Yídū tiānrán fùxīn chá

ఇదూ తియాన్రాన్ ఫూక్సిన్ చా (Yídū tiānrán fùxīn chá, 宜都天然富锌茶) — ఇదూ నుండి వచ్చే “సహజంగా జింక్ సమృద్ధిగా ఉన్న టీ”: హుబెయ్ ప్రావిన్స్‌లోని యిచాంగ్ జిల్లాకు చెందిన ఇదూ (宜都市) నగర కౌంటీ పశ్చిమ పర్వత ప్రాంతపు గ్రీన్ టీ. ప్రధాన ప్రాంతం — పాన్‌జియావాన్-తుజియా జాతి టౌన్‌షిప్ (潘家湾土家族乡). ఈ పేరు ఒకే ఒక లక్షణంపై ఆధారపడి ఉంది: ప్రావిన్షియల్ పత్రికల నివేదికల ప్రకారం, ఈ టౌన్‌షిప్‌లోని నేలల్లో జింక్ ప్రావిన్స్ సగటు కంటే రెండింతలు, టీలో చైనా సగటు కంటే రెండింతలు ఉంది. 2007 నుండి ఈ పేరు భౌగోళిక గుర్తింపుతో కూడిన సామూహిక ట్రేడ్‌మార్క్ ద్వారా రక్షించబడుతోంది.

1. వర్గీకరణ మరియు మూలం

• రకం: గ్రీన్ టీ (绿茶, lǜchá) — సూచన వివరణల ప్రకారం. ట్రేడ్‌మార్క్ రిజిస్ట్రీలో ఉత్పత్తి కేవలం “茶” అని మాత్రమే పేర్కొనబడింది.
• వర్గం: 1990ల ప్రారంభంలో అభివృద్ధి చేసిన ఆరోగ్య టీ; భౌగోళిక గుర్తింపుతో కూడిన సామూహిక ట్రేడ్‌మార్క్ (2007). రెండవ పేరు — “高锌茶”, “అధిక జింక్ టీ”.
• మూలం: చైనా, హుబెయ్ ప్రావిన్స్ (湖北, Húběi), యిచాంగ్ జిల్లా (宜昌, Yíchāng), ఇదూ నగర కౌంటీ (宜都, Yídū), పాన్‌జియావాన్ టౌన్‌షిప్; సూచన గ్రంథం వాంగ్‌జియాఫన్ టౌన్‌షిప్ (王家畈乡) ను కూడా పేర్కొంటుంది.
• రక్షిత ప్రాంతం: మార్క్ వాడక నియమాల నుండి సరిహద్దులు దొరికిన మూలాల్లో లేవు; రిజిస్ట్రీ హోల్డర్ ఇదూకు చెందినవారని మాత్రమే సూచిస్తుంది.
• భౌగోళిక అక్షాంశాలు: సుమారు 30° ఉత్తర అక్షాంశం మరియు 111° తూర్పు రేఖాంశం; కౌంటీ పీపుల్స్ కాంగ్రెస్ (2022) సామగ్రి ప్రకారం, టౌన్‌షిప్ గుండా 30వ సమాంతర రేఖ వెళుతుంది.

