Yúyáo pùbù xiānmíng

ዩዩያኦ ፑቡ ሺያንሚንግ (Yúyáo pùbù xiānmíng, 余姚瀑布仙茗) — «ከዩዩያኦ ፏፏቴ ሸለቆ የመጣ የማይሞቱ ሰዎች ሻይ»፣ የዩዩያኦ ከተማ (余姚市) የኒንግቦ ወረዳ፣ ዠጂያንግ ግዛት፣ ከሲሚንግሻን ተራሮች (四明山) የመጣ አረንጓዴ ሻይ ነው። ስሙ ከሉ ዩ «የሻይ ቀኖና» (茶经) የተወሰደ ነው። የቀድሞው ቴክኖሎጂ፣ በማመሳከሪያዎቹ መሠረት፣ ከሚንግ ሥርወ መንግሥት በኋላ ጠፍቶ ነበር፤ አሁን ያለው ሻይ በ1979 ተመልሶ ተሠርቷል። ስሙ ከ2010 ጀምሮ የተጠበቀ ሲሆን፣ ከ2025 ጀምሮ ደግሞ እንደ ጂኦግራፊያዊ አመላካች ምርት ነው፤ ከመርፌ-ቅርጽ እስከ ከቀላ-ቅጠል ዝርያዎች የተጠማዘዙ አራት ተከታታይ ዓይነቶች አሉት።

1. ምደባ እና መገኛ፦

• ዓይነት፦ አረንጓዴ ሻይ (绿茶, lǜchá)። የጥበቃ መስፈርቶች ምርቱን ወደ አረንጓዴ-ቅጠል ሻይ (绿叶茶)፣ ነጭ-ቅጠል እና ቢጫ-ቅጠል ሻይ ይከፍላሉ፤ በእነሱ ውስጥ ያሉት ሁሉም የአቀነባበር መንገዶች ቅጠሉ ከተዘረጋ በኋላ ወዲያውኑ በማስተካከል (杀青, shāqīng) ይጀምራሉ፤ መጨፍለቅ (闷黄, mènhuáng) በውስጣቸው የለም።
• የስም ወጥመድ፦ «ነጭ-ቅጠል» እና «ቢጫ-ቅጠል» ሻይ (白叶茶, 黄叶茶) — በአረንጓዴ አቀነባበር ውስጥ ያሉ ቀላ-ቅጠል ዝርያዎች (白化茶, báihuàchá) ናቸው።
• ምድብ፦ በXX ክፍለ ዘመን የተመለሰ ታሪካዊ ታዋቂ ሻይ፤ ማመሳከሪያዎች ከኒንግቦ ስምንቱ ታዋቂ ሻዮች መካከል ይመድቡታል።
• መገኛ፦ ቻይና፣ ዠጂያንግ ግዛት (浙江, Zhèjiāng)፣ ኒንግቦ ወረዳ (宁波, Níngbō)፣ የካውንቲ-ደረጃ ከተማ ዩዩያኦ (余姚, Yúyáo)።
• የጥበቃ ዞን፦ በ2025 የጥበቃ መስፈርቶች መሠረት — 21 የዩዩያኦ ከተማዎች፣ መንደሮች እና የከተማ ሩብ ቤቶች፣ 268 የአስተዳደር መንደሮች፤ 120°52′–121°25′ ምሥራቅ ኬንትሮስ፣ 29°40′–30°23′ ሰሜን ኬክሮስ። አመልካቹ — የዩዩያኦ ፑቡ ሺያንሚንግ ማኅበር (余姚市余姚瀑布仙茗协会) ነው። የቀድሞው ዞን ማመሳከሪያ ገለጻ 17 ከተሞች እና የመንገድ ኮሚቴዎች እንዲሁም የምሥራቅ ድንበር 121°54′ ምሥራቅ ኬንትሮስ ብሎ ሰይሟል።
• ጂኦግራፊያዊ መጋጠሚያዎች፦ በግምት 29.7–30.4° ሰሜን ኬክሮስ እና 120.9–121.4° ምሥራቅ ኬንትሮስ።

