ເສິງປູ້ ຕົ້ງຊາ (Chéngbù dòngchá, 城步峒茶) ແມ່ນຊາຂອງເມືອງປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າມົ້ງເສິງປູ້ (城步苗族自治县) ນະຄອນຊາວຢາງ ທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງແຂວງຫູໜານ, ຕິດກັບຊາຍແດນກວາງຊີ. 峒茶 (dòngchá) ແມ່ນຊື່ຂອງປະຊາກອນຕົ້ນຊາທ້ອງຖິ່ນ, ບໍ່ແມ່ນປະເພດ: ຈາກມັນເຄີຍເຮັດຊາແດງບົດເປັນເມັດເພື່ອສົ່ງອອກ, ປັດຈຸບັນເຮັດຊາແດງແລະຊາຂຽວ, ສ່ວນຊາວມົ້ງແລະຊາວຕົ້ງຂອງເມືອງນີ້ຕົ້ມໃບຂອງມັນເປັນພື້ນຖານຂອງຊານ້ຳມັນມາດົນນານແລ້ວ. ອົງການບໍລິຫານຕະຫຼາດຊາວຢາງເອີ້ນມັນວ່າເປັນໜຶ່ງໃນສີ່ປະຊາກອນຕົ້ນຊາທ້ອງຖິ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຫູໜານ ແລະຈັດໃຫ້ຢູ່ໃນປະເພດຕົ້ນໄມ້ໃບໃຫຍ່ພາກໃຕ້. ຕັ້ງແຕ່ປີ 2022 ຊື່ນີ້ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໂດຍເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງພູມສາດ.
1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ບໍ່ໄດ້ກຳນົດປະເພດ: ຊື່ໝາຍເຖິງປະຊາກອນຕົ້ນຊາແລະສະຖານທີ່, ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນບໍ່ໄດ້ລະບຸປະເພດຜະລິດຕະພັນ. ບົດຄວາມອ້າງອີງຖືວ່າວັດຖຸດິບເໝາະສົມສຳລັບທັງຊາແດງແລະຊາຂຽວ, «ໂດຍສະເພາະສຳລັບຊາແດງ».
- ໝວດໝູ່: ຊາຂອງປະຊາກອນຕົ້ນຊາທ້ອງຖິ່ນ; ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງພູມສາດ (2022).
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງຫູໜານ (湖南, Húnán), ນະຄອນຊາວຢາງ (邵阳, Shàoyáng), ເມືອງປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າມົ້ງເສິງປູ້ (城步, Chéngbù).
- ເຂດ: ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງແຂວງປີ 2024 ລະບຸເມືອງເສິງປູ້ເປັນເຂດບໍລິຫານຂອງຜູ້ຖືເຄື່ອງໝາຍ; ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ພົບຂອບເຂດທາງກົດໝາຍຂອງເຂດ. ບົດຄວາມອ້າງອີງລະບຸຕາແສງແລະບ້ານທີ່ປະຊາກອນຕົ້ນຊາເຕີບໃຫຍ່: ທິງຜິງ (汀坪), ເວີຍຊີ (威溪), ຢູຫຼິນ (儒林), ລານຢົງ (兰蓉), ປາຍເໝົາຜິງ (白毛坪), ອູ້ຖວນ (五团), ສາງອານອິງ (长安营) ແລະ ຕານໂຂ່ວ (丹口).
- ພິກັດພູມສາດ: ສຳລັບເຂດກາວເໝີຍ — ເຜິງຕົງ ຂອງຕາແສງທິງຜິງ, ບົດຄວາມອ້າງອີງໃຫ້ພິກັດ 25°58′–26°02′ ເໜືອ ແລະ 110°14′–110°20′ ຕາເວັນອອກ.
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ບັນທຶກເກົ່າ. ບົດຄວາມອ້າງອີງຍົກຂໍ້ຄວາມຈາກ «ບັນທຶກທ້ອງຖິ່ນເສິງປູ້» (城步乡土志): «茶有八峒茶·略可采用» — «ໃນບັນດາຊາ ມີຊາແປດຕົ້ງ, ບາງສ່ວນໃຊ້ໄດ້». ສິ່ງພິມທ້ອງຖິ່ນຖ່າຍທອດຂໍ້ຄວາມນີ້ແຕກຕ່າງກັນ — «城步有八峒茶，可采»; ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຄີຍເຫັນແຫຼ່ງຕົ້ນສະບັບ.