2. చరిత్ర మరియు సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత

• చరిత్ర:
  • 1990–1993. జెజియాంగ్ వ్యవసాయ విశ్వవిద్యాలయ ప్రొఫెసర్ జాంగ్ తాంగ్‌హెంగ్ (张堂恒) మార్గదర్శకత్వంలో ఇదూ నిపుణులు అభివృద్ధి చేసిన కొత్త ఆరోగ్య రకంగా సూచన గ్రంథాలు ఈ టీని పేర్కొంటున్నాయి. ఇదూ, యిచాంగ్ మరియు హుబెయ్ సైన్స్ అండ్ టెక్నాలజీ కమిటీలు దీనిని కొత్త శాస్త్ర-సాంకేతిక ఉత్పత్తిగా గుర్తించాయి. సూచన వివరణ ప్రకారం, నవంబర్ 1992లో పదకొండు మంది టీ మరియు పోషణ నిపుణులు ఇటువంటి టీ దేశంలో తొలిసారిగా అభివృద్ధి చేయబడిందని నిర్ధారించారు.
  • 1994. జాతీయ స్థాయి కొత్త ఉత్పత్తి హోదా మరియు జాతీయ కార్యక్రమ ఆదర్శ ప్రాజెక్టు హోదా. “హుబెయ్ రిబావో”లో ఇది “星人计划” గా నమోదైంది — ఇది “星火计划” (“స్పార్క్” కార్యక్రమం) కు టైపింగ్ పొరపాటు అయి ఉండవచ్చు.
  • 1997. మూడవ చైనా వ్యవసాయ ప్రదర్శనలో హుబెయ్ ప్రసిద్ధ స్థానిక బ్రాండ్ బిరుదు; నమూనా చైనా టీ మ్యూజియంకు బదిలీ చేయబడింది. అదే ప్రచురణ వినియోగదారుల సంతృప్తి కోసం హుబెయ్ “గోల్డెన్ కప్”, “లూ యు” పోటీ స్వర్ణం మరియు త్రీ గార్జెస్ ప్రాంతంలోని మొదటి పది ప్రసిద్ధ టీలను పేర్కొంటుంది.
  • 2007. సెప్టెంబర్ 14న ఈ పేరు భౌగోళిక గుర్తింపుతో కూడిన సామూహిక ట్రేడ్‌మార్క్‌గా నమోదు చేయబడింది. హోల్డర్ — పాన్‌జియావాన్ టౌన్‌షిప్ కాలుష్య రహిత సహజ జింక్ టీ సంఘం (宜都市潘家湾土家族乡无公害天然富锌茶叶协会).
  • 2013. 2015 నాటి ఇదూ బ్రాండ్ల ప్రచురణ ప్రకారం, 2013లో బ్రాండ్ విలువ 339 మిలియన్ యువాన్‌లుగా అంచనా వేయబడింది.
  • 2023. జూలైలో టౌన్‌షిప్ టీ సంస్థల ప్రతినిధులను సమావేశపరిచి పాన్‌జియావాన్ టీ సంఘం పునఃస్థాపన మరియు బ్రాండ్ రక్షణ గురించి చర్చించింది: టౌన్‌షిప్ పరిపాలన ప్రకారం, సహకార సంఘాలకు అనేక సొంత బ్రాండ్లు ఉన్నాయి, ఉమ్మడి బ్రాండ్ “పిడికిలిలో సేకరించబడలేదు”.
• పేరు: 宜都 — ఇదూ; 天然 — “సహజమైన”; 富锌 — “జింక్ సమృద్ధిగా”; 茶 — టీ.
• సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత: పాన్‌జియావాన్ హుబెయ్‌లోని పన్నెండు జాతి టౌన్‌షిప్‌లలో ఒకటి మరియు యిచాంగ్ జిల్లాలో ఏకైకది. కౌంటీ సభ స్థానిక ఆచారాలలో చేతితో టీ తయారీ, “టీ ప్రాంత కుమార్తెల పండుగ” (茶乡女儿会) మరియు టీ పోటీలను పేర్కొంటుంది.

3. వృక్షశాస్త్ర వివరణ మరియు ముడి పదార్థం

• రకం / కల్టివర్: దొరికిన మూలాల్లో పేర్కొనబడలేదు.
• కోత సమయం: సంప్రదాయం ప్రకారం — సంవత్సరానికి నాలుగు కోతలు: వసంత, “మొదటి వేసవి” (夏头茶), వేడి కాలపు టీ (伏茶) మరియు శరదృతువు, అక్టోబర్ వరకు. 2023లో టౌన్‌షిప్ మూడు కోతలకు మారింది: శరదృతువు లేకుండా, సెప్టెంబర్ ప్రారంభంలో తోటలను “మూసివేయడం” ద్వారా పొదలు వసంతానికి ముందు విశ్రాంతి తీసుకునేలా.
• కోత ప్రమాణం మరియు ముడి పదార్థ అవసరాలు: దొరికిన మూలాల్లో సమాచారం లేదు.

