ജോങ്ചെങ് ല്യൂച (Róngchéng lǜchá, 荣成绿茶) — ഷാൻഡോങ് ഉപദ്വീപിന്റെ ഏറ്റവും കിഴക്കേ അറ്റത്തുള്ള വെയ്ഹായ് (威海) ജില്ലയിലെ ജോങ്ചെങ് (荣成市) നഗര കൗണ്ടിയിലെ ഒരു ഗ്രീൻ ടീയാണ്. മൂന്നു വശവും കടലിനാൽ ചുറ്റപ്പെട്ട ജോങ്ചെങ്ങിൽ, ഈ തേയില വളരുന്നത് ചൈനീസ് ചായ കൃഷിയുടെ വടക്കേ അതിർത്തിയിലാണ്. റഫറൻസ് വിവരണമനുസരിച്ച്, 1960-കളിൽ തന്നെ ഈ കൗണ്ടി, ഷാൻഡോങ്ങിലെ “തെക്കൻ ചായ വടക്കോട്ട്” (nán chá běi yǐn, 南茶北引) എന്ന പ്രചാരണത്തിൽ ഏറ്റവും വിജയിച്ച പങ്കാളികളിൽ ഒന്നായി മാറി. 2010 മുതൽ, കാർഷിക മന്ത്രാലയത്തിന്റെ കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനകളുടെ രജിസ്ട്രിയിൽ ഈ പേര് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്; ഉടമ — ജോങ്ചെങ് ടീ അസോസിയേഷൻ. റഫറൻസിൽ ചായയുടെ മൂന്ന് രൂപങ്ങൾ പരാമർശിച്ചിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ അതിന്റെ സുഗന്ധത്തിൽ ചെസ്റ്റ്നട്ടും വേവിച്ച മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവും രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
1. വർഗ്ഗീകരണം, ഉത്ഭവം
- തരം: ഗ്രീൻ ടീ (绿茶, lǜchá). പേരിൽ തന്നെ ക്ലാസ് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു; റഫറൻസ് വിവരണത്തിലെ രൂപത്തെയും സംസ്കരണത്തെയും കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും ഗ്രീൻ ടീയുടേതാണ്.
- വിഭാഗം: ഷാൻഡോങ്ങിലെ വടക്കൻ ഗ്രീൻ ടീ; കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചന (2010).
- ഉത്ഭവം: ചൈന, ഷാൻഡോങ് പ്രവിശ്യ (山东, Shāndōng), വെയ്ഹായ് ജില്ല (威海, Wēihǎi), ജോങ്ചെങ് നഗര കൗണ്ടി (荣成, Róngchéng).
- സംരക്ഷണ മേഖല: കാർഷിക മന്ത്രാലയത്തിന്റെ പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 1366 അനുസരിച്ച് — ജോങ്ചെങ്ങിലെ പതിനാല് പട്ടണങ്ങളും തെരുവ് കമ്മിറ്റികളും. പതിനൊന്നെണ്ണം പേരെടുത്ത് പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്: ഹുഷാൻ (虎山), ചെങ്ഷാൻ (成山), വാങ്ലിയാൻ (王连), ഷിദാവോ (石岛), സിയാജുവാങ് (夏庄), യാസി (崖西), ലിഡാവോ (俚岛), ടെങ്ജിയ (滕家), റെൻഹെ (人和), നിങ്ജിൻ (宁津), ഇൻസി (荫子); ബാക്കി മൂന്നെണ്ണം “തുടങ്ങിയവ” (děng, 等) എന്ന വാക്കിനു പിന്നിൽ മറച്ചിരിക്കുന്നു. രജിസ്ട്രി പ്രവിശ്യ മാത്രമേ സൂചിപ്പിക്കുന്നുള്ളൂ; പ്രഖ്യാപനം മേഖല കൂടുതൽ കൃത്യമായി നൽകുന്നു.
- ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: അതേ പ്രഖ്യാപനമനുസരിച്ച് — 122°09′–122°42′ കിഴക്കൻ രേഖാംശം, 36°45′–37°27′ വടക്കൻ അക്ഷാംശം.
