Pàkǎ chá

Pa Ka Cha (Pàkǎ chá, 帕卡茶) je lisovaný čaj z autonómneho okresu Jiangcheng Hani-Yi (江城哈尼族彝族自治县) v mestskej prefektúre Pu’er v provincii Yunnan. Vyrába sa zo zrelého, „starého” listu zbieraného po jeseni (秋后, qiūhòu): list sa fixuje teplom, suší na slnku, opätovne zmäkčuje parou, husto napcháva do bambusovej rúry, oväzuje a suší na slnku. Vzniká valec, „rúra”, z ktorej sa odlomí kus a táborí sa s ním v hlinenom hrnci pri ohni. Samotné slovo „paka” (帕卡) je prepis slova z jazyka Hani, ktoré znamená „staré listy”. V roku 2016 bolo remeslo výroby čaju paka zapísané do mestského zoznamu nehmotného kultúrneho dedičstva mesta Pu’er. Trieda čaju podľa technológie nie je určená: oficiálne texty ho zaraďujú do „puerhovej rady”, ale ani ako sheng, ani ako shu puerh podľa technológie nie je opísaný.

1. Klasifikácia a pôvod

• Typ: Neurčené. Zdroje opisujú fixáciu zrelého listu teplom, sušenie na slnku, opätovné naparovanie a lisovanie v bambuse; štádium vlhkého hromadenia (渥堆, wòduī) ani oxidácie žiadny z overených zdrojov neopisuje. Absencia opisu ešte nedokazuje absenciu štádia, preto sa čaj tu nenazýva ani tmavým, ani sheng či shu puerhom. Noviny „Yunnan Daily” (2019, pretlač na portáli provinčnej vlády) a tlačová služba mestského výboru Pu’er (2025) nazývajú čaj paka „tradičným a starobylým čajom puerhovej rady” (普洱茶系列茶品中一种传统而古老的茶), čo je slovné zaradenie, nie klasifikácia podľa technológie. Otázku triedy môže vyriešiť text skupinovej normy (pozri nižšie), ktorý zatiaľ nebol prečítaný.
• Kategória: Regionálny lisovaný čaj okresu Jiangcheng; nie je to odroda rastliny ani obchodná značka. Provinčná asociácia pre obeh čaju (云南省茶叶流通协会) nazýva „Jiangcheng paka čaj” regionálnou verejnou značkou (区域公共品牌, qūyù gōnggòng pǐnpái) okresu; to nie je to isté ako zemepisné označenie.
• Pôvod: Čína, provincia Yunnan (云南, Yúnnán), mestská prefektúra Pu’er (普洱, Pǔ’ěr), autonómny okres Jiangcheng Hani-Yi (江城哈尼族彝族自治县, Jiāngchéng Hānízú Yízú Zìzhìxiàn). V mestskom zozname dedičstva je miestom remesla uvedený okres Jiangcheng, nositeľom je okresný dom kultúry (江城县文化馆). Či sa čaj paka pod týmto menom vyrába aj mimo okresu, zdroje neuvádzajú.
• Dedina Tianfang: Dielňa na čaj paka zo zoznamu mestských dielní dedičstva, predloženého na pripomienkovanie v roku 2024, sa nachádza v dedine Tianfang (田房村, Tiánfáng cūn) obce Guoqing (国庆乡, Guóqìng xiāng). Reportáž z roku 2015 označuje túto dedinu za miesto, odkiaľ remeslo pochádza; iné potvrdenia tohto tvrdenia neexistujú a jedna dielňa nie je hranicou štýlu.
• Norma: Skupinová norma T/YNTCA 038-2025 „Jiangcheng paka čaj”. Jej číslo a názov uvádza vláda Pu’eru (2026), podľa ktorej sa okres podieľal na jej vypracovaní; podľa tejto normy bolo vyhlásené hodnotenie okresnej súťaže čaju paka v roku 2026. Text normy nebol prečítaný, preto sa jej požiadavky tu nepreberajú; vydavateľ v dostupných textoch nie je priamo uvedený, presný dátum vydania nebol určený. Miestna (DB) norma podľa kľúčov 帕卡 a 帕卡茶 a štátna (GB) norma podľa kľúča 帕卡 sa pri vyhľadávaní v národných databázach v októbri 2026 nenašli, čo nevylučuje dokument pod iným názvom.
• Dedičstvo: Remeslo „帕卡茶传统手工制作技艺”, tradičná ručná technológia výroby čaju paka, bolo zapísané do tretej série mestského zoznamu nehmotného kultúrneho dedičstva mesta Pu’er: oznámenie vlády okresu 普政发〔2016〕100号 z 12. septembra 2016, oddiel tradičných remesiel. Podľa publikácií z rokov 2021–2022 je technológia zapísaná aj v okresnom zozname dedičstva Jiangcheng; dátum a dokument tohto rozhodnutia sa nenašli.
• Zemepisné označenie: Nenašlo sa. Registrácia tovarovej alebo certifikačnej známky „Jiangcheng paka čaj” nebola overená.
• Zemepisné súradnice: Presné súradnice miesta výroby v overených zdrojoch nie sú.

