Jiēyuán hōngqīng

ကျဲ့ယွမ် ဟုန်ချင်း (Jiēyuán hōngqīng, 街源烘青) သည် အန်းဟွေးပြည်နယ်၊ ဟွမ်ရှန်းမြို့ပတ်ဝန်းကျင်၊ ရှယ်ရှန့်ခရိုင် (歙县) တောင်ပိုင်းရှိ ကျဲ့ယွမ်တောင်တန်းဒေသမှ မီးဖြင့်အခြောက်ခံသော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ အမည်တွင် ဒေသအမည်နှင့် ပြုပြင်နည်းတို့ ပေါင်းစပ်ပါဝင်သည်။ ဟုန်ချင်း (烘青, hōngqīng) ဆိုသည်မှာ ဒယ်အိုးထဲတွင်မဟုတ်ဘဲ မီးအပူဖြင့် အခြောက်ခံသော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အုပ်စုဖြစ်သည်။ ဒေသသမိုင်းပညာရှင်များက ဤအမည်သည် မင်မင်းဆက်ခေတ်ကတည်းက ထင်ရှားခဲ့ပြီး ဤဒေသရှိ ဟွမ်ဝေကျေးရွာသည် “ကျန်းနန်တောင်ပိုင်း၏ ပထမဆုံးလက်ဖက်ခြောက်ဈေး” ဟု ကျော်ကြားခဲ့သည်ဟု ရေးသားကြသည်။ ၂၀၂၅ ခုနှစ် ဧပြီလ ၂၀ ရက်နေ့တွင် “街源烘青” ဟူသော ပထဝီဝင်အညွှန်းဖြင့် အသိအမှတ်ပြု ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ကို မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။

၁။ အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူရင်းဒေသ

• အမျိုးအစား: ဟုန်ချင်းအုပ်စုဝင် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် (绿茶, lǜchá)။ ဟွေးကျိုးဟုန်ချင်း (徽州烘青) အကြောင်း ရည်ညွှန်းဆောင်းပါးက ၎င်းကို မီးဖြင့်အခြောက်ခံသော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အမြှောင်းပုံစံ (条形烘青绿茶) ဟု သတ်မှတ်ပြီး ထုတ်လုပ်သည့်နေရာအလိုက် ကျဲ့ယွမ်ဟုန်ချင်းနှင့် ပေ့ယွမ်ဟုန်ချင်း (北源烘青) ဟူ၍ သမိုင်းတွင် ခွဲခြားခဲ့သည်ဟု ရေးသားထားသည်။
• အမျိုးအစားခွဲ: ဟွေးကျိုးဒေသဟောင်း၏ ဒေသထွက် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ ပထဝီဝင်အညွှန်းဖြင့် အသိအမှတ်ပြု ကုန်အမှတ်တံဆိပ် (၂၀၂၅)။
• မူရင်းဒေသ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ အန်းဟွေးပြည်နယ် (安徽, Ānhuī), ဟွမ်ရှန်းမြို့ပတ်ဝန်းကျင် (黄山, Huángshān), ရှယ်ရှန့်ခရိုင် (Shèxiàn)။ ၂၀၂၅ ခုနှစ် ထုတ်ပြန်ချက်အရ ကျဲ့ယွမ်ဒေသတွင် ဟွမ်ထျန်း (璜田), ကျဲ့ကို့ (街口), ရှောင်ချွမ်း (小川) စသည့် ကျေးရွာအုပ်စုများနှင့် မြို့များ ပါဝင်ပြီး လူဦးရေ တစ်သိန်းခန့် နေထိုင်သည်။
• တံဆိပ်ဇုန်: တွေ့ရှိရသော သတင်းရင်းမြစ်များတွင် တံဆိပ်နံပါတ်၊ ပိုင်ရှင်နှင့် ဇုန်နယ်နိမိတ်များကို ဖော်ပြမထားပါ။
• ပထဝီဝင်ကိုဩဒိနိတ်: ဟွမ်ထျန်းကျေးရွာအုပ်စုသည် မြောက်လတ္တီကျု ၂၉.၇° ခန့်နှင့် အရှေ့လောင်ဂျီကျု ၁၁၈.၆° ခန့်တွင် တည်ရှိသည်။

