ജിയാവോനാൻ ല്യൂചാ (Jiāonán lǜchá, 胶南绿茶) — ഷാൻഡോങ് പ്രവിശ്യയിലെ ചിങ്ദാവോയുടെ തെക്ക് ഭാഗത്തുള്ള മുൻ നഗര കൗണ്ടി ജിയാവോനാനിലെ (胶南市) ഒരു ഗ്രീൻ ടീ. ഇവിടത്തെ ചായ താരതമ്യേന പുതിയതാണ്: പ്രവിശ്യാ പദ്ധതിയായ «南茶北引» — «തെക്കൻ ചായ വടക്കോട്ട് കൊണ്ടുവരിക» എന്നതിന്റെ ഭാഗമായി 1960-കളുടെ മധ്യത്തിൽ തെക്ക് നിന്ന് കൊണ്ടുവന്നതാണ്, 1969-ൽ ആദ്യത്തെ പ്രാദേശിക ഗ്രീൻ ടീ നിർമ്മിച്ചു. സംരക്ഷണ മേഖല മൂന്ന് പർവതനിരകളിലൂടെ വ്യാപിച്ചുകിടക്കുന്നു, ആവശ്യകതകൾ ചായയുടെ രൂപം തെക്കൻ ചായകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തി വിവരിക്കുന്നു: ഇല വലുതും ഭാരമേറിയതും, ഇൻഫ്യൂഷൻ കൂടുതൽ തിളക്കമുള്ളതും, സുഗന്ധം ചെസ്റ്റ്നട്ട് പോലെയും. പേരിന് രണ്ട് തരത്തിലുള്ള സംരക്ഷണമുണ്ട്: ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള കാർഷിക ഉൽപ്പന്നമായും സ്റ്റേറ്റ് ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി ഓഫീസിന്റെ പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 646 (2025) പ്രകാരവും.
1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും
- തരം: ഗ്രീൻ ടീ (绿茶, lǜchá), അഴുകൽ സംഭവിക്കാത്തത്; പേരിൽ തന്നെ ക്ലാസ് പറയുന്നു.
- വിഭാഗം: വടക്കൻ ഷാൻഡോങ് ഗ്രീൻ ടീ; ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം.
- ഉത്ഭവം: ചൈന, ഷാൻഡോങ് പ്രവിശ്യ (山东, Shāndōng), ചിങ്ദാവോ നഗരം (青岛, Qīngdǎo), മുൻ നഗര കൗണ്ടി ജിയാവോനാന്റെ (胶南, Jiāonán) പ്രദേശം. കൗണ്ടി നിർത്തലാക്കി, അതിന്റെ ഭൂമി ഹുവാങ്ദാവോ ജില്ലയിൽ (黄岛区) ഉൾപ്പെടുത്തി, അവിടെ നിന്നാണ് 2025-ലെ അപേക്ഷകൻ; സൂചന പഴയ പേര് നിലനിർത്തി.
- സംരക്ഷണ മേഖല: ഹൈചിങ് (海青), ഡാചാങ് (大场), ഴാങ്‌ജിയാലൗ (张家楼), സാങ്‌നാൻ (藏南), ഡാക്കുൻ (大村), ലിയുവാങ് (六汪), ബാവോഷാൻ (宝山), ലിവുഗ്വാൻ (理务关), വാങ്‌തായ് (王台) പട്ടണങ്ങളും തെഷാൻ (铁山), യിൻ‌ഴു (隐珠), ലിങ്‌ഷാൻ‌വെയ് (灵山卫) സ്ട്രീറ്റ് കമ്മിറ്റികളും — ഴുഷാൻ (珠山), തെഷാൻ, സാങ്‌മാഷാൻ (藏马山) നിരകളുടെ പ്രദേശത്ത്. രേഖയിലെ ആകെ 14 പട്ടണങ്ങളും കമ്മിറ്റികളും, 163 ഗ്രാമങ്ങളും എന്ന് പറയുന്നു, എന്നാൽ പേരെടുത്ത് പറഞ്ഞത് പന്ത്രണ്ട് എണ്ണം; ഇത് രേഖയിലെ തന്നെ വ്യത്യാസമാണ്.
- ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: 119°30′–120°11′ കിഴക്കൻ രേഖാംശം, 35°35′–36°08′ വടക്കൻ അക്ഷാംശം.
