Jiàndé bāochá

ጂያንዴ ባኦቻ (Jiàndé bāochá, 建德苞茶) ከዜጂያንግ ግዛት ሃንግዡ ከተማ የጂያንዴ (建德市) ከተማ አውራጃ የመጣ አረንጓዴ ሻይ ነው፤ የቀድሞ ስሙ ያንዡ ባኦቻ (严州苞茶) ነበር። ማጣቀሻዎች «ቀጭን ለስላሳ የኦርኪድ አይነት አረንጓዴ ሻይ፣ በግማሽ የተጠበሰ-በግማሽ የደረቀ» (兰花型细嫩半烘炒绿茶) ብለው ይጠሩታል፤ ቡቃያውና ቅጠሉ ከእጀታው ጋር ቆይተው እንደ ኦርኪድ ቡቃያ ይታጠፋሉ፤ ስለዚህም «ባኦቻ»፣ «ቡቃያ ሻይ» ተብሏል። ሻዩ የተፈጠረው በኪንግ ሥርወ መንግሥት ቶንግዚ ዘመን ሲሆን፣ በ1979 ታድሶ ከ2008 ጀምሮ የጂኦግራፊያዊ አመላካች ምርት ሆኖ ተጠብቆ ቆይቷል።

1. ምደባ እና አመጣጥ፦

• አይነት፦ አረንጓዴ ሻይ (绿茶, lǜchá)፣ በግማሽ የተጠበሰ-በግማሽ የደረቀ (半烘炒, bàn hōng chǎo) — ማጣቀሻ ጽሁፉና የጂያንዴ የፖለቲካ አማካሪ ጉባኤ መልእክት (2024) እንደዚህ ይጠሩታል።
• ቀድሞ የነበረው ምደባ፦ የ«ቻይና» ፖርታል የቱሪዝም ክፍል (中国网, 2021) እንደሚለው፣ ዘዴው ከሲቹዋን መንግዲንግ ቻ (蒙顶茶) እና ከአንሁዪ ሁዋንግ ያ ቻ (黄芽茶) የመጣ ሲሆን፣ መጀመሪያ ላይ ቡቃያ ሻይ ከቢጫ ሻዮች ጋር ይመደብ ነበር (原属黄茶)፤ የ«ዌንሁዪ ባኦ» ዳግም ትረካም (2021) ከቢጫ ሻዮች ጋር ይመድበዋል። መቼና ለምን ወደ አረንጓዴ ሻይ እንደተዛወረ ምንጮቹ አያብራሩም፤ አሁን ያሉት የቴክኖሎጂ መግለጫዎች የመጉረምሰስ ደረጃን (闷黄, mèn huáng) አይጠቅሱም።
• ምድብ፦ የቡቃያ ቅርጽ ያለው አረንጓዴ ሻይ፤ የጂኦግራፊያዊ አመላካች ምርት (2008)፤ የግብርና ጂኦግራፊያዊ አመላካች (2020)።
• አመጣጥ፦ ቻይና፣ ዜጂያንግ ግዛት (浙江, Zhèjiāng)፣ ሃንግዡ ከተማ (杭州, Hángzhōu)፣ የጂያንዴ ከተማ አውራጃ (建德, Jiàndé)። የሻዩ መገኛ ቦታ እንደ ማጣቀሻው በሳንዱ የሚገኘው የሺያኦሊቡ ወደብ (小里埠) እና የሜይቼንግ ምሥራቃዊ በር (梅城东关) ነው።
• የጥበቃ ቀጠና፦ እንደ ማጣቀሻ ጽሁፉ — ዘጠኝ መንደሮችና የጎዳና ኮሚቴዎች፦ ዢንአንጂያንግ፣ ያንግዚ፣ ገንግሎ፣ ዢያያ፣ ያንግኩንቂያኦ፣ ኪያንታን፣ ሜይቼንግ፣ ሳንዱ እና ዳያንግ። በ2020 ጋዜጠኝነት የቡቃያ ሻይ ዋና አካባቢ ተብሎ የተጠቀሰው የዳቶንግ መንደር (大同镇) (7100 ሙ የአትክልት ስፍራ) በዝርዝሩ ውስጥ አይገኝም፤ ምንጮቹ ይህንን አያብራሩም። ለ2025 እውቅና የጂኦግራፊያዊ አመላካቾች ካታሎግ የጂያንዴን አሁን ያለውን አስተዳደራዊ ግዛት በሙሉ እንደ ቀጠናው ይጠቅሳል።
• የጂኦግራፊያዊ አስማሚዎች፦ ጂያንዴ በግምት 29.5° ሰሜን ኬክሮስ እና 119.3° ምሥራቅ ኬንትሮስ ላይ ይገኛል።

