Yídū tiānrán fùxīn chá

Idu Tyanzhan Fusin Cha (Yídū tiānrán fùxīn chá, 宜都天然富锌茶) — «tabiiy ruxga boy choy» Idudan: Id shahar uyezdi (宜都市) gʻarbiy togʻli hududidan chiqqan yashil choy, Ichan okrugi, Xubey provinsiyasi. Asosiy tuman — Panszyavan-Tuszya milliy volosti (潘家湾土家族乡). Nom bir belgiga tayanadi: viloyat matbuoti maʼlumotlariga koʻra, volost tuprogʻidagi rux miqdori viloyat oʻrtachasidan ikki baravar, choyda esa butun Xitoy oʻrtachasidan ikki baravar koʻp. 2007 yildan nom geografik koʻrsatkichli jamoaviy tovar belgisi bilan himoyalanadi.

1. Tasnifi va kelib chiqishi

Turi: Yashil choy (绿茶, lǜchá) — maʼlumotnoma tavsiflariga koʻra. Tovar belgilari reyestrida mahsulot oddiygina «茶» deb koʻrsatilgan.
Kategoriya: 1990-yillar boshida ishlab chiqilgan sogʻlomlashtiruvchi choy; geografik koʻrsatkichli jamoaviy tovar belgisi (2007). Ikkinchi nomi — «高锌茶», «yuqori ruxli choy».
Kelib chiqishi: Xitoy, Xubey provinsiyasi (湖北, Húběi), Ichan okrugi (宜昌, Yíchāng), Idu shahar uyezdi (宜都, Yídū), Panszyavan volosti; maʼlumotnoma Vanszyafan volostini (王家畈乡) ham keltiradi.
Himoya zonasi: Topilgan manbalarda tovar belgisidan foydalanish qoidalaridagi chegaralar mavjud emas; reyestr faqat egasi Idaga tegishli ekanini koʻrsatadi.
Geografik koordinatalar: Taxminan 30° sh. k. va 111° shq. u.; uyezd xalq vakillari yigʻilishi materialiga koʻra (2022), volost orqali 30-parallel oʻtadi.

2. Tarixi va madaniy ahamiyati

Tarix:
- 1990–1993. Maʼlumotnomalar choyni Chjetszyan qishloq xoʻjaligi universiteti professori Chjan Tanxen (张堂恒) rahbarligida idulik mutaxassislar tomonidan ishlab chiqilgan yangi sogʻlomlashtiruvchi tur deb ataydi. Idu, Ichan va Xubey fan-texnika qoʻmitalari uni yangi ilmiy-texnik mahsulot deb tan oldi. Maʼlumotnoma tavsifiga koʻra, 1992 yil noyabrida choy va ovqatlanish boʻyicha oʻn bir mutaxassis mamlakatda bunday choy birinchi marta oʻzlashtirilgani haqida xulosaga kelgan.
- 1994. Davlat darajasidagi yangi mahsulot va davlat dasturining namunaviy loyihasi maqomi. «Xubey jibao»da u «星人计划» deb yozilgan — ehtimol, «星火计划», «Uchqun» dasturi oʻrnida xato.
- 1997. Uchinchi Xitoy qishloq xoʻjaligi koʻrgazmasida Xubeyning taniqli mahalliy brendi unvoni; namuna Xitoy choy muzeyiga topshirilgan. Xuddi shu nashr Xubey isteʼmolchilar mamnuniyati boʻyicha «Oltin kubok»ni, «Lu Yuy» tanlovi oltinini va Uch dara hududining mashhur choylari birinchi oʻnligini tilga oladi.
- 2007. 14 sentyabrda nom geografik koʻrsatkichli jamoaviy tovar belgisi sifatida roʻyxatga olingan. Egasi — Panszyavan volostining ekologik toza tabiiy ruxli choy assotsiatsiyasi (宜都市潘家湾土家族乡无公害天然富锌茶叶协会).
- 2013. 2015 yildagi Idu brendlari haqidagi nashrga koʻra, brend qiymati 2013 yilda 339 million yuanga baholangan.
- 2023. Iyul oyida volost choy korxonalari vakillarini yigʻib, Panszyavan choy assotsiatsiyasini qayta tiklash va brend himoyasini muhokama qildi: volost maʼmuriyati soʻzlariga koʻra, kooperativlarda oʻz brendlari koʻp, umumiy brend «mushtga yigʻilmagan».
Nom: 宜都 — Idu; 天然 — «tabiiy»; 富锌 — «ruxga boy»; 茶 — choy.
Madaniy ahamiyat: Panszyavan Xubeyning oʻn ikki milliy volostidan biri va Ichan okrugidagi yagona. Uyezd yigʻilishi mahalliy urf-odatlar qatorida qoʻlda choy tayyorlashni, «choy oʻlkasi qizlari bayrami»ni (茶乡女儿会) va choy musobaqalarini keltiradi.

