ཡའོ་ལི་ནུན་རུའི། (Yáolǐ nènruǐ, 瑶里嫩蕊) — ནུབ་བྱང་ཅང་སི་ཞིང་ཆེན་ཅིང་ཏེ་ཀྲེན་གྲོང་ཁྱེར་ཧྥུ་ལིའང་རྫོང་གི་ཡའོ་ལི་གྲོང་སྡེའི་ཇང་ཇ་ཞིག་ཡིན། ཡའོ་ལི་ནི་ཨན་ཧོའེ་དང་ས་མཚམས་ཀྱི་རི་བོའི་གྲོང་སྡེ་ཞིག་ཡིན་ལ། ཅིང་ཏེ་ཀྲེན་ཀར་ཞལ་གྱི་འབྱུང་ཁུངས་སུ་འབོད། མིང་གི་དོན་«མུ་ཏིག་མཉེན་མོ»ཞེས་པ་ནི་ཐང་དུས་ནས་གྲགས་པའི་ཧྥུ་ལིའང་ཇ་རྙིང་པའི་མིང་གི་རིམ་སྒྲིག་ནང་འཇོག་གི་ཡོད། ༢༠༠༨ལོ་ནས་ཡའོ་ལི་ནུན་རུའི་ནི་ས་ཁུངས་མཚོན་འདོན་གྱི་ཐོན་རྫས་སུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཏེ། དེའི་ཡིག་ཆའི་ནང་རིགས་མི་འདྲ་བ། ས་གནས། བསྡུ་ལེན་གྱི་ཚད་གཞི། དྲོད་ཚད་དང་བཅས་པའི་ལག་རྩལ། དངོས་ལུགས་དང་རྫས་སྦྱོར་གྱི་ཚད་གཞི་བཅས་ཞིབ་ཕྲ་བཀོད་ཡོད།
༡. ཚན་དབྱེ་དང་འབྱུང་ཁུངས།
- རིགས། ཇང་ཇ (绿茶, lǜchá) ཞིག་ཡིན་ལ། སྨིན་པོར་མ་བཅོས་པའི་རིགས་སུ་གཏོགས། ཡིག་ཆའི་ནང་ཚན་པ་གསལ་པོར་བཀོད་མེད་ཀྱང་། ལག་རྩལ་ནི་ཁོག་མའི་ནང་འཇམ་པོར་བསྲེགས་པ། བཅུམ་ཙག་བྱེད་པ། སྒོར་སྒོར་བྱེད་པ། བསྐམ་པ་བཅས་ཡིན་ལ། དེའི་དབྱིབས་སུ་ཐད་ཀར་བསྒྲིལ་བའི་སྤུ་ཅན་དང་། ལོ་མ་ལྗང་མཉེན། བཏུང་ཁུ་དྭངས་གསལ་བཅས་ནི་ཇང་ཇའི་ཁོངས་སུ་གཏོགས།
- ཚན་པ། ཅང་སིའི་ཇང་ཇ། ས་ཁུངས་མཚོན་འདོན་གྱི་ཐོན་རྫས། (༢༠༠༨)།
- འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག ཅང་སི་ཞིང་ཆེན (江西, Jiāngxī) ཅིང་ཏེ་ཀྲེན་གྲོང་ཁྱེར (景德镇, Jǐngdézhèn) ཧྥུ་ལིའང་རྫོང (浮梁县, Fúliáng xiàn) ཡའོ་ལི་གྲོང་སྡེ (瑶里镇, Yáolǐ zhèn)།
- སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ། ཡའོ་ལི་གྲོང་སྡེའི་ད་ལྟའི་སྲིད་འཛིན་ས་ཁུལ་ཡོངས། ༢༠༠༨ལོར་ཧྥུ་ལིའང་རྫོང་སྲིད་གཞུང་གིས་རེ་ཞུ་བྱས་པ་ལྟར།
- ས་འཐོག་དང་གཞུང་ལམ། བྱང་ཐག་ཏུ་ཏུའུ་༢༩.༥ དང་། ཤར་ཐག་ཏུ་ཏུའུ་༡༡༧.༦ ཙམ་ཡིན།
