ມໍປິງ ກົ່ງຊາ (Mópíng gòngchá, 磨坪贡茶) — ຊາຂຽວພູເຂົາຂອງສາມບ້ານໃນຕາແສງລີ່ມຽວ (李庙镇) ເມືອງນານຈ່າງ (南漳县) ນະຄອນຊຽງຢາງ ທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງແຂວງຮູເປີຍ. ຊື່ຂອງຊາມາຈາກບ້ານມໍປິງຊື່ (磨坪寺), ເຊິ່ງຕັ້ງຊື່ຕາມວັດເກົ່າແຫ່ງໜຶ່ງ: ບັນທຶກປະຫວັດສາດຂອງເມືອງສະໄໝຖົງຈື້ຂຽນວ່າ ຊາທີ່ນີ້ «ມີຄຸນຄ່າໃນຍຸກສະໄໝຂອງມັນ». ຄຳວ່າ «ກົ່ງຊາ» ແປວ່າ «ຊາບັນນາການ», ແຕ່ບໍ່ພົບເອກະສານກ່ຽວກັບການສົ່ງສ່ວຍໃຫ້ລາຊະສຳນັກໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບ. ຕັ້ງແຕ່ປີ 2014 ຊື່ນີ້ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ, ແລະໃນປີ 2025 ຊາໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ. ເອກະສານການຄຸ້ມຄອງພັນລະນາເຖິງລັກສະນະມ້ວນແໜ້ນສີມໍລະກົດທີ່ມີຂົນອ່ອນ, ນ້ຳຊາສີອ່ອນ ແລະກິ່ນຫອມແກ່ນໝາກກໍ່.
1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá). ລະບຽບຂອງສັນຍາລັກກະສິກຳລາຍງານຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງ — ການຢຸດຄວາມຮ້ອນ (杀青, shāqīng), ການມ້ວນ ແລະການອົບແຫ້ງດ້ວຍລົມຮ້ອນ (烘青, hōngqīng) — ແລະຈັດຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໃນມາດຕະຖານ «ອາຫານຂຽວ — ຊາ»; ການອ້າງອີງສະບັບມາດຕະຖານໃນລະບຽບມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ — ບ່ອນໜຶ່ງລະບຸ NY/T 288-2002, ອີກບ່ອນໜຶ່ງລະບຸ NY/T 288-2012.
- ໝວດໝູ່: ຊາຂຽວພູເຂົາຂອງພາກຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຮູເປີຍ; ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງຮູເປີຍ (湖北, Húběi), ນະຄອນຊຽງຢາງ (襄阳, Xiāngyáng), ເມືອງນານຈ່າງ (南漳, Nánzhāng), ຕາແສງລີ່ມຽວ (李庙, Lǐmiào).
- ເຂດຄຸ້ມຄອງ: ສາມບ້ານຂອງຕາແສງລີ່ມຽວ — ມໍປິງຊື່ (磨坪寺), ຊວນເຈຍວານ (全家湾) ແລະລິວຜິງ (刘坪). ພື້ນທີ່ຕັ້ງຢູ່ທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງເມືອງ, ຫ່າງຈາກໃຈກາງເມືອງ 23 ກມ; ທິດຕາເວັນອອກຕິດກັບຕາແສງເສີງກວນ, ທິດໃຕ້ຕິດກັບເສວຜິງ, ທິດຕາເວັນຕົກຕິດກັບຊາງຜິງ, ທິດເໜືອຕິດກັບເມືອງກູ້ເສີງ.
- ພິກັດພູມສາດ: 111°29′–111°46′ ຕາເວັນອອກ ແລະ 31°43′–32°00′ ເໜືອ.
- ຢ່າສັບສົນກັບ: ຕາແສງມໍປິງ (磨坪乡) ຂອງເມືອງຈື້ກຸຍ — ເປັນສະຖານທີ່ອື່ນ.