2. ታሪክ እና ባህላዊ ጠቀሜታ፦

• ታሪክ፦
  • የቶንግዚ ዘመናት። የማጣቀሻ ጽሁፉ የሻዩን መፈጠር በቶንግዚ ዘመናት (1862–1874) ሲሆን፣ «ፔንግፓይ» (2020) እና «ቻይና» ፖርታል (2021) ደግሞ 1870 ነው ይላሉ። «ፔንግፓይ» የማቀነባበሪያ ዘዴውን ከሺያኦሊቡ ወደብ ከባኦ ቤተሰብ (包氏) አባትና ሴት ልጅ ጋር ያያይዛል፤ ይህም ለስሙ አንዱ ማብራሪያ ነው፤ ሁለተኛው ማብራሪያ ደግሞ በሻይ ውስጥ ያሉት ቡቃያዎች ሊገለጡ የተቃረቡ ቡቃያዎች ይመስላሉ። «ዌንሁዪ ባኦ» ጋዜጣ (文汇报, 2021) ሌላ ትርክት ይደግማል፦ በሺያኦሊቡ የነበሩ ነጋዴዎች በዚያን ጊዜ ተወዳጅ የነበረውን የሁዋንግሻን ማኦፈንግን (黄山毛峰) ይመስሉ ነበር፤ ነገር ግን ቡቃያው ከእጀታው ጋር ያለ በመሆኑ እንደ ኦርኪድ ቡቃያ የሚመስል ሻይ አገኙ፤ ከቢጫ ሻዮች ጋር መደቡት፤ ሺያኦሊ ባኦቻ (小里苞茶) ብለው ሰየሙት፤ «ሺያኦሊ» የሚለው ስም ለነጋዴዎቹ በጣም ትሑት ሆኖ በተገኘ ጊዜ ያንዡ ባኦቻ ተባለ።
  • 1979። ከተቋረጠ በኋላ ምርቱ ታደሰ፤ እንደ ማጣቀሻው ከሆነ፣ በዚያን ጊዜ ሻዩ «建德苞茶» የሚል ስም አገኘ።
  • 1991። እንደ ማጣቀሻው፣ በግንቦት ወር በሃንግዡ ዓለም አቀፍ የሻይ ባህል ፌስቲቫል ላይ ከፍተኛ ሽልማት «የቻይና ታዋቂ ባህላዊ ሻይ» (中国文化名茶) ተሰጠው፤ በጥቅምት ወር ደግሞ «የሃንግዡ ታዋቂ ሻዮች»፣ ከእነዚህም መካከል ይህ ሻይ ይገኝበታል፣ የ«እስክራ» ፕሮግራም ውጤቶች ኤግዚቢሽን የወርቅ ሜዳሊያ አገኙ (星火)። «ፔንግፓይ» ከሁለተኛው ሽልማት ይልቅ የቤጂንግ የሻይ ኤግዚቢሽን የወርቅ ሜዳሊያን ይጠቅሳል።
  • ግንቦት 8 ቀን 2008። የጥራት ክትትል፣ ቁጥጥር እና ማግለል አጠቃላይ አስተዳደር (国家质检总局) በ2008 ቁጥር 56 የተጻፈ ማስታወቂያ ሻዩን የጂኦግራፊያዊ አመላካች ምርት አድርጎ ጠበቀው።
  • 2010። እንደ «ዦንግሁዋ ሄዙኦ ሺባኦ» ጋዜጣ (中华合作时报) ዘገባ፣ የመጀመሪያዎቹ የመደበኛ ናሙናዎች (标准实物样) የከፍተኛ፣ የመጀመሪያ እና የሁለተኛ ደረጃዎች ተሠሩ፤ በቻይና የግብርና ሳይንስ አካዳሚ የሻይ ተቋም የሙከራ ማዕከል እና በብሔራዊ የሻይ ጥራት ቁጥጥር ማዕከል ባለሙያዎች ጸደቁ።