2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും
- ചരിത്രം: ഇവിടത്തെ ചായയുടെ തുടക്കത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രധാന വിവരണം — ഹൈചിങ്ങിൽ «南茶北引»-ന്റെ അറുപതാം വാർഷികത്തോടനുബന്ധിച്ച് «ചിങ്ദാവോ ഷിഹായ്‌ആൻ ബാവോ» (2025) പത്രത്തിലെ ഒരു പ്രാദേശിക എഴുത്തുകാരന്റെ ലേഖനമാണ്. അതനുസരിച്ച്:
- 1957. പ്രവിശ്യാ കമ്മിറ്റി «南茶北引» വ്യാപാര വകുപ്പിനെ ഏൽപ്പിച്ചു. വർഷങ്ങളോളം പരീക്ഷണങ്ങൾ പരാജയപ്പെട്ടു; ചിങ്ദാവോ ഴോങ്‌ഷാൻ പാർക്കിലെ ഒരു ഭാഗം മാത്രമാണ് അതിജീവിച്ചത്.
- 1965 ശൈത്യകാലം. കൗണ്ടിയിലെ ആദ്യ പരീക്ഷണ നടീലുകൾ: ഴാങ്‌കാൻ ഗ്രാമത്തിൽ (张仓村) 3 മ്യു, ഗാവോയു ഗ്രാമത്തിൽ (高峪村) 2.6 മ്യു.
- 1966. ഹൈചിങ് കമ്യൂണിൽ നടീൽ വിപുലീകരിച്ചു — മൂന്ന് ഗ്രാമങ്ങളിലായി 42 മ്യു, പ്രധാനം ഹൗഹെസി (后河西). ശൈത്യകാലത്ത് പല ചെടികളും മരവിച്ചു നശിച്ചു. ഇടതൂർന്ന നടീലും താഴ്ന്ന ശിഖരങ്ങളും, ശരത്കാല മുറിക്കലും, ശൈത്യകാലത്തിന് മുമ്പ് നനയും വളവും, കാറ്റ് തടയുന്ന പാളികളും പുല്ല് വിരിക്കലും എന്നിവയിലൂടെ സംരക്ഷണം കണ്ടെത്തി; അൻഹുയിയിൽ നിന്നുള്ള കൂടുതൽ തണുപ്പ് സഹിക്കുന്ന വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു.
- 1968. ഹൈചിങ്ങിലെ അഞ്ച് ഗ്രാമങ്ങൾ ഹൗഹെസിയിൽ ഒരു പൊതു ചായ ഫാക്ടറി നിർമ്മിച്ചു.
- 1969. ആദ്യത്തെ സ്വന്തം ഗ്രീൻ ടീ ബാച്ച്. ലേഖനമനുസരിച്ച്, ചൈനീസ് അക്കാദമി ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ സയൻസസിന്റെ ചായ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് വിദഗ്ധർ ശുദ്ധമായ സുഗന്ധവും സമ്പുഷ്ടമായ രുചിയും ഒന്നിലധികം തവണ നനയ്ക്കാവുന്നതും ശ്രദ്ധിക്കുകയും തെക്കൻ ചായയേക്കാൾ ഗുണനിലവാരം മികച്ചതായി കണക്കാക്കുകയും ചെയ്തു.
- 1970–1972. 1970-ൽ ഹൈചിങ് തോട്ടത്തിന്റെ ചിത്രങ്ങളും ചായ സാമ്പിളുകളും ബെയ്ജിങ്ങിൽ പ്രദർശിപ്പിച്ചു; 1972 അവസാനത്തോടെ കൗണ്ടിയിലെ 16 കമ്യൂണുകളിലും 74 ഗ്രാമങ്ങളിലും ചായ നട്ടു, 1400 മ്യു തോട്ടങ്ങൾ, ഏറ്റവും കൂടുതൽ — ഹൈചിങ്ങിൽ.
- 1980-കൾ — 1990-കൾ. കുടുംബ കരാർ സമ്പ്രദായത്തിലേക്ക് മാറിയതിന് ശേഷം (1982) സർക്കാർ സംഭരണം നിർത്തലാക്കിയതോടെ തോട്ടങ്ങൾ കുത്തനെ കുറഞ്ഞു; 1990-കളുടെ തുടക്കത്തിൽ പ്രവിശ്യ വ്യവസായത്തെ പിന്തുണച്ചപ്പോൾ അത് വീണ്ടെടുത്തു.
