Qūxī lǜchá · thetea.app

Quxi Lücha (Qūxī lǜchá, 曲溪绿茶) är ett grönt te från Changyang-Tujia autonoma län (长阳土家族自治县) i stadsdistriktet Yichang, provinsen Hubei. Namnet kommer från ån Quxi vid köpingen Ziqiu (资丘镇), och skyddsområdet beskrivs inte efter länsindelning utan efter ådalen: från Quxis avrinningsområde sträcker det sig längs båda stränderna av floden Qingjiang (清江). Sedan 2020 är namnet ett jordbruksgeografiskt ursprungsbeteckning, och 2025 upptogs det i förteckningen över produkter med geografisk ursprungsbeteckning hos CNIPA. Enligt en publikation från 2025 växte teodlingarna i Quxidalen till efter att dalen blev kärnområde i ett provinsiellt naturreservat.

1. Klassificering och ursprung

Typ: Grönt te (绿茶, lǜchá). Klassen anges redan i namnet, och beskrivningen av ursprungsbeteckningen anger teknik utan oxidering: fixering, rullning, torkning.
Kategori: Grönt te från ådal i västra Hubei; jordbruksgeografisk ursprungsbeteckning (2020) och produkt med geografisk ursprungsbeteckning i CNIPA:s förteckning (2025).
Ursprung: Kina, provinsen Hubei (湖北, Húběi), stadsdistriktet Yichang (宜昌, Yíchāng), Changyang-Tujia autonoma län (长阳, Chángyáng); områdets centrum är köpingen Ziqiu.
Skyddsområde: Centrum är Quxiåns avrinningsområde vid köpingen Ziqiu; vidare sträcker sig området längs Qingjiangdalen på båda stränderna, väster om bäcken Fenshuixi (分水溪) i socknen Yazikou (鸭子口乡). I området ingår 18 administrativa byar: Jing’an, Bashan, Malianping, Xiwan, Chenjiaping, Zhuyuanping, Xiyangpo, Wufangling, Quanshuiwan, Liangshuisi, Linxiangxi, Zhongxi, Duiwuxi, Tianchikou, Qinglong, Bandeng’ao, Liangshanba och Zhizheping.
Geografiska koordinater: 110°23′37″–110°54′38″ östlig longitud, 30°17′03″–30°28′08″ nordlig latitud.

2. Historia och kulturell betydelse

Historia:
- Lång historia — utan datum. Beskrivningen av ursprungsbeteckningen anger att te har odlats här länge, men anger inga datum. Någon dokumenterad historia för teet från dalen finns inte i de källor som påträffats.
- 2010. Enligt en publikation från provinsens jordbruksdepartement (april 2025) inrättade Hubeis provinsregering i juni 2010 provinsnaturreservatet Bengjianzi (崩尖子), och Quxis avrinningsområde blev dess kärnområde. Det var svårt att utveckla näring i reservatets kärnområde: det behövdes en näring som inte skadar naturen och samtidigt ger inkomst, och efter långt övervägande beslutade man att pröva te. Länet och köpingen subventionerade jordbruken och skickade tekniker till byarna. Enligt samma publikation översteg teodlingarna i dalen 1200 mu inom två år.
- 2020. Namnet fick jordbruksgeografisk ursprungsbeteckning; grannbyar och köpingar byggde ett gemensamt tebälte under detta varumärke.
- 2025. Namnet upptogs i förteckningen över produkter med geografisk ursprungsbeteckning, fastställd genom CNIPA-meddelande nr 640.
- Utmärkelser. Beteckningen som kvalitetste vid den VIII nationella tävlingen “Zhongcha bei” (中茶杯) och guld vid den V provinsiella tävlingen “Echa bei” (鄂茶杯). Årtalen för utmärkelserna anges inte i de källor som påträffats.
Namn: “Quxi” (曲溪) — “slingrande bäck”, åns namn; “lücha” (绿茶) — “grönt te”.
Kulturell betydelse: Changyang är ett tujia autonomt län; området ligger i utlöpare av Wulingbergen. En publikation från 2025 beskriver Quxi som en å som är mer än 20 km lång, passerar två byar och försörjer mer än 3500 invånare; teet har enligt samma publikation här gått från att vara en bisyssla till att bli huvudsyssla.