2. História a kultúrny význam

• História:
  • Vysvetlenie zvyku. Provinčné informačné centrum pre kultúru a cestovný ruch Yunnanu (2022) vysvetľuje vznik čaju paka takto: jemný list z jarného a letného zberu roľníci väčšinou spracovávali na puerh a zelený čaj na predaj, a sebe nechávali starý list zbieraný po jeseni; z neho sa vyvinuli čaj paka, jeho osobitá technológia a zvyk táboriť čaj v hlinenom hrnci. Toto je vysvetlenie zdroja, nie datovaná história: prvé zmienky a dátumy zdroje neuvádzajú.
  • 2015. Reportáž opisuje, ako starší majster predvádzal výrobu čaju paka na sviatku v Jiangchengu; podľa slov uvedených v reportáži vtedy remeslo ovládalo len niekoľko starých ľudí. Primárne potvrdenie tohto tvrdenia neexistuje.
  • 2016. Remeslo bolo zapísané do tretej série mestského zoznamu nehmotného kultúrneho dedičstva mesta Pu’er.
  • 2021–2022. Publikácie z týchto rokov uvádzajú, že technológia bola zapísaná aj do okresného zoznamu dedičstva Jiangcheng.
  • 2024. Mestský úrad pre kultúru a cestovný ruch Pu’eru predložil na verejné pripomienkovanie (公示) výsledky uznania prvej série mestských dielní nehmotného dedičstva; v zozname je dielňa na čaj paka v okrese Jiangcheng. Konečné rozhodnutie po pripomienkovaní nebolo overené.
  • 2025. Číslo skupinovej normy „Jiangcheng paka čaj” je T/YNTCA 038-2025.
  • 2026. Na 7. augusta bola v okrese určená súťaž čaju paka: účasť bola povolená len miestnemu čaju z úrody 2025–2026 zo suroviny okresu, hodnotenie bolo vyhlásené podľa skupinovej normy. Či sa súťaž uskutočnila a ako skončila, nebolo overené.
• Názov:
  • 帕卡茶 je oficiálne písanie: tak je remeslo uvedené v oznámení vlády Pu’eru z roku 2016 a tak píšu aj publikácie štátnych inštitúcií provincie a okresu.
  • 帕卡 (pàkǎ) je prepis slova z jazyka Hani, ktoré znamená „staré listy” (老叶子, lǎo yèzi). Reportáž z roku 2015 spresňuje, že ide o jazyk Hani-Akha (阿卡人) a že „帕” v ňom znamená „starý”. Samotné slovo v zápise jazyka Hani zdroje neuvádzajú, význam slabiky „卡” nie je vysvetlený. Čínske v názve je iba 茶, „čaj”.
  • 老帕卡 (lǎo pàkǎ), „starý paka”, je názov čaju v Jiangchengu; podľa reportáže z roku 2015 ho tak láskavo nazývajú miestni obyvatelia. 老帕卡筒茶 (lǎo pàkǎ tǒngchá), „rúrkový lao paka”, je hotový valec.
  • 江城帕卡茶 (Jiāngchéng pàkǎ chá) je názov s menom okresu: tak je nazvaná publikácia provinčného informačného centra (2022) a tak sa volá aj skupinová norma.
  • 腊帕卡 (là pàkǎ) je forma z publikácie z roku 2022; čo znamená 腊, zdroj nevysvetľuje.
  • V ruskojazyčnom opise z roku 2023 sa čaj nazýva „paka-čaj” a „starý paka”; druhá forma zodpovedá čínskemu 老帕卡.
  • Tónové čítanie názvu zdroje neuvádzajú. Pàkǎ chá je štandardné čítanie znakov: 帕 sa číta pà a 卡 v prepise cudzích slov a mien sa číta kǎ; čítanie qiǎ patrí iným významom tohto znaku.
• Kultúrny význam:
  • Koho je táto tradícia. Meno pochádza z jazyka Hani, ale zvyk táboriť čaj (煨茶, wēichá) pripisuje tlačová služba Pu’eru (2021) a provinčné informačné centrum (2022) národom Hani, Yi, Dai a ďalším národom okresu Jiangcheng. Majstri, o ktorých písala tlač v rokoch 2015 a 2021, sú Yiovia (彝族); v zozname kandidátov na mestských nositeľov tradície predloženom na pripomienkovanie v roku 2023 sú Haniovia; dedina Tianfang je v publikáciách opísaná ako miesto, kde žijú Yiovia. Označenie „čaj národa Hani” je preto neúplné: podľa zdrojov ide o tradíciu mnohonárodnostného okresu s menom z jazyka Hani.
  • Remeslo ako dedičstvo. Do zoznamu dedičstva nebol zapísaný výrobok ani značka, ale remeslo, tradičná ručná technológia výroby.
  • Ryža s čajom. Podľa ľudovej predstavy, ktorú uvádza portál 云南网 (2022), lepkavá ryža (糯米饭, nuòmǐfàn) zaliata nálevom z čaju paka získa hladkú a jemnú chuť.