༢. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་ཕན་ཡོན།
- ལོ་རྒྱུས།
- ཐང་དུས་ཀྱི་ཧྥུ་ལིའང་ཇ། ཡའོ་ལི་ནི་ཧྥུ་ལིའང་རྫོང་གི་ནང་གནས་ལ། དེའི་ཇའི་ཚོང་འདུས་ཐང་དུས་ནས་གྲགས། ས་ཁམས་ཀྱི་དཀར་ཆག《ཡོན་ཧྭོ་ཅུན་ཞན་ཐུའུ་ཀྲི》(《元和郡县图志》)ནང་། ཧྥུ་ལིའང་གིས་ལོ་རེར་ཇ་ཁུར་འབོ་ཆེན་ཏོ་ཏུའུ་༧༠༠ལ་མན་པ་དང་། དངུལ་སྤྲུལ་ཧྲིལ་པོ་ཏུའུ་༡༥༠ཙམ་གནོད་པར་སྤྲོད་པ་བཀོད་ཡོད། དེ་ནི་བཙན་པོའི་ཇ་ཡོངས་ཀྱི་གྲངས་ག་ཚོད་ཟིན་པ་ནི་དེང་རབས་པས་ཚོད་དཔག་མི་འདྲ་བ་བྱེད། ༨༡༦ལོར་པོ་ཅུའུ་ཡིས《པི་ཕ་འཁྲབ་སྟོན》ནང་ཇ་ཉོ་ལ་ཧྥུ་ལིའང་ལ་ཕྱིན་པའི་ཚོང་པ་ཞིག་གླེང་ཡོད།
- རྙིང་མིང་། དཔྱད་གཞིའི་ཡིག་ཆ་ནང་«ཞན་ཀྲི» (仙芝) དང་། «ནུན་རུའི» (嫩蕊)། «ཧྥུ་ཧོ» (福合)། «ལུ་ཧོ» (禄合) བཅས་ཐང་དུས་ནས་གྲགས་པའི་ཧྥུ་ལིའང་ཇ་རྣམས་སུ་བཀོད་ཡོད། ཡིག་ཆ་དེ་དག་ལྟར་ན་དེ་དག་སུང་དང་། ཡོན། མིང་། ཆིང་བཅས་དུས་རབས་སུ་གནས་ཤིང་གོང་མའི་ཕོ་བྲང་ལ་འབུལ་བར་གྱུར། ད་ལྟའི་ཡའོ་ལི་ནུན་རུའི་ནི་རྙིང་མིང་འཛིན་ཡོད་ལ། ལག་རྩལ་རྒྱུན་འཛིན་བྱུང་བའི་གནས་ཚུལ་གྱི་དཔྱད་ཡིག་མི་འདུག
- ༢༠༠༨ལོ། སྤུས་ཚད་ལྟ་སྐུལ་དང་ཞིབ་བཤེར་ནད་སྲུང་གི་སྤྱི་ཁྱབ་དོ་དམ་ལས་ཁུངས (AQSIQ) ཀྱིས་༢༠༠༨ལོའི་ཟླ་༧པའི་ཚེས་༡ལ་གཏན་འབེབས་ཨང་༧༧བཏོན་ཏེ་ཡའོ་ལི་ནུན་རུའི་ས་ཁུངས་མཚོན་འདོན་གྱི་ཐོན་རྫས་སུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས། གཏན་འབེབས་དེའི་ནང་ཇིའུ་ཀུའེ་ཇིའུ་དང་ཁམ་བུ་ཆིན་ཨན་བཅས་ཀྱང་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཡོད།
- ༢༠༢༥ལོ། སྲིད་གཞུང་གི་ཚད་གཞིའི་འཕྲིན་སྟེགས་སུ་ཡའོ་ལི་ནུན་རུའི་ཡིག་ཆ་སྤྱིར་བཀོད་ཡོད། དེའི་ཡིག་ཆ་ནི་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་ཕྱེ་མེད།
- མིང་གི་དོན།
- «ཡའོ་ལི» (瑶里) ནི་གྲོང་སྡེའི་མིང་ཡིན།