- സംരക്ഷണം. AGI00278 എന്ന നമ്പറിൽ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രജിസ്റ്ററിൽ പേര് ഉൾപ്പെടുത്തി; കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ രജിസ്ട്രേഷൻ വർഷം പറയുന്നില്ല. 2025 സെപ്റ്റംബർ 23-ലെ പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 646 പ്രകാരം സ്റ്റേറ്റ് ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി ഓഫീസ് ജിയാവോനാൻ ല്യൂചായെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി അംഗീകരിച്ചു.
- പേര്: «ജിയാവോനാൻ» (胶南) — നിർത്തലാക്കിയ നഗര കൗണ്ടിയുടെ പേര്; «ല്യൂചാ» (绿茶) — «ഗ്രീൻ ടീ».
- സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: ഈ ജില്ലയ്ക്ക് ഈ ചായ «南茶北引»-ന്റെ ഓർമ്മയാണ്; ലേഖനം ചായയെ ഇവിടത്തെ ഗ്രാമീണ സമ്പദ്വ്യവസ്ഥയുടെ ഒരു തൂണായി വിളിക്കുന്നു, ഹൗഹെ ഗ്രാമത്തിനടുത്തുള്ള 1966-ലെ തോട്ടം (后河村) — ഷാൻഡോങ്ങിലെ ഏറ്റവും പഴയ തുടർച്ചയായി നിലനിൽക്കുന്ന ചായത്തോട്ടങ്ങളിൽ ഒന്നായും.
3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും
- ഇനം / കൾട്ടിവർ: സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ «പ്രാദേശികമായി തിരഞ്ഞെടുത്ത് വളർത്തിയെടുത്തതും ഇവിടെ അനുയോജ്യമാക്കിയതുമായ നല്ല ഇനങ്ങൾ» (当地选育驯化的优良品种) എന്ന് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, പക്ഷേ പേരുകൾ പറയുന്നില്ല. അയൽ നാമമായ ഹൈചിങ് ചായുടെ ആവശ്യകതകൾ പ്രാദേശിക ഇനങ്ങളായ 胶南春, 海青锋, 海北春, 海青翡翠 എന്നിവ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു.
- വിളവെടുപ്പ്: ഏപ്രിൽ അവസാനം അല്ലെങ്കിൽ മെയ് തുടക്കം മുതൽ; ബൈലു (白露), ച്യൂഫെൻ (秋分) എന്നീ സീസണുകൾക്കിടയിൽ, അതായത് സെപ്റ്റംബറിൽ, വിളവെടുപ്പ് നിർത്തി തോട്ടം «അടയ്ക്കുന്നു».
- വിളവെടുപ്പ് മാനദണ്ഡം: ചെടിയിൽ എന്ത് വിടണം എന്ന് ആവശ്യകതകൾ പറയുന്നു: വസന്തകാലത്ത് ആദ്യം ചിയാൻയെ ഇല (钱叶), പിന്നീട് ഒരു ഇല, വേനൽക്കാലത്തും ശരത്കാലത്തും — «മത്സ്യം» ഇല (鱼叶); മൊട്ടില്ലാത്ത ഇരട്ട ഇലകൾ (对夹叶) പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഇടയ്ക്കിടെ, ബാച്ചുകളായി വിളവെടുക്കുന്നു.
4. ടെറോയറും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും
- പ്രദേശം: ചിങ്ദാവോയുടെ തെക്കൻ തീരദേശ മലനിരകൾ; ഴുഷാൻ, തെഷാൻ, സാങ്‌മാഷാൻ നിരകളിലൂടെ തോട്ടങ്ങൾ വ്യാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
- സ്ഥലം: കാറ്റിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിതമായ, 25°-ൽ കൂടുതൽ ചരിവില്ലാത്ത, വെള്ളമുള്ള സൂര്യപ്രകാശമുള്ള പകുതി ചരിവുകളും കുന്നുകളും; ഭൂഗർഭജലം — 100 സെ.മീറ്ററിൽ താഴെ.