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ວັດ ແລະ ຊາ. ຕາມຖານຂໍ້ມູນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ, ວັດມໍປິງຊື່ເດີມເອີ້ນວ່າວັດຊຽງກົວ (相国寺) ແລະຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນສະໄໝຈັກກະພັດຈົງຈົງແຫ່ງລາຊະວົງຖາງ. ບັນທຶກປະຫວັດສາດຂອງເມືອງນານຈ່າງສະໄໝຖົງຈື້ລາຍງານວ່າ ທີ່ນີ້ «ຜະລິດຊາ, ເອີ້ນວ່າຊາມໍປິງ, ເປັນທີ່ຫວງແຫນໃນຍຸກສະໄໝຂອງມັນ» (产茶，名磨坪茶，为时所珍). ຕາມຖານຂໍ້ມູນດຽວກັນ, ບັນທຶກປະຫວັດສາດສະໄໝສາທາລະນະລັດເພີ່ມເຕີມວ່າ ຢູ່ໃກ້ວັດມີຕົ້ນຊາຫຼາຍກວ່າສິບຕົ້ນທີ່ມີລົດຊາດຫອມຫວານ (寺旁有茶树十数株，味芳美); ບໍ່ສາມາດກວດສອບຄຳເຫຼົ່ານີ້ກັບບັນທຶກປະຫວັດສາດຕົ້ນສະບັບໄດ້.
- ຊື່ «ກົ່ງຊາ». ເມື່ອໃດ ແລະເປັນຫຍັງຄຳວ່າ «贡» (gòng, «ບັນນາການ») ຈຶ່ງຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຊື່, ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍ; ບໍ່ມີຫຼັກຖານກ່ຽວກັບການສົ່ງສ່ວຍໃຫ້ລາຊະສຳນັກໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນເຫຼົ່ານັ້ນ.
- 2014. ກະຊວງກະສິກຳໄດ້ຈົດທະບຽນ «磨坪贡茶» ເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ (ລາຍການ AGI01546). ປະກາດຂອງກະຊວງ ສະບັບເລກທີ 2179 ໃນຖານຂໍ້ມູນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດລົງວັນທີ 28 ພະຈິກ 2014; ປື້ມອ້າງອີງລະບຸວັນທີອະນຸມັດເປັນວັນທີ 18 ພະຈິກ. ຜູ້ຖືສິດ — ສະມາຄົມປູກຊາມໍປິງ ກົ່ງຊາ ເມືອງນານຈ່າງ (南漳县磨坪贡茶种植专业协会).
- 2025. ຕາມປະກາດຂອງກົມຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງຊາດຈີນ (CNIPA) ສະບັບເລກທີ 640 ຊາໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ. ໃນເດືອນສິງຫາ 2025 ກົມຊັບສິນທາງປັນຍາຂັ້ນແຂວງໄດ້ເພີ່ມສະຫະກອນຊາທ້ອງຖິ່ນ (南漳县春天里茶叶种植专业合作社) ເຂົ້າໃນບັນຊີຜູ້ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ສັນຍາລັກພິເສດ.
- ຊື່: «ມໍປິງ» (磨坪) — ມາຈາກບ້ານມໍປິງຊື່, ບ່ອນທີ່ວັດຕັ້ງຢູ່; «ກົ່ງຊາ» (贡茶) — «ຊາບັນນາການ».
- ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ: ຕາມຖານຂໍ້ມູນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ, ທ້ອງຖິ່ນອ້ອມມໍປິງຊື່ຖືກເອີ້ນມາແຕ່ບູຮານວ່າ «ແຫຼ່ງໝາກທໍ້ນ້ອຍ» (小桃源, xiǎo táoyuán).
3. ລາຍລະອຽດທາງພຶກສາສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ສາຍພັນ / ກຸນລະປູກ: ຈິວເຄິງ (Jiūkēng) — ເປັນສາຍພັນດຽວໃນຂໍ້ກຳນົດ CNIPA 2025. ລະບຽບປີ 2014 ລະບຸວ່າມັນເປັນສາຍພັນຫຼັກ: ສາຍພັນໄດ້ຮັບການຮັບຮອງໃນລະດັບແຂວງ ແລະຖືກຄັດເລືອກຍ້ອນຄຸນນະພາບ, ຄວາມທົນທານ ແລະຜົນຜະລິດທີ່ສະໝໍ່າສະເໝີ.
- ມາດຕະຖານການເກັບ: ການເກັບເລີ່ມຕົ້ນເມື່ອມີ 15–20 ຍອດມາດຕະຖານຕໍ່ຕາແມັດຂອງພື້ນຜິວພຸ່ມ. ຍອດຊະນິດໃດແນ່ — ຍອດດ່ຽວ, «ໜຶ່ງຍອດ — ໜຶ່ງໃບ» ແລະອື່ນໆ — ລະບຽບບໍ່ໄດ້ລະບຸ.
- ເວລາເກັບ: ໃນສະພາບອາກາດແຈ້ມໃສ, ຕອນເຊົ້າ. ໃບຊາຖືກໃສ່ໃນພາຊະນະໄມ້ໄຜ່. ບໍ່ມີກຳນົດລະດູການໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບ.
