Yídū tiānrán fùxīn chá

Yídū tiānrán fùxīn chá (Yídū tiānrán fùxīn chá, 宜都天然富锌茶) — «dite voajanahary manankarena zinc» avy any Yidu: dite maitso avy any amin’ny faritra be tendrombohitra andrefan’ny kaominina an-tanàn-dehibe Yidu (宜都市), distrikan’i Yichang, faritanin’i Hubei. Ny faritra lehibe indrindra dia ny kaominina Pānjiāwān-Tǔjiā (潘家湾土家族乡). Ny anarany dia miorina amin’ny toetra iray: araka ny gazety ao amin’ny faritany, ny zinc ao amin’ny tanin’ny kaominina dia avo roa heny noho ny salanisan’ny faritany, ary ao amin’ny dite dia avo roa heny noho ny salanisan’i Shina. Hatramin’ny 2007, ny anarana dia arovana amin’ny marika iombonana misy famantarana ara-jeografika.

1. Fanasokajiana sy Fiaviana

• Karazana: Dite maitso (绿茶, lǜchá) — araka ny filazalazana ao amin’ny boky. Ao amin’ny rejisitry ny marika, ny vokatra dia voasoratra hoe «茶» fotsiny.
• Sokajy: Dite ara-pahasalamana, novolavolaina tamin’ny fiandohan’ny taona 1990; marika iombonana misy famantarana ara-jeografika (2007). Ny anarana faharoa dia «高锌茶», «dite manana zinc avo».
• Fiaviana: Shina, faritanin’i Hubei (湖北, Húběi), distrikan’i Yichang (宜昌, Yíchāng), kaominina an-tanàn-dehibe Yidu (宜都, Yídū), kaominina Pānjiāwān; ny boky dia miresaka ihany koa ny kaominina Wángjiāfàn (王家畈乡).
• Faritra arovana: Tsy misy fetra voalaza ao amin’ny fitsipika fampiasana ny marika ao amin’ny loharano hita; ny rejisitra dia milaza fotsiny ny tompon’ny marika — Yidu.
• Fandrindrana ara-jeografika: Manodidina ny 30° Avaratra sy 111° Atsinanana; araka ny antontan-kevitry ny fivoriambe ao amin’ny kaominina (2022), ny parallela faha-30 no mamakivaky ny kaominina.