  • 2017። እንደ «ፔንግፓይ»፣ ስሙ የጂያንዴ ሻይ የጋራ ብራንድ ሆኖ ጸደቀ። በድጋሚ ትረካዎች መሠረት፣ በ2018 የጂያንዴ የሻይ ማህበር «建德苞茶» የሚል የቡድን መስፈርት አውጥቷል፤ ጽሑፉን መክፈት አልተቻለም፣ ጽሁፉ በዚህ ላይ አይመሠረትም።
  • 2019። በሚያዝያ ወር የአውራጃው ፕሬስ እንደዘገበው፣ በብሔራዊ የአየር ንብረት ማዕከል የመጨረሻ ግምገማ መሠረት ለዚህ ሻይ ከ14 የአየር ንብረት አመልካቾች ውስጥ 12ቱ ጥሩ እንደሆኑ ተቆጥረዋል፤ የጥሩ ውጤቶች አማካይ ድርሻ 93.4% ነው፤ ሻዩ በሀገሪቱ ውስጥ የመጀመሪያው ብሔራዊ «የአየር ንብረት ምልክት» (国家气候标志) ያለው ሻይ ሆነ። በዚህ ዘገባ ውስጥ ትክክለኛ ቀን የለም፤ የ«ቻይና» ፖርታል ጽሁፍ (2021) ታኅሣሥ 2018 ይለዋል።
  • ታኅሣሥ 25 ቀን 2020። የግብርናና ገጠር ጉዳዮች ሚኒስቴር ስሙን እንደ የግብርና ጂኦግራፊያዊ አመላካች አስመዘገበ።
  • 2022። ከተማዋ የአመላካች ጥበቃ ፕሮግራም ጀመረች፤ የጂኦግራፊያዊ አመላካች ባላቸው የግብርና ምርቶች የምርት ስም ዝና ደረጃ ሻዩ ከሻዮች መካከል 86ኛ ነው።
  • 2025። በሚያዝያ ወር የጂያንዴ ግብርና አስተዳደር እንዳስታወቀው፣ ለ2024 በተዘጋጀው የአውራጃ የጂኦግራፊያዊ አመላካች የሻይ ብራንዶች ዝና ደረጃ ሻዩ 830.91 ነጥብ በማስተዋል (感知力) አግኝቶ በአውራጃው ስምንተኛ ደረጃ ላይ ተቀምጧል። የመንግሥት የአዕምሯዊ ንብረት አስተዳደር በቁጥር 640 ማስታወቂያ (ሐምሌ 16 የተፈረመ፣ ነሐሴ 13 የታተመ) 1409 ስሞችን የጂኦግራፊያዊ አመላካች ምርቶች አድርጎ እውቅና ሰጥቷል፤ ጂያንዴ ባኦቻ ከእነዚህ መካከል ነው፤ በጂኦግራፊያዊ አመላካቾች ካታሎግ መሠረት ይህ ማስታወቂያ የ2008 ቁጥር 56 ማስታወቂያን ተክቷል። የጥበቃ መስፈርቶች አባሪዎችን መክፈት አልተቻለም።
• ስም፦ «ጂያንዴ» (建德) የከተማው ስም ነው፤ «ባኦ» (苞) ቡቃያ ማለት ነው፤ የቀድሞው ስም በያንዡ ክልል ስም ተሰጥቷል (严州)።
• ባህላዊ ጠቀሜታ፦ በጂያንዴ የፖለቲካ አማካሪ ጉባኤ መልእክት (2024) መሠረት፣ ከ2016 ጀምሮ የጂያንዴ ባኦቻ የሻይ ባህላዊ ሥርዓት በዜጂያንግ የግብርና ቅርስ መዝገብ ውስጥ ይገኛል።

