ཅའོ་ནན་ལུའི་ཆ་ (Jiāonán lǜchá, 胶南绿茶) ནི་ཚིང་ཏའོ་གྲོང་ཁྱེར་ལྷོ་ངོས་སུ་ཡོད་པའི་སྔོན་གྱི་གྲོང་རྡལ་རྫོང་ཅའོ་ནན་ (胶南市) གྱི་སྔོ་ཇང་ཆ་ཞིག་ཡིན་ལ། ཞིང་ཆེན་ཤན་ཏུང་གི་ཁོངས་སུ་གཏོགས། འདིར་ཆ་ནི་ལོ་རྒྱུས་ཐུང་ངུ་ཡོད་པ་སྟེ། ༡༩༦༠ ལོའི་དཀྱིལ་ཙམ་དུ་ཞིང་ཆེན་གྱི་ལས་གཞི་ «ལྷོའི་ཆ་བྱང་དུ་འདྲེན་པ» དངོས་སུ་མཐུན་ནས་ལྷོ་ཕྱོགས་ནས་ཁྱེར་ཡོང་བ་དང་། ས་གནས་ཀྱི་སྔོ་ཇང་ཆ་དང་པོ་དེ་༡༩༦༩ ལོར་བཟོས། སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་ས་ཁུལ་ནི་རི་རྒྱུད་གསུམ་གྱི་རྒྱུད་དུ་གནས་ཤིང་། དགོས་མཁོའི་ཚད་གཞིས་ཆའི་རྣམ་པ་ལྷོ་ཕྱོགས་ཀྱི་ཆ་དང་བསྡུར་ནས་བཤད་ཡོད་དེ། ལོ་མ་ཆེ་ཞིང་ལྗིད་ཚད་ཆེ་བ། ཁུ་བ་གསལ་ཞིང་འོད་ཆེ་བ། དྲི་མ་ཁྲ་མ་ཁོང་ནས་འབྱུང་བ་བཅས་ཡིན། མིང་འདི་ཐེངས་གཉིས་ལ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཡོད་དེ། ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཡོད་པའི་ཞིང་ལས་ཐོན་རྫས་ཤིག་དང་། རྒྱལ་ཁབ་སྒེར་གཉེར་རིག་རྩལ་དབང་ཆའི་ལས་ཁུངས་ཀྱི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་ 646 (2025) ཡིན།
1. དབྱེ་རིམ་དང་འབྱུང་ཁུངས།
- རིགས། སྔོ་ཇང་ཆ (绿茶, lǜchá) སྟེ། ཉག་བསྲེས་མ་བྱས་པའི་ཆ་ཡིན་པས། རིགས་ཀྱི་མིང་མིང་ངོས་སུ་འཁོད་ཡོད།
- སྡེ་ཚན། ཤན་ཏུང་གི་བྱང་ཕྱོགས་སྔོ་ཇང་ཆ། ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཡོད་པའི་ཐོན་རྫས།
- འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག་གི་ཤན་ཏུང་ཞིང་ཆེན (山东, Shāndōng) ཚིང་ཏའོ་གྲོང་ཁྱེར (青岛, Qīngdǎo) སྔོན་གྱི་གྲོང་རྡལ་རྫོང་ཅའོ་ནན (胶南, Jiāonán) གི་ས་ཁུལ། རྫོང་དེ་རྩ་མེད་བཟོས་ཏེ་ས་ཆ་དེ་དག་ཧོང་ཏའོ་ཁུལ (黄岛区) དུ་བསྡུས་ཡོད་པ་དེ་ནས་ 2025 ལོའི་གཏུགས་སྐྱེལ་བྱེད་མཁན་ཡིན། མཚོན་རྟགས་ཀྱིས་མིང་རྙིང་དེ་ཉར་ཡོད།
- སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་ས་ཁུལ། གྲོང་བརྡལ་ཧའེ་ཆིང (海青) དང་། ཏ་ཁྲང (大场) ཀྲང་ཅ་ལོའུ (张家楼) ཚང་ནན (藏南) ཏ་ཚུན (大村) ལིའུ་ཝང (六汪) པའོ་ཤན (宝山) ལི་ཝུ་ཀོན (理务关) ཝང་ཐའེ (王台) དང་སྲང་ལམ་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་ཐེ་ཤན (铁山) དང་། ཡིན་ཀྲུ (隐珠) ལིང་ཤན་ཝེ (灵山卫) བཅས་ཏེ། རི་རྒྱུད་ཀྲུ་ཤན (珠山) ཐེ་ཤན་ཚང་མ་ཤན (藏马山) བཅས་ཀྱི་རྒྱུད་དུ་ཡོད། ཡིག་ཆའི་ནང་དུ་གྲོང་བརྡལ་དང་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་ 14 དང་གྲོང་སྡེ་ 163 ཡོད་པར་བཤད་ཀྱང་། མིང་ངོས་སུ་བཀོད་པ་ནི་བཅུ་གཉིས་ཡིན་པས་ཡིག་ཆ་རང་ནང་མི་མཐུན་པ་ཡོད།
- ས་ཁམས་ཀྱི་ཟུར་ཚད། ཤར་གཞུང་ 119°30′–120°11′ དང་། བྱང་འཕྲེད་ 35°35′–36°08′ བར་ཡིན།
2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན།
- ལོ་རྒྱུས། ས་གནས་འདིའི་ཆའི་འགོ་ཚུགས་སྐོར་གྱི་གཙོ་བོ་ནི་ས་གནས་ཀྱི་རྩོམ་པ་པོ་ཞིག་གིས་ «ཚིང་ཏའོ་ནུབ་མཚོ་འགྲམ་གསར་འགྱུར» (2025) དུ་བྲིས་པའི་རྩོམ་ཡིག་ཅིག་ཡིན་ལ། དེ་ནི་ཧའེ་ཆིང་དུ་ «ལྷོའི་ཆ་བྱང་དུ་འདྲེན་པའི» ལོ་དྲུག་ཅུ་འཁོར་བའི་སྐབས་སུ་བྲིས་པ་ཡིན། དེའི་ནང་དུ།
- 1957 ལོར། ཞིང་ཆེན་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་གིས་ «ལྷོའི་ཆ་བྱང་དུ་འདྲེན་པའི» ལས་དོན་ཚོང་དོན་ཡིག་ཚང་ལ་གཏོང་བ། ཚོད་ལྟ་ལོ་མང་པོར་ཕམ་ཉེས་བྱུང་བ་དང་། ཚིང་ཏའོའི་ཀྲུང་ཤན་གླིང་གའི་ས་ཞིག་ཙམ་གསོན་པོ་ལུས།
- དབྱར་ 1965 ལོར། རྫོང་དུ་ཆ་ཤིང་ཚོད་ལྟ་དང་པོ་བཙུགས་པ་སྟེ། གྲོང་སྡེ་ཀྲང་ཚན (张仓村) དུ་མུའུ་ 3 དང་། གྲོང་སྡེ་ཀའོ་ཡུས (高峪村) སུ་མུའུ་ 2.6 ཡོད།
- 1966 ལོར། ཧའེ་ཆིང་མཉམ་ལས་ཁང་དུ་བཙུགས་པ་རྒྱ་བསྐྱེད་དེ་གྲོང་སྡེ་གསུམ་དུ་མུའུ་ 42 བཙུགས་པ་དང་། གཙོ་བོ་ནི་ཧོའུ་ཧོ་ཞི (后河西) ཡིན། དགུན་ཁར་ལྡུམ་མང་པོ་གྲང་གིས་ཤི། སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་ཐབས་ནི་ཤིང་སྟུག་པོར་འཛུགས་ཏེ་ཡལ་ག་དམའ་པོར་བཞག་པ་དང་། སྟོན་ཁར་ཡལ་ག་གཅོད་པ། དགུན་མ་འོང་གོང་དུ་ཆུ་གཏོང་བ་དང་ལུད་རྒྱག་པ། རླུང་སྲུང་གྱི་ཡོལ་གོ་དང་རྩྭའི་གདན་བཞག་པ། རིགས་ལས་ཨན་ཧོས་ནས་གྲང་བཟོད་ནུས་པ་ཆེ་བའི་སོན་འདེམས་པ་བཅས་སུ་རྙེད།
- 1968 ལོར། ཧའེ་ཆིང་གི་གྲོང་སྡེ་ལྔས་ཧོའུ་ཧོ་ཞིར་སྤྱི་ཚོགས་ཀྱི་ཆ་བཟོ་ཁང་ཞིག་བསྐྲུན།