2. ചരിത്രം, സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം
- ചരിത്രം:
- 1960-കൾ. റഫറൻസ് വിവരണമനുസരിച്ച്, “തെക്കൻ ചായ വടക്കോട്ട്” (nán chá běi yǐn) എന്ന പ്രചാരണത്തിൽ ഷാൻഡോങ്ങിലെ ഏറ്റവും വിജയിച്ച കൗണ്ടികളിൽ ഒന്നായി ജോങ്ചെങ് മാറി, ഉയർന്ന വിളവിനുള്ള പരീക്ഷണാത്മക കൗണ്ടിയായി നിയമിക്കപ്പെട്ടു. കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ആദ്യ നടീലിന്റെ കൃത്യമായ തീയതി ഇല്ല.
- 1970-കളുടെ മധ്യം. അതേ വിവരണമനുസരിച്ച്, ജോങ്ചെങ്ങിലെ തോട്ടങ്ങൾ രണ്ടായിരത്തിലധികം മ്യൂ ആയി വളർന്നു.
- 1980-കൾ. വിളവ് കുറവായിരുന്നതിനാൽ ഭൂരിഭാഗം തോട്ടങ്ങളും മറ്റ് വിളകളിലേക്ക് മാറ്റി; റഫറൻസ് അനുസരിച്ച്, പഴയ തോട്ടങ്ങളിൽ നൂറിൽ താഴെ മ്യൂ മാത്രമേ അവശേഷിച്ചിരുന്നുള്ളൂ. ഇരുപത്തിയൊന്നാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ വളർച്ച പുനരാരംഭിച്ചു.
- 2010. കാർഷിക മന്ത്രാലയത്തിന്റെ ഏപ്രിൽ 2-ലെ പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 1366 പ്രകാരം ജോങ്ചെങ് ല്യൂച കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനകളുടെ രജിസ്ട്രിയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി. അപേക്ഷകൻ — ജോങ്ചെങ് ടീ അസോസിയേഷൻ (荣成市茶业协会). രജിസ്ട്രേഷൻ നമ്പർ — AGI00274, ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണത്തിനുള്ള സാങ്കേതിക ആവശ്യകതകളുടെ നമ്പർ — AGI2010-03-00274. നിലവിൽ രജിസ്ട്രേഷൻ സാധുവാണോ എന്ന് ഞാൻ വീണ്ടും പരിശോധിച്ചിട്ടില്ല.
- 2018. റഫറൻസ് വിവരണമനുസരിച്ച്, നഗരത്തിൽ ഇരുപതിലധികം ചായ സഹകരണ സംഘങ്ങളും അൻപതിലധികം കുടുംബ ഫാമുകളും പ്രവർത്തിച്ചിരുന്നു; ഗ്രീൻ ടീക്ക് പുറമേ, ഊലോങ്, ബ്ലാക്ക് ടീ, വൈറ്റ് ടീ എന്നിവയും നിർമ്മിച്ചിരുന്നു.
- പേര്: “ജോങ്ചെങ്” (荣成) — നഗര കൗണ്ടിയുടെ പേര്; “ല്യൂച” (绿茶) — ഗ്രീൻ ടീ.
- സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: നിലവിലെ തോട്ടങ്ങൾ തെക്കൻ ചായ വടക്കോട്ട് കൊണ്ടുവന്ന പ്രചാരണത്തിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ചവയാണ്. ചാഷാൻ പർവതത്തിലെ “ചായ കൊടുമുടിയിൽ” (茶叶顶) ആയിരം വർഷം പഴക്കമുള്ള ഒരു ചായവൃക്ഷത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ഐതിഹ്യവും റഫറൻസ് പരാമർശിക്കുന്നു; ഇതിന് രേഖകളൊന്നുമില്ല.