2. Tantara sy Heviny Ara-kolontsaina

• Tantara:
  • 1990–1993. Ny boky dia miantso ity dite ity ho karazana ara-pahasalamana vaovao, novolavolain’ny manam-pahaizana avy any Yidu teo ambany fitarihan’ny profesora avy ao amin’ny Oniversiten’ny Fambolena Zhejiang, Zhang Tangheng (张堂恒). Ny komity momba ny siansa sy ny teknika ao Yidu, Yichang ary Hubei dia nanaiky azy ho vokatra siantifika sy teknika vaovao. Araka ny filazalazana ao amin’ny boky, tamin’ny Novambra 1992, manam-pahaizana iraika ambin’ny folo momba ny dite sy ny sakafo dia nanatsoaka hevitra fa ity karazana dite ity dia novolavolaina voalohany tao amin’ny firenena.
  • 1994. Sata vokatra vaovao amin’ny ambaratonga nasionaly ary tetikasa modely amin’ny programa nasionaly. Tao amin’ny «Hubei ribao» izy io dia voasoratra hoe «星人计划» — angamba diso fanoratana ny «星火计划», programa «Spark».
  • 1997. Anaram-boninahitra marika malaza eo an-toerana ao Hubei tamin’ny fampirantiana ara-pambolena fahatelo ao Shina; santionany natolotra ho ao amin’ny tranombakoka nasionaly momba ny dite ao Shina. Io boky io ihany koa dia miresaka «Kaopy Volamena» ao Hubei ho an’ny fahafaham-pon’ny mpanjifa, volamena tamin’ny fifaninanana «Lù Yǔ» ary folo laharana voalohany amin’ny dite malaza ao amin’ny faritr’i Tri Gorges.
  • 2007. Tamin’ny 14 Septambra, ny anarana dia voasoratra ho marika iombonana misy famantarana ara-jeografika. Ny tompony dia ny fikambanan’ny dite tsy misy loto manankarena zinc voajanahary ao amin’ny kaominina Pānjiāwān (宜都市潘家湾土家族乡无公害天然富锌茶叶协会).
  • 2013. Araka ny boky 2015 momba ny marika ao Yidu, ny sandan’ny marika tamin’ny 2013 dia natao ho 339 tapitrisa yuan.
  • 2023. Tamin’ny Jolay, ny kaominina dia nanangona solontenan’ny orinasa dite hiresaka momba ny famerenana indray ny fikambanan’ny dite Pānjiāwān sy ny fiarovana ny marika: araka ny filazan’ny fitantanan’ny kaominina, ny kaoperativa dia manana marika maro samihafa, ka ny marika iraisana «tsy voaangona ho totohondry».
• Anarana: 宜都 — Yidu; 天然 — «voajanahary»; 富锌 — «manankarena zinc»; 茶 — dite.
• Heviny ara-kolontsaina: Pānjiāwān dia iray amin’ireo kaominina ara-pirenena roa ambin’ny folo ao Hubei ary ny hany ao amin’ny distrikan’i Yichang. Ny fivoriambe ao amin’ny kaominina dia miresaka ny fanaovana dite amin’ny tanana, ny «fety ho an’ny zanakavavin’ny faritry ny dite» (茶乡女儿会) ary ny fifaninanana dite ho anisan’ny fomba amam-panao eo an-toerana.

3. Filazalazana Botanika sy Akora

• Karazana / Cultivar: Tsy voatonona ao amin’ny loharano hita.
• Fotoana fijinjana: Araka ny fomban-drazana — fijinjana efatra isan-taona: lohataona, «fahavaratra voalohany» (夏头茶), dite amin’ny vanim-potoana mafana (伏茶) ary fararano, mandra-pahatongan’ny Oktobra. Tamin’ny 2023, ny kaominina dia nifindra tamin’ny fijinjana telo: tsy misy fararano, miaraka amin’ny «fanakatonana» ny zaridaina amin’ny fiandohan’ny Septambra, mba hialan’ny hazo sasatra alohan’ny lohataona.
• Fenitry ny fijinjana sy fepetra takiana amin’ny akora: Tsy misy angona ao amin’ny loharano hita.

4. Terroir sy Toetra mampiavaka ny Fambolena

• Faritra: Faritra be tendrombohitra andrefan’i Yidu; ny kaominina (147,5 km²) dia mifanila amin’ny distrikan’i Wufeng sy Changyang.
• Endri-tany: Karst — havoana sy hantsana. Ny zaridaina dia miparitaka amin’ny toerana kely ao anaty ala, ny hazavana dia miparitaka; ny gazety dia miresaka tontolo «ala-dite». Ny vohitra Lǚjiā’ào (吕家坳村) dia eo amin’ny alan’ny vato ordovician.
• Haambo: Amin’ny ankapobeny 500–800 m («Hubei ribao»).
• Toetrandro: Monsona subtropikaly, be orana; ny mari-pana antonony isan-taona dia 16,3 °C, ny elanelan’ny mari-pana andro sy alina dia lehibe.
• Tany: Araka ny filazan’ny agronomista ao amin’ny kaominina — malalaka, amin’ny ankapobeny asidra, manankarena zavatra organika sy mineraly. Ny zinc, araka ny filazan’ny «sampan-draharaha manam-pahefana» amin’ny fanazavan’ny gazety, dia 98,3–119 ppm — avo roa heny noho ny salanisan’ny faritany; ny boky dia manasongadina «faritry ny zinc» manodidina ny 70 arivo mu.
• Velaran’ny zaridaina: Ny boky dia miresaka 33,5 arivo mu zaridaina dite manankarena zinc voajanahary ao Yidu — ao amin’ny kaominina Pānjiāwān, Wángjiāfàn ary ny hafa. Ny dite rehetra ao amin’ny kaominina Pānjiāwān — 33 arivo mu araka ny «Hubei ribao» (2023) ary «mihoatra ny 30 arivo» araka ny fivoriambe ao amin’ny kaominina (2022). Ao amin’ny vohitra Lǚjiā’ào — manomboka amin’ny «mihoatra ny 4000» ka hatramin’ny 4650 mu.
• Fikojakojana: Ao amin’ny zaridaina modely — famafazana tanana fa tsy herbicides, fandrika lakaoly sy jiro solaire fa tsy insekticides, zezika organika fa tsy zezika mineraly.