3. Botanický opis a surovina

• Odroda / kultivar: Neuvedený žiadnym z overených zdrojov.
• Surovina: Čerstvé zrelé („staré”) listy čajovníka zbierané po jeseni (秋后). Veľký zrelý list, nie púčiky a mladé výhonky, je hlavným znakom, ktorý odlišuje surovinu čaju paka.
• Zber: Podľa publikácie tlačovej služby Pu’eru (2021) sa list zbiera za jasného počasia, keď opadne ranná rosa, aby zo surovosti nezačal predčasne kvasiť a nekaziť sa. Jeden majster v reportáži z roku 2015 považoval za najlepší zimný list, od novembra do januára, a hovoril, že „pravý” čaj paka sa vyrába z listov stromov starších ako 200 rokov, ktoré nedostávali chemické hnojivá. Toto je názor jedného človeka, nie všeobecná norma: publikácie úradov uvádzajú len zber po jeseni a o veku stromov nepíšu.
• Štandard zberu: Koľko listov a akú časť výhonku zbierať, zdroje neuvádzajú.
• Požiadavky na surovinu: Požiadavky skupinovej normy nie sú známe, jej text nebol prečítaný. V pravidlách okresnej súťaže 2026 je len surovina z okresu Jiangcheng; toto je pravidlo súťaže, nie definícia štýlu.

4. Terroir a osobitosti pestovania

• Región: Okres Jiangcheng v mestskej prefektúre Pu’er, Yunnan. Opisy reliéfu a klímy osobitne pre čaj paka v overených zdrojoch nie sú.
• Nadmorská výška pestovania: Údaje nie sú.
• Pôdy: Údaje nie sú.
• Čaj medzi stromami: Podľa publikácie tlačovej služby Pu’eru (2021) Yiovia z dediny Tianfang pri zakladaní čajových pozemkov sadia medzi čaj cyprusy (柏木, bǎimù) a gáfrovníky (香樟, xiāngzhāng). Či tento zvyk súvisí s chuťou čaju paka, zdroj neuvádza.