၂။ သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်း:
  • မင်မင်းဆက်ခေတ်။ “ကျုံးအန်းအွန်လိုင်း” (中安在线, ၂၀၁၉) ပေါ်တယ်၏ ဒေသသမိုင်းဆောင်းပါးက ဟွမ်ဝေ (璜蔚) ရွာကို ရှယ်ရှန့်ခရိုင်ရှိ ဟုန်ချင်းထုတ်လုပ်သည့် ဒေသသုံးခုအနက် တစ်ခုအဖြစ် ဖော်ပြပြီး ကိုင်ယွမ်မောင်ဖုန်း (陔源毛峰) နှင့် ကျဲ့ယွမ်ဟုန်ချင်းတို့သည် မင်မင်းဆက်ခေတ်ကတည်းက ထင်ရှားခဲ့သည်ဟု ရေးသားထားသည်။ ဟွေးကျိုးဟုန်ချင်းအကြောင်း ရည်ညွှန်းချက်ကလည်း ခရိုင်မှတ်တမ်း (《歙县志》) အရ ၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှုကို မင်ခေတ်ကာလမှစ၍ သတ်မှတ်သည်။
  • ၁၅၇၅ ခုနှစ် — ဒဏ္ဍာရီပုံပြင်။ ၂၀၂၅ ခုနှစ် ထုတ်ပြန်ချက်က ဝမ်းလီခေတ် တတိယနှစ် (၁၅၇၅) တွင် ဟွမ်ဝေမှ လက်ဖက်ခြောက်ကုန်သည် ဟူရူကောင်း (胡汝皋) သည် ဤနေရာ၌ ဟုန်ချင်းနည်းပညာကို ပထမဆုံး အသုံးပြုခဲ့သည်ဟု ရေးသားထားသည်။ မူရင်းရင်းမြစ်ကို ဖော်ပြမထားသောကြောင့် ဤရက်စွဲကို ဒေသခံဒဏ္ဍာရီအဖြစ် မှတ်ယူသင့်သည်။
  • ယွိထိုင်းကုန်သွယ်ရေးအိမ်။ ဒေသသမိုင်းဆောင်းပါးက ကိုးကားသော “ဟွမ်ဝေမှတ်တမ်းများ” (《璜蔚志》) ရွာမှတ်တမ်းအရ ယွိထိုင်း (裕泰茶行) ကုန်သွယ်ရေးအိမ်ကို မင်ခေတ်တွင် ကုန်သည် ဟူမြောင်ဟော် (胡妙禾) ၏ ဘိုးဘေးများက ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး ထိုအိမ်သည် ထျန်းကျင်းကုန်သွယ်ရေးအိမ် ကျန်းရှင်းတော့ (正兴德茶行) အတွက် လက်ဖက်ခြောက်ကို ကာလကြာရှည် ဝယ်ယူခဲ့သည်။ ရာသီအလိုက် အလုပ်သမား ၁၂၀ ကျော် ငှားရမ်းပြီး ချိန်ခွက် ၁၇ ခုဖြင့် လက်ဖက်ခြောက်ကို လက်ခံခဲ့သည်။ လက်ဖက်ခြောက်ကို ဝါးရွက်ခြင်း (箬篓) များတွင် ပေါင် ၉၀ စီထည့်၍ ကျဲ့ကို့မှတစ်ဆင့် ရေလမ်းဖြင့် တင်ပို့ခဲ့သည်။
  • ချင်းမင်းဆက်နှောင်းပိုင်း — သမ္မတနိုင်ငံအစောပိုင်း။ အလားတူ ထုတ်ပြန်ချက်အရ သမ္မတနိုင်ငံအစောပိုင်းနှစ်များတွင် ဟူမျိုးနွယ်ဝင် ညီအစ်ကိုငါးဦးသည် ဟွမ်ဝေတွင် လက်ဖက်ခြောက်အချောသတ် စက်ရုံတစ်ရုံ တည်ဆောက်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည် “ကျဲ့ယွမ်ဟုန်ချင်းစီးရီး” — မောင်ဖုန်း၊ တာဖန်နှင့် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် — ကို သံဖြူဗူးများနှင့် သစ်သားသေတ္တာများဖြင့် “နိုင်ငံခြားထုပ်ပိုးမှု” (洋装) ဖြင့် ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ ဆောင်းပါးက ညီအစ်ကိုများကို ဟွေးကျိုးတွင် လက်ဖက်ခြောက်အချောသတ် စက်ရုံထုတ်လုပ်မှု၏ ရှေ့ဆောင်များအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ ဒေသတစ်ခုလုံး၏ ဟုန်ချင်းကို ဟွမ်ဝေတွင် စုဆောင်းပြီး ကျဲ့ကို့မှတစ်ဆင့် တစ်နိုင်ငံလုံးသို့ တင်ပို့ခဲ့သည်။ ထျန်းကျင်း၊ ရှန်ဟိုင်းနှင့် ဟန်ကျိုးတို့မှ ကုန်သည်များ လာရောက်ကြပြီး ရွာကို “ကျန်းနန်တောင်ပိုင်း၏ ပထမဆုံးလက်ဖက်ခြောက်ဈေး” (江南第一茶市) နှင့် “ထွန်းရှီအသေး” (小屯溪) ဟု ခေါ်ကြသည်။
  • ၁၉၆၀–၁၉၇၀ ပြည့်လွန်နှစ်များ။ ၂၀၂၅ ခုနှစ် ထုတ်ပြန်ချက်အရ ဟွမ်ထျန်းကျေးရွာအုပ်စုရှိ ဝူကုန်းလင် (蜈蚣岭) ရွာတွင် “တာကျိုင်းထံမှ သင်ယူခြင်း” လှုပ်ရှားမှုအတွင်း ၁၃ နှစ်ကြာ ကျောက်တုံးလက်ဖက်ခြောက်စိုက်ခင်းအဆင့်ဆင့် မူးဧရိယာ တစ်ထောင်ခန့် တည်ဆောက်ခဲ့သည်။
  • ၂၀၂၃။ “ရှယ်ရှန့်ခရိုင် အဆင့်ဆင့်လက်ဖက်ခြောက်စိုက်ခင်းစနစ်” (安徽歙县梯地茶园系统) သည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အရေးပါသော စိုက်ပျိုးရေးအမွေအနှစ် သတ္တမစာရင်းတွင် ပါဝင်ခဲ့သည်။ ၂၀၂၅ ခုနှစ် ထုတ်ပြန်ချက်က ဝူကုန်းလင်အဆင့်ဆင့်စိုက်ခင်းများကိုလည်း ၎င်းတွင် ထည့်သွင်းသတ်မှတ်သည်။
  • ၂၀၂၅။ ဧပြီလ ၂၀ ရက်၊ ကုယွိရာသီနေ့တွင် “街源烘青” ဟူသော ပထဝီဝင်အညွှန်းဖြင့် အသိအမှတ်ပြု ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ကို မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ ခရိုင်လက်ဖက်ခြောက်လုပ်ငန်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးစင်တာမှ ကိုယ်စားလှယ်၏ ပြောကြားချက်အရ ဤတံဆိပ်သည် ဤနည်းလမ်း၏ ထူးခြားမှုကို ပထမဆုံးအကြိမ် ဥပဒေဆိုင်ရာ ပုံစံဖြင့် သတ်မှတ်ခဲ့သည်။
  • ၂၀၂၆။ ဧပြီလ ၁၀ ရက်နေ့တွင် ဝူကုန်းလင်ရွာ၌ ဟွမ်ရှန်းပိုင်ချာ နှင့် ကျဲ့ယွမ်ဟုန်ချင်း ပူးတွဲကြော်ငြာရာသီကို ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။
• အမည်: “ကျဲ့ယွမ်” (街源) သည် ခရိုင်တောင်ပိုင်းရှိ တောင်တန်းဒေသ၏ အမည်ဖြစ်သည်။ “ဟုန်ချင်း” (烘青) သည် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အုပ်စု၏ အမည်ဖြစ်သည်။ 烘 (hōng) ဆိုသည်မှာ မီးအပူဖြင့် အခြောက်ခံခြင်းဖြစ်ပြီး 青 (qīng) ဆိုသည်မှာ အစိမ်းရောင်အရွက်ဖြစ်သည်။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: ဒေသသမိုင်းပညာရှင်များက ဟွမ်ဝေကို ရှယ်ရှန့်တောင်ပိုင်း၏ “ရှန်ဟိုင်းအသေး” ဟုလည်း ခေါ်ကြသည် — ယခင်ကုန်သွယ်မှု စည်ကားမှုအတွက်ဖြစ်သည်။ သူတို့၏အဆိုအရ ရွာသည် ဟုန်ချင်း၊ သစ်တောနှင့် ဝါးတို့ကြောင့် ကျော်ကြားခဲ့သည်။