2. ታሪክ እና ባህላዊ ጠቀሜታ፦

• ታሪክ፦
  • ስለ ዩ ሁንግ የሚናገረው አፈ ታሪክ። በሉ ዩ «የሻይ ቀኖና» ሰባተኛው ምዕራፍ ውስጥ ከ«ስለ መለኮታዊ እና ያልተለመደው መዛግብት» (神异记) የተወሰደ ታሪክ ቀርቧል፦ የዩዩያኦ ተወላጅ ዩ ሁንግ (虞洪) ሻይ ፍለጋ ወደ ተራሮች ሄዶ ሦስት ጥቁር በሬዎች ያሉት ዳኦሳዊ አገኘ። ዳኦሳዊው ራሱን ዳንቺዩዚ (丹丘子) ብሎ ጠራ፣ ወደ ፏፏቴ ተራራ (瀑布山) ወሰደው፣ «ትልቁን ሻይ» (大茗) አሳየው እና በምትልሳቸው ጊዜ ከጽዋዎች የተረፈውን እንዲሰጠው ጠየቀው። በዕቃዎች ምዕራፍ ውስጥ ይህ ክፍል በዮንግጂያ ዓመታት (永嘉中) — በ 4ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ እንደሆነ ተገልጿል። ይህ አፈ ታሪክ እንጂ ዜና መዋዕል አይደለም።
  • የቀኖና መስመር። ስምንተኛው ምዕራፍ፦ «浙东，以越州上，余姚县生瀑布泉岭曰仙茗，大者殊异，小者与襄州同» — በምሥራቃዊ ዠጂያንግ ውስጥ ምርጡ ሻይ በዩዌዙ ነው፤ በዩዩያኦ ካውንቲ በፏፏቴ ምንጭ ሸለቆ ላይ «ሺያንሚንግ» ይበቅላል፣ ትልቁ ቅጠሉ ያልተለመደ ነው፣ ትንሹ ደግሞ እንደ ሺያንግዙ ሻይ ነው።
  • ሶንግ — ቺንግ። በማመሳከሪያው መሠረት፣ የሶንግ ዜና መዋዕል «ጂያታይ ጉዊጂ ዚ» (嘉泰会稽志) የዩዩያኦ ፏፏቴ ሻይን ከወረዳው የመጀመሪያዎቹ ሻዮች ቀጥሎ ያስቀምጣል፣ ምሁሩ ሁአንግ ዞንግሲ (黄宗羲) ደግሞ «የዩዩያኦ ፏፏቴ ሻይ» (余姚瀑布茶) የተባለውን ግጥም ጽፏል። በውስጡ ከጉዩ በፊት (出市都争谷雨前) ሻይ ይዘው ወደ ገበያ ይቸኩላሉ፣ ግጥሙም «炒青已到更阑后，犹试新分瀑布泉» በሚለው መስመር ያበቃል፦ ጥብስ እስከ ሌሊቱ መጨረሻ ድረስ ቀጠለ፣ አዲሱ ሻይም አሁንም በፏፏቴው ምንጭ ውሃ ላይ ይሞከራል።
  • 1979–1980። በማመሳከሪያ ገለጻዎች መሠረት፣ ከሚንግ በኋላ ሻዩን ማምረት አቁመው ነበር፤ በ1979 ተመልሶ ተሠርቷል፣ በ1980 የአንደኛ ደረጃ የግዛት ታዋቂ ሻይ ማዕረግ አግኝቷል። በምርት ገለጻ መሠረት፣ በ1990ዎቹ ምርቱ በማሽን ተሠርቷል።
  • 1998። በ2024 በአካባቢው ፕሬስ ቃለ መጠይቅ መሠረት፣ ቀደም ሲል ዩዩያኦ በዋናነት «ዕንቁ» ሻይ (珠茶) ያመርት ነበር፣ ከ1998 ጀምሮ ከተማዋ ሻዩን በአንድ ስም ዩዩያኦ ፑቡ ሺያንሚንግ ታስተዋውቃለች።
  • በ2010 አካባቢ። እ.ኤ.አ. ጥር 19 ቀን 2010 በ«ዦንግሁዋ ሄዙ ሺባኦ» ጋዜጣ ዘገባ መሠሠረት፣ ከዚያ ትንሽ ቀደም ብሎ የቻይና ዓለም አቀፍ የሻይ ባህል ጥናት ማኅበር (中国国际茶文化研究会) ለዩዩያኦ የመጀመሪያውን «የቻይና ሻይ ባህል የትውልድ ቦታ» (中国茶文化之乡) ሰሌዳ ሰጥቶታል፣ ለዩዩያኦ ፑቡ ሺያንሚንግ ደግሞ «የቻይና ባህል ታዋቂ ሻይ» (中国文化名茶) የሚል ማዕረግ ሰጥቶታል።
  • 2010። የግብርና ሚኒስቴር ጂኦግራፊያዊ አመላካች፤ ማመሳከሪያው ቀኑን ዲሴምበር 24 ብሎ ይጠቅሳል።
  • 2018። በማመሳከሪያው መሠረት፣ የሁለተኛው የቻይና ዓለም አቀፍ የሻይ ኤክስፖ የወርቅ ሽልማት፤ ለየትኛው አምራች እንደተሰጠ ማመሳከሪያው አይገልጽም።
  • 2025። በመንግሥት የአእምሯዊ ንብረት ቢሮ ማስታወቂያ ቁጥር 640 (እ.ኤ.አ. ጁላይ 16 የተፈረመ፣ ኦገስት 13 የታተመ) 1409 የጂኦግራፊያዊ አመላካች ምርቶች እውቅና አግኝተዋል፤ ዩዩያኦ ፑቡ ሺያንሚንግ — ረድፍ 404 ነው፣ የተለየ የጥበቃ መስፈርቶች አሉት።
• ስም፦ «ዩዩያኦ» (余姚) — ከተማ ናት፤ «ፑቡ» (瀑布) — ፏፏቴ ማለት ነው፣ በፑቡሊንግ ሸለቆ (瀑布岭) ስም፤ «ሺያንሚንግ» (仙茗) — «የማይሞቱ ሰዎች ሻይ»፣ 茗 ማለት ለሻይ የሚያገለግል ጥንታዊ የመጻሕፍት ቃል ነው። ማመሳከሪያዎች ሌሎች ስሞችንም ያውቃሉ፦ 余姚瀑布茶, 余姚仙茗 እና 香茗. «የማይሞት» የሚለው ከአፈ ታሪኩ ዳኦሳዊ ጋር ይዛመዳል እንጂ ከአቀነባበር ጋር አይደለም።
• ባህላዊ ጠቀሜታ፦ ስለ ዳንቺዩዚ የሚናገረው አፈ ታሪክ በቲያንታይ ተራሮችም ይነገራል፣ ነገር ግን በቀኖናው ጽሑፍ ውስጥ ዩ ሁንግ የዩዩያኦ ተወላጅ መሆኑ በቀጥታ ተገልጿል።

