལ་བཤད་མི་འདུག
• ཇ་ཆུའི་དྲི་མ། མཐོ་ཞིང་རྣོ་ལ་རྒྱུན་རིང་དུ་གནས་པ། མུ་ཟིའི་(chestnut) ངད་མངོན་གསལ་དོད་པོ་ཡོད་པ་(香气高锐持久、显栗香)།
• བྲོ་བ། མངར་ཞིང་མཉེན་པ། སོས་པ་དང་སེམས་པ་གསོ་བ་(滋味甘醇鲜爽)།
• ཇ་ཆུའི་ཁ་དོག མཉེན་ཅིང་ལྗང་ཁུ། དྭངས་ཤིང་གསལ་བ་(汤色嫩绿、清澈明亮)།
• ཇའི་རྩ་བ་(བསྐོལ་བའི་ལོ་མ)། གཡུ་ལྗང་ཁུ་དོག ཆ་སྙོམས་ཤིང་མཉེན་པ་(叶底翠绿、匀称柔软)།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་སྡེབ་སྦྱོར།

གྲུབ་ཟིན་པའི་ཇའི་དངོས་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་གནས་ཚུལ་རྙེད་པའི་ཁུངས་ནང་མི་འདུག རྒྱུ་ཆའི་སྐོར་ལ། ཚོད་ལྟ་ཡིག་ཐོག་གི་འགྲེལ་བཤད་ཀྱིས་རྫོང་གི་ལོ་རྒྱུས་ཡིག་ཆར་གཞི་བཅོལ་ནས་ཀོན་སིའི་སྡོང་ཚན་གྱི་གནས་ཚུལ་འཁོད་ཡོད་དེ། སྨིན་ཨ་མིན་ནོ་མཉམ་འདུས་(amino acids) ༤.༡%དང་། མངར་ཐུམ་རྫས་(polyphenols) ༢༥.༤%ཡིན། ཐབས་ལམ་དང་ལོ་ཚོད་ཀྱི་གྲངས་ཀ་མཁོ་འདོན་གྱིས་མི་བཤད། འདི་ནི་ཇ་ལྗོན་སྡེར་མའི་ཁྱད་ཆོས་ཤིག་ཡིན་པ་ལས་ཇའི་ཚད་ལྡན་གྱི་གྲངས་ཀ་མིན།

8. ཇ་བཟོ་སྟངས།

ཇ་སྔོན་པོའི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་ཡིན།

• ཆུའི་དྲོད་ཚད། ཊུའུ་༨༠ནས་༨༥བར།
• ཇའི་ཚད། གྲམ་༣ལ་ཧྥི་ལི་ཊར་༡༥༠།
• སྣོད། ཤེལ་གྱི་དཀར་ཡོལ་ལམ་དཀར་པོའི་གཱ་ཝན།
• ལས་རིམ། སྣོད་དྲོད་བཏང་སྟེ། ཆུ་གདོང་ངོས་ནས་བླུགས། ཐོག་མའི་ཇ་ཆུ་སྐར་མ་༤༠ནས་༦༠བར་དུ་བཞག་པ་དང་། དེ་ནས་ཡང་བསྐྱར་ཐེངས་གཉིས་གསུམ་བླུགས་ཆོག 10. ཉར་ཚགས།

རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་ཡིན། གཟུང་བསྡམས་ཅན་གྱི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་དུ། མཁའ་འཕྲུལ་ཁང་ནང་ཊུའུ་༠ནས་༥བར་དུ། འོད་དང་རླན་པ། དྲི་མ་བཅས་མེད་པར། ལོ་གཅིག་ནང་འཐུང་ན་ལེགས།

11. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།

རྙེད་པའི་ཁུངས་ནང་དེང་སྐབས་ཀྱི་རིན་གོང་གི་གནས་ཚུལ་མི་འདུག

• རྫུན་མ་སྤང་ཐབས།
  • ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་ལག་ཁྱེར་“官司云雾茶”(ཨང་༨༦༤༤༠༢༧) འཚོལ་བ།
  • ཐོན་སྐྱེད་པ་ཀྲོའུ་ཉིང་རྫོང་ནས་ཡིན་མིན་བརྟག་པ།
  • རྫོང་གི་སྤྱི་མིང་ཀྲོའུ་ཉིང་མཐོ་སྒང་ཡུན་ཝུ་ཇ་དང་གཞན་པའི་“ཡུན་ཝུ”ཅན་གྱི་ཇ་དག་དང་མ་འཁྲུལ་བ། “ཡུན་ཝུ”ནི་སྤྱོད་རྒྱ་ཆེ་བའི་ཐ་སྙད་ཅིག་ཡིན།