5. Teknolojian’ny Famokarana

Tsy misy filazalazana momba ny fanodinana ao amin’ny loharano hita. Ny boky dia mitanisa andian-tsofina: «fanjaitra volafotsy zinc» (富锌银针), «zinc yunwu» (富锌云雾), «zinc maitso tsaraina» (富锌优绿), dite voninkazo zinc ary dite miaraka amin’ny ginkgo; ny teknolojian’ny tsirairay dia tsy voalaza.

Sarin’ny fomba fanaovana dite maitso amin’ny ankapobeny, fa tsy filazalazana an’ity dite ity:

1. Fametrahana ravina (摊放, tānfàng): Ny ravina dia mamoaka ampahany amin’ny hamandoana.
2. Famonoana (杀青, shāqīng): Ny hafanana no mampiato ny oksidasiona.
3. Fikoriana (揉捻, róuniǎn).
4. Fanamainana (干燥, gānzào).

6. Toetra Ara-pandinihana

Ny filazalazana hany hita dia fanamarihana fohy momba ny vokatra ao Yidu.

• Endriky ny ravina maina: Matevina, kanto, mitovy ny halavany ary misy volo hita mazava; maitso emeraoda, misy famirapiratana menaka (条索紧秀匀整显毫，色泽翠绿油润).
• Fofon’ny ravina maina: Tsy misy filazalazana manokana.
• Fofon’ny dite: Manitra sy maharitra (香气浓郁持久); ny fanamarihana dia tsy milaza mazava na ravina na dite.
• Tsirony: Vaovao, mamelombelona, miaraka amin’ny fiverenana mamy (滋味鲜爽回甘).
• Lokon’ny dite: Maitso malefaka, mamirapiratra.
• Fototry ny dite (ravina efa natsofoka): Maitso malefaka, mamirapiratra (汤色、叶底嫩绿明亮).

7. Firafitry ny Simika

Araka ny «Hubei ribao» (2023), ao amin’ny dite Pānjiāwān dia misy zinc 80 mg/kg raha ny salanisan’i Shina dia 40,6 mg/kg; ny boky dia manampy ny salanisa ao Japana (34,6) sy Sri Lanka (35). Ny vavahadin’ny kaominina taty aoriana dia niresaka 60 mg/kg; tsy azo nojerena intsony io pejy io. Ny loharano dia tsy milaza ny fomba fiasa, ny taona na ny santionany — ireo dia tarehimarika voalaza. Tsy misy fetran’ny zinc ho an’ny dite eo ambanin’ny marika ao amin’ny antontan-kevitra hita, ary tsy misy angona ara-batana sy simika hafa.

8. Toetra Mahasoa

Tsy misy angona voamarina momba ny fiantraikan’ity dite ity manokana. Ny lahatsoratra dokam-barotra dia miantso ny zinc hoe «afon’ny fiainana», saingy izany dia teny momba ny singa bitika, fa tsy fikarohana momba ity dite ity.

9. Fomba Fandrariana

Fomba fanao amin’ny kilasy ho an’ny dite maitso.