4. ແທຣວັດ ແລະ ລັກສະນະການປູກ
- ພາກພື້ນ: ພູເຂົາທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງເມືອງນານຈ່າງ. ລະບຽບເອີ້ນທ້ອງຖິ່ນວ່າເຂດພູສູງໜາວ (高寒山区), ຕັດຜ່ານດ້ວຍພູ ແລະຮ່ອມ, ມີໝອກ ແລະລຳຫ້ວຍຫຼາຍສາຍ. ສຳນວນທ້ອງຖິ່ນພັນລະນາວ່າ «ເກົ້າສ່ວນພູ, ເຄິ່ງໜຶ່ງແມ່ນນ້ຳ, ເຄິ່ງສ່ວນແມ່ນທົ່ງ» (九山半水半分田).
- ຄວາມສູງ: ຄວາມຕ່າງຂອງລະດັບຄວາມສູງໃນເຂດ — ຈາກ 101 ເຖິງ 1410 ແມັດ. ສວນຊາຕັ້ງຢູ່ລະດັບຄວາມສູງໃດ, ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບບໍ່ໄດ້ລະບຸ.
- ດິນ: ດິນຊາຍປົນດິນເຜົາສີເຫຼືອງນ້ຳຕານເລິກ (黄棕砂壤土) ທີ່ມີ pH 5–6,5. ໃນສວນປູກມີການໃສ່ຝຸ່ນໝູ ແລະງົວມາແຕ່ບູຮານ ແລະໄຖກົບເຟືອງ, ດັ່ງນັ້ນດິນຈຶ່ງມີອິນຊີວັດຖຸຫຼາຍ.
- ພູມອາກາດ: ມໍລະສຸມທະວີບເຂດຮ້ອນ. ຕາມລະບຽບ, ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍປະຈຳປີ 16 °C, ຄວາມຊຸ່ມສຳພັດ 62 %, ໄລຍະເວລາປອດອາກາດໜາວ 245 ມື້, 1780 ຊົ່ວໂມງແສງແດດ ແລະຝົນ 1140 ມມຕໍ່ປີ.
- ປ່າ ແລະ ນ້ຳ: ລະບຽບລະບຸຄວາມໜາແໜ້ນຂອງປ່າໄມ້ 90 % ໃນບ່ອນໜຶ່ງ, ໃນອີກບ່ອນໜຶ່ງ — ປະມານ 75 %. ອ້ອມສວນຊາມີຕົ້ນແປກ, ໄຊປຣັດ, ປໍປລາ, ກຸນນິງຮາມີ (杉), ໝາກທໍ້, ໝາກກໍ່, ໝາກຈອງ ແລະຕົ້ນກິງໂກະ. ສວນຊາສ່ວນໃຫຍ່ຫົດນ້ຳດ້ວຍນ້ຳຝົນ.
- ເຕັກນິກການກະເສດ: ຝຸ່ນອິນຊີຖືກໃສ່ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນພ້ອມກັບການໄຖພວນເລິກ ແລະໃນລະດູໜາວ; ພຸ່ມຖືກຕັດແຕ່ງປີລະຄັ້ງ, ຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວລະດູບານໃໝ່; ຕໍ່ຕ້ານສັດຕູພືດດ້ວຍກັບດັກແສງ — ໜຶ່ງອັນຕໍ່ 50 ມູ.
- ພື້ນທີ່ ແລະ ຜົນຜະລິດ: 86,7 ເຮັກຕາ ແລະ 33 ໂຕນຕໍ່ປີ — ຕາມລະບຽບ. ຕາມຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງ, ໃນປີ 2018 ຊາ 33 ໂຕນສ້າງລາຍຮັບ 21,12 ລ້ານຢວນ; ຊາຖືກຂາຍໃນອູຮັ້ນ, ຊຽງຢາງ, ກວາງໂຈ່ວ ແລະເມືອງອື່ນໆ, ພ້ອມທັງໃນແຂວງເຫີໜານ ແລະສ້ານຊີ.
5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
ລະບຽບລາຍງານຂັ້ນຕອນຕ່າງໆ ໂດຍບໍ່ລະບຸອຸນຫະພູມ ແລະເວລາ. ໃບຊາຖືກທຳຄວາມສະອາດຈາກສິ່ງເຈືອປົນດ້ວຍມື, ຈາກນັ້ນ:
- ການຈັດວາງຕາມຊັ້ນ (分级摊青, fēnjí tānqīng): ໃບຊາສົດຖືກຈັດວາງແຍກຕາມຊັ້ນຂອງວັດຖຸດິບ.