3. የእጽዋት መግለጫ እና ጥሬ ዕቃ፦

• በቁጥቋጦ ዝርያ መሠረት ሦስት መስመሮች (በ2019–2020 ዘገባዎች መሠረት)፦
  • ጂንባኦ (金苞, jīnbāo)፣ «ወርቃማ ቡቃያ» — ከቢጫ ቅጠል ዝርያዎች (黄化)።
  • ዙዋንባኦ (钻苞, zuànbāo)፣ «የአልማዝ ቡቃያ» — ከብርሃን ቅጠል፣ «አልቢኖ» ዝርያዎች (白化)።
  • ኩይባኦ (翠苞, cuìbāo)፣ «ኢመራልድ ቡቃያ» — ከተለመዱ ዝርያዎች፦ 鸠坑种 (Jiūkēng)፣ 乌牛早 (Wūniúzǎo)፣ 龙井43 (Lóngjǐng 43) እና ሌሎች።
• በ2008 መስፈርቶች ውስጥ ያለው ዝርያ፦ «品种选用鸠坑适制良种» — 鸠坑 (Jiūkēng) ዝርያ እና ለዚህ ቴክኖሎጂ ተስማሚ የሆኑ የተሻሻሉ ዝርያዎች፣ በማጣቀሻ ጽሁፉ ዳግም ትረካ መሠረት፤ የአውራጃው ፕሬስ (2019) ስለ መካከለኛና ጥቃቅን ቅጠል ዝርያዎች ይናገራል።
• የመሰብሰብ መስፈርት፦ በ2008 መስፈርቶች በማጣቀሻ ጽሁፉ ዳግም ትረካ መሠረት — ከአንድ ቡቃያ ጋር በትንሹ የተከፈተ ቅጠል እስከ ሁለት የተከፈቱ ቅጠሎች ያለው ቡቃያ። የጂያንዴ ግብርና አስተዳደር (2025) «የዓሣ ቅጠል» (鱼叶)፣ ቅርፊቶች፣ የእጀታው መሠረት (茶蒂)፣ የተለዩ ቅጠሎች፣ ሐምራዊ ቡቃያዎች፣ የታመሙና የተጎዱ ቅጠሎችን አያካትትም፤ ተመሳሳይ የክልከላ ዝርዝር በ2008 መስፈርቶችም ውስጥ ይገኛል።
• የመሰብሰብ ጊዜ፦ ከመጋቢት መጨረሻ እስከ ግንቦት መጀመሪያ — በግብርና አስተዳደሩ (2025) መሠረት፤ «ፔንግፓይ» (2020) ስለ መጋቢት አጋማሽ — ግንቦት መጀመሪያ ይጽፋል፤ የ2008 መስፈርቶች ደግሞ በቀላሉ ስለ ጸደይ ይናገራሉ።
• የጥራት ደረጃዎች፦ በ2025 ዘገባ መሠረት — «ጂንግፒን»፣ ከፍተኛ (特级) እና የመጀመሪያ (一级)፤ የ2008 መስፈርቶች ከፍተኛ፣ የመጀመሪያ እና የሁለተኛ ደረጃዎችን ይገልጻሉ።

4. ተሮር እና የእርሻ ባህሪያት፦

• ክልል፦ የሃንግዡ ምዕራብ፣ የዢንአንጂያንግ ወንዝ የታችኛው ጫፍ።
• የሚበቅልበት ከፍታ፦ 30–500 ሜትር፣ ተራሮችና ተራራማ አካባቢዎች — በማጣቀሻ ጽሁፉ መሠረት።
• አፈር፦ ቢጫ እና ቢጫ-ቀይ፣ በይበልጥ አሸዋማ የሆኑ፤ ኦርጋኒክ ቁስ 2.5–4.0%፣ pH 5–5.6።
• የአየር ንብረት፦ አማካይ ዓመታዊ ሙቀት 16.7°C፣ የንቁ ሙቀት ድምር 6100–6180°C።
• ውሃ፦ እንደ ማጣቀሻው፣ ዢንአንጂያንግ ከ70 ሜትር በላይ ጥልቀት ካለው የኪያንዳኦሁ ውሃ ይመገባል፤ ስለዚህ ዓመቱን ሙሉ 14–17°C ይይዛል፤ ዋናው የውሃ ምንጭ በማጣቀሻው መሠረት የመጀመሪያ ደረጃ ብሔራዊ ምድብ ነው።
• ስፋት እና ምርት፦ እንደ አውራጃው ፕሬስ (2019) መሠረት፣ በጂያንዴ 63.6 ሺህ ሙ የአትክልት ስፍራ እና 2850 ቶን ሻይ በዓመት አለ፤ የማጣቀሻ ጽሁፉ ለ2023 63 ሺህ ሙ እና 680 ቶን ታዋቂ ሻዮችን ይጠቅሳል። እነዚህ መረጃዎች ለመላው የከተማው ሻይ ናቸው።

