Guānsī yúnwù chá

ကွမ်းစီယွင်းဝူချာ (Guānsī yúnwù chá, 官司云雾茶) — «ကွမ်းစီ၏ တိမ်တောင်လက်ဖက်» သည် ဖူကျန့်ပြည်နယ် အရှေ့မြောက်ပိုင်း၊ နင်တယ်မြို့ပေါ်ခရိုင်၊ ကျိုးနင်ခရိုင် (周宁县)၊ ဖူယွမ်မြို့နယ် (浦源镇) ရှိ ကွမ်းစီရွာ (官司村) ၏ သမိုင်းဝင်လက်ဖက်ဖြစ်သည်။ အကိုးအကားဖော်ပြချက်များက ၎င်းကို လက်ဖက်စိမ်းအဖြစ် ခေါ်ဆိုကြသည်၊ ငွေမှင်ရောင် မီးခိုးရောင် အစိမ်းရောင် အမျှင်ပါးလေးများ၊ သစ်အယ်သီးရနံ့ပါသော ရနံ့၊ နုညံ့သော အစိမ်းရင့်ရောင် ရေအရောင် ရှိသည်။ ကုန်ကြမ်းမှာ ဒေသမျိုးစေ့ထောင်၍ ပေါက်ပွားသော ချုံမျိုးရင်းဖြစ်သည်။ ၂၀၁၁ ခုနှစ်တွင် ဤအမည်သည် ကျိုးနင်ခရိုင်၏ ပထမဆုံး ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြု လက်မှတ်အမှတ်အသား ဖြစ်လာသည်။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလဒေသ

• အမျိုးအစား: လက်ဖက်စိမ်း (绿茶, lǜchá) — အကိုးအကားဖော်ပြချက်များအရ ဖြစ်ပြီး ၎င်းကို အချဉ်ဖောက်မထားသော လက်ဖက်အဖြစ်နှင့် လက်ဖက်စိမ်းနည်းစနစ်ကို ဖော်ပြသည်၊ ၂၀၂၂ ခုနှစ် «တရုတ်ကွန်ရက်» (中国网, Zhōngguó wǎng) ပေါ်တယ်၏ ထုတ်ပြန်ချက်က ၂၀၀၀ ပြည့်နှစ် ငွေတံဆိပ်ကို «ကွမ်းစီလက်ဖက်စိမ်း» (官司绿茶) ဟူသော အမည်ဖြင့် ဖော်ပြသည်။ အမျိုးအစားကို ကန့်သတ်သော စာရွက်စာတမ်း မရှိပါ၊ အမှတ်အသားမှတ်ပုံတင်စာရင်းတွင် ကုန်စည်ကို «လက်ဖက်» (茶) ဟူ၍သာ ဖော်ပြထားသောကြောင့် အမှတ်အသားက အမျိုးအစားကို ကန့်သတ်မထားပါ။ အကိုးအကားစာအုပ်၏ ဆုရစာရင်းတွင် ၂၀၁၀ ခုနှစ် ခရိုင်အဆင့်ပြိုင်ပွဲတွင် အနီရောင်လက်ဖက်အမျိုးအစား၌ ရွှေတံဆိပ်လည်း ပါရှိသော်လည်း မည်သည့်ထုတ်ကုန်နှင့် သက်ဆိုင်သည်ကို ရင်းမြစ်က မဖော်ပြပါ။
• အမျိုးအစားခွဲ: အရှေ့ဖူကျန့်၏ သမိုင်းဝင်တောင်ပေါ်လက်ဖက် (闽东, Mǐndōng); ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အမှတ်အသား (၂၀၁၁)။
• မူလဒေသ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ ဖူကျန့်ပြည်နယ် (福建, Fújiàn), နင်တယ်မြို့ပေါ်ခရိုင် (宁德, Níngdé), ကျိုးနင်ခရိုင် (周宁, Zhōuníng), ဖူယွမ်မြို့နယ် (浦源, Pǔyuán), ကွမ်းစီရွာ။
• အမှတ်အသားဇုန်: ပြည်နယ်အဆင့်စာရင်းတွင် ကျိုးနင်ခရိုင်ဟု ဖော်ပြသည် — ယင်းမှာ ကိုင်ဆောင်သူ၏ ပိုင်နက်နယ်မြေဖြစ်ပြီး ဇုန်၏ ဥပဒေနယ်နိမိတ်မဟုတ်ပါ၊ နယ်နိမိတ်ကို ကျွန်ုပ် မစစ်ဆေးခဲ့ပါ။
• ပထဝီဝင်ကိုဩဒိနိတ်: ကျိုးနင်ခရိုင် — ခန့်မှန်းခြေ မြောက်လတ္တီကျု ၂၇.၁° နှင့် အရှေ့လောင်ဂျီကျု ၁၁၉.၃° ဝန်းကျင်။

2. သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်း:
  • အစပထမ။ အကိုးအကားဖော်ပြချက်များက «ကျိုးနင်ခရိုင် မှတ်တမ်း» (《周宁县志》) ကို ကိုးကား၍ မင်မင်းဆက် ဝန်းလီခေတ် ၈ နှစ်မြောက်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ၁၅၈၀ ခုနှစ်တွင် ဆယ့်ငါးလီအကွာရှိ ဖူယွမ်ရွာမှ လူများသည် သစ်တောထူထပ်သော ကွမ်းစီဒေသသို့ ပြောင်းရွှေ့နေထိုင်ပြီး ထိုနေရာတွင် လက်ဖက်ကို စတင်စိုက်ပျိုးကြသည်ဟု ရေးသားထားသည်။ ထိုစာမျက်နှာတွင်ပင် အခြားနေရာ၌ အစပြုမှုကို ချင်မင်းဆက် အလယ်ပိုင်းဟု ဖော်ပြသည်၊ မူရင်းရင်းမြစ်ကို ကျွန်ုပ် မတွေ့ခဲ့ရပါ၊ ကွာဟချက်ကို ဖြေရှင်းမထားပါ။
  • ချင်မင်းဆက်နှင့် သမ္မတနိုင်ငံခေတ်။ အကိုးအကားဖော်ပြချက်များအရ ကွမ်းရှုးခေတ် (光绪) နှစ်များတွင် ကျိုးနင်မှ ကုန်သည်များသည် ဤလက်ဖက်ကို ဖူကျိုးသို့ ယူဆောင်လာကြပြီး နိုင်ငံခြားကုန်သည်များက တန်ဖိုးထားကြသည်၊ ဒုံယန်းရှီ (东洋溪, Dōngyángxī) ဒေသတွင် လက်ဖက်ကုမ္ပဏီ နှစ်ဆယ်ကျော် ဖွင့်လှစ်လာသည်။ ၁၉၄၆–၁၉၄၉ ခုနှစ်များတွင် ၎င်းသည် ဖူကျိုးမှတစ်ဆင့် အိမ်နီးချင်းခရိုင်များ၏ လက်ဖက်ထက် ၂၀–၄၀ % ပိုစျေးဖြင့် ပြည်ပသို့ တင်ပို့သည်။
  • အမည်သစ်။ အကိုးအကားဖော်ပြချက်တစ်ခုက ကွမ်းစီယွင်းဝူချာကို ထုတ်ကုန်အဖြစ် ပြုပြင်ပြောင်းလဲရေးများ စတင်ပြီးနောက် ရွေးချယ်ထားသော ဒေသချုံများကို အခြေခံ၍ «ပြန်လည်တီထွင်» (新创制) ခဲ့သည်ဟု တိုက်ရိုက်ဖော်ပြသည်။ သမိုင်းအဟောင်းကို အကိုးအကားစာအုပ်များက လက်ရှိအမည်အောက်တွင် ပြန်လည်ပြောပြကြသောကြောင့် ရွာ၏ဟောင်းသော လက်ဖက်နှင့် ထုတ်ကုန်အသစ် မည်သည့်နေရာတွင် ဆုံးသည်ကို ၎င်းတို့ဖြင့် မဆုံးဖြတ်နိုင်ပါ။
  • 1982–2000။ အကိုးအကားဖော်ပြချက်အရ — ခရိုင်အဆင့် ကျော်ကြားလက်ဖက်ပြိုင်ပွဲဆု (၁၉၈၂)၊ အပေါ့စားစက်မှုဝန်ကြီးဌာန လုပ်ငန်းနှိုင်းယှဉ်မှုတွင် ကြေးတံဆိပ် (၁၉၈၈)၊ တရုတ်နိုင်ငံတကာ လက်ဖက်ပြပွဲ ငွေတံဆိပ် (၂၀၀၀)။ တရားဝင်စာရင်းများကို ကျွန်ုပ် မတွေ့ခဲ့ပါ။
  • 2008။ အောက်တိုဘာလတွင် ဒေသမျိုးစိတ် «ကွမ်းစီလက်ဖက်» သည် ကာကွယ်ထိန်းသိမ်းအသုံးပြုရန် ပြည်နယ်အဆင့် အဖိုးတန် လက်ဖက်ချုံ မျိုးရိုးဗီဇဘဏ် စာရင်းတွင် ပါဝင်လာသည်။
  • 2010–2011။ အကိုးအကားဖော်ပြချက်များအရ မှတ်ပုံတင်မပြုမီ «ကွမ်းစီ» နှင့် «ကွမ်းစီ» (官思) အမည်များအောက်တွင် အမှတ်တံဆိပ်အမျိုးမျိုး ရှိခဲ့ပြီး ၂၀၁၀ ခုနှစ်တွင် ခရိုင်က ဘုံအမှတ်အသားအတွက် လျှောက်ထားခဲ့သည်။ ပြည်နယ်အဆင့်စာရင်းအရ အမှတ်အသား အမှတ် 8644027 ကို ၂၀၁၁ ခုနှစ် ဇွန်လ ၁၄ ရက်တွင် မှတ်ပုံတင်ခဲ့သည်၊ ကိုင်ဆောင်သူမှာ ကျိုးနင်ခရိုင် လက်ဖက်အသင်း (周宁县茶叶协会) ဖြစ်ပြီး ကုန်စည်မှာ «လက်ဖက်» ဖြစ်သည်။ အကိုးအကားစာအုပ်များက ၎င်းကို ခရိုင်၏ ပထမဆုံး အမှတ်အသားနှင့် နင်တယ်ခရိုင်အတွင်း ရွာအမည်ဖြင့် ဒုတိယမြောက် အမှတ်အသားဟု ခေါ်ဆိုသည်၊ တန်ယန်ကုန်ဖူပြီးနောက်။
• အမည်: 官司 (guānsī) — ရွာအမည်၊ 云雾 (yúnwù) — «တိမ်များနှင့် မြူများ»၊ 茶 — လက်ဖက်။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: အကိုးအကားစာအုပ်များက ကွမ်းစီလက်ဖက်ကို ထိုခရိုင်မှ အနီရောင်လက်ဖက်များဖြစ်သော တန်ယန်ကုန်ဖူနှင့် ပိုင်လင်ကုန်ဖူတို့နှင့် တန်းတူထားသည်။ ယနေ့တွင် ခရိုင်သည် ကျိုးနင်ကောင်ရှန်းယွင်းဝူချာ (周宁高山云雾茶) ဟူသော ဘုံအမှတ်တံဆိပ်ကို မြှင့်တင်သည် — ထိုအသင်းတွင်ပင် ၎င်းအတွက် ၂၀၁၇ နှင့် ၂၀၂၄ ခုနှစ် အမှတ်အသားများ ရှိသည်။