3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണം, അസംസ്കൃത വസ്തു
- ഇനം / കൾട്ടിവർ: റഫറൻസ് വിവരണത്തിലെ ഗുണനിലവാര ആവശ്യകതകളുടെ പുനരാഖ്യാനം ജിയുകെങ് (鸠坑, Jiūkēng), ഫുഡിങ് ഡാബായ് (福鼎大白, Fúdǐng dàbái) എന്നീ ഇനങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു; 2018-ൽ നഗരത്തിലെ പ്രധാന ഇനങ്ങളായും ഇവയെ പറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
- അസംസ്കൃത വസ്തു: റഫറൻസ് വിവരണം കട്ടിയുള്ള, മാംസളമായ ഇല (叶片肥厚) ശ്രദ്ധിക്കുന്നു.
- വിളവെടുപ്പ്: റഫറൻസ് വിവരണമനുസരിച്ച്, ഉയർന്ന അക്ഷാംശം കാരണം ഇവിടത്തെ ചായയ്ക്ക് ചായ പ്രദേശങ്ങളിലെ ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയ വളർച്ചാ കാലയളവും ഏറ്റവും ചെറിയ വിളവെടുപ്പു കാലയളവുമാണ്. കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിളവെടുപ്പിന്റെ കൃത്യമായ സമയമില്ല.
- വിളവെടുപ്പ് മാനദണ്ഡം: കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ കൃത്യമായ മാനദണ്ഡമില്ല. ആവശ്യകതകളുടെ പുനരാഖ്യാനം പറയുന്നത്, മുൾപടർപ്പിന്റെ ഉപരിതലത്തിന്റെ ഒരു ചതുരശ്ര മീറ്ററിൽ 10–15 സ്റ്റാൻഡേർഡ് മുകുളങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, തെളിഞ്ഞ കാലാവസ്ഥയിൽ, രാവിലെയാണ് വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നത് എന്നാണ്.
4. ടെറോയർ, കൃഷി രീതികൾ
- പ്രദേശം: ഷാൻഡോങ്ങിന്റെ കിഴക്കേ അറ്റം, ജിയാവോഡോങ് ഉപദ്വീപിലെ താഴ്ന്ന കുന്നുകളുടെയും മലനിരകളുടെയും അതിർത്തി; ജോങ്ചെങ് മൂന്നു വശവും കടലിനാൽ ചുറ്റപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു (三面环海).
- കാലാവസ്ഥ: റഫറൻസ് വിവരണം ഇതിനെ ചൂടുള്ള മിതശീതോഷ്ണ സമുദ്ര ഈർപ്പമുള്ള (暖温带海洋性湿润气候) കാലാവസ്ഥ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ചൂടുള്ള ശൈത്യകാലവും തണുത്ത വേനൽക്കാലവും (冬暖夏凉); മറ്റൊരിടത്ത് — സമുദ്ര സവിശേഷതകളുള്ള മൺസൂൺ ഭൂഖണ്ഡാന്തര കാലാവസ്ഥയെന്നും. അതിന്റെ കണക്കനുസരിച്ച് — ശരാശരി വാർഷിക താപനില 11.3 °C, മഴ 785.4 മില്ലിമീറ്റർ, മഞ്ഞുവീഴ്ചയില്ലാത്ത 214 ദിവസം.
- ചായ ഭൂമിശാസ്ത്രത്തിലെ സ്ഥാനം: ചൈനീസ് ചായ കൃഷിയുടെ വടക്കേ അതിർത്തി, യാങ്സി നദിക്ക് വടക്കുള്ള മേഖല.
- കൃഷി ഉയരം: കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിവരമില്ല.
- മണ്ണ്: റഫറൻസ് വിവരണമനുസരിച്ച്, നഗരത്തിലെ മണ്ണ് പ്രധാനമായും അമ്ല ശിലകളിലാണ് വികസിച്ചത്; ഏറ്റവും വ്യാപകമായത് തവിട്ട് വനമണ്ണാണ് (棕壤), pH 5.6 മുതൽ 8.1 വരെ, ശരാശരി 6.4.