5. የምርት ቴክኖሎጂ፦

ሁለቱ የተገኙ መግለጫዎች ማቀነባበሪያውን በተለያየ መንገድ ይከፋፍላሉ፦

• የ2008 የጥበቃ መስፈርቶች (በማጣቀሻ ጽሁፉ ዳግም ትረካ)፦ ማስተካከል (杀青, shāqīng) በብረት ድስት ውስጥ በ120–140°C፤ ድስቱ ወደ 90–100°C ሲቀዘቅዝ፣ ቅጠሉ ሳይወጣ ይጠቀለላል (揉捻, róuniǎn)፤ ማስተካከል (理条, lǐtiáo) በተመሳሳይ ድስት ውስጥ በ80–100°C፤ ቅርጽ መስጠት (整形, zhěngxíng) በ50–65°C፤ ከዚያ በኋላ ቅጠሉ ለማቀዝቀዝ ይወጣል፤ ለመዓዛ ማሞቅ (提香, tíxiāng) — ድስቱ ወደ 80°C፣ ከዚያም ወደ 110°C፣ ጥቅጥቅ ያለ የሻይ መዓዛ እስኪታይ ድረስ። ሁሉም እርምጃዎች በማሽኖች ሊከናወኑ ይችላሉ።
• የጂያንዴ ግብርና አስተዳደር (2025)፦ የአዲስ ቅጠል መበተን፣ ማስተካከል ከመጠቀለል ጋር፣ የመጀመሪያ ማድረቅ፣ ማቀዝቀዝ፣ እርጥበት መመለስ፣ ዳግም ማድረቅ፣ በወንፊት መለየት።

የእርምጃዎች ቆይታ በተገኙ ምንጮች ውስጥ የለም። ሻዩን ቢጫ የሚያደርገው የመጉረምሰስ ደረጃ በማንኛውም መግለጫ ውስጥ አይጠቀስም።

6. ኦርጋኖሌፕቲክ ባህሪያት፦

ይፋዊው ቀመር «月弯条、花苞形、味甘甜» ነው፦ እንደ ጨረቃ የተጠማዘዘ መስመር፣ የቡቃያ ቅርጽ፣ ጣፋጭ ጣዕም፤ የማጣቀሻ ጽሁፉ እንደ ዓይነተኛ ምልክቶች «月弯条、花苞形、清甜香» ይጠቅሳል፣ ማለትም ከጣፋጭ ጣዕም ይልቅ «ንጹህ ጣፋጭ መዓዛ» ያስቀምጣል። ዝርዝር መግለጫዎች ይለያያሉ፦

• የደረቅ ቅጠል ውጫዊ ገጽታ፦ የ2008 መስፈርቶች ለከፍተኛ ደረጃ — ቀጥ ያለ፣ ጥቅጥቅ ያለ፣ በትንሹ ጠፍጣፋ (挺直紧秀略扁)፣ ለስላሳ አረንጓዴ፣ ግልጽ የብር ፀጉር ያለው (嫩绿鲜润，银毫显露)፤ ይህ ከ«እንደ ጨረቃ የተጠማዘዘ» መስመር ጋር በደንብ አይጣጣምም። የግብርና አስተዳደር (2025) — ቢጫ-አረንጓዴ፣ ሙሉ፣ አጭርና ጠንካራ (黄绿完整，短而壮实)። የ«ቻይና» ፖርታል ጽሁፍ (2021) ወርቃማ-ቢጫ የዓሣ ቅጠል እና ቀይ የእጀታውን መሠረት ይጨምራል።
• የደረቅ ቅጠል መዓዛ፦ በተገኙ ምንጮች ውስጥ የተለየ መግለጫ የለም።
• የሻይ መዓዛ፦ ስውር፣ ንጹህ እና ጣፋጭ (幽香清甜) — በማጣቀሻ ጽሁፉ መሠረት፤ ለስላሳ እና የማይጠፋ፣ ንጹህ ማስታወሻ ያለው (嫩香持久富有清香) — በ2008 መስፈርቶች ለከፍተኛ ደረጃ፤ ንጹህ እና ከፍ ያለ (清高) — በ2025 መግለጫ።
• ጣዕም፦ አዲስ እና ለስላሳ፣ ጣፋጭ መመለስ ያለው (鲜醇回甘)።
• የሻይ ቀለም፦ ለስላሳ አረንጓዴ፣ ብሩህ እና ግልጽ (嫩绿明亮、清澈)።
• የሻይ ቅሪት (የተቀቀለ ቅጠል)፦ ለስላሳ፣ «አበባ» ሆኖ ተሰብስቧል፣ ኦርኪድ ይመስላል፣ እኩል ነው፣ ለስላሳ አረንጓዴ ነው (细嫩成朵，形似兰花匀齐) — በ2008 መስፈርቶች ለከፍተኛ ደረጃ፤ «ቢጫ ያለበት አረንጓዴ» (绿中呈黄) — በ2025 መግለጫ። በሚቀቀሉበት ጊዜ ቡቃያዎች እጀታው ወደ ታች ሆኖ በሻይ ውስጥ ይቆማሉ፤ በግብርና አስተዳደሩ ማብራሪያ (2025) መሠረት፣ የቡቃያው የክብደት መሃል ወደ መሠረቱ የተዛባ በመሆኑ፣ የቡቃያዎቹ ጫፎች ወደ ላይ ይመለከታሉ፤ ቡቃያዎቹም ሊገለጡ የተቃረቡ የኦርኪድ ቡቃያዎች ይመስላሉ።