- 1969 ལོར། རང་ས་གནས་ཀྱི་སྔོ་ཇང་ཆ་ཐོག་མ་བཟོས། རྩོམ་ཡིག་ལྟར་ན། རྒྱ་ནག་ཞིང་ལས་ཚན་རིག་ཁང་གི་ཆ་ཞིབ་འཇུག་ལྟེ་གནས་ཀྱི་མཁས་པས་དྲི་མ་གཙང་བ་དང་། རོ་ཚོད་ལྡན་པ། ཆུ་ཐེངས་མང་པོར་བཟོད་པ་བཅས་བསྔགས་ཏེ་སྤུས་ཚད་ལྷོ་ཕྱོགས་ལས་མཐོ་བར་བརྗོད།
- 1970–1972 ལོར། 1970 ལོར་ཧའེ་ཆིང་གི་ཆ་ལྡུམ་གྱི་པར་དང་ཆ་དཔེ་པེ་ཅིང་དུ་སྟོན། 1972 ལོའི་མཇུག་ཏུ་རྫོང་གི་མཉམ་ལས་ཁང་ 16 དང་གྲོང་སྡེ་ 74 དུ་ཆ་བཙུགས་ཏེ་མུའུ་ 1400 ཡོད་པ་དང་། མང་ཤོས་ཧའེ་ཆིང་དུ་ཡོད།
- 1980 – 1990 ལོ་ཕྱེད་ཀྱི་སྐབས་སུ། ཁྱིམ་ཚང་གིས་གན་རྐྱེན་བཟུང་བ (1982) དང་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཉོ་ཚོང་མེད་པར་བཟོས་པའི་རྗེས་སུ་ཆ་ལྡུམ་ཆེར་ཉུང་དུ་སོང་། 1990 ལོའི་སྟོད་ནས་ཞིང་ཆེན་གྱིས་ལས་རིགས་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར་བྱས་པ་ནས་བསྐྱར་གསོ་བྱུང་།
- སྲུང་སྐྱོབ། མིང་འདི་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཡོད་པའི་ཞིང་ལས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཐོ་གཞུང་དུ་ཨང་ AGI00278 ཡོད་པར་བཀོད། སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་པའི་ལོ་ཚེས་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མི་འདུག 2025 ལོའི་ཟླ་ 9 ཚེས་ 23 ཉིན་གྱི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་ 646 ལྟར་རྒྱལ་ཁབ་སྒེར་གཉེར་རིག་རྩལ་དབང་ཆའི་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་ཅའོ་ནན་ལུའི་ཆ་དེ་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཡོད་པའི་ཐོན་རྫས་སུ་ངོས་འཛིན་བྱས།
- མིང་། «ཅའོ་ནན» (胶南) ནི་མེད་པར་བཟོས་པའི་གྲོང་རྡལ་རྫོང་གི་མིང་ཡིན། «ལུའི་ཆ» (绿茶) ནི་«སྔོ་ཇང་ཆ» ཡིན།
- རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན། ས་ཁུལ་འདིར་ཆ་འདི་ནི་ «ལྷོའི་ཆ་བྱང་དུ་འདྲེན་པའི» དྲན་གསོ་ཡིན། རྩོམ་ཡིག་གིས་ཆ་དེ་ས་གནས་ཀྱི་གྲོང་གསེབ་དཔལ་འབྱོར་གྱི་རྒྱབ་རྟེན་ཞིག་ཏུ་བཤད་ཅིང་། 1966 ལོར་གྲོང་སྡེ་ཧོའུ་ཧོ (后河村) དང་ཉེ་བའི་ཆ་ལྡུམ་དེ་ཤན་ཏུང་དུ་ལྷག་པའི་བརྒྱུད་མཐུད་ཅན་གྱི་ཆ་ལྡུམ་རྙིང་ཤོས་ཤིག་ཏུ་བཤད།
3. རྩི་ཤིང་གི་ཁྱད་པར་དང་ཆ་རྒྱུ།