- ການຢຸດຄວາມຮ້ອນ (杀青, shāqīng): ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຢຸດການອອກຊິເດຊັນ.
- ການມ້ວນ (揉捻, róuniǎn).
- ການອົບແຫ້ງດ້ວຍລົມຮ້ອນ (烘青, hōngqīng).
- ການຂຶ້ນຮູບ (整形, zhěngxíng).
- ການຍົກຂົນອ່ອນ (提毫, tíháo): ຂັ້ນຕອນຫຼັງຈາກນັ້ນຂົນອ່ອນສີຂາວຈະເຫັນໄດ້ຊັດໃນມ້ວນຊາ.
- ການອົບແຫ້ງສຸດທ້າຍ (烘干, hōnggān).
ຄຳອະທິບາຍສຳລັບຂັ້ນຕອນ 1, 2 ແລະ 6 — ເປັນຂໍ້ມູນທົ່ວໄປກ່ຽວກັບຊາຂຽວ, ບໍ່ແມ່ນເນື້ອໃນຂອງລະບຽບ.
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
ຄຳອະທິບາຍ — ມາຈາກລະບຽບຂອງສັນຍາລັກກະສິກຳ (2014). ຂໍ້ກຳນົດ CNIPA 2025 ພັນລະນາຊາໂດຍຫຍໍ້ ແລະແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ: ມ້ວນແໜ້ນ ແລະບາງ, ມີຂົນອ່ອນ (条索紧细显毫), ສີມໍລະກົດ; ນ້ຳຊາສີເຫຼືອງຂຽວ ແລະສົດໃສ (黄绿明亮); ລົດຊາດເຂັ້ມ, ມີລົດຫວານຄືນ (浓郁回甘); ກິ່ນຫອມແກ່ນໝາກກໍ່ຕິດທົນ (栗香持久); ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວສີຂຽວອ່ອນ ແລະສະໝໍ່າສະເໝີ.
- ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບຊາແຫ້ງ: ມ້ວນແໜ້ນ ແລະບາງ, ແຕ່ແຂງແຮງ ແລະຊື່ (紧细硕壮挺直), ສີມໍລະກົດ, ມີຂົນອ່ອນສີຂາວເຫັນຊັດ (白毫显露).
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບຊາແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ແກ່ນໝາກກໍ່ (栗香).
- ລົດຊາດ: ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ສົດຊື່ນ ແລະກະປົກກະເປົ້າ, ທົນຕໍ່ການຊົງຫຼາຍຄັ້ງ (浓厚，鲜爽耐泡).
- ສີຂອງນ້ຳຊາ: ສີເຫຼືອງອ່ອນ, ໃສ ແລະສົດໃສ (嫩黄，清澈明亮).
- ກາກຊາ (ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວ): ສີຂຽວອ່ອນ, ສະໝໍ່າສະເໝີ ແລະເປັນເອກະພາບ (嫩绿整齐一致).
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ຄ່າເກນຂອງສອງເອກະສານແຕກຕ່າງກັນ:
| ຕົວຊີ້ວັດ | ລະບຽບສັນຍາລັກ (2014) | ຂໍ້ກຳນົດ CNIPA (2025) |
|---|---|---|
| ໂພລີຟີນອລ | ≥ 15 % | ≥ 20 % |
| ສານສະກັດທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳ | ≥ 36 % | ≥ 40 % |
| ເຖົ້າທັງໝົດ | ≤ 6,0 % | ≤ 6,0 % |
| ເສັ້ນໃຍດິບ | ≤ 10,0 (ໃນເອກະສານ — «ມກ/ກກ») | ≤ 10,0 (ໃນເອກະສານ — «ມກ/ກກ») |
| ຄວາມຊຸ່ມ | ≤ 6,0 (ໃນເອກະສານ — «ມກ/ກກ») | ≤ 6,0 (ໃນເອກະສານ — «ມກ/ກກ») |
ສຳລັບເສັ້ນໃຍ ແລະຄວາມຊຸ່ມ ຫົວໜ່ວຍ «ມກ/ກກ» ບໍ່ມີຄວາມໝາຍ — ເບິ່ງຄືວ່າເປັນການພິມຜິດແທນເປີເຊັນ, ທີ່ຖືກຄັດລອກຈາກເອກະສານປີ 2014 ໄປຍັງເອກະສານປີ 2025; ຄ່າເກນຖືກລະບຸໄວ້ຕາມແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ.
8. ການຊົງ
ການປະຕິບັດຕາມປະເພດສຳລັບຊາຂຽວ. ບໍ່ມີຄຳແນະນຳການຊົງໃນເອກະສານການຄຸ້ມຄອງ.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 80–85 °C.
- ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມຕໍ່ 150 ມລ.
- ພາຊະນະ: ຈອກແກ້ວ ຫຼືໄກວານສີຂາວ.
- ຂັ້ນຕອນ: ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຫຼັງຈາກ 40–60 ວິນາທີ, ຈາກນັ້ນຊົງຊ້ຳສອງຫາສາມຄັ້ງ; ລະບຽບລະບຸວ່າຊາທົນຕໍ່ການຊົງຫຼາຍຄັ້ງ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ການປະຕິບັດຕາມປະເພດ. ໃນພາຊະນະປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ປ້ອງກັນແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະກິ່ນ; ຊາຂຽວຈະສູນເສຍກິ່ນຫອມເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ດັ່ງນັ້ນຄວນດື່ມໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີ.
10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາຂາຍຍ່ອຍໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບ.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
- ຊອກຫາສັນຍາລັກສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ; ຕາມລະບຽບ, ຜູ້ຜະລິດໃນເຂດຍື່ນໃບສະໝັກຕໍ່ສະມາຄົມຜູ້ຖືສິດ ແລະຕິດສະຫຼາກຊາດ້ວຍຊື່ດຽວກັນພ້ອມກັບສັນຍາລັກທົ່ວໄປ.
- ກວດສອບແຫຼ່ງກຳເນີດ: ສາມບ້ານຂອງຕາແສງລີ່ມຽວ ເມືອງນານຈ່າງ.
- ປຽບທຽບລັກສະນະ: ມ້ວນຊື່ສີມໍລະກົດທີ່ມີຂົນອ່ອນສີຂາວ, ນ້ຳຊາສີເຫຼືອງອ່ອນ ຫຼືເຫຼືອງຂຽວ, ກິ່ນຫອມແກ່ນໝາກກໍ່.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ບັນທຶກປະຫວັດສາດສະໄໝຖົງຈື້ເອີ້ນຊາວ່າ «ຊາມໍປິງ» ໂດຍບໍ່ມີຄຳວ່າ «ບັນນາການ»: ຄຳວ່າ «ກົ່ງຊາ» ໃນຊື່ບໍ່ໄດ້ຖືກອະທິບາຍໃນເອກະສານ.
- ໃນຮູເປີຍມີສອງ «ມໍປິງ»: ບ້ານມໍປິງຊື່ຂອງເມືອງນານຈ່າງ ແລະຕາແສງມໍປິງຂອງເມືອງຈື້ກຸຍ.
- ລະບຽບກຳນົດການເລີ່ມຕົ້ນການເກັບບໍ່ແມ່ນດ້ວຍວັນທີ, ແຕ່ດ້ວຍຄວາມໜາແໜ້ນຂອງຍອດໃນພຸ່ມ.
12. ການປຽບທຽບກັບຊາຮູເປີຍອື່ນໆ
- ປ໋າວຄັງ ລືຊາ (保康绿茶): ຊາຂຽວຂອງເມືອງພູເຂົາປ໋າວຄັງ ໃນນະຄອນຊຽງຢາງດຽວກັນ.
- ເຊີຊານ ເຕີ້ຊຸ່ຍ (薤山叠翠): ຊາຂຽວຂອງພູເຊີຊານ ເມືອງກູ້ເສີງ — ເພື່ອນບ້ານທາງເໜືອຂອງເຂດມໍປິງ ກົ່ງຊາ.
- ເໝີຍຈື້ ກົ່ງຊາ (梅子贡茶): «ຊາບັນນາການ» ຮູເປີຍອີກອັນໜຶ່ງ, ຈາກເມືອງຈູຊີ ທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງແຂວງ.
ສະຫຼຸບ:
ມໍປິງ ກົ່ງຊາ — ຊາຂຽວພູເຂົາຂະໜາດນ້ອຍຂອງສາມບ້ານໃກ້ວັດເກົ່າມໍປິງຊື່. ກ່ຽວກັບອະດີດຮູ້ໜ້ອຍ, ແຕ່ເອກະສານການຄຸ້ມຄອງຊັດເຈນ: ສາຍພັນດຽວ ຈິວເຄິງ, ການເກັບຕາມຄວາມໜາແໜ້ນຂອງຍອດ, ມ້ວນແໜ້ນສີມໍລະກົດທີ່ມີຂົນອ່ອນສີຂາວ, ນ້ຳຊາສີອ່ອນ ແລະກິ່ນຫອມແກ່ນໝາກກໍ່.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
ມາດຕະຖານ
ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ
ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