• Hafan’ny rano: 80–85 °C.
• Habetsaky ny dite: 3 g isaky ny 150 ml.
• Fitaovana: Kaopy fitaratra na gaiwan fotsy.
• Fomba:
  1. Afanaina ny fitaovana.
  2. Apetraho ny dite, araraka ny rano eo amin’ny rindrin’ny fitaovana.
  3. Ny fanondrahana voalohany — 40–60 segondra.
  4. Sotroina, avelao ampahany amin’ny dite.
  5. Ampiana rano indray.
  6. Fanondrahana miverina indroa na intelo.

10. Fitehirizana

Fomba fanao amin’ny kilasy. Fonosana hermetika, vata fampangatsiahana amin’ny 0–5 °C, tsy misy hazavana, hamandoana na fofona; sotroina ao anatin’ny herintaona.

11. Vidiny sy Fisorohana ny Sandoka

Tsy misy angona momba ny vidin’ny antsinjarany ao amin’ny loharano hita.

• Fomba hisorohana ny sandoka:
  • Mitadiava ny anarana voasoratra: araka ny lisitry ny sampan-draharahan’ny fananana ara-tsaina ao amin’ny faritany (Mey 2020) ity dia marika iombonana laharana 4686327, kilasy 30, tompony — ny fikambanan’i Pānjiāwān, fe-potoana — manomboka amin’ny 14 Septambra 2017 ka hatramin’ny 13 Septambra 2027.
  • Hamarino fa avy any andrefan’i Yidu ny mpamokatra.
  • Tsy azo tsapaina amin’ny tsiro ny zinc — protocole laboratoire ihany.
  • Ny fivoriambe ao amin’ny kaominina dia nahatsiaro fa ny fihoaran’ny sisa pestisida sy ny siramamy nampiana tamin’ny fanodinana dia saika nandrava ny tsenan’ny dite eo an-toerana: ny hamamin’ny «miaraka amin’ny fanampiny» dia antony tokony hitandremana.

12. Zava-misy Mahaliana

• Ny vohitra Lǚjiā’ào dia nantsoina ho faritra lehibe amin’ny dite zinc, ary koa toerana nahaterahan’ny dite mena Yidu Yihong.
• Ny rejisitra 2020 dia mitanisa ny marika ho marika iombonana, fa ny «Hubei ribao» tamin’ny 2023 kosa milaza ho marika fanamarinana; ny rejisitra no loharano voalohany eto.
• Tsy dite tranainy ity, fa vokatry ny fampandrosoana tamin’ny fiandohan’ny taona 1990.

13. Fampitahana amin’ny dite hafa

• Yídū yíhóng chá (宜都宜红茶): Dite mena avy amin’ny kaominina mitovy, miaraka amin’ny vohitra-faritra iraisana.
• Hóngshān chá (洪山茶): Marika dite hafa ao Yidu, fanamarinana, mifandray amin’ny tanàna Sōngmùpíng.
• Cǎihuā máojiān (采花毛尖): Dite maitso avy amin’ny distrika mifanila Wufeng.
• Ēnshī xī chá (恩施硒茶): Anaram-piteny ao Hubei, miorina amin’ny singa hafa ao amin’ny tany — selenium.

Ho famaranana:

Yídū tiānrán fùxīn chá — dite maitso be tendrombohitra avy any Pānjiāwān Tujia, tetikasa tamin’ny fiandohan’ny taona 1990 teo ambanin’ny marika iombonana hatramin’ny 2007. Ny maha samy hafa azy dia miorina amin’ny tarehimarika iray — zinc, izay mbola voalaza tsy misy fomba fiasa. Ny azo antoka indrindra momba azy dia ny rejisitra, ny zaridaina anaty ala amin’ny 500–800 m ary ny filazalazana fohy: ravina maitso emeraoda misy volo sy tsiro vaovao miaraka amin’ny fiverenana mamy.

Loharano

Famantarana ara-jeografika

• 湖北省知识产权局地理标志证明/集体商标名录 №4686327

Lisitra feno — ao amin'ny pejy Loharano