- རིགས། སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་དགོས་མཁོས «ས་གནས་སུ་བདམས་དང་སྦྱོང་བརྡར་བྱས་པའི་རིགས་བཟང་པོ» (当地选育驯化的优良品种) ཞེས་བཤད་ཀྱང་། མིང་ངེས་པར་མི་འཁོད། ཉེ་འཁོར་གྱི་མིང་ཧའེ་ཆིང་ཆའི་དགོས་མཁོས་ས་གནས་ཀྱི་རིགས 胶南春 དང་། 海青锋 海北春 海青翡翠 བཅས་བཀོད་ཡོད།
- བསྡུ་ལེན། ཟླ་ 4 མཇུག་ནམ་ཟླ་ 5 འགོ་ནས་བསྡུ། དཔྱིད་སྟོན་དུས་ཚིགས་པའེ་ལུ (白露) དང་ཚིའུ་ཧྥེན (秋分) དབར་ཏེ་ཟླ་ 9 པར་བསྡུ་ལེན་མཚམས་འཇོག་གིས་ཆ་ལྡུམ་«བརྒྱབ» ཀྱི།
- བསྡུ་ལེན་གྱི་ཚད་གཞི། དགོས་མཁོས་ཤིང་སྟེང་དུ་ལྷག་དགོས་པ་བཤད་ཡོད་དེ། དཔྱིད་ཀར་དང་པོར་ལོ་མ་ཆན་ཡེ (钱叶) ལྷག་པ་དང་། ཕྱིས་སུ་ལོ་མ་གཅིག་ལྷག་པ། དབྱར་དང་སྟོན་ཁར་«ཉ་ལོ་མ» (鱼叶) ལྷག་པ། མཆིན་མ་མེད་པའི་ལོ་མ་ཟུང (对夹叶) ནི་ཡོངས་རྫོགས་གཅོད་པ་བཅས་ཡིན། ཐེངས་མང་པོར་བསྡུས་ཏེ་ཚོགས་སུ་བགོས།
4. ས་གཤིས་དང་འཛུགས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།
- ས་ཁུལ། ཚིང་ཏའོ་ལྷོ་ངོས་ཀྱི་མཚོ་འགྲམ་རི་བོ། ཆ་ལྡུམ་ནི་རི་རྒྱུད་ཀྲུ་ཤན་ཐེ་ཤན་ཚང་མ་ཤན་བཅས་ཀྱི་རྒྱུད་དུ་གནས།
- ས་ཆ། ཉི་མ་འཕྲོས་པའི་ཕྱེད་སྒང་དང་རི་སྒང་། རླུང་ནས་སྲུང་བ་དང་། གཞོགས་ཀྱི་ཟུར་ཚད་ 25° ལས་མི་མཐོ་བ། ཆུ་ཁུངས་ཡོད་པ། ས་འོག་གི་ཆུ་ཟབ་ཚད་སེམ་ 100 ལས་གཏིང་བ་བཅས་ཡིན།
- ས། བཅུད་ལྡན་གྱི་སྐྱུར་རྫས་ཅན་ནམ་སྐྱུར་རྫས་ཉུང་ཙམ་ཡོད་པའི་ས་ཞིང་། pH 4.5–6.5 ཡིན། མཐུག་ཚད་སེམ་ 80–100 ཡན་ཡོད་པ་དང་། གསོན་པོའི་རིམ་པ་སེམ་ 40 ལས་མི་དམའ་བ་ཡིན།
- མཐོ་ཚད་དང་གནམ་གཤིས། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་གྲངས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་མི་འདུག
- འཛུགས་སྐྱོང་། ས་གཏིང་ཟབ་ཚད་སེམ་ 80 ལས་གཏིང་དུ་བརྐོ། ལྗོན་ཤིང་གི་སྡོང་བུ་དཔྱིད་ཀར་རིམ་པ་གཉིས་ཀྱིས་སྟུག་པོར་འཛུགས་ཏེ་གཞུང་རིང་མོ་དང་ཐིག་ལེ་ལྡན་པའི་ལྡུམ་རྡོ (凹田双行密植) དུ་འཛུགས། བར་ཐག་སེམ་ 120 དང་ 30 ཡིན་ལ། དོང་དབར་སེམ་ 20–30 ཡིན་པས་མུའུ་རེར་རྩ་ཤིང་ 6000 ཙམ་ཡོད།
- རྒྱུན་སྐྱོང་། གཙོ་བོའི་ལུད་ནི་སྐྱེ་ལྡན་རྫས་ཡིན། ཧྥོས་ཧྥོ་ར་ཚ་རྫས་ཀྱི་ལུད་མུའུ་རེར་སྤྱི་རྒྱ་ 30–50 ཡིན། ཡལ་ག་གཅོད་པ་ནི་ཆུན་ཧྥེན་དང་ཆིང་མིང་དུས་ཚིགས་དབར་བྱས་ཏེ། སྟོན་ཁའི་མྱུ་གུ་དང་དབྱར་ཁའི་མྱུ་གུའི་ཆ་ཤས་སེམ་ 3–5 ལ་གཅོད།
5. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།
སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་དགོས་མཁོས་བཟོ་སྐྲུན་གྱི་གོ་རིམ་གང་ཡང་མི་འཁོད། སྔོ་ཇང་ཆའི་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་གོ་རིམ།
- ལོ་མ་འཕྲལ་བ (摊放, tānfàng): ལོ་མས་གཤེར་ཆ་ཆ་ཤས་གཏོང་།
- གསོན་པོ་གཅོད་པ (杀青, shāqīng): ཚ་བས་བརྡུང་འགྱུར་འགོག
- བསྒྲིལ་བ (揉捻, róuniǎn)
- སྐམ་པོ་བཟོ་བ (干燥, gānzào)
འདི་ནི་རིགས་ཀྱི་སྤྱིར་བཏང་གི་བཤད་པ་ཡིན་གྱི། ཅའོ་ནན་ལུའི་ཆའི་ལག་རྩལ་གྱི་བཤད་པ་མིན།
6. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།
བཤད་པ་འདི་ 2025 ལོའི་སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་དགོས་མཁོ་ལྟར་བྱས་པ་ཡིན། རྒྱུད་སྒྲོམ་ནང་དུ་ཡིག་ཆའི་ཚིག་སྦྱོར་ཡོད།
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་རྣམ་པ། ཐོ་འབུས་དང་ལོ་མ་ཆེ་ཞིང་། གཞི་ལེབ་མཐུག་པོ (芽叶肥壮，叶片厚) དབྱིབས་ཀྱིས་ལྷོ་ཕྱོགས་ཀྱི་ཆ་ལས་ཆེ་ཞིང་ལྗིད་ཚད་ཆེ་བ (外形较南茶硕壮重实) ཚོས་ནི་སྣག་ཚ་ལྗང་ཁུ་ཡིན་ལ། ཞུན་ལྡན་གྱི་འོད་ཡོད (墨绿油润)
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་མ། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་ཐོར་བཀོད་མི་འདུག
- ཁུ་བའི་དྲི་མ། ཁྲ་མ་ཁོང་ནས་འབྱུང་བ་ཆེ་ཞིང་། མཐོ་བ་དང་ཡུན་རིང་བ (栗香浓郁高长) དགོས་མཁོས་ལོ་མ་དང་ཁུ་བའི་དྲི་མ་ཁ་གསལ་མི་བྱེད།
- རོ། རྗེན་པ་ཞིང་འཇམ་པ། སེམས་པ་གསོ་བ (鲜醇爽口)
- ཁུ་བའི་ཚོས། སེར་ལྗང་ཡིན་ལ། ལྷོ་ཕྱོགས་ཀྱི་ཆ་ལས་གསལ་ཞིང་འོད་ཆེ་བ (黄绿较南茶明亮)
- ཆ་ཞིང་། སེར་ལྗང་ཡིན་ལ། ཆ་སྙོམས་པ་དང་གསལ་བ (黄绿匀亮)
7. རྫས་འགྱུར་གྱི་གྲུབ་ཆ།
སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་དགོས་མཁོས་གྲངས་ཀྱི་ཚོགས་པ་གཉིས་སྤྲད་ཡོད།
| རྟགས་འཛིན། | དགོས་མཁོ། |
|---|---|
| གཤེར་ཚད། | 6.0 % ལས་མི་མཐོ་བ། |
| ཐལ་བ། | 4.0 % ལས་མི་མཐོ་བ། |
| སྤྱི་ཡོངས་ཀྱི་ཐལ་བ། | 6.0 % ལས་མི་མཐོ་བ། |