- സ്കെയിൽ: റഫറൻസ് വിവരണം വളരെ വ്യത്യസ്തമായ രണ്ട് ജോഡി കണക്കുകൾ നൽകുന്നു: 2010-ലേത് — 2000 ഹെക്ടർ തോട്ടങ്ങളും 500 ടൺ ചായയും, 2018-ലേത് — 204.8 ഹെക്ടറും 70 ടൺ ഉണങ്ങിയ ചായയും. പത്തിരട്ടി വ്യത്യാസത്തിനുള്ള വിശദീകരണം കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഇല്ല.
5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ
സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ആവശ്യകതകൾ തന്നെ ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല. റഫറൻസ് വിവരണം, അവയെ പുനരാഖ്യാനം ചെയ്തുകൊണ്ട്, താപനിലയും സമയവും ഇല്ലാതെ സംസ്കരണ ഘട്ടങ്ങൾ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു. രൂപങ്ങൾ മൂന്നെണ്ണം: ചുരുണ്ട (卷曲形), പരന്ന (扁形), സൂചി ആകൃതിയിലുള്ള (针形).
ഘട്ടങ്ങൾ — ആവശ്യകതകളുടെ പുനരാഖ്യാനമനുസരിച്ച്; വിശദീകരണങ്ങൾ — ഗ്രീൻ ടീയുടെ പൊതു സ്കീം, ജോങ്ചെങ് ല്യൂചയുടെ പാരാമീറ്ററുകളല്ല:
- വാട്ടൽ (摊青, tānqīng): ഇല ഈർപ്പത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം പുറത്തുവിടുന്നു.
- ഫിക്സേഷൻ (杀青, shāqīng): ചൂടാക്കൽ ഓക്സീകരണം നിർത്തുന്നു.
- റോളിംഗ് (揉捻, róuniǎn).
- ഉണക്കൽ (烘青, hōngqīng): ചൂടുള്ള വായു കൊണ്ടുള്ള ആദ്യ ഉണക്കൽ.
- രൂപം നൽകൽ (整形, zhěngxíng): ചുരുണ്ട, പരന്ന അല്ലെങ്കിൽ സൂചി ആകൃതി.
- വെള്ളി നാരുകൾ പ്രകടമാക്കൽ (提毫, tíháo).
- ഉണക്കൽ (烘干, hōnggān).
6. ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് സവിശേഷതകൾ
താഴെ റഫറൻസ് വിവരണം; ബ്രാക്കറ്റിൽ — അതിന്റെ രൂപീകരണങ്ങൾ.
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ രൂപം: ചുരുണ്ടത് — ഇടതൂർന്ന, തുല്യമായി ചുരുണ്ട നാരുകൾ (条索卷曲、紧结、匀整), മരതകം മുതൽ കടും പച്ച വരെ നിറം. പരന്നത് — മിനുസമാർന്നതും പരന്നതും നേരായതും (光扁平直), ഇളം പച്ച മുതൽ മഞ്ഞ-പച്ച വരെ. സൂചി ആകൃതിയിലുള്ളത് — പരന്നതും നേരായതും, പച്ച, തിളക്കമുള്ളതും തുല്യവും (扁平挺直，绿润匀齐).
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിവരമില്ല.
- ലഹരിയുടെ സുഗന്ധം: ഉയർന്നത്, പ്രത്യേക ചെസ്റ്റ്നട്ട് സുഗന്ധവും വേവിച്ച മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിന്റെ സുഗന്ധവും (香气高，带有独特的板栗香和熟蛋黄香). പരന്നതിൽ ചെസ്റ്റ്നട്ട് സുഗന്ധം സമൃദ്ധമെന്നും സൂചി ആകൃതിയിലുള്ളതിൽ ഉയർന്നതും സ്ഥിരവുമെന്നും പറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
- രുചി: പുതുമയുള്ളതും ഉന്മേഷദായകവും മൃദുവും (滋味鲜爽醇和); ചുരുണ്ടതിൽ — സമൃദ്ധവും മൃദുവും (浓醇), പരന്നതിൽ — സാന്ദ്രവും മൃദുവും (醇厚).