3. ရုက္ခဗေဒဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုးစိတ်: ဒေသမျိုးစေ့ထောင်၍ ပေါက်ပွားသော မျိုးစိတ် (有性原生群种)၊ «ကွမ်းစီရွာ၏ ချိုင်ချာ» (官司菜茶, guānsī càichá) ဟု လူသိများသည်၊ ပြည်နယ်နိုင်ငံပိုင်ပစ္စည်းကော်မတီက ပြန်လည်ထုတ်ဝေသော «ရှန်မင်ဝမ်» ထုတ်ပြန်ချက် (၂၀၂၅) အရ ၎င်းသည် ကာကွယ်ထားသော အဖိုးတန် လက်ဖက်ချုံမျိုးရိုးဗီဇဘဏ်၏ ပြည်နယ်အဆင့်စာရင်းတွင် ပါဝင်သည်။
• ချုံပုံသဏ္ဌာန်: ခရိုင်မှတ်တမ်းကို ကိုးကားသော အကိုးအကားဖော်ပြချက်အရ — တစ်ဝက်ပြန့်နေသော အကိုင်းအခက်များ၊ ခုံးနေသော အရွက်မျက်နှာပြင်၊ ထူသော (ပျမ်းမျှ ၀.၅၁ မီလီမီတာ)၊ ကျိုးလွယ်သော အစိမ်းရင့်ရောင် အရွက်နှင့် အညှောင့်ပွင့်ချိန် အလယ်အလတ်ရှိသော ချုံဖြစ်သည်၊ အထွက်နှုန်းကောင်းပြီး ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။
• ခူးဆွတ်မှုစံနှုန်း: ချင်းမင်ပွဲတော် (清明) ဝန်းကျင်တွင် ကြည်လင်သော ရာသီဥတု၌ ခူးဆွတ်သည်၊ အညှောင့်တစ်ခုပါ အရွက်တစ်ရွက် သို့မဟုတ် နှစ်ရွက်၊ အရွက်သည် ပျက်စီးမှုမရှိ၊ အပူရှိမှု သို့မဟုတ် နီမြန်းမှု မရှိရပါ။