- «ནུན་རུའི» (嫩蕊, nènruǐ) — «མུ་ཏིག་མཉེན་མོ»ཞེས་པའི་དོན་ཡིན་ལ། མྱུ་གུའི་གཟུགས་བརྙན་ཡིན།
- རིག་གཞུང་གི་ཕན་ཡོན། ཡའོ་ལི་ནང་རྫོང་གི་བཟོ་རིག་རྙིང་པ་གཉིས་ཀྱིས་གཞིས་ཆགས་ཡོད་དེ། ཀར་ཞལ་དང་ཇ་གཉིས་ཡིན། གྲོང་སྡེ་འདི་ཅིང་ཏེ་ཀྲེན་ཀར་ཞལ་གྱི་འབྱུང་ཁུངས་སུ་འབོད་ལ། དེའི་རྫོང་གི་ཨེ་ཧུའུ་གྲོང་སྡེའི་འགྲམ་དུ་ཀའོ་ལིང་གྲོང་སྡེ (高岭) ཡོད་པས། དད་ནས«ཀའོ་ལིང»ཞེས་པའི་ཐ་སྙད་བྱུང་ཡོད།
༣. བོད་རྒྱུད་དང་རྫས་ཆ།
- རིགས། ཡིག་ཆ་ལྟར་ན་ཧྥུ་ལིའང་ཀྲུ་ཡེ་རིགས (Fúliáng zhūyè zhǒng) ཞེས་པའི་ས་གནས་ཀྱི་རིགས་དང་། ཡིང་ཧྲོང (yíngshuāng)། ཀྲེ་ནུང་༡༡༣ དང་ཀྲེ་ནུང་༡༡༧ སོགས་བཀོལ་ཞིང་། སྒྲུབ་སྐྱེད་ནི་རྩ་བ་ལས་བྱུང་བའི་མྱུ་གུ་ཁོ་ནར་བྱེད།
- བསྡུ་ལེན། ཡིག་ཆ་ལྟར་ན་དཔྱིད་ཀར་ལག་པས་བསྡུས།
- བསྡུ་ལེན་གྱི་ཚད་གཞི། ཡིག་ཆ་ལྟར་ན་མྱུ་གུ་གཅིག་ནས་མྱུ་གུ་དང་ལོ་མ་གཅིག་བར། མྱུ་གུ་རྫོགས་པོ་ཡིན་པ་དང་། སོས་པ། མཉེན་པ། གཙང་མ་བཅས་དགོས། གོང་རིམ་མཐོ་ཤོས (特级) — མྱུ་གུ་གཅིག་གམ་མྱུ་གུ་དང་ལོ་མ་ཕྲ་མོ་ཞིག གོང་རིམ་དང་པོ (一级) — མྱུ་གུ་དང་ལོ་མ་ཕྲ་མོ་ཞིག་ནས་མྱུ་གུ་དང་ལོ་མ་གཅིག་བར།
- དུས་ཚོད་ཀྱི་དབྱེ་བ། དཔྱད་ཡིག་ནང་བསྡུ་ལེན་གྱི་དུས་ཚོད་ལྟར་ཀུ་ཡུའི་ཅན (gǔyǔ jiān) — ཟླ་བཞི་པའི་ཚེས་ཉི་ཤུའི་ཡས་མས་ཀྱི་ཀུ་ཡུའི་དུས་ཚོད་ཀྱི་བསྡུ་ལེན་སྔ་ཤོས (ལ་ལས་ཀུ་ཡུའི་སྔོན་གྱི་བསྡུ་ལེན་དང་ལ་ལས་དུས་ཚོད་དེའི་འགོ་ལ་གཏོགས་པར་བཤད) — དང་། དེའི་རྗེས་སུ་ཞི་ཇ (ཇ་ཕྲ་མོ) དང་ཚུའུ་ཇ (ཇ་རྩུབ་པོ) ཡོང་། ས་ཁུངས་མཚོན་འདོན་གྱི་ཡིག་ཆའི་ནང་དབྱེ་བ་དེ་དག་མེད།
- རྫས་ཆའི་རེ་བ། སོས་པའི་ལོ་མ་གཙང་མ་དང་རླུང་འགྲོ་བཟང་པོའི་སྣོད་ནང་སྣུབ་མི་འཇུག་པར་འདྲེན་ཞིང་། དེའི་སོས་པ་ཉར་ཚགས་བྱེད།
༤. ས་བབ་དང་སྒྲུབ་སྐྱེད་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།