- 1974–1982 — ການຄົ້ນພົບ. ຕາມບົດຄວາມດຽວກັນ, ໃນປີ 1974 ໄດ້ພົບເຫັນຕົ້ນຊາປ່າສູງທີ່ມີໃບກວ້າງໜາ; ໃນປີ 1975 ຜູ້ຊ່ຽວຊານຈາກສະຖາບັນກະສິກຳຫູໜານໄດ້ພັນລະນາມັນວ່າເປັນຊາໃບໃຫຍ່ປະເພດເຄິ່ງຕົ້ນໄມ້. ໃນປີ 1982 ຢູ່ສາວເຈຍວານ (曹家湾) ໄດ້ພົບຕົ້ນຊາສູງ 7,28 ແມັດ ທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງລຳຕົ້ນ 41,1 ຊມ.
- ການທົດລອງຍ້າຍປູກ. ໃນປີ 1975–1980 ໄດ້ທົດລອງປູກປະຊາກອນນີ້ຢູ່ເຂດອື່ນຂອງຊາວຢາງ; ຕົ້ນຊາກາຍເປັນພຸ່ມ, ໃບຫົດລົງ, ແລະມັນຖືກພິຈາລະນາວ່າເປັນອີໂຄໄທປ໌ທີ່ຜູກພັນກັບສະຖານທີ່.
- ຊຸມປີ 1980 — ຊາແດງບົດເປັນເມັດ. ບົດຄວາມອ້າງອີງຂຽນວ່າ ໃນປີ 1984 ຊາແດງບົດເປັນເມັດຈາກປະຊາກອນນີ້ຂອງໂຮງງານຊີລີຜິງ (七里坪) ໄດ້ຮັບນາມມະຍົດຜະລິດຕະພັນຄຸນນະພາບຂັ້ນແຂວງ, ແລະກາງຊຸມປີ 1980 ເປັນຈຸດສູງສຸດ: ໃບທັງໝົດຖືກຊື້ເພື່ອສົ່ງອອກ. ເມື່ອຊາແດງຈີນອອກຈາກຕະຫຼາດຕ່າງປະເທດໃນກາງຊຸມປີ 1990 ປະຊາກອນນີ້ກໍເສື່ອມໂຊມລົງ.
- 1986–1987 — ແນວພັນ. ໃນເດືອນມິຖຸນາ 1986 ປະຊາກອນນີ້ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນແນວພັນທ້ອງຖິ່ນຂັ້ນແຂວງ; ໃນປີ 1987 — ໂດຍຄະນະກຳມະການແນວພັນຂັ້ນແຂວງ.
- 2020. ຕາມບົດຄວາມອ້າງອີງ, ເມືອງໄດ້ປະກາດການປົກປ້ອງແລະການຂຶ້ນທະບຽນຕົ້ນຊາເກົ່າ.
- 2022 — ເຄື່ອງໝາຍ. ອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ ໃນຈົດໝາຍເຫດເຄື່ອງໝາຍການຄ້າສະບັບທີ 1777 ໄດ້ປະກາດ «城步峒茶» ເປັນເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງພູມສາດ; ບົດຄວາມອ້າງອີງລະບຸວັນເລີ່ມຕົ້ນມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ແມ່ນວັນທີ 28 ມັງກອນ 2022. ສຳລັບຊາວຢາງ ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງໝາຍພູມສາດໃໝ່ທຳອິດຂອງປີນັ້ນ — ດັ່ງທີ່ອົງການບໍລິຫານຕະຫຼາດຂອງນະຄອນລາຍງານໃນວັນທີ 23 ກຸມພາ.
- ຊື່:
- «ເສິງປູ້» (城步) — ຊື່ຂອງເມືອງ.
- «ຕົ້ງ» (峒, dòng) — ຕາມບົດຄວາມອ້າງອີງ, ດັ່ງນັ້ນເອີ້ນໜ່ວຍບໍລິຫານໃນດິນແດນພູຂອງຊາວມົ້ງ; ໃນສະໄໝລາຊະວົງໝິງ ໃນເສິງປູ້ມີຫ້າ «ຕົ້ງ» ດັ່ງກ່າວ. ຊາ «ຕັ້ງຊື່ຕາມສະຖານທີ່» — ຈາກນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ຊື່ 峒茶.
- ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ: «ຫູໜານຢື້ປ້າວ» ຂຽນວ່າ ຊາວມົ້ງແລະຊາວຕົ້ງຂອງເສິງປູ້ດື່ມຊານ້ຳມັນ (油茶, yóuchá) ມາແຕ່ດົນນານ, ວ່າຊານ້ຳມັນເສິງປູ້ຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ມໍລະດົກທີ່ຈັບຕ້ອງບໍ່ໄດ້ຂັ້ນແຂວງ ແລະວ່າວັດຖຸດິບຫຼັກຂອງມັນແມ່ນໃບຂອງ 峒茶 ເອງ.
3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ປະຊາກອນ: ປະຊາກອນທ້ອງຖິ່ນທີ່ຂະຫຍາຍພັນດ້ວຍແກ່ນ (有性系). ຂ່າວທາງການເອີ້ນມັນວ່າປະເພດຕົ້ນໄມ້ໃບໃຫຍ່ພາກໃຕ້ (南方大叶种乔木型); ບົດຄວາມອ້າງອີງໃນບ່ອນອື່ນຂຽນວ່າ «ຕົ້ນໄມ້ຂະໜາດນ້ອຍ, ໃບຂະໜາດກາງ, ລະດູກາງ» (小乔木型，中叶类，中生种). ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍຄວາມແຕກຕ່າງນີ້.
- ສອງຮູບແບບ: ຕາມສີຂອງໃບແກ່ ຊາວບ້ານແຍກ «ຕົ້ງຊາໃບຂຽວ» (青叶峒茶, ເອີ້ນອີກຊື່ວ່າ 竹叶茶 ແລະ 绵茶) ແລະ «ຕົ້ງຊາໃບເຫຼືອງ» (黄叶峒茶).
- ຕົ້ນ ແລະ ໃບ: ຕາມບົດຄວາມອ້າງອີງ — ລຳຕົ້ນຊັດເຈນ, ກິ່ງງ່າຫ່າງ; ໃບຮູບຮີຍາວ, ສີຂຽວຫຼືຂຽວເຂັ້ມ, ເຫຼື້ອມ. ຍອດອ່ອນສີຂຽວອົມເຫຼືອງ, ມີຂົນອ່ອນໜາແໜ້ນ, ຄົງຄວາມອ່ອນນຸ້ມໄດ້ດົນ.
- ໄລຍະເວລາ: ຕາລະດູໃບໄມ້ປົ່ງເລີ່ມແຕກໃນທ້າຍເດືອນມີນາ, ການເກັບກ່ຽວເລີ່ມໃນກາງເດືອນເມສາ — ຕາມບົດຄວາມດຽວກັນ.
- ມາດຕະຖານການເກັບກ່ຽວ: ສຳລັບຊາພາຍໃຕ້ເຄື່ອງໝາຍ ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
4. ແທຣວັວ ແລະ ລັກສະນະການປູກຝັງ
- ພາກພື້ນ: ຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງຫູໜານ, ຈຸດຕິດຕໍ່ກັບກວາງຊີ. «ບັນທຶກຊາວຢາງ», ທີ່ບົດຄວາມອ້າງອີງຍົກມາ, ວາງເຂດຫຼັກໄວ້ໃນຕາແສງທິງຜິງ ຕິດກັບເມືອງຫຼົງເສິງແລະເມືອງຈື້ຢວນຂອງກວາງຊີ, ຢູ່ຂອບຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງທິວເຂົາເຢ້ເສິງຫຼິງ (越城岭).
- ລະດັບຄວາມສູງຂອງການເຕີບໃຫຍ່: 300–700 ແມັດ ໃນເຂດທິງຜິງ — ຕາມບົດຄວາມອ້າງອີງ; ບົດຄວາມດຽວກັນຂຽນກ່ຽວກັບກຸ່ມຕົ້ນຊາເກົ່າທີ່ສູງກວ່າ 1700 ແມັດ ໃນອຸທະຍານແຫ່ງຊາດໜານຊານ.
- ສະພາບອາກາດ: ຕາມບົດຄວາມອ້າງອີງ — ປະມານ 18 °C ໂດຍສະເລ່ຍຕໍ່ປີ, ຝົນຕົກ 1560,7 ມມ, ປະມານໜຶ່ງຮ້ອຍມື້ທີ່ມີໝອກ.