- ലഹരിയുടെ നിറം: ഇളം പച്ച, തിളക്കമുള്ള (汤色嫩绿明亮), ചുരുണ്ടതിലും പരന്നതിലും — മഞ്ഞ-പച്ച വരെ.
- ചായ അടിഭാഗം (പാകം ചെയ്ത ഇല): ഇളം പച്ച തിളക്കം മുതൽ മഞ്ഞ-പച്ച വരെ; റഫറൻസ് ഇലയെ കട്ടിയുള്ളതും ആവർത്തിച്ചുള്ള ഒഴിക്കലുകളെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതും (叶片肥厚耐冲泡) എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
7. രാസഘടന
റഫറൻസ് വിവരണം സൂചകങ്ങൾ നൽകുന്നു: ജലത്തിൽ ലയിക്കുന്ന എക്സ്ട്രാക്റ്റീവ് പദാർത്ഥങ്ങൾ — 43.2 % ൽ കുറയാതെ, അമിനോ ആസിഡുകൾ — 10.82 % ൽ കുറയാതെ, ചായ പോളിഫെനോളുകൾ — 30.4 % ൽ കുറയാതെ, കഫീൻ — 3.0 % ൽ കൂടുതലല്ല. “തെക്കൻ ചായയ്ക്ക്” അവിടെ തന്നെ 38.9 %, 2.39 %, 24.61 %, 3.8 % എന്നിങ്ങനെ നൽകിയിരിക്കുന്നു. വാചകം തന്നെ വ്യത്യാസത്തെ “അൽപ്പം കൂടുതൽ” (略高) എന്ന് വിളിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും അമിനോ ആസിഡുകളിൽ അത് നാലിരട്ടിയിലധികം വരുന്നു — ഈ കണക്ക് സംശയാസ്പദമായി കണക്കാക്കണം. “പോഷകങ്ങളുടെ ഏറ്റവും വലിയ ശേഖരണം” (营养积累最多) എന്ന വാക്കുകൾ അളവുകളില്ലാതെ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
8. ചായ ഉണ്ടാക്കൽ
ഗ്രീൻ ടീയുടെ ക്ലാസിനുള്ള പ്രായോഗിക രീതി.
- ജല താപനില: 80–85 °C.
- ചായയുടെ അളവ്: 150 മില്ലിലിറ്ററിന് 3 ഗ്രാം.
- പാത്രം: ഗ്ലാസ് കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ഗൈവാൻ.
- പ്രക്രിയ:
- പാത്രം ചൂടാക്കുക.
- ചായ ഇട്ട് ഭിത്തിയിലൂടെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
- ആദ്യത്തെ ലഹരി — 40–60 സെക്കൻഡിനുശേഷം.
- ലഹരിയുടെ ഒരു ഭാഗം അവശേഷിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് കുടിക്കുക.
- വെള്ളം ചേർക്കുക.
- രണ്ടോ മൂന്നോ ആവർത്തിച്ചുള്ള ഒഴിക്കലുകൾ; റഫറൻസ് ഇലയെ ആവർത്തിച്ചുള്ള ഒഴിക്കലുകളെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതെന്ന് വിളിക്കുന്നു.
9. സൂക്ഷിപ്പ്
ക്ലാസിനുള്ള പ്രായോഗിക രീതി. വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, ഫ്രിഡ്ജിൽ 0–5 °C താപനിലയിൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, ഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് അകറ്റി. ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
10. വില, വ്യാജങ്ങൾ
കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിലയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരമില്ല.
- വ്യാജങ്ങൾ എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം:
- കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുടെ അടയാളം അന്വേഷിക്കുക.
- നിർമ്മാതാവ് ജോങ്ചെങ്ങിലെ പതിനാല് പട്ടണങ്ങളിൽ നിന്നും തെരുവ് കമ്മിറ്റികളിൽ നിന്നുമാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക.