3. የእጽዋት ገለጻ እና ጥሬ ዕቃ፦

• ዝርያዎች፦ የጥበቃ መስፈርቶች የተለመዱ ጥሩ ዝርያዎችን እና የነጭ እና ቢጫ ተከታታዮች ቀላ-ቅጠል ዝርያዎችን ይፈቅዳሉ፣ ስማቸውን ግን አይጠቅሱም። በ2024 በአካባቢው ፕሬስ ቃለ መጠይቅ መሠረት ከብርሃን-ቅጠል ዝርያዎች ውስጥ በጣም ዝነኛው — ሁአንግጂንያ (黄金芽) ነው፤ በ«ኒንግቦ ሪባኦ» ጋዜጣ (2025) መሠረት፣ ቢጫ ቡቃያዎቹ በ1998 በቲያንሉሻን ቅርስ (田螺山遗址) አቅራቢያ በዩዩያኦ ሥር ተገኝተዋል። የተሟላ የዝርያ ዝርዝር በተገኙ ምንጮች ውስጥ የለም።
• መሰብሰብ፦ ጠፍጣፋ ዘውድ ባላቸው እርሻዎች ውስጥ 10–15 ቡቃያዎች በካሬ ሜትር ላይ ሲደርሱ ይጀምራሉ። ቡቃያውን ከቅጠል ጋር በሁለት ጣቶች በማጠፍ ራሱ እንዲሰበር ያደርጋሉ።
• የመሰብሰብ መስፈርት፦ የተለየ ደንብ የለም፣ በተከታታዮቹ ይወሰናል፦ በ«ነጠላ ቡቃያ» (单芽精品) ውስጥ የሻይ ግርጌ — ሙሉ በሙሉ ቡቃያዎች ነው፣ በከፍተኛ ክፍል ውስጥ — ሙሉ ቡቃያዎች ከቅጠሎች ጋር።
• የመሰብሰብ ጊዜያት፦ ትክክለኛ ጊዜያት በተገኙ ምንጮች ውስጥ የሉም።