4. ဒေသဂုဏ်သတ္တိနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ အထူးအချက်များ

• ဒေသ: ဖူကျန့်အရှေ့မြောက်ပိုင်း၊ ပြည်နယ်အရှေ့ပိုင်း ကုန်းမြင့်ဒေသ။ အကိုးအကားဖော်ပြချက်အရ ခရိုင်၏ ၈၇.၇ % ဧရိယာသည် ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်အထက် ၅၀၀–၁၅၁၀ မီတာတွင် ရှိသည်၊ အမြင့်ဆုံးနေရာမှာ လုံးကန်ရှန်းတောင် (龙岗山)၊ ၁၅၁၀ မီတာဖြစ်သည်။
• အမြင့်: ခရိုင်၏ ပျမ်းမျှအမြင့်မှာ ၈၀၀ မီတာဝန်းကျင် (ထို ၂၀၂၅ ခုနှစ် ထုတ်ပြန်ချက်အရ)။ ကွမ်းစီရွာ၏ အမြင့်ကို ရှာတွေ့သော ရင်းမြစ်များတွင် မပါရှိပါ။
• ရာသီဥတု: ထိုထုတ်ပြန်ချက်အရ — တစ်နှစ်ပတ်လုံး နှင်းများနှင့် မြူများထူထပ်သည်၊ နေ့နှင့်ည အပူချိန်ကွာခြားမှု ကြီးမားသည်။
• မြေဆီလွှာ: ပြည်နယ်ယဉ်ကျေးမှုအသင်း၏ ထုတ်ပြန်ချက်အရ လက်ဖက်ကျွမ်းကျင်သူများ၏ စကားအရ ခရိုင်၏ စိုက်ခင်းများသည် အဓိကအားဖြင့် မြေသြဇာကောင်းသော ထူထဲသည့် အနီရောင်-အဝါရောင် မြေဆီလွှာများပေါ်တွင် တည်ရှိသည်။ ရွာကိုယ်တိုင်အတွက် အချက်အလက် မရှိပါ။

5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းစနစ်

အကိုးအကားဖော်ပြချက်က ပါရာမီတာများဖြင့် စက်နည်းစနစ်ကို ဖော်ပြသည်။ စံနှုန်းစာသား သို့မဟုတ် အမှတ်အသားစည်းမျဉ်းများကို ကျွန်ုပ် မတွေ့ခဲ့သောကြောင့် အောက်ပါဂဏန်းများသည် စာရွက်စာတမ်းမဟုတ်ဘဲ အကိုးအကားစာအုပ်အရ ဖြစ်သည်။