| བཏོན་ཐུབ་པའི་རྫས། | 37.0 % ལས་མི་དམའ་བ། |
| རྩིབ་པོའི་ཚིལ་སྐྱེས། | 16.0 % ལས་མི་མཐོ་བ། |
| སེ་ལེན། | སྤྱི་རྒྱ་ 25 ལས་མི་དམའ་བ། |
| རང་དབང་གི་ཨེ་མི་ནོ་སྐྱུར། | 3.0 % ལས་མི་དམའ་བ། |
ཚོགས་པ་གཉིས་པ་དེ་«ཁྱད་པར་བའི་གྲུབ་ཆ» ཞེས་བཤད་ཡོད་དེ། པོ་ལི་ཧྥེན་ནོལ 13.2–26.8 % དང་། ཁ་ཐེ་ཅིན 6.2–13.4 % ཨེ་མི་ནོ་སྐྱུར་ 2–4.8 % ཁ་ཧྥེ་ཡིན་སྤྱི་རྒྱ་ 1325–1902 ཧྥ་ལ་ཝོ་ནོའི་ 7.3–11.8 % བཏོན་ཐུབ་པའི་རྫས་ 42.6–53.5 % ཁུ་བའི་ཤེལ་ཀར་ 0.72–1.28 % བཅས་ཡིན།
གྲངས་འདི་དག་ལ་ཟབ་ནན་གྱིས་བལྟ་དགོས་པ་དང་། རྒྱུ་མཚན་ནི་ཡིག་ཆ་རང་ནང་དུ་མཐོང་ཐུབ།
- ཁ་ཧྥེ་ཡིན་སྤྱི་རྒྱ་ 1325–1902 ནི་བརྒྱ་ཆ་ 0.13–0.19 % ཡིན་ལ། གསལ་བསྒྲགས་དེ་རང་གི་ཆ་གཞན་དག་གི་དགོས་མཁོར་ཁ་ཧྥེ་ཡིན་བརྒྱ་ཆས་བརྩི་བ་ལྟར་ཡིན། ཚད་གཞིའི་ནོར་འཁྲུལ་ཡོད་པ་ངས་ཁ་གསལ་མི་བྱེད།
- ཨེ་མི་ནོ་སྐྱུར་གྱི་མཐའ་ཚད (3.0 % ལས་མི་དམའ་བ) དང་«ཁྱད་པར་བའི་གྲུབ་ཆའི» ཁྱབ་ཚད (2 % ནས་བཟུང་) གཉིས་ཕན་ཚུན་འགལ།
- སེ་ལེན་གྱི་མཐའ་ཚད་སྤྱི་རྒྱ་ 25 ནི་ཧ་ཅང་མཐོ་བ་ཡིན། དཔེར་ན། ཨེན་ཧྲི་ཞི་ཆ་ཞེས་པའི་སེ་ལེན་གྱིས་མིང་དུ་འཁོད་པའི་ཆའི་ཆ་སྙོམས་ནང་དོན་སྤྱི་རྒྱ་ 0.21 ཙམ་ཡོད་པར་བཤད།
- «ཁྱད་པར་བའི་གྲུབ་ཆའི» ཚང་མ་གསལ་བསྒྲགས་དེ་རང་གི་ཐོན་རྫས་གཞན་ཞིག་ཡིན་པའི་སི་ཁྲོན་གྱི་ཁྲུང་ཆིང་ཕི་ཕ་ཆའི་དགོས་མཁོར་ཡིག་ཚིག་རེ་རེ་ནས་བསྐྱར་བཤད་བྱས་ཡོད།
8. ཆ་བཞུ་ཐབས།
སྔོ་ཇང་ཆའི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན།
- ཆུ་ཚ། 80–85 °C
- ཆའི་ཚད། སྤྱི་རྒྱ་ 150 ལ་སྤྱི་རྒྱ་ 3
- སྣོད། གའེ་ཝན་ནམ་ཤེལ་གྱི་ཀ་པ་ར།
- གོ་རིམ། སྣོད་ཚ་བཟོ་བ། ཆུ་སྣོད་ཀྱི་རྒྱུད་བརྒྱུད་ནས་བླུག ཐོག་མའི་བཞུ་ཐེངས་ 40–60 སྐར་མ། དེ་ནས་ཐེངས་གཉིས་གསུམ་བཞུ་ཞིང་ཁུ་བའི་ཆ་ཤས་ལྷག་པར་འཇོག
9. ཉར་ཚགས།
རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། རླུང་ངེས་ཅན་གྱི་ཐུམ་སྒྲོམ་ནང་། འཁྱགས་སྒམ་ནང་ 0–5 °C ཡིན་པ་དང་། འོད་དང་གཤེར་བ་དྲི་ངན་ལས་བར་སྲུང་། ལོ་གཅིག་གི་ནང་དུ་འཐུང་ན་ལེགས།
10. རིན་ཚད་དང་རྫུན་བཟོ།
རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་རིན་ཚད་ཀྱི་གནས་ཚུལ་མི་འདུག