၃။ ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုးကွဲ / စိုက်ခင်းမျိုး: တွေ့ရှိရသော သတင်းရင်းမြစ်များတွင် ကျဲ့ယွမ်ဟုန်ချင်းအတွက် မျိုးကွဲများကို ဖော်ပြမထားပါ။
• ခူးဆွတ်ခြင်း: ဒေသသမိုင်းဆောင်းပါးတွင် ဒေသခံများ၏ အမှတ်တရများအရ လက်ဖက်ခြောက်သည် စတုတ္ထလမှ ပဉ္စမလ (四五月份) တွင် ဈေးကွက်သို့ ရောက်ရှိသည်။ တွေ့ရှိရသော သတင်းရင်းမြစ်များတွင် ခူးဆွတ်ချိန် အတိအကျ မရှိပါ။
• ခူးဆွတ်မှုစံနှုန်း: ယေဘုယျအားဖြင့် ဟွေးကျိုးဟုန်ချင်းအတွက် ရည်ညွှန်းချက်က အဖူးတစ်ခုနှင့် အရွက်နှစ်ရွက်မှ သုံးရွက် (一芽二三叶) ကို ဖော်ပြသည်။ ကျဲ့ယွမ်ဟုန်ချင်းအတွက် သီးသန့်သတ်မှတ်ချက်ကို တွေ့ရှိရသော သတင်းရင်းမြစ်များတွင် မရှိပါ။