- ດິນ: ສ່ວນຫຼາຍເປັນດິນແດງ, ເປັນກົດອ່ອນ (pH 5,0–5,5), ມີປະລິມານອິນຊີວັດຖຸ 3,09 % — ຕາມບົດຄວາມອ້າງອີງແລະບັນທຶກຂອງນະຄອນທີ່ຍົກມາໃນນັ້ນ.
- ຂະໜາດ: ຕາມລາຍງານຂອງອົງການບໍລິຫານຕະຫຼາດຊາວຢາງ (2022) — 30 ພັນມູຂອງພື້ນທີ່ປູກ; ບົດຄວາມອ້າງອີງລະບຸຫຼາຍກວ່າ 40 ພັນມູຂອງຕົ້ນຊາປ່າແລະຕົ້ນຊາທີ່ປູກໃນປີ 2020.
5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຄີຍເຫັນເອກະສານທີ່ມີຂໍ້ກຳນົດກ່ຽວກັບເຕັກໂນໂລຊີຂອງຊາພາຍໃຕ້ເຄື່ອງໝາຍ. ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບພັນລະນາສາມສາຍການຜະລິດ.
- ຊາແດງບົດເປັນເມັດ. ຜະລິດຕະພັນຫຼັກຂອງຊຸມປີ 1980, ເພື່ອສົ່ງອອກ; ບໍ່ມີຕົວກຳນົດຂອງການປຸງແຕ່ງໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ຊາສະໄໝໃໝ່. ບົດຄວາມອ້າງອີງຂຽນກ່ຽວກັບການຜະລິດຊາແດງແລະຊາຂຽວ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ພັນລະນາເຕັກໂນໂລຊີ.
- ແຜ່ນຊາສຳລັບຊານ້ຳມັນ. ຕາມບົດຄວາມອ້າງອີງ, ໃບຖືກເກັບປະມານຊິງໝິງແລະກູ້ຢູ້, ຕົ້ມໃນໝໍ້ເຫຼັກດ້ວຍນ້ຳຊາວເຂົ້າ, ຕົ້ມເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງດ້ວຍໄຟອ່ອນ, ນວດໃຫ້ຮ້ອນ, ປັ້ນເປັນແຜ່ນຂະໜາດເທົ່າກຳມື ແລະອົບໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍໄຟແລະແດດ.
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
ພາຍໃຕ້ເຄື່ອງໝາຍມີຊາປະເພດຕ່າງກັນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ມີຄຳພັນລະນາລວມ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ — ຄຳພັນລະນາຂອງຊາແດງຈາກປະຊາກອນນີ້ຕາມບົດຄວາມອ້າງອີງ.
- ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳພັນລະນາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳພັນລະນາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ສຳລັບຊາແດງ — ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະຍາວນານ (香气浓郁持久), ມີກິ່ນດອກໄມ້ແລະນ້ຳເຜິ້ງ (花蜜香).
- ລົດຊາດ: ສຳລັບຊາແດງ — ອ່ອນນຸ້ມ (醇和), ໃນບ່ອນອື່ນຂອງບົດຄວາມດຽວກັນ — ອ່ອນນຸ້ມແລະສົດຊື່ນ (醇和爽口).
- ສີຂອງນ້ຳຊາ: ສຳລັບຊາແດງ — ແດງເຂັ້ມແລະສະຫວ່າງ (红浓明亮).
- ກາກຊາ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ): ບໍ່ມີຄຳພັນລະນາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
ສຳລັບຊານ້ຳມັນ, ຕາມບົດຄວາມດຽວກັນ, ຮູບແບບໃບເຫຼືອງໃຫ້ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນກວ່າ ແລະທົນຕໍ່ການຊົງຫຼາຍຄັ້ງກວ່າຮູບແບບໃບຂຽວ.
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ບົດຄວາມອ້າງອີງໃຫ້ເປີເຊັນຂອງໂພລີຟີນອນ, ກົດອະມິໂນ, ຄາເທຊິນ ແລະສານສະກັດ, ແຕ່ຕົວເລກຂັດແຍ່ງກັນແມ້ແຕ່ພາຍໃນບົດຄວາມດຽວກັນ, ແລະວິທີການແລະຕົວຢ່າງບໍ່ໄດ້ລະບຸ. ດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຈຶ່ງບໍ່ນຳມາໃສ່.
8. ການຊົງ
ການປະຕິບັດຕາມປະເພດ — ຕົວກຳນົດຂຶ້ນກັບວ່າຊາຊະນິດໃດຢູ່ໃນມື.