5. Technológia výroby

Čaj paka sa vyrába ručne a zdroje opisujú jeho výrobu rôzne. Nižšie je postup podľa publikácie tlačovej služby mestského výboru Pu’er (2021); ten istý autor ho opakuje v texte z roku 2022, takže ide o jeden opis, nie všeobecne uznávanú normu.

1. Zber (采摘, cǎizhāi): Zrelý list po jeseni, za jasného počasia.
2. Umývanie: List sa umyje a nechá sa odkvapkať.
3. Fixácia (杀青, shāqīng): V železnej panvici alebo parou v drevenom parníku (木甑, mùzèng), kým sa list rovnomerne nezohreje a nezmení farbu.
4. Sušenie na slnku (晾晒, liàngshài): List sa pretrepe, rozloží na ploché vejáre (簸箕, bòji) a suší.
5. Opätovné naparovanie: Vysušený list sa opäť vloží do parníka, kým nezmäkne.
6. Lisovanie v bambuse: Mäkký list sa napchá do bambusovej rúry (竹筒, zhútǒng) a husto sa udupáva dreveným mlatom, čím získa tvar valca.
7. Ovázanie: Valec sa oviaže listom bambusových výhonkov (笋叶, sǔnyè) a stonkami kudzu (葛根藤条, gégēn téngtiáo).
8. Sušenie na slnku: Ovázaný valec sa suší na slnku; tak vzniká „rúrkový lao paka” (老帕卡筒茶).

Kde sa opisy rozchádzajú:

• Fixácia. Reportáž z roku 2015 opisuje praženie listu v panvici na ohnisku s miešaním drevenou palicou a nazýva fixáciu najdôležitejšou operáciou pre chuť. Provinčné informačné centrum (2022) vymenúva postupy majstrov pri panvici: táborenie, para, varenie, praženie, pretriasanie, zdvíhanie, podhadzovanie a prevracanie, aby sa list zohrieval rovnomerne. Noviny „Yunnan Daily” (2019) a tlačová služba Pu’eru (2025) opisujú výrobu čaju paka ôsmimi operáciami: umývanie čerstvého listu, naparovanie (蒸青, zhēngqīng), preváranie (煮青, zhǔqīng), sušenie, druhé naparovanie, lisovanie, dosučenie a balenie. V ruskojazyčnom opise z roku 2023 je hlavnou osobitosťou uvedené varenie čerstvého listu, „kým nezozltne”. Jednotnú schému fixácie zdroje neuvádzajú.
• Rolovanie (揉捻, róuniǎn). Reportáž z roku 2015 píše, že po panvici sa list miesi na vejári, a publikácia z roku 2022, že majster roluje list s presne vyváženou silou: tak z listu odíde časť horkosti a trpkosti, a samotný list sa naláme primerane. Opis z roku 2021 rolovanie nespomína.
• Hustota. Čínske publikácie hovoria o hustom udupávaní mlatom, ruskojazyčný opis z roku 2023 o ľahkom lisovaní. To je rozdiel v miere, nie v etape.
• Rúra, forma alebo sušiareň. Podľa reportáže z roku 2015 sa čiastočne usušený list ľahko naparí alebo prevarí, horúci sa napchá do rúry a po 12–24 hodinách chladnutia sa rúra otvorí a valec sa oviaže. Ruskojazyčný opis tiež hovorí, že valce sa z bambusu vyberajú a potom sušia. Podľa týchto dvoch opisov slúži bambus ako forma, nie sušiareň; publikácie úradov o vyberaní z rúry priamo nepíšu a primárne potvrdenie tohto postupu neexistuje.
• Ovázanie. Okrem listu bambusu a kudzu uvádza reportáž z roku 2015 „蒙古藤”, ruskojazyčný opis rotang. Čo sú to za rastliny, nebolo určené.
• Režimy. Teploty, časové údaje a vlhkosť zdroje neuvádzajú; jediný časový údaj je 12–24 hodín chladnutia v rúre podľa reportáže z roku 2015.