- རྫུན་བཟོ་སྤང་ཐབས།
- ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་ཁྱད་པར་བའི་རྟགས་དང་། ཧོང་ཏའོ་ཁུལ་གྱི་སྔོན་གྱི་ཅའོ་ནན་ས་ཁུལ་ནས་ཡིན་པའི་བཟོ་གྲྭ་འཚོལ།
- ཧའེ་ཆིང་ཆ (海青茶) དང་མ་འཁྲུལ། དེ་ནི་གསལ་བསྒྲགས་དེ་རང་གི་མིང་གཞན་ཞིག་ཡིན་ལ། ས་ཁུལ་ཆུང་བ་སྟེ་ཅའོ་ནན་ལུའི་ཆའི་ས་ཁུལ་ནང་གི་ཧའེ་ཆིང་གྲོང་བརྡལ་གྱི་གྲོང་སྡེ་ 43 ཡིན།
11. དོ་སྣང་འོས་པའི་དོན་རྐྱེན།
- སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་ས་ཁུལ་ནི་གྲོང་བརྡལ་གྱི་མཚམས་ཙམ་མིན་པར། རི་རྒྱུད་གསུམ་ལ་བསྟུན་ཡོད།
- ས་གནས་ཀྱི་ཆ་དང་པོ་ 1969 ལོར་བཟོས་པ་ནི་མང་པོར་བཙུགས་ནས་ལོ་གསུམ་སོང་བའི་རྗེས་སུ་ཡིན།
- མེད་པར་བཟོས་པའི་གྲོང་རྡལ་རྫོང་གི་མིང་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ནང་གསོན་པོར་ལུས་ཤིང་། དེའི་ས་ཁུལ་ནང་དུ་གཞན་ཞིག་ཡིན་པའི་ཧའེ་ཆིང་ཆ་ཡང་ཡོད།
12. ཤན་ཏུང་གི་ཆ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།
- ལའོ་ཤན་ལུའི་ཆ (崂山绿茶): ཚིང་ཏའོ་རང་གི་ལའོ་ཤན་ཁུལ་གྱི་སྔོ་ཇང་ཆ། ལའོ་ཤན་རི་བོ་ནས་བྱུང་།
- ཞི་ཀྲའོ་ལུའི་ཆ (日照绿茶): གྲོང་ཁྱེར་ཞི་ཀྲའོའི་སྔོ་ཇང་ཆ། འདི་ཡང་«ལྷོའི་ཆ་བྱང་དུ་འདྲེན་པ» ལས་བྱུང་།
- ཧའེ་ཆིང་ཆ (海青茶): ཧའེ་ཆིང་གྲོང་བརྡལ་གྱི་མིང་། རྣམ་པའི་ཚིག་སྦྱོར་འདྲ་བ་ཡོད།
མཇུག་སྡོམ།
ཅའོ་ནན་ལུའི་ཆ་ནི་ལོ་དྲུག་ཅུ་ཙམ་གྱི་ལོ་རྒྱུས་ཡོད་པའི་བྱང་ཕྱོགས་སྔོ་ཇང་ཆ་ཞིག་ཡིན། ལྷོའི་ཆ་ཤིང་འདིར་དགུན་ཁའི་གྱོང་གུན་དང་གྲང་བཟོད་སོན་གྱི་འདེམས་སྒྲུག་བརྒྱུད་ནས་འཚར་ལོངས་བྱུང་། དགོས་མཁོས་བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ་མེད་པར་ལྷོ་ཕྱོགས་དང་བསྡུར་ནས་བཤད་ཡོད་དེ། ལོ་མ་ཆེ་ཞིང་ལྗིད་ཚད་ཆེ་བ། ཁུ་བ་གསལ་ཞིང་འོད་ཆེ་བ། དྲི་མ་ཁྲ་མ་ཁོང་ནས་འབྱུང་བ་བཅས་ཡིན། ཡིག་ཆའི་ནང་གི་རྫས་འགྱུར་གྱི་གྲངས་ལ་ཟབ་ནན་གྱིས་བལྟ་དགོས་ལ། རི་རྒྱུད་གསུམ་གྱི་རྒྱུད་ཀྱི་ས་ཁུལ་གྱིས་ད་ལྟ་མེད་པའི་རྫོང་གི་མིང་ཉར་ཡོད།
ཁུངས་ལུང
ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས
ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།