- ഇളം പച്ച തിളക്കമുള്ള ലഹരിയും ചെസ്റ്റ്നട്ട് സുഗന്ധവും പ്രതീക്ഷിക്കുക.
- ഉപദ്വീപിലെ മറ്റ് ചായകളുമായി ആശയക്കുഴപ്പം വേണ്ട: ജുഷാൻ, യാന്തായ്, ലാവോഷാൻ എന്നിവയ്ക്ക് അവരുടേതായ പേരുകളും അടയാളങ്ങളുമുണ്ട്.
11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ
- സംരക്ഷണ മേഖല പട്ടണങ്ങളുടെ പട്ടിക കൊണ്ട് മാത്രമല്ല, നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങളുടെ ഫ്രെയിം കൊണ്ടും നിർവചിച്ചിരിക്കുന്നു: രേഖാംശത്തിൽ ഏകദേശം 33′ ഉം അക്ഷാംശത്തിൽ 42′ ഉം.
- അതേ പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 1366-ൽ ജോങ്ചെങ് ആപ്പിളും (荣成苹果) രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിട്ടുണ്ട് — അതേ നിർദ്ദേശാങ്ക ഫ്രെയിമോടെ.
12. ഷാൻഡോങ്ങിലെ മറ്റ് ഗ്രീൻ ടീകളുമായുള്ള താരതമ്യം
- ജിജാവോ ല്യൂ ച (日照绿茶): പ്രവിശ്യയുടെ തെക്ക് ഭാഗത്തുള്ള ജിജാവോ നഗരത്തിലെ ഗ്രീൻ ടീ, ഇതും തെക്കൻ ചായ വടക്കോട്ട് കൊണ്ടുവന്ന പ്രചാരണത്തിൽ നിന്ന് വളർന്നു; കോർപ്പസിൽ പ്രത്യേകം വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
- ലാവോഷാൻ ല്യൂ ച (崂山绿茶): ചിങ്ദാവോയ്ക്കടുത്തുള്ള ലാവോഷാൻ പർവതത്തിലെ ചായ, ഇതും തെക്കൻ ചായ വടക്കോട്ട് കൊണ്ടുവന്ന പ്രചാരണത്തിന്റെ ഫലം.
- ജുഷാൻ ല്യൂ ച (乳山绿茶): ഉപദ്വീപിലെ മറ്റൊരു തീരദേശ നഗരത്തിലെ ഗ്രീൻ ടീ.
- യാന്തായ് ല്യൂ ച (烟台绿茶): അതേ ഉപദ്വീപിലെ യാന്തായ് ജില്ലയിലെ ഗ്രീൻ ടീ.
ഉപസംഹാരമായി:
ഷാൻഡോങ്ങിന്റെ ഏറ്റവും കിഴക്കൻ ഭാഗത്തെ ഗ്രീൻ ടീയാണ് ജോങ്ചെങ് ല്യൂച, അവിടെ തോട്ടങ്ങൾ മൂന്നു വശവും കടലിനാൽ ചുറ്റപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതിനെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രധാന വിവരങ്ങൾ 2010-ലെ രജിസ്ട്രേഷൻ നൽകുന്നു, പട്ടണങ്ങളും നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങളും വരെയുള്ള മേഖലയോടെ, കൂടാതെ റഫറൻസ് വിവരണം മൂന്ന് ഇല രൂപങ്ങളും ഇളം പച്ച ലഹരിയും ചെസ്റ്റ്നട്ട് സുഗന്ധവും വേവിച്ച മഞ്ഞക്കരുവിന്റെ സൂചനയോടെയും ചേർക്കുന്നു. തോട്ടങ്ങളുടെ വിസ്തൃതിയെയും അമിനോ ആസിഡുകളെയും കുറിച്ചുള്ള അതിന്റെ കണക്കുകൾ യോജിക്കുന്നില്ല, ലേഖനം ഇത് നേരിട്ട് പറയുന്നു.
സ്രോതസ്സുകൾ
ഭൗമസൂചിക
പൂർണ്ണ പട്ടിക — സ്രോതസ്സുകൾ പേജിൽ