၄။ ဒေသဂုဏ်သတ္တိနှင့် စိုက်ပျိုးမှု ထူးခြားချက်များ

• ဒေသ: ကျဲ့ကျိုးနယ်စပ်အနီး ရှယ်ရှန့်ခရိုင်၏ တောင်ထူထပ်သော တောင်ပိုင်း။ ဒေသသမိုင်းဆောင်းပါးအရ ဟွမ်ဝေသည် အရှေ့ဘက်တွင် ကျဲ့ကျိုးပြည်နယ် ချွန်းအန်းခရိုင်နှင့် နယ်နိမိတ်ချင်း ထိစပ်သည်။ အလားတူဆောင်းပါးက ကိုးကားသော ရှေးရိုးရာသီချင်းသည် “街口进街源，只见青山不见田” — “ကျဲ့ကို့မှ ကျဲ့ယွမ်သို့ ဝင်လာလျှင် စိမ်းလန်းသောတောင်များကိုသာ မြင်ရပြီး လယ်ကွင်းများကို မမြင်ရ” ဟု အစချီသည်။
• အတိုင်းအတာ: ၂၀၂၅ ခုနှစ် ထုတ်ပြန်ချက်အရ ဒေသတွင် လက်ဖက်ခြောက်စိုက်ခင်း မူး ၆၇၀၀၀ ခန့်ရှိပြီး ခရိုင်၏ စိုက်ခင်းများ၏ လေးပုံတစ်ပုံဖြစ်သည်။ နှစ်စဉ်ထွက်ရှိမှုမှာ တန်ချိန် ၃၇၀၀ ခန့်ဖြစ်ပြီး လက်ဖက်ခြောက်စိုက်ပျိုးအိမ်ထောင်စု ၁၈၀၀၀ ခန့်နှင့် လက်ဖက်ခြောက်ကုမ္ပဏီ ၇၀ ခန့်ရှိသည်။
• အမြင့်၊ မြေဆီလွှာနှင့် ရာသီဥတု: တွေ့ရှိရသော သတင်းရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက် မရှိပါ။