3. Botanik tavsifi va xomashyo

Nav / Kultivar: Topilgan manbalarda nomlanmagan.
Yigʻim vaqti: Anʼanaga koʻra yiliga toʻrt yigʻim: bahorgi, «birinchi yozgi» (夏头茶), jazirama mavsum choyi (伏茶) va kuzgi, oktyabrgacha. 2023 yilda volost uch yigʻimga oʻtdi: kuzgisiz, sentyabr boshida bogʻlar «yopiladi», toki butalar bahordan oldin dam olsin.
Yigʻim standarti va xomashyoga talablar: Topilgan manbalarda maʼlumot yoʻq.

4. Terruar va yetishtirish xususiyatlari

Hudud: Iduning togʻli gʻarbi; volost (147,5 km²) Ufen va Chanyan uyezdlari bilan chegaradosh.
Relyef: Karst — tepaliklar va jarliklar. Bogʻlar oʻrmon orasida kichik uchastkalarga tarqalgan, yorugʻlik tarqoq; matbuot «oʻrmon-choy» muhiti haqida yozadi. Lyuyszyao qishlogʻi (吕家坳村) ordovik tosh oʻrmoni orasida joylashgan.
Oʻsish balandligi: Asosan 500–800 m («Xubey jibao»).
Iqlim: Subtropik mussonli, yomgʻirli; oʻrtacha yillik harorat 16,3 °C, kunlik farqlar katta.
Tuproqlar: Uyezd agronomi soʻzlariga koʻra — yumshoq, asosan kislotali, organika va minerallarga boy. Matbuot qayta hikoya qilgan «vakolatli idoralar» maʼlumotiga koʻra rux 98,3–119 ppm — viloyat oʻrtachasidan ikki baravar koʻp; maʼlumotnoma taxminan 70 ming mu maydondagi «rux belbogʻi»ni ajratadi.
Bogʻlar maydoni: Maʼlumotnoma Iduda 33,5 ming mu tabiiy ruxli choy bogʻlarini keltiradi — Panszyavan, Vanszyafan va boshqa volostlarda. Panszyavan volostining barcha choyi — 33 ming mu «Xubey jibao» (2023) boʻyicha va uyezd yigʻilishi (2022) boʻyicha «30 mingdan koʻp». Lyuyszyao qishlogʻida — «4000 dan koʻp»dan 4650 mugacha.
Parvarish: Namunaviy bogʻlarda — gerbitsidlar oʻrniga qoʻlda oʻtoq, insektitsidlar oʻrniga yelim qopqonlar va quyosh lampalari, mineral oʻgʻitlar oʻrniga organika.

5. Ishlab chiqarish texnologiyasi

Topilgan manbalarda qayta ishlash tavsifi yoʻq. Maʼlumotnoma qatorni sanaydi: «rux kumush ignalari» (富锌银针), «rux yunvu» (富锌云雾), «rux yaxshilangan yashil» (富锌优绿), ruxli gulli choy va ginkgoli choy; har birining texnologiyasi tavsiflanmagan.

Yashil choyning umumiy sxemasi, bu choyning tavsifi emas:

Bargni yoyish (摊放, tānfàng): Barg namlikning bir qismini beradi.
Fiksatsiya (杀青, shāqīng): Qizdirish oksidlanishni toʻxtatadi.
Buralish (揉捻, róuniǎn).
Quritish (干燥, gānzào).

6. Organoleptik xususiyatlar

Topilgan yagona tavsif — Idu mahsulotlari haqidagi qisqa maʼlumotnoma.

Quruq barg koʻrinishi: Zich, nafis, tekis choy barglari sezilarli tukli; zumrad-yashil, yogʻli yaltiroq (条索紧秀匀整显毫，色泽翠绿油润).
Quruq barg aromati: Alohida tavsif yoʻq.
Dam aroma: Toʻyingan va barqaror (香气浓郁持久); maʼlumotnoma barg yoki dam ekanini aniqlamaydi.
Taʼm: Yangi, tetik, shirin qaytuvchi (滋味鲜爽回甘).
Dam rangi: Nozik yashil, yorqin.
Choy tubi (damlangan barg): Nozik yashil, yorqin (汤色、叶底嫩绿明亮).