- ຊາແດງ: 90–95 °C, 3–5 ກຣາມຕໍ່ 150 ມລ, ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ 15–30 ວິນາທີໃນໄກວານ, ຈາກນັ້ນອີກສີ່ຫາຫ້າຄັ້ງດ້ວຍການເພີ່ມເວລາ 10–15 ວິນາທີ.
- ຊາຂຽວ: 80–85 °C, 3 ກຣາມຕໍ່ 150 ມລ, ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ 40–60 ວິນາທີໃນຈອກແກ້ວຫຼືໄກວານ, ສອງຫາສາມຄັ້ງຊ້ຳ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ການປະຕິບັດຕາມປະເພດ. ຊາຂຽວ — ໃນບັນຈຸພັນທີ່ປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະກິ່ນ, ດື່ມພາຍໃນໜຶ່ງປີ. ຊາແດງ — ໃນບ່ອນແຫ້ງແລະມືດທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ໃນບັນຈຸພັນທີ່ແໜ້ນໜາ, ຫ່າງຈາກກິ່ນ.
10. ລາຄາ ແລະ ຂອງປອມ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງຂອງປອມ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງພູມສາດ «城步峒茶» ຢູ່ເທິງບັນຈຸພັນ.
- ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກເມືອງເສິງປູ້.
- ເບິ່ງປະເພດຊາຢູ່ເທິງປ້າຍ: ພາຍໃຕ້ຊື່ດຽວກັນມີທັງຊາແດງແລະຊາຂຽວ.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ຕົ້ນຊາສູງ 7,28 ແມັດຈາກສາວເຈຍວານ ບົດຄວາມອ້າງອີງເອີ້ນວ່າເປັນຕົ້ນຊາທີ່ສູງທີ່ສຸດຂອງຫູໜານ.
- ຄຳວ່າ «峒» ໃນຊື່ — ບໍ່ແມ່ນ «ຖ້ຳ», ແຕ່ເປັນໜ່ວຍບໍລິຫານເກົ່າໃນດິນແດນພູຂອງຊາວມົ້ງ.
12. ການປຽບທຽບກັບຊາອື່ນໆ
- ທາວຢວນຕ້າເຢ້ຊາ (桃源大叶茶): ຊື່ຫູໜານອີກອັນໜຶ່ງ, ອີງໃສ່ແນວພັນໃບໃຫຍ່ທ້ອງຖິ່ນ; ກໍ່ບໍ່ມີປະເພດດຽວ.
- ຢູ້ເສິງ ປາຍເໝົາຊາ (汝城白毛茶): ຊາຫູໜານຈາກຊັບພະຍາກອນໃບໃຫຍ່ປ່າທ້ອງຖິ່ນ.
- ປາວຈິ້ງ ຮວງຈິ້ນຊາ (保靖黄金茶): ຊາຫູໜານ, ຕັ້ງຊື່ຕາມແນວພັນທ້ອງຖິ່ນ, — ຊາຂຽວ; ຈາກແນວພັນດຽວກັນກໍເຮັດຊາແດງເຊັ່ນກັນ.
ສະຫຼຸບ:
ເສິງປູ້ ຕົ້ງຊາ — ຊື່ບໍ່ແມ່ນຂອງປະເພດ, ແຕ່ເປັນຂອງປະຊາກອນຕົ້ນຊາທີ່ມີຊີວິດຢູ່ໃນພູເຂົາທີ່ຈຸດຕິດຕໍ່ຂອງຫູໜານແລະກວາງຊີ. ປະຫວັດສາດຂອງມັນ — ຕົ້ນຊາເກົ່າ, ທີ່ພົບເຫັນໃນຊຸມປີ 1970–1980, ຊາແດງບົດເປັນເມັດເພື່ອສົ່ງອອກ, ການເສື່ອມໂຊມ ແລະການກັບຄືນມາພາຍໃຕ້ເຄື່ອງໝາຍພູມສາດໃນປີ 2022. ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນເຫັນດີໃນສິ່ງຫຼັກ: ວັດຖຸດິບເປີດເຜີຍຕົວເອງໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນຊາແດງ, ແລະຢູ່ບ້ານຂອງຊາວມົ້ງແລະຊາວຕົ້ງ ມັນໃຊ້ເຮັດຊານ້ຳມັນ.