- മണ്ണ്: ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ അമ്ല അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി അമ്ല മണൽ കലർന്ന മണ്ണ്, pH 4.5–6.5; ആഴം 80–100 സെ.മീറ്ററോ അതിൽ കൂടുതലോ, ജൈവ പാളി — 40 സെ.മീറ്ററിൽ കുറയാതെ.
- ഉയരവും കാലാവസ്ഥയും: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ സംഖ്യാപരമായ വിവരങ്ങളില്ല.
- നടീൽ: മണ്ണ് 80 സെ.മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ ആഴത്തിൽ കിളയ്ക്കുന്നു. കട്ടിങ് തൈകൾ വസന്തകാലത്ത് ഇരട്ട വരികളായി താഴ്ന്ന തടങ്ങളിൽ (凹田双行密植) നടുന്നു: വരികൾക്കിടയിൽ 120-ഉം 30-ഉം സെ.മീറ്റർ, കുഴികൾക്കിടയിൽ 20–30 സെ.മീറ്റർ — ഒരു മ്യുവിൽ ഏകദേശം 6000 ചെടികൾ.
- പരിചരണം: പ്രധാന വളം — ജൈവം; ഫോസ്ഫറസ്-പൊട്ടാസ്യം വളം — ഒരു മ്യുവിന് 30–50 കിലോഗ്രാം. മുറിക്കൽ — ചുൻഫെൻ, ചിങ്‌മിങ് സീസണുകൾക്കിടയിൽ: ശരത്കാല മുളകളും വേനൽ മുളകളുടെ ഭാഗവും 3–5 സെ.മീറ്റർ മുറിക്കുന്നു.
5. ഉത്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ
സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ സംസ്കരണ ഘട്ടങ്ങളൊന്നും വിവരിക്കുന്നില്ല. ഗ്രീൻ ടീയുടെ സാധാരണ ക്രമം:
- ഇല വാട്ടൽ (摊放, tānfàng): ഇല ഈർപ്പത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു.
- ഫിക്സേഷൻ (杀青, shāqīng): ചൂടാക്കൽ ഓക്സീകരണം നിർത്തുന്നു.
- ഉരുട്ടൽ (揉捻, róuniǎn).
- ഉണക്കൽ (干燥, gānzào).
ഇത് ക്ലാസിന്റെ പൊതുവായ സ്കീം ആണ്, ജിയാവോനാൻ ല്യൂചായുടെ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ വിവരണമല്ല.
6. ഇന്ദ്രിയാനുഭവ സവിശേഷതകൾ
2025-ലെ സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ചുള്ള വിവരണം; ബ്രാക്കറ്റിൽ — സ്രോതസ്സിലെ പദപ്രയോഗങ്ങൾ.
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ രൂപം: മൊട്ടുകളും ഇലകളും വലുത്, കനം കൂടിയ ഇലത്തകിട് (芽叶肥壮，叶片厚); രൂപത്തിൽ തെക്കൻ ചായകളേക്കാൾ വലുതും ഭാരമേറിയതും (外形较南茶硕壮重实); നിറം കറുപ്പ് കലർന്ന പച്ച, എണ്ണമയമുള്ള തിളക്കം (墨绿油润).
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ പ്രത്യേക വിവരണമില്ല.
- ഇൻഫ്യൂഷന്റെ സുഗന്ധം: ചെസ്റ്റ്നട്ട്, സമ്പുഷ്ടം, ഉയർന്നതും ദീർഘവും (栗香浓郁高长). ഇലയുടെയും ഇൻഫ്യൂഷന്റെയും സുഗന്ധം ആവശ്യകതകൾ വേർതിരിക്കുന്നില്ല.
- രുചി: പുതുമയുള്ളത്, മൃദുവായത്, ഉത്തേജകമായത് (鲜醇爽口).
- ഇൻഫ്യൂഷന്റെ നിറം: മഞ്ഞ കലർന്ന പച്ച, തെക്കൻ ചായകളേക്കാൾ തിളക്കമുള്ളത് (黄绿较南茶明亮).
- ചായത്തട്ട് (നനച്ച ഇല): മഞ്ഞ കലർന്ന പച്ച, തുല്യമായത്, തിളക്കമുള്ളത് (黄绿匀亮).