4. ቴሩዋር እና የማብቀል ልዩነቶች፦

• ክልል፦ በምሥራቃዊ ዠጂያንግ ውስጥ የሚገኙት ሲሚንግሻን ተራሮች። ማመሳከሪያዎቹ የሻዩ ታሪካዊ የትውልድ ቦታ ዳኦሺሻን (道士山) ተራራ በፑቡሊንግ ሸለቆ ተዳፋት ላይ፣ እርሻዎቹ በጫካ፣ በቀርከሃ እና በጅረቶች መካከል እንደሆኑ ይጠቅሳሉ።
• የማብቀል ከፍታ፦ ዳኦሺሻን — ከ400 ሜትር በላይ፣ በማመሳከሪያዎቹ መሠረት። የጥበቃ መስፈርቶች ከፍታውን አይገድቡም።
• ቦታ፦ ቁልቁለት ከ25° ያነሰ፣ የአፈር ንብርብር ከ80 ሴ.ሜ ጠለቅ ያለ፣ pH 4.5–6.5፣ የኦርጋኒክ ንጥረ ነገር ከ1.5% በላይ፣ የከርሰ ምድር ውሃ ከ100 ሴ.ሜ ጠለቅ ያለ — በጥበቃ መስፈርቶች መሠረት።
• የአየር ንብረት፦ በገለጻዎቹ ውስጥ — በዓመቱ አብዛኛው ጊዜ ደመናዎች እና ጭጋግ፤ ቁጥሮች በተገኙ ምንጮች ውስጥ የሉም።
• ምርት፦ የእርሻ ቦታዎች ስፋት በተገኙ ምንጮች ውስጥ የለም። በ2010 ጋዜጣ መሠረት፣ በ2009 ምርቱ 655 ቶን ነበር፤ በ2024 በአካባቢው ፕሬስ ቃለ መጠይቅ መሠረት — በዓመት ከ800 ቶን በላይ የተሰየሙ ሻዮች ይመረታሉ።

5. የምርት ቴክኖሎጂ፦

የጥበቃ መስፈርቶች ያለ ሙቀት እና ጊዜ ሁለት መስመሮችን ይሰጣሉ። ወቅታዊው የኒንግቦ የአካባቢ መስፈርት — DB3302/T 075-2018 ስለ ምርት ቴክኖሎጂ (余姚瀑布仙茗生产技术规程)፣ እ.ኤ.አ. ሰኔ 21 ቀን 2018 ገብቷል፤ ጽሑፉ በተገኙ ምንጮች ውስጥ የለም።

• የመርፌ-ቅርጽ ሻይ (针形茶)፦ ነጠላ ቡቃያ፣ ቀደምት ቡቃያ እና ከፍተኛ ክፍል መዘርጋት (摊青, tānqīng)፣ ማስተካከል (杀青, shāqīng)፣ ማቀዝቀዝ፣ ማስተካከል (理条, lǐtiáo)፣ እርጥበት ማመጣጠን (回潮, huícháo)፣ ቅርጽ መስጠት (整形, zhěngxíng)፣ መዓዛ ለማጉላት ማሞቅ (提香, tíxiāng) እና በወንፊት መለየት ያልፋሉ። በአንደኛ እና ሁለተኛ ክፍሎች ውስጥ ከማስተካከል በኋላ እርጥበት ማመጣጠን፣ መጠቅለል (揉捻, róuniǎn) እና የመጀመሪያ ማድረቅ ተጨምረዋል፣ ከዚያም — ማቀዝቀዝ፣ ማስተካከል እና ተመሳሳይ የመጨረሻ ደረጃዎች።

• የተጠማዘዘ ሻይ (蟠曲茶)፦ ነጭ-ቅጠል እና ቢጫ-ቅጠል ጥሬ ዕቃ ከማስተካከል እና ከማቀዝቀዝ በኋላ «ቀለም ማሳየት» (催色, cuīsè) ያልፋል — ይህ ቀዶ ጥገና ምን እንደሆነ ሰነዱ አያብራራም — ከዚያም እርጥበት ማመጣጠን፣ መጠቅለል፣ የመጀመሪያ ማድረቅ፣ ቅርጽ መስጠት (做形, zuòxíng)፣ መዓዛ ለማጉላት ማሞቅ (焙香, bèixiāng) እና መለየት። አረንጓዴ-ቅጠል የተጠማዘዘ ሻይ የአንደኛ እና ሁለተኛ ክፍሎች ከማስተካከል በኋላ እርጥበት ማመጣጠን እና መጠቅለል ያልፋሉ፣ ከዚያም በትንሽ እና በትልቅ ድስት (小锅, 大锅) ይጠናቀቃሉ እና መዓዛ ለማጉላት ይሞቃሉ።