Forma. Podľa publikácie tlačovej služby Pu’eru (2025) má tradičná „rúra” čaju paka dĺžku asi 30–33 cm a priemer 5–6 cm, hmotnosť asi 150–200 g; reportáž z roku 2015 uvádza asi 200 g. Toto je orientačný údaj z textu o výrobe, nie norma tvaru.

6. Organoleptické vlastnosti

Štandardizovaná degustácia čaju paka v overených zdrojoch nie je. Nižšie je to málo, čo publikácie uvádzajú, s uvedením, kto to hovorí.

• Vzhľad suchého listu: Valec z udupaného veľkého zrelého listu, oviazaný listom bambusu a lianami. Podľa pozorovania ruskojazyčného opisu z roku 2023 zostáva list pri napchávaní prevažne celý, hoci sa pokrčí.
• Aróma suchého listu: Opisy v overených zdrojoch nie sú.
• Aróma nálevu: Provinčné informačné centrum (2022) nazýva arómu čistou a sviežou (纯正清冽, chúnzhèng qīngliè); noviny „Yunnan Daily” (2019) píšu, že pri varení vo vriacej vode je plnšia. V ruskojazyčnom opise z roku 2023 sa názory rozchádzajú: kolegovia autora nazývali čaj veľmi aromatickým, a jeho vlastná vzorka pripravená lúhovaním, nie varením, bola „nijaká”.
• Chuť: Opisov chuti je takmer žiadnych. Publikácie nazývajú varený čaj paka chutnejším ako lúhovaný; podľa slov, ktoré uvádza tlačová služba Pu’eru (2021), pri pomalom varení na malom ohni sa nálev stáva „plným v chuti, aromatickým a sladkým” (味足香甜). Autor ruskojazyčného opisu z roku 2023 sa domnieva, že ustálený chuťový profil čaju paka neexistuje.
• Farba nálevu: Podľa publikácie provinčného informačného centra (2022) je zlatožltá a priehľadná (金黄透彻, jīnhuáng tòuchè).
• Čajové dno (vylúhovaný list): Vo vzorke opísanej po rusky v roku 2023 sa list rozvinul do veľkých, často celých listov s dĺžkou 10–17 cm. Ide o jednu vzorku a veľkosť listu sa neprenáša na štýl.

7. Chemické zloženie

Analýzy čaju paka v overených zdrojoch nie sú: ani polyfenoly, ani kofeín, ani aminokyseliny u neho nikto nemeral.

Všeobecná zákonitosť pre čajový list, nie údaje o tomto čaji: v zrelých listoch je kofeínu a aminokyselín zvyčajne menej ako v púčikoch a mladých listoch. Ako na zloženie čaju paka vplývajú naparovanie, preváranie, sušenie na slnku a dlhé varenie pri príprave, nie je známe.

8. Priaznivé účinky

Overené údaje o účinkoch práve tohto čaju nie sú. Čínska tlač pripisovala dlhodobému pitiu čaju paka liečivé účinky, ale výskumy, ktoré by to potvrdzovali, v overených zdrojoch nie sú, preto sa tu takéto tvrdenia neopakujú.

9. Príprava čaju

Tradícia opísaná v zdrojoch je varenie, nie lúhovanie. Publikácie nazývajú čaj paka „vysokoteplotným” čajom (高温茶, gāowēn chá): varený je podľa nich chutnejší ako lúhovaný.