- ས་ཁུལ། ཡའོ་ལི་ནི་ཧྥུ་ལིའང་རྫོང་གི་ནུབ་བྱང་གི་རི་བོའི་གྲོང་སྡེ་ཞིག་ཡིན་ལ། ཨན་ཧོའེ་ཞིང་ཆེན་དང་ས་མཚམས་སུ་ཡོད།
- མཐོ་ཚད། ཡིག་ཆ་ལྟར་ན་མི་མཐོ་བ་མི་འདུག ༤༠༠ རྨིད།
- ས་གཞི། སྐྱུར་ཆ་ཅན། pH ༤.༥–༦.༥ ཡིན། ས་གཞི་མཐུག་ཚད་མི་མཐོ་བ་མི་འདུག ༠.༣ རྨིད དང་། སྐྱེ་ལྡན་དངོས་རྫས་མི་མཐོ་བ་མི་འདུག ༡.༠% ཡིན།
- ས་གཞིའི་དབྱིབས། རི་སྒེའུའི་གཞོགས་ཀྱི་འཁྱོག་ཚད་༣༥% ཡན་དུ་མི་འགྲོ།
- ཡིག་ཆ་ལྟར་གྱི་ཞིང་ལས་ལག་རྩལ། ཟླ་བཅུ་གཉིས་པ་ནས་ཟླ་གཉིས་པའི་བར་ལ་འདེབས་ཤིང་། མུའུ་རེར (རྨིད་གྲུ་བཞི་མ ༦༦༧) ལྗོངས་གཅིག་གི་ཚང་ནང་ལྗོངས་གཅིག་གིས་ལྗོངས་གཅིག་ལ་སྡོང་པོ་༢༥༠༠ མི་ལས་མང་བ་དང་། ལྗོངས་གཉིས་ཀྱིས་༥༠༠༠ མི་ལས་མང་བ་མི་འདེབས། ནར་སོན་པའི་ཞིང་ཁུལ་དུ་ལོ་རེར་ཡུལ་གཉིས་ཙམ་ལྗང་པ་གཅོད། ལུད་རྫུན་གཙོ་བོར་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཅིང་མུའུ་རེར་ལོ་རེར་སྤྱི་རྒྱ་མ ༡༠༠༠ མི་ལས་མང་བ་མི་གཏོང་།
- གནམ་གཤིས། ཡའོ་ལིའི་ཇ་ཞིང་གི་གནམ་གཤིས་ཀྱི་དངོས་ཡོད་གནས་ཚུལ་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མེད།
༥. ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ།
ས་ཁུངས་མཚོན་འདོན་གྱི་ཡིག་ཆ་ལྟར་ན་ལག་རྩལ་གྱི་རིམ་པ་ནི། སོས་པའི་ལོ་མ་བཞག་པ → བདམས་པ → འཇམ་པོར་བསྲེགས་པ → བཅུམ་ཙག་བྱེད་པ → སྒོར་སྒོར་བྱེད་པ → བསྐམ་པ → ཐུམ་སྒྲིལ་དང་ཉར་ཚགས་བཅས་ཡིན།
- བཞག་པ (摊放 — tānfàng): ལོ་མ་རྨིད་ཚད་༡.༥–༣ གི་ལེབ་ཚད་ཀྱིས་བཞག
- བདམས་པ (挑选 — tiāoxuǎn): ལོ་མ་བདམས་ཏེ་ཞིབ་ཕྲའི་གནས་ཚུལ་ཡིག་ཆ་ནང་མེད།
- འཇམ་པོར་བསྲེགས་པ (杀青 — shāqīng): ཁོག་མའི་ནང་དྲོད་ཚད་ཏུའུ་༡༨༠ ནས་ཏུའུ་༡༥༠ བར་གྱིས་ལོ་མ་ཡོངས་ལ་ཁྱབ་པར་བསྲེགས།
- བཅུམ་ཙག་བྱེད་པ (揉捻 — róuniǎn): «ཡང་བ — ལྕི་བ — ཡང་བ» (轻—重—轻) གི་རྩ་དོན་ལྟར།