6. የስሜት ህዋሳት ባህሪያት፦

ከዚህ በታች — በጥበቃ መስፈርቶች ተከታታዮች መሠረት፤ ጭስ፣ ጥላሽ፣ የሻገተ ሽታ፣ ቀይ ጉንጉን እና ግልጽ ያልሆነ መረቅ አይፈቀዱም።

• የደረቅ ቅጠል ውጫዊ ገጽታ፦ «የጥድ መርፌ» (松针, sōngzhēn) — ጥቅጥቅ ያለ ቀጥ ያለ ቅጠል፣ እንደ መርፌ። «የወርቅ» ተከታታይ (金韵, jīnyùn) — «ቀንድ አውጣ» ቅርጽ ያላቸው ጥቅልሎች፣ አረንጓዴ ከወርቅ ጋር ወይም ወርቃማ። «የበረዶ» (雪韵, xuěyùn) — «መንጠቆ» ቅርጽ ያላቸው ጥቅልሎች በተለያየ መጠን ወርቃማ ቅጠል ያላቸው። «የድራጎን ዕንቁ» (龙珠, lóngzhū) — ጥቅጥቅ ያሉ የተጠማዘዙ ጥቅልሎች።
• የደረቅ ቅጠል መዓዛ፦ የተለየ ገለጻ በተገኙ ምንጮች ውስጥ የለም።
• የመረቅ መዓዛ፦ በ«የጥድ መርፌ» — ለስላሳ ወይም ከፍተኛ፣ ዘላቂ፤ በ«ወርቅ» — ከፍተኛ እና ጥቅጥቅ ያለ፤ በ«በረዶ» — ጥቅጥቅ ያለ እና ትኩስ።
• ጣዕም፦ በ«የጥድ መርፌ» — ትኩስ፣ ለስላሳ፣ የሚያነቃቃ (鲜醇爽口)፤ በ«ወርቅ» እና «በረዶ» — ትኩስ እና ለስላሳ፣ በከፍተኛ ክፍሎች ውስጥ በጣፋጭ መልስ (回甘)።
• የመረቅ ቀለም፦ በ«የጥድ መርፌ» — ለስላሳ-አረንጓዴ፣ ብሩህ፤ በ«ወርቅ» — ቢጫ፣ ለስላሳ፤ በ«በረዶ» — ኢመራልድ።
• የሻይ ግርጌ (የተጠመቀ ቅጠል)፦ በ«ወርቅ» — «ጄድ-ቢጫ» (玉黄)፣ እንደ አበባ ይከፈታል፤ በ«በረዶ» ክፍል 700 — «ጄድ-ነጭ» (玉白) በስንት ጅማቶች፤ በነጠላ ቡቃያ — ሙሉ በሙሉ ቡቃያዎች።

የተመለሰው ሻይ ማመሳከሪያ ገለጻ፦ ቅጠሉ ጥቅጥቅ ያለ፣ ቡቃያዎቹ የሚያምሩ፣ ትንሽ ጠፍጣፋ (外形紧密，苗秀略扁)፣ አረንጓዴ ከማብረቅ ጋር (色泽绿润)፤ መዓዛው ትኩስ እና ንጹህ (香气清鲜)፣ ጣዕሙ ትኩስ እና ለስላሳ (滋味鲜醇)፣ የሻይ ግርጌ ለስላሳ፣ እኩል፣ እንደ አበባ ይከፈታል (叶底嫩匀成朵)።

7. ኬሚካላዊ ውህደት፦

ለተዘጋጀ ሻይ የጥበቃ መስፈርቶች፦

አመልካች	መደበኛ
እርጥበት	ከ6.5% አይበልጥም
ትንሽ ስንጥቆች	ከ5.5% አይበልጥም
ጠቅላላ አመድ	ከ6.0% አይበልጥም
ጥሬ ፋይበር	ከ14.0% አይበልጥም
የሚወጡ ንጥረ ነገሮች	ከ36.0% አያንስም

እነዚህ የጥራት አመልካቾች እንጂ የኬሚካል መገለጫ አይደሉም። ስለ ፖሊፊኖሎች፣ አሚኖ አሲዶች እና ካፌይን የዚህ ሻይ በተለይ መረጃ በተገኙ ምንጮች ውስጥ የለም።