7. ኬሚካላዊ ስብጥር፦

የማጣቀሻ ጽሁፉ ሁለት የአመልካች ስብስቦችን ያቀርባል፦ በምርቱ መግለጫ ውስጥ እና በ2008 የጥበቃ መስፈርቶች ውስጥ።

አመልካች	የምርት መግለጫ	የ2008 መስፈርቶች
እርጥበት	ከ6.0% አይበልጥም	ከ6.5% አይበልጥም
ጠቅላላ አመድ	ከ6.5% አይበልጥም	ከ6.5% አይበልጥም
በውሃ የሚሟሟ ንጥረ ነገር	ከ36% አያንስም	ከ36% አያንስም
ጥሬ ፋይበር	አልተጠቀሰም	ከ14% አይበልጥም
አቧራ	ከ1.0% አይበልጥም	ከ1.0% አይበልጥም
የሻይ ፖሊፊኖሎች	ከ11% አያንስም (ለማጣቀሻ)	አልተጠቀሰም
ነጻ አሚኖ አሲዶች	ከ4% አያንስም (ለማጣቀሻ)	ከ2.0% አያንስም

8. ማፍላት፦

ለአረንጓዴ ሻይ የተለመደው ልምምድ።

• የውሃ ሙቀት፦ 80–85°C።
• የሻይ መጠን፦ 3 ግራም ለ150 ሚሊ ሊትር።
• እቃ፦ የመስታወት ብርጭቆ — በውስጡ ቡቃያዎቹ እጀታው ወደ ታች ሆነው ሲቆሙ ይታያል።
• ሂደት፦
  1. ብርጭቆውን ማሞቅ።
  2. ሻዩን ጨምሮ ውሃውን በግድግዳው በኩል ማፍሰስ።
  3. የመጀመሪያው ማፍላት — ከ40–60 ሰከንድ በኋላ።
  4. የተወሰነውን ሻይ ትቶ ውሃ መጨመር፤ ሁለት ወይም ሦስት ተደጋጋሚ ማፍሰሻዎች።

የአካባቢው ምክር ከ«ፔንግፓይ» ማስታወሻ (2020)፦ ውሃ ወደ 80°C አካባቢ፣ 1 ግራም ሻይ ለ50–60 ሚሊ ሊትር፣ ብርጭቆ ወይም ጋይዋን፤ ሁለት ሦስተኛውን ሻይ ጠጥቶ መሙላት፣ በተለይም ሦስት ጊዜ ማፍሰስ።

9. ማከማቻ፦

የተለመደው ልምምድ። በታሸገ እሽግ ውስጥ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ በ0–5°C፣ ያለ ብርሃን፣ እርጥበት እና ሽታ፤ በአንድ ዓመት ውስጥ መጠጣት።