- སྒོར་སྒོར་བྱེད་པ (理条 — lǐtiáo): དངུལ་གྱི་སྤུ་མངོན་པར་འཆར་བ (银毫显露) དང་སྐམ་ཚད་༧༠% (七成干) ཙམ་བྱེད།
- བསྐམ་པ (烘干 — hōnggān): བསྐམ་ཁང་གི་དྲོད་ཚད་ཏུའུ་༨༠ ནས་ཏུའུ་༦༠ བར་གྱིས་རླན་ཚད་༦% མན་ཆ་བསྐམ།
- ཐུམ་སྒྲིལ་དང་ཉར་ཚགས། ཇ་རིགས་སོ་སོར་ཐུམ་སྒྲིལ་བྱས་ཏེ་གྲང་མོའི་ཉར་ཚགས་སུ་འཇོག (入库冷藏保鲜)།
༦. དབང་པོའི་མྱོང་ཚོར་གྱི་ཁྱད་ཆོས།
- སྐམ་ལོ་མའི་གཟུགས་དབྱིབས། བསྒྲིལ་བ་དམ་པོ་དང་། ཐད་ཀར། སྙོམས་པ། ལྗང་ཁུ (条索紧直匀绿) ཡིན་ལ། ཚོས་མདོག་ལྗང་མཉེན་དང་སྤུ་ཅན་ཡིན། ཡིག་ཆ་ལྟར་ན་ཉི་མའི་འོད་ལ་ཤེལ་བཞིན་གསལ།
- སྐམ་ལོ་མའི་དྲི་མ། ཡིག་ཆ་ནང་ལོགས་སུ་བཀོད་མེད་ལ། རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་གནས་ཚུལ་མེད།
- བཏུང་ཁུའི་དྲི་མ། མཐོ་ཞིང་ཡུན་རིང་དུ་གནས་པའི་དྲི་མ་ཅན་དང་ལི་ཤིང་གི་དྲི་མ་ཡོད། (香气高长持久，呈兰花香)།
- རོ། སོས་པ་ཞིང་མཉེན་པ་དང་མངར་ཞེས་ཕྱིར་ལོག་པ་ཡོད། (鲜醇回甜)།
- བཏུང་ཁུའི་མདོག དྭངས་གསལ་དང་འོད་ཅན། (汤色清澈透亮)།
- བཏུང་རྗེས་ཀྱི་ལོ་མ། ལྗང་མཉེན་དང་སྙོམས་པ། (叶底嫩绿匀齐)།
ཀུ་ཡུའི་ཅན་གྱི་སྐོར་དཔྱད་གཞིས་གསལ་བ། བསྒྲིལ་བ་དམ་པོ་ཞིང་ཕྲ་མོ། ལྗང་མཉེན། སྤུ་དཀར་ཅན། དྲི་མ་གཙང་ཞིང་ཡུན་རིང་དུ་གནས་པ། བཏུང་ཁུ་དྭངས་གསལ། རོ་སོས་ཞིང་མཉེན་པ་བཅས་ཡིན།
༧. རྫས་སྦྱོར།
ཡིག་ཆ་ནང་ཚད་གཞི་གཉིས་བཀོད་ཡོད་དེ། ཆུ་ནང་དུ་ཞུ་བའི་དངོས་རྫས (水浸出物) ༣༦% མི་དམའ་བ དང་། ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས (氨基酸) ༣.༥% མི་དམའ་བ བཅས་ཡིན། བསྐམ་རྗེས་ཀྱི་རླན་ཚད་༦% མན་ཆ་ཡིན། པོ་ལི་ཕེ་ནོལ་དང་ཁ་ཕེ་ཡིན་གྱི་གནས་ཚུལ་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མེད།
༨. ཇ་བཟོ་ཐབས།
ཇང་ཇའི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་ཡིན། ཡིག་ཆ་ནང་ལོགས་སུ་བཀོད་མེད།
- ཆུའི་དྲོད་ཚད། ཏུའུ་༨༠–༨༥ ཡིན།
- ཇའི་ཚད། ཆུ་མི་ལི་ལི་ཐར་༡༥༠ ལ་སྤྱི་རྒྱ་མ ༣ ཡིན།