4. టెర్రోయిర్ మరియు సాగు లక్షణాలు

• ప్రాంతం: ఇదూ పశ్చిమ పర్వత ప్రాంతం; టౌన్‌షిప్ (147.5 కిమీ²) వుఫెంగ్ మరియు చాంగ్‌యాంగ్ కౌంటీలతో సరిహద్దులను పంచుకుంటుంది.
• భూభాగం: కార్స్ట్ — కొండలు మరియు లోయలు. తోటలు అడవి మధ్య చిన్న ప్లాట్లుగా చెల్లాచెదురుగా ఉన్నాయి, కాంతి వికీర్ణమవుతుంది; పత్రికలు “అటవీ-టీ” వాతావరణం గురించి రాస్తాయి. లూజియావో గ్రామం (吕家坳村) ఆర్డోవిషియన్ శిలా అడవి మధ్య ఉంది.
• సాగు ఎత్తు: ప్రధానంగా 500–800 మీ (“హుబెయ్ రిబావో”).
• వాతావరణం: ఉపఉష్ణమండల రుతుపవన, వర్షాధారమైనది; సగటు వార్షిక ఉష్ణోగ్రత 16.3 °C, రోజువారీ ఉష్ణోగ్రత వ్యత్యాసాలు పెద్దవి.
• నేలలు: కౌంటీ వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్త ప్రకారం — వదులు, ప్రధానంగా ఆమ్ల, సేంద్రీయ పదార్థం మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా. పత్రికల ఉల్లేఖన ప్రకారం “అధికారిక సంస్థల” డేటా ప్రకారం జింక్ 98.3–119 ppm — ప్రావిన్స్ సగటు కంటే రెండింతలు; సూచన గ్రంథం సుమారు 70 వేల ము విస్తీర్ణంలో “జింక్ బెల్ట్”ను హైలైట్ చేస్తుంది.
• తోటల విస్తీర్ణం: సూచన గ్రంథం ఇదూలో 33.5 వేల ము సహజ జింక్ టీ తోటలను పేర్కొంటుంది — పాన్‌జియావాన్, వాంగ్‌జియాఫన్ మరియు ఇతర టౌన్‌షిప్‌లలో. పాన్‌జియావాన్ టౌన్‌షిప్ మొత్తం టీ — “హుబెయ్ రిబావో” (2023) ప్రకారం 33 వేల ము మరియు కౌంటీ సభ (2022) ప్రకారం “30 వేలకు పైగా”. లూజియావో గ్రామంలో — “4000కు పైగా” నుండి 4650 ము వరకు.
• సంరక్షణ: ఆదర్శ తోటలలో — కలుపు సంహారకాలకు బదులుగా చేతితో కలుపు తీయడం, క్రిమి సంహారకాలకు బదులుగా జిగురు ఉచ్చులు మరియు సౌర దీపాలు, ఖనిజ ఎరువులకు బదులుగా సేంద్రీయ ఎరువులు.

5. ఉత్పత్తి సాంకేతికత

ప్రాసెసింగ్ వివరణలు దొరికిన మూలాల్లో లేవు. సూచన గ్రంథం ఉత్పత్తి శ్రేణిని జాబితా చేస్తుంది: “జింక్ వెండి సూదులు” (富锌银针), “జింక్ యున్వు” (富锌云雾), “జింక్ మెరుగైన గ్రీన్” (富锌优绿), జింక్ పూల టీ మరియు జింకోగో టీ; ఒక్కొక్కదాని సాంకేతికత వివరించబడలేదు.

గ్రీన్ టీ సాధారణ పథకం, ఈ టీ వివరణ కాదు:

1. ఆకు వాల్చడం (摊放, tānfàng): ఆకు తేమలో కొంత భాగాన్ని విడుదల చేస్తుంది.
2. ఫిక్సేషన్ (杀青, shāqīng): వేడి ఆక్సీకరణను ఆపుతుంది.
3. చుట్టడం (揉捻, róuniǎn).
4. ఎండబెట్టడం (干燥, gānzào).