• Teplota vody: Vriaca voda; čaj sa táborí na malom ohni.
• Množstvo čaju: Pomery zdroje neuvádzajú. Kus sa odlomí z valca; čas varenia sa podľa slov, ktoré uvádza tlačová služba Pu’eru (2021), určuje podľa chuti pijúceho. O sile nálevu zdroje nepíšu.
• Nádoba: Tradične hlinený hrniec (陶罐, táoguàn) pri ohnisku; podľa slov, ktoré uvádza tlačová služba Pu’eru (2021), je lepšie variť čaj v kanvici na malom ohni.
• Postup:
  1. Odlomiť kus z valca.
  2. Podľa praxe jedného majstra (reportáž z roku 2021) predhriať čaj v zohriatej hlinenej nádobe za neustáleho miešania, údajne plných sto krát, aby sa list rovnomerne zohrial a otvoril arómu.
  3. Zaliať vriacou vodou v hlinenom hrnci.
  4. Táboriť na malom ohni, kým nálev neotvorí arómu; ako dlho variť, rozhoduje pijúci.
  5. Naliať nálev.
  6. Koľkokrát sa voda dolieva, zdroje nepíšu. Pri varení hrubého zrelého listu sa zvyčajne voda dolieva a varí sa znova, kým nálev nezoslabne, to je všeobecná prax, nie opis čaju paka.

10. Skladovanie

Zdroje o podmienkach skladovania a o vyzrievaní čaju paka nič nepíšu. Všeobecná prax pre lisované čaje, nie údaje o tomto čaji: skladovať na suchom, čistom, vetranom mieste, bez priameho svetla a cudzích pachov. Či sa čaj paka pri vyzrievaní mení, nie je známe.

11. Cena a falzifikáty

Orientačné ceny vhodné pre encyklopédiu v overených zdrojoch nie sú: jednotlivé ceny predajcov z rôznych rokov sem nie sú zaradené.

• Ako sa vyhnúť zámene a falzifikátom:
  • Dva významy „老帕卡”. Podľa samovydania jedného predajcu puerhu (2023) sa na yunnanských „starých čajových horách” „老帕卡” nazýva aj hrubý starý list vybratý pri výrobe maocha, bez akéhokoľvek lisovania v bambuse. Jiangchengský 老帕卡 je iný: lisovaný valec osobitnej technológie.
  • Staré žlté platne. Reportáž z roku 2015 upozorňuje, že čaj paka sa navonok podobá na „staré žlté platne” (老叶黄片, lǎoyè huángpiàn), ale takéto platne sa vyberajú pri výrobe puerhu a kvalitou je to iné; kupujúcemu sa odporúča ich rozlišovať.
  • Pôvod. Meno „Jiangcheng paka čaj” je viazané na okres Jiangcheng; na súťaž 2026 bol povolený len čaj z miestnej suroviny.
  • Forma. Tradičný čaj paka je valec oviazaný rastlinnými materiálmi; rozmery zo zdrojov sú orientačné, nie norma.
  • Značka. Zemepisné označenie čaju paka sa nenašlo, preto nemožno pravosť overiť podľa takejto značky.

12. Zaujímavosti

• Do zoznamu dedičstva Pu’eru nebol zapísaný výrobok, ale remeslo, „tradičná ručná technológia výroby čaju paka”.
• Slovo „帕卡” v názve nie je čínske: je to prepis slova z jazyka Hani, ktoré znamená „staré listy”.
• Podľa vysvetlenia zdrojov vznikol čaj paka ako čaj pre seba: jemný list išiel na predaj a starý jesenný zostával roľníkom.
• Čaj paka sa nazýva „vysokoteplotným”: uprednostňuje sa varenie, nie lúhovanie.
• Podľa ľudovej predstavy sa lepkavá ryža zaliata nálevom z čaju paka stáva hladkou a jemnou na chuť.