8. ማፍላት፦

ለአረንጓዴ ሻይ የክፍል ልምምድ፤ ምንጮቹ የራሳቸውን ምክሮች አይሰጡም።

• የውሃ ሙቀት፦ 80–85 °C.
• የሻይ መጠን፦ 3 ግራም በ150 ሚሊ ሊትር።
• ዕቃ፦ የመስታወት ብርጭቆ ወይም ነጭ ጋይዋን።
• ሂደት፦
  1. ዕቃውን ማሞቅ።
  2. ሻዩን ማስቀመጥ እና ውሃውን በግድግዳው በኩል ማፍሰስ።
  3. የመጀመሪያው መረቅ — ከ40–60 ሰከንድ በኋላ።
  4. የተወሰነውን መረቅ ትቶ መጠጣት እና ውሃ መጨመር።
  5. ሁለት ወይም ሦስት ተደጋጋሚ መፍሰሻዎች።

9. ማከማቸት፦

የክፍል ልምምድ። በተዘጋ ማሸጊያ ውስጥ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ በ0–5 °C፣ ከብርሃን፣ ከእርጥበት እና ከሽታዎች ርቆ። በአንድ ዓመት ውስጥ መጠጣት ይሻላል።

10. ዋጋ እና ሐሰተኛ ምርቶች፦

ስለ ዋጋዎች መረጃ በተገኙ ምንጮች ውስጥ የለም።

• ሐሰተኛ ምርቶችን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል፦
  • የጂኦግራፊያዊ አመላካች ምልክት እና ከዩዩያኦ የመጣ አምራች መፈለግ።
  • በቅርጽ ብቻ አትፍረዱ፦ መርፌዎችም ሆኑ ጥቅልሎች ሕጋዊ ናቸው።
  • ስለ ዩ ሁንግ አፈ ታሪክ መጥቀስ መገኛውን አያረጋግጥም፦ በሌሎች ቦታዎችም ይነገራል።

11. አስደሳች እውነታዎች፦

• የሻዩ ስም ከሉ ዩ «የሻይ ቀኖና» ስምንተኛው ምዕራፍ የተወሰደ ነው።
• ከዩ ሁንግ ጋር የተያያዘውን ክፍል ሉ ዩ ሁለት ጊዜ ጠቅሷል፦ ስለ ሻይ በሚናገሩ ታሪኮች መካከል እና ስለ ዕቃዎች በሚናገረው ምዕራፍ ውስጥ፣ ከመቅጃ አጠገብ።
• ሁአንግ ዞንግሲ ለዚህ ሻይ ግጥሞችን ሰጥቷል፦ በውስጣቸው አዲሱ ሻይ በፏፏቴው ምንጭ ውሃ ላይ ይሞከራል።
• «የወርቅ» ተከታታይ በክፍሎች 24K እና 18K ይከፈላል፣ «የበረዶ» — በ700፣ 500 እና 300።

12. ከሌሎች የዠጂያንግ ሻዮች ጋር ማወዳደር፦

• ዋንግሃይ ቻ (望海茶)፦ በ1980 የተፈጠረ የኒንግሃይ ካውንቲ ተራራማ አረንጓዴ ሻይ።
• ቲያንታይሻን ዩንውቻ (天台山云雾茶)፦ የቲያንታይ ተራራማ አረንጓዴ ሻይ፣ ስለ ዳንቺዩዚ ተመሳሳይ አፈ ታሪክ የሚነገርበት።
• አንጂ ባይቻ (安吉白茶)፦ ከነጭ-ቅጠል ዝርያ የተሠራ አረንጓዴ ሻይ — ከ«በረዶ» ተከታታይ ጋር የሚመሳሰል።
• ጂንዩን ሁአንግቻ (缙云黄茶)፦ ከቢጫ-ቅጠል ዝርያ የተሠራ አረንጓዴ ሻይ — ከ«ወርቅ» ተከታታይ ጋር የሚመሳሰል።

በማጠቃለል፦

ዩዩያኦ ፑቡ ሺያንሚንግ — ስሙን የሰጠው ሉ ዩ ነው። አሁን ያለው ሻይ — የ1979 ተሐድሶ ነው፣ ወደ አራት ተከታታዮች አድጓል፣ ከመርፌ-ቅርጽ «የጥድ መርፌ» እስከ ከቀላ-ቅጠል ዝርያዎች የተጠማዘዙ «ወርቅ» እና «በረዶ»። ሁሉም አረንጓዴ ናቸው፣ ጥበቃውም ስሙን ለዩዩያኦ ያስጠብቃል።

ምንጮች

ደረጃዎች

• DB3302/T 075-2018

መልክዓ ምድራዊ አመልካች

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

ሙሉ ዝርዝሩ — በምንጮች ገጽ ላይ