3. Botanisk beskrivning och råvara

Sort / Kultivar: Några konkreta sorter anges inte i de källor som påträffats. Beskrivningen av ursprungsbeteckningen anger att det i området finns rika resurser av lokala populationsbuskar (群体) av te, och själva området kallas “genbank för växter i centrala Kina” (华中植物基因库).
Råvara: Enligt beskrivningen av ursprungsbeteckningen — unga skott.
Plockordning: Enligt publikationen från 2025 plockas på våren först knoppar (芽茶), därefter råvara för maojian, därefter blad för vanligt grönt te.
Plocktid och standard: Exakta tider och plockstandard finns inte i de källor som påträffats.

4. Terroir och odlingssärdrag

Terräng: Sydvästra Hubei, mellersta och nedre Qingjiang, utlöpare av Wulingbergen. Enligt beskrivningen av ursprungsbeteckningen höjer sig terrängen i söder, väster och norr och sänker sig mot öster; Qingjiang korsar området från väster till öster, bergen går i ryggar, och sluttningarna är genomskurna av raviner.
Skog: Skogstäckningen är 87 %.
Klimat: Enligt beskrivningen av ursprungsbeteckningen är vintern lång i “halvhöglandet” (二高山), medan vår, sommar och höst är ungefär lika långa; året runt råder dimma och mycket diffust ljus. Beskrivningen kopplar detta till ackumulering av aromatiska och kvävehaltiga ämnen.
Jordar och gödsel: Mycket humus och förna. Beskrivningen av ursprungsbeteckningen nämner särskilt gödsel från små hushåll, komposterad med halm, samt gröngödslingsväxter som plöjs ner som huvudsaklig gödsel.
Odlingshöjd: Uppgifter saknas i de källor som påträffats.
Areal och produktion: Enligt beskrivningen av ursprungsbeteckningen — 1200 ha och 900 ton. Enligt publikationen från 2025 finns i Quxis avrinningsområde 6000 mu teodlingar, varav cirka 4000 mu redan ger skörd; teodlingarnas årsvärde i dalen uppskattas där till över 30 miljoner yuan.
Övervakning av teodlingarna: Enligt samma publikation har sensorer för skadedjur och väderstationer installerats i teodlingarna, vilka samlar in data om väder, jord och sjukdomar.

5. Produktionsteknik

Beskrivningen av ursprungsbeteckningen anger typisk teknik för grönt te — utan oxidering: fixering, rullning, torkning. Parametrar finns inte i de källor som påträffats. Enligt publikationen från 2025 attraherades och utvecklades fem marknadsaktörer (市场主体) i dalen; efter teknisk modernisering blev enligt samma publikation det torra bladet rakare och infusionen grönare.

Nedan följer ett allmänt schema för grönt te, inte en beskrivning av just detta te:

Vittring av färskt blad (摊放, tānfàng): Bladet avger en del fukt.
Fixering (杀青, shāqīng): Uppvärmning stoppar oxideringen och bevarar färgen.
Rullning (揉捻, róuniǎn): Bladet får sin form.
Torkning (干燥, gānzào).

6. Organoleptiska egenskaper

Enligt beskrivningen av ursprungsbeteckningen:

Det torra bladets utseende: Tunna täta remsor, lätt krökta, smaragdgröna, med tydlig vit fjunighet (紧秀略弯，色泽翠绿，白毫显露).
Det torra bladets arom: Beskrivningar saknas i de källor som påträffats.
Infusionens arom: Ren, hög och långvarig (清高持久).
Smak: Mjuk och fyllig (醇厚).
Infusionens färg: Ljusgrön, klar (嫩绿明亮).
Teets botten (det bryggda bladet): Ljusgrönt, jämnt (嫩绿匀齐).