1. လတ်ဆတ်သောအရွက်ကို ထိန်းသိမ်းခြင်း (凉青, liángqīng): ၁၅ စင်တီမီတာ အလွှာဖြင့် ၆–၈ နာရီ၊ တစ်နာရီလျှင်တစ်ကြိမ် လှန်ပေးခြင်း — အရွက်သည် ပျော့ပျောင်းပြီး အစိမ်းရင့်ရောင်ဖြစ်လာကာ စိုထိုင်းဆ ခန့်မှန်းခြေ ၇၀ % အထိ ကျဆင်းသည်အထိ။
2. အပူဖြင့် ရပ်တန့်ခြင်း (杀青, shāqīng): ဆလင်ဒါစက်၌၊ အဝင်တွင် ခန့်မှန်းခြေ ၁၅၀ °C၊ အထွက်တွင် ခန့်မှန်းခြေ ၁၂၀ °C၊ ၁–၂ မိနစ်၊ စိုထိုင်းဆ ၅၅–၆၀ % အထိ။
3. လိပ်ပေးခြင်း (揉捻, róuniǎn): ဖိအားကို ပေါ့၊ အလယ်၊ ပြင်း၊ အလယ်၊ ပေါ့ ဟူ၍ ပြောင်းလဲ၍ မိနစ် ၂၀ — အရွက်သည် အမျှင်ပုံစံသို့ လိပ်ခွေသွားပြီး အရည်ထွက်လာသည်အထိ။
4. အခြောက်ခံခြင်း (干燥, gānzào) သုံးကြိမ်: အခြောက်ခံစက်၌ ၁၃၀ °C ဖြင့် ကြိုတင်ခြောက်သွေ့ခြင်း၊ ထို့နောက် ဆလင်ဒါ၌ ၉၀ °C ဖြင့် ခုနစ်ဆယ်ရာခိုင်နှုန်း ခြောက်သွေ့သည်အထိ လှော်ခြင်း၊ ထို့နောက် ၈၀ °C ဖြင့် ကြာရှည်စွာ အပြီးသတ်ခြင်း၊ ယင်းက ငွေမှင်ရောင် မီးခိုးရောင် အစိမ်းရောင် အမျှင်ပါးနုများကို ဖွဲ့စည်းပေးပြီး စိုထိုင်းဆ ၆ % အထိ ဖြစ်သည်။

6. အာရုံခံသွင်ပြင်လက္ခဏာများ

အောက်ပါဖော်ပြချက်ကို အကိုးအကားစာအုပ်များက ပေးသည်၊ ပုံပန်းသဏ္ဌာန်ဖော်ပြချက်ဖြင့် အမှတ်အသားစာရွက်စာတမ်းကို ကျွန်ုပ် မတွေ့ခဲ့ပါ။

• အခြောက်အရွက်၏ အပြင်ပန်း: ပါးလွှာသိပ်သည်းသော အမျှင်များ၊ လုံးဝန်းချောမွေ့သော၊ ငွေမှင်ရောင် မီးခိုးရောင် အစိမ်းရောင် (条索紧细、浑圆光滑呈银灰绿)။
• အခြောက်အရွက်၏ ရနံ့: ရှာတွေ့သော ရင်းမြစ်များတွင် သီးခြားဖော်ပြချက် မရှိပါ။
• ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့: မြင့်မားသော၊ ထက်မြက်သော၊ ကြာရှည်ခံသော၊ သစ်အယ်သီးရနံ့ပါသော (香气高锐持久、显栗香)။
• အရသာ: ချိုသော၊ နူးညံ့သော၊ လတ်ဆတ်သော၊ လန်းဆန်းစေသော (滋味甘醇鲜爽)။
• ရေအရောင်: နုညံ့သော အစိမ်းရောင်၊ ကြည်လင်တောက်ပသော (汤色嫩绿、清澈明亮)။
• အရွက်ပြန့် (ချက်ပြီးသားအရွက်): မြအစိမ်းရောင်၊ ညီညာပျော့ပြောင်းသော (叶底翠绿、匀称柔软)။

7. ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု

ပြီးသောလက်ဖက်အတွက် ရူပ-ဓာတုဗေဒအချက်အလက် ရှာတွေ့သော ရင်းမြစ်များတွင် မရှိပါ။ ကုန်ကြမ်းအတွက် အကိုးအကားဖော်ပြချက်က ခရိုင်မှတ်တမ်းကို ကိုးကား၍ ကွမ်းစီမျိုးစိတ်၏ အချက်အလက်ကို ဖော်ပြသည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၄.၁ %၊ ပေါ်လီဖီနော ၂၅.၄ %။ စစ်ဆေးမှုနည်းလမ်းနှင့် နှစ်ကို ရင်းမြစ်က မဖော်ပြပါ၊ ယင်းသည် ချုံ၏ လက္ခဏာဖြစ်ပြီး လက်ဖက်အတွက် စံနှုန်းမဟုတ်ပါ။

8. ရေနွေးကြမ်းချက်ခြင်း

လက်ဖက်စိမ်းအတွက် အမျိုးအစားအတိုင်း ကျင့်သုံးသည်။

• ရေအပူချိန်: ၈၀–၈၅ °C။
• လက်ဖက်ပမာဏ: ၁၅၀ မီလီလီတာလျှင် ၃ ဂရမ်။
• ခွက်: ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် အဖြူရောင် ဂိုင်ဝမ်။
• လုပ်ငန်းစဉ်: ခွက်ကို အပူကြိုပေးပါ၊ နံရံတစ်လျှောက် ရေလောင်းထည့်ပါ၊ ပထမအကြိမ် ၄၀–၆၀ စက္ကန့် စိမ်ပါ၊ ထို့နောက် နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ် ထပ်ချက်နိုင်ပါသည်။

9. သိုလှောင်ခြင်း

အမျိုးအစားအတိုင်း ကျင့်သုံးသည်။ လေလုံသော ထုပ်ပိုးမှုဖြင့်၊ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၀–၅ °C ဖြင့်၊ အလင်း၊ အစိုဓာတ်နှင့် အနံ့များမရှိဘဲ၊ တစ်နှစ်အတွင်း သောက်ခြင်းက အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

10. စျေးနှုန်းနှင့် အတုအပ

လက်ရှိစျေးနှုန်းများနှင့် ပတ်သက်သော အချက်အလက် ရှာတွေ့သော ရင်းမြစ်များတွင် မရှိပါ။

• အတုအပများကို ရှောင်ရှားနည်း:
  • ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အမှတ်အသား «官司云雾茶» (အမှတ် 8644027) ကို ရှာဖွေပါ။
  • ထုတ်လုပ်သူသည် ကျိုးနင်ခရိုင်မှ ဖြစ်မဖြစ် စစ်ဆေးပါ။
  • ခရိုင်အမှတ်တံဆိပ် ကျိုးနင်ကောင်ရှန်းယွင်းဝူချာနှင့် အခြား «တိမ်တောင်» လက်ဖက်များနှင့် မရောထွေးပါနှင့်၊ «ယွင်းဝူ» သည် သုံးနေကျ စကားလုံးဖြစ်သည်။

11. စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရာ အချက်များ

• «ပနားမားပြပွဲ» နှင့် ပတ်သက်သော အချက်အလက်များ ကွဲလွဲသည်။ ထုတ်ပြန်ချက်တစ်ခုက ၁၉၁၅ ခုနှစ်၌ ကွမ်းစီလက်ဖက်၏ ငွေတံဆိပ်အကြောင်း ရေးသားသည်၊ အကိုးအကားစာအုပ်က ကွမ်းစီအရွက်ဖြင့် ပြုလုပ်သော ဖူကျန့်ကုမ္ပဏီ၏ လက်ဖက်အတွက် ၁၉၁၅ ခုနှစ် ရွှေတံဆိပ်နှင့် ၁၉၄၆ ခုနှစ် ငွေတံဆိပ်အကြောင်း ရေးသားသည်။ ပနားမားပြပွဲသည် ၁၉၁၅ ခုနှစ်တွင် ကျင်းပခဲ့ပြီး ၁၉၄၆ ခုနှစ် ရက်စွဲနှင့် မကိုက်ညီပါ။ မည်သည့်ဗားရှင်းကိုမျှ ကျွန်ုပ် အတည်မပြုနိုင်ခဲ့ပါ။
• ကျိုးနင်ခရိုင်မြို့တော်ကို ဖူကျန့်၏ အမြင့်ဆုံး ခရိုင်မြို့တော်ဟု အကိုးအကားစာအုပ်က ခေါ်ဆိုသည်။
• အမှတ်အသားကို ခရိုင်မဟုတ်ဘဲ ရွာအမည်ဖြင့် အမည်ပေးထားသည်၊ အကိုးအကားစာအုပ်များအရ နင်တယ်ခရိုင်တွင် ၎င်းမတိုင်မီ ထိုသို့အမည်ပေးထားသည်မှာ တန်ယန်ကုန်ဖူတစ်ခုသာ ရှိသည်။

12. အခြားလက်ဖက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

• တန်ယန်ကုန်ဖူ (坦洋工夫): ထိုနင်တယ်ခရိုင်မှ အနီရောင်လက်ဖက်၊ ရွာအမည်ဖြင့်လည်း ခေါ်သည်၊ ခရိုင်၏ ပထမဆုံး ထိုသို့သော အမှတ်အသားဖြစ်သည်။
• ပိုင်လင်ကုန်ဖူ (白琳工夫): ဖူတင်မြို့မှ အနီရောင်လက်ဖက်၊ အကိုးအကားစာအုပ်များက ကွမ်းစီလက်ဖက်ကို ၎င်းနှင့် တန်းတူထားသည်။
• ရှိုးနင်ကောင်ရှန်းချာ (寿宁高山茶): ထိုခရိုင်မှ အိမ်နီးချင်း ရှိုးနင်ခရိုင်၏ ကာကွယ်ထားသော တောင်ပေါ်လက်ဖက် — အနီရောင်နှင့် အစိမ်း။
• လူရှန်းယွင်းဝူ (庐山云雾): ကျန်းရှီးပြည်နယ်မှ «တိမ်တောင်» လက်ဖက်စိမ်း၊ ကွမ်းစီနှင့် တူညီသည်မှာ «ယွင်းဝူ» ဟူသော စကားလုံးတစ်ခုသာ ဖြစ်သည်။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်:

ကွမ်းစီယွင်းဝူချာသည် အရှေ့ဖူကျန့်ကုန်းမြင့်ရှိ ရွာတစ်ရွာ၏ လက်ဖက်စိမ်းဖြစ်သည်၊ ဒေသမျိုးစေ့ထောင်၍ ပေါက်ပွားသော မျိုးစိတ်၊ ငွေမှင်ရောင် မီးခိုးရောင် အစိမ်းရောင် အမျှင်ပါးလေးများ၊ သစ်အယ်သီးရနံ့နှင့် နုညံ့သော အစိမ်းရင့်ရောင် ရေအရောင် ရှိသည်။ သမိုင်းကို ကွဲလွဲမှုများဖြင့် ပြန်လည်ပြောပြသည် — ၁၅၈၀ ခုနှစ်မှ သို့မဟုတ် ချင်မင်းဆက် အလယ်ပိုင်းမှ စသည်ဟု၊ အတည်မပြုနိုင်သော ဆုတံဆိပ်များဖြင့်၊ ခိုင်မာသော အချက်အလက်များမှာ ၂၀၁၁ ခုနှစ် အမှတ်အသားနှင့် ကာကွယ်ထားသော ချုံမျိုးစိတ်တို့ ဖြစ်သည်။

ရင်းမြစ်များ

ပထဝီဝင်အညွှန်း

• CNIPA 地理标志证明商标 №8644027

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်