6. ఆర్గానోలెప్టిక్ లక్షణాలు

దొరికిన ఏకైక వివరణ — ఇదూ ఉత్పత్తుల గురించి చిన్న సూచన.

• పొడి ఆకు రూపం: దట్టమైన, సూక్ష్మమైన, సమానమైన టీ ఆకులు స్పష్టమైన మెత్తని రోమాలతో; పచ్చ-ఆకుపచ్చ, నూనె మెరుపుతో (条索紧秀匀整显毫，色泽翠绿油润).
• పొడి ఆకు సువాసన: ప్రత్యేక వివరణ లేదు.
• కషాయ సువాసన: సమృద్ధిగా మరియు స్థిరంగా (香气浓郁持久); సూచన ఆకు లేదా కషాయం అని స్పష్టం చేయదు.
• రుచి: తాజా, చురుకైన, తీపి తిరిగి రావడంతో (滋味鲜爽回甘).
• కషాయ రంగు: లేత ఆకుపచ్చ, ప్రకాశవంతమైన.
• టీ అడుగు (కాచిన ఆకు): లేత ఆకుపచ్చ, ప్రకాశవంతమైన (汤色、叶底嫩绿明亮).

7. రసాయన కూర్పు

“హుబెయ్ రిబావో” (2023) ప్రకారం, పాన్‌జియావాన్ టీలో 80 మి.గ్రా/కి.గ్రా జింక్ ఉండగా, చైనా సగటు 40.6 మి.గ్రా/కి.గ్రా; సూచన గ్రంథం జపాన్ (34.6) మరియు శ్రీలంక (35) సగటులను జోడిస్తుంది. కౌంటీ పోర్టల్ తర్వాత 60 మి.గ్రా/కి.గ్రా అని పేర్కొంది; ఆ పేజీని తిరిగి తనిఖీ చేయడం సాధ్యం కాలేదు. పద్ధతులు, సంవత్సరాలు మరియు నమూనాలను మూలాలు పేర్కొనవు — ఇవి పేర్కొన్న సంఖ్యలు. మార్క్ కింద టీకి జింక్ పరిమితి దొరికిన పత్రాల్లో లేదు, ఇతర భౌతిక-రసాయన డేటా కూడా లేదు.

8. ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ఈ నిర్దిష్ట టీ ప్రభావంపై ధృవీకరించబడిన డేటా లేదు. ప్రకటన పాఠాలు జింక్‌ను “జీవిత అగ్నిపురుగు” అని పిలుస్తాయి, కానీ ఇవి సూక్ష్మ పోషకం గురించి మాటలు, ఈ టీ పరిశోధనలు కాదు.

9. కాచడం

గ్రీన్ టీకి తరగతి అభ్యాసం.

• నీటి ఉష్ణోగ్రత: 80–85 °C.
• టీ పరిమాణం: 150 మి.లీకి 3 గ్రా.
• పాత్ర: గాజు గ్లాసు లేదా తెలుపు గైవాన్.
• విధానం:
  1. పాత్రను వేడి చేయండి.
  2. టీ వేసి, గోడ వెంట నీరు పోయండి.
  3. మొదటి కషాయం — 40–60 సెకన్లు.
  4. కషాయంలో కొంత భాగాన్ని వదిలి త్రాగండి.
  5. నీరు మళ్లీ పోయండి.
  6. రెండు-మూడు పునరావృత పోతలు.

10. నిల్వ

తరగతి అభ్యాసం. గాలి చొరబడని ప్యాకేజింగ్, 0–5 °C వద్ద రిఫ్రిజిరేటర్, కాంతి, తేమ మరియు వాసనలు లేకుండా; సంవత్సరంలోపు త్రాగాలి.