၅။ ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

ကျဲ့ယွမ်ဟုန်ချင်း၏ နည်းပညာအကြောင်း ဖော်ပြချက်တစ်ခုသာ တွေ့ရှိရသည်။ ၂၀၂၅ ခုနှစ် ထုတ်ပြန်ချက်က ၎င်းကို “မီးအပူချိန် ညီညာမှုနှင့် ရနံ့နူးညံ့ပြည့်ဝမှု” (火功稳、香气醇) တို့က ထူးခြားစေသည်ဟု ရေးသားထားသည်။ အဆင့်ဆင့်ဖော်ပြချက်နှင့် အပူချိန်သတ်မှတ်ချက်များကို တွေ့ရှိရသော သတင်းရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြမထားပါ။ အဖွဲ့စံနှုန်းစာသားကို ဖွင့်၍မရပါ။

ယေဘုယျအားဖြင့် ဟွေးကျိုးဟုန်ချင်းအတွက် ရည်ညွှန်းချက်က အဆင့်သုံးဆင့်ကို ဖော်ပြသည် — ဤသည်မှာ ကျဲ့ယွမ်ဟုန်ချင်း၏ သီးသန့်ဖော်ပြချက်မဟုတ်ဘဲ ယေဘုယျအစီအစဉ်ဖြစ်သည်။

1. အပူပေးခြင်း (杀青, shāqīng): အပူပေးခြင်းသည် အရွက်၏ ဓာတ်တိုးမှုကို ရပ်တန့်စေသည်။
2. လိပ်ပေးခြင်း (揉捻, róuniǎn): အရွက်ကို အမြှောင်းပုံစံဖြစ်အောင် လိပ်ပေးသည်။
3. မီးဖြင့်အခြောက်ခံခြင်း (烘焙, hōngbèi): လက်ဖက်ခြောက်ကို ဒယ်အိုးထဲတွင်မဟုတ်ဘဲ အပူဖြင့် အခြောက်ခံသည်။ ဤအဆင့်သည် အုပ်စုအား ဟုန်ချင်းဟူသော အမည်ကို ပေးသည်။

၆။ အာရုံခံဂုဏ်သတ္တိများ

• အခြောက်အရွက်၏ အပြင်ပန်းသဏ္ဌာန်: ဟွေးကျိုးဟုန်ချင်းအတွက် ရည်ညွှန်းချက်က အမြှောင်းပုံစံ ပြည့်စုံမှု (条索完整) ကို ဖော်ပြသည်။ ကျဲ့ယွမ်ဟုန်ချင်း၏ သီးသန့်ဖော်ပြချက်ကို တွေ့ရှိရသော သတင်းရင်းမြစ်များတွင် မရှိပါ။
• အခြောက်အရွက်၏ ရနံ့: တွေ့ရှိရသော သတင်းရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက် မရှိပါ။
• ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့: ၂၀၂၅ ခုနှစ် ထုတ်ပြန်ချက်က ဒေသနည်းပညာ၏ ထူးခြားချက်အဖြစ် ရနံ့ကို နူးညံ့ပြည့်ဝသည် (香气醇) ဟု ဖော်ပြသည်။
• အရသာ: ၂၀၂၆ ခုနှစ် ကြော်ငြာရာသီတွင် ကျွမ်းကျင်သူများက ကျဲ့ယွမ်ဟုန်ချင်း၏ အရသာကို ပြည့်ဝပြီး ကြာရှည်သည် (醇厚悠长) ဟု ဖော်ပြခဲ့သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် ဟွေးကျိုးဟုန်ချင်းအတွက် ရည်ညွှန်းချက်က အရသာကို နူးညံ့သည် (滋味醇和) ဟု ဖော်ပြပြီး လက်ဖက်ခြောက်သည် ရေအကြိမ်များစွာ ပြန်ဖျော်နိုင်သည်ဟု ဆိုသည်။
• ရေနွေးကြမ်း၏ အရောင်: တွေ့ရှိရသော သတင်းရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက် မရှိပါ။
• ဖျော်ပြီးအရွက်: တွေ့ရှိရသော သတင်းရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက် မရှိပါ။