13. Porovnanie s podobnými čajmi

• Čaj v bambuse (竹筒茶, zhútǒngchá; 竹筒香茶, zhútǒng xiāngchá): U národa Lahu z Naka (那卡) a podľa článku „Yunnan Lücha” aj u Daiov a Haniov sa surovina napchá do čerstvého bambusu a zohrieva pri ohni priamo v rúre. Čaj paka sa podľa reportáže z roku 2015 a ruskojazyčného opisu v bambuse iba lisuje a suší sa mimo rúry; technológiu čaju v bambuse podľa primárnych zdrojov sme tu neoverovali.
• Puerh (普洱茶, pǔ’ěrchá): Oficiálne texty zaraďujú čaj paka do „puerhovej rady”, ale podľa technológie nie je ani sheng, ani shu puerhom opísaný; o samotnom puerhu pozri článok „Puercha”.
• Gupa Cha (古琶茶, Gǔpá chá): Zelený čaj z Guangxi; s čajom paka sa zhoduje len zvukovou podobnosťou.
• Menghai Pasha Cha (勐海帕沙茶, Měnghǎi Pàshā chá): Čaj hory Pasha v okrese Menghai; s čajom paka má spoločný len znak 帕.

Na záver:

Pa Ka Cha je čaj nie z jemných púčikov, ale zo zrelého jesenného listu, ktorý si obyvatelia Jiangchengu podľa vysvetlenia zdrojov nechávali pre seba. Fixuje sa teplom, suší na slnku, zmäkčuje parou, husto napcháva do bambusu a potom varí pri ohni v hlinenom hrnci. Remeslo je zapísané v mestskom zozname dedičstva Pu’eru, čaj má skupinovú normu, v roku 2026 okres vyhlásil súťaž čaju paka a meno pochádzajúce z jazyka Hani pripomína, že ide o tradíciu mnohonárodnostného okresu.

O čaji paka je zatiaľ veľa neznámeho: trieda podľa technológie, režimy spracovania, odroda kríka, chuť, ktorú by bolo možné nazvať typickou. Tým, ktorých zaujíma čaj ako súčasť miestneho spôsobu života, s dlhým varením pri ohni namiesto presného receptu lúhovania, ukazuje, ako sa v Jiangchengu narába so starým listom; časť otázok môže objasniť text normy.

Zdroje

Normy

• T/YNTCA 038-2025

Dokumenty a publikácie

1. 普洱市人民政府关于公布普洱市第三批非物质文化遗产项目保护名录的通知（普政发〔2016〕100号） — 普洱市人民政府
2. 普洱市文化和旅游局关于2024年度市级第一批非遗工坊认定结果名单公示 — 普洱市文化和旅游局
3. 普洱市文化和旅游局关于第六批市级非物质文化遗产项目代表性传承人拟命名名单公示 — 普洱市文化和旅游局
4. 乐享云南｜非遗·江城帕卡茶 — 澎湃号·政务 «云南文旅发布»; 2022-12-21
5. 夜听普洱·普洱故事丨江城老帕卡：这罐茶里有暖暧的味道 — 澎湃号·政务 «普洱发布»; 2021-05-02
6. 世界的普洱·中国的茶——普洱景迈山茶｜非遗技艺制茶 赋能茶产业发展 — 澎湃号·政务 «普洱发布»; 2025-02-17
7. 全国标准信息公共服务平台 — 地方标准 + std.samr.gov.cn 国家标准全文公开系统 — 国家市场监督管理总局国家标准技术审评中心 / 国家标准化管理委员会
8. 普洱市国家生态产品价值实现机制试点案例之二十｜聚焦“生态产业化 产业生态化”发展主线——江城打通茶产业从资源优势到富民效益全链条 — 普洱市人民政府; 2026-09-24
9. 【协会标准】《江城高密度茶园改造技术规程》团体标准发布实施 — 云南省茶叶流通协会; 2026-09-29
10. 公告｜江城县2026年帕卡茶品鉴大赛报名启动！ — «醉美国庆»
11. “电商+扶贫”走出致富路 — 云南省人民政府门户网站, 来源：云南日报; 2019-07-11
12. 老茶味道 把时光煨煮成一罐金色的汤 — 云南网 (普洱频道), 2022-02-17
13. 七旬老人手工制作帕卡茶过程全解 — 中国网中国视窗 / 中国网龙城视窗
14. T/YNTCA 038-2025 江城帕卡茶 标准 — 分析测试百科网 (antpedia.com)
15. 帝一汤—老帕卡 — 网易号 «老化说茶之老班章», 2023-01-06

Úplný zoznam — na stránke Zdroje