- སྣོད། ཤེལ་གྱི་དཀར་ཡོལ — མྱུ་གུ་ཐད་ཀར་ཆུ་ནང་ལ་ལངས་པ་མཐོང་ཐུབ — ཡང་ན་དཀར་པོའི་ཇ་ཡོལ།
- རིམ་པ།
- སྣོད་ཚ་པོར་བཏང་།
- ཇ་བླུགས།
- ཆུ་ཉུང་ཙམ་བླུགས་ཏེ། ལོ་མ་ཁ་ཕྱེ་བར་སྐར་མ་༢༠ ནས ༣༠ བསྒུག
- ཆུ་སྣོན་ཏེ་བཏུང་ཁུ་དང་པོ་སྐར་མ་༡ ནས ༢ བསྒུག
- བཏུང་ཁུ་ཁ་ཤས་ལུས་པར་བཏུང་།
- ཆུ་ཡང་བསྐྱར་ལོག་གཉིས་གསུམ་བླུགས་ཆོག
༩. ཉར་ཚགས།
ཇང་ཇའི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་ཡིན། ཁ་རྒྱ་དམ་པོའི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་། གྲང་ཁང་ནང་ཏུའུ་༠–༥ གི་དྲོད་ཚད་དུ། འོད་དང་རླན། དྲི་མ་བཅས་མེད་པར་ཉར། ཡིག་ཆའི་ནང་ཡང་ཇ་གྲ་སྒྲིག་བྱས་རྗེས་གྲང་མོའི་ཉར་ཚགས་སུ་འཇོག་པར་བཀོད་ཡོད། འདི་ནི་དུས་ཚོད་ཀྱི་ཇ་ཞིག་ཡིན་པས། ལོ་རྒྱུས་ཆེ་བའི་ཉར་ཚགས་མི་དགོས།
༡༠. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།
རིན་གོང་གི་གནས་ཚུལ་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མེད། ཇང་ཇའི་རིགས་ལ་སྤྱིར་བཏང་སྔ་ཞིང་མཉེན་པའི་བསྡུ་ལེན་ནི་རིན་གོང་ཆེ་བ་ཡིན་མོད། ཡའོ་ལི་ནུན་རུའི་ལ་གནས་ཚུལ་གྱིས་ཁས་ལེན་བྱས་མེད།
- རྫུན་མ་སྤང་ཐབས།
- ཐུམ་སྒྲིལ་སྟེང་ས་ཁུངས་མཚོན་འདོན་གྱི་རྟགས་ལྟ།
- ཐོན་སྐྱེད་པ་ཡའོ་ལི་གྲོང་སྡེར་ཡོད་མེད་ལྟ། སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་ནི་དེ་ཁོ་ན་ཡིན།
- ལོ་མ་ཐད་ཀར་དང་དམ་པོ། སྙོམས་པ། ལྗང་མཉེན། སྤུ་ཅན་ཡིན་ལ། འོད་ལ་ཤེལ་བཞིན་གསལ།
- བཏུང་ཁུའི་དྲི་མ་མཐོ་ཞིང་ཡུན་རིང་དུ་གནས་པ་དང་ལི་ཤིང་གི་དྲི་མ་ཡོད།
༡༡. དོ་སྣང་འོས་པའི་གནས་ཚུལ།
- མིང་«ནུན་རུའི»ནི་ཧྥུ་ལིའང་ཇ་རྙིང་པའི་མིང་གི་རིམ་སྒྲིག་ནང་«ཞན་ཀྲི»དང་། «ཧྥུ་ཧོ»། «ལུ་ཧོ»བཅས་དང་མཉམ་དུ་འཇོག
- སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་ནི་གྲོང་སྡེ་གཅིག་ཡིན་གྱི་རྫོང་ཡོངས་མིན།