7. രാസഘടന
സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ രണ്ട് കൂട്ടം സംഖ്യകൾ നൽകുന്നു.
| സൂചകം | ആവശ്യകത |
|---|---|
| ഈർപ്പം | 6.0 %-ൽ കൂടരുത് |
| പൊടി | 4.0 %-ൽ കൂടരുത് |
| ആകെ ചാരം | 6.0 %-ൽ കൂടരുത് |
| വേർതിരിച്ചെടുക്കാവുന്ന വസ്തുക്കൾ | 37.0 %-ൽ കുറയരുത് |
| അസംസ്കൃത നാര് | 16.0 %-ൽ കൂടരുത് |
| സെലിനിയം | 25 മില്ലിഗ്രാം/കിലോഗ്രാമിൽ കുറയരുത് |
| സ്വതന്ത്ര അമിനോ ആസിഡുകൾ | 3.0 %-ൽ കുറയരുത് |
രണ്ടാമത്തെ കൂട്ടം «പ്രത്യേക ഘടകങ്ങൾ» എന്ന് വിളിക്കുന്നു: പോളിഫെനോളുകൾ 13.2–26.8 %, കാറ്റെച്ചിനുകൾ 6.2–13.4 %, അമിനോ ആസിഡുകൾ 2–4.8 %, കഫീൻ 1325–1902 മില്ലിഗ്രാം/കിലോഗ്രാം, ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ 7.3–11.8 %, വേർതിരിച്ചെടുക്കാവുന്ന വസ്തുക്കൾ 42.6–53.5 %, ലയിക്കുന്ന പഞ്ചസാരകൾ 0.72–1.28 %.
ഈ സംഖ്യകളോട് ജാഗ്രത ആവശ്യമാണ്, കാരണങ്ങൾ രേഖയിൽ തന്നെ കാണാം:
- കഫീൻ 1325–1902 മില്ലിഗ്രാം/കിലോഗ്രാം — ഇത് 0.13–0.19 % ആണ്, അതേ പ്രഖ്യാപനത്തിലെ മറ്റ് ചായകളുടെ ആവശ്യകതകളിൽ കഫീൻ ശതമാനത്തിലാണ് കണക്കാക്കുന്നത്. യൂണിറ്റുകളിൽ പിഴവ് സാധ്യത തള്ളിക്കളയുന്നില്ല.
- അമിനോ ആസിഡ് പരിധി (3.0 %-ൽ കുറയരുത്) എന്നതും «പ്രത്യേക ഘടകങ്ങളിലെ» പരിധിയും (2 % മുതൽ) പരസ്പരവിരുദ്ധമാണ്.
- സെലിനിയം പരിധി 25 മില്ലിഗ്രാം/കിലോഗ്രാം വളരെ ഉയർന്നതാണ്: താരതമ്യത്തിന്, പേരിൽ തന്നെ സെലിനിയമുള്ള എൻഷി ഷിചായുടെ ശരാശരി അളവ് ഏകദേശം 0.21 മില്ലിഗ്രാം/കിലോഗ്രാം എന്ന് പറയുന്നു.
- «പ്രത്യേക ഘടകങ്ങൾ» എന്ന മുഴുവൻ വിഭാഗവും അതേ പ്രഖ്യാപനത്തിലെ മറ്റൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആവശ്യകതകളിൽ വാക്കുപ്രയോഗം അതേപടി ആവർത്തിക്കുന്നു — സിചുവാനിലെ 崇庆枇杷茶.
8. ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി
ഗ്രീൻ ടീ ക്ലാസിന്റെ പതിവ് രീതി.
- വെള്ളത്തിന്റെ താപനില: 80–85 °C.
- ചായയുടെ അളവ്: 150 മില്ലിലിറ്ററിന് 3 ഗ്രാം.
- പാത്രം: ഗൈവാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് കപ്പ്.
- പ്രക്രിയ: പാത്രം ചൂടാക്കുക, വെള്ളം ഭിത്തിയിലൂടെ ഒഴിക്കുക, ആദ്യത്തെ നനവ് — 40–60 സെക്കൻഡ്, പിന്നീട് രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ, ഇൻഫ്യൂഷന്റെ ഒരു ഭാഗം ബാക്കി വെച്ചുകൊണ്ട്.