11. ధర మరియు నకిలీలు

రిటైల్ ధరలపై డేటా దొరికిన మూలాల్లో లేదు.

• నకిలీలను నివారించడం ఎలా:
  • నమోదిత పేరును వెతకండి: ప్రావిన్షియల్ మేధో సంపత్తి పరిపాలన జాబితా ప్రకారం (మే 2020) ఇది సామూహిక ట్రేడ్‌మార్క్ నం. 4686327, తరగతి 30, హోల్డర్ — పాన్‌జియావాన్ సంఘం, కాలం — సెప్టెంబర్ 14, 2017 నుండి సెప్టెంబర్ 13, 2027 వరకు.
  • ఉత్పత్తిదారు ఇదూ పశ్చిమ ప్రాంతానికి చెందినవారా అని తనిఖీ చేయండి.
  • జింక్‌ను రుచి ద్వారా గుర్తించలేము — ప్రయోగశాల నివేదిక మాత్రమే.
  • పురుగుమందుల అవశేషాలు మించిపోవడం మరియు ప్రాసెసింగ్ సమయంలో చేర్చిన చక్కెర ఒకప్పుడు స్థానిక టీ మార్కెట్‌ను దాదాపు కోల్పోయేలా చేశాయని కౌంటీ సభ గుర్తు చేసింది: “కల్తీ” తీపి — అప్రమత్తంగా ఉండడానికి కారణం.

12. ఆసక్తికరమైన విషయాలు

• లూజియావో గ్రామం జింక్ టీ ప్రధాన ప్రాంతంగా మరియు రెడ్ ఇదూ యిహాంగ్ జన్మస్థలంగా పేర్కొనబడింది.
• 2020 రిజిస్ట్రీ మార్క్‌ను సామూహికంగా పేర్కొంటుంది, కానీ “హుబెయ్ రిబావో” 2023లో దీనిని ధృవీకరణ మార్క్ అని పిలుస్తుంది; ఇక్కడ రిజిస్ట్రీయే మూలాధారం.
• ఇది పురాతన టీ కాదు, 1990ల ప్రారంభపు అభివృద్ధి.

13. ఇతర టీలతో పోలిక

• ఇదూ యిహాంగ్ చా (宜都宜红茶): అదే కౌంటీకి చెందిన రెడ్ టీ, ఉమ్మడి గ్రామ-ప్రాంతంతో.
• హాంగ్‌షాన్ చా (洪山茶): ఇదూకు చెందిన మరొక టీ బ్రాండ్, ధృవీకరణ, సాంగ్‌ముపింగ్ పట్టణంతో ముడిపడి ఉంది.
• కైహుయా మావోజియాన్ (采花毛尖): పొరుగు వుఫెంగ్ కౌంటీ గ్రీన్ టీ.
• ఎన్‌షి జిచా (恩施硒茶): నేలలోని మరొక మూలకం — సెలీనియంపై నిర్మించిన హుబెయ్ పేరు.

ముగింపులో:

ఇదూ తియాన్రాన్ ఫూక్సిన్ చా — తుజియా పాన్‌జియావాన్ పర్వత గ్రీన్ టీ, 1990ల ప్రారంభపు ప్రాజెక్టు, 2007 నుండి సామూహిక ట్రేడ్‌మార్క్ కింద. దీని ప్రత్యేకత ఒకే ఒక సంఖ్యపై ఆధారపడి ఉంది — జింక్, ఇది ప్రస్తుతం పద్ధతి లేకుండా పేర్కొనబడింది. దీని గురించి అత్యంత నమ్మదగినవి రిజిస్ట్రీ, 500–800 మీ వద్ద అటవీ తోటలు మరియు చిన్న వివరణ: రోమాలతో కూడిన పచ్చ ఆకు మరియు తీపి తిరిగి రావడంతో తాజా రుచి.

మూలాలు

భౌగోళిక సూచిక

• 湖北省知识产权局地理标志证明/集体商标名录 №4686327

పూర్తి జాబితా — మూలాలు పేజీలో