၇။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

တွေ့ရှိရသော သတင်းရင်းမြစ်များတွင် ရူပဓာတုဆိုင်ရာ အချက်အလက် မရှိပါ။

၈။ ဖျော်စပ်နည်း

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အတွက် အဆင့်သတ်မှတ်ထားသော လက်တွေ့နည်းလမ်း။

• ရေအပူချိန်: 80–85 °C။
• လက်ဖက်ခြောက်ပမာဏ: ရေ 150 ml အတွက် 3 g။
• ခွက်: ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် ကြွေထည်ဖြူဂိုင်ဝမ်။
• လုပ်ငန်းစဉ်:
  1. ခွက်ကို အပူပေးပါ။
  2. လက်ဖက်ခြောက်ထည့်၍ ခွက်နံရံတစ်လျှောက် ရေလောင်းပါ။
  3. ပထမအကြိမ် ဖျော်ချိန် — စက္ကန့် 40–60။
  4. ရေနွေးကြမ်းအချို့ ကျန်နေစေလျက် သောက်ပါ။
  5. ရေထပ်လောင်းပါ။
  6. နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ် ပြန်လည်ဖြည့်သွင်းနိုင်သည်။

၉။ သိုလှောင်မှု

အဆင့်သတ်မှတ်ထားသော လက်တွေ့နည်းလမ်း။ လေလုံသောထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 0–5 °C တွင် အလင်းရောင်၊ အစိုဓာတ်နှင့် အနံ့များ ကင်းဝေးစွာ သိုလှောင်ပါ။ တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

၁၀။ ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပ

တွေ့ရှိရသော သတင်းရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက် မရှိပါ။

• အတုအပကို ရှောင်ရှားနည်း:
  • “街源烘青” ဟူသော ပထဝီဝင်အညွှန်းဖြင့် အသိအမှတ်ပြု တံဆိပ်ကို ရှာဖွေပါ။ ၎င်းတံဆိပ်အသုံးပြုခွင့်ရထားသော ထုတ်လုပ်သူစာရင်းကို တွေ့ရှိရသော သတင်းရင်းမြစ်များတွင် ထုတ်ပြန်မထားပါ။
  • ထုတ်လုပ်သူသည် ရှယ်ရှန့်ခရိုင် ကျဲ့ယွမ်ဒေသမှဖြစ်ကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
  • ဟုန်ချင်းသည် အုပ်စုကြီးတစ်ခုဖြစ်ပြီး အထုပ်ပေါ်ရှိ “烘青” ဟူသော စကားလုံးသည် မူရင်းဒေသအကြောင်း ဘာမျှ မပြောကြောင်း မှတ်သားထားပါ။
  • ခရိုင်လက်ဖက်ခြောက်အသင်း၏ အဖွဲ့စံနှုန်း T/SCX 004—2025 “地理标志证明商标 街源烘青茶” ရှိသော်လည်း ၎င်း၏စာသားကို တွေ့ရှိရသော သတင်းရင်းမြစ်များတွင် ဖွင့်၍မရပါ။