9. സംഭരണം
ക്ലാസിന്റെ പതിവ് രീതി. വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, 0–5 °C താപനിലയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, മണം എന്നിവയിൽ നിന്ന് അകറ്റി; ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
10. വിലയും കൃത്രിമങ്ങളും
കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിലയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളില്ല.
- കൃത്രിമങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:
- ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുടെ പ്രത്യേക ചിഹ്നവും മുൻ ജിയാവോനാന്റെ പ്രദേശത്ത് നിന്നുള്ള, ഹുവാങ്ദാവോ ജില്ലയിലെ നിർമ്മാതാവിനെയും തിരയുക.
- ഹൈചിങ് ചായുമായി (海青茶) ആശയക്കുഴപ്പം വേണ്ട: അതേ പ്രഖ്യാപനത്തിലെ വേറിട്ട നാമമാണ്, ചെറിയ മേഖലയുള്ളത് — ജിയാവോനാൻ ല്യൂചാ മേഖലയ്ക്കുള്ളിലെ ഹൈചിങ് പട്ടണത്തിലെ 43 ഗ്രാമങ്ങൾ.
11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ
- സംരക്ഷണ മേഖല മൂന്ന് പർവതനിരകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, പട്ടണ അതിർത്തികളുമായി മാത്രമല്ല.
- ആദ്യത്തെ പ്രാദേശിക ചായ ബാച്ച് 1969-ൽ നിർമ്മിച്ചു — വൻതോതിലുള്ള നടീലിന് മൂന്ന് വർഷത്തിന് ശേഷം.
- നിർത്തലാക്കിയ നഗര കൗണ്ടിയുടെ പേര് ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയിൽ ജീവിക്കുന്നു, അതിന്റെ മേഖലയ്ക്കുള്ളിൽ മറ്റൊന്നും കിടക്കുന്നു — ഹൈചിങ് ചായ.
12. മറ്റ് ഷാൻഡോങ് ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം
- ലാവോഷാൻ ല്യൂ ചാ (崂山绿茶): ചിങ്ദാവോയിലെ തന്നെ ലാവോഷാൻ ജില്ലയിലെ ഗ്രീൻ ടീ, ലാവോഷാൻ പർവതത്തിൽ നിന്ന്.
- റിഷാവോ ല്യൂ ചാ (日照绿茶): റിഷാവോ നഗര പ്രദേശത്തെ ഗ്രീൻ ടീ, ഇതും «南茶北引»-ൽ നിന്ന് വളർന്നത്.
- ഹൈചിങ് ചായ (海青茶): ഹൈചിങ് പട്ടണത്തിന്റെ നാമം, രൂപ വിവരണങ്ങളിൽ സമാന പദപ്രയോഗങ്ങൾ.
ഉപസംഹാരമായി:
ജിയാവോനാൻ ല്യൂചാ — അറുപത് വർഷം പഴക്കമുള്ള വടക്കൻ ഗ്രീൻ ടീ: തെക്കൻ ചെടികൾ ശൈത്യകാല നഷ്ടങ്ങൾക്കും തണുപ്പ് സഹിക്കുന്ന വിത്തുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനും ശേഷം ഇവിടെ പിടിച്ചുനിന്നു. ആവശ്യകതകൾ അതിനെ സാങ്കേതികവിദ്യയില്ലാതെ വിവരിക്കുന്നു, പകരം തെക്കുമായുള്ള താരതമ്യത്തോടെ: ഇല വലുതും ഭാരമേറിയതും, ഇൻഫ്യൂഷൻ കൂടുതൽ തിളക്കമുള്ളതും, സുഗന്ധം ചെസ്റ്റ്നട്ട് പോലെയും. രേഖയിലെ രാസഘടന സംഖ്യകൾക്ക് ജാഗ്രത ആവശ്യമാണ്, മൂന്ന് നിരകളിലൂടെയുള്ള മേഖല ഇപ്പോൾ നിലവിലില്ലാത്ത ഒരു കൗണ്ടിയുടെ പേര് സംരക്ഷിക്കുന്നു.
സ്രോതസ്സുകൾ
ഭൗമസൂചിക
പൂർണ്ണ പട്ടിക — സ്രോതസ്സുകൾ പേജിൽ