12. དོ་སྣང་འོས་པའི་དོན་དག

• “ཕ་ན་མ་འགྲེམས་སྟོན་”གི་སྐོར་གནས་ཚུལ་མི་མཐུན་པ་ཡོད། ཡིག་ཆ་ཞིག་གིས་༡༩༡༥ལོར་ཀོན་སི་ཇའི་དངུལ་རྟགས་ཡོད་པར་བཤད་ལ། ཚོད་ལྟ་ཡིག་ཐོག་གིས་༡༩༡༥ལོར་ཀོན་སིའི་ལོ་མ་བེད་སྤྱོད་བྱས་པའི་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཇ་ཚོང་ཁང་ཞིག་གི་ཇའི་གསེར་རྟགས་དང་། ༡༩༤༦ལོའི་དངུལ་རྟགས་ཡོད་པར་བཤད་ཡོད། ཕ་ན་མ་འགྲེམས་སྟོན་དེ་༡༩༡༥ལོར་འཚོགས་པ་ཡིན་པས། ༡༩༤༦ལོའི་ཚེས་གྲངས་དེ་དང་མི་མཐུན། གང་ཡིན་ཡང་ངས་ཁུངས་བཙན་དུ་མ་བཟོས།
• ཚོད་ལྟ་ཡིག་ཐོག་གིས་ཀྲོའུ་ཉིང་རྫོང་གི་རྫོང་ལྟེ་དེ་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་མཐོ་ཤོས་ཀྱི་རྫོང་ལྟེ་ཡིན་པར་བཤད་ཡོད།
• ལག་ཁྱེར་དེ་གྲོང་ཚོའི་མིང་ཐོག་ནས་བཏགས་པ་ལས་རྫོང་གི་མིང་ཐོག་ནས་མིན། ཚོད་ལྟ་ཡིག་ཐོག་ལྟར་ན། ཉིང་ཏེ་མཐའ་སྐོར་དུ་དེའི་སྔོན་དུ་ཏན་ཡང་ཀུང་ཧྥུ་ཁོ་ནར་དེ་ལྟར་བཏགས་པ་ཡིན།

13. ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།

• ཏན་ཡང་ཀུང་ཧྥུ་(坦洋工夫)། ཉིང་ཏེ་མཐའ་སྐོར་དེ་ཉིད་ཀྱི་ཇ་དམར་པོ་ཡིན་པ་དང་། གྲོང་ཚོའི་མིང་ཡོད་པ། མཐའ་སྐོར་གྱི་ལག་ཁྱེར་འདི་རིགས་ཀྱི་ཐོག་མ་དེ་ཡིན།
• པེ་ལིང་ཀུང་ཧྥུ་(白琳工夫)། ཧྥུའུ་ཏིང་གི་ཇ་དམར་པོ་ཡིན་པ་དང་། ཚོད་ལྟ་ཡིག་ཐོག་གིས་ཀོན་སི་ཇ་དེ་དང་གྲལ་གཅིག་ཏུ་འཇོག་གི་ཡོད།
• ཧྲོའུ་ཉིང་མཐོ་སྒང་ཇ་(寿宁高山茶)། མཐའ་སྐོར་དེ་ཉིད་ཀྱི་ཉེ་འཁོར་ཧྲོའུ་ཉིང་རྫོང་གི་སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་རི་བོའི་ཇ་ཡིན་པ་དང་། ཇ་དམར་པོ་དང་ཇ་སྔོན་པོ་གཉིས་ཀ་ཡོད།
• ལུ་ཧྲན་ཡུན་ཝུ་(庐山云雾)། ཅང་ཞི་ཞིང་ཆེན་གྱི་“ཡུན་ཝུ”ཅན་གྱི་ཇ་སྔོན་པོ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། ཀོན་སི་དང་སྤྱིའི་ཐོག་ནས་མཚུངས་པ་ནི་“ཡུན་ཝུ”ཞེས་པའི་ཐ་སྙད་ཁོ་ན་ཡིན།

མཇུག་བསྡོམས་སུ།

ཀོན་སི་ཡུན་ཝུ་ཇ་ནི་ཤར་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་མཐོ་སྒང་གི་གྲོང་ཚོ་གཅིག་གི་ཇ་སྔོན་པོ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། ས་གནས་ཀྱི་སོན་ནས་སྐྱེད་པའི་སྡོང་ཚན་དང་། སྲབ་ཅིང་དངུལ་མདོག་དཀར་སྐྱ་ལྗང་གུའི་ཤུར་མོ། མུ་ཟིའི་ངད་དང་། མཉེན་ཅིང་ལྗང་ཁུའི་ཇ་ཆུ་བཅས་ཡོད། ལོ་རྒྱུས་དེ་འགལ་བ་དང་བཅས་ཏེ་བཤད་ཡོད་པ་ནི། ༡༥༨༠ལོ་ལས་སམ་ཆིང་རྒྱལ་རབས་དཀྱིལ་ནས་ཡིན་པ་དང་། ཁུངས་བཙན་དུ་མི་རུང་བའི་རྟགས་མ་དག་དང་བཅས་ཡོད། ཁུངས་བཙན་ཅན་གྱི་དོན་དངོས་ནི་༢༠༡༡ལོའི་ལག་ཁྱེར་དང་སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་ཇ་ལྗོན་སྡེར་མའི་སྡོང་ཚན་ཡིན།

ཁུངས་ལུང

ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས

• CNIPA 地理标志证明商标 №8644027

ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།