7. Kemisk sammansättning

Värden ur beskrivningen av ursprungsbeteckningen:

Parameter	Norm
Fukthalt	högst 7,0 %
Vattenlösliga ämnen	minst 38,0 %
Tepolyfenoler	minst 18,0 %
Fria aminosyror	minst 3,0 %

Detta är nedre och övre gränser, inte mätningar av ett konkret te. Andra uppgifter saknas i de källor som påträffats.

8. Bryggning

Praxis för klassen grönt te.

Vattentemperatur: 80–85 °C.
Mängd te: 3 g per 150 ml.
Kärl: Glasglas eller vit gaiwan.
Procedur:
1. Förvärm kärlet.
2. Lägg i teet och häll vatten längs kärlets insida.
3. Första infusionen — efter 40–60 sekunder.
4. Drick, men lämna kvar en del av infusionen.
5. Fyll på med vatten.
6. Två till tre upprepade påfyllningar.

9. Förvaring

Praxis för klassen. I lufttät förpackning, i kylskåp vid 0–5 °C, utan ljus, fukt och främmande lukter. Grönt te dricks bäst inom ett år.

10. Pris och förfalskningar

Priser på färdigt te saknas i de källor som påträffats. Enligt publikationen från 2025 gick vårknoppar först för 50 och sedan upp till 100 yuan per jin; publikationen kallar detta en fördubbling av det tidigare priset.

Hur man undviker förfalskningar:
- Leta efter märket för jordbruksgeografisk ursprungsbeteckning.
- Kontrollera att råvaran kommer från Qingjiangdalen i Changyang — från de 18 byarna i området, inte bara från länet.
- Det torra bladet är tunna krökta smaragdgröna remsor med fjun, infusionen är ljusgrön.

11. Intressanta fakta

Quxi Lüchas område definieras av dalen: åns avrinningsområde och Qingjiangs stränder, inte hela socknar och köpingar.
Teet valdes här på grund av naturreservatet: dalen blev kärnområde i ett skyddat område 2010, och det behövdes en näring som inte skadar naturen.
Beskrivningen av ursprungsbeteckningen nämner särskilt gödsel — gödsel från djur, halm och gröngödslingsväxter.
Enligt en rapport från 2025 gick vårknoppar i dalen för 50–100 yuan per jin — dubbelt så dyrt som tidigare.

12. Jämförelse med andra teer

Wufeng Maojian (五峰毛尖): Grönt te från grannlänet Wufeng i samma distrikt Yichang, med lång dokumenterad historia; Quxi Lücha saknar historiska datum i de källor som påträffats, och teodlingarna i dalen växte till efter 2010.
Dengcun Lücha (邓村绿茶): Höglandsgrönt te från Yichangdistriktet vid De tre ravinerna.
Xingshan Baicha (兴山白茶): Grönt te av ljusbladig sort från Yichangdistriktet, upptaget i samma CNIPA-förteckning 2025.
Yihong Gongfu (宜红工夫): Rött te från Yichang; länet Changyang ingår i dess historiska område.

Sammanfattningsvis:

Quxi Lücha är ett grönt te vars namn är knutet till en å: området beskrivs av Qingjiangdalen och Quxis avrinningsområde, och själva näringen växte fram efter att dalen blev kärnområde i ett naturreservat. Dokumenten ger få uppgifter om teet, men de är konkreta — 18 byar, koordinater, utseende samt normer för polyfenoler och aminosyror. Historia, sorter och höjder finns inte i dem, och det finns ingen anledning att hitta på sådana.

Källor

Geografisk beteckning

CNIPA 地理标志产品认定 №640

Fullständig lista — på sidan Källor