10. ዋጋ እና የሐሰት ምርቶች፦

በ2019 የአውራጃ ፕሬስ ውስጥ ሻይ ነጋዴው እንደተናገረው፣ ጂንባኦ ከ5000 ዩዋን በላይ በጂን (500 ግራም) ያስከፍላል፣ ዙዋንባኦ ከ3000 በላይ፣ ኩይባኦ ከ500 ዩዋን በላይ።

• የሐሰት ምርቶችን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል፦
  • የጂኦግራፊያዊ አመላካች ምልክትን እና የክልል ብራንድ መለያን መፈለግ፤ አምራቹ ከጂያንዴ መሆን አለበት።
  • ቅርጹ «ቡቃያ» ነው፦ ቡቃያውና ቅጠሉ ከእጀታው ጋር ተሰብስበዋል፤ ጠፍጣፋ ሎንግጂንግ እና በመርፌ መልክ ያሉ ሻዮች ከእሱ ጋር አይመሳሰሉም።
  • የጂንባኦ ቢጫነት እና የዙዋንባኦ ብርሃን ቅጠል ከቁጥቋጦ ዝርያ የመጡ ናቸው እንጂ ጉድለት አይደሉም።

11. አስደሳች እውነታዎች፦

• እንደ አካባቢው ፕሬስ ዘገባ፣ ጂያንዴ ባኦቻ በቻይና ውስጥ ብሔራዊ «የአየር ንብረት ምልክት» ያለው የመጀመሪያው ሻይ ነው።
• የሦስቱ መስመሮች ዋጋ በ2019 መረጃ መሠረት በአሥር እጥፍ ይለያያል።
• ማጣቀሻው ቡቃያዎቹን «ከእጀታ ጋር፣ ከመሠረት ጋር» (连柄带蒂) ሲል ይገልጻል፤ የመሰብሰብ መስፈርቶች ግን የ2008ም ሆነ የ2025 የእጀታውን መሠረት አያካትቱም — የመልክ መግለጫው እና የጥሬ ዕቃ ደንቦቹ እዚህ ላይ ይለያያሉ።

12. ከሌሎች ሻዮች ጋር ንጽጽር፦

• ኪያንዳኦ ዪንዠን (千岛银珍)፦ ከተመሳሳዩ ጂያንዴ የመጣ የመርፌ ቅርጽ ያለው አረንጓዴ ሻይ ከነጠላ ቡቃያዎች፤ ባኦቻ በመርፌ ፋንታ ከቡቃያና ከቅጠል የተሠራ ቡቃያ አለው።
• ኪያንዳኦ ዩ ዬ (千岛玉叶)፦ በኪያንዳኦሁ ሐይቅ ላይ የሚገኘው የቹንአን አውራጃ አረንጓዴ ሻይ።
• ቲያንዙን ጎንግያ (天尊贡芽)፦ የቶንግሉ አውራጃ አረንጓዴ ሻይ፣ ታሪኩም እንዲሁ በያንዡ ክልል ታሪኮች ላይ የተመሠረተ ነው።

በማጠቃለያ፦

ጂያንዴ ባኦቻ ከዢንአንጂያንግ የታችኛው ጫፍ የመጣ ጥንታዊ ሻይ ነው፤ ቡቃያውና ቅጠሉ ከእጀታው ሳይለያዩ ወደ ኦርኪድ ቡቃያ ይታጠፋሉ፤ በብርጭቆም ውስጥ እጀታው ወደ ታች ሆኖ ይቆማል። በቶንግዚ ዘመን የተፈጠረውና በ1979 የታደሰው ይህ ሻይ የጂያንዴ የጋራ ብራንድ ሆኖ በቁጥቋጦ ዝርያ መሠረት ሦስት መስመሮች ያሉት ሲሆን፣ ከ2008 ጀምሮ ጥበቃ አለው፤ በቻይናም ውስጥ የመጀመሪያው «የአየር ንብረት ምልክት» ያለው ሻይ ነው። የመልክ መግለጫዎች በምንጮቹ ውስጥ ይለያያሉ፤ ነገር ግን ቀመሩ ለሁሉም አንድ ነው፦ የተጠማዘዘ መስመር፣ የቡቃያ ቅርጽ፣ ጣፋጭ ጣዕም።

ምንጮች

መልክዓ ምድራዊ አመልካች

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

ሙሉ ዝርዝሩ — በምንጮች ገጽ ላይ