7. Kimyoviy tarkibi

«Xubey jibao» (2023) ga koʻra, panszyavan choyida 80 mg/kg rux bor, Xitoy oʻrtachasi 40,6 mg/kg; maʼlumotnoma Yaponiya (34,6) va Shri-Lanka (35) oʻrtachalarini qoʻshadi. Uyezd portali keyinroq 60 mg/kg deb atagan; bu sahifani qayta tekshirishning imkoni boʻlmadi. Manbalar metodikani, yilni va tanlamani koʻrsatmaydi — bu eʼlon qilingan raqamlar. Topilgan hujjatlarda marka ostidagi choy uchun rux chegarasi yoʻq, boshqa fizik-kimyoviy maʼlumotlar ham yoʻq.

8. Foydali xususiyatlar

Aynan shu choyning taʼsiri haqida tekshirilgan maʼlumotlar yoʻq. Reklama matnlari ruxni «hayot uchquni» deb ataydi, lekin bu mikroelement haqidagi soʻzlar, bu choyning tadqiqotlari emas.

9. Damlash

Yashil choy uchun sinf amaliyoti.

Suv harorati: 80–85 °C.
Choy miqdori: 150 ml ga 3 g.
Idish: Shisha stakan yoki oq gayvan.
Jarayon:
1. Idishni qizdiring.
2. Choyni soling, suvni devor boʻylab quying.
3. Birinchi dam — 40–60 soniya.
4. Damning bir qismini qoldirib iching.
5. Suv quying.
6. Ikki-uch marta qayta quyish.

10. Saqlash

Sinf amaliyoti. Germetik qadoq, muzlatgichda 0–5 °C, yorugʻlik, namlik va hidsiz; yil ichida ichib bitiring.

11. Narx va qalbakilashtirish

Topilgan manbalarda chakana narxlar haqida maʼlumot yoʻq.

Qalbakidan qochish:
- Roʻyxatga olingan nomni qidiring: viloyat intellektual mulk boshqarmasi roʻyxatiga koʻra (2020 yil may) bu 4686327-sonli jamoaviy tovar belgisi, 30-sinf, egasi — panszyavan assotsiatsiyasi, muddat — 2017 yil 14 sentyabrdan 2027 yil 13 sentyabrgacha.
- Ishlab chiqaruvchi Idu gʻarbidan ekanini tekshiring.
- Ruxni taʼm bilan aniqlab boʻlmaydi — faqat laboratoriya protokoli.
- Uyezd yigʻilishi taʼkidlaganidek, pestitsid qoldiqlari oshib ketishi va ishlov berishda qoʻshilgan shakar bir payt mahalliy choyni bozordan mahrum qilishiga sal qolgan: «qoʻshimchali» shirinlik — ehtiyot boʻlishga sabab.

12. Qiziqarli faktlar

Lyuyszyao qishlogʻi ham ruxli choyning asosiy hududi, ham qizil Idu Ixunning vatani deb ataladi.
2020 yil reyestri markani jamoaviy, «Xubey jibao» esa 2023 yilda sertifikatlovchi deb qayd etadi; reyestr bu yerda birlamchi manba.
Bu qadimiy choy emas, balki 1990-yillar boshidagi ishlanma.

13. Boshqa choylar bilan taqqoslash

Idu Ixun Cha (宜都宜红茶): Oʻsha uyezdning qizil choyi, umumiy qishloq-tumani bor.
Xunshan Cha (洪山茶): Iduning boshqa choy brendi, sertifikatlovchi, Sunmupin posyolkasiga bogʻlangan.
Sayxua Maotszyan (采花毛尖): Qoʻshni Ufen uyezdining yashil choyi.
Enshi Sicha (恩施硒茶): Tuproqning boshqa elementi — selenga qurilgan Xubey nomi.

Xulosa:

Idu Tyanzhan Fusin Cha — tuszya Panszyavanining togʻ yashil choyi, 1990-yillar boshidagi loyiha, 2007 yildan jamoaviy tovar belgisi ostida. Uning farqi bitta raqamga tayanadi — rux, hozircha metodikasiz eʼlon qilingan. U haqda eng ishonchli maʼlumotni reyestr, 500–800 m dagi oʻrmon bogʻlari va qisqa tavsif beradi: tukli zumrad barg va shirin qaytuvchi yangi taʼm.

Manbalar

Geografik ko‘rsatkich

湖北省知识产权局地理标志证明/集体商标名录 №4686327

To‘liq ro‘yxat — Manbalar sahifasida