၁၁။ စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရာ အချက်အလက်များ

• ရည်ညွှန်းချက်က ဟွေးကျိုးဟုန်ချင်းကို အဆင့်မြင့်ပန်းရနံ့လက်ဖက်ခြောက်များ၏ အခြေခံအဖြစ် ဖော်ပြသည်။ မပြုပြင်ရသေးသော လက်ဖက်ခြောက်သည် ရနံ့ကို ကောင်းစွာ စုပ်ယူနိုင်သည်။
• ၂၀၂၅ ခုနှစ် တွက်ချက်မှုအရ ဝူကုန်းလင်အဆင့်ဆင့်စိုက်ခင်းများအတွက် လူအားပေါင်း ၁.၂ သန်းကျော်နှင့် ကျောက်တုံးပေါင်း သန်း ၇၀၀ ခန့် အသုံးပြုခဲ့သည်။

၁၂။ ဟွမ်ရှန်း၏ အခြားလက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ချက်

• ဟွမ်ရှန်းပိုင်ချာ (黄山白茶): ဟွမ်ထျန်းကျေးရွာအုပ်စုစိုက်ခင်းများတွင် တွေ့ရှိသော အရွက်ဖြူမျိုးမှ ရရှိသည့် ရှယ်ရှန့်ခရိုင်ထွက် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။ လက်ဖက်ခြောက်နှစ်မျိုးလုံးကို အတူတကွ ကြော်ငြာသည်။
• ဟွမ်ရှန်းမောင်ဖုန်း (黄山毛峰): ဟွမ်ရှန်းမြို့ပတ်ဝန်းကျင်၏ ထင်ရှားသော ဟုန်ချင်း — ၎င်းသည်လည်း မီးဖြင့်အခြောက်ခံသော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။
• ထွန်းလွီ (屯绿): ဟွေးကျိုးဒေသထွက် ဒယ်အိုးဖြင့်အခြောက်ခံသော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။ ဟွမ်ဝေကို ၎င်း၏ကုန်သွယ်ရေးဗဟိုဌာန ထွန်းရှီနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခဲ့သည်။
• စုန်းလော်ချာ (松萝茶): တူညီသောမြို့ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ ရှိုနင်းခရိုင်မှ သမိုင်းဝင် ဒယ်အိုးလှော် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။

နိဂုံးချုပ်:

ကျဲ့ယွမ်ဟုန်ချင်းသည် ရှယ်ရှန့်ခရိုင် တောင်ထူထပ်သော တောင်ပိုင်းမှ မီးဖြင့်အခြောက်ခံသော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏သမိုင်းသည် အရသာဖော်ပြချက်များထက် ကုန်သွယ်ရေးမှတ်တမ်းများတွင် ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ မှတ်တမ်းတင်ထားသည်။ မင်ခေတ်က ထင်ရှားကျော်ကြားမှု၊ ယွိထိုင်းကုန်သွယ်ရေးအိမ်၊ ဟွမ်ဝေရှိ “ကျန်းနန်တောင်ပိုင်း၏ ပထမဆုံးလက်ဖက်ခြောက်ဈေး”၊ ယခုအခါ အမွေအနှစ်စာရင်းဝင် ဝူကုန်းလင်အဆင့်ဆင့်စိုက်ခင်းများနှင့် ၂၀၂၅ ခုနှစ် တံဆိပ်တို့ ဖြစ်သည်။ လက်ဖက်ခြောက်ကိုယ်တိုင်၏ သဏ္ဌာန်ကို အနည်းငယ်သာ ဖော်ပြထားသည်။ ညီညာသောမီး၊ နူးညံ့သောရနံ့၊ ပြည့်ဝပြီး ကြာရှည်သော အရသာတို့ ဖြစ်သည်။

ရင်းမြစ်များ

စံချိန်စံညွှန်းများ

• T/SCX 004-2025

ပထဝီဝင်အညွှန်း

• 黄山市政府地理标志证明商标公告

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်