- ཡིག་ཆ་ནང་དྲོད་ཚད་ཀྱི་རིམ་པ་གཉིས་ཀྱི་རྒྱུན་དུ་གཏོང་བ་བཀོད་ཡོད་དེ། འཇམ་པོར་བསྲེགས་པ (ཏུའུ་༡༨༠ → ཏུའུ་༡༥༠) དང་བསྐམ་པ (ཏུའུ་༨༠ → ཏུའུ་༦༠) བཅས་ཡིན།
- «ཀའོ་ལིང»ཞེས་པའི་ཐ་སྙད་ནི་ཧྥུ་ལིའང་རྫོང་གི་ཀའོ་ལིང་གྲོང་སྡེ་ནས་བྱུང་།
༡༢. ཇང་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།
- ཧྥུ་ལིའང་ཇ (浮梁茶): རྫོང་གི་སྲུང་སྐྱོབ་མིང་ཡིན་ལ། དེའི་ནང་དམར་ཇ་དང་ཇང་ཇ་གཉིས་ཀ་ཐོན། ཡའོ་ལི་ནུན་རུའི་ནི་ཧྥུ་ལིའང་གི་ནང་གི་གྲོང་སྡེ་གཅིག་གི་སྒེར་གྱི་མིང་ཡིན།
- ཧྥུ་ཡའོ་ཞན་ཀྲི (浮瑶仙芝): ཧྥུ་ལིའང་རྫོང་གི་ཇང་ཇ་གཞན་ཞིག་གི་རང་གི་མིང་ཡིན། «ཞན་ཀྲི»ཡང་ཧྥུ་ལིའང་ཇ་རྙིང་པའི་མིང་གི་རིམ་སྒྲིག་ནང་གི་མིང་ཞིག་ཡིན།
- ཧོང་ཧྲན་མོ་ཧྥུང (黄山毛峰): ཉེ་འཁོར་གྱི་ཨན་ཧོའེ་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཇང་ཇ་ཡིན། མོ་ཧྥུང་གི་ལོ་མ་ཡའོ་ལི་ནུན་རུའི་ལྟར་ཐད་ཀར་མི་བསྒྲིལ་བར། དབྱིབས་ནི་ཅུང་ཟད་འཁྱོག་པའི«བྱེའུའི་ལྕེ»ལྟ་བུ་ཡིན།
མཇུག་བསྡོམ།
ཡའོ་ལི་ནུན་རུའི་ནི་གྲོང་སྡེ་གཅིག་གི་ཇང་ཇ་ཞིག་ཡིན་ལ། ཧྥུ་ལིའང་གི་རྙིང་མིང་ཅན་དང་ཞིབ་ཕྲའི་ཡིག་ཆ་ཡོད། རིགས་བཞི་དང་། མཐོ་ཚད་རྨིད་༤༠༠ ཡན། ལག་པས་བསྡུས་པའི་མྱུ་གུ་གཅིག་གམ་མྱུ་གུ་དང་ལོ་མ་གཅིག འཇམ་པོར་བསྲེགས་པ་ཏུའུ་༡༨༠ ནས ༡༥༠ བར། དངུལ་སྤུ་མངོན་པར་འཆར་བར་སྒོར་སྒོར་བྱེད་པ། ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས་༣.༥% མི་དམའ་བ་བཅས་ཡིན། ཇ་ཡོལ་ནང་དུ་ཐད་ཀར་གྱི་ལྗང་མཉེན་གྱི་མྱུ་གུ་དང་། མཐོ་བའི་ལི་ཤིང་གི་དྲི་མ། སོས་ཞིང་མངར་བའི་རོ་བཅས་འབྱུང་། འདི་ནི་ཅང་སིའི་ཀར་ཞལ་གྱི་མཐའ་སྐོར་གྱི་ཇ་ཡིན།
ཁུངས་ལུང
ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས
ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།